さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

"レーズン"な日本酒ランキング

"レーズン"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。

1位

4.99ポイント

辰泉酒造福島県

61 チェックイン

レーズンカラメル花

京の華のラベルと瓶 1

京の華のラベルと瓶 2

京の華のラベルと瓶 3

最初華やか(？)な甘みがあって、後味はとてもスッキリ。あっさりとしたツマミか、単体でチビチビいきたい

妻は若干味覚障害があるものの、コロナから明けした😊妻の実家で過ごせなかったため改めて正月料理をご馳走になりました🎍 合わせるのは釧路の行きつけ酒屋さんである嵯城商店で購入した「京の華」🌼 同じ蔵で醸す「辰泉」と迷い、どちらも飲んだことなかったのですが、「幻の米」の表記にひかれこちらをチョイスしました😊 「京の華1号」！本当に色々な酒米がありますね‼️ 福島酒らしいシャープさがありながら、しっとりじんわり旨味がありますねぇ～😋食事、ツマミと合わせるは勿論、単体でチビチビやるのもよしですね👍

福島で買った福袋のお酒から京の華さん。甘みもありつつ甘ったるいわけではないのでとてーも美味しいです。今日は茶碗蒸しとはんぺんチーズ明太焼き、海苔入りアヒージョに合わせましたがどれもとても合いました。

2位

4.59ポイント

森喜酒造場三重県

97 チェックイン

妙の華のラベルと瓶 1

妙の華のラベルと瓶 2

妙の華のラベルと瓶 3

純米生酛無濾過生原酒🍶Challenge 90✨三重県産無農薬山田錦🌾 やや熟成香。含むとちょい草？でも、思ったより軽めにキレる。アルコール感は強め。ねっとり苦辛。少しの酸味。辛味噌の手羽🐓と合わせると甘みも出てきて美味しい😋 海と@高田馬場　20230922

食楽呑喜　わらい家　サケスタンド

るみ子の酒を造っている森喜酒造さんの酒　ヨーグルトみたい今年は12本しか入ってこなかったそうです。通常、掛米を三段仕込で行いますが、一段仕込で搾ったお酒です。開封注意⚠️

妙の華を買えるお店

酒浪漫うちやま　楽天市場店

妙の華【純米酒】英（はなぶさ）山廃無濾過〔生原酒〕令和5年度醸造 720ml1,760円

3位

4.36ポイント

菱屋酒造店岩手県

86 チェックイン

レーズンハチミツ

千両男山のラベルと瓶 1

千両男山のラベルと瓶 2

千両男山のラベルと瓶 3

続いて真ん中の｢千両男山｣蜂蜜のような香り。口当たりはサラサラしていますが塾酒系に近い風味。ぺットリ感もあって蜂蜜やシロップ感があります。しかし全体的に主張は控えめだからか、くどさやえぐみなどはなく飲みやすいです！サッパリだけど濃密。言葉に悩む奥深い美味しさです！

GW 奥さんと3泊４日往復1,500km🤣 三陸マイカー旅に行ってきました🙂 仙台近くで1泊して三陸に久慈駅で予約済の　うに弁当を頂き　2泊目は宮古で宮古の酒蔵　菱屋酒造店　千両　男山を創業45年以上の老舗酒場　海鮮料理　無礼講にて新鮮美味しい海鮮料理と頂きました　今日は基本予約の方でカウンターで良ければどうぞと感じの良いご年配の夫婦で切り盛りしてました

【千両男山純米酒生詰】岩手沿岸をドライブした時に「生詰」ラベルに惹かれて購入(∩´∀｀)∩ﾜｰｲ今夜は「しどけ」と一緒に飲みましたが⋯ これはあれですね。お刺身と飲みたい🤤🐟 いや、しどけの苦味も良いけどね。辛口スッキリ✨ あ。でも。日本酒度は非公開なのかな( ･ω･)ﾌﾑたぶん⋯辛口。日本酒度マイナスぽい。でも日本酒って不思議だからな( 'ω' ) 色んな要素が重なって、このスッキリが醸されてるのね。 ◆津軽びいどろ「夜風」男山のイメージにぴったりな黒い盃( *´艸`) 筒型な形も気に入ってる( *´艸`) ⬇各所抜粋⬇ すっきりした呑口、しっかりと味がのった純米酒です。常温・ぬる燗でさらに旨みを感じられます。現代の名工辻村勝俊杜氏が、心を込めて醸した銘酒です。お刺身といかがでしょうか。アルコール度数：16度精米歩合：60%

