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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
ねむちねむち
ねむちです。 太田和彦氏をお手本にアルコール性の脂肪肝と闘い、痛風に怯える酒呑み。 イベント投稿多めで、連投にてウザいかもしれませんが、ご容赦下さい。 変態酒愛好会メンバー🫶（筆頭見習い）。 語彙力乏しいので、表現は同じようになり、主に標準語、時々関西弁表記になります。 飲みたくなったり、読んで今後の購入の参考にさせて頂く為に♡はポチッとさせて頂いております。 宜しくお願いします🙇

登録日

チェックイン

1,630

お気に入り銘柄

5

殿堂入り

黒龍

チェックインの多い銘柄

栄光冨士
23(7.21%)
川中島幻舞
19(5.96%)
総乃寒菊
18(5.64%)
而今
18(5.64%)
信州亀齢
17(5.33%)

お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
長野県
161(9.88%)
新潟県
102(6.26%)
兵庫県
86(5.28%)
福島県
71(4.36%)
山形県
70(4.29%)

タイムライン

ねむちねむち
嬉長限定品にごり酒
上田酒造奈良県
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家飲み部
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ねむち
奈良県。生駒市。上田酒造株式会社。 「嬉長 にごり酒 限定品」 去年に蔵で試飲して気に入ったのと、限定品につられて買ったにごりを開栓。 冷酒にて頂く。 もう半分くらいは澱が入っているので、上澄み飲まずに、ブンブンとかなりシェイク。 それでも開栓時に噴くこともなし。 色はかなり濃い飲むヨーグルト並の白濁。 上立ち香は麹香があるかと思ったけど、意外と穏やか。 滑らかさのあるきめ細かいミルキーな口当たり。 含み香ではふわりと麹香が鼻に抜け、味わいはややどっしりとした甘旨味。 飲み込み後にヨーグルトような乳酸菌っぽさと、麹由来のお米っぽさがあって、少しだけ甘めで飲みやすい。 あと味はちょっとだけシャープ。 糖類と醸造アルコール添加で、しっかり整えられてて、甘酒っぽいニュアンスもある。 上田酒造さんは蔵に買いに行くと、アンケートでお客様登録するので、新酒ができたりすると電話がかかってきて、冷蔵庫事情もあるので、それはしなくても大丈夫とお断りしました。ごめんね🙏 ■原材料名:米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール、糖類 ■精米歩合:70% ■アルコール分:15度
ねむちねむち
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家飲み部
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ねむち
岐阜県。美濃加茂市。御代桜醸造株式会社。 「御代櫻 純米吟醸 Leaf」 思い切って入ってたら日本酒少なめで、買うのどうしようと思って目についた御代櫻。津島屋は飲んでるけど、御代櫻は初。 岐阜県オリジナル酵母「G２酵母」と、米は飯米のあさひの夢を使用。 冷酒にて頂く。 開栓時になぜかシュッとかなり短いガス音あり。 色はクリアなうっすらと黄色が認識できる透明。 上立ち香は穏やかながらほんのりと爽やかさを感じる柑橘っぽさ。 サラッとした口当たりに、味わいは口に含んだ瞬間に、じんわりとミネラリーさを感じる甘味、甘味の奥から顔をのぞかせる旨味、少しに尖った苦味と渋味がちょい主張気味。飲み込み後に控えめな酸味も感じられる。 あと味は苦味とともに渋味が舌の上に残ってフィニッシュ。 御代櫻は岐阜で、御代菊は奈良。御代栄は同銘柄で滋賀と愛媛にあるってのもテストに出やすいだろうな。 ■原材料名:米(国産)、米こうじ(国産米) ■使用米:岐阜県美濃加茂市産米100% ■精米歩合:60% ■アルコール分:15度
bouken
ねむちさん こんばんは🌆 最近酒屋さんの新規開拓に積極的ですね😁 和歌山には御代正宗、福井には聖乃御代(ひじりのみよ)なんかもありますよ😆
