さけのわ

飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

眠たい治療家
勝手気ままに、大好きな日本酒を嗜む。週末と休日に家飲みしながら「旨いなぁ…旨いなぁ…」とほろ酔いに。「こんな感じで…ここが良くて…」と好き勝手に日本酒を褒め称え、酔いが回り過ぎると、適当さに拍車がかかる…。太田和彦氏をお手本に、いい酒といい肴を求めながら、アルコール性の脂肪肝と闘い、痛風に怯える。飲みたくなったり、読んで今後の購入の参考にさせて頂く為に、♡はポチッとさせて頂いております。
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179
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殿堂入り銘柄
チェックインの多い銘柄
栄光冨士
9(9.09%)
光栄菊
8(8.08%)
田酒
6(6.06%)
仙禽
5(5.05%)
川中島
5(5.05%)
お酒マップ達成度: 35 / 47

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。

福島県
17(9.5%)
長野県
15(8.38%)
佐賀県
15(8.38%)
山形県
14(7.82%)
青森県
10(5.59%)

チェックイン

田酒
  • 田酒
  • 田酒
  • 田酒
Jul 27, 2021 11:52 AM
72
  • 眠たい治療家青森県。青森市。西田酒造店。 「田酒 純米吟醸 白」 ■原材料名:米(国産)、米麹(国産米) ■精米歩合:麹米:50%、掛米:55% ■アルコール分:15度 ■白麹を一部使用しています。 冷酒にて頂く。 色はほぼ透明。 上立香は意外に落ち着いた吟醸香。 ファーストインプレッションはキレイで上品な酸が舌の上でジュッ! 白麹のすっぱさがキュッとまとまってやってくる。 甘みはあまり感じないけど、すっぱさの中に旨味が感じるなー。 柑橘系のようにも思えるすっぱさで、爽やかさを感じられるやんか。 温度とともに酸味、すっぱさが際立ってくるから、ちょっと田酒らしかぬ尖った感じが出てくるかな。 バランス的には普通の田酒の方が個人的には好き。 私的に白麹のクエン酸大好きなので、夏酒として柑橘系の爽やかさを感じて、これはこれであり。
楽器正宗
  • 楽器正宗
  • 楽器正宗
  • 楽器正宗
  • 楽器正宗
Jul 25, 2021 11:22 AM
70
  • 眠たい治療家福島県。西白河郡。合名会社大木代吉本店。 「楽器正宗 純醸」 低アルの夏酒なのかな。 ■特定名称:純米酒 ■原材料名:米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール ■精米歩合:麹米60% 掛米70% ■アルコール分:13度 冷酒にて頂く。 冷蔵庫出しすぐ、開栓時は発泡感わからず。 グラスに注ぐと無数の泡が付着。 上立香は青リンゴのような香り。 飲み口は、ジュッと微炭酸でやっぱり青リンゴの風味と少しラムネのような味わい。 夏にピッタリやんかー! 飲み込み後には、微炭酸よりも甘苦が強調されるかな。 最後は、ジーンと広がるほのかな苦みがあとにのびる。 温度上がるってくると微炭酸も落ちついて、甘みの上から苦さがかぶさってきて、苦みがずっとのびてフィニッシュ。 やっぱり本醸造ともどこか似てて、楽器正宗って感じはするなー。 低アルコールなのでラムネ感覚でグビグビいけて困るやつ。
宮の雪
  • 宮の雪
  • 宮の雪
  • 宮の雪
Jul 24, 2021 2:03 PM
74
  • 眠たい治療家三重県。四日市市。株式会社宮崎本店。 「宮乃雪 純米吟醸 山田錦」 お伊勢参りの帰り、スーパーで小瓶の日本酒を物色…なんと宮乃雪を発見! さなDさんが少し前に飲んでいて気になっていた銘柄。 旅行から帰宅してすぐ飲む。 ■原材料名:米(国産)、米麹(国産米) ■使用米:山田錦100%使用 ■精米歩合: 麹米50%、掛米50% ■アルコール分:16度 冷酒にて頂く。 上立香はかなり華やかに吟醸香がたつ。 洋梨の香りのような、かなり濃厚な熟した果実の香り。 ファーストインプレッションは、熟果実を思わせる甘みと旨味、酸味が独特のバランスで醸されてる印象。 トロリとした舌触りの中で、濃厚なコクある蜜のような甘さがじんわり広がって、スッとあと引かず、最後はピリッ辛さが舌を刺激して消える。 初め少し甘めに感じるかもしれへんけど、最後にはバランスよくまとまっている。 三重県は『而今』も『作』が有名やけど「こんな日本酒もあるんやでー!」と叫びたい! 初めて飲んだけどこれは旨いやんけー! めちゃ好みの味わいで、幻舞の山田錦生原みたい! 而今にも作にも負けない旨さや! 知らんけどー!
