さけのわ

飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

abibuta
美味い酒と肴が好き。 飲んだ日本酒の備忘録。
登録日
チェックイン
367
お気に入り銘柄
0
チェックインの多い銘柄
酒仙栄光
30(17.54%)
獺祭
15(8.77%)
美丈夫
10(5.85%)
久米の井
8(4.68%)
華鳩
7(4.09%)
お酒マップ達成度: 44 (+1) / 47

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。

愛媛県
96(26.16%)
高知県
64(17.44%)
山口県
21(5.72%)
宮城県
16(4.36%)
新潟県
16(4.36%)
チェックインの多いお店
サニーマート 松山久米店
40(16.53%)
海舟
31(12.81%)
津田酒店
24(9.92%)
和酒さとう
23(9.5%)
サニーマート 衣山店
20(8.26%)

チェックイン

酔鯨
  • 酔鯨
  • 酔鯨
  • 酔鯨
  • 酔鯨
Jan 21, 2022 2:53 PM
60
  • abibuta2021年11月28日 自宅にて晩酌。 ストレスフルな1日が終わった ので、酒と肴でリフレッシュ。 今回チョイスしたのは酔鯨の 特純しぼりたて生酒。火入れ のものはちょいちょい飲んで いるが、生酒は初めて。これ がまた美味いのなんの…!! フレッシュさと旨味にあふれ、 キレも良くスイスイ飲める。 媛スマの握り、ノドグロの 刺身、本マグロ中トロと合わ せて美味しく頂いた。コスパ 最高の酒だと感じたので翌日 も購入すべく店に足を運んだ が、既に売り切れていた。 また来シーズンまで気長に 待つとしますか…(´・ω・`)
鯉の勢
  • 鯉の勢
  • 鯉の勢
  • 鯉の勢
  • 鯉の勢
Jan 21, 2022 1:47 PM
56
  • abibuta2021年11月24日 自宅にて晩酌。 キハダマグロ祭り最終日、2本目に 開栓したのは小泉酒造の鯉の勢。 八幡浜の小さな酒蔵が醸す酒だ。 飲み口は少し甘めながら、そこそこ キレも良い。こちらはコラーゲン たっぷりの目玉の煮付けに合わせて 美味しく頂いた。
石鎚
  • 石鎚
  • 石鎚
  • 石鎚
  • 石鎚
Jan 21, 2022 1:05 PM
56
  • abibuta2021年11月24日 自宅にて晩酌。 友人から頂いた75kgのキハダマグロ。 和食・洋食で楽しみ、熟成5日目の 最後は中トロ部位で鮨を握ってみた。 合わせる酒は愛媛の地酒2本。まず 開栓したのは石鎚の吟醸生詰酒。 キレの良いすっきりした飲み口で、 魚と合わせて間違いない1本だ。 中トロの塩焼、マグロ皮ザクとも 好相性だった。美味し。
日本心
  • 日本心
  • 日本心
  • 日本心
  • 日本心
Jan 4, 2022 4:09 PM
105
  • abibuta2021年11月21日 自宅にて晩酌。 友人がPEライン3号のカンパチ タックルで約1.8m、75kgの キハダマグロを釣り上げた のでお裾分けを頂き、仕事 終わりの疲弊した体に鞭を 打ちせっせと料理を作る。 合わせたのは西条の日本心。 脂の乗ったキハダに負けない 少し甘めで濃醇な味わい。 疲れも吹き飛ぶ贅沢なひととき を堪能できた。
  • Mikiabibutaさん!おはようございます! キハダもなめろうも実に美味しそうですね!日本酒の濃厚さとマッチが羨ましいです*
  • abibuta>>Mikiさん おはようございます☀️ 実にレベルの高いキハダでした! やはり日本酒と合わせるのが 最高ですね🍶
風神蔵
  • 風神蔵
  • 風神蔵
  • 風神蔵
  • 風神蔵
Jan 4, 2022 3:14 PM
85
  • abibuta2021年11月18日 自宅にて晩酌。 この日2本目に開栓したのは 佐賀県、天吹酒造の風神蔵。 1本目の闇鳴秋水と比べると 水のように穏やかでクリアな 酒質。上品で正統派な印象だ。 繊細なコウイカの味わいに 合わせて申し分なし。
