ねむちさんのプロフィール

ねむち

真鶴純米吟醸

田中酒造店宮城県

2025/1/19 11:14:35

家飲み部

ねむち

宮城県、加美郡。株式会社田中酒造店。「真鶴純米吟醸」阪急蔵元まつりで購入。半年常温保存してた。冷酒にて頂く。色はクリアでウィスキーの水割りくらいしっかり黄色み。上立ち香は、ほんのりと熟成香がある。口当たりはややトロリとしてて、すぐにサラリと流れる。含み香でカラメルっぽい熟成香が鼻に抜け、続けてふわりと甘味とまろやかな旨味が緩やかに広がる。あと味には若干の酸味があって、舌に微量のキリッとした辛さを感じる。試飲した時と少し味わいがかわってるけど、カラメル風味を感じながらの甘旨さ。これはこれでいい具合に変化したと思う。 ■原材料名:米(国産)、米麹(国産米) ■精米歩合:50% ■アルコール分:15度以上16度未満

ねむち

舞美人MUKU(無垢)純米原酒生酒無濾過水酛

美川酒造場福井県

2025/1/18 11:02:44

個性的なお酒愛好会

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ねむち

新しくグループができてますので、参加します😋 へんたぁぁぁい、チャ〜ジッ‼️⚡️ 酸度16の水酛仕込み。酒屋のポップには「臭いです」と一言。福井県、福井市。美川酒造場。「舞美人純米水酛無濾過生原酒 MUKU(無垢)」冷酒にて頂く。開栓からプワ〜ンと漂い、グラスに注ぐと広がる… うわぁ～〜〜〜っ❗️ くぅぅぅっっさぁぁぁ❗️ くっさっ❗️くっっさっ‼️ ブルーチーズやスナック菓子のチーズビットの香り… 家族から異臭と言われ…くっ！色は少しにごり気味のやや黄色…くさっ！　こんなの飲めるのかって思うけど…くさっ！旨いんです😋けど、くさいっ！初めにかなりのクエン酸っぽい酸味を感じて、鼻に抜けるチーズ香で何だかよくわからん世界に連れて行かれる🤣くっっさ！飲み込み後に完熟しすぎた果実の甘味で、奥深い甘酸っぱさがあって、舌に残っ…くさい！笑けるほど、くさいっ🤣 よくこんなの売ろうと思ったな…くさっ！控えめに言って…最高👍 ■原材料名:米（国産）、米麹（国産米） ■精米歩合:90% ■アルコール分:10% ■酸度:16度

マル

変態ジャーさん、こんばんは😊 レビュー拝見し、腹抱えて笑いました🤣 いやぁ、私も見習いなので飲んでみたい！興味あるわぁ

ねむち

マル🫶さん、こんばんは🌛こちらは🫶見習いとしても、練習にはちょうどいいかもしれませんよ😋何だか血が騒ぐでしょ🤣香りがすごくて飲んだあと換気が必要で、酸も強烈なので1日1杯しか飲めません😅

bouken

変態ジャーさんこんばんは😊 ずっとニヤニヤしながら読んでました🤣 くさいしか入ってこない🤣 臭い食べ物と合わせたらどうなるんだろう🤔

ねむち

bouken🫶さん、こんばんは🌛 こちらはずっと、くさっ！くさっ！言いながら飲んでました🤣ペアリングとしてはブルーチーズがいいみたいです🧀本物ブルーチーズの香りなんてわからんと思います🤣

アラジン

ねむちさん、こんばんは😃 とりあえず「変態酒」を「個性的な酒」と表現する大人スキルをこの機会に身に付けたいと思います😁 このお酒は気になるなぁ🤩舞美人はいつもどうかしてますよね！（100%褒め言葉）😎

ねむち

アラジンさん、こんばんは🌛個性的って言ったら変態酒ですと訂正する蔵や、どの変態酒から飲む？って尋ねてくる蔵もありますよ🤣このお酒気にしといて下さい😁確かにどうかしてますから(最上級褒め言葉)😏

ヤスベェ

ねむちさん、こんにちは😀 さすが素晴らしいチャレンジャー😇 ねむちさんに付き合わされたご家族が😅 くさやとか鮒寿司に合いそうですね🤣

コタロー

ねむちさん、こんにちは☀️ レビュー読みながら笑っちゃいました🤣こちらのお酒この前酒屋さんで見て、酸っぱくてミルキーで奥行きがある、みたいなこと書かれてましたがそういうことか😝一度は飲んでみたいです🫣

ねむち

ヤスベェさん、こんにちは☀まだまだ見習いなので、家族から白い目で見られながらも日々チャレンジしていきます🤣しばらく換気が必要なほどなので、くさやとかと食べると面白い思いかも🤣

ねむち

コタローさん、こんにちは☀味わいは、いい意味で日本酒らしくない甘酸っぱさと奥行きあって面白いですが、とにかく…くさっ！ってなります🤣是非、チャレンジして個性的な酒愛好家として目覚めて下さい😁

まつちよ

ねむちさんこんにちは🌞 これを家飲みしちゃうねむちさんさすがです😂

ねむち

まつちよさん、こんばんは🌇ここまでの香りとは思いませんで、家族中にワーワー言われました🤣見習いとして変態…いや、個性的なお酒について、日々精進させて頂きますね😆もう一本、舞美人待機してます😁

