さけのわ

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disry
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チェックインの多い銘柄
光栄菊
22(10.68%)
新政
16(7.77%)
冩楽
16(7.77%)
信州亀齢
15(7.28%)
仙禽
13(6.31%)
お酒マップ達成度: 32 / 47

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。

長野県
37(13.5%)
福島県
29(10.58%)
秋田県
23(8.39%)
佐賀県
23(8.39%)
新潟県
19(6.93%)
チェックインの多いお店
ワダヤ
39(17.03%)
Nakameguro Isego (中目黒 伊勢五本店)
34(14.85%)
かがた屋酒店
25(10.92%)
光屋
21(9.17%)
升新商店
13(5.68%)

チェックイン

手取川
  • 手取川
  • 手取川
Jul 1, 2022 2:59 PM
9
  • disry今週はほぼほぼビールだけ飲んでたら、だんだんとお米の味が恋しくなってきた! お米の香りと、強い乳酸系の香り。ガス感はもちろん強め。ガス感弱まると、もはやヨーグルト。 貴醸酒って聞いてたけど、嫌な感じのしない強めの甘さ。酸味も結構強め。旨味もしっかり。 けれど、後半は意外とキレよく、スパッと早めにフィニッシュ。 久々に飲んでみて、日本酒はやっぱり美味い!と実感。でもビールも飲みたい!あぁ、もっと酒が強ければ…。
信州亀齢
  • 信州亀齢
  • 信州亀齢
Jun 26, 2022 10:50 AM
104
  • disry最近はクラフトビールにハマリ始めて、ついついビールに手が伸びてしまう。日本酒の消費量が減っている中で、長く飲めそうな良酒をチョイス。 香りは比較的穏やかめ。ガス感が強いからか、ラムネ感強し。 開けたてはドライな雰囲気だったけど、ガスが抜け始めると、甘味が優勢になった。酸味もしっかり。 後半も甘酸が続き、最後に苦味が加わってフィニッシュ。余韻は弱めの甘味。 定番酒の火入れでこの美味さ。開けたての鮮烈な爽やかさの後は、スッキリ綺麗な甘酸。 さすがなお味で。
光栄菊
  • 光栄菊
  • 光栄菊
Jun 25, 2022 12:34 AM
119
  • disry今週も忙しい1週間で色々あったけれど、最後は酸でバーストしてスッキリサッパリだ! (と書いた後に記憶を無くし、気付いたら朝…) 香りは強めの乳酸系、という記憶があるものの、朝起きて再度飲むと、結構穏やか。ガス感はまぁまぁ強め。 酸味爆発💥!甘味はあまり感じない。グレフル感強め。 後半は苦味が加わり、渋めにフィニッシュ。余韻短くキレ味鋭い。 夏酒の中では1番美味しかった。特に、開けたては感動ものだったなぁ(すぐに寝落ちしたけど…)。
金雀
  • 金雀
  • 金雀
  • 金雀
Jun 21, 2022 1:02 PM
110
  • disry今夜はゴールデンチュンチュンを開栓。要冷蔵札に、金色の雀が書いてあって可愛い…。 先に感想を書くと、この酒は冷え冷えの時に飲むと最高。これってほんとに山廃?という感じになる。 金雀特有のパイナップル🍍な香りももちろんするけど、意外にも乳酸系の方が印象強く、ちょっとビックリ。けど、とても良い香り。ガス感は弱め。 しっかりとした甘酸。けど、しつこくなくて、むしろサッパリ。 酸味が苦味に変わって、短めにキレ。苦味もそんなに強くなくて、飲みやすい。 冷え冷えの時はこんな感じだけど、常温になるにつれ、おぉぅ、これぞ山廃だなぁ、という味わいに変わり、パンチが出てくる。 金雀は、早めに飲み切るのが吉かも。
  • つぶちゃんdisryさん、おはようございます☀️ このチュンチュン、待機中です❣️ 山廃ってどんな感じ?気になる所でしたが、飲みやすそうですね😉👍開栓するのが楽しみです♫
  • disryつぶちゃんさん、おはようございます🌞 酸味とアルコール感が強めな感じかと思っていたんですが、この雀はパイン🍍乳酸飲料でした☺️ ただし、2日目には一気に山廃感強くなるので、お早目にー😅
彩來
  • 彩來
  • 彩來
  • 彩來
Jun 19, 2022 10:29 AM
100
