さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

"落ち着く"な日本酒ランキング

"落ち着く"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。

41位

3.24ポイント

君の井酒造新潟県

250 チェックイン

旨味ヨーグルト酸味ふくよか辛口スッキリ穏やか甘味

君の井のラベルと瓶 1

君の井のラベルと瓶 2

君の井のラベルと瓶 3

サビ猫ロックと一瞬に購入。ふなぐち燻香もゲット！アルコール感強めだけどトロミ含んだ甘みとガツンとした辛味。思ってたよりかなり美味しい。

故郷の兄からのいただきものです。野菜も同じく。揚げ浸しに。メインは戻り鰹のたたきに山ほど茗荷を添えました。今日は新潟シリーズです。すっきり辛口がよく合いました。

新潟土産パート2 この前の雪中梅と一緒で頂き物の君の井🙏 季節限定の夏酒☀️ 昨日は暑かったのでキンキンに冷やしてからいただきました香りはほぼ無く、サラーっとした呑み口後味に少しクセを感じますが低アルコールなこともありスルスル飲めてしまいます美味しくいただきました😄

42位

3.23ポイント

平井商店滋賀県

236 チェックイン

ガスフレッシュ酸味綺麗旨味甘味しっかりキャラメル

浅茅生のラベルと瓶 1

浅茅生のラベルと瓶 2

浅茅生のラベルと瓶 3

先週末おでんに合うお酒が無く、近所のスーパーで取り敢えず300㎖をと購入。甘めでスッキリした味です。ひやでもいいですが、人肌燗にすると甘さが増し美味しいです。ただ、おでんに合わせるにはキレイかなぁと。あっさり目に作ったので、このお酒くらいと選んだのですが…。お燗するなら、もう少しどっしりした純米酒や、何なら本醸造でもよかったかなぁと。まだまだ勉強です💦

滋賀旅行で平井商店さんへ。趣のある佇まいに、目移りする商品の陳列でした。本日の開栓は写真左の「酒造り三百三拾年」メロンのような、リンゴのような、パイナップルのような香りで、一口飲むとグッとくるパンチ力。芳醇な甘さながら、酸味・苦味がサッパリとさせてくれます。美味しい。いやー、滋賀県楽しかった！写真右の湖雪（フーシェと読むらしいです）も楽しみです😄

😁✨✨長坂真護さんの作品も❗

浅茅生を買えるお店

酒舗まえたに＋Tokuriya

とくりやKOBIN浅茅生純米辛口火入180ml1本滋賀県平井商店880円浅茅生純米辛口ブラック滋賀県産山田錦火入720ml滋賀県平井商店日本酒1,430円

43位

3.21ポイント

松乃井酒造場新潟県

225 チェックイン

辛口旨味味噌しっかりフレッシュ熱燗キレスッキリ

松乃井のラベルと瓶 1

松乃井のラベルと瓶 2

松乃井のラベルと瓶 3

今年最終日のお酒は、やっぱりこれです🤗 松乃井普通酒😘 これを熱燗で紅白を視ながら1年を締めくくります😆 皆さま、この一年有難う御座いました。良いお年をお迎えください(≧∇≦)/

