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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
ねむちねむち
ねむちです。 太田和彦氏をお手本にアルコール性の脂肪肝と痛風に怯える酒呑み。 イベント投稿多めですが、ご容赦下さい。 ・変態酒愛好会メンバー🫶（筆頭見習い） ・酒宴にて醸す心をたしなミーツ（bouken氏の傀儡） 語彙力乏しいので同じようになり、主に標準語、時々関西弁表記になります。 飲みたくなったり、読んで購入の参考にさせて頂く為に♡はポチッとしております。 宜しくお願いします🙇

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チェックイン

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お気に入り銘柄

5

殿堂入り

黒龍

チェックインの多い銘柄

栄光冨士
24(6.78%)
川中島幻舞
21(5.93%)
信州亀齢
21(5.93%)
而今
21(5.93%)
総乃寒菊
20(5.65%)

お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
長野県
180(8.46%)
新潟県
129(6.06%)
兵庫県
104(4.89%)
三重県
100(4.7%)
滋賀県
93(4.37%)

チェックインの多い場所

Yodobashi-Umeda (ヨドバシカメラ マルチメディア梅田)
16(100%)

タイムライン

ねむちねむち
嘉美心α　木陰の魚純米
嘉美心酒造岡山県
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個性的なお酒愛好会
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ねむち
岡山県。浅口市。嘉美心酒造株式会社。 「木陰の魚」 メリークリスマスってことで、白ワインのような日本酒。 以前に試飲した時に、30年前に造って誰も見向きもしなかったのが、今は爆発的に売れてて生産が間に合わないっていってたお酒。や◯やにて購入。 ラベルから白ワインの雰囲気ある。 冷酒にて頂く。 開栓時にシューッ短めのかすかなガス音。 クリアで明るく黄色い色調。 上立香は少し鼻を刺激する酸っぱさのあるヨーグルト香とほんのり杏仁香。 口当たりは杏、甘酸っぱい酸が舌を刺激する。 鼻から抜ける瞬間にお米由来の酸味が広がる。 中盤でハチミツのような甘味のニュアンス。あと味にも酸味が残る。 飯米のあけぼの使用だったかな。 低アルでフルーティさもあって、ライトな飲み口でした。 ■原材料名:米(国産)、米こうじ(国産米) ■アルコール分：8.5度
ねむちねむち
寿月自然流特別純米原酒生酒無濾過
寿々乃井酒造店福島県
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家飲み部
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ねむち
福島県。岩瀬郡天栄村。寿々乃井酒造店。 「寿月 特別純米酒 自然流 無濾過生原酒」 見たことないラベルで無濾過生原酒で、さらに自然流と書いてあって、よくわからんけど、すぐに購入。サラリーマンの行きにくい福島県大阪事務所にて購入。 冷酒にて頂く。 色は淡くグリーンかかった黄色。 上立香は穏やかで青リンゴを思わせる香り。 ややトロリとした粘度を感じるジューシーな口当たり。 初めに弱めの酸味を感じて、転がすとほのかに焦げっぽい含み香。次にほんのり柔らかい甘味がずっとフラットにほのかに口の中にいる。 飲み込み後に「あ〜、甘いの居なくならないで〜っ」と思っていると、最後の方に旨味がほんのりと顔を出して、あと味はかすかな優しい辛味。 ずっとまったりとした余韻のような不思議な感覚。 これ、けっこう好きかも。 ■原材料名:米（国産）、米麹（国産米） ■精米歩合： 55% ■アルコール度数：16度
Kab
ねむちさん、こんばんは🌃私が飲んだのは火入れですが、優しい甘味もありながらキレも良く、良いお酒ですね。廣戸川と同じ町の蔵ですが、それぞれの良さがあります✌️
ねむち
Kabさん、こんばんは🌜️こちらの火入れ飲まれたんですね😊火入れも落ち着いて良さそう😋松崎酒造と同じ村ですが、同じ村内で風味の違ったよいお酒ができるのは良いですね😆他も飲んでみたいと思います！