ねむち
boukenさん、おはようございます☀たまたま免許更新で行った門真近くの酒屋を数軒巡った感じです😁正宗には敵いませんが、他に『御代』縛りの銘柄たくさんあるんですね😳参考にさせてもらいます🙏
ねむちねむち
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家飲み部
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ねむち
鳥取県。東伯郡。福羅酒造株式会社。 「福舞 純米大吟醸」 激安スーパー「ラ・ムー」にて、激安の1000円以下で売っていた山陰東郷で有名な福羅酒造の純米大吟醸。 冷酒にて頂く。 開栓時になぜかシュッと短いガス音。 色はクリアなほぼ無色透明。 上立ち香はレーズン、脂分を含んだ熟した果実の甘い香り。 少しだけもしっとり、もそっとした口当たり。 ややナッツ系の味わいとしっかりした旨味とやや未洗練な複雑さ。飲み込み後にした甘味とコクのある旨味が広がる。チョビっとだけ柑橘系の酸味もあるかな。 鼻に抜ける香りが独特で、少し熟成と言うか老香っぽいように感じる。 あと味は少しだけシャープでスパイシーな辛さが消えていく。 クラシカルな感じよりも田舎酒っぽさが強くて、価格を考えたら、普通に旨いかも。 ■原材料名:米(国産)、米麹(国産米) ■精米歩合:50% ■アルコール分:15度
ねむちねむち
福千歳R2BY 地酒アムト限定山廃貴醸酒
田嶋酒造福井県
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個性的なお酒愛好会
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ねむち
福井県。福井市。田嶋酒造株式会社。 「福千歳 山廃貴醸酒 R2BY 地酒アムト限定」 以前に試飲会で飲んだのと同じのを、試飲会前に購入してました。 冷酒にて頂く。 色はしっかり黄色味ついてる。 上立ち香は、焦げたカラメルのほんのり熟成香。 トロリと舌に纏わりつく粘度ある口当たり。 味わいは、主張し気味の乳酸菌っぽいミルキーな酸味も纏いつつ、それ以上に濃厚な甘旨味で口の中が満たされる。 カラメルっぽい含み香が飲み込み後に鼻に抜け、玄米っぽい枯れた芳醇さが広がる。 あと味は甘味と酸味が交わって、濃厚さを引っ張りつつ、余韻。 やっぱり試飲の時とあまり変わらない印象で、個性的でいい感じ。 ■原材料名:米(国産)、米麹(国産米)、日本酒 ■精米歩合:65% ■アルコール分:16度
bouken
ねむちさん こんにちは☀ こんなの買ってたんですね😳 4合あったんだ😅
ねむち
boukenさん、こんにちは☀こちらを購入した時に試飲会を知りました😁アムトさんは、個性的なオリジナル酒を造ってもらってて、福千歳や小左衛門など独特な蔵のモノが多いので要チェックですね👍
ねむちねむち
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家飲み部
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ねむち
愛知県。名古屋市。東春酒造株式会社。 「山廃純米 佐藤東兵衛」 琵琶の長寿と同時に購入したお酒。主張強めな店主が、関西ではウチくらいしか取り扱ってないって言ってて、開栓後にそこら辺で転がしてたらええお酒ってことで冷蔵庫に優しそうなので購入。 冷酒にて頂く。 色はグリーンががった透明。 上立ち香は穏やかであまり感じず。 口当たりは滑らかで少し膨らみある。 味わいは、初めに穏やかな柑橘系、乳酸菌のような酸味を感じて、滑らかな穀物系のコクのある旨味が酸味を打ち消すように現れる。 その後はミルキーさの余韻から、スーッと口の中がクリアになって、スッキリ。 酸味も感じられて、旨味もしっかりあり濃醇旨口系なのに、あとは何にもなかったかのように口の中がクリア。 こんな山廃も面白い。 全くもって料理の邪魔をしないけど、正統派さを感じるお酒。 残りはそこら辺に転がして、放置してから飲んでみよう。 ■原材料名:米(国産)、米麹(国産米) ■精米歩合:65% ■アルコール分:15度
ひるぺこ