4位

4.30ポイント

米田酒造島根県

45 チェックイン

ラムレーズンふっくら

美保のラベルと瓶 1

美保のラベルと瓶 2

美保のラベルと瓶 3

居酒屋にて旧友との久しぶりにサシ呑み。初めてのお酒をチョイス。スルスルと入っていったような記憶が…

昨日は行きつけの居酒屋『我』に行ってきました♡ 飲み放題1時間1500円の中でいろいろと飲んでみました(*^^*) 混んでたのでハイピッチでは頼めなかったから20種類くらいある中で9種類しか飲めなかった…(｡-_-｡) 6杯目は『美保』島根のお酒は『王禄』『月山』が有名過ぎて、他のはあまり飲んだことないなぁ…｡米感がしっかりとあるけど、芳醇からフルーティー寄りかなぁ。酸味は程よくあるのでキレはいいですね♬.*ﾟ

メモメモ_φ(･_･瓶囲い

5位

4.17ポイント

喜久水酒造秋田県

36 チェックイン

能代のラベルと瓶 1

能代のラベルと瓶 2

能代のラベルと瓶 3

ワイングラスよりぐい呑みの方が美味しく感じた。また飲みたい！

縄文能代製造者喜久水酒造合資会社生産地秋田県能代市日本酒特定名称　吟醸【アルコール分】15.5　【日本酒度】+2　【酸度】1.5 【使用米】華吹雪　55％

人生で忘れない地名。いくつか挙げるとしたら、その一つのお名前。個人の感想が流布されているのに、その背景は理解する気がないなんて嘆くのはおっさんの特権です。はい、お酒の感想ですね。久しぶりに顔を出したお店でこの味。割と日本酒飲まない人にはあかんだろうと思える一杯で、覚えていてくれたんですねと、思えるのは酔ったおっさんの妄想を掻き立てる。辛めの割にするってとくる感じは割とずるい味ですが、ちょっと古風は騙されないぞと思える味。ひどい文章の行間を読めば、美味しいです。どんな飛躍の結論とは言わず、割と日常感覚、バランス感覚で呑むには優れた一杯だと。能代、あるスポーツをやっていた世代にとっては特別で、年を取ったなと、美味しいお酒を飲めた、今日があることに感謝を。

6位

4.01ポイント

奈良豊澤酒造奈良県

226 チェックイン

レーズン旨味淡いしっかり余韻スッキリ芳醇甘味

豊祝のラベルと瓶 1

豊祝のラベルと瓶 2

豊祝のラベルと瓶 3

久々の豊祝は、お酒の聖地・大神神社の神域に咲くササユリ由来の「山乃かみ酵母」で醸した純米酒🍶 奈良の酒呑みなら、これは飲んでおかんとね😁 軽やかでフルーティーな純吟に慣れていたせいか、アルコール感あって甘さはほどほど、しっかりめの飲み口。でもモダンさも感じられて、飲みやすい。山乃かみ酵母は意外とクセは感じなかったなぁ🤔 ごちそうさまでした🙏 また大神神社⛩にお参り行こうかな

とうとう大晦日です！今年初めて「さけのわ」に参加させていただき、楽しかったし、勉強になりました。ありがとうございました😊 さて、お酒は今朝搾りたての限定酒をいただいております。新鮮、爽やか、旨口、美味しい！よい年越しができそうです😋

この銘柄で愛山は初か。あたりからまったりと甘い旨味が持続。

7位

3.90ポイント

西海酒造兵庫県

15 チェックイン

空の鶴のラベルと瓶 1

空の鶴のラベルと瓶 2

空の鶴のラベルと瓶 3

播磨は明石、魚住のお酒を賞味。清涼な呑み口にほどよい旨み。クラシックにバランスよいです。滑らかに盃の進む、まことに美味しいお酒でした。

兵庫県産山田錦100 % 使用、ワイン酵母使用． “空”に舞う美しい“鶴”に乗り，大空を翔る夢を見て「空の鶴」と命名したんだそうな．ワイン酵母はお米も甘酸っぱく仕上げてくれるので最高だわ！上立ち香はグラッパやラムレーズン．スワリングすると梅の香り湧き立つ．風味はとても甘酸っぱく，梅酒のよう．色はレモン果肉のような薄い黄色味を帯びている，レッグスは少なく短くて弱い．

