さけのわ

飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

flos_lingua_est
飲み会では本当は最初から日本酒を飲みたい。たとえみんながビールだとしても。 2021年上半期感動酒7選 1.篠峯 純米 遊々無濾過生原酒 2.酒屋八兵衛 吟生にごり 3.日高見 希望の光 明けない夜はない 4.ちえびじん 八反錦 おりがらみ 5.赤武 夏霞 6.信州亀齢 兵庫県加西市産山田錦 純米吟醸 7.都美人 山廃特別純米 紺ラベル 相変わらず偏ってる?!
登録日
チェックイン
77
お気に入り銘柄
9一覧表示
チェックインの多い銘柄
仙禽
5(12.5%)
山城屋
4(10%)
光栄菊
4(10%)
4(10%)
信州亀齢
3(7.5%)
お酒マップ達成度: 29 / 47

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。

栃木県
9(11.69%)
群馬県
9(11.69%)
新潟県
8(10.39%)
長野県
6(7.79%)
福島県
5(6.49%)
チェックインの多いお店
こぐれ酒店
15(30.61%)
尾崎商店 中央店
13(26.53%)
Koyama Shoten (小山商店)
10(20.41%)
Kodama (地酒屋こだま)
7(14.29%)
地酒のマツザキ 川越新宿店
2(4.08%)

チェックイン

弥右衛門
  • 弥右衛門
  • 弥右衛門
  • 弥右衛門
Jul 24, 2021 12:27 AM
75
  • flos_lingua_est  岩手の酉与(酔)右衛門(よえもん)ではなく、福島の弥右衛門(やうえもん)です。こちらはそれの旧字体、彌右衛門です。 柑橘とリンゴのフレッシュで若々しい含み香がとても目立ちます。それからジューシーさと酸味と苦味によるグレープフルーツ感、旨味、甘味といった要素がそれぞれ適度に感じられ、それによってとても複雑な味わいに思われます。 そんなに甘くはないんですが、日本酒度+4には思えないキャッチーさ。それはこの複雑さが故なのでしょう。 ちなみに似たお酒だと白露垂珠のサンライズレッドが似た風味のお酒でした。 4日目になると味が整ってきて、米の旨みがとても心地よくなってきます。メロンぽいといいますか…うーん本当にうまい!最初っから好みに飲むためにはもう少し熟成させてから飲んでもいいかものなぁ。
仙禽
  • 仙禽
  • 仙禽
Jul 22, 2021 11:01 PM
119
  • flos_lingua_est  私の最も好きなお酒の一つ、クラシック仙禽の雄町です。困ったらこれを買えば良いとすら思っていますし、仮にもうこれ以外のお酒を飲むことは許されませんと言われても「まあいいか」と思える、そんなお酒です。 マスカットのような穏やかな香りに、「水がいいんだろうなぁ」と思わせる口当たりの優しさ。甘酸っぱくて、でもしっとりとして上品なんですよねぇ。甘酸っぱいお酒って白麹を使ったものだったり探そうと思えばそこそこあるんですけど、ここまで上品にまとまっているお酒となると数が減る気がします。 3口目くらいからメロンやバナナを思わせる甘味と旨味の控えめなフルーティーさを感じられます。 モダン仙禽よりも香り抑えめで旨味がしっかりして飲みごたえのある分こちらの方が私好みです。 香りプンプンでもなければ甘さやフルーティーさが目立つわけでもない。だけど柔らかさと複雑さが美味しい、バランス感覚に優れた逸品です。
  • ぴーたままあいいか。って最大の賛辞ながら肩肘張らない酒飲みのナイスコメント(笑)笑いました🤣
  • にのみやこれは素晴らしいレビューですね。正にその通りです。
  • flos_lingua_est ぴーたま さん、こんにちは! ありがとうございます!しみじみと美味しく思えたのでコメントも肩肘張らないものになったのかもしれません笑笑
  • flos_lingua_est にのみや さん、こんにちは! 200以上も投稿されている方にそう仰っていただいて光栄です!またお気に召した投稿が出てきたらコメントしてやってください😊
  • にのみや flos_lingua_estさんこんにちは 普段仙禽について感じてた事を言葉にしてたので、感心してしまったのです(笑) flos_lingua_estさんのようなセンスが羨ましいです。