  • さなDおはようございます❣️ 『宮の雪』いきましたねー なんか嬉しいです😋 良いバランスで、作や爾今等にも負けてませんよね。 逆に、まだ呑めていない『幻舞』について参考になりました‼️
  • 眠たい治療家さなDさん、こんばんは❗宮の雪、ホントに旨かったです👍もっとメジャーでも良さそうな気が…でも、好みの銘酒を見つけるのも楽しいですね😄幻舞も機会があれば是非❗どれも旨いですが生原酒がオススメです😉
義左衛門
  • 義左衛門
  • 義左衛門
  • 義左衛門
Jul 23, 2021 1:46 PM
75
  • 眠たい治療家三重県。伊賀市。若戎酒造株式会社。 「義左衛門 純米吟醸 アルミカップ酒」 連休を利用してお伊勢参り。おかげ横丁ではなく、スーパーで買ったアルミカップ酒。 ■原材料名:米(国産)、米麹(国産米) ■精米歩合: 60% ■アルコール分:15度 冷酒にて頂く。 上立香はアルコール臭、スッキリした味わいで… ちょっと飲んだら長く運転したせいか眠たくなってすぐ寝た… スッキリで純米吟醸の割に日本酒感あったとしか覚えなし…
豊盃
  • 豊盃
  • 豊盃
  • 豊盃
Jul 21, 2021 2:09 PM
84
  • 眠たい治療家青森県。弘前市。三浦酒造株式会社。 「豊盃 純米吟醸 夏ブルー」 暑い季節はまたまた夏酒!豊盃の夏ブルーは豊盃米でなく、美山錦を使用しているみたいで気になって購入、開栓! 瓶が薄いブルーになっていて涼しげで、瓶のビー玉入りラムネを思い出す。 ■原材料名:米(国産)、米麹(国産米) ■精米歩合: 55% ■使用米:美郷錦 ■アルコール分:16度 冷酒にて頂く。 色はクリアで透明に近い。 上立香は甘ったるいほどの吟醸香。 どんだけ甘いんやろうと、一口… 初めはクリアで甘さよりキレイな口当たりとスッキリした酸味。 冷蔵庫出しすぐは甘さは控えめ。 飲み込みからギュッと濃縮した旨味を感じ、舌に残るピリピリと辛さと苦み。 しっかり辛めやなーと思ってたら、ほどよい苦みがくる。 あの香りでカラニガなんかっ!? って、思ったら、それが後でスッとキレてなくなるから、なんかスッキリした感じやなーって、清涼感を味わえる。 温度上がるとともに甘さが膨らんで、後味に辛さと苦みを持った日本酒感が出てくるので、清涼感は控えめになるなー。 開栓2日経過でピリピリの辛み減って飲みやすい。
玉川
  • 玉川
  • 玉川
  • 玉川
  • 玉川
Jul 20, 2021 11:49 AM
78
  • 眠たい治療家京都府、京丹後市。木下酒造有限会社。 「玉川 Ice Breaker アイスブレーカー 純米吟醸 無濾過生原酒」 近畿地方も梅雨明けし、暑い夏がやって来たで〜!こんな時はアイスブレーカーや!ロック推奨の変わり種日本酒。ロックなんて邪道やと敬遠することなかれ、ロックで飲んでも旨い酒はあるんやで〜! ■原材料名:米(国産)・米麹(国産米) ■精米歩合:60% ■アルコール分:17度以上〜18度以下 やっぱり推奨ロックにて頂く。 でも、まずは割らずに…やっぱり濃いガツンくるアルコール感。濃い中にも甘さがあって、熟成したような味わいもあり。 氷を入れて、上立香にハッカのような清涼感を感じたのは気のせいか? 氷が溶けていくにつれ、香り穏やかになり、甘みが増すなー。 やっぱり、ハッカのカクテルのようにも思えるわー。 円熟感あって濃醇な感じだからか… ロックは飲みやすくなるけど、決して薄くなるんじゃなくて、旨味はちゃんと残っている。 涼しげなペンギンもええなー🐧 メモ︙木下酒造のハーパー杜氏。お隣の市の大門酒造でも修行されていたみたいで、よくわが町の酒屋に顔を出しているらしい。
