まるわ
六角さんの久大本線呑み鉄をみながら。
秋なすを油をたっぷりしいて生姜醤油で食べる。
純米生詰、常きげんの常温で流し込む。
軽重辛酸甘、クセのない飲みやすい軽快なひやおろし。
燗をつけると艶がでる。やはり常きげんは燗が映える。一升瓶で買いたかった。。
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まるわ
南は辛い。皆さんがイメージする辛口の高知酒にピタリとあうのは南ではないかと個人的に思ってます。
この辛さにキレ、鰹はもとより海鮮全てににバチッとはまる。
ひやおろしの旨味に仄かな甘さが少し。
旨い!!、辛い。
それ以上に鰹が旨すぎる。肉厚の鰹が脂が、日本酒が、素晴らしい。
あー、高知に行きたい。
寿梨庵
まるわさん、こんばんは🌙
実は今週高知へ旅行する予定で、鰹のタタキ目的でお店も予約していたのですが、事情によりキャンセル…
正にこのマリアージュを楽しみにしていたのです😢
お気持ち、痛いほどわかります
まるわ
寿梨庵さん、こんにちは。
高知旅行残念でしたね。
私も高知に行きたいのですが
なかなか行けず、わら焼きの有名な居酒屋でも行こうかと考え中です。
まるわ
ふるさと納税の返礼品。
私の中では最近の新しい銘柄。
綺麗さの中にしっかりと酒が。これは確かに旨い。流行るなー。
あけたては薫りが目立ったが一週間もすれば食中酒。
飯に合う酒はいろいろあるが
酒はきれいに控えめに。
旨い。純吟らしい純吟。
鯵もそろそろ終わりだなー。
まるわ
信楽の陶器祭りに行ってきた。
タヌキだらけ。。楽しかった。会場で器だけでなく、まさか酒も買えるとは素晴らしい。しかも、あまり磨いてない自宅用の酒が買えるなんて。
先日飲んで旨かった笑四季。
モダンをうたいながら軽やかさの裏にしっかりと米、酒の旨さをみせ旨い酒だった。
今回はうち呑み純米酒とあるだけにターゲットは我々おっさんだろう。骨太のthe日本酒のど真ん中、うまい。うめすぎる。
滋賀の酒を信楽焼で飲めるのもまた嬉しい。
まるわ
旨い酒を飲みたければ福井の酒を飲んでおけば間違いないと思う。
福井の酒のよいところ、万人受けする飲みやすさ。杯がすすむ。ただ、飲みやすさだけでなく安っすいサーモンの脂をながすクリアな辛みがある。
花垣はたまに大阪でもみかけるがひやおろしは初めて。あまりひやおろしらしさは感じず。が、普通に旨い。マナチった。
まるわ
甘い酒は好きではないが、静岡酒の吟醸香や米の優しい甘さは別物。
静岡酒のなかでも私の贔屓は正雪。昨年は手に入れることが出来なかったひやおろし。
滋味溢れる酒の旨さ、円やかな甘味のあとのキレ。この酒は間違いがない。
鰹にひやおろし、3連休。
贅沢すぎる。
ヒラッチョ
まるわさん、こんばんは🌇
一昨年、正雪の秋あがりを教えていただき、静岡県酒の中でも珍しいまろやかな旨口酒と感じました。
季節は脂の乗った戻りガツオかと存じますが、たまりませんね。
まるわ
ヒラッチョさん、こんばんは。
一年で一番酒の美味しい時期ですね。
今年のひやおろしは鶴齢や常きげんと行った実力派の旨口酒が戸棚に控えており楽しみにしてます。
ヒラッチョ
まるわさん
そうですよね。
食も酒も味が乗って美味しい季節ですよね。
鶴齢ひやおろしは私は今年も飲みましたが、もしも荒さがあれば常温で年明けまで寝かせても面白いです。
すぐ飲み切りましたが。。
まるわ
ヒラッチョさん、そうですよね。
旨い酒はすぐあいてしまいますよね。
正雪もすぐあいてしまい、リピートしたいのですが在庫的に難しそうです。まずは鶴齢を楽しみもうかと思います。
まるわ
はじまりました、ひやおろし。今年のひやおろしは会津中将から。
常温に戻したこの酒は円やかに甘くおいしくて美味い。
温めてもたまらない。優しい優しい日本酒の味わい。
ヒラッチョ
まるわさん、500チェックインおめでとうございます。
私も最近、この会津中将のひやおろし飲みました。
旨いですよね👍
ポンちゃん
まるわさん、500チェックインおめでとうございます🎉🎉🎉🎉🎉
