abibuta
美味い酒と肴が好き。
飲んだ日本酒の備忘録。
登録日
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- 545
- お気に入り銘柄
- 0
- チェックインの多い銘柄
- 酒仙栄光美丈夫獺祭土佐しらぎく酔鯨
- お酒マップ達成度: 46 (+1) / 47
飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。
愛媛県高知県山口県新潟県兵庫県- チェックインの多いお店
- サニーマート 松山久米店津田酒店海舟和酒さとう和酒・和食 御結び
チェックイン
Feb 22, 2023 4:44 AM
82
- abibuta2023年2月20日 自宅にて晩酌。 久々に菊正宗のセセシオンを飲む。 日本酒らしからぬフルーティー感。 低アルコールで飲みやすく、もはや ジュースのような感じ。今回は濃い 味系の料理と合わせて美味しく頂い た。
Feb 22, 2023 12:35 AM
78
- abibuta2023年2月8日 自宅にて晩酌。 2本目は酒仙栄光 初しぼりの火入れ タイプを開栓。このときもまだ火入 れしたものとは知らずに飲んだ。味 わいは2つ前のチェックインに書いた 通り。フレッシュながら、いつもの 無濾過生原酒よりは落ち着いた味わ い。和食全般にマッチする美味い酒 だ。
Feb 21, 2023 11:42 PM
88
- abibuta2023年2月8日 自宅にて晩酌。 家事やら育児やらで毎回あっという 間に終わる休日。子供たちが寝た後 に一人ゆっくりと酒を飲む。1本目は 松山市の酒蔵ヤマケイで購入した寒 菊銘醸のOCEAN99 凪 -Spring Misty- を開栓。寒菊唯一のうすにごり限定 酒だそうで。グラスに注ぐと立ち上 るのはヨーグルト系の香り。しっか りとした発泡感がある。甘めなのか なと想像していたが、冷えていると 割とすっきりドライ。温度帯が上が ると甘さと果実感が増してくる。コ チの刺身、ホタルイカの沖漬けなど と合わせて美味しく頂いた。
- ジェイ&ノビィabibutaさん、こんばんは😃 お疲れ様です🤗あっという間の休日の最後、ゆったりお酒🍶で癒されますように☺️
- abibuta>>ジェイ&ノビィさん こんばんは🌜 ありがとうございます😄今週の 休日もゆったりお酒に癒され過 ぎてダイニングの椅子で寝てし まい、妻に苦い顔をされてしま いました…😅
Feb 21, 2023 11:19 AM
78
- abibuta2023年1月24日 自宅にて晩酌。 毎年必ず飲んでいる酒仙栄光の 初しぼり。今年も発売日翌日に 無事ゲット。今回から特定名称 が純米大吟醸に変わったようで。 おりがらみではあるが滓は少な 目。グラスに注ぐと微かにラム ネのような香りが立つ。口に含 むとあれれ？いつものガス感が 無い。ライチのような味わいだ が、例年より甘さ控え目で酸が 立つ。すっきり微かに甘苦系で 最後にじんわりと舌に旨味が広 がる。今年のヤツはやけにマイ ルドで食事に合わせやすいなぁ、 とか思っていたが、後で知った のだがどうやら今回飲んだのは 火入れのモノだったようで。い つも飲んでいる無濾過生原酒は 縦書きラベルで、火入れのもの は横書きラベルで区別されてい るようだ。火入れタイプが発売 されているとは全く知らなかっ たぜ…(´・ω・｀;)というわけで 後日、いつもの無濾過生原酒を 滑り込みで購入(限定500本)。 こちらも開けるのが楽しみだ。
Feb 14, 2023 12:52 PM
82
- abibuta2023年1月15日 自宅にて晩酌。 仕事を終え、行きつけのスーパーで 酒と肴を買い込んで帰宅。この日の お供は久礼の純米酒。やや強めのア ルコール感があり、キレの良い辛口 で食中酒向け。コチの刺身、牡蠣の 味噌煮込み、サワラの塩焼きなどと 合わせて美味しく頂いた。
Feb 13, 2023 11:31 PM
85
- abibuta2023年1月9日 自宅にて晩酌。 久々に土佐鶴を飲んでみる。土佐の おきゃくは初めましての銘柄。飲み 口は何となくバナナのような香り。 酸が強めですっきり辛口。公式サイ トによれば燗がオススメのようだが、 食中の冷酒も非常に良い感じ。宮崎 県産生ミンク鯨、京都府産天然ブリ の刺身、ホタルイカの唐揚げなどと 合わせて美味しく頂いた。
Feb 6, 2023 12:43 PM
87
