さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

"落ち着く"な日本酒ランキング

"落ち着く"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。

31位

3.59ポイント

月の井酒造店茨城県

138 チェックイン

フレッシュラムネ苦味酸味辛口

彦市のラベルと瓶 1

彦市のラベルと瓶 2

彦市のラベルと瓶 3

茨城大洗の風土を生かした造り、ラベルデザイン。冷やでは、スッキリ辛口。燗にすると華ひらき、親しみが増す。大洗の鯛やヒラメにあわせてみたい。

使用米は、大洗産チヨニシキフレッシュっていうよりも、荒々しいって感じますね。とは言っても、粗いって訳でもなくて、アルコール感を全面に出した設計？で、爽やかさもあり、米の旨味がジワジワ広がってきますね。今まで呑んできた、月の井さんもこんな雰囲気多いですねー恐らく熟成させると穏やかになり、グンと旨味も乗っかると思うのですが、このままの方が個性的で好きだなー

バナナのような香り。飲み口はほんのり甘口です。そのあと辛口というかあら走り感というかそんな感じが口に広がります。苦味は微かにあるけど後味は甘口かな？月の井は今期から新しく杜氏さんを迎え入れて新体制でお酒作ってるそうです！どう変わるのかこれから出る酒たのしみですね🤗

彦市を買えるお店

地酒屋金澤留造酒店　楽天市場店

彦市ひこいち純米1800ml要冷蔵2,530円彦市ひこいち純米吟醸1800ml要冷蔵3,025円

32位

3.56ポイント

吉川醸造神奈川県

124 チェックイン

酸味力強い甘味桃ライチ

菊勇のラベルと瓶 1

菊勇のラベルと瓶 2

菊勇のラベルと瓶 3

今晩は、お初シリーズで神奈川県伊勢原市から吉川醸造さんの菊勇（きくゆう）です🍶 出羽燦々100%、きょうかい6号酵母使用の純米生原酒だそうです。出羽燦々は久しぶりですが、ウリと梨の間の吟醸香でひと口目はクリアながら甘みが全面に来ますが後から強めの苦味とアルコール感が追いかけてきてドライな喉越しです😋お米違いと生酛木桶ではないのですが少し某蔵さんの味わいを微かに感じますね😁

今晩は、たまには新酒を開けてみようという事で神奈川県から吉川酒造さんのこちらのお酒💁 純米にごり酒ぜいたくあらごし✨✨✨ 新酒にごり酒の醪を荒越しして瓶詰めされたお酒のようで開栓がプシューとガス感あり😄 香りはうっすら梨やリンゴのニュアンス。ひと口含むとシュワピチのガス感、酸味がありながら、ジューシーさがあってコレは美味い〜😋😋😋 澱を混ぜるとお米の甘みをより感じながらクリーミーさが増してこれも美味い😋 これ間違いなくリピしたい1本でした🤗

年始の初詣に買った1本。久々の漢らしい辛口。アルコール感は強め。温め過ぎるとカーッと強さが増すので、ぬる燗くらいが少し丸みが合っていい感じ。寒かったのでおでんと共に頂きました。

菊勇を買えるお店

木川屋山形の地酒専門店

菊勇秘伝純米1800ml3,069円栄冠菊勇雪女神純米大吟醸酒720ml菊勇山形県3,300円

33位

3.54ポイント

浪乃音酒造滋賀県

174 チェックイン

旨味キャラメルコク花

浪の音のラベルと瓶 1

浪の音のラベルと瓶 2

浪の音のラベルと瓶 3

渡船。あたり口からすぐにまったりとした旨味と甘味がズッと入り、最後まで。

燗で飲んだら最高

久米川　蔵馬　さんにてバランス良く美味しいお通し

34位

3.54ポイント

中井仁平酒造場三重県

189 チェックイン

辛口旨味キレスッキリ酸味鮮烈燗冷まし

三重錦のラベルと瓶 1

三重錦のラベルと瓶 2

三重錦のラベルと瓶 3

津ナイトの三盃目使用米は、八反錦さすか三重錦さん、パンチがありますね。程良い熟成感と、グッとくる辛味。スパッとキレる後口も良いです❗️ こういうお酒がラインナップにあると、嬉しいですねー美味かった❣️

鳥羽市　焼貝いろは三重の地酒で鳥羽の昼メシ🍶 サザエの造りをはじて貝をいっぱい食べました😄 今シーズン初の生牡蠣も🦪 〆はシラス丼🎵

微冷や香りいい、後味すっきり刺身、ホヤ酢

35位

3.45ポイント

日本海酒造島根県

131 チェックイン

辛口旨味ひろがるアミノ酸じわじわ梨

環日本海のラベルと瓶 1

環日本海のラベルと瓶 2

環日本海のラベルと瓶 3

#大阪梅田# 大切なミーティングがあり、大阪入りしました。実は早めに入り、常宿前のヨドバシカメラに入浸り😆 会食前に、こちらを頂きました。甘めでねっとり🐴・・・結構好きかも😁・・・のど黒って何なんでしょう🧐🧐 こののんびり感は、なかなかありません😭😭

食材を買いに行ったスーパーの酒屋さんでひやおろしを発見。思わず買ってしまった😅 辛口ですが、お米の旨味はしっかりと感じられます。これはこれで美味しいけれど、スッキリ系を口が欲してます😅