口当たりがよく、濃厚な味わいのお酒です。甘いメロンのような風味があります。後味に少し酸があり、すっきりとした後味に仕上がっています。とても美味しいです。

英語>日本語

日本酒らしくて好きな酒造所らしいのに、キツさもなく色んなお料理にあう気がします。日本酒度はプラス5 美味し。

44位

3.21ポイント

永山酒造山口県

338 チェックイン

旨味濃厚常温燗冷まし甘味ずっしり辛口酸味

山猿のラベルと瓶 1

山猿のラベルと瓶 2

山猿のラベルと瓶 3

正月休みに試飲したやつ。あらばしりだと思って飲んでたんだけど間違えてしぼりたて入れちゃったらしい🤣 一回火入れたけどフレッシュで飲みやすいお酒でした

今日は昨日の愛山飲み比べイベントに続いて、大阪ベイタワーの和酒フェスイベントに行ってきました😀 事前にboukenさん情報で作さんの普段飲めないお酒があるという情報をいただいていたので、そのお酒で奥さんと乾杯😇 いつもの作さんよりも更にクリアでフルーティーな飲み口で、スタートとから大満足😀 途中で女性3人の和太鼓ライブステージがあり、それぞれ和太鼓を習っている私と奥さんはよりそのステージの凄さで2人共圧倒されました😇 130種以上のお酒の飲み比べが出来ましたが、その中で私が一番気に入ったのは山口県の厚狭にある蔵元の山猿さんでした😇 香りから飲み口まで私の好みにドンピシャてした👍 蔵元さんとお話し出来るチャンスがあったので、関西の取扱い店を聞いたら私の行動範囲でしたのでまた購入したいと思います❤️

純米吟醸🍶熟成酒✨雪❄️☃️ さすが熟成酒、色合いは薄黄色。冷酒、熟成感、達磨正宗的。重くはない、60度に燗をつけて。あたり柔らかく。まろやかに☺️やはり燗向けのお酒でした。北海道の親戚から送っていただいた帆立のお刺身をあてに😋大粒でめちゃうまぁ💕 飯田酒店@志木で購入　家飲み　20240113

45位

3.20ポイント

あづまみね

吾妻嶺酒造店岩手県

250 チェックイン

旨味甘味酸味ワインさわやかグレープフルーツスッキリ渋み

あづまみねのラベルと瓶 1

あづまみねのラベルと瓶 2

あづまみねのラベルと瓶 3

まったり、オイシー🍶 旨口なのかな✨ 美味しくいただいてます(^-^)/

スッキリしつつ仄かに甘旨味。最後酸味でキレ。味わい的に熟成しても大丈夫そうな雰囲気ある。もう少し甘くてフルーティーだと思ってたので期待外れ…。とろっとした口当たりとエキス感。ナッツっぽい風味あるけれど最後はスッキリした酸味で締めくくる。

後に引かない甘味と、後口の苦味のバランスがとても心地よいです❣️ 温度が上がった方が更に良いですね。これは良い旨酒だなー

46位

3.19ポイント

落酒造場岡山県

215 チェックイン

オレンジ常温酸味旨味熱燗甘酸っぱい硬いバランス

大正の鶴のラベルと瓶 1

大正の鶴のラベルと瓶 2

大正の鶴のラベルと瓶 3

朝9時☀️モーニング🍶せと果💕

寒波が来たので雪小僧(笑) 冷やで飲むと意外とスッキリしてるけどぬる燗にしてみたら甘味が口の中に広がり全く違う味わいに

朝日米。まったりと丹念に旨味がズイッと。

47位

3.12ポイント

木村式奇跡のお酒

菊池酒造岡山県

120 チェックイン

リンゴフルーティふくよか旨味

木村式奇跡のお酒のラベルと瓶 1

木村式奇跡のお酒のラベルと瓶 2

木村式奇跡のお酒のラベルと瓶 3

奇跡のリンゴ🍎で有名な木村秋則さんが提唱する、無農薬・無肥料の自然農法で収穫された雄町を使用したお酒。7年くらい前に購入した事があり、すごく美味しかったのを覚えていた😁 池袋西武で久し振りに出会えたので、懐かしくなり購入。上立ち香も瑞々しいリンゴ🍏で飲む前から当たりを確信！開栓初日は多少のガス感も感じる。膨らみがある心地良い甘みが広がるが、すぐに萎んでいき、米の旨みと雄町っぽい苦みが余韻として残る。うーん、これは好みのやつ😆😆 アルコール度数が確り17度あるけど、それを全く感じさせない滑らかな口当たり😊次の日苦しまないよう、ロット管理が大事な1本。

「奇跡のりんご」で知られる木村秋則氏の提唱する肥料・農薬に頼らない自然栽培で収穫した米で醸したお酒とのこと。昔映画観たなー、両親が木村氏と同じ青森県弘前出身なのもあり感慨深かったのを思い出しました。まろやかですっきりと甘くおいしい😋