  • disry今日は朝から子どものサッカーの試合の付き添いでもうヘトヘト。さらに夕方も練習。疲れた身体を彩來で癒そう。 香りはいつもの乳酸系。追って、柑橘な雰囲気。ガス感は弱め。 甘味が先行。優しめの甘味。遅れて酸味を感じるけど、苦味と混ざり合って、渋味に変わる。 最後は酸味と渋味でフィニッシュ。余韻は甘渋。 彩來は本当に外れがないなぁ、と感心。去年よりも渋味強めで、ボリューム感あり。
みむろ杉
  • みむろ杉
  • みむろ杉
Jun 17, 2022 4:29 PM
119
  • disry忙しい1週間が終わった夜、家に着いたら午前様。もう遅いし今日はビールにしとこ、と冷蔵庫を開けてみむろ杉を見たら、口の中がみむろ杉な乳酸感を欲してしまい… というわけで開栓。香りはもちろん、乳酸系。さらに、セメダイン感もあって好きな香り。ガス感は皆無。 甘味は控えめ。酸味は強めだけど、スッキリ感高し。 後半は酸味から渋みに変わってから、短めにキレ。余韻は渋み。 安定のみむろ杉で、期待を裏切らない。今日はよく寝れそうだ。
醸す森
  • 醸す森
  • 醸す森
  • 醸す森
Jun 15, 2022 2:59 PM
126
  • disry今年はお初の醸す森。三越に蔵元が来ていると聞いて、フラッと寄ってみたら、はて、初めて見る種類があるぞ、と。正直高かったけど、気合いで買ってみた。 香りは、強めの乳酸系。さらに、柑橘と蜂蜜のニュアンスという不思議さ。ガス感はほぼなし。なぜか、ガス感の強い醸す森に出会えない不思議さ。 大分強めの甘酸。去年飲んだ純大よりも、酸味の方を強く感じるような。だからか、想定以上に飲める。 後半も基本は甘酸。けど不思議と嫌な感じなく飲める。余韻が意外とスッキリしているからか。 以前飲んだのがかなり前なので、正確な比較は難しいけど、想定以上に飲みやすかった。普通に美味いぞ。
信州亀齢
  • 信州亀齢
  • 信州亀齢
  • 信州亀齢
  • 信州亀齢
Jun 12, 2022 2:37 PM
113
  • disry今日は、義理の弟の一周忌のため、静岡へ。大事な日は記憶に残すために、良い酒を開けることに決めていて、今日に相応しいものはと冷蔵庫を開けると、厳かで神々しいラベルに目を奪われた。 Sakenomyでゲットした一本。岡崎酒造さんの紙袋と、立派な箱に入ってやってきた。ラベルを描いたおかざき真里さんのマンガは、信州亀齢を知る前から読んでいたので、ご実家と知った時は驚いたもんだ。 信州亀齢らしい、華やかな香り。強めのパイナップル🍍。弱めのガス感もあり。 強めの甘酸。甘めとは聞いていたけど、酸味も十分強め。火入れの亀齢は爽やか綺麗系の印象が強いけど、これは結構な派手め。 後半は心地よい酸味が続き、やっぱり亀齢は最高だなぁと再認識。意外とアルコール感強め。 義弟と一緒にこの美味しいお酒を飲みたかったなぁ、なんて思いながら、また一献。素晴らしいお酒が思い出に花を添えてくれました。合掌。
吉田蔵u
  • 吉田蔵u
  • 吉田蔵u
Jun 11, 2022 1:16 AM
112
  • disry朝一で子どもをサッカー教室に送り、2時間も開いてしまった…。昨日も遅くに帰ってお疲れだけど、むしろこんな日こそ朝から呑んでダラダラしたい! けど、2時間後には迎えに行くので、低アルを開栓。去年絶品だった吉田蔵uの低アル。 香りはしっかり柑橘で乳酸系。ガス感強め。 甘味はかなり控えめな一方で、酸味がキリリと強め。 後半は苦味をジリリと感じながら、あっという間にキレ。これぞ低アル。 初日はちょっと硬めな印象だけど、数日したら化けそうな雰囲気。ただ、数日ももたんな…。 さて、そろそろサッカーの様子でも見に行くか。
風の森
  • 風の森
  • 風の森
Jun 9, 2022 1:08 PM
108
  • disryかなりご無沙汰な風の森。今シーズンお初。 久々に飲むと、こんな香りだったっけ?と驚きの白葡萄な雰囲気。ガス感は穏やかめ。 優しい甘味と、キュッとした酸味。強くはないけど、十分な甘酸。 後半はほんの若干の苦味というか渋みを感じつつ、かなり短くキレ。余韻は酸味。 低アルらしく、サッパリとした飲み口でガブ飲み系。去年よりも美味しいかも。
  • ひるぺこdisryさん、こんばんは。風の森の夏酒もう出てるんですね。去年より美味しいとは!入手したいですね。
  • disryひるぺこさん、こんばんは。ご返信遅くなりました。去年は、なんか物足りない印象だったんですが、今年は結構味が乗ってましたよ!
