インチキン
まだまだ暑いですが気づいたらひやおろしの時期になりましたね。
今年は開栓時の香りが華やかでスッキリ、ジューシーめな味わいな感じがします。
でもお酒単体ではなく食中酒として良く鶏レバーと合いとても美味しく頂きました。
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インチキン
今年も多賀治頂きました。
口に含むとラムネの様な香り、味わいもジューシーかつ濃厚で鶏のたたきと良く合いとても美味しく頂きました。
インチキン
父からの頂き物です。
スペックはよく聞いていなかったので普通のクラシックだと思っていましたが発泡、おりがらみでした。
クラシックでは初めてのおりがらみで味わいしっかりと余韻は澱の華やかな香りでどんな肴にでも合うお酒です。
トロレバーと良く合いとても美味しく頂きました。
インチキン
無濾過生原酒ならではの華やかな香り、朝日特有の甘味もありフレッシュジューシーな味わいでみたらしクリームチーズや胡瓜のわさび漬けと良く合いとても美味しく頂きました。
インチキン
夏酒らしく口に含むとラムネ感はありますが開栓後の華やかな香りと甘味は控えめで夏酒特有のお酒単体ではなく食中酒としても頂けます、この汎用性が高いのが起土。
鳥のレバーとも良く合いとても美味しく頂きました。
インチキン
初めて頂きました。
うすにごりの夏酒っぽく控えめな甘味とすっきりな余韻、でも味わいはしっかりとあるので物足りなさはありませんでした。
白レバーと良く合いとても美味しく頂きました。
インチキン
地元の酒蔵さん。ラベルも夏らしく裏も金魚。
開栓すると爽やか華やかで天心独特の香り、味わいはスッキリながら味わい深く甘みもあり柚子胡椒の様な塩辛さと良く合いとても美味しく頂きました。
インチキン
初めてのクラフトサケ。
ホップが入ってるだけあって少しビールの様な香りもあり味わいはスッキリ。
余韻もあまり残らずスイスイ頂けます。
お酒単体でも良いのですがみたらしクリームチーズと良く合いとても美味しく頂きました。
インチキン
夏酒が落ち着きひやおろし前のいなびかり、開栓後少しの華やかな香りがありつつどっしりとした味わい。
余韻は控えめで食中酒としてよく、鍋物に良く合いとても美味しく頂きました。
インチキン
なんとか夏酒に間に合いました。
リンゴ酸高生産性酵母で醸してる様で香りはリンゴ、味わいはリンゴの酸味があり余韻は少し甘め。でも華やかすぎてないので白レバーと良く合いとても美味しく頂きました。
インチキン
口に含むと舌にピリッとした感じで味わいはどっしりジューシー、余韻も華やかな香りが抜けてしっかりめな香りと味わい。
お酒単体でも良いのですがアルコール度が20％なので白レバーと良く合いとても美味しく頂きました。
インチキン
今年も頂きました。
今年は少し炭酸が強め？微炭酸というよりも強炭酸でした。甘さはで味わいと余韻は強め、でも炭酸とのバランスが良くスイスイ飲めます。
イカの刺身と良く合いとても美味しく頂きました。
インチキン
開栓時寒菊ながらの香りが微発泡とあり低アルコールながら味わいはしっかりめ、お酒単体でも食中酒でもどちらでもいけてそのままワイングラスでも鶏の胸刺身にも良く合いとても美味しく頂きました。
インチキン
困った時の食中酒としてとても重宝してます。
鶏の胸刺身、レバ刺しに冷、熱燗ともよく会いとても美味しく頂きました。
インチキン
美山錦らしい華やかなお米の香りと甘み。
味わいはどっしりとあり余韻は少なめ。少し常温に戻るとまろやかな味わいになり鶏のレバ刺しと良く合いとても美味しく頂きました。
インチキン
口に含んだ時はスッとした感じですが味はしっかりで横山ならではの味。
余韻は甘みが強くフルーツよりも砂糖のような甘味。
マスカットの様な味わいで食中酒よりもお酒単体でとても美味しく頂きました。
インチキン
春らしいうすにごり酒が揃いました。
開栓すると少しの華やかな香りがあり味わいは澱の甘みがふっときます。
余韻は強く無いので香りの割に食事に合い縞鯵の刺身ととても美味しく頂きました。
インチキン
開栓の香りと口に含んだ時は甘みが結構ありまさに春のお酒です。
初めに甘みがくるのでお酒単体で頂くかと思いましたが鶏の胸刺しと良く合いとても美味しく頂きました。
インチキン
まんさくの花ですと勝手ながら甘みがありしっかりめなイメージですがこれは全く違います。
少しの発泡があり味わいは完全な辛口。しっかりな味なのでお酒単体よりも強めな味の肴と合いそうです。
鳥のレバ刺しとよく合いとても美味しく頂きました。