ねむち

千曲錦

千曲錦酒造長野県

2025/1/17 14:42:52

2025/1/16

外飲み部

ねむち

こちらも阪神百貨店で試飲。以前に飲んだドンキの爆安千曲錦のことが気になっても、蔵の人に聞きながら試飲させてもらう。3銘柄とも美山錦を使用。【千曲錦純米吟醸】スタンダードなのが純米吟醸でした。濃厚なコクがあって、甘さと旨さしっかりしてて、あと味に若干の田舎っぽさ。【活性純米生原酒搾ったまんま】季節限定の受注生産って言ってたかな。開栓から時間が経ってるのか、シュワッと感はあまりなく、少し酸味が強く感じた。【新酒初しぼり辛口特別純米原酒】こちらも季節限定品。日本酒度＋6くらいで、アルコール度数17%と少し高めだけど、あまり辛すぎずにすっきりめな感じ。爆安の千曲錦は、ドンキが万本単位の量を買い付け注文したから、ワンコイン販売できたらしい。

ポンちゃん

ねむちさん、こんばんは🦉 ドンキの千曲錦、決しておかしなことじゃなかったんですね😊それにしても万本単位って凄いですね！100〜200石とかなら小さい蔵ぐらいですね😳

ねむち

ポンちゃん、こんにちは☀ドンキで千曲錦が可哀想だと思ってたけど、逆に大量購入してくれてたので良かったです😁確かに万本単位の本数を仕込めるってスゴいですよね😆

ねむち

酔仙

酔仙酒造岩手県

2025/1/17 14:40:32

2025/1/16

外飲み部

ねむち

阪神百貨店で試飲。雪っ子でお馴染みの酔仙。以前飲んで旨かった純米吟醸を飲ませてもらう。【純米吟醸　酔仙】以前飲んだ通りに、甘やかさあるけどわりとスッキリな感じでフィニッシュ。これの生酒はないですかと尋ねたら、実は土曜日の昼以降に入るってことで、それを飲んでみたいかも。【本醸造原酒初酒槽(はつふね) 蔵出し原酒】濃いめの甘さとややクラシカルな雰囲気もありつつ、飲みやすい。以前にやや変態チックな熟酔って熟成させた本醸造原酒が飲んだけど、今回はなくて、初酒槽を1年半熟成させるって言ってた。こちらのお酒は、年末販売用らしい。生酒を試飲しに行って、好みだったら買おうかな。

bouken

ねむちさんこんばんは🌃 酔仙の生酒は多賀多という商品がフルーティーで美味しかった記憶あります🤔

ねむち

boukenさん、こんにちは☀酔仙は雪っ子のイメージで純米吟醸は好みでしたが、もっとフルーティなのもあるんですね😳また蔵の人に聞いてみようと思います😊

ねむち

加茂錦吟醸

加茂錦酒造新潟県

2025/1/16 13:43:24

家飲み部

103

ねむち

新潟県、加茂市。加茂錦酒造㈱＋NＫ。「加茂錦吟醸」お酒を飲まない叔母さんの年始の置土産。叔母さんの小瓶シリーズ。いつも自分では買うことがないお酒を持ってきてくれるのでありがたい。今年はちょっと趣向が変わったのか、加茂錦でした。でも、日付が2023.07ってところがポイント… 冷酒にて頂く。色はクリアながらうっすらと黄色。上立ち香は、穏やかであまりない。口に含むと、スルッと舌の上に流れ込んできて、あまり味わいもなくスッキリとクリアな口当たり。飲み込み後に濃いめのビターな旨味が出てきて、あと味にけっこうな苦味と渋味があって、アルコール感と一緒に消える。あまりしっかりした熟成って感じはないけど、少しひねっぽさある感じ。製造年月が新しいのが飲んでみたくなったな。 ■原材料名:米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール ■精米歩合:麹米50%、掛米60% ■アルコール分:15度

ねむち

山三山恵錦五割五分純米吟醸原酒生酒無濾過

山三酒造長野県

2025/1/15 10:00:53

ずくだせ！信州の日本酒

ねむち

長野県、上田市。山三酒造株式会社。「山三純米吟醸山恵錦五割五分無濾過生原酒」にごりもまだ冷蔵庫に残ってるけど、長野酒を飲みたい気分。長野に旅行に行った時に探し求めた山三が、関西でも買いやすくなってとてもありがたい🙏 冷酒にて頂く。開栓時にブシュと短いガス音。グラスに注ぐと底の縁に少しの細かい泡が付着。色はクリアながら少し緑を感じさせる黄色み。上立ち香は、穏やかであまり感じず。口当たりは、ほんのりチリチリとするガス感で、少しの若さ感じるフレッシュさ。少し締まりのある酸味が一番印象的で、甘味と旨味は控えめなややモダンな感じの味わい。嚥下後に、舌に締まる酸味と渋味が少し主張して、そのまま余韻。あと味は苦渋が残るのでスッキリめに感じる。もっと甘味あるかと思ってたけど、山恵錦は意外と甘旨味が少なくて、金紋錦の方が好みかな。他のも飲んでみないとわからないけど、六文銭は旨かったな😋 ■原材料名:米（長野県産）、米麹（長野県産米） ■原料米:山恵錦長野県東御市八重原産100%使用 ■精米歩合:55% ■アルコール分:15度 ■杜氏:栗原由貴

