倍割り
いただきもの。
あたりから中盤にかけて甘味と旨味がジワリと膨らむ。
余韻まで旨味のコク、充実。
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タイムライン
倍割り
泣きの一杯。
旨味充実して、あたりから中盤まで。
余韻じっくりと流れて。
倍割り
山田錦。
本日のラスト。
旨味と辛味のあたり。
緩やかに旨味がのびて、余韻サッと。
倍割り
旨味と酸味のあたり。
ゆるりと甘味が流れて、余韻まで。
倍割り
あたりから辛味と旨味。
香りよく中盤まで爽やかに推移。
余韻に少し辛味のコク。
倍割り
ひやで。
旨味穏やかにあたりから中盤まで。
後口までまろやかに旨味。
倍割り
雄町。
穏やかな旨味と甘味のあたり。
ゆるゆると旨味が染みる中盤。
余韻まで旨味。
倍割り
辛味のあたり。
中盤からジワジワと旨味がのびて後口までしっかりと。
倍割り
辛口とあるが甘いあたり。
旨味がサッと入り、辛味と旨味がユルユルと。
後口はサッと流れる。
倍割り
ひやで。
旨味と甘味に酸味がのるあたり。
中盤の旨味のコクがなめらかに。
酸味の余韻。
倍割り
西都の雫と山田錦。
甘味にやや酸味を感じるあたり。
甘味穏やかに推移し、後口に酸味がスッと膨らむ。
倍割り
スーパーにて購入。
旨味とスイートさがあたりから中盤まで伸びる。
旨味のコクに辛味がのり、締まる。
倍割り
この前飲みそびれたので、購入。
旨味と甘味のあたり。
中盤にややシルキーな旨味が伸びて、辛味とともに後口まで。
倍割り
2021BY。
マスターのご厚意で、泣きの一杯。
ホワイトオーク樽仕込み。
旨味のコクと穏やかな甘味のあたり。
樽の香りとともに、まろやかに流れて、旨味が後口までグッと。
倍割り
本日のラスト。
あたりから甘味と酸味炸裂。
そのままややまったりと推移し、旨味とともに後口まで。
倍割り
ややまったりとした旨味と甘味のあたり。
甘味から辛味にゆるっと変わる中盤。
旨味のまったり感も相まって、最後まで。
倍割り
雄町。
やや酸味がきいた旨味のあたり。
辛味がサッと入り、旨味のコクがあわさり、余韻伸びる。
倍割り
泣きの一杯。
旨味とやや酸味のあたり。
瑞々しく酸味が流れる中盤。
後口ややまろやかに伸びる旨味。
倍割り
本日のラスト。
スルスルと入る旨味の口当たり。
なめらかに旨味のびて余韻まで。
倍割り
最近多い吟風。
酔鯨らしく、しみじみとした酸味と旨味ごあたりから中盤まで。
後口辛口ぬけて。