さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

"味噌"な日本酒ランキング

"味噌"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。

1位

4.99ポイント

内藤醸造愛知県

54 チェックイン

味噌コーヒー蜜

木曽三川のラベルと瓶 1

木曽三川のラベルと瓶 2

木曽三川のラベルと瓶 3

恒例の日本酒会😁今日は３人で🌸 愛知県の祖父江町にある内藤醸造のお酒で、友達が持ってきてくれました👍 しぼりたてホヤホヤで、ライトな感じでサラッと入る印象。辛口気味の喉越しなんだけど、酸味はあまり無く旨味も感じられる😋 酒豪二人と飲むと水の様に飲まれてすぐ空になるお酒でした😝

恒例の日本酒会🍶 友達が持って来てくれた地元のお酒で乾杯👍 香りは控えめだけど、口に含むと甘旨が一気に広がる😋濃厚ではないんだけど、味はしっかりある感じ。結構スルスル飲めちゃう危ないお酒😝 数種類の刺身と頂きましたが、美味いね〜。刺身は日本酒には必須ですね👍

今年初の名古屋ナイト久々の会食後、ホテルでの1盃目使用米は、愛知県産夢山水甘味が強めのオーソドックスな純米酒食事の後に、冷やして呑むのが良いかなくどさはありませんけど、少し重たく感じました。

2位

3.83ポイント

佐嘉酒造佐賀県

98 チェックイン

窓乃梅のラベルと瓶 1

窓乃梅のラベルと瓶 2

窓乃梅のラベルと瓶 3

佐賀県、佐賀市。佐嘉酒造株式会社。「梅乃窓特別純米」あべのハルカス近鉄本店で開催された酒万博で試飲して購入した3㌥。実は昨日に飲んでたけど、特別純米なので飲み比べ。冷酒にて頂く。色はクリアでほぼ無色透明。上立ち香は穏やかであまり感じない。味わいは、しっかりしたお米の旨味と甘味、ナッツやチョコっぽい複雑味。コクや芳醇さがあるけど、佐嘉と比べると昔ながらの田舎酒っぽさがある。鼻に抜ける香りがビターなチョコ。 2日目には落ち着いて、チョコっぽいさは少なくなって、クリアでミネラル感のあるふくよかな旨味が出てきて、飲みやすくなった。 ■原材料名:米（国産）、米こうじ（国産米） ■精米歩合:60% ■アルコール分:15度以上16度未満

佐賀県、佐賀市。佐嘉酒造株式会社。「佐嘉特別純米生原酒」あべのハルカス近鉄本店で開催された酒万博で試飲して購入。銘柄としては窓乃梅の方が知られていて、佐嘉は新ブランドで立ち上げたらしい。冷酒にて頂く。色はクリアながらうっすらと黄色っぽい。上立ち香は穏やか少しだけアルコール香。ややトロリと膨らみつつスムーズな口当たりで、そこまでフレッシュ感も感じない。味わいは、ジュワっとした酸が少しあって、ややピリリとしたアルコールを感じ、ナッツっぽい膨らみのある旨味が出てきて広がる。あと味は飲み込み後に喉にカッとくるアル感が少しと、シャープな辛味もある。もっと甘旨っぽいイメージで買ったけど意外と辛口より。ちょっと試飲マジックにかかったかも。 ■原材料名:米（国産）、米麹（国産米） ■精米歩合:59% ■アルコール分:16%

あべのハルカス近鉄本店酒万博 2025 SAKE EXPO① boukenさんからの偵察ミッションを受け、まずは佐賀県の佐嘉酒造。蔵人さんはイタリア人の方でした。日本語ペラペラ。日本で語学の講師してたけど、蔵にスカウトされたらしい。 ◯佐嘉純米吟醸生しっかりした旨味とフレッシュさ。チョコっぽさ感じるけど、バランスがとれた味わい。アルコール度数17度。 ◯佐嘉特別純米生こちらもふくよかさ感じつつフルーティさもあり。 ◯窓乃梅純米大吟醸花乃酔クリアであと味がやや辛めだけどスッキリしている。 ◯窓乃梅純米吟醸スッキリした酸味があって、やや辛め。 ◯窓乃梅特別純米蔵人さんによると熱燗向き。旨味がしっかりしてて旨い。出汁系料理にも合うらしい。佐賀酒にもまだまだ知らないいい銘柄があるもんだ。

3位

3.58ポイント

塩川酒造新潟県

108 チェックイン

キャラメル味噌スモーキー醤油

COWBOYのラベルと瓶 1

COWBOYのラベルと瓶 2

COWBOYのラベルと瓶 3

今日はバレンタインデー！👩❤️👨 このお酒は、妻のために用意したフィレステーキととてもよく合いました。うま味のあるふくよかな口当たり。軽いスモーク香と木の香りがある。後味は短い。

英語>日本語

最初ガツンときて、旨味も酸味も効いてくる。確かに、肉の脂を洗い流しながら呑むのは良いかも😀

飲み口は水みたい口に含んだあとは少し強い味

4位

3.43ポイント

下村酒造店兵庫県

46 チェックイン

ハチミツ味噌熱燗

白影泉のラベルと瓶 1

白影泉のラベルと瓶 2

白影泉のラベルと瓶 3

お燗で芳醇に!

