さけのわ

飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

flos_lingua_est
飲み会でも最初から日本酒を飲みたい。みんながビールだとしても。インスタあります。 2022年上半期感動酒13選 信州亀齢 純米 天領盃 しぼりたて 大那 にごり 廣戸川 にごり 仙禽 ゆきだるま 紫の英君 あべ 純米 尾瀬の雪どけ ももいろにごり モダン仙禽無垢 生 花陽浴 八反錦 おり 雫採 天覧山 純吟 直汲 昇龍蓬莱 きもと純吟 黒澤 うすにごり
登録日
チェックイン
220
お気に入り銘柄
12一覧表示
殿堂入り銘柄
チェックインの多い銘柄
仙禽
14(9.79%)
あべ
12(8.39%)
信州亀齢
11(7.69%)
9(6.29%)
山城屋
8(5.59%)
お酒マップ達成度: 33 / 47

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。

福島県
23(10.45%)
栃木県
23(10.45%)
新潟県
23(10.45%)
長野県
22(10%)
群馬県
18(8.18%)
チェックインの多いお店
尾崎商店 中央店
55(34.16%)
こぐれ酒店
26(16.15%)
Koyama Shoten (小山商店)
16(9.94%)
細野商店
15(9.32%)
地酒のマツザキ 川越新宿店
11(6.83%)

チェックイン

五十嵐
  • 五十嵐
  • 五十嵐
Dec 19, 2022 11:14 PM
122
  • flos_lingua_est  五十嵐の山廃って飲んでみたかったんですよね〜!どんな感じなのか。もともと力強めの酒質の五十嵐と、山廃のワイルドさが掛け合わさってとんでもないお酒になるのではないか…そんな怖いもの見たさともつかない不思議なワクワク感と共にいただこうと思います。しかも細野商店限定版のおりがらみ! 僅か〜に微発砲しています。ゆえに元気な口当たりに感じます。 酸がしっかり効いているからか甘さは意外と控えめ。甘さは抑えていながら旨味はもちろんしっかり。また、17度という高めのアルコール由来なのか辛味があって酒を飲んでいる感を演出しており、だからなのか濃いイメージのお酒になっているのは五十嵐らしいですね。苦味はあまり無いのでここは逆に五十嵐っぽくないかも。 全体的には五十嵐然とした味わいとなっていますが、五十嵐らしさと山廃らしさが掛け合わさってすっごく濃いです笑 1週間くらいで少しマイルドになるくらいの強い酒質です笑 食中酒ながら単体でも味わえるポテンシャルを発揮。落ち着いた雰囲気はあまり無く楽しいお酒です! それにしても純米・無濾過生原・おりがらみ・山廃・直汲って要素全部載せなの笑います笑
  • あーる酒flos_lingua_estさん、こんばんは🌙 五十嵐の山廃、とても興味があります👀 酒屋さんで「旨味がのってますよ」という五十嵐の純米吟醸グリーンラベルを購入したので飲むのが楽しみです😆
  • flos_lingua_est あーる酒 さん 五十嵐の純米吟醸グリーンラベル美味しいんですよね〜! 旨味がスゴい強くて苦味がまたいいんですよね! もし山廃のチャンスがあれば是非😊✨
黒澤
  • 黒澤
  • 黒澤
Nov 25, 2022 1:37 AM
126
  • flos_lingua_est  私のお気に入りになりつつある黒澤酒造です。全量(??)生酛造りのため、力強い酒質ながら柔らかさも兼ね備えていてハズレが少ない印象です。こちらは川越角屋酒店のPBです。夏の終わり頃に行ったんですけど最後の一本だったんですよ!買えてよかったー! 一言で言うなら「低アルブーム、何するものぞ」 黒澤で純米吟醸以上の精米歩合は初めてです。香ってみると、優しい吟醸香が私としてはとても丁度良いです。香りを出すにしてもこれくらいが最も品があって好きです。 元気で力強さがあります。17度のアルコール度数とも相まって黒澤らしい力強いお酒です。さらに槽場詰らしいフレッシュさが元気な口当たりになっています。ピリッとした舌触りが美味しいです。 このお酒はただパワフルなだけでは済まないからすごい。甘旨のお酒なのですが、甘さは旨味をアシストする形で渾然一体となっているので甘すぎず食中酒としてイケます。 特徴的なのに全体的にまろやかでバランスが良いのが素晴らしいですね! 低アルブームに逆らうかのようなパワフルさが激烈にうまい黒澤、これからも要チェックです!