ねむちさん、おはようございます☀️読んでいてミルキーさが興味そそる味わい、飲んでみたいなー😋関西ではまず扱ってない貴重なお酒に出会えて羨ましい😊
bouken
ねむちさん こんにちは☀ クセ強店主には会えませんでしたが、奥さんはとても感じの良い方でした😁 自分が行った時は東龍は一升瓶しか無かったので羨ましいです😆
ねむち
ひるぺこさん、こんにちは☀東龍の東春酒造は、よい山廃を造るって酒屋の店主が言ってて、その通りに旨かったです😋関西の取り扱いはうちだけ（たがし◯酒店）って言ってたので、守口へGO！😁
ねむち
boukenさん、こんにちは☀東龍は4合瓶で何種類かありましたよ😊東龍銘柄を買おうか迷いましたが、タイミングですね😅クセ強店主さん、全然しっかり教えてくれてこだわりを感じましたよ😁
ねむちねむち
いそのさわ磯乃澤 しゅん純米吟醸
福岡県
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家飲み部
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ねむち
福岡県。うきは市。株式会社いそのさわ。 「磯乃澤 しゅん 純米吟醸」 たまたま入ってみた酒屋で見かけないラベルを発見。漢字の駿からひらがな表記のラベルになったのかな？ 冷酒にて頂く。 色はクリアで無色透明。 上立ち香は、ややアルコール香が強く、草や木っぽい香り。 含み香が特徴的でどこかウッディで木の実っぽさある。 じんわりクリアで軽やかな甘味と旨味が同時に舌に広がって、飲み込み時に鼻から抜けるニッキ、木の実のような独特の香りが、甘旨さを少し引っ張る。少し杏仁っぽさもあるかな。 あと味は、淡麗感あってスッキリとしたキレがある。 ■原材料名:米(国産)、米こうじ(国産米) ■精米歩合:60% ■アルコール分:16度
ねむちねむち
横笛超甘口−11本醸造原酒
伊東酒造長野県
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蔵元部
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ねむち
長野県。諏訪市。伊藤酒造有限会社。 「横笛 〆(けじめ) 本醸造原酒 超甘口−11」 諏訪五蔵巡りで蔵元にて購入。 旅行持ち帰りの3㌥の1本（8/9）。 お盆のお酒がまだ残ってる… 冷酒にて頂く。 色はしっかりと黄色みがかっていて、ゴールド。 上立ち香はあまりなく穏やかで、アルコール香もしない。 口当たりはトロリとしていて滑らかに流れる。味わいは、めっちゃ甘いわけでもなく、酸味をほんのり感じるくどさのない甘味と、徐々に輪郭のはっきりしてくるスッキリした渋味。甘渋って感じか。 本醸造原酒だけどアルコール感が強い訳でもなく、あと味のスッキリした渋味がちょっと苦手かな。 ■原材料名:米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール ■精米歩合:65%
ねむちねむち
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家飲み部
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ねむち
新潟県。魚沼市。八海山醸造株式会社。 「八海山 本醸造」 1合瓶の7本セットを頂いたので飲んでいく。 7本目のラストはこちら。 冷酒にて頂く。 色はクリアでかなり透明に近い。 上立ち香は穏やかであまりなし。 口当たりは滑らかで嫌味なくスルッ流れる。 味わいは、芳醇さを感じさせるまろやかな旨味と、スッとしたあと引かない甘味。 飲み込み後に、舌先から徐々に辛味とほんの少しの渋味でメリハリをつけながらキレる。 キャップの日付を見たら、2024.03.25ってなってるけど、全然ヒネてないからしっかりした酒質でさすがだな。 ■原材料名:米(国産)、米こうじ(国産米) ■精米歩合:60% ■アルコール分:15.5度
ねむちねむち
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家飲み部
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ねむち
