abibuta
美味い酒と肴が好き。
飲んだ日本酒の備忘録。
登録日
- チェックイン
- 367
- お気に入り銘柄
- 0
- チェックインの多い銘柄
- 酒仙栄光獺祭美丈夫久米の井華鳩
- お酒マップ達成度: 44 (+1) / 47
飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。
愛媛県高知県山口県宮城県新潟県- チェックインの多いお店
- サニーマート 松山久米店海舟津田酒店和酒さとうサニーマート 衣山店
チェックイン
Jan 21, 2022 2:53 PM
60
- abibuta2021年11月28日 自宅にて晩酌。 ストレスフルな1日が終わった ので、酒と肴でリフレッシュ。 今回チョイスしたのは酔鯨の 特純しぼりたて生酒。火入れ のものはちょいちょい飲んで いるが、生酒は初めて。これ がまた美味いのなんの…！！ フレッシュさと旨味にあふれ、 キレも良くスイスイ飲める。 媛スマの握り、ノドグロの 刺身、本マグロ中トロと合わ せて美味しく頂いた。コスパ 最高の酒だと感じたので翌日 も購入すべく店に足を運んだ が、既に売り切れていた。 また来シーズンまで気長に 待つとしますか…(´・ω・｀)
Jan 4, 2022 4:09 PM
105
- abibuta2021年11月21日 自宅にて晩酌。 友人がPEライン3号のカンパチ タックルで約1.8m、75kgの キハダマグロを釣り上げた のでお裾分けを頂き、仕事 終わりの疲弊した体に鞭を 打ちせっせと料理を作る。 合わせたのは西条の日本心。 脂の乗ったキハダに負けない 少し甘めで濃醇な味わい。 疲れも吹き飛ぶ贅沢なひととき を堪能できた。
- Mikiabibutaさん！おはようございます！ キハダもなめろうも実に美味しそうですね！日本酒の濃厚さとマッチが羨ましいです＊
- abibuta>>Mikiさん おはようございます☀️ 実にレベルの高いキハダでした！ やはり日本酒と合わせるのが 最高ですね🍶
Jan 4, 2022 3:14 PM
85
- abibuta2021年11月18日 自宅にて晩酌。 この日2本目に開栓したのは 佐賀県、天吹酒造の風神蔵。 1本目の闇鳴秋水と比べると 水のように穏やかでクリアな 酒質。上品で正統派な印象だ。 繊細なコウイカの味わいに 合わせて申し分なし。
Jan 4, 2022 2:24 PM
83
- abibuta2021年11月18日 自宅にて晩酌。 会社の先輩から釣りたてのコウイカを 頂いたので、日本酒と合わせて楽しむ。 まず開けたのは榮光冨士の闇鳴秋水。 チリチリとしたガス感を伴う非常に フルーティーな酒質。文句なしの美味さ。 これで税込￥2,000以下とはコスパ良すぎ だろ…(´・ω・｀;)
Jan 4, 2022 1:39 PM
74
- abibuta2021年11月15日 自宅にて晩酌。 行きつけのスーパーにて見慣れない ラベルの松翁を見つけたので即購入。 CEL-19とはこれまた初見の酵母…。 ラベルにはリンゴやパイナップルの ような香りとあるが、CEL-24と比較 すると幾分穏やか。しっかりとした 米の旨味が感じられるが、酸も立って いてかなりすっきり飲める。食中酒 として個人的には結構好みな1本。 高知の酒はやっぱり美味い。今回は キンキ、スズキの刺身などと合わせて 美味しく頂いた。
Dec 30, 2021 7:29 PM
104
- abibuta2021年11月10日 自宅にて晩酌。 この日3本目は元気いっぱいの発泡系。 IDOMIシリーズ 夏 肥後六花 にごり酒。 何気なく開栓したらキャップが天井 まで吹っ飛んだという…(´・ω・｀;) スペックは純米吟醸クラス(表記なし)。 味わいはドライで火入れらしからぬ 強めの発泡感。土佐しらぎくの微発泡 生酒をよりシュワシュワさせた感じ。 馬刺などと合わせて美味しく頂いた。