山城屋
  • 山城屋
  • 山城屋
  • 山城屋
Nov 22, 2022 9:53 PM
143
  • flos_lingua_est  香りが強いわけではありませんが、どこかに直汲みのフレッシュさを思わせる香りがします。含むとさらにそう感じられるのではないでしょうか。 香りのあとは旨味が少し膨らんでからそこからフッとキレて後に残るのは少しの苦味だけ…なんともドラマティックな…ともすれば無常観を味合わせてくれるかのような展開に感動すら覚えます。 相変わらず甘味はかなり少なめですが、香りによって異様に飲みやすい口当たりになっています。 山城屋からすればポップさのあるお酒かと思います。ただそこはやはり山城屋。本来は甘味のない綺麗なキレッキレのお酒なんです。元気な香りのする綺麗なお酒、華やかな淡麗酒というかなり趣深い商品になっています。 何も考えずにサッと飲んでも美味しい、多くの方に飲んでもらいたいお酒です。それでいて飲めば飲むほど興をそそられる、そんなお酒になっています。 私は大いに支持させていただきます!
鳳凰美田
  • 鳳凰美田
  • 鳳凰美田
Nov 18, 2022 12:31 AM
124
  • flos_lingua_est  鳳凰美田というととても香り高い、正直なところ、私のあまり得意でないお酒が多い印象です。ところがこちらは吟醸香が強いながらもある程度抑えられていて品のある感じです。あまり気になりません。 味わいとしても甘さはほどほどに旨味を強めに出していて味わい深い火入れ酒となっています。そのため食事との相性は抜群で、しみじみ旨いなぁとついつい次々に飲んでしまうような、そんなお酒になっています。 開けたてはちょっと濃い感じもしたので軽く氷を一つ浮かべると温度変化とも相まって一気に飲みやすくなりました。1週間もするとあまり気にならなくなってきます。 派手さはありませんがとても気に入りました!居酒屋さんで見かけたらたぶん注文すると思います! 開栓後要冷蔵を無視して常温保存…日が経つにつれて旨味よりもどんどんキレが増してきた気がします。普通は逆な気もしますので私の体調等の問題かもしれませんが。 一緒に飲んでいるお酒によっては吟醸香が際立ってしまうので、気になる方は飲み比べる際に少し華やかなお酒と飲むといいかもしれませんね。
  • T.KISOflos_lingua_estさん、こんにちは😄 これ、酒屋のオヤジが絶賛してたんですが、一升瓶しかなく要冷蔵と書かれていたので諦めてました😅でも、常温保存いけるんですね❣️買ってみます🤣
  • flos_lingua_est T.KISOさん、こんにちは☀️ 常温で一年寝かせて、開栓してからも常温保存で2ヶ月近くかけてゆっくり飲みましたが美味しくいただけました! ただ、もしお口に合わなかったら本当にごめんなさい🙏
信州亀齢
  • 信州亀齢
  • 信州亀齢
Nov 14, 2022 1:48 AM
130
  • flos_lingua_est  大好きな信州亀齢の中でも特に好きな純米酒です。 純吟以上だと香りが強いものもあって好みの範囲から外れてくる(それでも美味しいですが)こともありますが、こちらは香りも強くないので飲みやすくて美味しいんですよね。 これ飲みたさに夏に蔵まで行って買ってきましたが、一年振りの火入れの純米はどうでしょうか? 上立ち香はあまりありません。香りよりもむしろアルコールの方を感じるくらい。含むとりんごに近い香りがありますがコレがまぁ上品。 口当たりも柔らかくてお口に優しい。甘旨酸のバランスが良くて甘すぎない。米の旨味をたっぷり味わえる逸品です。 苦味はありますけどあまり感じないです。冷酒で飲む時は特に苦味を感じづらいので、日本酒初心者へもちろん、誰もが飲みやすいのかもしれませんね。 生酒はもう少し元気のある感じなので私は火入れの方がおいしく感じるのですが皆さんはどうですか?