三千櫻
  • 三千櫻
  • 三千櫻
  • 三千櫻
  • 三千櫻
Jul 19, 2021 1:00 AM
121
  • flos_lingua_est  三千櫻の北海道へ移ってからの大躍進は凄まじいですね!NHKの威力半端ない…!いつどれを飲もうかと思っていましたが濁り酒好きなので思い切って購入しました。 瓶のシールには微発泡と書いてあるもののそれなりに発泡感強いですよ。開栓したらシュワシュワがブワーっと立ち上がってきてすぐにまた栓を締めて…2分くらいかけて開栓しましたがこういった元気なお酒は久しぶりなので嬉しくなってしまいました! 【DO NOT CARNIVAL】ってそんな英語ないだろと笑ってしまいました。和製英語ですかね。 柑橘系の爽やか〜な立ち香。含むとこれまた柑橘系の酸と発泡感、そして苦味によってグレープフルーツ×スカッシュという第一印象を与えてくれます。 甘さ控えめのドライな口当たりになっています。滓を混ぜると重厚感が増します。3日目には甘さが少し前に出ててきますが、(たぶん)メロン系の好きな甘さです。 飲みごたえは維持しつつ夏らしく爽やかにサッパリと飲めてしまうので、洋食だったり揚げ物だったり中華だったり、油を使ったものや濃い味の料理との相性がとても良いです。
  • kino.flos_lingua_estさん、こんばんは! 自分も買いました! 春の愛山にごりがとても甘かったので、夏のドライな感じがどの様になってるのか楽しみです✨
  • flos_lingua_est kino.さん、こんにちは! 春の愛山は買えなかったのですが甘かったんですね!季節ごとに味わいを変えているのは許笑深いですよね〜 kino.さんの 夏のにごりレビュー楽しみにしております!
本金
  • 本金
  • 本金
Jul 14, 2021 11:30 PM
124
  • flos_lingua_est  前からずーっと気にはなっていたのですが、サケラボちゃんねる内での「本金は他に換えがきかないお酒」という発言で買おうと決心。 こだまさんでは雄町かこちらの「諏訪」が分かりやすくて、本金らしい入門として勧めてもらいました。 香りはとても穏やかですが雑味のない綺麗な口当たり…というとアッサリしすぎていて味気ないイメージかと思われるでしょう。 しかしこちらの「諏訪」は雑味がないのに飲みごたえバッチリです。なにより米の旨味がすごい!旨味の質に特徴がある。米の味を引き出しに引き出した感じ。 意外にもスッキリ飲めるのは酸味のおかげですね。特に冷酒の時には柑橘系の酸が引き締めてくれて"キレ"につながっていきます。 華やかさなどに特徴があるお酒は数あれど、ここまで米の旨味に振り切ったお酒というのは今まで飲んだことがなかったので面白すぎでした!中口の名作です! 3日目からは特徴が薄れてしまうので早めに飲んでしまいましょう。
富久長
  • 富久長
  • 富久長
  • 富久長
Jul 12, 2021 1:05 AM
124
  • flos_lingua_est  2020年「今年の女性100人」に選ばれた今田美穂さんの醸すお酒。雑誌面上でも色眼鏡を抜きにした評価の高さから、いつか飲みたいとずっと思っていました。 一口目は柔らかくてまるで水のような透明感、それからキレの良さを感じました。二口目は旨味と酸味を感じられます。最後はわずかな心地よい苦味も。 軟水の柔らかさ、雑味のない綺麗な口当たりが特徴です。それでいて味の広がりのあるモダン辛口といった趣で、個人的に超好みでめちゃくちゃ美味しいです! 香りも味も強くはないので"コレ"といった武器はないように感じられますが、クセがなくて誰でも美味しく飲める懐の広さには脱帽です。ずっと…それこそ無限に飲んでいられる。 また、揚げ物のような油っこい料理にも、サッパリしたサラダに非常に合うという守備範囲の広さにも驚かされます。 野球選手で喩えると、どのポジションも高レベルで守れる西武ライオンズ・外崎修太選手みたいな。
信州亀齢
  • 信州亀齢
  • 信州亀齢
Jul 10, 2021 1:17 AM
130