  • リアリスト初めまして。去年、日本酒バーで初体験で氷を入れて飲む日本酒って衝撃でした。
  • 眠たい治療家リアリストさん、はじめまして❗日本酒も燗もあればロックがあってもいいですもんね👍最近はみぞれ酒って飲み方もありますし「銀河鉄道」っていう凍結酒はビックリしました😲飲み方もですが値段にもビックリ😅
  • リアリストこんにちは、眠たい治療家さん。早速探してみます👀
  • 眠たい治療家リアリストさん、こんばんは!値段も値段なので、気軽に試してとは言えませんが…機会があれば😅「銀河鉄道」より訳のわからないほど高価な「紙風船」ってのもあるみたいですが、残念ながら飲んだことないです💦
  • リアリストこんばんは。情報ありがとうございます。
  • リアリストネット見ました。👀 中々の高額でビックリです‼️
  • 眠たい治療家なかなかの値段ですよねー💦「銀河鉄道」もなかなかの値段ですが、1合瓶があるのでまだ手が出しやすいかもです😅
  • リアリスト情報感謝です😆
誉国光
  • 誉国光
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  • 誉国光
  • 誉国光
Jul 18, 2021 1:35 PM
79
  • 眠たい治療家群馬県。利根郡。土田酒造株式会社。 「誉国光 田園メロウ」 思いもかけず量販店の「や●や」で土田酒造を発見!店内の保存方法が信用できなくて、いつも買わなかったけど、今回は保存4ヶ月経過なので賭けで購入。ヒネてないように! ■原材料名:米(国産)、米麹(国産米) ■使用酒米:きたしずく100%使用 ■精米歩合:90% ■麹歩合:27% ■種麹:白夜/焼酎用黄麹 ■酒母製法:生酛 ■粕歩合:43% ■アルコール分:14度 冷酒にて頂く。 色は見てもすぐわかるかなりの黄色。 上立香は、貴腐ワインのブドウが熟成したような香り。 含み香は、ジューシー感あり、甘めのドイツワイン+梅酒+酸味多めの濃縮した甘すっぱさ。 熟成感を感じるのはコハク酸とかの雑味なんかな。 苦みと辛さは皆無。 甘ずっぱさが際立ってるけど、なかなかに低精米で複雑な味わいやな。 生酛ですっぱ目なのはわかるけど、複雑な熟成感とかは、保存方法が良くなかったのかと疑う。 保存ちゃんとしてたらもっと旨かったか…!? でも、不味いわけではないので、賭けには勝ったかな😅
七本鎗
  • 七本鎗
  • 七本鎗
  • 七本鎗
  • 七本鎗
Jul 17, 2021 11:18 AM
71
  • 眠たい治療家滋賀県。長浜市。冨田酒造有限会社。 「七本槍 純米大吟醸 玉栄」 店のおカミさんがそっと裏から取ってきてくれた七本槍。少量生産の限定品ならば、買わん訳にはいかんでしょう😅 ■原材料名:米(国産)、米麹(国産米) ■滋賀県産玉栄100%使用 ■精米歩合: 45% ■アルコール分:16度 冷酒にて頂く。 色はクリアながら意外と黄色み帯びている。 冷蔵庫出しすぐは、上立香は落ち着いて少しアルコール香するも強い臭気でなく、奥の方で穀物系の香り。 含み香も穏やかでシンプルで、若干の熟成っぽい味わいがあるも、スルっとノドに通ってくる。 冷蔵庫出し直後よりも、温度少し上がってくると、気品ありながらも芯はしっかり持った米の旨味とじんわり甘さが出てくる。 そして最後はスッとキレる後口。 最後に少し酸味とコクもあり、やっぱりなんか熟成っぽい味わいやなーと思って調べたら、火入れ後に1年熟成させてから出荷するみたい。 それだけ手間がかかった旨い酒と言う事か。 色が少し黄色っぽいのも熟成か? 45%磨きでも華やか過ぎず、雑味は抑えられて、食中酒として最適。 涼冷えくらいが好みだったな。
居谷里
  • 居谷里