＠水橋

ねむちさん、こんばんは🌆 私はこのお酒、酒屋さんのラス1で購入できました。昨年以上に足が速くて驚いてます。今年は入手困難酒になりそーですね💦

ねむち

＠水橋さん、こんばんは🌛ゲットおめでとうございます🎉さけのわでも評判のよいレビューがよくありますね😋みんな美味しいのをよく知ってるので、入手困難になりそう…💦嬉しいような複雑な気分です😅

コタロー

ねむちさん、こんばんは🌙 こちらの山三、私も想像よりドライでした！それも美味しかったですけど😝 金紋錦と真田六文銭はまだ頂いたことないので味わってみたいです🥳 入手困難もそこそこでお願いしたいですね😂

ねむち

コタローさん、こんばんは🌛金紋錦のイメージで、山三はジューシーな甘コクと思ってたら、意外とそうでもない感じでした😅私も開栓後の味変を楽しんでみますね😊他の山三も入手困難になりませんように🙏

ジェイ&ノビィ

ねむちさん、こんばんは😃 コチラはドライと言われる方が多くて、我々向きかと思い😋買いに行ったら売り切れ😢次の機会を狙います😤

ねむち

ジェイ&ノビィさん、こんばんは🌛甘味と旨味が穏やかで、ややモダンな苦渋がドライっぽく感じるのかも😋これからも続々と山三の新酒が出ると思いますので、是非狙ってみて下さいね😉

ねむち

雪小町純米大吟醸

渡辺酒造本店福島県

2025/1/13 13:12:34

家飲み部

108

ねむち

福島県、郡山市。有限会社渡辺酒造本店。「雪小町純米大吟醸福乃香」兵庫農林漁業祭に、福島県大阪事務所が出張販売しに来てたので購入。冷酒にて頂く。色はクリアながら少し黄色みがわかる。上立ち香は、やや甘い吟醸香がふわり。口当たりは、少し硬めで酸味感じるのかなって感じのみで、穏やか。味わいは中口らしく、口に含んでもあまり味を感じず、酸味が微かにあるかと思うくらい。飲み込み後には、フワッと純米らしい酸味と旨味が穏やかに広がる。少しだけ杏仁っぽさあって、派手さなくマイルドであくまでも中庸。あと味は、甘味からのほんのり甘苦さの余韻があるけど、やっぱりマイルド。 ■原材料名:米（国産）、米こうじ（国産米） ■使用米:福乃香【使用割合70%】 ■精米歩合:50% ■アルコール分:15度 ■日本酒度:±0 ■酸度:1.6

さけラン

いつの間にやら千五百超えてたんですね〜😳 こんばんはねむちさん👋 ↓の華鳩と言い千超えレジェンドの皆さんは総じて見たこと無い日本酒ぶっ込んで来ますよね〜さすがべんきょになりますわ〜😇

ねむち

さけランさん、こんばんは🌛レジェンドには程遠いですが、割とサボらず投稿してます😁手当たり次第に見たことないラベルのお酒を買いがちなので、もう少し頑張って勉強します🤣

ねむち

華鳩貴醸酒の生にごり酒生酒にごり酒貴醸酒

榎酒造広島県

2025/1/11 13:14:41

2025/1/11

家飲み部

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ねむち

広島県、呉市。榎酒造株式会社。「華鳩貴醸酒の生にごり酒」個性的(変態的)なお酒を多く置いている奈良の酒屋で購入。1年前から狙ってたお酒。冷酒にて頂く。開栓時に久々に格闘。全く混ざってない状態で、キャップを回すと、噴き出す気配なく、ゆっくりポツポツと泡が上がってくるのみ。全然大丈夫やん…と高を括ってると、底の澱が泡で撹拌されて、ブワッと急激に泡が発生、上昇。油断禁物、危うく吹き出しそうになった。色は少し黄色がかった白濁色。上立ち香は、ふんわり麹香と少しのアル香。口当たりが面白く、ドロリとした麹の粘度ある流れから、シュワシュワっとした弾ける泡の刺激と、モシャモシャっとした膨らんだ泡の刺激を舌に感じる。鼻に抜ける甘酒のような麹香とアル香、特徴的な口当たりに濃厚な旨味と甘味がかさなって、かなりインパクトある。日本酒度−49だけど甘々じゃなくスッキリめで、あと味が意外にビタードライで甘苦く感じる。生酒でにごりで貴醸酒で個性的。 ■原材料名:米（国産）、米こうじ（国産米）、清酒(純米酒、国産米) ■精米歩合:65% ■アルコール分:16度

ポンちゃん

ねむちさん、こんにちは🐦 ゲットされたんですね！個性的なこのお酒、甘いの好きなのでおかわりしたいくらいです😆瓶が透明になったんですね😳

ねむち

ポンちゃん、こんばんは🌛ポンちゃんレビューでも気になってて、ずっと狙ってたのが偶然手に入りました😁瓶の色も変わって、日本酒度も今期は−49でした🤣変態酒って言ってもいいほどの個性だと思います😋

