hoshiaki
本醸造🍶
祝 酒の陣20周年記念 新潟地酒カップ30本セット 年越した残り😅
香りはほぼなし。少しベタッと。酸味もちょい。50度、甘さ増し、軽口に。妻曰く非常に中途半端。60度、旨みマシマシ。まとまる。米感上がるが強すぎない。ベタ感なくキレる。牡蠣鍋と合わせて😋
酒のかどや@村上から通販で購入 家飲み 20250125
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純米吟醸🍶おりがらみ✨本生🎉
綺麗、澄み渡った感じ。絹のようなあたり。甘さ、辛さ、シュワっと感、どれも適度でバランス良し。ちょいメロン🍈だけど強くない。ちょいシュワ🫧なので、鰹串カツにもマッチ👍 油を流す。ビールよりも合う。鯵串カツもいける。でも、鯵タルタルより、カツオの大根おろしの方が合う。ソースをかけると意外とキュンとしていい感じ。
海と@高田馬場 20250124
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純米吟醸🍶生✨うすにごり
キレ辛口。シャープ。少し後味に甘さが隠れている。平皿だと甘みが増す。鰤ぬたのネギの辛さで甘くなり飲みやすくなる。ちょいジャンキーなつくねチーズ串も受け止める👍
海と@高田馬場 20250124
hoshiaki
特別純米🍶汲みたて✨うすにごり 熊谷産好適米さけ武蔵🌾
埼玉の地酒しぼりたて新酒頒布会 くる年の②
メロン感強め🍈 含むとわりと辛口。裏に草。白身魚の寿司とマッチ👍 辛さが和らぐ。妻曰くファーストタッチは甘めの優しさ。後味かなり辛口。
稲荷屋エスポア酒店@浦和で購入 家飲み 20250122
hoshiaki
祝 酒の陣20周年記念 新潟地酒カップ30本セット2024飲み残し3本一気飲み其の参✨
常温、妻曰くさっぱり、穏やか。自分、焦がした感。苦味と甘み。50度、ちょいまったり。辛さが出て、あまり良くないかも。60度、まとまった。米感。ビターな味わい。
酒のかどや@村上から通販で購入 家飲み 20250118
hoshiaki
祝 酒の陣20周年記念 新潟地酒カップ30本セット2024の残りを3本一気飲み🍶其の弍
常温 バランス良し。スッと入る。ブリ刺しと合わせると辛さとキレ。後味に酸。50度、変化があまり感じられないかも。60度。上品な感じ。米の香り。甘さが増す。鰤の脂にとても良し。
酒のかどや@村上から通販で購入 家飲み 20250118
hoshiaki
祝 酒の陣20周年記念 新潟地酒カップ30本セット2024バージョンが飲みきれず、一気に3本飲み。其の壱✨
常温、ちょい甘み。苦味も。妻曰くチョコ🍫かココア☕️。蕗のとう味噌とマッチ👍 50度、辛さが出てくるが優しい。60度、バランス良く米感🌾が良い。酸味も。常夜鍋に合わせると無抵抗で飲める🍶
酒のかどや@村上から通販で購入 家飲み 20250118
hoshiaki
純米🍶無濾過生原酒✨中取り参合 秋田県大潟村産亀の尾82%🌾会津産山田錦17%🌾
香りほのか。ちょいシュワ🫧 程よい酸、キツくない。メロン🍈強くなく優しい。いい感じの旨み。綺麗で澄んだ味わい。焼き鯛のさっと煮の優しい味わいとマッチ。鶏手羽中焼きにもうんまぁ。里芋ゴルゴンゾーラチーズ🧀もしっかり受け止める。万能選手。
稲荷屋エスポア酒店@浦和で購入 家飲み 20250112
hoshiaki
純米🍶無濾過生酒✨山田錦🌾
年初め「海と」ラストはこちら。
メロン系🍈のあたりながらしつこくなくてスッと抜ける。辛さ、爽やかさ、でも後味、少し黒糖系の甘みも。綺麗✨餅揚げ出しがしっくり。数の子クリームチーズも旨い😋
海と@高田馬場 20250110
hoshiaki
純米🍶生原酒✨味のマチダヤ限定出荷新酒直汲み🎉麹米:山田錦🌾掛米:五百万石🌾