茨城県。猿島郡。萩原酒造株式会社。 「徳政宗 純米酒」 1合瓶の7本セットを頂いたので飲んでいく。 6本目はこちら。 和酒フェスで飲んで以来、また飲めるとは思わなかった。 冷酒にて頂く。 色はクリアでかなり黄色がかってるのがわかる。 上立ち香は、やや熟した果実香が感じられるかなって感じから、ハチミツやカラメルっぽい香り。 口当たりほんのり熟成香が鼻に抜けて、じんわり純米らしい枯れた酸味。少し年輪を重ねた感があって、旨味の濃縮とともにチョコっぽさ、あと味に舌に残る色褪せた玄米っぽさがある。 けっこういい感じに熟成してるナイス正宗👍 ■原材料名:米(国産)、米こうじ(国産米) ■精米歩合:60% ■アルコール分:15度
ねむちねむち
一歩己うすにごり純米おりがらみ
豊国酒造 (東)福島県
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家飲み部
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ねむち
福島県。石川郡。豊国酒造合資会社。 「一歩己 純米 うすにごり」 1日遅れましたが、東北の震災から14年。 豊国酒造も少なからず被害があったようです。 己の新たな一歩を一歩ずつ。 そんな意味に力をもらいます。 冷酒にて頂く。 グラスに注ぐと、側面いっぱいに泡が付着。 色は霧がかったようなうすにごり。 上立ち香は穏やかでメロン、梨のような香り。 少しジュッと舌を刺激するけどガス感は少なく、ミネラリーさを感じる口当たり。 ほんのりお米が原料と意識させるミルキーさ、ほんのり甘味とほんのり旨味、嫌味ない渋味、それぞれが喧嘩せず調和のとれた味わい。 あと味に苦味を感じたと思ったら、甘味がきて、さざ波のようにまとまると思ったら、また苦味、そして少し長めの余韻。 最後にはアルコールもやや感じる。 均整が取れたバランスのいいお酒。食中酒でも単体でも旨い。 ■原材料名:米(国産)、米麹(国産米) ■精米歩合:60% ■アルコール分:16度
ジェイ&ノビィ
ねむちさん、こんばんは😃 一歩己うすにごり！旨いですよね😋 一歩ずつ皆で前進していきたいですね😌
ひるぺこ
ねむちさん、こんばんは。一歩己うすにごり飲んではる！ねむちゃんに飲んでもらえると何だか嬉しいな😊春らしさを味わえて良いですよね🌱✨
ねむち
ジェイ&ノビィさん、こんばんは🌛とてもバランスとれたよいお酒でした😋一歩己のように、一歩ずつ焦らずに、そして一本ずつ確実に、冷蔵庫のお酒を消費していきたいと思います🤣
ねむち
ひるぺこさん、こんばんは🌛一歩己は飲みたいけど、買えるところが行きにくい店なんです💦タイミングよく行けた時、一歩己が二種類あったので、迷って選べず両方連れて帰りました🤣やっぱり旨いですねー😋
ねむちねむち
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家飲み部
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ねむち
滋賀県。高島市。池本酒造有限会社。 「琵琶の長寿 純米酒」 生酒が欲しかったんだけど、一升瓶しかなかったので、火入れを購入。 店主のこだわりがけっこう強くて、生酒より火入れの方が絶対ええと、ずっと言ってた。 ここは酒が売れてなくなったら造る蔵って言ってたけど、四季醸造なんかな🤔 冷酒にて頂く。 色はクリアで認識できるかくらいの薄黄色。 上立ち香は、穏やかな揮発性を感じるアル香。 やや粘度感じる滑らかで優しい口当たり。 味わいは、初めに控えめな甘味が緩やかに舌の上を流れ、旨味を包んだ酸味がジワッと押し寄せる。 飲み込み後に、少し枯れたようにも感じるコクのあるカラメルのような香りが鼻に抜けて、柑橘系の酸味と旨味ののったコク、ピリリと舌を刺激する細かい辛味でシャープな余韻も長め。 クラシカル感はあまり感じず、しっかりした旨口でスッキリなやや辛さがあるかな。 ■原材料名:米(国産)、米麹(国産米) ■精米歩合:70% ■アルコール分:15度
ねむちねむち
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家飲み部
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ねむち
