倍割り
美山錦。
穏やかに甘味と旨味が入る。
中盤の旨味のノリがしみじみと。
後口ゆるりとして、落ち着く。
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タイムライン
倍割り
泣きの一杯。
吟吹雪。
あたり口スイートに。
コクがあわさりややまったりとした中盤。
ジンと深まる後口。
倍割り
本日のラスト。
あたりのスイートさ。
やや甘さが中盤までサラリとして。
瑞々しく余韻。
倍割り
あたり穏やかだが、中盤に旨味のコクがクッと上がる。
ややざらついて後口放たれる。
倍割り
美山錦と秋田酒こまち。
あたりのやや酸を感じる旨味がしみじみと中盤まで。
やや旨味のコクが伴って、後口沈む。
倍割り
多分初めて。
穏やかな甘味が染みる口あたり。
やや旨味のコクがきて、サラリと流れる。
倍割り
山田錦。
旨味、穏やかに辛く流れる。
瑞々しく後口まで。
倍割り
本日のラスト。
辛味と旨味のコクのあたり。
中盤辛味がジンときて、後口までしっかりと辛味と旨味が支配。
倍割り
にこまると山田錦。
あたりから酸味に甘味が加わり、伸びやかに。
後口にコクがきて、酸味とあわさり、落ち着く。
倍割り
佐香錦。
旨味があたりから中盤までしみじみと。
やや辛く推移し、瑞々しく後口。
倍割り
虎の優勝を祝って。
旨味のコクと甘味があたりから中盤までジンと。
なめらかにラストまで味わい。
倍割り
本日のラスト。
旨味が品よく舌にのる。
ジワリと膨らみ、余韻瑞々しく。
倍割り
赤磐雄町。
サンマの肝にあわせて…！
旨味のコクがあたりから中盤までグイッと。
やや酸味を伴って、余韻まで伸びる。
倍割り
愛山。
あたりの華やかさと透明感のある旨味。
The 愛山。
後口きれいに抜ける。
倍割り
惜別の酒ラスト。
辛味炸裂。酸味と発泡感が爽やかにかけぬける…！
奈良、ありがとう。
倍割り
露葉風。
惜別の酒その2。
相変わらずかたい。
かたい酒。
シンとくる辛味が発泡感でくるまれる。
後口までサラサラと辛く流れる。
倍割り
爽やかに甘い香りのあたり。
酸味と爽快感、発泡感相まって、スッと余韻消える。
倍割り
惜別の酒その1。
裏。
雄町。
旨味のコクに酸味と辛味がよくのる。
ややミネラル感があわさり、中盤から余韻まで旨味伸びる。