兵庫県明石市の酒です。市内でも直売位でしか手に入らず、飲める店も限られるよう。三宮·神戸阪急の兵庫県産品を扱う店に取り扱いがあり、買ってきました。さあお味やいかに。原酒らしいきつさは感じない。チョコレート様の香ばしさ。コックリぽっくりした甘みに、追っかける辛さや渋さ。鼻に抜けるチョコレートやカラメルみたいな香ばしさが愉しい。少し空気含ませるとより鮮やかに甘く香ばしく。素朴ながらなかなか華がある。温めるとどうか。ホクッとした栗みたいな味わいと呑み口！揮発的に湧いてくる辛味に、スッと入ってくる爽やかな甘み。カラッ、ホクッ、呑み口の表情豊かでいい。実にいい。後口も爽やかでシャープな甘みが良い。燗酒が特にうまいかな。これで兵庫県７０余りある兵庫県の蔵元、一周しました（そして３００レポ達成）！２年かけて達成。長くも楽しい道のりでした。これからも兵庫の酒（と、福井の酒も）をゆっくりじっくり楽しみつつ、いつか兵庫のうまい酒の伝道師になれますよう···。

8位

3.89ポイント

福持酒造場三重県

323 チェックイン

ラムレーズン酸味苦味フレッシュガス甘味バランス

天下錦のラベルと瓶 1

天下錦のラベルと瓶 2

天下錦のラベルと瓶 3

記録用　今更ですが三重に行った時に呑んだお酒

1ヶ月ほど前に敷島を飲んでから、敷島酒造を手伝ってくれた福持酒造所（天下錦）に興味が湧きましたどこで売っているか調べてみたら、近くに特約店があったびっくり😲 結局、3種類を買ってしまいました立ち香マスカットみたいですよ～一口目は濃厚な印象がありますが口当たりはクリア甘味はあまり感じなかった濃厚な味の後に続く米の旨味も重厚でしっかり後味に少しアルコール感が残る感じ苦味も程よいですね～機会があれば生酒を試してみたいです～

天下錦お初のお蔵さんです✨これ旨いですね😋優しい甘味と程良いガス感、香りは控えめ後半の苦味が絶妙でキレもいいです👍 今日はオホーツクの春ウニ、噴火湾の帆立、宮城のみやぎサーモンの海鮮丼で頂きました！あ〜旨っ‼️

9位

3.83ポイント

太田酒造滋賀県

181 チェックイン

レーズン旨味酸味フレッシュ桜辛口甘辛いチョコレート

道灌のラベルと瓶 1

道灌のラベルと瓶 2

道灌のラベルと瓶 3

微発泡フレッシュ。スッキリしっかり青リンゴ。キレ良し。8.5

#家飲み美山錦の優しさも感じられるけど、生酛やからなのか、しっかりとした美味い酸が印象的。後半にかけて渋みと苦味が来るのは蔵出し一番酒とか渡船と同様。道灌安定の美味さ。

外呑み　久しぶりにTさんのお店にて季節限定、米の旨みがあり、すっきりしたやや辛口自家製カラスミ&サワラの西京焼きに相性バッチリ👌 美味しく頂きました😊

10位

3.77ポイント

中村酒造石川県

119 チェックイン

日榮のラベルと瓶 1

日榮のラベルと瓶 2

日榮のラベルと瓶 3

(*´ー｀*)🍶🍶🍶 中村酒造の日栄。カップ酒はこれぞ酒ってやつです。味わい深い。

懇親会！まさかの日榮純米大吟醸。今年のIS68は甘みを抑えてキリッと感が増してなお美味しくなっている。

サケマルシェウィーク４。百万石乃白のお酒の中ではもっと個性的な香り。大吟醸系の華やかな香りからバニラのような仄かな甘さ。イチチジクピザの甘さが引き立ちます。

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