  • 居谷里
  • 居谷里
Jul 16, 2021 1:04 PM
65
  • 眠たい治療家長野県。大町市。北安醸造株式会社。 「居谷里 山廃純米生原酒」 メロン風のラベルに引っ張られて購入。 長野県の日本酒は59%磨きが多い気がするなー。 ■原材料名:米(国産)、米麹(国産米) ■使用米:ひとごごち100% ■精米歩合: 59% ■アルコール分:16度 ■日本酒度/酸度:−6/2.2 ■アミノ酸度:1.9 ■酵母:協会701号 冷酒にて頂く。 色はやや黄色。 上立香はメロンかと思いきや、アルコール臭強めでほんのり甘い香り。 含香は一口目に酸の甘さとアルコール感。 二口目に濃厚な甘みと米のコクを感じる。 三口目で山廃の乳酸とアミノ酸の風味を感じる。 アルコール感ありながら、甘旨で米のしっかりしたコクあり、ちょっと乳酸風味もありと、かなり複雑な風味で面白い。 温度が上がってるくるとアミノ酸のコクと甘さがさらに濃厚になり、若干のピリピリ感が出てくる。 味はしっかりしているので濃醇甘旨って感じかな。 長野県の日本酒って好みやわー😋
  • 柊泰樹眠たい治療家さん、おはようございます。 長野県の日本酒美味しいですよね。😋 ワイン🍷が有名と思っていましたが日本酒🍶も美味しいこと知りました。
  • 眠たい治療家柊泰樹さん、こんばんはー❗長野県は確かにワインも美味しいですが、日本酒も負けず劣らずレベル高すぎです👍幻舞や信州亀齢は入手困難銘柄になりつつあります😭気がつけば長野だけで15本も登録してました😅
川中島
  • 川中島
  • 川中島
  • 川中島
  • 川中島
Jul 10, 2021 11:04 AM
81
  • 眠たい治療家長野県、長野市。株式会社酒千蔵野。 「川中島 幻舞 特別純米 山田錦 無濾過生原酒」 新しく幻舞の山田錦生原を購入できたので、4ヶ月間待機していた幻舞を開栓。 ■原材料名:米(国産)、米麹(国産米) ■原料米:山田錦100% ■精米歩合:59% ■アルコール度数:16度 ■杜氏:千野麻里子 上立香は華やかで甘いリンゴの香り。 舌の上で転がして、トロリとした舌触り。 そして、キレイな甘み。 一口飲んでうんまぁぁぁぁぁ〜い! トロリとした濃密なコクのある甘さ。 ジュッとした酸に溶け込んだ旨さ。 もうずっと頭から浴びたいくらいや〜! もったいないからできへんけど…😅 苦みとピリピリ感は皆無で、飛び抜けて甘さとコクが濃厚すぎるしっかりした味わい。 米だけでホンマにこんなことできるんか? 黒糖かハチミツかリンゴ蜜でも仕込んでるんちゃうか!? それとも4ヶ月寝かせてて熟成したからなのか? 今なら新しいのと飲み比べできるけど… ムムムッ〜〜〜! 一本は大事にとって置きたいし〜💦っと、苦悩で悶絶しながら美酒を堪能〜🤣 ホンマにこれは旨くて好きやわ👍
  • さむち眠たい治療家さん、こんばんは🌃 幻舞、美味しいですよね〜 日本酒にハマったきっかけの銘柄の1つです。 冷蔵庫にストックあると安心します🍷
  • 眠たい治療家さむちさん、こんばんは❗幻舞はホント旨いですわー😆山登り後の長野のお酒購入って、楽しみダブルでいいですね🗻私も長野のお酒に覚醒めました✨幻舞の生原酒をストックできるのはウラヤマです🤤
若波
  • 若波
  • 若波
  • 若波
  • 若波
Jul 9, 2021 11:45 AM
79