天美
  • 天美
  • 天美
Jun 6, 2022 12:39 PM
116
  • disry天美の四番勝負、先頭バッターは赤磐雄町。二番手以降を買うかどうかを決めるため、開栓。 なんて素晴らしい香りでしょうか。これぞマスカット香(これって4mmpとは違う?)。ガス感もしっかり。 天美らしい優しい甘味と、いつもよりも強めの酸味。美味い! 後半は旨味を強く感じる。苦味はほぼなし。最後は甘味をうっすら感じながらフィニッシュ。 メチャクチャ美味しかった。高かったけど、値段相応。次の千本錦も購入決定!
総乃寒菊
  • 総乃寒菊
  • 総乃寒菊
Jun 5, 2022 3:55 AM
100
  • disry今年も来ました、寒菊の美味いやつ。気を抜いていたらどんどん売り切れていってしまったので焦ったけど、なんとか入手。 香りはパイナップル。トロピカルな雰囲気。ガス感はかなり強い。 スッキリとした甘酸で強過ぎず弱過ぎず、いい塩梅。米の良い香りとともに、旨味もしっかり。 酸味と旨味がジーンと続きながら、若干の苦味が加わってフィニッシュ。余韻は苦味がキュッと舌を刺激。 今年も美味しくて大満足。おかわり購入しようかな。
赤武
  • 赤武
  • 赤武
Jun 4, 2022 4:51 AM
109
  • disry今日は朝から子どものサッカー教室にお付き合い。夏のような暑さの中で外にずっといたからか、涼やかな見た目の赤武をチョイス。 香りは穏やか。開けたてはマスカットのような香りがしたけど、時間が経つとほんのうっすらお米の香りに変化。ガス感はなし。 冷え冷えの時は、アルコール感がやたらと目立っていたけど、常温に近付くと飲みやさアップ。甘味は控えめだけど、酸味がしっかり。 酸味はスッとキレて、弱めの旨味を感じながらフィニッシュ。余韻は苦味をジーンと感じる。 去年と概ね同じような印象。結構、掴みづらいお酒かなぁ。
光栄菊
  • 光栄菊
  • 光栄菊
May 31, 2022 1:41 PM
112
  • disryやっと仕事が終わり、晩酌開始。昼ぐらいに今晩は何飲もっかなぁ〜、なんて妄想するのが楽しいひととき。在宅勤務な今日は無駄に冷蔵庫を開けたりなんかしちゃって。そんな今日は、目が合ったスノクレに決定。 ガス感があまりに強いため、自動開栓装置が発動しかけて、慌てて手で抑えて難を逃れる。 香りは、意外にもメロン、洋梨、バナナ。以前のスノクレってこんな香りだったかしら、と意外性あり。 開けたて冷え冷えでは、かなり硬めでドライめな風味。ガス抜けて常温に近付くと、優しい甘味と爽やかな酸味に変化。とてもお上品。 最後に苦味がピシッと引き締めてくれて、フィニッシュ。余韻はかなり短め。 サッパリスッキリで軽快なお酒。去年と比べて、光栄菊がドライになってしまったなぁ、なんて思っていたけど、これはこれでアリなんじゃないかと思い始めた。食中でも、単独でもオッケーな、万能酒。
ソガペール エ フィス
  • ソガペール エ フィス
  • ソガペール エ フィス
May 29, 2022 6:29 AM
95
  • disry健康診断が終わったので、カロリー高めにローストビーフ丼を昼飯にチョイス。なんとなく洋風なお酒を求めた結果、なぜかソガペを開栓。 香りは、生酛らしいヨーグルトとキャラメルっぽい雰囲気に、ソガペらしい葡萄感がプラス。そして、今回も弱いながらもガス感あり(!)。 強めの甘酸。特に酸味が強めで、舌をキュッと締めてくれる。 酸味が続き、苦味が加わりながら渋みに変わるかなぁというタイミングで、サッとキレる。短めの余韻。 前回飲んだタコウと並ぶ美味しさ。天神原の方がキレ良く、最高の食中酒だと思う。また来年、頑張ってゲットだぜ!
