倍割り
いただきもの。
辛味のあたり。
旨味がサラリとして、中盤やや膨らむも後口さっぱりと。
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タイムライン
倍割り
泣きの一杯。
ツルリとした甘味と旨味のあたり。
やや瑞々しさがくる中盤から、後口にコク。
倍割り
トリプルアンコール。
山田錦。
ドライな当たり口から爽やかに。
後口まで辛くきて、旨味のコクでしめる。
倍割り
トリプルアンコール。
山田錦。
ドライな当たり口から爽やかに。
後口まで辛くきて、旨味のコクでしめる。
倍割り
アンコール2。
ふさこがね。
やや甘いあたりから、酸味と辛味の中盤。
ややフルーティーに推移し、後口まで。
倍割り
甘味とうまみ爽やかに。
中盤に旨味のコクがスルリと。
ふくよかな香りとともに後口放たれる。
倍割り
本日のラスト。
辛味と旨味、スッと入るあたり。
後口まで穏やかに旨味がきて、緩やかにだが、堅実に。
倍割り
松山三井。
じんわりと甘味のあたり。
じっくりと旨味感じる中盤から余韻。
倍割り
八反錦。
あたりから甘味と旨味がゆるりと。
ややまったりとした中盤から、後口しっとりと。
倍割り
ダブルアンコール。
限定品。
からりとする甘味のあたり。
ややまったりとした旨味と甘味の中盤。
余韻に旨味と甘味のコクしっかりと。
倍割り
アンコール。
右。
出羽燦々。
香りのリッチさと甘さのあたり。
ゆるゆると甘味と旨味のコクがきて、余韻沈む。
倍割り
アンコール。
あたりから辛味と旨味がスッと入る。
中盤から後口まで旨味のコク、流れる。
倍割り
本日のラスト。
山田錦使用。
うすにごり。
おだやかに甘いあたり。
中盤スルスルと伸びて、辛味と旨味の余韻。
倍割り
あたりから中盤にかけて旨味のコク、まろやかに。
やや辛く推移し旨味のコク最後までジンと。
倍割り
レイホウ。
あたりから穏やかな甘味が支配。
中盤までスルスルと伸びて、爽やかに。
倍割り
旨味と辛味、サラリとしたあたり。
中盤に少し瑞々しさがきて、辛味シンとしめる。
倍割り
山田錦。
あたりから甘味を伴った旨味がシルキーに。
中盤以降も穏やかに推移し、透明感をもって、流れる。
倍割り
百万石乃白。
あたりの甘味と発泡感。
中盤から甘味と旨味が爽やかにぬけて、夏らしく。
倍割り
スッと入る旨味と辛味。
中盤に旨味のコク、透明感をもって、余韻までなめらかに。
倍割り
酸味がクッとくるあたり。
甘味がジンとくる中盤からコクがきて、余韻までしっかりと。