栄光冨士
  • 栄光冨士
  • 栄光冨士
  • 栄光冨士
  • 栄光冨士
Jan 4, 2022 2:24 PM
83
  • abibuta2021年11月18日 自宅にて晩酌。 会社の先輩から釣りたてのコウイカを 頂いたので、日本酒と合わせて楽しむ。 まず開けたのは榮光冨士の闇鳴秋水。 チリチリとしたガス感を伴う非常に フルーティーな酒質。文句なしの美味さ。 これで税込¥2,000以下とはコスパ良すぎ だろ…(´・ω・`;)
松翁
  • 松翁
  • 松翁
  • 松翁
  • 松翁
Jan 4, 2022 1:39 PM
74
  • abibuta2021年11月15日 自宅にて晩酌。 行きつけのスーパーにて見慣れない ラベルの松翁を見つけたので即購入。 CEL-19とはこれまた初見の酵母…。 ラベルにはリンゴやパイナップルの ような香りとあるが、CEL-24と比較 すると幾分穏やか。しっかりとした 米の旨味が感じられるが、酸も立って いてかなりすっきり飲める。食中酒 として個人的には結構好みな1本。 高知の酒はやっぱり美味い。今回は キンキ、スズキの刺身などと合わせて 美味しく頂いた。
花の香
  • 花の香
  • 花の香
  • 花の香
  • 花の香
Dec 30, 2021 7:29 PM
104
  • abibuta2021年11月10日 自宅にて晩酌。 この日3本目は元気いっぱいの発泡系。 IDOMIシリーズ 夏 肥後六花 にごり酒。 何気なく開栓したらキャップが天井 まで吹っ飛んだという…(´・ω・`;) スペックは純米吟醸クラス(表記なし)。 味わいはドライで火入れらしからぬ 強めの発泡感。土佐しらぎくの微発泡 生酒をよりシュワシュワさせた感じ。 馬刺などと合わせて美味しく頂いた。
花の香
  • 花の香
  • 花の香
  • 花の香
  • 花の香
Dec 17, 2021 12:54 PM
141
  • abibuta2021年11月10日 自宅にて晩酌。 花の香シリーズ、2本目は菊花の 木桶醸造。木桶の香りが爽やかな 1本。飲みやすくて美味し。ウニ、 サンマの塩焼、イカの塩辛などと 合わせて美味しく頂いた。
花の香
  • 花の香
  • 花の香
  • 花の香
  • 花の香
Dec 17, 2021 12:15 PM
104
  • abibuta2021年11月10日 自宅にて晩酌。 何やら今後入手困難になるかも…との ことで、急遽インターネットにて購入。 まず最初に開けたのは梅花。口に含むと 上品な甘味と香りがふわっと広がる。 ヒラメ、マゴチ、シマアジ、ショウサイフグの刺身などと合わせて美味しく頂いた。
酔鯨
  • 酔鯨
  • 酔鯨
  • 酔鯨
  • 酔鯨
Oct 28, 2021 4:34 PM
14
  • abibuta2021年10月25日 自宅にて晩酌。 2本目は酔鯨の純米吟醸。 土佐酒らしいキレの良さ。 高知産スマに合わないわけ がない。やはりカツオには 高知の酒だなぁ~(´・ω・`)
酒仙栄光
  • 酒仙栄光
  • 酒仙栄光
  • 酒仙栄光
  • 酒仙栄光
Oct 28, 2021 4:13 PM
13
  • abibuta2021年10月25日 自宅にて晩酌。 脂の乗った上物のスマと アワビを手に入れたので 酒を飲む。1本目はお馴 染みの酒仙栄光、しずく 媛の無濾過生酒。以前飲 んだ火入れのものよりや やフルーティーながら、 独特などっしりとした旨 味も感じられる。地物の アワビとも中々の好相性。
萩の鶴
  • 萩の鶴
  • 萩の鶴
  • 萩の鶴
  • 萩の鶴
Oct 28, 2021 1:11 PM
9
  • abibuta2021年10月23日 自宅にて晩酌。 仕事帰りに酒と肴を仕入れて 溜まったストレスを発散する。 今回のチョイスはメガネ専用。 しっかりと旨味を感じさせな がら、すっきり爽やかな後口。 非常に飲みやすい1本だ。刺身 などと合わせて美味しく頂いた。
