hoshiaki
純米🍶無濾過生原酒✨中取り参合 秋田県大潟村産亀の尾82%🌾会津産山田錦17%🌾
香りほのか。ちょいシュワ🫧 程よい酸、キツくない。メロン🍈強くなく優しい。いい感じの旨み。綺麗で澄んだ味わい。焼き鯛のさっと煮の優しい味わいとマッチ。鶏手羽中焼きにもうんまぁ。里芋ゴルゴンゾーラチーズ🧀もしっかり受け止める。万能選手。
稲荷屋エスポア酒店@浦和で購入 家飲み 20250112
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純米🍶無濾過生酒✨山田錦🌾
年初め「海と」ラストはこちら。
メロン系🍈のあたりながらしつこくなくてスッと抜ける。辛さ、爽やかさ、でも後味、少し黒糖系の甘みも。綺麗✨餅揚げ出しがしっくり。数の子クリームチーズも旨い😋
海と@高田馬場 20250110
hoshiaki
純米🍶生原酒✨味のマチダヤ限定出荷新酒直汲み🎉麹米:山田錦🌾掛米:五百万石🌾
キリッと辛口。シャープ✨ 後から濃醇。ややシュワ🫧 もち揚げ出しの甘みとマッチ。
海と@高田馬場 20251010
hoshiaki
山廃純米🍶直汲みおりがらみ生原酒✨味のマチダヤ新年祝酒限定誂え🪅
シャキッと✨ キレて爽やかな辛口。妻曰く乳酸系。くいくいいけちゃう。べったら漬けなんかにもいい感じ😊 茹でたカリフラワーも味噌をつけていただきました😋
海と@高田馬場 20250110
hoshiaki
純米🍶しぼりたて無濾過生原酒✨富山県南砺産雄山錦🌾
硬い印象。わりと辛口。キリッと。妻曰く水のおいしさが際立つ。鰤と青唐のタタキ🐟と合わせるとリッチテイストに。シャープ✨コップよりも平皿の方が甘く感じる。
海と@高田馬場 20250110
hoshiaki
純米大吟醸🍶新酒しぼりたて別誂✨
稲荷屋オリジナル埼玉の地酒しぼりたて新酒頒布会の3本目😆
少しクリーミーな洋梨風🍐の香り。あたりはメロンセメダイン🍈だけど、長続きしないので、飲みにくくはない。妻曰く、フレッシュで瑞々しい。お節の黒豆と合わせると角が取れて少し辛さも出ていい感じ。宮崎のべったら漬けにも相性良し👍 程よい酸も気持ち良い。甘酸っぱ系。柿と食べるとメロン感マシマシ。
稲荷屋エスポア酒店@浦和で購入 家飲み 20250105
hoshiaki
純米吟醸🍶PREMIUM無濾過生原酒✨山形県産玉苗🌾
埼玉の地酒しぼりたて新酒頒布会の2本目😆正月飾り🎍を三が日にいただきました。
キレの辛口✨ メロン感🍈あり。飲み進めるとあたりが優しくなり、くいくい。温度があがると甘みも。
2025年お初のお酒にグッドでした👍
稲荷屋エスポア酒店@浦和で購入 家飲み 20250102
ジェイ&ノビィ
hoshiakiさん、こんにちは😃さけのわ界で明けましておめでとうございます🎍
現世では残り4ヶ月弱ですが😆正月酒🍶上げていってくださーい👋
hoshiaki
ジェイ&ノビィさん、ありがとうございます😊ようやく2025年🎍1日あたり２つくらいのペースで皆様に追いつきたいです😅
hoshiaki
純米🍶
川越駅ビルアトレ内にある、へぎ蕎麦のお店「孫四郎そば」さんのプライベートブランド（なので、「越のあじわい」が正しいかは怪しい😅）
やや熟成。でも嫌味なし。孫四郎さんの年越しへぎ蕎麦と合わせるとコクも感じられてうまい😋
2024年もこれにて締めです。
孫四郎そば@川越さんからのいただきもの@家飲み 20241231
hoshiaki
純米🍶にごり生酒✨
妻の友人からのいただきもの🙏
2024年越しの鰤牡蠣しゃぶと合わせて😋 開封に3分😅 うっすらメロン香🍈シュワサイダー🫧気持ち良い酒。べったら漬けと相性抜群。鰤牡蠣しゃぶ、おろしポン酢、ゴマだれともに良き😊ぬる燗（40°）辛さが立ちキレる。上燗（50°）塩梅よし。米の香りがいいね。味わいが深い。熱燗（60°）米米。体に馴染む。熱燗ってこうだよね〜的で、逆に廣戸川の個性が薄らぐかも。
友人からの福島土産@家飲み 20241231
ジェイ&ノビィ
hoshiakiさん、こんにちは😃
年越しはヒロちゃんニゴリでしたか‼️
海鮮しゃぶしゃぶに燗酒🍶は堪んないですね🤗
hoshiaki
ジェイ&ノビィさん、こんにちは☺️
ようやく大晦日😅三連休中になんとか2025年に行けそうです✨