ねむち

越後杜氏特別本醸造

金鵄盃酒造新潟県

2025/1/9 14:40:58

家飲み部

108

ねむち

新潟県。五泉市。金鵄盃酒造株式会社。「越後杜氏特別本醸造」今日はホンマに寒いですね。最強寒波が到来ってことで、雪降るほどではないけど、大阪も寒い🥶 こんな夜はお燗で温まろうってことで、常温保存してた、こちらのお酒。燗にて頂く。上立ち香は、ふんわりとしたアルコール香。色は、クリアでほとんど黄色みのない透明。口当たりは、舌に軽く酸味を感じながら、じんわり広がる。味わいは、お米由来の酸味とマイルドな旨味がじんわりと膨らで、あと味の辛さもマイルド。カッとくる日本酒は少しあるものの、これもキツくなくマイルド。私的にはぬる燗くらいがいい感じで、旨味がまろやかでマイルドさ全開になる。鼻に抜ける香りがフワッと酸味を広げて、アル香が残る。酸味とやや苦味も少し感じやすくなる。クラシカルさがややあって、マイルドさも感じれるので、ほっこりする感じ。 ■原材料名:米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール ■精米歩合:58% ■アルコール分:15度以上16度未満

ねむち

誉国光尾瀬の木道 2024 第2弾生酛

土田酒造群馬県

2025/1/8 11:00:25

家飲み部

ねむち

群馬県、利根郡。土田酒造株式会社。「誉国光尾瀬の木道 2024 第2弾」タカシマヤ日本酒祭で購入。売上の5%を尾瀬の小道を修復するための支援金としてる、群馬限定酒。冷酒にて頂く。開栓時に控えめなシュッとしたガス音。色はクリアで淡く黄色みがかってる。上立ち香は、ほんのりと杏シロップのような甘めの香り。口当たりはやや粘度を感じつつ、スルリと流れ、含み香に杏のような果実っぽさとややカラメルっぽさ。上品な杏のような甘酸っぱさで、濃い甘味と旨味が先にきて、ほんのり乳酸菌のような酸っぱさがある。日本酒感も穏やかなので、ワインっぽく感じる味わい。ワインっぽいけど、変態酒じゃない、アルコール度数13%の生酛🤣 これ、飲みやすくて濃厚さもあって旨い😋 ■原材料名:米（群馬県産）、米麹（群馬県産米） ■使用酵母:きょうかい601号 ■使用種麹:焼酎用黄麹 ■精米歩合:70% ■アルコール分:13度

ねむち

而今八反錦純米吟醸生酒

木屋正酒造三重県

2025/1/6 15:18:27

2025/1/6

家飲み部

115

ねむち

三重県、名張市。木屋正酒造株式会社。「而今純米吟醸八反錦生」クリスマス直前からインフルＡ🧚さんが我が家を全滅させましたが、私、2日の夜からなんか微熱あるなって思って、4日に病院に受診したら、またインフルＡ🧚でした😷 どうなってるんや…😱 訳がわからんので、而今の生酒を開栓。今年の新酒じゃなくて、去年の新酒💦 飲み比べようとずっと寝てたけど、今期の新酒は入手できなかった🤣 冷酒にて頂く。開栓時にはジューッとガス音が1年経ってもまだある。グラスに注いでも側面に大きめな泡が付着。色はクリアでほんのわずかにイエロー。上立ち香は、少し熟れた果実のような甘い香り。含み香から、飲み込み後に鼻に抜けるちょっとナッツ系の香りと、チョコっぽい味わい。少しフレッシュな生酒な印象と違って、我が家の普通の冷蔵庫での保存状態では、1年以上寝かすと、熟成して味わい変わってる感じが出る。而今の生酒は、買ったらなるべく早めに飲む方が好み。 ■原材料名:米（国産）、米麹（国産米） ■原料米:広島県産八反錦100% ■精米歩合:55% ■アルコール分:15.5%

bouken

ねむちさんこんばんは🌃 あらら、またしても🧚でしたか💦 自分は三重行ってから熱は無いけど咳が止まらないです😵

ma-ki-

ねむちさん、おはようございます。またもやインフルでしたか💧 本当に大変でしたね😖💦 而今の八反錦初めていただいた時の衝撃忘れられません✨ また呑みたいです😊

アラジン

ねむちさん、おはようございます😃 年末年始に災難でしたね😷ご自愛ください😌 しかし1年熟成の而今が開栓となるところまで含めて訳分からんですね😁 私も見習って熟成中😴のお酒を開けていきたいです🍾

ねむち

boukenさん、おはようございます☀毎日のように順番に家族を病院に連れて行ってたので、そこでまた感染したのかな🤔高熱出ませんでしたが、今も咳が全然止まらないです😷

ねむち

ma-ki-さん、おはようございます☀こんな短期間でもう一回感染するなんて、どんだけ🧚に好かれてるねんって思いました😅八反錦の生熟成は難しかった💦早めに飲んだらよかったです🤣

ねむち

アラジンさん、おはようございます☀年末年始、ずっとインフル🧚に付きまとわれてます😅1年前から三が日に開栓を予定してましたが、見事にズレました💦アラジンさんの自家熟成酒の開栓楽しみにしてます😁