  • flos_lingua_est  開けたては尖っていてけっこうキツい飲み口に感じました。そのため、デキャンタするなりグラスをグルッグル回して空気に触れさせるなりすると角が取れて飲みやすくなりました。 香りはリンゴを感じながらも基本的にはフローラルで美しい香りです。 軽快な口当たりでキレの良さが特徴という裏ラベル通りの味わいです。 2日目からは角が取れたのか口当たりまろやかになってもうめちゃうまです。笑 これ生だっけ?と思うくらい火入なのにフレッシュさがあって分かりやすく美味しい!分かりやすく美味しいというと派手派手なイメージですが、品のある感じで派手すぎないのが素晴らしい! 初めは決して好印象とは言えなかったものの、それを後から覆す2日目以降の飲みやすさでした。気がついたらどんどんグラスからなくなっていく… 冷蔵庫内に残す信州亀齢は奇跡的にあと2本ということで、いつ飲もうか今から非常に楽しみです。
大那
  • 大那
  • 大那
Jul 8, 2021 12:23 AM
129
  • flos_lingua_est  2年前に生と火入ともに飲んでいるため実はリピート商品なのですが今年もめっちゃ美味しいです。火入の方は旨味がしっかりなので秋が、生の方はフレッシュでサッパリ飲めるので夏がオススメの季節です。 香りは穏やかで、炊いたご飯のような或いは少し瓜っぽい感じも。 丁寧な造りだなと思わせてくれるなめらかな口当たり。食事とともに水のようにスッと飲めてしまう柔らかさです。常温に近づけて(口の中で温めながら等)飲むと米の旨味と酸味がグググとせり上がってくる。 基本的にはとても綺麗で優等生的なイメージながら、飲み方によって日本酒らしさも味わえる素晴らしいお酒です。食中酒との記載の通り、甘さも控えめで食事と合わないワケがないですよね。だいたいどんな食べ物とも合ってしまいます。 2日目からは酸が前面に出てくるので好みは分かれるかもしれません。もちろん私は美味しくいただきました! なお、火入の方はANA国際線ファーストクラスの機内酒に採用された経験があるお酒ですが心から納得します。
光栄菊
  • 光栄菊
  • 光栄菊
  • 光栄菊
Jul 5, 2021 4:30 AM
129
  • flos_lingua_est  初めて飲んだ光栄菊は冬に出たスノウクレッセントでした。とても美味しかったので今回見つけた時も急いで買いに行きました。それにしても夏にスノウクレッセントとは…嬉しい季節外れです! "キュートな○○"や"チャーミングな○○"という表現をされる方もいますが、今までは「そんな表現ある?」と意味不明だと思っていました。しかしコレは本当に"キュートな酸味"でした。 けっこう強めのしゅわしゅわ発泡感とキュートな柑橘系の酸ゆえに甘味はそこそこながらサッパリ飲めます。濁りから米の旨味を感じて飲みごたえバッチリです。13度の低アルコールを感じさせません。 甘味はそこそこ感じますがわずかな苦味とともにキレていくので甘ったるくない! 幅広い層にクリーンヒットするかと思われます。嫌いな人はほとんどいないでしょう。食中酒というよりは食前食後が最適かなと思います。
英君
  • 英君
  • 英君
  • 英君
  • 英君
Jul 4, 2021 12:01 AM
121
  • flos_lingua_est  裏ラベルより 『甘酸っぱい味わいは胸がキュンキュンしたあの夏の2番目の恋みたいだった』 初恋じゃなくて2番目にした恋を思い出しながら飲みたい。そんなお酒です。 13%の低アルです。ちなみに昨年は14%だったと思われます。去年飲んだ時にかなり気に入ったのを覚えています。今年も買えてよかった〜 立ち香も含み香も柑橘類の皮の香りのような淡く、でも爽やかな香り。次に酸味と苦味です。グレープフルーツのようなイメージです。 それからジューシーさと瑞々しさとほんのり甘酸っぱさも感じられます。けっこう酸が強いから甘味は控えめです。旨味もサラッと感じられる程度でキレが良いのでとても軽快にスイスイ飲めます。 そういう意味では私の2番目の恋に近くて、甘さは強すぎず酸っぱくて苦くてドライな…そんな感じです。笑 二日目は甘酸っぱさがちょうど良くなって抜群に美味しい!でもやっぱり少しドライなのでずっと飲んでいられる。たぶん来年も飲むと思います。
  • おやじぃおはようございます🐶夏らしいラベルの美味しそうな日本酒ですね😋