キリッと辛口。シャープ✨ 後から濃醇。ややシュワ🫧 もち揚げ出しの甘みとマッチ。
海と@高田馬場 20251010
hoshiaki
山廃純米🍶直汲みおりがらみ生原酒✨味のマチダヤ新年祝酒限定誂え🪅
シャキッと✨ キレて爽やかな辛口。妻曰く乳酸系。くいくいいけちゃう。べったら漬けなんかにもいい感じ😊 茹でたカリフラワーも味噌をつけていただきました😋
海と@高田馬場 20250110
hoshiaki
純米🍶しぼりたて無濾過生原酒✨富山県南砺産雄山錦🌾
硬い印象。わりと辛口。キリッと。妻曰く水のおいしさが際立つ。鰤と青唐のタタキ🐟と合わせるとリッチテイストに。シャープ✨コップよりも平皿の方が甘く感じる。
海と@高田馬場 20250110
hoshiaki
純米大吟醸🍶新酒しぼりたて別誂✨
稲荷屋オリジナル埼玉の地酒しぼりたて新酒頒布会の3本目😆
少しクリーミーな洋梨風🍐の香り。あたりはメロンセメダイン🍈だけど、長続きしないので、飲みにくくはない。妻曰く、フレッシュで瑞々しい。お節の黒豆と合わせると角が取れて少し辛さも出ていい感じ。宮崎のべったら漬けにも相性良し👍 程よい酸も気持ち良い。甘酸っぱ系。柿と食べるとメロン感マシマシ。
稲荷屋エスポア酒店@浦和で購入 家飲み 20250105
hoshiaki
純米吟醸🍶PREMIUM無濾過生原酒✨山形県産玉苗🌾
埼玉の地酒しぼりたて新酒頒布会の2本目😆正月飾り🎍を三が日にいただきました。
キレの辛口✨ メロン感🍈あり。飲み進めるとあたりが優しくなり、くいくい。温度があがると甘みも。
2025年お初のお酒にグッドでした👍
稲荷屋エスポア酒店@浦和で購入 家飲み 20250102
ジェイ&ノビィ
hoshiakiさん、こんにちは😃さけのわ界で明けましておめでとうございます🎍
現世では残り4ヶ月弱ですが😆正月酒🍶上げていってくださーい👋
hoshiaki
ジェイ&ノビィさん、ありがとうございます😊ようやく2025年🎍1日あたり２つくらいのペースで皆様に追いつきたいです😅
hoshiaki
純米🍶にごり生酒✨
妻の友人からのいただきもの🙏
2024年越しの鰤牡蠣しゃぶと合わせて😋 開封に3分😅 うっすらメロン香🍈シュワサイダー🫧気持ち良い酒。べったら漬けと相性抜群。鰤牡蠣しゃぶ、おろしポン酢、ゴマだれともに良き😊ぬる燗（40°）辛さが立ちキレる。上燗（50°）塩梅よし。米の香りがいいね。味わいが深い。熱燗（60°）米米。体に馴染む。熱燗ってこうだよね〜的で、逆に廣戸川の個性が薄らぐかも。
友人からの福島土産@家飲み 20241231
ジェイ&ノビィ
hoshiakiさん、こんにちは😃
年越しはヒロちゃんニゴリでしたか‼️
海鮮しゃぶしゃぶに燗酒🍶は堪んないですね🤗
hoshiaki
ジェイ&ノビィさん、こんにちは☺️
ようやく大晦日😅三連休中になんとか2025年に行けそうです✨
hoshiaki
純米🍶無濾過生原酒✨奥能登産石川門🌾
宗玄飲み比べ😆こちらは新酒✨
新酒だけど、厚みのあるしっかりした酒。旨み。瓜🍈 店長のサービスで年越し蕎麦🍜をいただいたのに、さらにおつまみナポリタン🍝をオンで締め😅2024年も海とにはお世話になりました🙏
海と@高田馬場 20241230
hoshiaki
純米🍶甦（そっ）
海と、2024年ラストは宗玄飲み比べ😆
まずはこちら。復興を願う思いを甦という名前にこめて。
どっしり。燗向きかなぁ。和牛叩きでマイルド、受け入れやすい。数の子チーズ🧀でベリーマッチ👍
海と@高田馬場 20241230
hoshiaki
純米🍶活性すくい汲み生酒✨にごり酒
妻曰く、辛味大根😅 炭酸で当たり強いが、芯が強く、でも優しい。キレ良くリフレッシュ。平皿であたりがマイルドに。あん肝ともマッチ👍 飲み進むとまったりまったり☺️
海と@高田馬場 20241230