  • 眠たい治療家福岡県。大川市。合名会社大木代吉本店。 「若波 白寿 99周年記念酒」 7月3日に購入。その日は「若波の日」だったそうで、購入時に店員さんに言われて初めて知った。ちょいと遅れましたが開栓。 ■原材料名:米(国産)、米麹(国産米) 【福岡県産山田錦100%】 ■精米歩合: 50% ■アルコール分:12度 冷酒にて頂く。 色はクリアで、上立香は初めにアルコールの香りが鼻に飛び込んできたが、ほんのりあとから白桃系?の香り。 口当たりは上品な甘さと酸味でええ感じ。 どうやら白麹を使用しているようで、私好みのクエン酸の味わい👌 アルコール度数も12度の超低アルなので、飲みやすい。 光栄菊の黄昏オレンジ(?)のような感じやけど、もっと上品で柔らかい酸味。 メモ︰99周年で百から一を引いて白寿。白寿の白から白麹。既存の低アルコールより一引いて12度。
  • T.KISO眠たい治療家さん、こんばんは😁 若波記念酒飲まれましたね〜❗️これ、ウマーいお酒でした😁👍 来年が楽しみです😊
  • 眠たい治療家T.KISOさん、こんばんは〜❗若波の99年記念酒とあれば興味津々で飲んじゃいました〜😄酸味系も大好物なので、すぐに空になりましたが💦低アルは恐ろしい…😅来年の100年記念も狙いますよ〜😁
三千櫻
  • 三千櫻
  • 三千櫻
  • 三千櫻
  • 三千櫻
Jul 4, 2021 3:25 PM
85
  • 眠たい治療家北海道。上川郡。三千櫻酒造株式会社。 「夏のにごり」 夏酒でにごり。 開栓時にかなりの注意が必要😱 開栓には5分以上はかかるので、手に取ってすぐに、シュワッと夏酒を飲むことはできないのが残念💦 微発泡にごり酒って書いてるけど、普通の炭酸くらいの注意は必要ちゃうかな。 ■原材料名:米(国産)、米麹(国産米) ■使用酒米:きたしずく100%使用 ■精米歩合:45% ■アルコール分:14度 冷酒にて頂く。 緩めて締めて、緩めて締めてを繰り返す事20回。 もどかしさと飲みたい気持ちと格闘して、飲みたい度MAXで無事に開栓❗ グラス注いでもオリからの発泡の勢いがしばらく続く。 これは力強さをものスゴく感じる。 上立香は穀物系の香りで、ほんのり米の炊いた香り。 舌触りは微発泡感あり爽やか。 飲んだらやっぱり微発泡やん。 甘さはなく、発泡感と共に米の風味がよく感じられる。 最後は苦味が全面にでてフィニッシュ。 ピチピチコメニガって印象。 夏酒でもずっと爽やかでなかったか… 以前のんだ三千櫻の九頭竜とは全く違った印象やな。
  • kino.眠たい治療家さん、こんばんは! 自分もこちらは狙っていたのですが手に入らなかったのでうらやまーです✨ 春のにごりは飲めたのですが… 夏もシュワシュワしたかったです😅
  • 眠たい治療家kino.さん、こんばんは❗春のにごり飲めたんですねー🌸いいなー🤤近所の酒屋が最近三千櫻の取り扱い店になったので、春にごりは来年狙います🎯夏にごりは梅雨時期にシュワッと口当たりよかったです👍
楽器正宗
  • 楽器正宗
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Jul 3, 2021 10:15 AM
71
  • 眠たい治療家福島県。西白河郡。合名会社大木代吉本店。 「楽器正宗 中取り」 評判の良い、楽しみにしていた楽器正宗。 ■特定名称:本醸造 ■原材料名:米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール ■精米歩合:麹米60% 掛米70% ■アルコール分:16度 冷酒にて頂く。 上立香は本醸造にしては、華やかでメロン?青リンゴ?の様な香り。 飲み口は、フワッとした口当たりでほんのり甘く、ジュッとしたキレイな酸が感じられる。 飲み込み後には、あと味にピリピリが少しきてアルコール感があるけど、これがシャープに感じてなんとも旨い。 初めの飲み口の印象としては信州亀齢に近いか。 でも、飲み込みまでいくとやっぱ全然違うなー。 それでも旨いで締めくくる。 本醸造はあまり得意ではないけど、これは常備して置きたい。 あー、でも要冷蔵やったわ💦 コスパ最高級レベルの逸品❗ ※冷蔵庫コスパは要冷蔵やから普通。