さしゅー

ねむちさん　こんにちは😊インフルエンザ大変でしたね（泣）実は今私もインフル中で皆さんのレビュー見ながら羨ましく思ってます

マル

ねむちさん、こんにちは😊まさかの🧚２回目😱うちも年末年始で全滅。他人事ではないので震えが止まりません🫨お大事にしてくださいね。而今の熟成種、なかなか興味深いですね🤔

ねむち

さしゅーさん、こんばんは🌇ホントにめっちゃインフル流行ってますね😱今まさに🧚で大変な最中とは…お大事にして下さい🙏2回目は罹らないように気をつけて😅回復してから改めて飲み直しですね😁

ねむち

マルさん、こんばんは🌇マルさん家も年末年始は大変だったんですね💦今年は感染力強くて、子供いる家庭は全滅しやすいです😱短期間で2回目🧚で、病院の先生も笑ってました😓而今の生は早めに飲みます🤣

ポンちゃん

ねむちさん、おはようございます🐥 えらい目に遭われましたね😰近々で一回罹患したら大丈夫と思ってました💦きっとお疲れなんだと😢お大事になさってください🙏

ジャイヴ

ねむちさん、こんにちは☀ 年末年始とインフルに翻弄されたんですね💦 今年は感染症が複数流行なので家族が多いと一気に広まりますね😵 「而今」で英気を養って御自愛下さい🙇

ひるぺこ

ねむちさん、こんばんは。インフルA型に2回罹患したってこと？疲れが溜まってんですね😓これで今年の厄は年始に全て払い落として而今でパワー充電ですね🔌✨

ねむち

ポンちゃん、こんばんは🌛年末年始は病院駆け回ってました😓受診待ちの大行列が野戦病院みたいで、インフルの猛威を感じました💦Ａ型もウィルスの種類が違うと2回罹るので、ポンちゃんも気をつけて下さい🙏

ねむち

ジャイヴさん、こんばんは🌛人生で一番ひどい年末年始だったと思います😓油断してたら一気に広がりますね💦これからB型が流行ってくるかも知れないので、気をつけます😅アルコール消毒で予防します😁

ねむち

ひるぺこさん、こんばんは🌛インフルＡに2回🧚が出ました😓Ａ型でもウィルスの種類違うことがあるらしい…自分でもビックリです😅波乱万丈に巳年が始まり、ここから素敵な年男の1年を過ごしていきます😁

ねむち

田酒newyear ボトル 2025純米吟醸生酒

西田酒造店青森県

2025/1/5 8:46:52

2025/1/2

家飲み部

105

ねむち

青森県、青森市。西田酒造株式会社。「田酒 NEW YEAR ボトル 2025 純米吟醸生酒」正月三が日の2日目に飲んだのは、こちら。さけのわの皆さんも多く投稿されてますね。ちょっとイカつくて凶暴そうな2匹のコブラが表にプリントされてますが、裏面のヘビー級なダジャレがゆるくていいですね。酒米は華想いを使用。冷酒にて頂く。開栓時にシュッと短いガス音。グラスに注ぐと、無数のマイクロバブルがグラス底に付着。色はクリアでほぼ無色透明。上立ち香は、華やかさのある甘い目のフルーツのような吟醸香と少しのアル香。口当たりは少しのガス感が残っていて、生酒のフレッシュさとフルーティさ。鼻に抜けるフルーティな香りで旨味とコクが倍に広がる。あと味にピリピリしすぎない、プチプチっとした辛さと渋さでなくなる。フルーティで甘旨主体ながら、それだけでなく全体のバランスがいいですね。単体でも食中でも旨い。 ■原材料名:米（国産）、米こうじ（国産米） ■原料米:華想い100% ■精米歩合:50% ■アルコール分:16度

ねむち

出羽桜とろけるやまがたラ・フランス

出羽桜酒造山形県

2025/1/2 0:13:49

2025/1/1

家飲み部

123

ねむち

山形県、天童市。出羽桜酒造株式会社。「出羽桜とろけるやまがたラ・フランス」「桜花吟醸酒」を使用した日本酒ベースのリキュール。日本酒じゃないけど、正月だから何でも飲みます🤣 ロックで頂く。香りはそのままラ・フランス。かなりドロリとした粘度のある口当たり。甘味がかなり強くて濃い。やっぱりラ・フランスっぽさがあるけど、何となくマンゴーっぽさも感じる。ストレートで飲むよりも、ロックやソーダ割りが推奨されてるので、かなり濃い甘味。 3Lサイズ5.5個分のラ・フランスを使用し、果汁は実際は137％という濃厚さらしい。アルコール分は8%の低アルコールだから、飲めるだろうとストレートで少し飲んだけど、甘すぎて飲みづらい💦ロックは美味しかったけどね😋

