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かずひろ一博
中澤酒造滋賀県
249 チェックイン

フレーバーチャート®

みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。

一博 フレーバーチャート

フレーバータグ ®

みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。

酸味旨味苦味メロンしっかり甘味セメダイン厚みキレフレッシュラムネバランスジューシーヤクルト穏やかほのか冷酒落ち着く重い渋み
一博のラベルと瓶 1一博のラベルと瓶 2一博のラベルと瓶 3

みんなの感想

ルテルテミ
Sake Worldサミットでいただいたお酒です。 滋賀県産の吟吹雪を使用して醸されたお酒です。 生酛造りの酸味と旨みが上手く絡みあって 美味しいお酒でした。 食中酒にピッタリです。 同伴したワイン好きの友人もこのお酒の生酛造りの味を受け入れてくれました。
bouken
松尾大社 酒-1グランプリ㉔ 3年振りに飲む一博。うすにごり生酒の印象が強い 飲んだのは ●生酛 純米うすにごり生酒 生酛らしい酸味と飲みやすさが印象的だけど好みかと言われると🤔 ●純米うすにごり生酒 過去に飲んでるけど変わらず美味しい。 バランスめちゃ良いと思うんだよね。単体でも食中でも対応出来る万能タイプ
ひっさん
彦根に日帰り旅した時に、駅前のさざなみ酒店で購入👀 キレイで角打ちスペースもあり、店員さんも親切。 いいお店でした😙 せっかくなので、滋賀の飲んだことないお酒ということで、カズヒロさんをチョイス。 ふくよかで仄かに甘く、米の旨みが感じられ、しっかり飲みごたえあり😋 琵琶湖鮎の甘露煮とあわせて、ウマ〜❤️ さすが米どころ滋賀のお酒ですね😇

中澤酒造の銘柄

一博秀一

似ている銘柄

みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。

旦類似の特徴
旨味甘味苦味さわやかフルーティ
十勝類似の特徴
旨味甘味苦味辛口バランス
山形正宗類似の特徴
旨味酸味キレフルーティ甘味
藏王類似の特徴
甘味スッキリマスカットさわやか旨味
竹葉類似の特徴
旨味酸味甘味スッキリフルーティ

タイムライン

ジャイヴジャイヴ
一博（点無し） 純米 うすにごり 生酒
中澤酒造滋賀県
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中華そば 坦々麺 ぽじや
外飲み部
145
ジャイヴ
［ぽじや］さんで呑む５杯目🍶 続いてはお初なこちら✨ 「一博 （点無し） 純米 うすにごり 生酒」 しっとりとした重い旨味を感じる米の香り、呑み口ジューシーな旨味と辛めの酸のキレ、最後は喉に残る苦味 アテの［スパイシー砂肝］と味わい・香りの相性が酔い😋 （点無し）の表記の意味が分からず後日調べると、一度醸造を辞めた［中澤酒造］の蔵人が酒造りを再開する際に勉強させてもらった「大治郎」の［畑酒造］の設備を使って醸したのが（点無し）、その後設備が整い自社製造を再開して醸したのが（点有り）との事 よくよくラベルを確認すると確かに「一博」の「博」に点が無い😲 また１つお酒の知識を得ることが出来ました🤣
ペンギンブルーペンギンブルー
一博純米うすにごり 生酒
中澤酒造滋賀県
alt 1
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ほどほど
外飲み部
35
ペンギンブルー
生の、しかしふっくらとした酒の香り。 葡萄的でもある。 含むと柔らかで厚みのあるお米の口当たり。 やんわりと酸味、甘み。ふくよかにお米の旨味。 キレは案外スッキリ。 ピーナッツと煮干しの乾き物がやたらに合う。 小松菜の辛子和えも良い。 これ自体しっかり味がするが、食事とは喧嘩しない。 好み度☆4/5
まるこまるこ
一博純米生酒にごり酒
中澤酒造滋賀県
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19
まるこ
◎ 熱燗で🍶心地のよい酸味。 口に広がる旨味。 熱燗ならではの米の香りの広がり。 すき！熱燗やのにアルコール感が 強くなく、飲みやすい！ 冷めてからもおいしい。 酸味がちょうどよい。 常飲したい。
1

中澤酒造の銘柄

一博秀一

似ている銘柄

みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。

旦類似の特徴
旨味甘味苦味さわやかフルーティ
十勝類似の特徴
旨味甘味苦味辛口バランス
山形正宗類似の特徴
旨味酸味キレフルーティ甘味
藏王類似の特徴
甘味スッキリマスカットさわやか旨味
竹葉類似の特徴
旨味酸味甘味スッキリフルーティ

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