hoshiaki
純米🍶無濾過生原酒✨奥能登産石川門🌾
宗玄飲み比べ😆こちらは新酒✨
新酒だけど、厚みのあるしっかりした酒。旨み。瓜🍈 店長のサービスで年越し蕎麦🍜をいただいたのに、さらにおつまみナポリタン🍝をオンで締め😅2024年も海とにはお世話になりました🙏
海と@高田馬場 20241230
hoshiaki
純米🍶甦（そっ）
海と、2024年ラストは宗玄飲み比べ😆
まずはこちら。復興を願う思いを甦という名前にこめて。
どっしり。燗向きかなぁ。和牛叩きでマイルド、受け入れやすい。数の子チーズ🧀でベリーマッチ👍
海と@高田馬場 20241230
hoshiaki
純米🍶活性すくい汲み生酒✨にごり酒
妻曰く、辛味大根😅 炭酸で当たり強いが、芯が強く、でも優しい。キレ良くリフレッシュ。平皿であたりがマイルドに。あん肝ともマッチ👍 飲み進むとまったりまったり☺️
海と@高田馬場 20241230
hoshiaki
純米吟醸🍶無濾過直汲み生酒✨味のマチダヤ新年祝酒🎍青森県産華想い🌾
年の瀬、海と3杯目はこちら😆
ちょいメロン吟醸🍈キツくなくスッと入る。ドライでカキフライ🦪にも合う👍イモリ🦎なのは何でだろう🤔
海と@高田馬場 20241230
はなぴん
hoshiakiさん、こんばんは。🙂
牡蠣フライに日本酒は、最高の
組み合わせの一つだと思ってます。🤭
私も昨日、やりました。😁
hoshiaki
はなぴんさん、ありがとうございます😊 牡蠣🦪うまいですよね。フライもソテーも鍋も生も、どれも大好きです😍体に合わない人もいますが、牡蠣が食べられる体で幸せです😅
ポンちゃん
hoshiakiさん、こんにちは🐦
私もラベル気になってググりました😊岩木山に生息するオオサンショウウオらしいです🤭
hoshiaki
ポンちゃん、ありがとうございます😆イモリではなかったのですね😅青森のような寒い地域にも生息しているとは驚きです。勉強になりました🧐
hoshiaki
純米吟醸🍶生酒✨
2024ラスト「海と」2杯目☺️
妻曰く、アガデュベベ（おいしい水）😅ほのかな甘み、その後キレてシュッと辛口。自家製あん肝わさびでコクが出で、辛さも立つ。うんまい😋
海と@高田馬場 20241230
hoshiaki
純米大吟醸🍶
2024年妻の仕事納め、いつもの「海と」でラスト外飲み🍶
一杯目は雨後の月🌕で有名な相原酒造の別ブランド✨九嶺は広島・呉の名前の由来とか🧐
スッキリ。軽やか✨シャープ。グラスではなく、平皿だと少し甘みも。銀杏と合わせて😋
海と@高田馬場 20241230
hoshiaki
純米吟醸🍶無濾過生原酒✨red🟥
稲荷屋さんオリジナル、埼玉の地酒 しぼりたて新酒頒布会の一本目😆
うっすらメロン🍈 ちょい甘め。少しの苦み、クリア✨ マツカワカレイのお刺身ともいい感じ。松江の知人からいただいた津田かぶの浅漬け、糠漬け、どっちにも合う👍
稲荷屋エスポア酒店@浦和で購入 家飲み 20241229
ジェイ&ノビィ
hoshiakiさん、こんばんは😃
まだまだ残暑厳しい折りですが😥
ゆく年くる年でいよいよ年末に突入ですね🤗
hoshiaki
ジェイ&ノビィさん、ありがとうございます😊秋にならないうちに年を越せるよう頑張ります✨コメントいただけるとやる気が出ます😆こちらの世界、後2日で年越しです😅
hoshiaki
純米大吟醸🍶無濾過生原酒✨おりがらみ🫧美山錦🌾
パイナップル🍍爽やか。わりとスッキリ✨おりがらみなのでワインのシュールリーチックby妻。ウドの味炊きで辛さも出てキュンとして旨い。北海道コーンクリームコロッケ🌽と相性良し。味噌モツ煮で辛さと苦み。つまみで味変、面白い。
旬Sai-Lab＠浦和 20241228
hoshiaki
純米吟醸🍶細雪❄️直汲み無濾過生✨
ほんのり甘めの優しい味わい。山ウドの味炊きでフルーティ感がアップ⤴️マッチ👍旨み濃いめの味噌モツ煮をちゃんと受け止める。相乗効果。
旬Sai-Lab@浦和 20241228
hoshiaki
純米🍶生かすみ酒🌫️初しぼり✨美山錦🌾
スッと。ほのかな瓜と苦味。ちょい柑橘系🍊苦みがあるので、グレフルかな。でも少し和テイスト。酸味がタコポッチポン酢とも相性良好。蓮根はさみ揚げの油も受け止める。
海と@高田馬場 20241227