koge2
ご存知水戸の御老公と御一緒しているあの御二人から．ということは，テレビドラマが人気になってからの名付けなのね！？
辛口の飲みやすい酒．嫌味がなく後口はさっぱりしていて，舌にピリリと辛さが残るうまい酒．
ワンカップ・ワンパック祭五百九十六本目
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
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冠頭開けた後，しばらくして「ポンッ」という音と共に勝手に替栓が吹き飛んでさ？ いや，発泡酒やないぞ？ と思って見たら……生原酒やってんけど……2月から今まで常温で……置いとったん……
幸い変な味はしないのでよかった🥺
仕込み水を採取した洗心甘露水湧く井戸は、蔵のある香美町と同じ町内で、蔵から北に8.9km程離れた香住港のある海に面した西迎寺にあり、海から100m程しか離れていないにも関わらず塩分のない軟水だという．
元々隣に酒蔵があり，そこが掘り当てたものだという，因みにその蔵の名は「松井酒造」という，京都にある「富士千歳」や「神蔵」を醸しているあそこですね．
口当たりは辛いですが，転がしていると……何この果実味！？ 何とも言えない濃い甘酢まっぱさがある，果実味って言ったけど，この風味を醸し出すのはいかにも穀物由来，という旨みである．ゴクゴクいけてしまい私には危険である．
綺麗な薄はちみつ色の液と，少ないが濃く太く長いレッグス．
koge2
酒造りに使う水の源奥久慈の山々から取ったものと思われる．
製造は明利酒類に任せているらしく，はっきりと書いてあるのも珍しい．自社製造もまだしてそうなのに．
とっても素直で飲みやすい．甘口と辛口の好バランス．
ワンカップ・ワンパック祭五百九十五本目
koge2
やはり水戸光圀公に因んでいるのでしょう．
思ったよりフルーティ，果実味の乗った醇なお酒．コクと旨みがふんだんにあり，喉でその味を楽しむ．レッグスは全く目立たない．
ワンカップ・ワンパック祭五百九十四本目
koge2
水戸市のキャラクター「みとちゃん」があしらわれたカップ酒．
相変わらず甘味や酸味といったものは少ないが，程よい辛さと旨みがちょうど良い飲ませる酒．
みんな大好きキャラクターズカップ．
ワンカップ・ワンパック祭五百九十三本目
koge2
山田錦の田んぼの中から生まれた精米歩合65%の酒から「田中六五」と名付けたようである．
微発泡を感じる生酒，しかし酸味はほとんどない．しかし，適度に抑えられたまろやかな甘みと微発泡がいい感じにまとまっている．
上立ち香はメロン，優しい甘味は冬瓜．
少し白濁したおりがらみと，細く少ないがハッキリとしたレッグス．
koge2
ジョーク投稿です😅
一部で話題になった「チェリオジャパン」のノンアルコール日本酒“風味”
「ノンアルコール日本酒」はノンアルコールの日本酒だという意識で飲むためか，すこぶる不味いと感じた（まだ出だしの頃で最近のは飲んだことがない）が，これは“風味”な事もあり美味しくいただけた．「酒粕発酵エキス末」が“それっぽい”味を出している．
因みに気付いて購入した数日後，自販機から消えてた……
koge2
創業当時は「甕の月」（みかのつき）だったが，明治初期に天下一品から取った「一品」に変更したんだそうな．
甘味や酸味といったものは少ないが，程よい辛さと旨みが満足させてくれる．こう，暑い夜にはいっそ際立つ．嫌味なく飲ませるので気がつけばなくなる．
ほんのり黄色がかっている，ハッキリしないが太く少ないレッグス．
ワンカップ・ワンパック祭五百九十二本目
koge2
阪神淡路大震災により全壊したが，翌年春に再建しまた【空 ゼロ】から始める，という意味を込めて「空蔵」と名付けたんだそうな．
なんとも濃醇な純米大吟醸だこと！ アルコールをとても感じる甘ったるい上立ち香．味わいもフルーティさや酸味などはなく辛さを持った甘味が舌を支配する．
ほのかに黄色味を帯びた液と少ないが細くくっきりしたレッグス．
koge2
兵庫600チェキン＼＼\\٩( 'ω' )و //／／
ねむち
koge2さん、こんにちは😃兵庫酒600チェックインおめでとうございます🎉積み上げたレビューからも兵庫愛が伝わります😊しばらく投稿がなかったので心配してましたが、キリ番記念投稿よかったです😆
koge2
ねむちさんこんばんは！
いまいち人気のない兵庫の酒を一人盛り上げております😆！
koge2
禅語の「日日是好日（にちにちぜこうにち）」が由来．
旧米田村産山田錦100%使用．つまりは兵庫県加東市の特A地区産．
優しいガス感，割とまろやかで山田錦に感じるシャープさが和らいでいる．