Dec 17, 2021 12:54 PM
141
- abibuta2021年11月10日 自宅にて晩酌。 花の香シリーズ、2本目は菊花の 木桶醸造。木桶の香りが爽やかな 1本。飲みやすくて美味し。ウニ、 サンマの塩焼、イカの塩辛などと 合わせて美味しく頂いた。
Dec 17, 2021 12:15 PM
104
- abibuta2021年11月10日 自宅にて晩酌。 何やら今後入手困難になるかも…との ことで、急遽インターネットにて購入。 まず最初に開けたのは梅花。口に含むと 上品な甘味と香りがふわっと広がる。 ヒラメ、マゴチ、シマアジ、ショウサイフグの刺身などと合わせて美味しく頂いた。
Oct 28, 2021 4:34 PM
14
- abibuta2021年10月25日 自宅にて晩酌。 2本目は酔鯨の純米吟醸。 土佐酒らしいキレの良さ。 高知産スマに合わないわけ がない。やはりカツオには 高知の酒だなぁ～(´・ω・｀)
Oct 28, 2021 4:13 PM
13
- abibuta2021年10月25日 自宅にて晩酌。 脂の乗った上物のスマと アワビを手に入れたので 酒を飲む。1本目はお馴 染みの酒仙栄光、しずく 媛の無濾過生酒。以前飲 んだ火入れのものよりや やフルーティーながら、 独特などっしりとした旨 味も感じられる。地物の アワビとも中々の好相性。
Oct 28, 2021 1:11 PM
9
- abibuta2021年10月23日 自宅にて晩酌。 仕事帰りに酒と肴を仕入れて 溜まったストレスを発散する。 今回のチョイスはメガネ専用。 しっかりと旨味を感じさせな がら、すっきり爽やかな後口。 非常に飲みやすい1本だ。刺身 などと合わせて美味しく頂いた。
Oct 13, 2021 10:54 AM
6
- abibuta2021年10月9日 自宅にて晩酌。 友人からハマチを頂いた ので、刺身にして酒を飲 む 。合わせたのは浦霞の 特別純米酒。常温で香り、 旨味がバランス良く花開 く感じ。なかなか美味し。
Oct 13, 2021 1:17 AM
6
- abibuta2021年10月6日 自宅にて晩酌。 仕事のついでにゲットした レア物を開栓。蔵の地元で のみひっそりと販売されて いる銘柄みたいだが、今回 新居浜のイオンに入荷され ていたので即座に購入した 次第。詳しいスペックは表 記にないのでわからないが、 おそらくは吟醸酒かと思う。 冷酒で頂くと、控え目な吟 醸香とガツンとした強めの アルコールを感じる。昔な がらの骨太な酒という感じ。 イボダイ・アカシタビラメ・ マゴチの刺身と合わせて美 味しく頂いた。半分残して、 翌日は燗酒にトライ。温め ると柔らかな旨味と香りが 広がり、個人的にはこっち の方が好み。芋炊きと合わ せて美味しく頂いた。
Oct 9, 2021 2:07 PM
4
- abibuta2021年10月2日 自宅にて晩酌。 仕事帰りに友人からキメジ (小型のキハダマグロ)をど どんと頂いたので、夜な夜 なせっせと捌いて少しだけ 刺身で楽しむ。合わせたの は先日飲んで好印象だった ナルトタイの水ト米。あっ さり系の刺身に良く合う。 コンビニの品揃えもなかな か侮れんな…(`･ω･´;)
Oct 8, 2021 12:39 PM
3
- abibuta2021年9月26日 自宅にて晩酌。 友人からアカヤガラを頂いた ので、仕事終わりで疲労困憊 の体に鞭打って刺身と塩焼を 仕込む。合わせる酒は近所の コンビニで購入したナルトタ イの純米生原酒 水ト米。これ がまたバランスの良い飲みや すい酒で、ヤガラと好相性。 酒屋もスーパーも閉まってい る時間で仕方無く入ったコン ビニだが、予想外に素敵な酒 と出遇えて大満足の夜だった。