富山県。富山市。富美菊酒造株式会社。 「富美菊 純米吟醸 生酒」 KITTE大阪で購入の3㌥生酒。 関西では羽根屋はよく見るけど、地元流通の富美菊の銘柄は珍しいかな。 ベランダで段ボールin放置してたから、ちょっと味が変わってるかも… 冷酒にて頂く。 開栓時にガス音はなかったけど、グラスに注ぐとかなり細かい泡が側面と底に付着。 色はクリアでしっかりめの薄黄色。 上立ち香は、穏やかながら青りんごっぽい爽やかな香り。 発泡感はあまり感じず、優しい舌触りでスルリと流れる。いや、少しジュッと微発泡あるか… 味わいはジューシーなほんのり熟した果実。甘さを含んだ酸味と旨味がちょどいい感じでミックス。ややマスカットっぽさあるかな。 飲み込み後に、舌の上でジュワーっと旨味が膨らんで舌に浸透し、それでいてあと味はさらっとして辛味は感じず、スマートでスッキリ旨い。 ネットで見たらどうやら山田錦使用っぽい。 ■原材料名:米(国産)、米麹(国産米) ■精米歩合:60% ■アルコール分:15度
ねむちねむち
山丹正宗MOON★LIGHT 50純米大吟醸
八木酒造部愛媛県
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ねむち
愛媛県。今治市。株式会社八木酒造部。 「山丹正宗 MOON★LIGHT Junmai Daiginjo 50」 百貨店で試飲してめっちゃ好みだったので購入。 最後に言ってみたかったセリフ言います😁 冷酒にて頂く。 色はクリアほとんど無色透明。 上立ち香は、華やかなトロピカルな果実香。 スルリとさらっと流れる口当たり。 含み香がさらにフルーティで華やかに広がる。 味わいは、50%磨きでクリアで上品ながら、パイナップルを感じさせるしっかりと蜜度の濃い甘旨で、酸味もジューシー。 飲み込み後に鼻に抜ける果実香で、さらに蜜度と濃度が上がって、あと味には酸味と共にほのかな渋味があって、甘味残らず飲みやすい。 これめっちゃ旨い〜！ まるで花陽浴。まるはなです💐 飲まないカミさんも一口飲んで、濃くて美味しいと好評でした。 ヒロさん、勝手にお借りしてすみません🙏 リピート決意のナイス正宗👍 言ってみたかった🤣 ■原材料名:米(国産)、米麹(国産米) ■使用米:松山三井100%(愛媛県産) ■精米歩合:50% ■アルコール分:15度 ■日本酒度:±0 ■酸度:1.8
bouken
ねむちさん こんばんは🌃 めちゃ絶賛されてますね😸 花陽浴は気になるので次回百貨店来る時狙ってみます😊
ねむち
boukenさん、こんばんは🌛はい、コレはboukenさんも好きなやつは確定です🎯どの花陽浴かはわかりませんが、まるで花陽浴。まるはな💐いや、もしかしたら…たぶん花陽浴。たぶはな💐です🤣
ロビン
ねむちさん、おはようございます😃山丹正宗さんは蔵開きで色々と頂きましたが、これは見ませんでした😭年末年始も山丹正宗ばかり飲んだましたが、これを見たら飲みたくなりました🤣
ねむち
ロビンさん、おはようございます☀蔵開きレビュー、羨ましく拝見してました😊私も百貨店で6種類くらい試飲しましたが、こちらにハートを撃ち抜かれました💘蔵開きでも見かけないとは、季節限定ですかね🤔
ヒロ
ねむちさん、おはようございます☀ 冷酒にて頂くからのナイス正宗👍完璧な流れです😆 大絶賛のレビューを見て、自分もナイス正宗👍したくなりました🤣
ねむち
ヒロさん、おはようございます☀言ってみたかった、ナイス正宗👍使わせて頂きました🙇個人的にはかなり印象に残った正宗でした😋もう正宗ハンターの呪いにかかりそうです🤣
ひるぺこ
ねむちゃん、こんばんは。ナイス正宗👍言いたくなりますよね🤣奥様も美味しいと好評の山丹正宗、私も飲んでナイス正宗👍したい！
ねむち
ひるぺこさん、おはようございます☀ナイス正宗👍言いたくなりますねー🤣他の山丹正宗と違い、ワイングラス推奨の今風な香り系なので海外意識なのかも🤔こちらは私もカミさんもナイス正宗👍しました😋
ねむちねむち
開華みがき特別純米原酒
第一酒造栃木県
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家飲み部
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ねむち
