さけのわ

飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

koge2
ほぼ家飲み中心の兵庫の酒を愛してやまないひよこ,1/3が兵庫県.兵庫県内の酒造会社は制覇(たぶん). 普通酒でも大手の酒でも気にしない量が飲めない天邪鬼.そして,ワンカップ・ワンパックと発泡性をこよなく愛す.殿堂入りのは普通の華鳩ではなくHana Colombeですよ.
登録日
チェックイン
1374
お気に入り銘柄
6一覧表示
殿堂入り銘柄
チェックインの多い銘柄
香住鶴
35(11.99%)
小鼓
16(5.48%)
玉川
14(4.79%)
櫻正宗
13(4.45%)
白鶴
12(4.11%)
お酒マップ達成度: 47 (+1) / 47

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。

兵庫県
460(33.48%)
京都府
102(7.42%)
広島県
56(4.08%)
新潟県
49(3.57%)
岡山県
43(3.13%)
チェックインの多いお店
浅野日本酒店kyoto
4(57.14%)
藤岡酒造
3(42.86%)

チェックイン

冬の月
  • 冬の月
  • 冬の月
  • 冬の月
Jun 24, 2022 1:20 PM
32
  • koge2岡山県産アケボノ100%,岡山白桃酵母使用. ほんわりまろやか風味,グラスに泡が付く微発泡…… ただ味がぼんやりしていてどうも主張がない.これは冷えで飲むと旨いかも知れない. ただ,原酒というものの14.5度しかなくとても飲みやすくてキケンキケン.
千歳
  • 千歳
  • 千歳
  • 千歳
Jun 17, 2022 12:52 PM
42
  • koge2幕末まで使用されていた銘柄を12代目当主が約150年ぶりに復活させた.その中でもHyogo Sake 85という最新の兵庫県産酒米を用いた新旧コラボだ. この酒米で醸した酒はともかく辛いシャープな味わいなんだけどかなりまろやかに甘く(山名基準の「甘い」だが)仕上がっている. そして残り香がとてもいい,鼻腔をくすぐり余韻を長く楽しめる.上立ち香は生クリームのような甘い香り. 口当たりはとてもふくよかでまろやか,転がしてくるとピッピと酸味が顔を出してくる.ゴクゴクとコロコロとで味の変化が楽しい.
蒼空
  • 蒼空
  • 蒼空
Jun 17, 2022 4:08 AM
44
  • koge2赤磐雄町100% いやあ香り高い! ちょっと舌つけただけでもその芳醇さにしびれる. ともかくコク高くバランスの取れた酸味,幸せな一杯.何者にも負けない力強さを感じる. 「蒼空らしくない」というコンセプトなのが面白い. 2枚目は酒粕アイスクリーム 藤岡さんには申し訳ないけど,これが一番自分に合ったかも.
  • ポンちゃんkoge2さん、こんにちは☀️ 蔵元さんで飲まれたのでしょうか?グラスまでお洒落ですね✨まだ飲んだことがなくて違いも分からなかったので、勉強なりました🙏 酒粕アイス、たしかに美味しそうですね😄
  • koge2ですです,ずっと蔵で飲んでみたかったのですが,ちょうど京都の南側に行く機会があったので「これは足を伸ばさねば!」と行ってまいりました.
蒼空
Jun 17, 2022 3:24 AM
42
  • koge2長野県産美山錦,7号酵母使用.長野長野. キヌヒカリに引き続きほんわり桃とクリーミーな上立ち香. 味わいはとて優しい風味で,あまり主張してこないふんわり感.一つ前の山田穂の後だとちょっと物足りない.
蒼空
  • 蒼空
  • 蒼空
Jun 17, 2022 3:18 AM
39
  • koge2兵庫県産山田穂100%使用. 味がとっても濃醇,ものすごくちびちびいけて楽しめる. コクが深く,酸味が美味い . 2枚目はこちらの仕込み水
萩の鶴
  • 萩の鶴
  • 萩の鶴
  • 萩の鶴
Jun 16, 2022 9:28 AM
43
  • koge2美山錦100%使用 初の猫ラベル,待望の猫ラベル.夏のバカンス猫. ガス感が美味しい夏酒.甘酸っぱさが堪らない.
月の桂
  • 月の桂
  • 月の桂
Jun 16, 2022 9:21 AM
39
  • koge2すすった端から濃さが効く! 冷えているときはどうにも主張がなく他(前者2銘柄)に負けている感じがしたけど,少し温度が上がるとなんと主張してくる酒だろうか! この温度による顔の違いが面白いよね.
蒼空
  • 蒼空
  • 蒼空
Jun 16, 2022 9:12 AM
41
  • koge2キヌヒカリ100%使用 結構ビックリ風味.少し桃の上立ち香.低アルコール酒のような風味だけど味はしっかり,度数も16度ある. ほんのり口に広がる優しい甘味がいい.