ねむち

みむろ杉菩提酛山田錦巳年限定 KINOTOMI水酛

今西酒造奈良県

2025/1/1 4:45:09

家飲み部

129

ねむち

奈良県、桜井市。今西酒造株式会社。「みむろ杉菩提酛山田錦巳年限定 KINOTOMI」明けましておめでとうございます🌅🎍 本年も宜しくお願いします🙇 新年1本目は、大神神社の近くにある今西酒造・みむろ杉の巳年ラベル。大神神社は、白蛇を神様の使いとして祀っていて、巳さんと親しまれている。年男なので、木桶と菩提酛、山田錦使用のこちらを御屠蘇として頂きます🙏 冷酒にて頂く。開栓時にシュッと短いガス音。グラスに注ぐと、細かい泡が付着。色はクリアで無色透明。上立ち香は、ブドウやマスカットの香りで、ほんのり奥にヨーグルトの香り。口当たりは少しのジュワッとガス感。クリアな味わいから、木桶と菩提酛の織りなす、乳酸菌の酸味とぶどうの甘味、複雑味が繊細な甘酸を演出。温度上がってくると苦渋味が出てくるけど、低アルでスイスイ飲める。普段あまり飲めない義母、飲まないカミさんも美味しいと高評価でした。しっかり巳さんパワーを貰いました💪 ■原材料名:米（国産）、米麹（国産米） ■使用米:奈良県産山田錦100%使用 ■アルコール分:13%(原酒)

ポンちゃん

ねむちさん、明けましておめでとうございます🎍今年もよろしくお願いします🙇 39で納めてみむろ杉で始められ、素敵な年越なられましたね✨年男とのこと、健康でいい１年になられますように🙏

ワカ太

ねむちさん、あけましておめでとうございます⛩🐍今年もよろしくお願いします🙇‍♀️こちらの干支ラベル、我が家にもいてますので、開けるの楽しみになりました‼️ねむちさんにとって素敵な一年になりますように☺️

コタロー

ねむちさん、改めてあけましておめでとうございます🌅 みむろ杉の干支ボトル🐍いいですね☺️私もこれからちょうどこちら開けようとしてましたので何だか嬉しいです😆 レビューとても美味しそうで楽しみです🥳

さしゅー

ねむちさん　あけましておめでとうございます㊗️本年もよろしくお願いします。私もみむろ杉巳年限定ゲットしてこれから飲みます！レビューみて今から楽しみです！

ma-ki-

ねむちさん、明けましておめでとうございます🎍 改めまして、今年もよろしくお願いします🙇 酒神様の大神神社の近くのみむろ杉でスタートも流石です✨そして美味しそうなレビューも✨ 今年は大神神社行きます

ねむち

ポンちゃん、明けましておめでとうございます🎍🐍今年も詳細な味変レビューと、さけのわ会のアイドルとして益々のご活躍を期待してます😆今年も宜しくお願いしますね🙇

ねむち

ワカ太さん、明けましておめでとうございます🎍🐍こちらのみむろ杉、菩提酛でもモダンで美味しかったので、旦那さんとご一緒に楽しんで下さい😋今年も良い年でありますように🙏本年も宜しくお願いします🙇

ねむち

コタローさん、改めてまして明けましておめでとうございます🎍🐍こちらのみむろ杉、美味しくてすぐ無くなるのが難点ですね🤣みむろ杉の菩提酛、じっくり楽しんで下さいね😋レビュー楽しみにしてます😊

ねむち

さしゅーさん、明けましておめでとうございます🎍🐍本年も宜しくお願いします🙇巳年ラベルのみむろ杉でパワー満タンです💪美味しく飲みやすいので、すぐなくなるかと…🤣レビューを楽しみにしてますね😊

ねむち

ma-ki-さん、改めまして、明けましておめでとうございます🙇初詣は大神神社に行こうかと思ってますが、巳年だからスゴい人かな…😅1/11の正暦寺の菩提酛祭りもオススメですよ😆

ねむち

総乃寒菊39 -Special Thanks 2024-純米大吟醸原酒生酒無濾過

寒菊銘醸千葉県

2024/12/31 12:33:43

家飲み部

121

ねむち

千葉県、山武市。合資会社寒菊銘醸。「39 -Special Thanks 2024-純米大吟醸無濾過生原酒」大晦日になりました。1年いろいろありましたが、無事にこの1年を過ごせたことに感謝を込めて✨️ 2024年に感謝🙏 さけのわの皆さんに感謝🙏 3年振りの39は、今年は明るくポジティブな一面を表現した橙色のラベル。冷酒にて頂く。開栓時に勢いよくシューッとガス音。グラスにはかなり大量の無数の気泡が全体に付着。色はほんのり黄色味がわかる。上立ち香は、熟した果実のような甘い吟醸香。口当たりは少しのガス感と、ジュワッと舌に広がる酸で、味わいは、しっかり旨味が感じられてコクを感じる甘旨。甘味は主張しすぎず、旨味を引き立たせる。飲み込み後にブワッと甘旨が広がりジューシーで、あと味に心地よいほんのりほろ苦味。高精米で雑味が少なくても印象は薄くならず、私的にイメージ通りの雄町っぽさも感じれて旨い😋 ■原材料名:米（国産）、米麹（国産米） ■使用米:雄町100%使用 ■精米歩合:39% ■アルコール分:15%

ma-ki-

ねむちさん、締めも素晴らしいレビューで、39にも興味津々です✨ 今年も本当にありがとうございました🙇 来年もレビュー楽しみにしてます🎵 では、よいお年をお迎えくださいね🌄

ひるぺこ

ねむちさん、こんばんは。年末ラストを千葉酒で締めて頂き嬉しい限りです😆今年も大変お世話になりました！良いお年を〜👋

マル

ねむちさん、こんばんは🌑 ええお酒で締めましたね👍寒菊は何飲んでもうまいですが、寒菊の本気が感じられるめちゃうまの1本ですね。今年もお世話になりました！酔いお年をお迎えください🙇

