さけのわ
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風の島の菊鹿
風の島の菊鹿
自分にとって銘酒とは。。 その酒自体が旨いだけではなく、他の酒の良さをも気づかせてくれるお酒。 我が人生もそうありたい。
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Jun 21, 2021
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風の島の菊鹿
帆波
初しぼり 純大 オーシャンウェーブ
魚津酒造
富山県
Mar 24, 2024 9:13 AM
7
Jan 31, 2024
風の島の菊鹿
富山旅行 振り返る。 飲み比べ の中で頭一つ抜けていた。 単なる フルーティーなお酒ではなく 突き抜ける何かがあった。 その何かがわからないままだったが、また機会があれば腰を据えてじっくり 飲んでみたい。
風の島の菊鹿
笑四季
sensation red
笑四季酒造
滋賀県
Mar 22, 2024 1:36 AM
6
風の島の菊鹿
きちんと確認しなかった自分が悪いが、このボトルの色は、結構ミスリーディングだと思います。てっきり お酒の色かと思い購入しました。 味もベリー系の甘口を期待してしまった。なんせ 甘口に秀でてる笑四季さんなんで。その分 実際の味わいとのギャップに戸惑い、楽しめなかった。 後日ブラインドで飲んだら、古式生酛らしく、さほど甘くない、どちらかというと辛口よりの味の中に柔らかな酸味を感じる日本酒本来の味わいを楽しめました。全然 赤とは関係ない。 これ多分ボトルの色で損している。消費者も生産者も。
しょう太
コメ失礼します!人気銘柄に捉われず色々な銘柄呑まれてますね!まだまだ出会っていない銘柄もあると思いますが、お互い楽しみたいですね😀
風の島の菊鹿
しょう太さん、コメントありがとうございました。 しょう太さんもいろいろなお酒を楽しまれていますね。自分の知らない 銘柄も多く、参考にさせてもらっています。お互い酒ライフを楽しめるように頑張りましょう。
風の島の菊鹿
楽の世
山廃おりがらみ純米無濾過生
丸井合名
愛知県
Mar 17, 2024 3:54 AM
5
風の島の菊鹿
前回飲んでよかったのでリピ。 いいねえ、濃いね。レモネードを思わせる。 悦凱陣にも負けない威圧感。 さすがは剣菱の原料酒を醸していた蔵だけのことがある。 最近ハマっているゆで卵の味噌漬けに合わせて。 味噌は軽く洗い流した方がいいことに気づいた。
風の島の菊鹿
悦凱陣
山廃オオセトむろか生
丸尾本店
香川県
Mar 13, 2024 11:40 PM
7
Mar 13, 2024
風の島の菊鹿
ようやく香川酒アップ。 かなり久しぶりの凱陣。 濃い! アンズや干しブドウに、ナッツの風味が隠れている。R3なので、熟成感があり、それが味を複雑にして面白い。いいなあ。味がノリノリだ。 半熟卵の味噌漬けとともに。 ストレートは私にはきついので、炭酸で3倍増し。 それでも きっちり 味を感じることができる。 系統としては菊鷹や龍神丸かな。 今夜は 燗酒にしてみたい。
風の島の菊鹿
風の森
ALPHA TYPE1 DRY
油長酒造
奈良県
Mar 2, 2024 7:49 AM
4
Mar 1, 2024
風の島の菊鹿
今、風の森の中で一番好きなやつ。 酸味強めで、低アル、微発砲グイグイいける。 ランニングの後は特に気持ちいい。 もう少し寝かせておく予定が、我慢できず開栓、 粘着剤・添加物不使用のカマボコと。 魚の旨さを感じる。美味しんぼで山岡さんが作ったやつもこんな感じかな。