  • flos_lingua_est おやじぃさん、こんばんは! いいラベルですよね!田舎の夏を思わせてくれる爽やかでほのぼのした感じが好きなんですよ〜! 美味しかったですよ〜(^^) 新政の亜麻猫系統の味わいらしいです💡
鳴海
  • 鳴海
  • 鳴海
  • 鳴海
Jun 29, 2021 1:25 AM
123
  • flos_lingua_est  「スッキリ、キレがある、旨味が感じられる、お店のラインナップだと特に篠峯が好き」という条件でお店の方に選んでいただきました。 結果的に好みドンピシャで驚きでした!プロの仕事ってスゴイなぁ〜!!! 立ち香は若い青リンゴといったところで淡いですが美味しそうな香り。 含むと梨のようなジューシー感があります。また微発泡なのでラムネっぽい。夏っぽくていいなぁ。 酸味(柑橘っぽいかな?)も美味しいです。 甘味もあるんだけど、飲み終えた後にサッパリして残らないこのキレ、素晴らしいなぁ…キレイで美味しい中口の名作ですね。冬に飲んだら少し物足りない日があるかもしれませんが、夏に飲むには最高です! スイスイいくとは正にこのこと!いつもは4日〜一週間くらいかけて飲むところをあっという間に飲み切ってしまいました。
都美人
  • 都美人
  • 都美人
Jun 27, 2021 12:05 AM
122
  • flos_lingua_est  山廃を意識して飲んだことがあまりないので、山廃の特徴を感じられるお酒を探していますとお伝えして、お店の方に選んでもらいました。 山廃の特徴をガッツリ感じられて且つバランスの良いお酒ということで、オススメ数点の中からこちらをチョイス。 黄色がかっている色みと立ち香から濃醇で甘酸なお酒だと分かります。…好きな香りです。 甘いのに酸によって全くベタつかないしキレがあってサラッと飲めてしまう。更に米の旨味と苦味で味に深みを与えてくれます。含んでからの各味わいの変化が楽しく、ボリューム感も味わえます。どうしよう…すごく好きです。そういえば土田99にも共通する部分あるなぁ。 山廃が気に入ったのか都美人が気に入ったのかよく分かりませんが、山廃らしさを感じられるお酒として私にとってベストな選択だったと思います。パワフルなのに繊細さも兼ね備えた感動モノの美味しさです! 合わせる料理は淡いものから濃いもの、サッパリから油っこいものと割となんでもいけました。山廃の酸味と濃醇さが合うと思って久しぶりにナッツを買いましたがビンゴでした!
  • tkmtflos_lingua_estさん、こんにちは♪ 絶賛ですね😄 特純好きとしては見逃せないレビューでした。 見かけたら飲んでみたいです❗️
  • flos_lingua_est tkmtさん、こんばんは! 言われてみれば絶賛ですね笑笑 あくまでも私の好みの範囲ではありますがバランスに優れていてどの味も美味しかったですよ😋✨
信州亀齢
  • 信州亀齢
  • 信州亀齢
Jun 25, 2021 6:35 PM
130
  • flos_lingua_est  リンゴに似た上品な立ち香です。含むとフレッシュさ故の少しシュワっとするかのような口当たり。含むと熟したメロンのようなフルーティーな甘さが広がります。さらにそこから米の旨味も感じられてとても旨いです。個人的にこの特徴が一番意外で一番嬉しかったです! また、甘さはそれなりに強く感じられるのに食事とも合うのがすごい!サラダから、野菜の素揚げや鶏唐揚げのような揚げ物との相性もよかったです! 甘旨の一言で片付けられない上品さがあります。裏ラベルに書いてある「華やか」「エレガント」「フレッシュ」「ジューシー」の全てが嘘でない素晴らしいお酒です。 山田錦の方がよりリンゴ感が感じられ、またより綺麗な酒質でした。金紋錦の方がジューシーです。残った信州亀齢はひとごこちの火入があるのでそれを楽しみにします(^^)
  • Maa.flos_lingua_estさん、おはようございます😃 僕も以前銀婚式時にこれの火入れですが初の信州亀齢として頂きました。言われているような味わいで一気に信者になりました(^^)美味しですねー😋
  • flos_lingua_est Maa.さん、こんばんは! おお!そうでしたか!銀婚式おめでとうございます🎉✨ 素敵なお祝いの場にもふさわしい、素晴らしいお酒ですね♪ 思い出とともによみがえる味ですね!