栃木県。佐野市。第一酒造株式会社。 「開華 みがき 特別純米原酒」 1合瓶の7本セットを頂いたので飲んでいく。 5本目はこちら。 冷酒にて頂く。 色はクリアでかなり薄く黄色がわかる程度。 上立ち香は、少し穀物系の香りとアル香で、口当たりはトロリスルリと穏やかに流れる。 鼻に抜ける香りが、未洗練な芳醇さを感じさせて、お米の野太さのある旨味と焦げっぽい酸味、主張しすぎないコクの広がりを感じさせる。 原酒だからしっかりめの酒質だけど、少し熟成進んでるんかな。 舌にニッキのようなあと味と、かすかなピリリと淡麗な辛さ。 全体的にはふくよかさもあって、バランスよくて、これはこれで旨いな。 これも栃木愛🤗💞 ■原材料名:米(国産)、米こうじ(国産米) ■精米歩合:59% ■アルコール分:17度
ジェイ&ノビィ
ねむちさん、こんばんは😃 一合に詰まった栃木愛🥰しっかりとレビューいただきありがとうございますー🤗
ねむち
ジェイ&ノビィさん、こんばんは🌛一合でも一升瓶、試飲でも、どれだけ飲んでも栃木愛🤗💞美味しく頂きました〜😋
ねむちねむち
廣戸川純米生酒にごり酒
松崎酒造店福島県
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家飲み部
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ねむち
福島県。岩瀬郡。松崎酒造有限会社。 「廣戸川 純米 にごり生酒」 さー、もう3月突入だし、そろそろ開栓しよう！日本三大にごりの廣戸川。 冷酒にて頂く。 シ ュ ワ シ ュ ワ ピ チ ピ チ ロ マ イ ❤ 部長にならって定型パターンで失礼🙇 ■原材料名:米(国産)、米麹(国産米) ■精米歩合:60% ■アルコール分:15度
ポンちゃん
ねむちさん、こんにちは🐦 最近見えにくいので感想ないのかと思いました🤣今年買えなかったので羨ましいです😊毎年美味しいって凄いですね！
ねむち
ポンちゃん、こんばんは🌛初めにあまり改行しすぎたらなんにも書いてないみたいで、見えないことに気がつきました🤣もう感想は皆さんが書かれてるのでいいかと…😁来年はポンちゃんの元にも届きますように🙏
T.KISO
ねむちさん、遅くなりました🙇‍♀️💦 部長として失格です😭 縦文字、しかもろまいまで❣️ 感謝❗️🙌✨🙌✨🙌 感謝❗️🙌✨🙌✨🙌
ねむち
T.KISO部長、こんばんは🌇定番レビューなので、お気になさらずに😊レビュー表示が霞んで、あとの方が少し見にくくなってるので、気がつきにくいですよね😅廣にご、年々買いにくくなってますねー💦
ねむちねむち
菊水GI NIGATA本醸造
菊水酒造新潟県
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外飲み部
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ねむち
新潟県。新発田市。菊水酒造株式会社。 「菊水 本醸造 GI NIGATA」 1合瓶の7本セットを頂いたので飲んでいく。 4本目はこちら。 冷酒にて頂く。 色はクリアでほとんど無色透明。 上立ち香は、アル香主体だけど香水みたいな変わった香り。(語彙力なくて表現できず…) 口当たりは穏やかで滑らか。 整った味わいの中でも、トロリとした甘味としっかり旨味がのってて、きっちり旨口。 飲み込み後に鼻に抜ける香りがナッツっぽさあって、旨味が広がりつつ、キリッとした辛さも少しある。 ふなくちみたいにガツンとこないけど、これくらいでちょうどいいよくて、アル添だって充分旨い😋 荒木飛呂彦氏の美人画イラストのエビスビールのあとに頂きました🤩 ■原材料名:米、米こうじ、醸造アルコール ■原料米:新潟県産米100%使用 ■アルコール分:15度
ねむちねむち
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外飲み部
110
ねむち
高知県。高知市。酔鯨酒造株式会社。 「酔鯨 特別純米酒」 1合瓶の7本セットを頂いたので飲んでいく。 3本目はこちら。 冷酒にて頂く。 色はクリアでうっすら黄色。 上立ち香は、穏やかでほんのりと穀物系の香りと少しだけ柑橘系の香り、奥の方にアル香。 滑らかに流れる口当たりに、口に含むと、すぐに穏やかにじんわりと広がる旨味と、酸味が口の中を流す。 飲み込み後には、フワッと広がる香りに少しの熟成香っぽさある。以前飲んだのは熟成っぽさなかったから、ちょっと違う感じなのは日付が古めだからかな。 全体的に穏やかながらも、旨味しっかりと感じ、あと味も少しだけチリッと辛さを感じてキレもよし。 ■原材料名:米(国産)、米こうじ(国産米) ■精米歩合:55% ■アルコール分:15度
