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普通酒🍶F60✨ 麴米/五百万石🌾掛米/こしいぶき🌾
宴会前の一人0次会😅
甘め。少し重い？と思ったけど、喉越しはスルッと。ベタつかずうまい。平皿だと優しい。ゲソわさ🦑といい感じ👍蕪の浅漬けもうまい😋
F60は普通酒、60%精米のことらしい🧐
海と@高田馬場 20250312
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純米吟醸🍶おりがらみ本生✨あらばしり直汲み
旨みと甘み。じんわり☺️ レモン🍋清らか。久しぶりにいただいたけど、やはり旨いなぁ。烏賊入りさつま揚げなんかと合わせて😋
なんやかんや@浦和 20250311
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純米🍶涼々🎐兵庫県産山田錦🌾
スッキリ✨ 延々と飲める😅 甘旨。何も邪魔しないbyお店のお姉さん。キレ。ビールを欲する地鶏ハラミこりこり焼きにもマッチ👍
なんやかんや@浦和 20250311
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純米吟醸🍶うすにごり生酒✨
甘めの爽やか✨ラムネ系🫧 後味に優しい辛さも。もつ煮込み豆腐で辛さが立ってキリッと。シュワ🫧もいい感じ。妻曰く、薄甘酸苦。いか肝和え🦑で旨みマシマシ。流石に海の酒🌊🐋
なんやかんや@浦和 20250311
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おりがらみ純米🍶無濾過生酒✨中取り伍号🎉会津産夢の香86%🌾会津産山田錦13%🌾
妻曰く、可愛くて爽やか✨💕 甘めで気持ちいい。優しさ溢れる。カマンベールチーズフライ🧀で辛さ増し。銀杏串も合う👍
なんやかんや@浦和 20250311
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生酛純米原酒🍶酵母無添加（蔵つき酵母）✨
かなり黄色😳 熟成、甘めのじんわり。油物に合いそう。ソースベタベタのハムカツで、酸味も感じられて相性良し。とろけるチーズの春巻で酸味がマシマシでうまい😋
わかさや渡辺酒店@浦和 20250308
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純米🍶無濾過生原酒✨
ちょい重みと旨み。甘苦。ハムカツソースと合わせたら、飲みやすく。柔らかく☺️
わかさや渡辺酒店@浦和 20250308
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純米生原酒🍶讃岐乃ふなくち✨新米新酒
キレ✨爽やか、ちょい炭酸🫧 辛めの優しさ。ぬか漬け三点盛りの酸味と合わせて😋じんわりうまいなぁ。
わかさや渡辺酒店@浦和 20250308
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本醸造🍶しぼりたて生酒✨おりがらみ
シャープ✨ やや角が立つ。辛さが先に。甘旨も後追い。藁っぽい感じ。高野豆腐の肉詰めと合わせると和らぐ。肉汁うんめえ。
わかさや渡辺酒店@浦和 20250308
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純米吟醸🍶水四段滓絡み本生✨山田錦🌾
IMADEYA2杯目😆
カラ苦。キリッと。シャープ。飲みやすい。クリア✨あてはポテサラ。水四段って、何？で調べてみると、謂わゆる三段仕込みの後に、蒸米に水と酵素を加えて糖化させたもの、または水をそのまま加える製法らしい🧐
IMADEYA千葉エキナカ 20250308
お品書きには以下のとおり。
特徴的な酸味を活かし、お寿司や酢の物、和柑橘を使用したお料理によく合うことで人気の「紗利」シリーズ。こちらはこの時期限定の滓絡み生酒です。
穏やかな香りと、存在感のあるお米の旨味が感じられ、持ち味である酸味が後味のキレを演出しています。是非お食事と共にお楽しみ下さい。
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生酛生酒✨熊本県菊池川流域産米🌾
久留里線からの帰路、千葉駅構内のIMADEYA角打ちで🍶
キラッと✨甘酸っぱい白ワイン系。妻曰くアルコール濃いめのセメ臭あり。
五農醸って何？と思って調べると、菊池川流域産米、生酛造り、無農薬栽培、無肥料栽培、木桶醸造のこととか🧐
IMADEYA千葉エキナカ 20250308
お品書きには以下の通り。
控えめに感じられる青りんごやマスカットの果実の香りに、ほのかにヴァニラの香り。溶存ガスによるフレッシュ感を感じながらも、粘性溢れる凝縮感のある味わい、そして存分なる余韻が見事なやや辛口のスタイルとなります。
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純米吟醸🍶
生きた水久留里酒ミュージアム試飲ラスト6杯目😆
スッキリ辛口✨ するする飲める。後から旨みも。妻もお気に入り🤩
久留里酒ミュージアム 20250308
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純米🍶
生きた水久留里酒ミュージアム試飲5杯目。
乳酸。ミルミルみたい😅 酸っぱ目の軽さ。銘柄は「東魁」みたいだけど、「東魁盛」しか選べない。
久留里酒ミュージアム 20250308
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純米吟醸🍶
久留里酒ミュージアム試飲4杯目😆
熟成系だけどスッキリ。達磨正宗を水割りしたみたい。
生きた水久留里 酒ミュージアム 20250308
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純米🍶しぼりたて生酒✨
久留里酒ミュージアム試飲3杯目。
しぼりたてのフレッシュさ、と言うよりは複雑。甘酸だけど、それだけじゃない。酸の方が勝つかな。
生きた水久留里 酒ミュージアム 20250308
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純米吟醸🍶
「生きた水久留里 酒ミュージアム」試飲2杯目はこちら。重めの香り。含むとやや熟成ながらキツくはない。
生きた水久留里 酒ミュージアム@久留里 20250308
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特別純米🍶総の舞🌾
久留里線の旅、久留里駅近くの久留里観光交流センター（生きた水久留里 酒ミュージアム）✨3杯セット¥600の一杯目。
酸味強目の爽やか✨食中酒向き。
生きた水久留里 酒ミュージアム@久留里 20250308
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特別純米🍶無濾過生原酒✨直汲み 石川県輪島産五百万石🌾
ちょい薬臭さあるが、薄めのカルピス的な酸味。飲み進めると甘酸。でも薬っぽさが気になる。どれともそこそこ合うが、やはり薬臭さが気になるのが残念。
ウマズラハギ肝付き、新玉ねぎと干しエビのかき揚げを肴に😋
海と@高田馬場 20250304
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純米吟醸🍶微発泡🫧にごり生原酒✨島根県産佐香錦🌾 春の月🌕🌸
ちょいクリーミーなあたり。酸味強めのシャキッと。後味適度な辛口。辛さが炭酸を感じさせる。酸っぱめの新物めかぶポン酢で甘さも出てくる。おいちぃ😋 ほうれん草ゴマ和えも体に優しい☺️
海と@高田馬場 20250304
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本醸造原酒🍶
2025小川町酒蔵まつり🪅
ロックで🧊 熟成香。思ったより重くなくいける。紅生姜せんべいにベストマッチ。マリアージュだなぁ。お菓子のトッポで酸味も。ジャンクなつまみといい感じ👍
酒蔵@小川町で購入 家飲み 20250302