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らんどっち
お燗で頂きました。
飲み飽きしないお酒です。
風の島の菊鹿
菊鷹同様、もはや終売？となっている三重錦うすにごり。
8年間氷温貯蔵された酒を、なじみの酒屋さんから調達しました。
おっと、これは感動もんです😀。 シュワシュワ感は8年経った今なお健在。甘みと酸味が溢れ出して、三重錦うす濁り特有の苦味が余韻を演出。苦味美味く感じさせるのが三重錦。
ああ、これこれ、好きだったなあ、三重錦。時の流れが味にまろみを与えて、フレッシュ感と熟成感、相反する要素を両立させている。旨いわ、しみじみ旨い。
これもまた一年かけてちびちび飲んでいこう、そう誓った夜でした。
daif
おいしい 甘い 濃い 福岡酒屋
qansah
見た目に黄色味があって香りはメロンの様な甘くて芳醇。
舌触りに若干のとろみ、味わいは香りと裏腹に甘さがなく、はじめに旨味がグッときて、後から熟成香とも老香とも言える風味が長く強く残る。
dream flower
風の森みたいにピリッと辛口
とりどり
★4.0
熱燗で。
去年詰めのボトルなのに熟成感。タンクで寝かせてある？とはいえまったりしすぎずキレがよい。
辛口の熟成酒というか、おもしろい味わい。
さなD
津ナイトの三盃目
使用米は、八反錦
さすか三重錦さん、パンチがありますね。
程良い熟成感と、グッとくる辛味。
スパッとキレる後口も良いです❗️
こういうお酒がラインナップにあると、嬉しいですねー
美味かった❣️
ma-ki-
いきつけの焼鳥屋さんでの三杯目は裏三重錦。
こちらも初めてのお酒でした。
辛口はあまり飲まないのですが、こちら、超辛とあラベルに書かれていましたが、飲み口はとてもマイルドで旨。
後味に柔らかい苦味が広がるので辛口感も味わえました。
風の島の菊鹿
うすにごり 純米無濾過生原酒
今は造りをやめたか、一時的に休止しているのかわからないが、間違いなく旨かった。コメの甘みが酸に支えられて鮮烈に突き抜ける、そんな感じ。
復活してくれないかな。。
かっこ
酸味が広がる、プラス旨味。甘みはあまり感じず、スッキリした味わい。キレもよし。超辛といいつつ、辛〜い感じはなくて飲みやすい。