自然郷
  • 自然郷
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  • 自然郷
Jun 30, 2021 11:38 AM
93
  • 眠たい治療家福島県。西白河郡。合名会社大木代吉本店。 「自然郷 芳醇純米」 近所のパトロール範囲の酒屋に取り扱いするようになった大木代吉本店のお酒。これからもパトロールを強化せねば😁 ■特定名称:特別純米 ■原材料名:米(国産)、米麹(国産米) ■精米歩合: 60% ■アルコール分:13度 冷酒にて頂く。 色はやや黄色。 上立香は穏やかでどちらかと言えば穀物系。 ごくほんのり甘そうな香りもある。 口当たりはジュジュッと酸が充満し、次にスッキリとした甘さからの米の旨味とすっぱい酸味。 あと味にねっとりと濃厚な旨味をさらに感じる。 あとに引かないのもスッキリした飲み口。 温度上がってるくると、少しあと味に奥から苦味もやってくる。 ジュジュっとスッキリしてて飲みやすいやん。 夏にぴったり! それでいてコクもあって、旨口! メモ︰自然郷は福島県のテロワール。福島県の環境によって育てられた無農薬のお米を使って醸す。
冩楽
  • 冩楽
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  • 冩楽
Jun 27, 2021 1:05 PM
98
  • 眠たい治療家福島県。会津若松市。宮泉銘醸株式会社。 「寫楽 純米吟醸 愛山」 赤い愛山ラベルに惹かれ、七田の愛山と飲み比べ。スペックもほぼ同じ。 しゃらく じゅんぎん あーいやま しゃらく じゅんぎん あーいやま ■原材料名:米(国産)、米麹(国産米) ■原料米:兵庫県産愛山100% ■精米歩合:50% ■アルコール分:16度 冷酒にて頂く。 上立香は香り立つバナナ香で、ほのかに甘い香り。 飲み口は、キレイで上品で甘みが口の中で充満する。 酸と甘みのバランスがええ感じ。 含香は飲み込み時に、火入れで落ち着いているだろうがピリピリ感もあり、最後に苦味が チラッと顔を出す。 温度上がってるくると、一層甘みが開く。 それでいてピリピリ感は少なくなり、米の旨味、穀物感も少し感じてくる。 こりゃ、旨いやんかー😆 七田よりも華やかなバナナ香。 甘みも上品過ぎずに旨味とともにしっかりアピール。 私的には穀物感を感じる寫楽が好みかな。 少し昔は山田錦か雄町って時代があって、愛山を並べて飲み比べれるなんて考えもしなかったっと、馴染みの酒屋店主が言っていたなぁ。 これも贅沢で幸せなことやなー❗
  • あねさんこんばんは。呪文を唱えてくださってありがとうございます😊 私もこのお酒ストックしてまして、いつ飲もうか考え中なのですー❤️
  • 眠たい治療家あねさんさん、こんにちは❗開運の呪文は、愛山を飲むたびに…いや、愛山を店で見かけるたびに唱えてます😁ゴロとリズムが好き👌寫楽の愛山レビューも楽しみにしてます😄
七田
  • 七田
  • 七田
  • 七田
Jun 26, 2021 10:24 AM
75