今日は初物、白影泉。最初は酸がキツいかと思ったが二杯目から普通に。肉と合う感じで結局美味いな、コレ。

濃厚な味。冷酒でもらうも燗向き

5位

3.36ポイント

中村亀吉青森県

203 チェックイン

味噌辛口まろやかふっくらコーヒー蜜

亀吉のラベルと瓶 1

亀吉のラベルと瓶 2

亀吉のラベルと瓶 3

弘前のロピアの酒売り場にて購入。弘前駅周辺は意外と酒屋やスーパーがなく、お土産に地酒を購入したい場合は困る。口開け、華やかな香りが素晴らしい。味は淡麗、ほわほわとした輪郭のない甘味と少し苦味と酸味あり。個性が強すぎないので食中酒として飲んで食事を邪魔しない。秋田のいぶりがっこと一緒に飲んだら完全に負けたのでやっこ等の淡白なつまみと相性が良いかも。

亀吉のあどはだりです🐢 「あどはだり」の意味はchikaさんに聞いてください😊笑上立ち香はほんのりフルーティな香り。口に含むと青森のお酒にしては濃厚でジューシーな甘味にコクのある旨味。生原酒好きにはたまらない濃いお酒😋 亀吉はキレッキレの純米酒しか飲んだことなかったので良い意味で期待を裏切られました。美味しかったです🐢✨️

甘い香りが強く、水みたいに飲みやすいお酒でした🍶 日本酒の取り揃えがかなり多いお店だったので何を飲むか悩みましたが、まだ飲んだことがないこちらに。お酒も良かったけど、初めて食べたあんこうのともあえがめちゃくちゃ美味しかったです😋

6位

3.27ポイント

神杉酒造愛知県

92 チェックイン

芳醇味噌プラム

神杉のラベルと瓶 1

神杉のラベルと瓶 2

神杉のラベルと瓶 3

冷酒で飲みました。キレがありやや辛口。美味しかった。

濃くてしっかりと存在感を示します。旨いお酒です。、全国に知ってほしいです。

日本酒フェスで調達した愛知のお酒。御燗でいただきました。どっしりとした熟酒で酸味がしっかり。お燗にしてもピリピリ感が抜けないですね。豚と白菜のお鍋に合わせましたが勝っちゃいますね。★★

7位

3.24ポイント

喜久水酒造長野県

77 チェックイン

猿庫の泉のラベルと瓶 1

猿庫の泉のラベルと瓶 2

猿庫の泉のラベルと瓶 3

長野県のマスコットキャラ「アルクマ」のイラストが入ったカップ。「飲み過ぎないでね!」のありがたいメッセージつき😄 味はフルーティーだけど日本酒の主張もガッツリくる感じでした✨

飯田市で視察後の土産品😁 スッキリ綺麗な味わい😍 後味も余韻もスッキリ系〜✨ スーパーやコンビニでも買えました❗️

長野県産美山錦精米歩合55% アルコール分15度穏やかですっきり辛口。美味しい🤤

8位

3.23ポイント

高の井酒造新潟県

171 チェックイン

辛口味噌醤油梨酸味ブドウ燗酒ライチ

たかの井のラベルと瓶 1

たかの井のラベルと瓶 2

たかの井のラベルと瓶 3

郷里の酒蔵の酒。 2001年醸造の鑑評会出品酒の原酒を20年間氷温貯蔵したという秘蔵古酒。ありがたくいただきました😌

今日は新潟県中越地震の日で、ゆっくりと、田舎の酒を飲みたい気分でした。高の井の酒を、常温から燗酒で。新聞紙（新潟日報）まき派手な印象は無いスッキリとしたなかで、燗にするとまた、オーソドックスでたしかな味わいを感じます。

一昨日放映されたオモウマい店の録画を視ながら。冷蔵庫に高の井さんの勝龍さんのワンカップが保管されていたので、それを飲みつつ。スッキリとしてスタンダードで好ましい日本酒です。会社で何人も、小千谷のラーメン屋さん、勝龍さん出ていましたよ？ご存じですか？と、聞かれました。勿論、知ってます。と即答しました。勝龍、食べたいです。

9位

3.22ポイント

おがわの自然酒

晴雲酒造埼玉県

71 チェックイン

おがわの自然酒のラベルと瓶 1

おがわの自然酒のラベルと瓶 2

おがわの自然酒のラベルと瓶 3

さすが大吟醸飲みやすく美味しい人気も一番

少し水っぽい

蔵開き晴雲酒造すっきりして薄く感じました

10位

3.17ポイント

西條大阪府

213 チェックイン

味噌旨味コク甘味カラメル酸味穀物辛口

天野酒のラベルと瓶 1

天野酒のラベルと瓶 2

天野酒のラベルと瓶 3

自宅にて。大阪河内長野天野酒、初めていただきました‼️ 高野街道にあるこの酒蔵、周辺がいい雰囲気。初めて伺いましたが、有名なところなんでしょうね、ひっきりなしにお客さんが来てました。お味はと言うと、なかなか辛口なお酒で、大人好みの通なお味でした。

大阪GET 米の持つ純粋な旨味とふくよかさが感じられるお酒です。

天満大酒会(´・ω・`) 天野酒の夏物です原酒の芯の強さがあり、スパッとしていますやや辛口に入ると思います天野酒は行動範囲で全く見ないのが難点なんか近所のセブイレに國乃長の純米吟醸売っててびっくりしたのですが

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