さけのわ
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滋賀県の日本酒情報
お酒の特徴
さけのわが学習した滋賀県産日本酒の味わいを統計処理して算出しています。
華やか
芳醇
重厚
穏やか
ドライ
軽快
滋賀県のランキング
1位
4.37ポイント
笑四季
笑四季酒造
滋賀県
2901 チェックイン
華やか
芳醇
重厚
穏やか
ドライ
軽快
甘味
酸味
花
苦味
フルーティ
桃
旨味
ヨーグルト
宅飲み、15度、精米50%、製造:2024年1月、滋賀県産渡船2号、高リンゴ酸生成酵母試験株
青リンゴ、フレッシュフルーティー 最後に程よい苦味でキレる
フレッシュ感とスッキリクリアな旨味とのメモはあるが、記憶が怪しい。
2位
4.32ポイント
七本鎗
冨田酒造
滋賀県
2347 チェックイン
華やか
芳醇
重厚
穏やか
ドライ
軽快
旨味
ガス
酸味
辛口
しっかり
フレッシュ
苦味
常温
#大阪北新地# ★とら娜★ w吉/福 最後に頂いたのは七本槍。 辛口ドライ。味の濃い肴にピッタリです😋 明日は札幌出張です。 既に夜はジンギスカンとの連絡入ってます😅 日本酒は厳しいだろうな〜💦
シャープさとまろやかさの相反 ほのかに木のような香りとヨーグルトを思わせる香り。ややまろやかでフレッシュな口当たりから、酸味がジワッと現れ、するどい酸味へ変わっていきます。上立ちと同様ではっきりした含み香を感じた後、まろやかさと酸味・苦みを伴ってキレていきます。 まろやかさがありながら、酸味もしっかりしており、味噌・麹などのまろやかな塩味と合わせたり、白身の刺身のようなサッパリしたものと酸味がマッチしたりと、合わせられる料理の幅が広そう。 ★★★★
#大阪北新地# w吉/山 《別管理データを移管》 甘さ抑えたシュワッと酒とイカ焼き
3位
4.08ポイント
松の司
松瀬酒造
滋賀県
1314 チェックイン
華やか
芳醇
重厚
穏やか
ドライ
軽快
旨味
フルーティ
酸味
甘味
バランス
メロン
しっかり
綺麗
#大阪北新地# w吉/山 《別管理データを移管》 甘さの後に、辛さの広がる 若々しいお酒です。
宅飲み、16度、精米65%、製造:2024年4月
これも好きな味 適度な酸感と甘み