城陽
  • 城陽
  • 城陽
Jun 16, 2022 9:07 AM
37
  • koge2兵庫県産山田錦100% 華やか香り豊か,ああいい香り! しっかりした濃さとコク,そして結構辛い.
百人一酒
  • 百人一酒
  • 百人一酒
Jun 10, 2022 12:41 PM
40
  • koge2鴨庄(かものしょう)地区産コシヒカリ100%使用. 辛っ,酸っぱ,濃い,苦っ,などなど口に入れて転がし飲み込むまでの間に色々な顔を出す.飲む人を選びそうだがかなり面白いキャラクターの酒. 「百人一酒」(ひゃくにんいっしゅ)の名がピタリと合う. 甘味は少なく辛い酒なのだが,辛さ一辺倒ではなく,前述の通りいろいろな顔があるので楽しめる. 温度が少し上がると,複雑な味は落ち着き濃さが増す.上立ち香には兵庫の酒をとても感じ,わずかにガス感がある.
辛丹波
Jun 5, 2022 12:46 PM
46
  • koge2兵庫県産米100%使用 これは辛い! と感じたのはアルコールによるもので後にも残る.いやでも結構辛いかな? 辛丹波にしては. また仄かに感じる酸味とぼやっとしているが全体を包み込む甘味.味はしっかりとしかしわりとスッと消えていく. ワンカップ・ワンパック祭四百卌一本目.
辛丹波
Jun 4, 2022 1:26 PM
45
  • koge2辛丹波っていうけど辛くないよね,いや,甘味は少ないので確かに辛いんだけど……辛い酒の「辛っ!」てほどには感じないのだよね辛丹波には. にごり酒に感じる苦味は感じない.むしろ物足りないにごり酒かな? 飲みやすくはあるのだけど,残念.これ,冷えで飲んだら辛さと苦味は引き立ったのかもしれない.わずかに酸味. 上立ち香にとてもアルコールを感じる.少々アルミ缶の匂い. ワンカップ・ワンパック祭四百卌本目.
白鶴
Jun 3, 2022 1:02 PM
45
  • koge2桃のような甘い香り,口に含むと最初こそ甘く感じるが思いのほか辛い.辛い分ゴクゴクいかないからよいかもしれない. ワンカップ・ワンパック祭四百丗九本目.
辨天娘
  • 辨天娘
  • 辨天娘
May 29, 2022 12:56 PM
39
  • koge2ちょっとどうしようかと思ったんだけど「辨天娘」の名を冠しているので登録することにした. 無添加なりの素朴な美味さがある.「要冷蔵」に気付くのに1ヶ月以上かかったのは秘密だ…… ワンカップ・ワンパック祭四百丗八本目.
杯千酒
  • 杯千酒
  • 杯千酒
  • 杯千酒
May 28, 2022 12:30 PM
42
  • koge2ハイセンスと読む. 口に入れた瞬間は「味がない!?」と思ったのだが,飲み進めればそんな事はない! 酸味豊かでコクもあり芳醇な旨味に満足する.
諏訪泉
  • 諏訪泉
  • 諏訪泉
  • 諏訪泉
May 20, 2022 12:12 PM
37
  • koge2田中農場産強力100%使用. 名前に違わぬ力強い酒を醸す強力.口当たりはとてもまろやかだが,力強いコシのある酒,日本酒度+7.7の辛さをあまり感じない. 酸度も1.6あるがバランスよくまとまっており辛さ同様そこまで酸味も感じない.一口一口が満足できるお酒.
辨天娘
May 18, 2022 12:44 PM
49
  • koge2若桜町産米100%使用. 辛さも甘さも酸味もほどほどにコクがあり,ただ飲みやすい.べっこう飴の上立ち香だけど,甘くない. 全部町内産にこだわってるのがいいよね. ワンカップ・ワンパック祭四百丗七本目.
辨天娘
  • 辨天娘
  • 辨天娘
  • 辨天娘
  • 辨天娘
May 14, 2022 2:05 PM
44
  • koge2若桜町産五百万石使用. これぁまた,前回の中垂れ生原酒にくらべてなんと辛いことか(+15),色は淡い蜂蜜色で古酒感もある. ぼんやりとした酸味も持っているが,全体的に味自身もぼんやりとしており薄く感じる.逆にゴクゴクといかないので良いかもしれない. それにしたって後口も辛い.
但馬ほまれ
May 7, 2022 11:19 AM
36
  • koge2協会1801号酵母使用,養父産山田錦使用. 濃い味わいの中に生まれ出る甘味,後口に葡萄,少し渋みがある.割とクセのある仕上がり.醸造は此の友酒造. 販売者名で登録していただけませんでしたので記しておきます. 販売者:山陽Amnak
能座ほまれ
  • 能座ほまれ
  • 能座ほまれ
May 7, 2022 11:13 AM
37
  • koge2秋田華酵母使用,養父産五百万石使用. 綺麗なお酒,シャープな甘味と少しの辛さ.醸造は此の友酒造. 販売者名で登録していただけませんでしたので記しておきます. 販売者:山陽Amnak