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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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ほぼ家飲み中心の兵庫の酒を愛してやまないアルコールにとても弱いひよこ,1/3が兵庫県でそのうち9%は香住鶴.兵庫県内の酒造会社は制覇(たぶん). 普通酒でも大手の酒でも気にしない量が飲めない天邪鬼.そして,ワンカップ・ワンパックをこよなく愛す. 「美味い酒」を飲みたいんじゃない「まだ見ぬ色々な酒」を飲みたいんだ. 皆がよく飲むうまい酒なんて飲んでないから期待しないでね.

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殿堂入り

お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます

タイムライン

寿萬亀蔵出し新酒純米吟醸
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家飲み部
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慶事万般に通じる『寿』と「鶴は千年亀は万年」の古事から『萬』と『亀』をとって『寿萬亀』と命名したんだそうな. すきっとした淡麗だが,どこかコクのある辛口.飲みやすいが,後に残る旨みが半端ない.むしろ余韻を愉しむ酒と言えるだろう.
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ううむ,一日置いただけであかんなぁ.なかなか繊細な酒であった.
菊正宗れもん冷酒 ネオカップ普通酒
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カップ酒部
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レモン・シークヮーサー・かぼすの果汁が入ったとても甘酸っぱくって飲みやすい,品目上はリキュール.かつてすだち冷酒って出してたけどそれの延長?(今年は限定発売されてた) ワンカップ・ワンパック祭五百八十五本目
香住鶴快鮮冷酒普通酒山廃
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外飲み部
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ほんのり辛さと甘さ漂う.すきっと辛さとすきっと甘さ.舌にじゅわんと甘味広がる.
ポンちゃん
koge2さん、こんにちは🐦 前の投稿写真もですが、物凄い量の🦀ですね😻爪がたくさん!🦀といえば香住ですよね😊
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>ポンちゃん もう,向こう5年分くらい蟹食べた感じ😅 食べるんに必死であまり酒の方の味は覚えてません🤣
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家飲み部
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服部嵐雪の句「梅一輪 一輪ほどの 暖かさ」から,お酒を飲んだ人がほんの少しでも幸せを感じていただけたら,という願いを込めて名付けたんだそうな. 九十九里産米使用.酸味はほぼ感じない,甘味は「甘い」と感じるようなものでもないが,辛いわけでもないのでまぁ甘さ寄りの酒なのだろう.そのわりにとてもブドウ糖を感じる.
菊正宗超特撰 しぼりたて大吟醸ネオカップ大吟醸生貯蔵酒
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カップ酒部
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吟醸香薫るいろはす😌 ワンカップ・ワンパック祭五百八十四本目.
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家飲み部
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飲ませる普通酒,濃醇! とまではいかないが濃く満足できる仕上がり.程々の甘みと辛さ,後味にほんのりと苦味が残る. わずかに黄色味を感じる液と,多くはないが力強いレッグス.
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家飲み部
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友を愛し相睦み肝胆相照らすという意味が込められ,友と皆が楽しく酒を飲み交わすという精神から名付けられたんだそうな. 梅の香り豊か.しかし風味に酸味があるのかと言えば別段そんなことはなく.なんとも飲みやすいスキッとした味わいだが,後味にコクが残る.とても黄色味が強い,レッグスは弱くあまり目立たない.
竹泉醇辛 バンブーカップ純米
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カップ酒部
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昔飲んだことあるような気がするよなぁ……と思ったら,11年と7ヶ月517本前に赤青の竹筍バージョンの方飲んでた. 醇辛はやっぱり辛いのは辛いよね.甘みを探してみても見つからない.でもギュギュギューっとした辛さではない,コクのある辛さよね,それこそが「醇」 ワンカップ・ワンパック祭五百八十三本目.
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家飲み部
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なかなかコクのある旨み,低精米が故の旨みが溢れている.上立ち香はほんのり梅の中に少し糠が混じる.含み香にも梅を感じる.
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同じ町内にある「袋田の滝」から取っている.あの滝はとても素晴らしいので一度見ておくといい. さらりとしてとても飲みやすい.少々クセのある甘味.ふんわりと柑橘香る. ほんのり黄味を帯びた液と,スッと切れるレッグス.
鳳鳴デカンショカップ普通酒
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カップ酒部
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苦味が少々口に残る,割とクセ強普通酒. あと,なんといっても風味濃くなかなか飲ませる酒である. ワンカップ・ワンパック祭五百八十二本目.
北鹿生酛カップ普通酒生酛
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カップ酒部
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北秋田郡と鹿角郡から「北」と「鹿」を合わせ「北鹿」と命名,また北の野生鹿が躍り出る勢いにあやかりたいとの思いから名付けたんだそうな.ここも世界鷹小山家グループだ. 普通酒で「生酛」と名乗り名付けるのも意外と珍しいかな?かなりうまく糖類と酸味料で調整された普通酒で,とても飲みやすく気がついたら無くなってた. ワンカップ・ワンパック祭五百八十一本目.
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家飲み部
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めっちゃ飲みやすくって感想書く前に空けてもたがな. クセもなく程よい甘味でゴクゴクいける.薄いとかではなく旨みも十分乗っていて飲みやすいってキケンやん. ほぼ透明で粘度の低いサラサラの液だがレッグスは多く長い.
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家飲み部
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創業主・剛一郎と,9代目水戸藩主・徳川斉昭の諡号「烈公」から取って「剛烈」の名を付けてたんだそうな. 他の酒で例えたくはないが,上立ち香はグラッパや未熟成のウィスキー,味わいはテキーラや米焼酎,つまりめっちゃクセある.ここまで蒸留酒っぽい酒も珍しいな. 甘味はない,辛口の酒といえばそうだが,焼酎好きな人には馴染む.なんだか剛烈の名に相応しいわ. 前飲んだ時との感想の違いに驚く.冷えだと甘味が出るのかもしれない.
出羽桜特別純米酒特別純米
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カップ酒部
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出羽国から「出羽」を,桜の名所として知られる舞鶴山から「桜」を取り「出羽桜」と名付けたんだそうな. 11年520本ぶりの出羽桜のカップ. アタックは酸味が……の後の辛い.だが,飲み進めれば酸味はさしてなく,辛いというほどでもないが,甘味はなくコク深い. ワンカップ・ワンパック祭五百八十本目.
白木久HONEY DROP純米生酒無濾過
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酒米色々サロン
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蔵元の姓「白杉」を「白杦」と表記したことに由来しているんだとかなんとか. 酒母と二段目四段目に黒麹,一段目と三段目に黄麹を用いて仕込んだ変態酒……を期待したのだが. フレッシュピチシュワ! 少し苦味を持った独特の風味を持つものの,甘酸っぱさにあまり特色はなく打ち消しあって薄い感じすらするので少々がっかり. 上立ち香はりんごとフレッシュ柑橘.わずかに黄色味を帯び気泡が認められる.レッグスは細く弱い.
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浅野日本酒店sannomiya
外飲み部
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最近低アルコールでも味がしっかりしてるよね!(イットキーの時にいう言葉ではない) 上立ち香は最初にカスタードクリームが来た後,スワリングするとマスカットとブルーベリーとザクロがやってくる. アタックはとっても甘い,そこに舌の端から酸味が攻め上がってくる.せめぎ合いながら舌を支配してくれる. 後口はヨーグルト.
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