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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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こだわりすぎずに、感じたことの、備忘録。

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タイムライン

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倍割り
右。 本日泣きの一杯。 久しぶりに。 甘味と旨味のコク、ジンワリと。 山廃感がアクセントになり、飲み口しっかりと。
雁木純米原酒生酒無濾過
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65
倍割り
本日のラスト。 山田錦。 旨味のコクからスッと入る。 透明感のある旨味に辛味があわさる。 後口まで辛味伸びる。
鏡野純米原酒生酒無濾過
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倍割り
アケボノ。 アンコール。 あたりからスルスルとフレッシュな旨味。 中盤に旨味のコクがきて、後口に辛味クッとアクセント。
Takachiyo純米吟醸原酒生酒
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73
倍割り
本日のラスト。 彗星。 アルファベットたかちよにふさわしく、ややコクが効くも旨味流れる。 やや辛味を伴って、後口サッと。
東長純米生酒おりがらみ
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76
倍割り
レイホウ。 甘味と酸味のコクのあたり。 旨味のコクがジンとくる中盤。 後口に下地の甘味がまた上がってきて余韻までジンワリと。
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