聖
  • 聖
  • 聖
Jun 23, 2021 3:36 AM
125
  • flos_lingua_est  純米吟醸で税込1,078円という価格破壊酒!というのも、トライアルの名前の通り試験醸造的に醸したお酒だからとのこと。また、それ故に毎回味が少し異なっているのでは?とのこと。 温かみのある色合いの市松模様のラベルがオシャレで綺麗ですね。 立ち香はリンゴのようです。香りから甘旨な味わいを想起させます。含んでみると若干のぴちぴち、まさに甘旨!聖らしい甘旨!そして濃い!聖EVOKEと比較しても遜色ないくらい本当に美味しいですし、甘いだけでなくちゃんと旨い! 冷酒注ぎたてではフレッシュさが、少し常温に近づくにつれ苦味とアルコールがそれぞれ感じられて、どの味もとても美味しい。 この手のお酒では聖が一番美味いなぁ。コスパがエゲツないですから、甘くても大丈夫な方は是非飲んで欲しいなぁ。 聖に関しては生酛も二つほど飲みまして、酸味があったり落ち着いた柔らかい味わいでした。速醸酛は甘旨で初心者にも分かりやすい美味しさを堪能できます。
  • おやじぃこんにちは🐶ビックリなお値段の日本酒ですね!しかも、美味しそう😋飲んでみたいですね🍶🎶
  • MAJflos_lingua_estさん、こんにちは!😄 税込1078円の純吟とはホントコスパ最高ですね♪😳甘旨大好きなので見かけたらゲットしたいです♪😋
  • Mantaflos_lingua_estさん こんにちは^ ^ 以前聖を呑んだ事がありますが、見た目が全然違う、色鮮やかなラベルですね😊 妻は甘いお酒が好きなので、このコスパなら絶対買いですね👍
  • flos_lingua_est おやじぃさん、こんばんは🌙 コメントありがとうございます! 値段と味が良い意味で見合っていなくて驚きました!こちらの商品に限らず美味しいと思いますのでぜひ飲んでみてください^_^
  • flos_lingua_est MAJさん、こんばんは🌙 コメントありがとうございます! コスパがエゲツなかったですね〜! 甘旨好きなら生酛でない商品の方がお好みだと思いますのでぜひ試してみてください(^^)
  • flos_lingua_est Mantaさん、こんばんは🌙 コメントありがとうございます! 通常商品ではないのでラベルも通常と変えているのかもしれませんね! もし今後見かけることがあればぜひ奥様へプレゼントされて下さい✨
赤武
  • 赤武
  • 赤武
Jun 21, 2021 12:37 AM
128
  • flos_lingua_est  皆さんはどのお酒が気になっていますか? 私は赤武です。この夏酒に限らず皆さんいろいろな種類の赤武をレビューされていて、一体どんなお酒なんだろうなと気になっていました。 立ち香はリンゴ系です。 含んでから序盤は、上品に香るリンゴ、そこから現れるアルコールを感じます。含んでいる最中には終始甘みがありますね。 そして中盤から終盤にかけて米の旨味がすごい…!!この甘味と旨味が米に由来するものだとハッキリ分かります。 最後に出てくる苦味もとてもナチュラルで、取ってつけた感じがしない。この旨味の特徴、なにかのお酒に似ているなと思ったら大那ですね! 芳醇なのにクドさはなく、どこかスッキリしています。なお余韻は長めです。 個人的に2日目から、それも滓を混ぜない方が(裏ラベルの表記とは異なりますが)酸味が立っているように感じます。 正直よくあるモダン酒なんじゃないの?と思っていたら意外にもそんなことはなく、米の旨味を感じられる質実剛健な名品でした。感動です。
  • まりぽんぬflos_lingua_estさん、こんにちは🍀 マツザキ中福さんで買われたとはシブい!と思い、思わずコメントしちゃいました😅 赤武はどれ飲んでも美味しくて、人気がうなづける名酒ですねー😊
  • flos_lingua_est まりぽんぬさん、こんにちは! ありがとうございます!川越新宿店の方が大きいですし品も多いんですが、落ち着いた店構えが素敵でつい…😊 とても美味しかったです!次は定番を飲もうと思います!