ねむち

ma-ki-さん、こんばんは🌛今年もありがとうございました🙇来年もレビューを参考にさせて頂きますね😊新年は完全に体調戻してお互いしっかり飲みましょう🍶それではよいお年をお迎え下さい😉

ねむち

ひるぺこさん、こんばんは🌛今年も1年お世話になりました🙇今年の締めは感謝の気持ちを込めてサンキューな千葉酒でした👍また来年もお世話して下さいね🤣酔いお年をお迎え下さい🎍

ねむち

マルさん、こんばんは🌛今年も1年ありがとうございました🙇寒菊はどれもめちゃ旨ですが、年末限定酒もやはり間違いなかったです😋来年は全面的に🫶レビューしていきましょう🤣酔いお年をお迎え下さい😉

コタロー

ねむちさん、あけましておめでとうございます🎍✨ いつも丁寧でわかりやすく美味しそうなレビュー😋参考にさせて頂いてます🙏 今年もどうぞよろしくお願いします😌 個人的にはジョジョネタまたお待ちしてます🥳

ジェイ&ノビィ

ぬむちさん、こんにちは😃明けましておめでとうございます🌅 我々、千葉で年越ししてますので千葉繋がりですね🤗と言いつつ、また関西行きたいです😄 今年も宜しくお願いします🙇🏻🙇🏻‍♀️

ねむち

コタローさん、明けましておめでとうございます🎍こちらこそ、いつも丁寧なレビュー参考にさせて頂いています🙏今年もちょくちょくジョジョネタ入れていきたいと思いますので、どうぞ宜しくお願いします🙇

ヤスベェ

ねむちさん、明けましておめでとうございます㊗️ 寒菊さんの39で年越し良いですね😀 今年もよろしくお願いいたします🙇

ねむち

ジェイ&ノビィさん、明けましておめでとうございます🌅今年はお二人別々に新年を迎えたんですね😳2人揃っての仲睦まじい投稿、楽しみにしてます😊関西にいつでも来て下さいね！今年も宜しくお願いします🙇

ねむち

ヤスベェさん、明けましておめでとうございます🎍去年はお世話になりました😊今年もお酒レビューと共に、酒蔵巡りレビューも楽しみに参考にさせて頂きますね🙏本年も宜しくお願いします🙇

ねむち

菊司しぼりたて純米にごり酒

菊司醸造奈良県

2024/12/30 13:44:59

蔵元部

114

ねむち

奈良県、生駒市。菊司酒造株式会社。「菊司純米にごり酒しぼりたて」今日もにごり。蔵元で購入した活性にごり。四合瓶は穴開き栓だったので、穴開きじゃない3㌥購入。冷酒にて頂く。開栓時5分ほど開け締めを繰り返して、無事に開栓。元気に活性してるので自動撹拌。色は真っ白なしっかり白濁色。上立ち香は、穀物系の香りとやや青リンゴっぽさがあるかな。口当たりはプチプチと勢いよく弾ける発泡感が舌を刺激。含み香のしっかり麹香を感じながら、シルキーさをまとった発泡感で、お米の旨味、少しの酸味があって、プチプチっとしたまま、あと味が辛さに変化していく。甘さはあまりなくスッキリめで、アルコール度数高めなので、ちょいガツンとくる。 ■原材料名:米（国産）、米こうじ（国産米） ■精米歩合:60% ■アルコール分:19度以上20度未満

ねむち

十石祝純米吟醸にごり酒

松山酒造京都府

2024/12/29 10:46:28

家飲み部

108

ねむち

京都府、京都市伏見区。松山酒造株式会社。「十石祝純米吟醸冬にごり」今日もにごり。生産量が少なかったらしい十石の冬にごり。おりを混ぜてありがたく頂きます🙏 冷酒にて頂く。開栓時にガス音もなく、グラスに泡もなし。色は黄色っぽさを含んだ白濁色。上立ち香は、青リンゴっぽさを感じる。口当たりはシルキーさを感じつつスルッと流れる。含み香のフワッと優しい麹香と、舌に感じるシルキーなおりのほんのりとした甘味と、優しくて爽やかな酸味。あと味に残るおりのまったりとした米の旨味から、ビターな苦渋味を感じてなくなる。どこか特出した五味がある訳でなく、しっかり正統派なとてもバランスのとれたお酒。 ■原材料名:米（国産）、米こうじ（国産米） ■原料米:京都府産米「祝」100%使用 ■精米歩合:60% ■アルコール分:16度