ねむちねむち
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カップ酒部
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ねむち
新潟県。新潟市。笹祝酒造株式会社。 「純米酒 サササンデー」 今日は日曜日！ 日曜日は…SUNDAY！ そんな日に飲むのは…サササンデー！ 普通に仕事でしたけど…サササンデー！！ 酸(サン)を活かした、太陽(サン)の昇ってる時に飲んでも、明日から仕事の日曜日(サンデー)でも気軽に飲めるがコンセプトのお酒。KITTE大阪で購入。 冷酒にて頂く。 色はクリアでかすかに黄色がわかる色調。 上立香は穏やかであまりないけど、少し穀物系の香り。 乳酸由来のヨーグルトっぽさと柑橘系の酸味があって、ミカン入りヨーグルトのような甘酸っぱさ。酸味と甘味はそれほど強くなく、12%の低アルなのでライト。全体的に軽やかで爽やかな印象。 あと味は舌にかすかに残る酸渋味。 モダンで白ワインっぽい味わいが、個性的ですね。ラベルデザインもオシャレ。 ■原材料名:米(国産)、米こうじ(国産米) ■使用米：亀の尾100%使用 ■アルコール分：12度 ■精米歩合：65%
ジェイ&ノビィ
ねむちさん、おはようございます😃 日曜日にこんなん飲んだら ハァハァハァ ビューティフル・サンデー♪ 今日は すば すば すば 素晴らしい サンデー🎶 歌いたくなりますよねー😆
ねむち
ジェイ&ノビィさん、こんにちは☀爽やかな日曜〜🎵……仕事で爽やか気分は皆無でしたけど、サササンデー飲んで元気になりました😆👍ヘイヘイヘイ イッツァ ビューティフル・デー♬😁
ねむちねむち
甲子酒々井の諸事情普通酒生酒
飯沼本家千葉県
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家飲み部
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ねむち
千葉県。印旛郡。株式会社飯沼本家。 「甲子 酒々井の諸事情」 買いたいお酒があって豊中の酒屋に行ったらあったので購入。 普通酒に入れるはずだった醸造アルコールと蒸米を間違って「酒々井の夜明け」にぶち込んだ醸造過程のミスを、杜氏が試行錯誤して生まれ変わらせた話題のお酒。 たまにはタイムリーに飲んでみる。 冷酒にて頂く。 開栓時にシュッと小さいガス音。 色はクリアで淡いゴールド。 上立香はややアルコール香を感じる。 開けたてはややガスっぽさを感じる口当たり。 白桃のような甘さと極微なフルーティさから、少し日本酒感がある。白麹で造った麹米を使用してるけど、私的に酸味はあまり感じず、ちょうど甘々過ぎないように抑えてるくらい。 あと味にちょっと乳酸ぽさあるかな。 普通酒の生酒に分類されるんだな。 杜氏さんの努力の賜物のお酒、楽しめました。 ■原材料名:米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール ■使用米：掛米／千葉県産ふさこがね、麹米／兵庫県産山田錦 ■精米歩合：掛米／50%、麹米／50% ※四段で70%精米を使用 ■アルコール分：15% ■日本酒度：-13.1
ma-ki-
ねむちさん、おはようございます このようなお酒もあるのですね😲 ミスしても試行錯誤して新たな酒に造りかえられるって本当にすごいことですよね😲 それをサラッと知ってて呑んでるねむちさんも凄いです😲
ねむち
ma-ki-さん、こんばんは🌜️失敗をチャンスに変えた杜氏さんの努力と技術はホントにスゴいと思います😊こちらを知ったのはさけのわメンバーからの情報で、いつもさけのわの情報量がスゴいと思ってます🤣
兎御殿
ねむちさん、こんにちは🐰　職場仲間が買ったこのお酒飲みました。いつもの甲子と違い甘々でアル添感もなく綺麗に整えてましたね。杜氏が休みの日に起こった事故だったらしいですがその後のリメイクが凄いです✨
ねむち
兎御殿さん、こんばんは🌜️話題性から購入しちゃいました😅それほど甲子飲んでないですが、同じくあまり甲子っぽくなく、しっかり整えられた印象でした😊杜氏さんってスゴいですね😆
ねむちねむち
まんさくの花月宵 リッチスイート純米吟醸
日の丸醸造秋田県
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家飲み部