五十嵐
  • 五十嵐
  • 五十嵐
Nov 10, 2022 1:21 AM
133
  • flos_lingua_est 投稿忘れ③   濃くて力強い!これが私の好きな五十嵐酒造らしさですよ〜! 五十嵐は季節ものばかり飲んでいて、定番商品は抹茶色というか深緑のラベルの純米吟醸を飲んだだけなのでフルーティー気味なクラシックなお酒のイメージでした。これは余分なフルーティーさがあまりなく、地元銘柄の天覧山に近い味わいですね。 酸でバランスを取りながら、甘味はそこそこに旨味がドーン、最後に苦味がグーンとくる感じ。慣れるととてつもなくクセになるこの味。定期的に飲むと良さがどんどん見えてくるタイプのお酒ですね。数年に1回飲むとか、旅行で1回だけ飲むくらいだと重たく感じて意外と良さが見えてこないかも?! アルコールも含めて旨味と苦味が濃いのでとにかく力強い酒質。これはガッツリお肉を使った料理や、焦がし玉ねぎとかの苦味を活かした料理なんかと飲むとより美味しいですね! ちなみにこれまで特約店でしか買えなかった五十嵐ですが、この純米と、もう一つの特約店限定品だった風翠も1種類だけ夏は蔵に置いてありました。冬ならまだしも、晩夏にもなると酒屋さんにも置いてないので直売所で買えるのはありがたい限りです。
あべ
  • あべ
  • あべ
Nov 7, 2022 1:00 AM
142
  • flos_lingua_est  投稿し忘れ② スターシリーズばかり飲んできた私が定番純米の虜になり、そしてあべシリーズの季節商品を好むようになってはじめて飲む夏酒。タイトルも無骨に『夏酒』。さあ一体どのようなお味なのでしょうか。 含むと真っ先に浮かぶのは酸味。飲み口の軽やかさを酸味が演出してくれます。冷酒ではライトな口当たりから、温度が常温に近づくにつれてどんどん爽やかめなミディアムボディに寄っていきます。甘さは最初の方で少しあるくらいで、途中からはひたすら旨味と少しの苦味に切り替わっていきます。 けっこう冷えている状態だとよくある夏酒ですが、5分もすればあべらしく軽やかさの中にたっぷりと旨味の詰まった食中酒の顔を見せてくれます。もちろん単体でも十分に楽しめてしまうポテンシャルを持っています。 大好きな定番純米でなくともやっぱり美味しい。私はあべが好きなんだと改めて思わせてくれました。 正直、特に言うべきことが見当たらないくらいに好みなので逆に文字数が少なくなってしまいます!言いたいことがありすぎて言葉では言い表せられないパターンです…次は定番純吟だ〜!
赤武
  • 赤武
  • 赤武
Nov 2, 2022 2:30 AM
150
  • flos_lingua_est 投稿し忘れ①  リンゴのような香り。去年はこの香りが日ごとに落ち着いてきたわけですが、今年はそれがどう変わっていくのか楽しみです。 スッキリ→芳醇の美味しいお酒です。含んだ直後と飲み落とす時で印象が多少異なります。酸味が爽やかで甘旨味とのバランスが素晴らしい。そこから旨味が膨らんできてけっこうな飲みごたえ。 一緒に飲んでいたのが17度の天覧山だったので力強さでは敵いませんが、15度にしては力強い旨味のお酒ですよねコレ。優しい感触の苦味が複雑味としてしむかりあるためでしょうか。 今年は昨年とは違い、香りがあまり変わらない模様です。日が経っても変わらないのは個体差なのか、偶然の産物か、はたまた狙って作った作品なのか…いずれにせよコレは素晴らしいことですね。 本来なら苦手な香りですが、この旨味と相まって美味しさの一部となっている気がします。個人的には香りをあまり強く感じないストレートタイプのグラスで飲むとより美味しくいただけるかなと思いました。 赤武はどうしても季節ものばかりいただいてしまうので、次こそは定番商品に手を出せたらなと思います。
天覧山
  • 天覧山
  • 天覧山
Oct 21, 2022 2:43 AM
129
  • flos_lingua_est  天覧山は私の地元・埼玉県飯能市の地酒ですが、特約店限定銘柄の五十嵐が有名でして、一般流通の天覧山はほぼ地元のみの展開となっています。基本的ラインナップはクラシックな味わいですがきっと好きな人にはたまらないはず…! 心地よいマスカットのような香り。立ち香も含み香も変わらず上品です。 結論から申し上げますと、見た目や印象に反して(失礼)甘味旨味酸味苦味のバランスが良いとても美味しいお酒でした。 力強さがあり、苦味も相まって日本酒感は若干ながら強い。しかし含んだ時から酸が爽やかさを作ってくれるので飲みやすく仕上がっていると思います。 この力強さはアルコール17度からだけでなく、旨味の力強さからも由来していると思います。 常温に近いとちょっとキツく感じなくもないので、少しずつ冷酒で飲むのが私のオススメです! 蔵元以外ではおそらく買えない商品ではありますが、蔵元限定に恥じない名作です。 個人的な好みの味でして、正直、地元のひいき目なしに感動しました!
