インチキン
ぬる燗、熱燗に適している様で購入させて頂きました。
生酛なので冷で頂くと初め口に甘味が少しありお酒単体でいただくものかと思いましたがぬる燗にするとスッキリ感が増し、味わいがぐっと出て食中酒としてバッチリ合いました。
タコの刺身と良く合いとても美味しく頂きました。
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インチキン
無濾過生酒の爽やかな香りとピリッとした舌触り。
余韻の甘味が控えめなので飲み疲れなくお酒単体でも食中酒でも頂けます。
鶏胸の刺身と良く合いとても美味しく頂きました。
インチキン
最後の一本でした。
開栓の香りは控えめでジューシーかつしっかりな味わい、余韻もスッと消えていき飲み飽きずずっと呑んでいられます。
鶏胸の湯引きと良く合いとても美味しく頂きました。
インチキン
4年ぶりに頂きました。
前回は酸味が強く硬めなイメージがありましたが今回は華やかで柔らかい味わいでした。
お酒単体でもよく食中酒としても邪魔をせず寄り添う感じで縞鯵の刺身と良く合いとても美味しく頂きました。
インチキン
久しぶりにポルチーニを頂きました。
前回頂いたのが8年前だったのでかなり変わってて口に含んだ時の香りは華やかで味わいもひやおろしらしからぬ軽やか、でも余韻はポルチーニの香りがありしっかり感があります。
鶏の白レバーと良く合いとても美味しく頂きました。
インチキン
ひやおろしのイメージと違いかなりフルーティー。
香りは華やか、よこやまらしい梨のような香でどっしりめではありませんが落ち着いた味わい。
無花果と合いとても美味しく頂きました。
インチキン
関門タコを頂いたので海鮮に合う日高見をいただきました。
タコ、イカの刺身などに良く合いとても美味しく頂きました。
インチキン
開栓時の香りはひやおろしらしく少し控えめ。
味わいもしっかりとありながら余韻はしつこさはなくいくらでもスイスイ呑める食中酒。
鶏の刺身と良く合いとても美味しく頂きました。
インチキン
まだまだ暑いですが気づいたらひやおろしの時期になりましたね。
今年は開栓時の香りが華やかでスッキリ、ジューシーめな味わいな感じがします。
でもお酒単体ではなく食中酒として良く鶏レバーと合いとても美味しく頂きました。
インチキン
今年も多賀治頂きました。
口に含むとラムネの様な香り、味わいもジューシーかつ濃厚で鶏のたたきと良く合いとても美味しく頂きました。
インチキン
父からの頂き物です。
スペックはよく聞いていなかったので普通のクラシックだと思っていましたが発泡、おりがらみでした。
クラシックでは初めてのおりがらみで味わいしっかりと余韻は澱の華やかな香りでどんな肴にでも合うお酒です。
トロレバーと良く合いとても美味しく頂きました。
インチキン
無濾過生原酒ならではの華やかな香り、朝日特有の甘味もありフレッシュジューシーな味わいでみたらしクリームチーズや胡瓜のわさび漬けと良く合いとても美味しく頂きました。
インチキン
夏酒らしく口に含むとラムネ感はありますが開栓後の華やかな香りと甘味は控えめで夏酒特有のお酒単体ではなく食中酒としても頂けます、この汎用性が高いのが起土。
鳥のレバーとも良く合いとても美味しく頂きました。
インチキン
初めて頂きました。
うすにごりの夏酒っぽく控えめな甘味とすっきりな余韻、でも味わいはしっかりとあるので物足りなさはありませんでした。
白レバーと良く合いとても美味しく頂きました。
インチキン
地元の酒蔵さん。ラベルも夏らしく裏も金魚。
開栓すると爽やか華やかで天心独特の香り、味わいはスッキリながら味わい深く甘みもあり柚子胡椒の様な塩辛さと良く合いとても美味しく頂きました。
インチキン
初めてのクラフトサケ。
ホップが入ってるだけあって少しビールの様な香りもあり味わいはスッキリ。
余韻もあまり残らずスイスイ頂けます。
お酒単体でも良いのですがみたらしクリームチーズと良く合いとても美味しく頂きました。
インチキン
夏酒が落ち着きひやおろし前のいなびかり、開栓後少しの華やかな香りがありつつどっしりとした味わい。
余韻は控えめで食中酒としてよく、鍋物に良く合いとても美味しく頂きました。
インチキン
なんとか夏酒に間に合いました。
リンゴ酸高生産性酵母で醸してる様で香りはリンゴ、味わいはリンゴの酸味があり余韻は少し甘め。でも華やかすぎてないので白レバーと良く合いとても美味しく頂きました。
インチキン
口に含むと舌にピリッとした感じで味わいはどっしりジューシー、余韻も華やかな香りが抜けてしっかりめな香りと味わい。
お酒単体でも良いのですがアルコール度が20％なので白レバーと良く合いとても美味しく頂きました。