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ねむち
秋田県。横手市。日の丸醸造株式会社+J。 「純米吟醸 まんさくの花 月宵 リッチスイート」 京都でプレ酒を買う時のもう一本と言うことで購入。 冷酒にて頂く。 色はクリアで無色透明に近い、かすかに薄っすらと黄色の色調。 上立香は甘い熟した果実香。完熟桃、洋ナシの香り。 リッチスイートから甘旨さを想像してたけど、甘旨を同時に感じるんじゃなくて、甘さにボリュームがある感じで、飲み込み後に旨味がブワッ膨らむ。 温度上がってきた方が、かなりコクと深い旨味が感じれて旨い。 ほんのりビターさをまとってて、甘くてもダレることもない。 なんかいい感じに旨くて好み。 ■原材料名:米（国産）、米麹（国産米） ■精米歩合：55% ■アルコール度数:14度 ■日本酒度:-10 ■酸度1.6 ■アミノ酸度:1.1
兎御殿
こちらでもこんにちは🐰w このお酒、十五夜に飲もうと買ってまだ飲めずに冷蔵庫に居ますww ねむちさんのコメント見て飲むのが楽しみになったので今夜にでも開けてみようと思います🎶
ねむち
兎御殿さん、こんばんは🌜️十五夜に兎さんが飲むのがピッタリなお酒ですが、過ぎちゃったのでサクッと飲んで下さい🤣個人的に予想以上に美味しかったです😋
ねむちねむち
金鶴風和(かぜやわらか)純米
加藤酒造店新潟県
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ナベさま部
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ねむち
新潟県。佐渡市。加藤酒造店。 「純米 風和(かぜやわらか)」 京都の酒屋を数軒巡って、久々2度目の酒屋で購入。恵那山あるから買おうと思ったら、なんかプレ酒がさりげなく鎮座してて、それと同時に購入。金鶴って銘柄が有名な蔵。 冷酒にて頂く。 色はクリアで無色透明に近い、かすかにグリーンの色調。 上立香は白桃、青リンゴのような爽やかな香り。 口当たりは爽やかな酸味でやや果実味あって滑らか。 ほんのりとした柔らかい甘味から、あと味は爽やかさのある穀物由来の穏やかな酸味、余韻は短くほんのり辛味。 爽やかで柔らかみを含んだクラシカルさがある。 ■原材料名:米（佐渡産）、米麹（佐渡産米） ■精米歩合： 60% ■アルコール度数：15度
さしゅー
ねむちさん　こんばんは😄風和私も飲みましたがホントにクラシカルな感じもあり美味しかったですよね😄私はこういうにごり好きです。
bouken
ねむちさん こんばんは🌃 金鶴、以前は神戸の酒屋が扱ってましたが廃業したので永らく飲めてません💦 関西で買える店あるんですね😳
ねむち
さしゅーさん、こんばんは🌜️以前から金鶴飲まれてましたね😊私は初飲みでしたが、爽やかさもありクラシカルな良さを感じさせる印象的なお酒でした😆にごりも美味しそうで、飲んでみたいです😋
ねむち
boukenさん、こんばんは🌜️金鶴は初見だったので、迷わず3㌥購入しました😁関西では取扱店は珍しいんですね😅平安神宮近くの酒屋さんで購入です⛩️
ねむちねむち
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酒宴にて醸す心をたしなミーツ
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ねむち
阪神梅田本店 蔵元イベント催事 12月10日(水)～12月16日(火) 何だか蔵人さんと目が合ってしまった雪紅梅。試飲させて頂くことに。 ◉初日正宗 純米吟醸 正月向けにいいなって思って試飲。地元でしかあまり出回らないお酒みたい。酒米は越淡麗。コク深くて、全体的に深みのある味わいで好み。 正宗ハンターのヒロさんはすでに飲んでたので、さすがだなと関心してしまいました🤣 ◉初しぼり 純米酒 無濾過生原酒 酒米は五百万石を使用で、フレッシュながらスッキリめ。 ◉初聲 吟醸 こちらも酒米は越淡麗使用。濃くて分厚いコクがあり、それでいて上品。 ◉越後雪紅梅 純米吟醸 雪蔵熟成 酒米は越淡麗使用。先に試飲した越淡麗のお酒同様に、深みあるコクを感じれて、ほのかにナッツっぽさがある。 越淡麗は好きな感じが多いと確信しつつある、今日この頃。 他に富山のワイナリーの蔵人さんと目が合って、ワインを何回も試飲させてくれました。 家族経営の小さいワイナリーらしいですが、やたらと美味しいワインがばかりだったので、要チェック🍷 そんなこんなで、今度こそ真っ直ぐに帰宅となりました。
