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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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こだわりすぎずに、感じたことの、備忘録。

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亀齢Check 銀純米原酒生酒無濾過
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78
倍割り
あたりから中盤にかけて、ジワジワと辛味と旨味のコク広がる。 そのままジンワリと旨味、後口まで。
城陽南山純米吟醸原酒生酒無濾過にごり酒
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67
倍割り
本日のラスト。 旨味に辛味があわさり、さっぱりと。 旨味のコクがきて、後口クッと。
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86
倍割り
本日のラスト。 甘いあたりから旨味のコクがすぐに主張。 フレッシュかんも相まって、余韻ややまろやかに進むも旨味が芯に。
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