酒仙栄光
  • 酒仙栄光
  • 酒仙栄光
  • 酒仙栄光
  • 酒仙栄光
Oct 13, 2021 12:44 PM
8
  • abibuta2021年10月13日 自宅にて晩酌。 今年も無事に稲刈りを終え 新米を頂けるようになった ので、お祝いで酒を開ける。 本日の1本はお気に入りの 酒蔵、地元松山・栄光酒造 のLaugh with SAKE。ロン ドン酒チャレンジ2020で プラチナ賞を受賞した誉れ 高き酒だ。淡麗な飲み口だ が、しっかりと米の旨味を 感じる。先月飲んだ城川郷 の純米吟醸 原酒 13度に近 い味わい。するする飲めて、 不思議なことに飲み過ぎて も悪酔いしない。非常に心 地好い酒である。
浦霞
  • 浦霞
  • 浦霞
  • 浦霞
  • 浦霞
Oct 13, 2021 10:54 AM
6
  • abibuta2021年10月9日 自宅にて晩酌。 友人からハマチを頂いた ので、刺身にして酒を飲 む 。合わせたのは浦霞の 特別純米酒。常温で香り、 旨味がバランス良く花開 く感じ。なかなか美味し。
豊稔
  • 豊稔
  • 豊稔
  • 豊稔
  • 豊稔
Oct 13, 2021 1:17 AM
6
  • abibuta2021年10月6日 自宅にて晩酌。 仕事のついでにゲットした レア物を開栓。蔵の地元で のみひっそりと販売されて いる銘柄みたいだが、今回 新居浜のイオンに入荷され ていたので即座に購入した 次第。詳しいスペックは表 記にないのでわからないが、 おそらくは吟醸酒かと思う。 冷酒で頂くと、控え目な吟 醸香とガツンとした強めの アルコールを感じる。昔な がらの骨太な酒という感じ。 イボダイ・アカシタビラメ・ マゴチの刺身と合わせて美 味しく頂いた。半分残して、 翌日は燗酒にトライ。温め ると柔らかな旨味と香りが 広がり、個人的にはこっち の方が好み。芋炊きと合わ せて美味しく頂いた。
ナルトタイ
  • ナルトタイ
  • ナルトタイ
  • ナルトタイ
  • ナルトタイ
Oct 9, 2021 2:07 PM
4
  • abibuta2021年10月2日 自宅にて晩酌。 仕事帰りに友人からキメジ (小型のキハダマグロ)をど どんと頂いたので、夜な夜 なせっせと捌いて少しだけ 刺身で楽しむ。合わせたの は先日飲んで好印象だった ナルトタイの水ト米。あっ さり系の刺身に良く合う。 コンビニの品揃えもなかな か侮れんな…(`・ω・´;)
越後桜
  • 越後桜
  • 越後桜
  • 越後桜
  • 越後桜
Oct 8, 2021 3:40 PM
4
  • abibuta2021年9月28日 自宅にて晩酌。 一人お疲れ会、2本目は 越後桜の純米大吟醸。 1本目の北秋田と同等の スペックだが、こちらの ほうがややフルーティー で甘めな感じ。〆サバ、 グレの刺身などと合わせ て美味しく頂いた。
北秋田
  • 北秋田
  • 北秋田
  • 北秋田
  • 北秋田
Oct 8, 2021 3:02 PM
6
  • abibuta2021年9月28日 自宅にて晩酌。 上期の仕事が一区切りしたが、 コロナ禍のため今年は家飲み で一人お疲れ会。1本目は北秋 田の純米大吟醸。控え目な華 やかさで食事に合わせやすい。 よく冷やして飲んだが、常温 に近付くほど美味さが増すよ うな気がした。
ナルトタイ
  • ナルトタイ
  • ナルトタイ
  • ナルトタイ
  • ナルトタイ
Oct 8, 2021 12:39 PM
3
  • abibuta2021年9月26日 自宅にて晩酌。 友人からアカヤガラを頂いた ので、仕事終わりで疲労困憊 の体に鞭打って刺身と塩焼を 仕込む。合わせる酒は近所の コンビニで購入したナルトタ イの純米生原酒 水ト米。これ がまたバランスの良い飲みや すい酒で、ヤガラと好相性。 酒屋もスーパーも閉まってい る時間で仕方無く入ったコン ビニだが、予想外に素敵な酒 と出遇えて大満足の夜だった。