さけのわ

飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

bap
基本家飲み。 トーフと柿ピーに飽きると外へ飲みに行く。 写真を撮っても忘れるのでアプリで管理することにしました。
登録日
チェックイン
1068
お気に入り銘柄
0
チェックインの多い銘柄
富久心
26(7.03%)
松盛
24(6.49%)
月の井
24(6.49%)
結ゆい
20(5.41%)
田酒
17(4.59%)
お酒マップ達成度: 43 / 47

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。

茨城県
288(26.97%)
福島県
110(10.3%)
岩手県
65(6.09%)
山形県
58(5.43%)
宮城県
55(5.15%)

チェックイン

富久心
  • 富久心
  • 富久心
  • 富久心
Apr 7, 2024 2:13 PM
5
  • bap今年も日立のさくらまつりへ 桜は五分咲き程度ながらも穏やかな陽気でお客さんもたくさん 自分は恒例の富久心さくら吟醸でお花見 昨日のテレビ番組では富久心の美山錦純吟生原酒が紹介されていたけど この時期はやっぱりさくら吟醸 山田錦50%精米のあらばしりはフレッシュでフルーティー 優しい甘みと芳醇な飲み口 新酒らしい苦味が締める 桜を眺めながらクイクイ進む 5年ぶりに「日立風流物」なる山車も出て 、ようやく完全版のお祭りに戻ったようで嬉しい限り
月の井
  • 月の井
  • 月の井
Apr 6, 2024 11:15 AM
5
  • bap今の月の井とは思えない甘みのあるやわらかなお酒 去年より甘みは強め 樽の香りがグレープフルーツっぽい複雑さを演出してスコスコ飲める 柑橘系の後味がしめ鯖と合う
新政
  • 新政
  • 新政
Apr 5, 2024 2:42 PM
3
  • bap職場の歓送迎会にて 飲食店にコネを持つ輩が入手したお酒 どういうコネで入手したのか、新政の頒布会用のお酒 かわいらしい白地にピンクのボトルは女子に人気 さすがは新政、商売上手 爽やかな甘酸スパークリング まさに大人のカルピスソーダ 車で来て飲めない女子が悔しがるのを横目にクイっと
射美
  • 射美
  • 射美
  • 射美
Apr 5, 2024 2:11 PM
3
  • bap職場の歓送迎会にて 飲食店にコネを持つ輩が入手した射美 オリンピックイヤーにしか造られない純米大吟醸のゴールドと大吟醸のシルバーを飲み比べ 米はどちらも揖斐の誉40%精米 少しにごりの入った無濾過生原酒 最初の印象は浦里のにごり 乳酸飲料っぽさとややダイン 濃醇甘旨で後味に苦味と米の旨味 元気のいいハデハデしさも 飲み比べると、甘み強めなゴールド。バランスの良さはシルバー。鑑評会出品酒の雰囲気 ホワイトは半分以上残ったのをもらってきたので、後でじっくり飲みたい
  • Masaaki Sapporobapさん、こんばんわ!レア過ぎる射美の飲み比べ良いですね✨まだ射美は飲んだことありませんが、美味しそうですね😋持ち帰りもできて、良い歓送迎会になりましたね😁
  • bapMasaaki Sapporoさん、こんにちは😃なかなか贅沢な飲み比べでした。自分は送られる方でしたが、3年間の苦労が少し報われた感がありました。
旭興
  • 旭興
  • 旭興
  • 旭興
Apr 3, 2024 12:28 PM
2
  • bap雄町50%精米 わずかに黄色な無濾過生原酒 香りは穏やか、ややダイン 甘酸っぱさの後に渋み少々 今年の旭興雄町はあっさりめ やはり米の影響だろうか
真上
  • 真上
  • 真上
  • 真上
Apr 1, 2024 12:52 PM
3
  • bap4月1日は酔いの日とな… 従いましょう 乳酸菌を添加するタイプの生酛 八反錦80%精米 酵母は尿素非生産性の701 チリチリする程度の微炭酸の苦味 爽やかでダイン少々 ややコッテリした甘み、乳酸強め 燗が良さげな予感がしてお燗に コクと旨味がアップして、やはり燗向け 生もいいが熟成させたい
香住鶴
  • 香住鶴
  • 香住鶴
  • 香住鶴
Mar 26, 2024 1:42 PM
6
  • bapたまにはワンカップ 新酒の派手さに疲れた時は、気取らないお酒を常温で キャラメル、ナッツの香ばしさ サラサラした甘み カドがなくスルスルと飲める 薄味の大根のにものと合わせて
タクシードライバー
  • タクシードライバー
  • タクシードライバー
  • タクシードライバー
Mar 18, 2024 1:49 PM
4
  • bap去年の夏に盛岡で買って冷蔵していた山廃生原酒 そろそろ飲まないとやばいかなと開栓 おりがらみの熟成は危険な感じもするが タクシードライバーらしいコテコテの甘旨と雑味でカモフラージュされている。 たんきり飴のようなクッキーのような、 昔こんなお菓子あったっけなと思わせる懐かしい風味 鼻から抜ける香りを楽しみながら物思いにふけりたい
風の森
  • 風の森
  • 風の森
