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千葉県の日本酒情報
お酒の特徴
さけのわが学習した千葉県産日本酒の味わいを統計処理して算出しています。
千葉県のランキング
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甘旨、ジューシー、フルーティ。月並みな表現だけど、これらが高いレベルで実現しています。息子、帰省中開栓４。無濾過生原酒好きの息子と。マスカット？とにかくフルーティでありながら、米な感じもある。寒菊銘醸の技、千葉県育成の総の舞これは最高ですね。寒菊飲める幸せ！
寒菊/True White/純米大吟醸/生原酒（雄町50）2023 ★4.0 寒菊2種飲み比べ②。 「The寒菊」的な日本酒。米の苦味、旨みを最大限に活かしている。 True Redとは対照的な日本酒。おりの絡みがないため、フレッシュ•ミネラルさを重視している。同時期リリースのTrue Redとは大いに異なる。 こちらは常温の方が、米の旨みを感じることができて美味しい。昆布締めの白身魚なんかに合わせたい。 個人的に「雅楽代」に似ているのかなと思う。こういう日本酒が最近のトレンドになってくるんですね。 寒菊銘醸はブランド数多くて全てを理解するの難しいが、可能なかぎりチャレンジして行きたい。 純米大吟醸なのに1,980円は異例のコスパ。
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