岡山県のお酒にやっとチェックイン。甘くてフルーティで飲みやすかった。小さいサイズだったのであっという間に飲み終わってしまった。

48位

3.11ポイント

那賀酒造徳島県

208 チェックイン

常温燗冷まし旨味燗酒どっしりキャラメル濃厚熱燗

旭若松のラベルと瓶 1

旭若松のラベルと瓶 2

旭若松のラベルと瓶 3

2024年1月2日自宅にて宴会。帰省中の姉を囲んで酒を飲む。この日のラスト、4本目は旭若松純米酒火入れ原酒。徳島市の天羽酒舗にて購入したもの。姉から美味いと聞いており気になっていた銘柄だが、勢玉の酒蔵訪問の際にようやく手にすることが出来た。グラスに注ぐと色味は黄色く、熟成感がある。酸を感じさせる古漬けのような独特な香り。甘旨こっくり、非常に濃醇な味わい。冷酒～常温なら単体でじっくり飲みたい。熱燗にすると味わいが柔らかになりなお美味い。燗冷ましで温くなってきた辺りが一番好みかな。上品な甘味で無限に飲めると思わせるレベル。開栓後5日経っても味わいはほぼ変化無し。ここ直近では佐々木酒造(愛媛県)の八重菊以来の衝撃的な美味さ。初日は八幡浜のじゃこ天や鰻蒲焼、5日目は真鯛カマ塩焼と合わせて美味しく頂いた。この酒は必ずやまた手に入れたい逸品だわ…(`･ω･´;)

冷酒でもも、燗酒でもどっしり米の旨味が甘味がアルコールには負けないね後味。これはいける。ただ、20度なだけにチビチビ行こう。

2009年の‼️🍶　キャラメル感好き～❤️ぬる燗で😋😋

49位

3.10ポイント

いなたひめ

稲田本店鳥取県

232 チェックイン

フルーティ旨味熱燗辛口甘味常温梨スッキリ

いなたひめのラベルと瓶 1

いなたひめのラベルと瓶 2

いなたひめのラベルと瓶 3

高島屋　日本酒祭いなたひめ、は初めてです。香りは余り感じ無かったけれど穏やかな味わいの中にお米の旨味がまーるく出てきて、口当たりが良く美味しかったです😁

全国制覇に向けてラストスパートする事にしました🤣鳥取と島根、中々巡り会えないのでポチりました😂一気に開栓しまーす👍 まず、いなたひめ‼️ ごうりき米。力強そうな名前😁 旨味がガーッと来ますね〜。甘味は僅かに感じられる位でキレもスパッとフィニッシュ😋 タコわさと飲むとやはり甘味が出現して旨いです👍

なんとなく名前が氣になって注文した銘柄でしたが、最後の一杯で半分に満たない量。なかなか美味しかったけどもう少し味わいたかった。また出会えることを願って。

50位

3.10ポイント

小松酒造場大分県

306 チェックイン

酸味ガス旨味フレッシュ辛口ヨーグルトメロンさわやか

豊潤のラベルと瓶 1

豊潤のラベルと瓶 2

豊潤のラベルと瓶 3

生酒ゆえのガス感とスッキリ感が心地よい😄 食中酒として辛口のお酒も合うけど、こういうのもいいかも👍 けっこう酸味が強い？生酒だから？おりがらみだから？他のお酒も飲んで研究しないと笑

酒米は農研機構が開発した西日本向け、吟のさと。酒米研究の3本目。開栓注意でした。開栓同時に大噴火。シュワシュワ乾杯向け？単体でうまい感じ。日本酒度15のドライさが顔を出すのは後半？あっという間になくなるタイプ。そろそろ記憶がありません。

薄く濁ってる。マスカットっぽさあるかなぁ。ほんのり甘めで米の旨味とフレッシュ感たっぷりなお酒。豊潤はあまり見かけないので売ってるとつい買ってしまう。

豊潤を買えるお店

はせがわ酒店

豊潤辛口純米1800ml日本酒小松酒造大分県2,530円

5

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