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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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こだわりすぎずに、感じたことの、備忘録。

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倍割り
アンコール。 ひやで。 旨味がじっくりと。 旨味穏やかに推移し、中盤から余韻まで。 辛味が少し交わるもまろやかに。
十石純米吟醸ひやおろし
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倍割り
本日のラスト。 あたりから中盤までジワジワと広がる旨味。 中盤甘味とともに旨味流れて、ジンと余韻。
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倍割り
天狗舞の別銘柄か。 あたりから甘味と旨味がじっくりと。 中盤しっとりとして、旨味のコクがしっかりと伸びる後味。
雁木スパークリング純米原酒生酒にごり酒発泡
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倍割り
久しぶりに。 甘味と旨味、まろやかなあたり。 一杯目としてよき発泡感。 にごりのまろやかさで飲み口よく。
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