ねむちねむち
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酒宴にて醸す心をたしなミーツ
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ねむち
阪急うめだ百貨店催事② 12月10日(水)～12月31日(土) 若い蔵元も来てたけど、ちょうど休憩に行くところで話せず。マネキンさんが対応してくれました。 ◉芳水 純米生原酒 フレッシュさ、酸味から口の中に渋味の甘味。野太さある。 ◉芳水 しぼりたて生酒 一番 果実味あるけど、けっこう酸味強い。 ◉芳水 純米吟醸 LED 爽やかな酸味からの辛口。 以前も飲んだけど、かなり酸味が強い印象は変わらずでした。
ねむちねむち
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酒宴にて醸す心をたしなミーツ
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ねむち
帰路につきながら、百貨店は気になる酒蔵は来てるかスマホで調べてたら、賀茂鶴が来てて、広島錦使用したお酒が気になってたので寄ってみる。 阪急うめだ百貨店催事① 12月10日(水)～12月31日(土) ◉純米大吟醸 広島錦 純米の広島錦はないのか聞いてみたら、純米は飲食店限定だそうで、こちらを飲ませてくれました。 しっかりグッとインパクトのある旨味、ちょっと昔の野生っぽさを感じる。38%磨きだけど未洗練な複雑味がある。 広島錦は復活米で酵母は賀茂鶴発祥の5号酵母。どちらも使われなくなったモノを改めて見直したこだわりのお酒。 ◉純米大吟醸 双鶴 香りがあってスッキリさあり。フルーティさあり、旨味もある。32%磨き。写真撮り忘れだけど、2枚の写真の端に写ってる。 ◉純米大吟醸 大吟峰 口当たりは綺麗で透明感ありながら、途中で酒感ある。 なんか高いのばっかし飲ませてくれて恐縮でした…広島錦の純米が飲んでみたいな。
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奏雨-SOW-純米大吟醸
真名鶴酒造福井県
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外飲み部
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ねむち
真名鶴の奏雨-SOW-。さけのわの読み表記は「かなう」ですが、-SOW-の表記があるから「そう」が正しいのかな。 ◉奏雨 -SOW- 純米大吟醸 色がかなり黄色。ゆっくりと柑橘系の酸味が広がって、ほんのり甘味だけど、日本酒度よりは甘く感じない。全体的に薄い印象。 英語表記もあるし、海外意識したお酒なんだろうな。 とりあえずアンテナショップをぐるり回って、次へ。
ねむちねむち
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外飲み部
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ねむち
福井県の久保田を造ってるわけでない久保田酒造。 ◉純米吟醸 一筆啓上 ネット見ても書いてないけど、ちょい寝かしてるのかな？それともやっぱり味覚がバカすぎるのか、香りから熟成香あって、飲んでもやや熟成してる感じ。ミネラリーさがあっての旨味。あと味はほんの少しの酸渋味。
ねむちねむち
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外飲み部
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ねむち
福井県の毛利酒造。越の桂月と越前桂月があって、越前桂月は地元産のお米を使ってるのかな？ ◉毛利 越前桂月 特別純米 ミネラリーでシャープな酸味。あと味はやや渋味とキリッと辛い余韻長め。個人的にはちょい辛い感じ。 さけのわの登録を毛利にするのか、越前桂月にするのか悩むところ。
ねむちねむち
蛍舞プラス特別純米
東酒造石川県
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外飲み部
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ねむち