かぶとむし
  • かぶとむし
  • かぶとむし
May 28, 2022 3:40 AM
110
  • disry昨日、東京駅でかぶとむしを捕獲。朝から子どもの運動会で夏をミッチリ感じたので、昼酒にはこの”The 夏酒”を開けてしまおう! 含んですぐはほぼ香りを感じないけど、後半は強い酸味と一緒にグレープフルーツの風味あり。ガス感はなし。 強い酸味がキューッと舌と喉を刺激してくる。蔵元のレモンサワー感っていう表現は納得かも。甘味はわずか。 酸味は最後までジワーッと続き、いつの間にか渋みに変わってフィニッシュ。柑橘をかじった後みたいな余韻。 今年も鉄板の美味さ。今年の夏は暑そうなので、かぶとむしをたくさん捕まえねば。
  • エースdisryさん、こんにちは😃 来ましたね〜😆❗️❗️ かぶとむし の季節ですね🎶 暑くなってきたから、酸味効いていいかもですね👍
  • disryエースさん、こんにちは🌞 かぶとむしの夏、ニッポンの夏、ですね😁 刺激的な酸でした😘
冩楽
  • 冩楽
  • 冩楽
May 27, 2022 10:16 AM
104
  • disry夏酒2本目。写楽の青ラベルは見つけ次第買うことに決めていたので、即確保。 開栓してから、はや4日。初日はかなり硬かった印象が、今や大分ほぐれてきた感じ。 香りは穏やかなメロン。濃いめのにごりなので、乳酸感とお米感もあり。ガス感は初日に僅か。 優しい甘味から、意外と強めの酸味。 酸味から旨味に変わって、最後は苦味とアルコール感でフィニッシュ。余韻はジワジワと苦味が続くけど、そこまで嫌な感じはしない。 さすが写楽の青ラベル。しっかりとしたお味とサッパリ感が両立していて不思議。けど、冬の青ラベル3連発の感動には及ばずかも。
Ohmine Junmai
  • Ohmine Junmai
  • Ohmine Junmai
May 22, 2022 10:50 AM
102
  • disry夏酒第一弾は、Ohmine。買おうと思った頃にはいつも売り切れている銘柄なので、今回は早めに入手。 香りは控えめな乳酸系。初日だからか、あまり香らない。ガス感はほぼなし。 強めの甘味。酸味もあるけど、甘味が先行。イメージ的には醸す森に近いかも。 後半は、お米の香りがうっすらしつつ、甘味がサッと消えて若干の苦味を残しながらフィニッシュ。最初はくどめな感じもしたけど、スッキリとした終わり方に驚き。 結構甘いので、これって夏酒かなぁ?と思ったけど、後半のスッキリ感で納得。レベル高いなぁと感心。
信州亀齢
  • 信州亀齢
  • 信州亀齢
May 21, 2022 3:30 AM
111
  • disry最近の夏酒ラッシュに伴い、冷蔵庫が混み始めてきた。そろそろ新しいのも出そうだし、信州亀齢を開けることに。 スッキリとしたリンゴ系の香り。ガス感がしっかりとあり、だからなのかラムネっぽさもあって、最高なやつ。 優しい甘味。一方で、酸味はキリリと強め。これまた最高。 酸味から、心地よい苦味に変わり、とても綺麗な余韻。 これぞ、信州亀齢の火入れ。甘酸苦をしっかり感じるのに、優しく穏やかで綺麗。そしてガス感。 生もいいけど、火入れの方が信州亀齢らしくて、好きなのかも。次は何が発売されるかなぁ。
光栄菊
  • 光栄菊
  • 光栄菊
May 19, 2022 1:23 PM
107
  • disry今日は、昼休みに彩來と光栄菊を買いにダッシュしている最中、仕事のトラブル発生により途中で断念。残念。 気を取り直して、光栄菊の新作を開栓。ちなみに、新宿伊勢丹で光栄菊を取り扱い始めた模様。 香りは、控えめなマスカットと乳酸系。ガス感はそんなに強くない。 酸味強め。甘味はあまり感じない。かなりドライ。 酸味が続きつつ、苦味が加わって、短めの余韻で終了。 噂通り、異色の光栄菊。好みの味ではないけど、これはこれで食中酒としてはアリだと思った。