倍割り
誉富士。
ややフレッシュに旨味がくる。
そのままコク深まり、辛味とともにのびて。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
倍割り
燗で。
あたりから中盤まで旨味と甘味が膨らみ、ほっこりと落ち着く。
倍割り
山田錦。
わりと久しぶりか。
辛い旨味が酸味を伴ってシンと。
やや余韻涼しく。
倍割り
旨味のコクがあたりから中盤にかけてジンと。
やや辛味があわさり、余韻までズズイと進む。
倍割り
あたりから甘味と旨味、穏やかに。
シンとした旨味がスッとした余韻に。
倍割り
佐香錦。
開栓直後。
酸味のあたりから中盤辛くきて。
しっとりと穏やかに酸味と旨味の余韻。
倍割り
豊盃米。
穏やかに旨味が膨らむ。
後口やや軽く辛味が入って。
倍割り
本日のラスト。
雄山錦。
旨味に穏やかな甘味、加わる。
中盤ややつめたくきて、後口やや瑞々しく。
倍割り
久しぶりに。
旨味と甘いあたりがスルリと入る。
たるくなく、中盤もまろやかにきて、後口まで甘く流れる。
倍割り
五百万石。
辛味のコクがあたりからジンと。
中盤の旨辛さが炸裂して、余韻穏やかに。
倍割り
シャキッとしたあたり。
辛味がサラサラと流れて、余韻ほのかに。
倍割り
本日、帰宅後のラスト酒。
いただきもの。
あたりの穏やかさから中盤にぐっと盛り上がるやや甘い旨味。
そのままややまったりとした味わいが口の中広がる。
倍割り
旨味がクッとくるあたり。
中盤からしまいにかけて、フレッシュさに旨味のコクがのって。
倍割り
ぬる燗で。
旨味がジンときてあたりから中盤にかけて膨らむ。
やや辛味が入って、後口のコク。
倍割り
超辛口の名の通り、辛いあたり。
中盤シンとして、旨味と辛味後口まで持続。
倍割り
甘い香りのあたり。
中盤も果実感のある香りが支配し、余韻軽やかに。
倍割り
辛味と旨味のあたり。
中盤も辛く流れて、旨味のコクでサッと締める。
倍割り
ひやで。
山田錦と秋田酒こまち。
旨味まろやかに。
中盤にややシルキーになり、余韻まで。
倍割り
雄町。
アンコール。
旨味がユルユルと。
やや酸味を伴う旨味がスキッと。
倍割り
山田錦。
泣きの一杯。
上質の甘味がスルスルと入ってくる。
まろやかにつめたく、調和した余韻。