各県の名産品と言えば、最近、boukenさんが頻繁に訪れているアンテナショップが集まってるKITTE大阪へ。 福井・富山・石川が集まってるHOKURIKU+でサーバー飲み。 ◉蛍舞プラス 特別純米 初飲み。口当たり軽やかでスッキリな感じで物足りないと思ったら、次にリンゴ様の酸味からしっかりしたアルコール感とキリッとした辛味。食中酒。 コシヒカリにブランドがあるんだな。
ねむちねむち
朝光甘口微発泡どぶろく ピンク
広島県
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外飲み部
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ねむち
数日前の平日の休み。久々に福島県大阪事務所観光物産店へ。大阪の第一ビルに入っている各県の大阪事務所が集まって、ふるさとの観光と名産品まつりが行われてたので、ふらっと事務所巡りしてみました。 第一ビルに入っている事務所は13県。 青森・岩手・宮城(東北で合同事務所)、秋田、山形、福島、群馬、新潟、長野、広島、佐賀、宮崎、鹿児島。 お酒を売ってるのは、酒販免許の関係で福島県だけでしたが、鹿児島では焼酎の試飲4種ができて、広島ではどぶろくが試飲できました。 ◉甘口 微発泡 純米どぶろく 朝光 アサヒカリと読む。シュワッと微発泡でややしっかり目につぶつぶ感を感じでクリーミー。甘口ってことだけど、あと味はややドライ感ある。 広島事務所で試飲してお米1キロ購入し、鹿児島事務所でも焼酎も試飲して見たことないフルーツ・アテモヤ(写真3枚目)を試食し、8県回ってスタンプラリーを完成させ、目的の福島酒を買ったので、第一ビルをあとに… 4枚目は広島の酒蔵マップ。
コタロー
ねむちさん、おはようございます☀ アテモヤ…って初めて見ました😳ドリアン？パパイヤ？みたいな見た目😆どんな味なんでしょうか？🧐
ねむち
コタローさん、おはようございます☀食べたことないモノを試すのはワクワクしました😁ネトっとした口当たりで種が少しありますが、味わいはマンゴーに近い果物でした😋身近で購入できたら面白いと思いました😊
bouken
ねむちさん こんにちは☀ ピンクのどぶろくKITTEにずっと置いてあるのですが、どぶろく苦手なので手を出せずにいます😅 見た目ドリアンみたいですけどマンゴー系なら美味しそう😋
ねむち
boukenさん、こんばんは🌜️KITTEにあったな〜と思って試飲しました😊試飲後も買いたいとならなかったのでboukenさんも同じかと…😅アテモヤはネタに買いたかったですが、販売なしでした🤣
ねむちねむち
宮の雪RED BADGE 愛山純米吟醸原酒生酒
宮崎本店三重県
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家飲み部
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ねむち
三重県。四日市市。株式会社 宮﨑本店。 「宮の雪 純米吟醸生原酒(愛山) RED BADGE」 三重酒イベントで飲んで、旨かったので帰りに駅近の酒屋にて購入。 こちらは特約店限定のバッジシリーズ。 日付見ずに寝かしてたら、生原酒でちょっと心配。 冷酒にて頂く。 色は透明でほぼ無色。 上立ち香はかなり甘めの熟した南国フルーツの香り。 口当たりはトロリした粘度があってジューシー。 含み香で舌にジュッと甘旨の酸が広がる。 途中からの愛山らしい上品な苦味と旨味が濃い黒糖のようなコクを引き出して、濃厚なジューシー甘旨の完成。 さらに余韻の奥行きのある深いコク。 ウマ〜🐴 はい！好きなヤーツ！ 栗山千明くらい好き。 大好物の高千代の一本〆みたいな感じでもあるし、ちょっと寝かしててさらに良くなった感じあるかも。 ■原材料名:米（新潟県産）、米こうじ(新潟県産米) ■使用米:兵庫県産米「愛山」100%使用 ■精米歩合:50% ■アルコール分:16度
AAJI
ねむちさん　こんにちは。数十年ご無沙汰している宮の雪、更に愛山で造られているって　　飲んでみたいです。福岡では学生時代に買ったのですが熊本では見かけません。🥲
ねむち
AAJIさん、こんにちは😊宮の雪の中でも、定番の純米吟醸酒の愛山もよいですが、こちらの生原酒シリーズの愛山はかなりオススメです👍関西でも特約店がなく、三重まで行くか、百貨店頼りです😅
AAJI