  • 風の森
Mar 17, 2024 12:45 PM
5
  • bap酒友誕生会にて 店主ひかる君からお祝いの一本 米は秋津穂 山乃かみ酵母は初めて聞く名前 奈良県独自の花酵母らしい バナナの香り スモーキーな後味 香りを楽しむお酒の印象 他のお客さんにも振る舞ってみんなで祝う 酒宴は続くが記憶が続かない… すみよしにて
無窮天穏
  • 無窮天穏
  • 無窮天穏
  • 無窮天穏
Mar 17, 2024 12:34 PM
5
  • bap酒友お誕生会にて たぶんお初の蔵 生酛と山廃と水酛のブレンドらしい 派手さはなく味はしっかり でもなめらかで飲みやすい 機会があればお燗も試してみたい すみよしにて
仙禽
  • 仙禽
  • 仙禽
  • 仙禽
Mar 17, 2024 12:28 PM
6
  • bap毎年恒例になった酒友お誕生会inひかる君の店 去年3人で祝った会もコロナ明けの今年は8人で賑やかに。嬉しいことで 仙禽でスタート チリチリ微炭酸 甘みと旨味のバランスがいい 文句なく美味しいお酒 オープニングにふさわしい一杯 すみよしにて
杉勇
  • 杉勇
  • 杉勇
  • 杉勇
Mar 15, 2024 3:04 PM
4
  • bapラベルが新しくなった杉勇 微妙な書体は健在 美山錦55%精米、山形酵母使用 香りはバナナ系 旨口ドライ 酸味と苦味がキリリと締める きれいな生酛
磐城壽
  • 磐城壽
  • 磐城壽
Mar 11, 2024 3:32 PM
5
  • bap今宵はテレビを消して磐城寿をゆっくりと 冷やでは甘さ控えめ ミルクキャラメルの風味 アミノ酸満開 お燗で まろやかで厚みのある甘み しっかりボディ感 燗冷ましの旨味が秀逸 しみじみと旨い力強いお酒
結ゆい
  • 結ゆい
  • 結ゆい
  • 結ゆい
Mar 7, 2024 11:46 AM
6
  • bap今年も出ました北のゆい きたしずく60%精米 この香りはゆい ややシャープながらも、ゆいらしいフルーティージューシー甘旨 最後に苦味が締めるのは新酒所以か 2日目以降は苦味も落ち着いてやわらかく 今年も北海道で頑張ってるのがわかる美味しさ 遠くにいても絆を感じるお酒
羽根屋
  • 羽根屋
  • 羽根屋
  • 羽根屋
  • 羽根屋
Mar 6, 2024 1:41 PM
5
  • bap外飲み三杯目は羽根屋 富山県産雄町60%精米 香りはカプ系 キレイで上品な雄町 雄町らしいイチゴ感もある 生原酒ながらいい意味で派手さのない落ち着いた味わい ふきのとうの天ぷらで春じゃのう ゑびすにて
墨廼江
  • 墨廼江
  • 墨廼江
  • 墨廼江
  • 墨廼江
Mar 6, 2024 1:33 PM
4
  • bap外飲み二杯目は墨廼江ささにごり 微発泡 フレッシュ&ダイン 軽やかな甘さと爽やかな酸味 後口はドライ 刺身にちょうどいい ゑびすにて
鳳凰美田
  • 鳳凰美田
  • 鳳凰美田
  • 鳳凰美田
  • 鳳凰美田
Mar 6, 2024 1:28 PM
5
  • bapこの日は外飲み 一杯目は香り高いお酒をと鳳凰美田を注文 想像通りの華やかなりんごっぽい香り フレッシュて濃醇甘うま 雑味がなくなめらかでふくよかなボディ 苦味、渋みは皆無 極上の一杯は早くもこの日のベスト 菜の花のおひたしの苦味と絶妙にマッチ ゑびすにて
月の井
  • 月の井
  • 月の井
  • 月の井
Mar 4, 2024 1:42 PM
3
  • bap他と一線を画す月の井の新酒 ひたち錦65%精米、アルコール度数20度の無濾過生原酒 麹とアルコールの香り 飲んだ瞬間に舌がアミノ酸を訴える 苦味があってキレる超辛口 この振り切った感じが潔い 加水してお燗にするとまろやかに 穀物感がアップして美味 羊羹に合わせても旨い レモン炭酸割りにするのもアリ 苦味が心地よい 石川杜氏は原酒のまま熱燗にしてクイクイ飲むらしい… いやどうも
九頭龍
  • 九頭龍
  • 九頭龍
  • 九頭龍
  • 九頭龍
Mar 2, 2024 12:39 PM
5
  • bap寿司屋飲みの最後の一杯に九頭竜 派手さがなく穏やかで飲み飽きしない それでいて飲みごたえある 寿司にも合うが、単体でダラダラ飲みもいい 平日でも満席になる人気店が この日はなぜか金曜日なのにガラガラ お客さんの引けた店内でマスターとよもやま話を 原価が上がって儲けがなくなっている現状 コロナ禍が開けた今でも潰れていく店がたくさんあるようで、飲食は大変らしい 酒を飲む以外に自分ができることは…と考えても何も思い浮かばないのであった それでも極上の時間をありがとうございました。 緑鮨にて
五橋
  • 五橋
  • 五橋
  • 五橋
Mar 2, 2024 12:28 PM
4
  • bap寿司屋飲み中盤 五橋のファイブレッド Zにしか見えないがファイブらしい シャープでダイン ソフトな生酛の印象 温度上げたほうが酸味、甘みが出ていい感じ カニミソ豆腐、あん肝醤油煮、数の子チーズなど珠玉のつまみの数々に酒が止まらない 緑鮨にて