光栄菊
  • 光栄菊
  • 光栄菊
Jun 19, 2021 12:07 AM
129
  • flos_lingua_est  今さらですが暖かくなってきたのでサンバーストのレビューです。買ってすぐ飲みたいんですけど冷蔵庫事情が…笑 立ち香は柑橘系や花、若干桃のようです。苦手な香りではありません。むしろ好きです。 含むと白ワインに通ずるマスカット系のニュアンス。この軽やかさと爽やかさは柑橘を思わせる酸です。 サンバーストの名の通りけっこう強めに感じます。最初はそうでもないかなと思っていましたが、飲み進めていくとけっこう酸味が強いなと感じました。 それと同時に柔らかい口当たりから甘みがふんわり…ここに関しては"光栄菊らしいやさしさ"を感じます。米の旨味が一瞬フッと現れて鼻に抜けたのち、苦味が現れます。 明らかに冷酒が最も美味しいと思いますので、夏に家飲みする時は少しずつ注ぐ且つグラスを冷やしておくのが絶対的にオススメです。 食事としてはケチャップを使ったものと相性が良かったです。酸味がある為、洋食とは合うと思います。塩をふったトマトともあったので(トマトとの相性が良いだけかもしれませんが)、酸味があれば味の濃淡に関わらずけっこう幅広く合うのかもしれませんね。
新政
  • 新政
  • 新政
  • 新政
  • 新政
Jun 18, 2021 2:35 AM
130
  • flos_lingua_est  久しぶりの新政…日本酒にハマりだした頃によく飲んでいたので実に5,6年ぶりくらいでしょうか? 何を思ったか常温で保存していたので嫌な予感がしておりました。最初は「ん?」でしたが日を追うごとに「おおお!」となりました。 香りは穏やかで、わずかに桃のような香り。香りから既に酸を感じるので、熟れていないプラムのような香りもします。 含むと強い酸味!甘さも少しはありますが、酸味によって意外にもドライに感じられます。最後は僅かな苦味とアルコール感でキレていきます。含んだ時のドライさとは裏腹に余韻はやや長め。独特な風味があって面白いですね。 日が経っても長所が全くブレずに美味しいままというのが驚きです。新政の凄まじさの片鱗を垣間見た気がします。
山城屋
  • 山城屋
  • 山城屋
Jun 13, 2021 6:10 PM
128
  • flos_lingua_est淡麗のお酒を飲み比べしようと思い立ちStandard Classと共に購入。 結論から言うと、山城屋はすぐ飲んでも美味しいですが、日数をかけてゆっくり変化を楽しむのが楽しいお酒なのかなと思いました。変化の仕方が上品で、美味しくない日が全くないのが素晴らしいです。 基本的にはやはり香りも味も淡いです。ただ、Standardよりも香りはありますし、含むと柔らかで旨味を感じます。 ほのかに香る梨のニュアンス、白ブドウの含み香、クリーミーなプレーンヨーグルトのような味わい。探ればバナナもうっすら。優し〜く酸味も軽く感じる。僅かな苦味・アルコールを感じながらフィニッシュ。Standardほどではないけれどキレがよい。 合わせる食事はけっこう幅広いとは思いますが、クリーミー且つキレが良いとあってはチーズと相性最高! 一週間経つとアルコールが少しキリッとしてきて、なんだか廣戸川の特別純米みたいな印象になりました。 今回は同じ山城屋のStandardと飲み比べてみました!が、口開けをブラインドテイスティングしたらたぶん違いがわからないと思う(笑)
山城屋
  • 山城屋
  • 山城屋
Jun 10, 2021 11:59 PM
133
  • flos_lingua_est  濃醇で甘旨なお酒が最近多かったから淡麗ドライなお酒が飲みたくなって買ってきました!甘いのを飲み飽きた頃にけっこうリピートしている逸品です。 蔵元もYouTubeで「これが一番旨いんだ」と言っていましたが納得です。 香りはもちろんのこと味がとにかく淡い!ドライ!前に飲んだ時はごく僅かながら若干のフルーツ感もあった気がしますが、今回はあまりそれは感じませんでした。一緒に甘いお酒を飲んでいたからかな。 クリーミーで白玉団子やプレーンヨーグルトのような特徴が美味しい。 この乳酸感のある味わいが生酛造りを飲む醍醐味ですね。 日本酒度+10の辛口酒らしく甘さはあまり感じないのにとても飲みやすくスルスル入っていきます。 こういうお酒に対して水のようだと揶揄される方がいるのも分かります。しかし、水のようだからこそ飲み疲れなくて良いんじゃないでしょうか。 なお、今回はFirst Classと飲み比べをしたのですが、こちらの方が甘みが少なく酸味とアルコール感が強い。 でもきっと口開けをブラインドテイスティングしたら私は違いがわからないと思うなぁ。笑