ねむちさん　こんばんは。コメント有難うございます。関西でも特約店無いのはキツイですね。三重、奈良には旅行（殆ど酒目的😅）に行きたいのでそれまで百貨店調べてみます
bouken
ねむちさん こんばんは🌃 これ美味しそうなヤーツ！と思ってたら栗山千明て🤣 さけランさんの膝みたいにシリーズ化出来そうですね🤣
ねむち
AAJIさん、こんばんは🌜️こちらこそ、ありがとうございます。今はネットでポチれば買えますが、旅先で出会ったり、探してて見つけたり、一期一会で飲んだお酒は記憶に残りますね😊送料もかからないし🤣
ねむち
boukenさん、こんばんは🌜️こちらもboukenさんも美味しいヤーツ！と納得してくれると思います😁栗山千明が好きなランキングが何位なのかは、自分しかわからないんですけどねー🤣
ねむちねむち
寒北斗低精米 試験醸造純米
寒北斗酒造福岡県
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家飲み部
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ねむち
福岡県。嘉麻市。寒北斗酒造株式会社。 「寒北斗 低精米 試験醸造」 寒北斗、低精米模索中だってよ。 辛口のイメージで飲んだことなかった寒北斗。京都の遠くてあまり行かない酒屋で購入。 冷酒にて頂く。 上立ち香は穏やかでほんのりリンゴ、杏っぽい。 口当たりは若干のチリチリっとガスっぽい酸。 冷蔵庫出しすぐは、酸味を初めに感じながら、クリアで低精米とは思えない凛とした透明感あるスッキリさ。 少し温度上がってくると、酸味からの青リンゴを思わせる果実味。ミネラリーさとほんのり上品な和三盆のような甘味、あと味に気にならない程度の苦味。まろやかながらスッキリしたアルコール感も感じる。 キンキンに冷えた状態よりも、少し常温に近づいて方がかなりいい感じで旨い。 ■原材料名:米（国産）、米こうじ(国産米) ■精米歩合:80% ■アルコール分:15度
ねむちねむち
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酒宴にて醸す心をたしなミーツ
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ねむち
新潟県。長岡市。中川酒造株式会社。 「黒松 越乃白雁 普通酒」 あべのハルカスにて購入。 のんべえ横丁先生を使ったので、他も燗つけちゃえってことで、こちら。 やっぱり常温も飲んどくけどね。 色は透明でほぼ無色。 常温では、上立ち香はあまりせずアルコール香。口当たりは柑橘系の酸味がキュッと締まりややヨーグルト感、苦味を伴うシャープな辛口。オーソドックスな淡麗辛口感。 熱燗〜ぬる燗にて頂いて、熱燗から徐々に燗冷ましで楽しんでみる。 上立ち香はかすかに炊きたてのお米と発揮するアルコール香。 初めから舌をピリピリっと刺激する辛味。柑橘系の酸味と香りから、クワッと広がりそうでギリギリ広がらないアルコール感。ピリピリさがあってキリッと淡麗辛口。 ぬる燗〜人肌燗では、甘味はあまり感じず、酸味から移行する淡麗な辛味。キリッとさはやや穏やかになって、やや渋味感じる。 むぅ、これは常温が好きかもしれない。 燗は奥が深くて面白いけど、ここらが沼るの限界にしとく。 ■原材料名:米（新潟県産）、米こうじ(新潟県産米)、醸造アルコール ■精米歩合:60% ■アルコール分:15度
ひるぺこ
ねむちゃんも連れ帰ったのね。めちゃお買い得なお酒💸
ねむち
ひるぺこさん、こんばんは🌜️試飲してコスパ良かったのと、藤川先生の解説と味わいの表現に魅せられて購入しました😊お燗の季節の到来ですね🍶
ねむちねむち
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お燗酒部
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ねむち
福島県。会津若松市。末廣酒造株式会社+Ｔ。 「山廃純米 末廣」 大阪もめっちゃ急に寒くなってきた。 のんべえ横丁先生を使って、燗酒でほっこり温まろう。 やっぱり常温も飲んどくけどね。 色は透明でかすかな淡いイエロー。 常温では、上立ち香はあまりせず、口当たりは柔らかく優しい乳酸の酸味と、穏やかにキレる程よい辛味で、全体的に優しくて嫌味ない旨さ。 熱燗〜ぬる燗にて頂く。 熱燗から徐々に燗冷ましで楽しんでみる。 上立ち香は発揮するアルコール香。 口当たりは穏やかで、乳酸ようの酸味は控えめになるけど、それでも存在感はある。 鼻腔をくすぐる素朴で温かいフワリとしたお米の香りから、あと味がチリチリとしてシャープな辛味でキレる。 ぬる燗〜人肌燗が一番好き。ふくよかでまろやかなほっこりする旨味、甘味が感じやすくなって、少しシャープな辛味もマイルドに感じる。 盃に残った冷えた最後の一口に、米の旨味と上品な砂糖菓子のような甘味を感じて、旨っ！ってなった。 末廣の山廃のぬる燗でほっこり。 ■原材料名:米（国産）、米こうじ(国産米) ■精米歩合:60% ■アルコール分:15度