風の島の菊鹿
阿櫻
どぶろく
阿桜酒造
秋田県
Feb 28, 2024 12:59 AM
6
Feb 27, 2024
風の島の菊鹿
そういえば、今年はまだ濁りを飲んでいないことに気づき、こちらを購入。 ガス感なしだが、すごくさっぱりしていて飲みやすい。 混ぜると、ドロ感が米の甘味を運ぶが、それでもさっぱりしている。 基本辛口だからかな。炭酸で割るとグイグイ飲めてしまう。 またこのラベルがいいね。水墨画的な冬の田舎風景。 雪を思わせる白は、実はこのどぶろくの白。 ラベルの背景は色無しの透明です。 これを飲んでしまうと雪が溶けて春が来るってことか。 いいね。
風の島の菊鹿
浦霞
12号酵母 純米吟醸
佐浦
宮城県
Feb 23, 2024 1:15 AM
6
Feb 22, 2024
風の島の菊鹿
息子から、スルメの差し入れあり。 嬉しいことするじゃないかと思いきや、当の本人がほとんど食べてしまった。。 酒は、水の柔らかさを感じさせつつ、甘辛酸をちいさな三角形でまとめている感じ。夏酒の時に感じた 後味のスパイシーさは今回なかったのが少し残念だけど、しっとりとくる旨さは癖になる。 ちなみに 12という数字を見て アルコール度数と 勘違いしてしまった。。 後日談: 数日後味が洗練されたむっちゃ旨なった。 どういうこと?
風の島の菊鹿
飛鸞
森酒造場
長崎県
Feb 21, 2024 3:02 AM
9
Feb 18, 2024
風の島の菊鹿
極辛口とのことであるが、フルーティーさもあってそこまで ドライ感はなし。微炭酸ですっきりさっぱり飲める。 ラベルの端に書かれてる3つの西暦は何を意味するんだろう? 1550年は、ポルトガル船が長崎に初入港した年らしいが。他2つはよくわからない。是非とも説明が欲しいところだ。
風の島の菊鹿
墨廼江
Sawaguchi 55 純米吟醸 冬たのし
墨廼江酒造
宮城県
Feb 17, 2024 12:45 PM
6
Nov 27, 2023
風の島の菊鹿
仙台一人旅の思い出。 蔵元の姓を冠する限定酒。 これは めっちゃうまかった。基本スッキリながらも、甘さと酸味のバランスが秀逸。 仙台 牛タンに合わせたら、最高すぎた。
風の島の菊鹿
磐城壽
甦る 純米吟醸
鈴木酒造店
福島県
Feb 17, 2024 2:04 AM
6
Feb 2, 2024
風の島の菊鹿
すでに何人かの方が紹介されていますが、 東日本大震災で被害を受けた鈴木酒造さんが醸す、能登半島地震被災者支援を兼ねたお酒。かどや酒店さんもその企画に乗っかる形で、販売価格の一部が寄付されます。 ほんと素晴らしい企画ですね。 味の方は大人しめスッキリタイプの純吟。でもこの蔵独特の海のミネラルを感じさせます。その正体を確かめたくてついつい杯を重ねる。しみじみ優しく旨いけど、芯を感じる。 八丈島の明日葉のお浸しとともに。
風の島の菊鹿
よしのとも
冨の香 純吟生原酒
吉乃友酒造
富山県
Feb 15, 2024 7:53 AM
5
風の島の菊鹿
水がとても柔らかい。 甘さと酸味がすんなり入ってきて、柔らかさもあって、グイグイ飲めてしまう。 美味いなあ。コメは富山の酒米で酵母も地元のりんご花酵母。まさしく地酒ですね。 富山にはたくさんの酒蔵があるが、蔵見学を受け付けている所はほとんどない。 そんななか、吉乃友酒造さんは、前日の電話予約でokでした。 社長さんの方針で、見学を積極的に受け入れてるとのこと。ありがたいっす。 自社グループで精米施設も持っており、他の多くの蔵元から依頼も受けて精米しているとのこと。まさしく富山酒文化を底支えしている感じ。 色々勉強になりました。ありがとうございました!
