ねむち
三重県。四日市市。株式会社宮崎本店。
「宮乃雪 純米吟醸 山田錦」
次男の低山登山に行って、帰りにコンビニで見つけた、以前に飲んでめっちゃ好みだったお酒。
冷酒にて頂く。
色はクリアでほんのり黄色がわかる程度。
上立ち香は、パイナップルや南国フルーツを感じさせる華やかな果実香で、しっかり熟れた果実香。
味わいは、熟れた果実のような甘旨味と、カラメルみたいなコクがしっかり感じられて、飲み込み後にブラックチョコっぽさも少し。
全体的にフルボディ感あるどっしりとした濃蜜な味わいだけど、あと味がシャープな苦味と弱めの辛さが余韻として舌に残る。
以前に飲んだ時とあまり変わらない印象で、やっぱり好みで旨い。4合瓶となかなか巡り合わない。
濃蜜なコク旨さが高千代の一本〆と似てる。
■原材料名:米(国産)、米こうじ(国産米)
■精米歩合:50%
■アルコール分:16度