ねむちねむち
越前岬プリュネ純米原酒
田辺酒造福井県
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個性的なお酒愛好会
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ねむち
福井県。吉田郡。田辺酒造有限会社。 「越前岬 純米原酒 プリュネ」 フランス語で梅という意味のプリュネ。 ちょっと前のアナナスと同じで、日本酒にはフランス語の単語を使いたがる説あるかも…。 趣味の酒屋さんが京阪百貨店で催事をしてた時に試飲して購入。 冷酒にて頂く。 色はクリアで淡めの黄色っぽい色調。 上立香は酸味感じる青梅、プラムの香り。 ミネラリーでスルスルッと流れる口当たり。 初めに上品で穏やかな酸味を感じて、飲み込み後に、鼻に抜ける青い爽やかな梅の実の香り。 中盤から穏やかな酸味に緩やかな甘味が交わって、ほどよい甘酸っぱさ。 あと味も酸で締まるけど、それも優しい感じ。 酸度が高めなので日本酒度が高くてもバランスよく甘すぎず、酸っぱすぎない。 ■原材料名:米（国産）、米麹（国産米） ■使用米:福井県産五百万石100%使用 ■精米歩合:70% ■日本酒度:-35 ■アルコール度数:12度 ■酸度:3.1 ■酵母:福井梅酵母（技術協力福井県立大学）
bouken
ねむちさん こんにちは☀ このお酒ずっと気になってるんですが、●こまさんはスペック的に入れてくれなさそうなので趣味でやってる酒屋さんから買うしかなさそうです😅
ねむち
boukenさん、こんばんは🌜️こちらは思ったよりも甘くない感じでしたよ😊い◯まさんの好みのお酒ではないですね😅趣味の酒屋さんに聞いときましょうか？
ねむちねむち
アルゴスパークリング
月桂冠京都府
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家飲み部
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ねむち
販売者:京都府。京都市伏見区。月桂冠株式会社。 製造所:広島県。東広島市。三幸食品工業株式会社。 「月桂冠 アルゴ スパークリング」 いろいろ物議をかもしたアルゴですが、スパークリングがあったので、物議をかもすか飲んでみる。 冷酒にて頂く。 色はクリアで無色透明に近い、かすかに黄色がかってる。 上立香は、杏仁っぽい香りがある。 口当たりはシュワシュワな微発泡。長い間、コップの底からきめ細かい泡が上がってくる。 初めはまたゆる過ぎて無味かと思ったら、炭酸がアクセントとなって、飲み込み後にじんわりと控えめな甘味と旨味、シュワっと発泡感の中で酸味がほんのり感じれる。 普通のアルゴよりは味わいがあって旨い。 もともとアルゴの時も初めての時は発泡感があるって思って飲んだのでこれじゃない感があったけど、ちゃんと炭酸ガス入れたら、よくあるスパークリング日本酒になってて、日本酒を前面に出す意味がないような気もするけど…それでも企業努力には頭が下がります。 ■原材料名:米（国産）、米麹（国産米）、炭酸ガス ■アルコール度数：5%
bouken
ねむちさん こんにちは😃 後から出すなら最初からスパークリングで出せば良かったのに、って思っちゃいました😅 驚いたのが自社製造じゃないんですね😳 チューハイ造ってる会社ですね🧐
ねむち
boukenさん、こんにちは😃スパークリングのアルゴの方が個人的には美味しく飲めました😅こちらは製造が違ってるのが気になりましたが、チューハイを造ってるとこなんですね😳
ポンちゃん
ねむちさん、こんにちは🐦 スパークリングやっぱり美味しそうですね👍発泡してないアルゴのような他社の飲みましたがやはり物足りない味で😅試行錯誤されてるのかな🤔どんどん美味しくなるといいですね😊
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