  • あーる酒flos_lingua_estさん、はじめまして😊 レビューを拝見して、このお酒を飲んでみたいと思い、五十嵐酒造へ行ってきました すばらしい味わいに感動しました!!私も名作だと思います🙋
  • flos_lingua_est あーる酒さん、こんばんは! はじめまして〜😊 味を言葉にして良さが伝わるのはとても嬉しいです。それに美味しいお酒を共有できてさらに嬉しいです! そしてあーる酒さんの行動力、素敵です✨
風の森
  • 風の森
  • 風の森
  • 風の森
Oct 13, 2022 11:39 PM
144
  • flos_lingua_est  久しぶりの風の森です。さけのわのオススメにずっと出てるけど前に買って飲んだことはあるのよ〜。数年前ですけど。 「80%精米+7号酵母使用=807」ということらしいですね。 このお酒は嫌いな人いるのかな?柔らかいわけではないんですけど、シンプルに味が美味しいし軽やかさがある。 含んだ時から酸がずーっと爽やかに味わえるので軽やかに飲めるんでしょうね。甘味についてはそれなりにあるはずが、酸によってうまく抑えられています。苦味は最後の方で控えめにちょびっと。 温度が上がると酸が少し引っ込んで、甘味と苦味が強めに感じられるようにはなりますがそれでもやはり爽やかです。 全体的に旨味と辛味と香りが心地よいお酒です。この香りと旨味が万人受けするでしょうし、辛味が酒好きにもウケるようになっているのでしょう。 何年も前からすでに大人気銘柄だった風の森ですが、周りがレベルアップしているなかで風の森もバランスがより良くなりレベルアップしていました。 何がどうとかではなくて飲んで只々美味い、そういうお酒になってきているように感じました。
  • こぞうflos_lingua_estさん こんばんは いやぁ〜レポ読ませてもらって引き込まれました!風の森の旨さが伝わります 風の森は見かけたことも無いのでいつかは味わってみたいです♪
  • flos_lingua_est こぞう さん こんにちは♪ ずっと文章がスランプだったのでそう言っていただき光栄です!✨ 風の森全般、フルーツ感と微発砲感があって美味しいので見かけられた際はぜひ☺️
玉川
  • 玉川
  • 玉川
Oct 10, 2022 2:14 AM
141
  • flos_lingua_est  去年飲めなかったこちらのお酒。一昨年は2回買ったくらいお気に入りのお酒でした。今年は販売された瞬間にもううちの冷蔵庫に入ってたくらいのスピードで買っていました。 お上品な無濾過生原酒が増えている昨今にあって、17〜18度のアルコールともあいまって濃い味わい。旨くて甘くて酸も強い! "そういう意味では"、ある層にとっては大変ポップで美味しいお酒だと思います! ただ、あまりに濃いから他のお酒と一緒に飲むのはやめましょう。味を感じづらくなってしまうため、せめてこのお酒は最後に飲むほうがいいですね。 氷を1つ浮かべてもイイですよ〜! 含んだ瞬間から酸が押し寄せてきます。また、甘味も最初からグワっとやってきます。 甘いけど、アルコール由来なのか辛味みたいなものがあって食事ともイケるのがすごい!そして終始ずーっと旨い。 渾然一体とラベルにある通り、順番に色々な味がやってくるというよりは、色々な味が一つの味にミックスされたような味わいです。 ラストに訪れる苦味が若干残りつつも基本的にはあっという間に消えていくのもメチャクチャ特徴的で面白いです。
  • ひるぺこflos_lingua_estさん、こんばんは。玉川の祝米のレビュー読んで、玉川愛が伝わってきました^ ^個人的にまだ玉川デビューできてないことを後悔。早よせなあかんなー
  • flos_lingua_est ひるぺこ さん こんにちは! 玉川は多少飲んできたんですがこの祝米が一番美味しく思います(^^) 強く逞しいお酒が多い印象です。飲まれたらぜひレビューされてくださいね♪
