今日は新年初のタコパー
やはりたこ焼は我が家が1番です
さて、タコパーのお供はこちら
喜多屋さんの喜多屋プレミアム
兄からのお土産で、兄の彼女が選んでくれました
九州だし辛口かなぁとイメージしながら、早速いただきます
【初日】
まずは香り。香りはあまり感じません
口に含むとフワっとした綺麗な甘味から辛味苦味がジワーっと混ざりあって感じます
呑み口はとても綺麗でトローっとした感じでとても呑みやすいです
少しフルーティーさもあり、全体的には優しい中口。料理にも合ってとても美味しいお酒でした
【2日目】
ジワジワっと甘味からジワジワっと苦味に変わるグラデーションから口内に広がる優しい辛味の余韻が今日も美味しいです
今回はキンキンに冷えてシャープさがあります
【ぬる燗】
せっかくなので今回は燗酒も
口に含むと甘味が増して、フワッと鼻に抜ける香りも良きです
余韻は冷やの方が長くて私的には好みです
いただきものでしたが、とても美味しくて、こういう出会いがあるので日本酒の旅はやめれませんね