  • とくさんまだ経験値が浅い頃にコレ飲みました。そのときの絶対的な基準は甘旨代表格のくどき上手でしたので、ハズレを引いたと思いましたが、また飲んでみたいと思いました❗️淡さっていいですよね✨
  • flos_lingua_est とくさん さん その感覚分かりますよ〜! 濃醇系に飲み疲れた時には淡いのが沁みますね笑 素材の味を活かしたお食事と相性が良いので、ぜひもう一度飲んでみてください✨
関東の華
  • 関東の華
  • 関東の華
Jun 7, 2021 2:15 AM
127
  • flos_lingua_est  これまで聖はけっこう飲んできましたが関東の華シリーズはコレが初めて。使用している舞風という群馬県の酒米ですが、これも今回が初です。 香りはセメダインやバナナ系です。含むと…何コレ超美味ーい!【微炭酸ほろ苦チョコバナナジュース】だ!自分でも書いてて意味不明ですし「それ美味しいのか?」と疑心暗鬼になる表現ですがそう感じたのです。笑 飲み進めてゆくと聖と共通する甘旨さを発見できます。通常のかんとうのはなシリーズは群馬県産米35%精米の食中酒らしいですが、こちらは60%精米の単体で飲めるお酒なんですね。 2日目はチョコバナナ感は薄れて少しラムネっぽいイメージも。2日目とは思えない鮮烈なフレッシュさとみずみずしさ…これは旨いなぁ!4日経っても変わらない柔らかさ…聖酒造の凄みを感じますし感動さえ覚えます。 この味で税込1,320円はあまりにもコスパが良すぎますね。掘り出し物を発見してテンション上がります!笑
  • tkmtflos_lingua_estさん、こんにちは♪ 関東の華は以前サケラボトーキョーさんで量り売りで飲んだことがあります。銘柄は違いますが華やかで、甘やかでジューシーだった記憶🧐 また飲みたいです❗️
  • flos_lingua_est tkmtさん、こんにちは! サケラボさん行かれたんですね!😳 他にも甘くてジューシーな関東の華があるんですね!遠出しないと買えないのですが、見かけたらチャレンジします(^^)
  • tkmtflos_lingua_estさん、サケラボさん近所です😅お店で飲んだことないんですが、量り売りは4回くらい行きました。 どちらかと言うと店より後にYouTubeで知って、ここあそこじゃん!でした😆
  • flos_lingua_est tkmtさん ご近所なんですか!そっちの方は良い酒屋さんも多くて羨ましいです🤣✨ そうなんですね!!何気なく使ってたお店が後から有名になるとちょっと嬉しいですよね笑笑
ソガペール エ フィス
  • ソガペール エ フィス
  • ソガペール エ フィス
Jun 4, 2021 6:10 AM
127
  • flos_lingua_est  ソガペールの中で私が最も好きなのがこの"リア"です。その理由としては、スッキリ且つ旨味がしっかり感じられるからです。 1日目…立ち香はあまりしません。 含むと引っかかりのない優しい口当たりから、酸味(乳酸系かな?さすが生酛)とほんの〜り甘味が感じられます。非常に品のある甘酸っぱさ。 そして含み香がやはり白ブドウのよう。だから白ワインみたいと言われるのでしょう。もちろん米の旨味も感じられます。 単体で美味しく飲めるポテンシャルがありながら食事と合わせられるのが嬉しいですね。 4日目は甘さが強くなりました。ただ、全く嫌みのない甘さなので軽快に飲めます。 5日目はまたもスッキリ。ああ美味しいなぁ。 ソガペールは幸運にもあと3本ほど手に入ったので、お気に入り酒として数ヶ月おきに飲んでいきたいと思います。