すっきり飲みやすい！もたついた感じはゼロ。どんな料理にでも合うお酒かな。

36位

3.45ポイント

千代鶴酒造富山県

279 チェックイン

旨味辛口酸味セメダイン穏やか安定キレ甘味

千代鶴のラベルと瓶 1

千代鶴のラベルと瓶 2

千代鶴のラベルと瓶 3

バッカスとやま2023 安定した美味しさ‼️ 口に含んだ瞬間お米の旨みが広がってそこから押し寄せるキレ👍 これはぜひ刺身と一緒に味わいたい😚

ヽ(´▽｀)/🍶🍶🍶🍶 富山県の千代鶴の海洋深層水仕込みを開栓しました😀 香りは穏やかで微かにウリ系🍈😊口当たりはスッキリ爽やかで生原酒みたいですね😚大人しい甘味と旨味で、後口もさっぱりとしていて杯が進みますね☺️ 飲みやすく美味しいお酒です✨🥳👍

千代鶴　reisyu 生酒ここで富山のお酒に。千代鶴は滑川のお酒です。なのでホタルイカの沖漬けと一緒に頂きましょう！

37位

3.45ポイント

中澤酒造滋賀県

229 チェックイン

酸味旨味苦味メロンしっかりセメダイン甘味ラムネ

一博のラベルと瓶 1

一博のラベルと瓶 2

一博のラベルと瓶 3

Sake Worldサミットでいただいたお酒です。滋賀県産の吟吹雪を使用して醸されたお酒です。生酛造りの酸味と旨みが上手く絡みあって美味しいお酒でした。食中酒にピッタリです。同伴したワイン好きの友人もこのお酒の生酛造りの味を受け入れてくれました。

松尾大社酒-1グランプリ㉔ 3年振りに飲む一博。うすにごり生酒の印象が強い飲んだのは ●生酛純米うすにごり生酒生酛らしい酸味と飲みやすさが印象的だけど好みかと言われると🤔 ●純米うすにごり生酒過去に飲んでるけど変わらず美味しい。バランスめちゃ良いと思うんだよね。単体でも食中でも対応出来る万能タイプ

彦根に日帰り旅した時に、駅前のさざなみ酒店で購入👀 キレイで角打ちスペースもあり、店員さんも親切。いいお店でした😙 せっかくなので、滋賀の飲んだことないお酒ということで、カズヒロさんをチョイス。ふくよかで仄かに甘く、米の旨みが感じられ、しっかり飲みごたえあり😋 琵琶湖鮎の甘露煮とあわせて、ウマ〜❤️ さすが米どころ滋賀のお酒ですね😇

38位

3.43ポイント

椎名酒造店茨城県

151 チェックイン

フレッシュ桜プチプチクリーミー控えめメロン甘味酸味

富久心のラベルと瓶 1

富久心のラベルと瓶 2

富久心のラベルと瓶 3

淡麗純米だけど、米の透明感が良いうっすらクリームの香りがちょうどしてる？クリームかなぁ

日本酒度+2のお酒でしたが、甘味旨味を感じ、すっきりでもありました。たまたまのこの時期、カキフライのタルタルソースとの相性が抜群でした。

初代・富蔵の「富」と，四代目・重直の母である和久里の「久」，そして何より「心」こそが大切だという思いから「富久心」と名付けたんだそうな．開けてすぐの華やかな上立ち香，グラスから香るセメダイン，コクと旨みの乗った甘さ．少し硬い感じがする，後味には酒粕を感じる．レッグスは少なく弱いが長い．なんというか「飲ませる酒」だ．

39位

3.38ポイント

梅一輪酒造千葉県

235 チェックイン

辛口スッキリ冷酒ほのかさわやか丸み渋みナッツ

梅一輪のラベルと瓶 1

梅一輪のラベルと瓶 2

梅一輪のラベルと瓶 3

久しぶりに行った居酒屋で昼飲み🍶♪ ここではいつも梅一輪を4合の大徳利でいただきます^ ^

〆に出汁割り。おでん出汁と熱い酒が染み渡る。

冷酒キレスッキリ香り

40位

3.30ポイント

溝上酒造福岡県

150 チェックイン

フレッシュ華やかラムネガスキレ甘味ピリリ綺麗

天心のラベルと瓶 1

天心のラベルと瓶 2

天心のラベルと瓶 3

3.5 中太の味わい。甘味と旨味が良い感じ。雑味はない優等生。

香り華やか。口当たりは程よく甘く、ほのかで後を引かない。アルコールの辛味も柔らかく酸味も控えめ。後味は水のようアルコール度　15度日本酒度　＋3 酸度　低め星⭐️⭐️⭐️⭐️

酒屋で購入 3ヶ月ほど前の北九州酒屋巡りで購入戸畑にある尾池酒店福岡のお酒以外に望、仙介、五橋、麒麟山など福岡ではあまり見かけない昇龍蓬莱があったのはアツい🔥 コラボ酒の夢天心をチョイスやや冷やして香りは控えめ滑らかな口当たりアル添特有の甘さはそこまでなしかと言って程よいラムネのような甘味はあります飲むにつれてその甘さが若干クセになるかも福岡というより佐賀の酒っぽい味わい？和風料理や醤油を使った料理と合いますもつ鍋ともぜひ👍

4

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