  • 眠たい治療家佐賀県、小城市。天山酒造株式会社。 「七田 純米吟醸 愛山 無ろ過」 ひやおろしの愛山は少し苦手だったが、愛山とスペックに惹かれて購入。 ■原材料名:米(国産)・米麹(国産米) ■使用米:愛山(100%使用) ■精米歩合:50% ■アルコール分:15度 ご存知のあねさんの開運呪文!! むろか じゅんぎん あーいやま むろか じゅんぎん あーいやま 大切なことなので2回言いました😁 ちょっとアレンジ入りましたが、これが言いたかっただけで〜す🤣 冷酒にて頂く。 冷蔵庫出し直後、上立香は落ち着いたリンゴ蜜の香り。ちょっと甘く苺っぽくもある香り。 口に含んでほんのり酸を感じつつ、上品な甘みが口の中に広がる。 飲み込み後に苦味が顔を出すが、カドなく消失。 あと引く苦味も辛さもなく、ただただ上品にほんのり甘く、旨くフィニッシュ。 温度上がってくると天山系の佐賀酒の日本酒感が出てきて、最後ピリピリ辛さも感じる。 あ〜、この愛山は、初め上品やけど、少しの放置でピリピリしよるなー。 そんな売れっ子女優のようなお酒😋 私的にはしっかり冷やして飲むのが好みの味わいやなー。
  • T.KISOおっと、眠たい治療家さん、呪文唱えましたね〜👍 これで明日は素晴らしい日に😄 甘いだけでなく苦味も顔出す感じは七田らしさでしょうか?好みの味わいかも😋
  • 眠たい治療家T.KISOさん、こんばんは〜!MJAの開運の呪文は楽しくてつい唱えますね👍七田はピリピリの辛さと苦味もあるのが、勝手に佐賀酒っぽいと思ってます😁この愛山は苦味よりは上品な甘さが印象的でしたよ😄
仙禽
  • 仙禽
  • 仙禽
  • 仙禽
Jun 25, 2021 11:33 AM
85
  • 眠たい治療家栃木県、さくら市。株式会社せんきん。 「仙禽 かぶとむし2021」 今年は七色かぶとむしが捕獲できた!冷蔵庫での飼育から、いよいよ開栓。 ■原材料名:米(国産)、米麹(国産米) ■原料米:ドメーヌさくら・山田錦100(栃木県さくら市産) ■精米歩合:麹米50% 掛米60% ■アルコール度数:14度 上立香はあまり華やかでないが、落ち着いた柑橘系の香り。 色はほぼ透明で、クリアに極薄黄色がかっている。 口に含んで発泡感あるかと思ったけど、ほのかに感じる程度。 スルスルとノドまで一直線に落ちるほどの飲みやすさは、これはもう飲み過ぎ注意のサインやな… 甘くないけど、甘くなくもない。 これが絶妙な甘さで酸味を引き立たせ、爽やかさを感じさせる飲み口。 あと味もスッキリしてて、酸味で消える。 キリリと冷やしてどこか白ワインのようにも感じる。 白ワイン感覚でグビグビ飲んでたらアッという間に4合瓶が空に…飲み過ぎ注意のサインあったのに止まらんかった💦 「大人のレモンスカッシュ」と呼ばれるかぶとむし。 少年時代よりも中年時代の飲み物やん😅
風の森
  • 風の森
  • 風の森
  • 風の森
Jun 23, 2021 1:32 PM
95
  • 眠たい治療家奈良県。御所市。油長酒造株式会社。 「風の森 雄町 407 無濾過無加水生酒」 久々の風の森。近所ではたくさん取り扱ってるんで、旨いんやけどつい後回しになり気味。なので、旨さを再確認。 夏酒もあったけど、敢えて雄町のチャレンジ酒。 ■原材料名:米(国産)、米麹(国産米) ■使用米: 岡山県産 雄町 100%使用 ■精米歩合: 40% ■アルコール分:15度 冷酒にて頂く。 ポンッとした開栓音にオッとビックリ😲 色は極薄クリアな黄色。 上立香はじんわりと香るいちご様の香り。 裏ラベルの赤っぽい苺の香りで引っ張られてるかも…😅 でも、ええ香りや〜。 冷蔵庫出しすぐの飲み口は、トロリとした濃厚な甘みと少し酸を感じる。 甘みを包み込むように酸を感じ、極少しだけピリピリと感じ、あと口がシュワっと締まる。 酒感はあまりなく、濃厚な甘みの中からのコクが旨い。 ええ感じの雄町のコクで風の森らしいわ〜とニンマリ😁 温度上がってくると、濃厚な甘さの洪水❗ 乳酸菌様の甘さがMAX❗ 昨年の雄町407に納得がいかなかった杜氏達のリベンジな逸品。 個性的で、風の森的で、旨くてええやん❗