仙禽
  • 仙禽
  • 仙禽
Sep 28, 2022 1:00 AM
135
  • flos_lingua_est  クラシック仙禽の雄町がとにかく大好きなのですが、亀ノ尾にもチャレンジしてみます。 中口ながら、モダン仙禽とは違い甘味や旨味などの個性が存分に出ているお酒です。冷酒はもちろん美味しいですが、冷たいにしてもキンキンではない方が個性が立って明らかに美味しいです! 含むと果実をかじった時のようなジュワッとしたイメージが広がり、もうこれだけでめちゃくちゃ美味しい!甘味と旨味と酸味と苦味が絶妙なバランスで成り立っています。 旨味が強いけどコッテリしていない。甘さがあるけど食事とも合う。それもこれも酸味とのバランスが抜群だからでしょう。苦味は渋味にも似た雰囲気で、主張せずにアクセントとして美味しい。 こう書くと元気な酒質かと思われるでしょうが、実は落ち着きがあって上品です。なんとなく洋食と合わせたくなるポップさと落ち着きの良さ。酸味のあるソースを使った…オムライスなんかも合いそうですね〜! このクラシック仙禽のシリーズか、あべの定番純米、信州亀齢の純米ひとごこちが私のベスト3です。本当に美味しいなぁ〜!
赤武
  • 赤武
  • 赤武
  • 赤武
  • 赤武
Sep 26, 2022 1:49 AM
140
  • flos_lingua_est  グリーンかイエローの混じったグレーです。 香りからしてモダンな甘酸っぱい系のお酒。 含んでみると、キュンとくるような酸味と甘味が美味しい…香りから想像した通りやっぱり甘酸っぱいお酒です。 ライチのような瑞々しい舌触り。マスカットのような香り。洋梨のようなと含み香。個人的にあまり食べない種類ばかりですがとにかくフルーツを感じます。 旨味はほどほど、と言ったところでしょうか。だから洋梨っぽいのかも。似たようなタイプのお酒と比べて苦味は感じづらいのでより綺麗で軽やか、且つ上品な雰囲気。 シチュエーションとしては食前酒にもよし、前菜のような軽いものと合わせるもよし。なんだったら食後に飲むのもよしで、重い食べ物でなければ晩酌にも向いているかもしれません。 裏ラベルの「カジュアルにお楽しみください」ということで改めてcasualを調べると "明確な意図のない、思いつきの、何気ない、無頓着な、気まぐれな、くだけた、普段着の、略式の"等々。 その通りに何気なく、くだけた感じで普段の雰囲気でサラッと飲めるお酒。品はあるけどあまり肩肘張らずに気軽に飲んでいいお酒ですね。
  • flos_lingua_est飲んでからずっと投稿してなかったお酒でした💦 ようやく投稿できた…!
松みどり
  • 松みどり
  • 松みどり
Sep 17, 2022 11:29 PM
138
  • flos_lingua_est  久しぶりの松みどりは去年も飲んだ夏純大。 いつものことながら控えめな吟醸香であればけっこう好きな私でございます。こちらは私の期待通りに品のある香り方をしています。 なつのひじり(聖)、陸奥八仙ワイン酵母とライトめな酒質のお酒が続いていましたので旨味の強めなミディアム酒質のお酒が美味しく感じます。飲みやすいのに飲みごたえある〜!! そういう私の個人的な状況とは無関係に、このお酒はいきなり苦味を感じます。苦味が苦手な方でもこれを機に苦味が大丈夫になるかもしれないくらい素敵なアクセントになっています(本当か?)! 食中酒でありながら、甘旨酸苦がワーっといっぺんにやってくるため、単体でも飲めるお酒としてとても楽しいです。 酸は強くないものの全体のバランスを整えてくれていいですよ! 夏酒らしくサッパリしていますが物足りないことが無いところがとにかくすごい!だから暑い日でもいいですし、雨で暑さが落ち着いている日でも満足できる万能戦士です! 個人的には開けたてはこの夏で一番美味しいお酒でした!