ねむちねむち
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ねむち
新潟県、南魚沼市。白瀧酒造株式会社。 「上善如水 純米吟醸」 1合瓶の7本セットを頂いたので飲んでいく。 2本目はこちら。 冷酒にて頂く。 色はクリアでほぼ無色透明。 上立ち香は、穏やかで奥の方にほんのりアル香。 まさに銘柄の通りに、スルスルっと水のように軽やかさを感じる口当たり。 口に含むと、控え目な甘い含み香に、ねっとりとした旨味からのコクがこっそり少しだけ顔を出す。 飲み込み後に、ライトな甘味がスーッと消えていき、あと味にスッとキレる。 全体的にクセがなく、あと味もスッキリ、それでいて日本酒ということがハッキリわかる銘酒。 ■原材料名:米(国産)、米麹(国産米) ■精米歩合:55% ■アルコール分:14度以上15度以下
ねむちねむち
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外飲み部
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ねむち
秋田県、秋田市。秋田酒類製造㈱。 「高清水 本醸造」 1合瓶の7本セットを頂いたので飲んでいく。 まずはこちらから。 冷酒にて頂く。 色はクリアでうっすらとイエロー。 上立ち香は、穀物系の香りとしっかりと揮発性のあるアル香。 ややトロリとして、控えめな酸味を感じる口当たり。 含み香でふんわりアル香とカラメルっぽさがあって、味わいは少しのナッツっぽさと旨味。飲み込み後に舌先に感じるピリリ感と一緒に旨味が膨らんでいく。 あと味にはしっかりピリリ、カッとくる日本酒感で、キリッとクラシカル。 ■原材料名:米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール ■日本酒度:＋2 ■酸度:1.3 ■精米歩合:麹米60%、掛米65% ■アルコール分:15.5
ねむちねむち
わかむすめ牡丹純米吟醸生酒おりがらみ
新谷酒造山口県
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外飲み部
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ねむち
山口県。山口市。新谷酒造株式会社。 「わかむすめ 牡丹」 ピンクのわかむすめは煩悩を刺激するワードですが…こちらは黒いわかむすめ。 黒ギャルですかね😁 冷酒にて頂く。 開栓時にシューッと長いガス音。 グラスに注ぐと細かい泡が側面に付着。 色は澱の浮遊が見れるシルバーな不透明。 上立ち香は、穏やかながら爽やかなりんご香が少し。 味わいは、ジュワーと果汁が染み出るようなジューシーさとプチッとした微発泡感が先行。 口の中では控えめな苦味をともなったお米のシルキーさが広がる。 飲み込み後に含み香の広がりは強くないけど、立体的な旨味を感じさせて、あと味の苦味でメリハリを感じる。 イメージにある雄町っぽさ全開ではないど、微発泡から旨苦の輪郭がしっかりしてくる。 個人的には、こちらのラベルも妖艶さがあって好きです。 ■原材料名:米(国産)、米麹(国産米) ■精米歩合:60% ■原料米:岡山県産雄町100%使用 ■アルコール分:15.5度
マナチー
ねむちさん、おはようございます😃確かにこのラベルがわかむすめのなかでは1番エロいですよね❤️
ねむち
マナチーさん、おはようございます☀他のラベルも素敵ですが、こちらのラベルはなんか勝負するぞ感があってエロいんですよね💞
ポンちゃん
ねむちさん、こんにちは🐦 黒ギャルですか😆ラベルは極道系と思いましたが、味はボリューミーなお姉さま系でした💕わかむすめの中で上位の好みです😁
ねむち
ポンちゃん、こんばんは🌛黒ギャルよりも極妻系ですかね😁私は黒で柄も勝負◯着みたいだなと、勝手に妄想してました🤣わかむすめはラベルも味もいい感じですね🤣
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