  • 香穏kanon眠たい治療家さん、こんばんは! 苺の香りとは…!絶対美味しそう😍 週末探しに行こうかなぁ🍓💕
  • 眠たい治療家香穏kanonさん、こんばんは!この風の森はいちごの香りですよ〜❗ラベルにちゃんと書いてありますから😁週末は風の森のいちご狩りにお出かけしてして下さい🍓
信州亀齢
  • 信州亀齢
  • 信州亀齢
  • 信州亀齢
Jun 19, 2021 2:25 PM
93
  • 眠たい治療家長野県。上田市。岡崎酒造株式会社。 「信州亀齢 純米吟醸 山田錦」 ■原材料名:米(国産)、米麹(国産米) ■使用米名:兵庫県加西市産 山田錦100% ■精米歩合:55% ■アルコール分:16度 ■製造年月:2021.2 ■蔵元出荷年月:2021.4 冷酒にて頂く。 上立ち香は華やかな吟醸香。 甘い香りと穀物系の香りが交わったいい香り。 グラス下からプチっと気泡が上がってくる。 舌触りは、雑味ない酸で舌が洗い流されるような心地よさ。 含香で旨さと甘さが酸と共に口に広がる。 やっぱり信州亀齢はキレイな飲み口。 酸と旨みのバランスがやっぱり最高に好き。 甘旨と酸のプチシュワがクセになる。 最後の苦味もほのかで、旨いでまとまる。 個人的に冷蔵庫から出してすぐより、少し温度が上がってからが最高潮でオススメ!
  • 香穏kanon眠たい治療家さん、こんばんは! こちら最高に美味しいですよね〜!! レビュー読んでたらもう一回飲みたくなってきた…🤤🍶笑
  • Maa.眠たい治療家さん、おはようございます! 信州亀齢にはまりましたが、まだ山田錦飲めてないです。早く飲みたい😊
  • 眠たい治療家香穏kanonさん、こんばんは❗信州亀齢、旨すぎです😁温度とともに楽しめる逸品で、何回も飲みたいくなりますねー👌常に手元に置いておきたいくらいですが、なかなか手に入りづらいです😭
  • 眠たい治療家Maa.さん、こんばんは❗信州亀齢ハマりますねー😉旨すぎです👍私も山恵錦も飲んでないので、入手機会を待ってますが、ホントなら全部の酒米で飲み比べしてみたいほどです😋
加茂錦
  • 加茂錦
  • 加茂錦
  • 加茂錦
  • 加茂錦
Jun 18, 2021 12:14 PM
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  • 眠たい治療家新潟県、加茂市。加茂錦酒造(株)。 「荷札酒 播州愛山 純米大吟醸 しぼりたて」 荷札酒の旨さに目覚めて、貴重な愛山の純米大吟醸を購入。 ■原材料名:米(国産)・米麹(国産米) ■使用米:兵庫県産愛山80% ■精米歩合:50% ■アルコール分:15度(原酒) 冷酒にて頂く。 冷蔵庫出し直後、上立香はかなりフルーティ。 もう、香りを嗅いだ時点で、ええ感じで旨そうな予感。 にふだ ばんしゅー あーいやま! にふだ ばんしゅー あーいやま! と、さけのわで流行りつつある「あーいやま」フレーズが思いつく😁 口に含んで微発泡感を感じ、軽やかで上品な甘みが口にシュッと広がる。 飲み込むと上品でありながら、スッと甘みが引くのでシャープな甘みにも感じる。 最後のあと口に苦味があるが、ほんのりと残って消える。 愛山を半分磨いてキレイで甘い。 そしていい感じの苦み。 久々に微発泡な甘口酒、旨いわ〜!
  • MAJ眠たい治療家さん、こんばんは!😄 うちにも開栓待ちの荷札酒が控えてます〜!😆あーいやまコールが定番になってきてますね〜♪🤣美味さ倍増しそうでイイですね♪👍
  • 眠たい治療家MAJさん、こんばんは❗荷札酒、開栓が楽しみですねー👍シンプルすぎるラベルから味を想像するだけで楽しいです😆あーいやまコールでさらに楽しさ倍増✌️荷札酒レビュー楽しみにしていまーす😄