陸奥八仙
  • 陸奥八仙
  • 陸奥八仙
Sep 10, 2022 10:49 PM
134
  • flos_lingua_est  さあ、尾崎商店での記念すべき50チェックイン目はあまり得意でなかった陸奥八仙をお薦めしてもらいました! 前回飲んだ赤ラベルが以前飲んだものよりも飲みやすくかなり美味しくなっていたので苦手イメージを払拭すべく更なるトライ!笑 色は淡めのイエローシルバー。もっと色が付いていないと思っていましたが程よく味がノってそうな気がしますね。 アルコールの度数がそう思わせるのか、酵母のせいかどこか白ワインのような香り。冷たいとキリッとスマートな甘酸っぱいお酒。温度が上がってくると意外にも甘味・旨味がしっかりしているため、ワイン感よりも日本酒感があります。でもどこかでワインのように感じさせるのは全体のバランスを支えている酸なのか香りなのか… 口当たりが円やかなのでけっこうスイスイいってしまいます。引っかかりの少なさはさすが八仙、実力あるなと思わせてくれますね。 去年、あっという間に完売してしまったというこちら。ワイン酵母を用い、酸がしっかりしていながら米の甘味と旨味を堪能できる円やかなお酒。いい意味で13%に感じさせないのもこのお酒を特別たらしめていると思います。
聖
  • 聖
  • 聖
Sep 8, 2022 1:06 AM
134
  • flos_lingua_est  聖はいつ飲んでもどれを飲んでも美味しいのがなによりの特徴です。個人的に聖はさけのわをやる前から色んな種類を飲んできたのですが、実は夏酒はこれが初めてです! グリーンが入ったイエローシルバーの色みに泡がちらほら。 上立ち香としては品の良い吟醸香。含んでもそれは変わらず、吟醸香が苦手な方でも十分に飲めるくらい程よいです。 泡によりシュワ…とはいいませんがどこかピリピリとしていて爽やかな口当たり。りんごやメロンに近い甘味があり実に聖らしいです。 甘さはけっこうしっかりめにあるため、爽やかながらボリュームはそこそこあるように感じます。終盤からアフターにかけて甘い瓜を食べた時のような感覚に突如襲われます。スッとしたといいますか、急にボリューム感が落ち着きます。 酸が中盤まで感じられるのですが、終盤からアフターにかけて甘味を相殺するかのように酸味は消えていきます。(甘味だけ残る時間があるので瓜っぽく感じるのかもしれません) 苦味はあまり強くないのも爽やかさを後押ししてくれるようです。 夏を感じられる優等生な聖で美味しいですね!
五十嵐
  • 五十嵐
  • 五十嵐
Sep 2, 2022 11:41 PM
128
  • flos_lingua_est  前に飲んだ五十嵐の雄町は秋に出る火入れの秋酒で、けっこう重厚な旨味のお酒だったのを覚えています。さけのわでの皆さんのレビューを見るに、生はパイナップルを感じるフルーティな感じとのこと。 直汲みらしいシュワっとした元気な口当たり。五十嵐らしい品のある吟醸香。吟醸香はこれくらいを限度にしてもらうと食中酒好き酒飲みとしては嬉しいです。 わっ!本当にパイナップルだ!すごー!ここまで明確にパイナップルの風味がするのは珍しいですね!花陽浴もそうですが、埼玉県はパイナップル系が得意ですね〜! 含んだ時からバランスの取れた甘旨酸を感じます。酸が常に甘さの表情を変えてくれると言いますか強弱をつけてくれているので、常に味が変化しているような気にさせてくれます。飽きずに飲めるのはそのためでしょう。 余裕で単体でもイケる食中酒ですね。同じ埼玉の花陽浴よりも重厚な感じがしますね。同蔵の天覧山の純吟の直汲ともまた趣が違って美味しい。 五十嵐もついにこのレベルまで来たかという感じです。美味すぎて幸せです。オススメですよ〜!