- abibuta2023年1月5日 自宅にて宴会。 3本目は土佐しらぎくの純米吟醸 あらばしり 生を開栓。毎年見か けると必ず買ってしまうヤツだ。 味わいのバランスが秀逸な1本。 先に飲んだ高育酒80号も美味かっ たが、個人的にはこちらのほうが 好みかな。もう1本開ける予定だっ たが、酔いどれてこの日はこれに てお開き。年々酒に弱くなってき ておりますのぅ…(´・ω・｀;)
Feb 2, 2023 3:12 PM
87
- abibuta2023年1月5日 自宅にて宴会。 2本目は土佐しらぎくの高育酒 80号 生を開栓。やや甘めでフ レッシュ＆フルーティー、原酒 でありながらアルコール度数も 13度で非常に飲みやすい。天婦 羅などと合わせて美味しく頂い た。
Jan 30, 2023 3:53 PM
91
- abibuta2023年1月2日 自宅にて宴会。 4本目は作の愛山 純米吟醸を開栓。 今回開けた中では一番華やかな香 り。フルーティーで甘めながら、 後口は苦味でキュッと締める感じ。 すき焼き、ブルーチーズなどと合 わせて美味しく頂いた。酔い醒ま しに伊勢海老の味噌汁を作って飲 み、無事に宴会終了。きょうだい 揃ってよう飲むわ～(´・ω・｀;)
- ポンちゃんabibutaさん、こんばんは🌙 お酒もお料理も豪華な宴会でしたね✨伊勢海老の味噌汁！美味しくて染みますね～💕
- BEAT昨日津田行ったけど、作無かった😂鍋島は高くて勇気無かった笑。作呑みたい🎵
- abibuta>>ポンちゃんさん こんにちは☀️ 自宅での新年一発目の宴会なので いろいろ開けちゃいました(^_^;) 味噌汁は濃厚で美味しゅうござい ました🎵
- abibuta>>BEATさん こんにちは☀️ 作は津田酒店以外だと、たまに フジグラン松山で見かけますよ。 ちょいと高めの値段設定でした けど(^_^;)
Jan 26, 2023 3:30 AM
90
- abibuta2023年1月2日 自宅にて宴会。 3本目は王禄の八〇 生原酒を開栓。 こちらも11月に岡山のワインと地 酒 武田にて購入した物。味わいは どっしりと骨太系。濃厚な旨味と 甘味に、ガツンと来るアルコール 感。以前に飲んだ悦 凱陣の赤磐雄 町に似ている気がする。お燗にし ても良さそうだなと思いながら、 悦 凱陣のときと同様に冷酒で飲み 切ってしまった。3月に博多へ行く ので、そのときに見かけたらまた 買ってみるとしますか(´・ω・｀)
Jan 19, 2023 11:29 AM
84
Jan 19, 2023 7:39 AM
83
- abibuta2023年1月2日 自宅にて宴会。 東京から帰省した姉をおもてなし。 ストックしておいた酒を飲み比べ する。1本目には高知・高木酒造が 醸すALIENS GALAXY 2022を開栓。 約10日間宇宙ステーションに滞在 した高知県産酵母と、高知県産酒 造好適米を使用して醸造した世界 初の日本酒だそうな。リンゴのよ うな香りに、雑味のないクリアな 甘味とキレの良さを持つ。家族全 員、文句なしに美味いと声を揃え た1本だ。
Jan 18, 2023 1:32 AM
93
- abibuta2023年1月1日 義実家にて宴会。 2本目は陸奥八仙の芳醇超辛。 超辛口と名乗ってはいるが、 思いの外かなりフルーティー。 しっかりと甘味がありながら も、後口はスッと切れる。こ ちらもあれよあれよという間 に飲み干してしまった。
Jan 18, 2023 12:13 AM
88
- abibuta2023年1月1日 義実家にて宴会。 2023年最初の日本酒は、義兄 セレクトの越乃寒梅 浹(あまね)。 淡麗だがアルコール感は軽く、 柔らかな味わい。正月らしく お節料理と合わせて美味しく 頂いた。
Jan 16, 2023 11:59 AM
85
- abibuta2022年12月31日 自宅にて晩酌。 2022年最後の酒宴、2本目は同じく 高木酒造の土佐金蔵 特別純米 生酒。 600気圧を耐え抜いた深海酵母を使 用して醸した酒だそうな。酔鯨の特 純生酒や土佐しらぎくの斬辛生酒に 近い感じで、しっかり旨味がありな がらもフレッシュで軽やかな飲み口。 ウマヅラハギの刺身(生肝特盛)、馬 刺などと合わせて美味しく頂いた。
Jan 14, 2023 12:31 PM
85
- abibuta2022年12月31日 自宅にて晩酌。 2022年最後の酒宴、1本目は豊能梅の 純米吟醸 おりがらみ生酒。フレッシュ かつフルーティーで甘旨系だが、しっ かりキレもある酒。ブルーチーズ、焼 鳥などと合わせて美味しく頂いた。