ねむち

宮寒梅新酒純米吟醸生酒おりがらみ

寒梅酒造宮城県

2024/12/28 13:13:57

家飲み部

111

ねむち

宮城県、大崎市。合名会社寒梅酒造。「宮寒梅純米吟醸おりがらみ新酒生酒」さけのわレビューでも、美味しそうなにごりンピックが開催されますね。私のにごりンピックは、まずはおりがらみから。冷酒にて頂く。グラスに注ぐと、底からポツポツと細かい泡が浮いてきて、おりを踊らす。色は、うっすらと大きめのおりが浮遊してるのが確認できる、やや白濁。上立ち香は、アクエリアスみたいな香りとアル香。チリチリっと微発泡なややガス感ある口当たり。味わいは冷蔵庫出しすぐだと、ガスを感じて、青リンゴっぽい爽やかなほのかな酸味と苦味。温度少し上がると、ジュワッとマスカットのような甘さとフルーティさが出てくる。飲み込み後には、控え目に広がる麹の香りが旨味を広げて、クリーミーさからほんのりビターな苦味でフィニッシュ。初飲みの宮寒梅だったけど、旨いね😋 ■原材料名:米（国産）、米麹（国産米） ■精米歩合:55% ■アルコール分:15度

ma-ki-

ねむちさん、こんばんわ。ねむちさんもにごりんピック開催なのですね⤴️ 宮寒梅凄く美味しいと教えてもらったのですが出会えず未呑なので凄く美味しそうなレビューに興味津々です😊

ねむち

ma-ki-さん、おはようございます☀冷蔵庫に溜まってきたので、にごりんピック開催です🤣今回、宮寒梅を初飲みでしたが、さけのわ人気酒の間違いない美味しさですね😋大阪は泉大津の鍵やさんが特約店です！

ねむち

冬の月純米吟醸生酒無濾過

嘉美心酒造岡山県

2024/12/27 13:50:24

家飲み部

107

ねむち

岡山県。浅口市。嘉美心酒造株式会社。「嘉美心冬の月純米吟醸無濾過生酒」近所でなぜかスーパーなどに卸している餃子製造所の直売店で、日本酒が売っている。春鹿の立春朝搾りも扱ってるし、越の誉なんてのもある。ちなみにウィスキーの響まで定価で置いてるみたいで、ほんと不思議な餃子の直売店。そこで買ったのが、こちら。冷酒にて頂く。グラスに注ぐと、底の方にマイクロバブルがポツポツポツと付着。上立ち香は、穏やかでほんのりパイナップルと白桃っぽさがある。色はクリアでほぼ無色。口当たりは少しだけ粘度ある舌触り。味わいは、しっかり芳醇さを感じる濃いめの旨苦味。ほんのり甘くて、苦渋味がしっかりな感じがあるので、ややクラシカルさも彷彿とさせて、あと味はスッキリ。これは濃醇フルーティクラシカル。知らんけど。今年で冬の月は25年らしく、里海米を全量使用。これは品種じゃなくて、牡蠣の殻を田んぼに入れて土づくりをして育てたお米みたい。 ■原材料名:米（国産）、米こうじ（国産米） ■精米歩合:掛米50%、麹米58% ■アルコール分:16.5度 ■酵母:岡山県白桃酵母使用

bouken

ねむちさんこんばんは🌃 何か面白そうなお店ですね😁 調べてみたら名門酒会加盟してるみたいです🤔 僕も試飲して美味しかったので久々に買ってみました😊

ねむち

boukenさん、こんばんは🌛餃子直売店でお酒売ってる、かなり特殊な業態です🤣冷蔵庫が家庭用日本酒セラーなので、銘柄5〜6種類しか置いてないです😅日本酒よりも餃子を主に買いに行きます🥟

ねむち

千曲錦別誂え純米

千曲錦酒造長野県

2024/12/26 13:22:18

家飲み部

110

ねむち

長野県、佐久市。千曲錦酒造株式会社。「千曲錦純米酒別誂え」先日、佐久市の酒蔵・古屋酒造店で火事で全焼したニュースがありましたが、けが人がなかったのが、不幸中の幸いでした。すでに酒屋さん等からも支援が広がっていて、一刻も早く復興できますように🙏 同じ佐久市の千曲錦。純米の別誂えなのに、ドンキで498円という情熱価格で売っていたので、可哀想で連れて帰りました。冷酒にて頂く。色はかなりクリアでほぼ無色透明。上立ち香は、アルコール香の強めなほんのり柑橘系。少し柑橘系の酸味を感じる口当たり。味わいは、柑橘系の酸味から純米酒らしいお米の酸っぱさ。旨味は少ししてからジーンと舌の上に広がっていく。飲み込み後には、ブワッと鼻に抜けるアルコール香が旨味を包んで、最後にはクラシカル感が残る。ちょっとカップ酒によくある感じかなと思った。 ■原材料名:米（国産）、米麹（国産米） ■精米歩合:60% ■アルコール分:14度

ジェイ&ノビィ

ねむちさん、こんにちは😃 我々が一昨年の長野酒旅で偶然手に取って、その美味しさにビックリした🫢和和和の酒造さんですよね😥微力ながら買って応援したいと思います

ねむち

ジェイ&ノビィさん、こんばんは🌛和和和の蔵が火事とはビックリしましたが、支援と共に頑張ってくれると期待したいですね📢長野イベントでお話と試飲させて頂いたので、しっかり飲んで応援したいと思います👍

ポンちゃん

ねむちさん、こんばんは🦉 これから作ったお酒を出荷というときに…痛ましいですね😰見つけて応援したいです📣 サンデシの値段かと思ったら四合瓶なんですね😱

ねむち

ポンちゃん、こんばんは🌛古屋酒造店さん、せっかく美味しいお酒を造ったのに、気の毒すぎます😓酒飲みは飲んで応援しかないですね👍千曲錦も純米別誂えで498円は気の毒だったので、連れて帰りました😅

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