仙禽
  • 仙禽
  • 仙禽
Sep 1, 2022 2:11 AM
152
  • flos_lingua_est  毎年飲んでいるこの「仙禽 初槽 なかどり」。私を日本酒沼にハマらせたお酒のうちの一つが仙禽ですが、こちらは仙禽の良いところがよく出ているお酒なので、私は本当にこのお酒が好きです。年末年始に出るお酒ではありますが、ついついいつも数ヶ月寝かせてしまうんですよね。むしろ味がノってすごく好みの味わいになるから私としては得した感じなんですけどね。笑 香りは強くないです。含むとフルーティーさが…カプっぽさとイソっぽさの中間といいますかこれは美味しい!初日もあったんでしょうけど、2日目は吟醸香に少しだけりんごっぽさも感じられるようになりました。また、キンキンに冷やすとマスカットみたいです。 アルコールっぽさはあまりないですね。モダンでライトなイソ系といったところ…素晴らしい! 冷たい状態だと酸味が意外とキレていて意外とドライにも感じられます。旨キレのお酒といった感じで、常温に近づいた時とはまた違った良さが出ていてすごく良いですね! ジューシーで旨くて甘酸っぱいお酒としてあまりにもバランスがいい。次の冬も購入確定でーす!
英君
  • 英君
  • 英君
  • 英君
Aug 28, 2022 1:25 AM
123
  • flos_lingua_est  知らぬ間にこっそり200チェックを通過していた模様です🤭笑 これで飲むのが3年目となる夏の白菊。これまでは甘酸っぱくて、パッケージデザイン通り、まさに英キュンといった具合でしたが今年はどうでしょう。 香りは…あれ?全然しない!キツさもなければ甘さも感じない、純米吟醸の吟醸香もない!去年までの夏の白菊は上立ち香を気にしてなかったので比較はできませんが、とにかく香りが無くて面白いですね。 含むと…文字通り本当に水のようです。そこから柑橘を思わせる酸味が出てきて、甘旨味が少し膨らみキレていきます。温度が常温に近づくにつれてラストの苦味、そして甘味が最初から感じられるようになりますが、これもベタついた感じはせずすぐに消えていきます。 13度の低アルコールだからかアルコールっぽさを感じませんし苦味もさして感じません。そのために、全体的に引っかかりが少なく水のようにサラッと流れていくのかもしれません。 甘酸っぱい感じはするけど今年は例年よりも品があってとにかくサラッとしています。何に似ているかと思ったら仙禽かぶとむしですね!特に2日目がそっくり!
  • tomoさんflos_lingua_estさん、こんにちは。 英君は取り扱い店しってるんですが、最近いけてません。これは夏に良さそうなお酒デスね😁 しれっと200チェックイン超え。おめでとうございます🎉🎉
  • flos_lingua_est tomoさん、こんにちは😊 英君は2種類しか飲んでないですけどどちらも大当たりなのでtomoさんもぜひ! 最近はゆっくり更新ですが漸く200突破して嬉しいです!ありがとうございます✨☺️
松の寿
  • 松の寿
  • 松の寿
Aug 21, 2022 11:14 PM
129
  • flos_lingua_est  栃木のお酒って美味しいもの多いですよね。仙禽、鳳凰美田、大那、若駒、姿…松の寿はプレゼントしたことはあっても飲んだことはないので楽しみでした! 淡く黄色がかった色をしています。 立ち香はアルコールを含んだほんのり吟醸香です。含むと同様にアルコール感とともに優しく吟醸香がします。 広がる旨味をけっこうしっかり目に感じます。酸味もしっかりしており、だから甘味をあまり感じないのでしょうか。バランスの良い食中酒として丁度いい酸味です。 地味っちゃあ地味です。万人が「松の寿最高だぜー」ってなるようなお酒ではないんですけど、日本酒好きが飲めば「お、良いお酒じゃん♪」とか、しみじみ「あぁうまいな」と言ってもらえるようなバランスの良いお酒だと思います。 尖ったものがあるわけではないんですけどね、旨味がありつつモダンさもあってシュッとしたイメージのお酒ですので、また飲みたくなりました。店長さんも言っていた通りでした。 これも店長さんの言っていた通りですが、昇龍蓬莱のきもと純吟に似ているけどもっとスマートな感じですね。個人的にはどこか〜があべの純米にちょっと似てる気もしなくもないです。
  • ジェイ&ノビィflos_lingua_estさん、こんばんは😃 栃木酒愛🥰ありがとうございます♪ ホント美味しいお酒多いですよね😊 って、201チェックインじゃないですか😳 200チェックイン㊗️㊗️
  • flos_lingua_est ジェイ&ノビィさん、こんばんは🌙 栃木酒めっちゃ好きですよー!これからも栃木酒を追って行きますよー!😋 あっ!気づいていませんでしたが本当だ!笑 お祝いありがとうございます😊✨