風の島の菊鹿
西の関
First flower あらばしり
萱島酒造
大分県
Feb 13, 2024 11:58 AM
6
風の島の菊鹿
昨日、大分で絞ったばかりの酒を大阪でいただく。 なんて贅沢な。。 コメの素直な甘さに微炭酸が絡み、ほのかな酸が心地良い。 蔵元さん、うらの酒店さんに感謝。 いい夜だ。
風の島の菊鹿
晴雲 金華山
本醸造
晴雲酒造
埼玉県
Feb 10, 2024 1:33 PM
4
Feb 10, 2024
風の島の菊鹿
はま寿しにて、熱燗で頂く。 一合480円。 正直あまり期待していなかったけど、意外や意外、栗や穀物の風味たっぷりの佳酒でした。燗冷ましもいい感じ。惜しむらくは、お猪口がゲキ冷たい。。冷酒用に冷やしていたのかな。。
風の島の菊鹿
千代鶴
純米 生酒
千代鶴酒造
富山県
Feb 8, 2024 1:00 PM
7
Feb 5, 2024
風の島の菊鹿
酸味をほとんど感じない、やや濃厚な感じ。 酸味がない分、鱒寿司の酢にマッチする感じ。 青山総本舗の鱒寿司、激ウマ。
風の島の菊鹿
菊姫
山廃純米
菊姫
石川県
Feb 7, 2024 5:25 AM
23
Dec 5, 2023
風の島の菊鹿
最近スーパーの酒に凝っています。 古いからかどうかわかりませんが、かなりの値引き。 こんなん、熟成酒好きには、掘り出しもん以外、何でもない。 案の定、いい感じで熟れてました。
風の島の菊鹿
勝駒
清都酒造場
富山県
Feb 5, 2024 4:31 AM
32
Feb 2, 2024
風の島の菊鹿
純米としぼりたて本生をいただきました(別々のお店で)。 純米、すっきりと旨い。さしみによくあう。新潟の端麗辛口とは違うアングルで攻めてくる。人気なのも頷ける。 しぼりたて本生、純米に比べるとガツンとくるね。これはじっくりと対峙したい。燗にしてもいいかも。 料理は、富山市のやつはしさんのところ。魚、いや、魚介類の旨さが別格すぎた。 富山最後の夜を飾ってくれました。
風の島の菊鹿
苗加屋
特別純米
若鶴酒造
富山県
Feb 3, 2024 10:14 AM
20
Feb 1, 2024
風の島の菊鹿
富山旅行のホテルにて。 旨みがさらりと入ってくる。 値段800円ぐらいと高めだけど、それなりの価値を感じさせる。 しかし‥ スーパーのパック寿司のレベルが高すぎ。 富山県民が羨ましいわ。
風の島の菊鹿
幻の瀧
純米 辛口
皇国晴酒造
富山県
Jan 31, 2024 12:31 PM
23
Jan 31, 2024
風の島の菊鹿
富山県マンテンホテル横 鯛家にて 想定どおりのキレキレの辛口 自身は日本刀のようだが、そっと料理に寄り添ってくれる。 スタッフの方もとても素敵で、いい夜を過ごせました。 ありがとうございました!
風の島の菊鹿
あぶくま
本醸造うす濁り
玄葉本店
福島県
Jan 25, 2024 2:36 AM
27
風の島の菊鹿
かどや酒店オススメ。 美味かった。 控えめなシュワシュワとコメの甘みに、アル添の効果か、キレが加わる。 若波といい、これといいレベル高すぎる。 本醸造、価格も優しいし、だんだん好きになる。
風の島の菊鹿
真澄
樽酒 あらばしり 純米吟醸
宮坂醸造
長野県
Jan 20, 2024 12:11 PM
24
Dec 21, 2023
風の島の菊鹿
清水屋さんの年末オススメ酒 真澄はおそらく10年ぶりぐらいか。 杉樽の風味が、派手さ控えめの純米吟醸にしっとりさを演出する。 いつまでもダラダラ飲めてしまう、危険なお酒。 確かに年末年始に飲むべき一本だ。