倍割り
佐香錦。
旨味があたりから中盤までしみじみと。
やや辛く推移し、瑞々しく後口。
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タイムライン
倍割り
虎の優勝を祝って。
旨味のコクと甘味があたりから中盤までジンと。
なめらかにラストまで味わい。
倍割り
本日のラスト。
旨味が品よく舌にのる。
ジワリと膨らみ、余韻瑞々しく。
倍割り
赤磐雄町。
サンマの肝にあわせて…！
旨味のコクがあたりから中盤までグイッと。
やや酸味を伴って、余韻まで伸びる。
倍割り
愛山。
あたりの華やかさと透明感のある旨味。
The 愛山。
後口きれいに抜ける。
倍割り
惜別の酒ラスト。
辛味炸裂。酸味と発泡感が爽やかにかけぬける…！
奈良、ありがとう。
倍割り
露葉風。
惜別の酒その2。
相変わらずかたい。
かたい酒。
シンとくる辛味が発泡感でくるまれる。
後口までサラサラと辛く流れる。
倍割り
爽やかに甘い香りのあたり。
酸味と爽快感、発泡感相まって、スッと余韻消える。
倍割り
惜別の酒その1。
裏。
雄町。
旨味のコクに酸味と辛味がよくのる。
ややミネラル感があわさり、中盤から余韻まで旨味伸びる。
倍割り
本日のラスト。
旨味のコクがきて、辛味とともにシンと流れる。
ジワジワと余韻が流れて。
倍割り
美山錦。
鶏にあわせる酒、らしい。
酸味と辛味、瑞々しく推移。
後口膨らんで、余韻放たれる。
倍割り
作も久しぶり。
甘いあたりとスイートさはさすが。
余韻の瑞々しさに、三重感。
倍割り
雄町。
2024BY。
酵母無添加。
辛味と酸味が入るあたり。
スイートに推移し、ややサラリと流れる。
倍割り
美山錦。
酸味と甘味がスルッと入るあたり。
ジンと中盤まで広がり、余韻までやや華やかに。
倍割り
辛味と旨味があたりからサッと。
穏やかに旨味がきて、サッとした後口。
倍割り
亀の尾。
中盤から旨味のコクが支配。
やや酸味を伴い、ジワリと伸びる。
倍割り
本日のラスト。
八反錦。
あたりから甘味が優しく。
中盤にスルリと旨味と酸味がくるも、穏やかに余韻まで甘味ジンと。
倍割り
スッと酸味から入るあたり。
中盤酸味にやや甘味加わり、ややジューシーに。
余韻まで酸味、落ち着いて。
倍割り
あたりから軽やかに辛味。
ややツルリとした旨味が辛味とあわさり、後口まとまる。