勝手に甘酸っぱいと思い込んだのだが，甘さも酸っぱさもさほどない．どちらかというと辛さより．上立ち香はガス感と共にラムネを感じる．
液は無色透明で，少なく細いがしっかりとしたレッグス．
koge2
こいつぁなんて醇な酒や！ って飲み口のお酒．口に入れただけでこんだけ満足感のある酒があるかね！？ という濃醇さ．どんと構えた濃い葡萄のような甘い酒．しかし，酸味も果実味のようなフルーティさとは少し違う．ともかくチビチビと満足のいく酒だ．
ほぼ無色透明の液に，濃くはっきりとした太いが少ないレッグス．
koge2
蔵がある地名「朝日」（長岡市朝日）と，日本酒らしい「山」を加えて名付けたんだそうな．元は「久保田屋」だったらしく（久保田はそこから）酒名から今の会社名に改名されたそうだ．
蔵元が「春まで寝かしたら美味いぜ！」と言ったので寝かしてみた，確かにまろやかになってる！！（寝かす前知らんけど）
上立ち香はめちゃ甘！ カスタードクリーム．が，しかし，が，しかしである……風味は，とてもまろやかで口当たりはいいのだが，結構な辛口である．わりと「甘さどこいった」感満載である．口当たりが柔らかいため辛さは舌につかないのだが……
液はほぼ無色透明で，サラサラ感を感じるが太くしっかりと，しかし少ないレッグス．
koge2
広島令和1号酵母と広島県産米「萌えいぶき」100%使用．試験醸造酒．
「萌えいぶき」は「改良雄町」と「西南136号」を交配したもので2023年に名称発表となった広島県の酒造好適米新品種．
上立ち香は麦わら．甘辛く酸味もあって百面相．面白くクセのある酒だ．表現の難しい，飲む者を好む．アタックと口当たり，転がして飲み込んだ時の違いが凄すぎる．後味はとかく辛口である．
koge2
甘くてラムネ！ 舌に少ししゅわわと刺激がある．上立ち香は甘いりんごに柑橘が混じる．
koge2
所在地の小字が峯であることから，「峯で生まれたまじりけのないすぐれたもの」が由来なんだそうな．
口当たりのいいお酒！ まろやかっていう表現がとても似合う．端々にやってくる辛さ．
koge2
伊賀忍者を率いた「服部半蔵」に由来する．
しみじみ旨い酒．口に含むとじんわりと甘い，じんわりと甘い酒．しかし喉元を過ぎる時は辛口に感じる．全体的に主張をするとこなく，ただ静かに旨い．転がしているとジワジワ辛さが伝わってくる．
わずかに黄色味を感じる液と，しゃっとたくさんつくものの弱くすぐに消えるレッグス．
koge2
舌に少し刺激を感じるうまさ．その刺激とは裏腹に，酸味はさほど感じずしみじ美味い旨さとコクに上品な甘さが乗る．上立ち香はほんのり柑橘．
1819年創業で200年以上の歴史を持つ蔵．社名の「はつもみぢ」の「もみじ」は「色を揉み，出づる」を語源としており，植物が色づく“始まり”を指している．200周年を機に2019年にロゴマークを刷新した，生命の色づきの始まりを「山々」「太陽」「移ろい」をモチーフとしながら「移りゆく自然を日本の酒で届ける」という想いが込められている．
また「原田」の文字デザインもそのまま残しており，「原」の中が「泉」のようになっており，その「水」が「田」に向けて滴っていく様子を表しています．その名の由来は蔵元の姓が「原田」であることによる．
koge2
澄んだ色をした上等の酒を表す「緑酒」という言葉と，「池田が清酒発祥の地」という誇りを込めた「一」を合わせて，命名したんだそうな．
日本酒発祥の地とか清酒発祥の地とか，ようけあるなぁ……
もう，「昔ながらの酒！」である．久々の高アルコール原酒．めっちゃアルコールは感じるし，とろりとして候．少し樽酒っぽい，木桶醸造なんだろうか？
辛さや酸味などはなく甘口の酒である．ほんのりススキ色の液と，太くゆっくりとしたレッグス．
なんと，社長がご病気されて，昨年の11月から市場から消えてしまっているそうな……
koge2
うすにこりの発泡清酒．酸っぱすぎす甘すぎず苦味もなく，飲みやすく謹製の取れたものに仕上がっている．ほのかなりんごの上立ち香．
koge2
創業当時「嘉美心」の銘柄名を「身も心も清めて酒造りをしたい」との想いをこめて
「神心」との命名を考えたが「神」の字をそのまま使うことは畏れ多いと考え，「美しい心を喜ぶ＝嘉美心」と名付けたんだそうな．
8%の低アルコール酒，その歴史は結構古いんだとか．
後口にいやにクセがたった，花冷えくらいだったのがよくなかったのか．涼冷えくらいだといい具合の甘酸っぱさになっている．低アルコールとはいえ8%あるし，飲みやすすぎて危険だ．
甘いカスタードクリームの上立ち香，口に入れた時は甘いりんごだが転がしていると収斂性があり後口は甘いパイナップルとなる．
ほぼ無色の液と，弱く目立たない数本のレッグス．