ひやおろし始めがキリ番、いいですね♪気になってる銘柄なので、見つけたら即飲みます😊
まるわ
ヒラッチョさん、ありがとうございます。
会津中将、鶴齢、開運どれも間違いないですね。個人的にひやおろしなら廣戸川も外せません。今年は見かけないですが、、
まるわ
ポンちゃん、ありがとうございます。
会津中将はクラシックな酒ですが
米の旨味や甘味があり美味しいお酒ですよ。
まるわ
天狗舞。
頂き物の酒だが、たぶん夏酒だろう。
後味が涼やかだが天狗舞らしい呑み口に味わい。
最近の天狗舞は飲みやすさが先行でちょっとご無沙汰だったが、この酒は良い。
黄金色の呑みでのある酒は一言で旨い。
ああ、天狗舞。
まるわ
時期ではないが鰤カマが手に入ったので焼き魚。
米鶴純米。山形酒。
コメントに困る酒、これが酒だなー。
アル添でない純米酒のクリアな旨さ。アル添でないからキレがない。。
と言いつつも特徴もない面白くないこの酒は、辞め時がわからない飲み過ぎる酒。
すずしくなったが、まだまだ暑いのにも燗酒ならエンドレス。。
旨さとは別に杯が進む酒はあると思う。これが日々の酒か。
まるわ
流石の正雪
夏向けの吟醸でパッと見や軽く一口飲んだ感想は吟醸香が香り飲みやすくて美味しいと言われるだろう。
が、正雪を飲むならやはり常温。
旨味、甘味、苦味、酸のバランスの良いこと。
気持ち涼しくなって過ごしやすくなり、
好きな銘柄の旨酒をぐい呑み。贅沢。
まるわ
頂き物、笑四季。
普段の自分なら絶対買わないだろうモダンなイメージの銘柄。
こらまた旨い。冷酒が旨いのはもちろんだが、古式生もとの表示がある通り、しっかりと生酛で米の旨味があり常温のうまいことうまいこと。
オジサンにもお勧めできます。
まるわ
多治見出張で仕入れた敷嶋。
愛知には3年いたがその頃は蓬莱泉の本醸造しか飲んでいなかった。。
こんなに良い酒があったとは。常温が旨い。しっかりとした旨さ、苦さでいつまでも飲んでいられる。
秋の気配がしてきたが、
まだまだ釜あげしらすが旨い。
まるわ
先日飲んだ城陽が美味かったので
夏酒をおかわりで購入。
イワシの一夜干し。
湯呑みでぐいぐいと。
こげた頭が苦くて旨い。
酒も旨い。
城陽は夏酒でも芯は骨太で、米の酒を飲んでいるとひしひしと感じる。
良い酒だな。
もう夏も終わりですね。
まるわ
頂き物、栃木の酒、大那
蛍とあるが、ピタリ。
夏酒を燗をつけるのも良い。
さらりとキレる燗酒は
爽やかにカラリと旨く飲みやすい。
最後にほのかに香る甘さが心地よい。
まるわ
頂き物の真澄。夏酒なのかはわからないがアルコール12%の純米吟醸
この酒、薫らないのに綺麗に飲みやすいこと。飲みやすいだけでなくしっかりと酒の味がする。餃子に冷酒、これがまた美味。今まで、低アルの日本酒は好きではなかったが、これは過去一で良い、素晴らしい。
だが、低アルだからか飲み過ぎてしまう。危険な酒だ。。
改めて、真澄は良いなー。久しぶりに生一本が飲みたくなった。
まるわ
滋賀の酒といったら松の司か七本槍の2択だったが。、
この酒、喜楽長も良いではないか。
というか、喜楽長美味すぎ。。今まで飲んでこなかったのが悔やまれる。
旨味、苦味、甘味、酒飲みの愛すバランスで常温でどこまでも飲める。
最近、鰹をよく見かけるが、、、せっかくの鰹なのになんかピンとこない。。
こんなに酒は美味いのに。
まるわ
USJというのはかくも楽しい場所なのか。兄の家族がこの暑い中、USJに遊びに行くとのことで兄だけ我が家に宿泊。できた兄嫁は兄の到着にあわせ大量の酒を送ってくる。本当にありがたい。
兄と二人ですき焼き。関西の酒を飲ませろとのリクエストにこたえ、贔屓の松の司純米吟醸。産土や生酛は米の旨さがのりにのったパンチのきいた酒だが、純米吟醸は軽重バランスの良い淡々といつまでも飲める酒。味の濃いすき焼きにも負けない吟醸酒は酒飲みの兄も満足のはず。
特徴のない酒だとぼやきながら結構な量を飲んでいた。。
まるわ
ひやおろしや新酒の生酒は好きでよく買っていたが
夏吟醸はあまり飲んでこなかった。
が、絶賛夏バテ中なので夏酒を購入。黒龍、城陽、喜楽長。
今日は黒龍。
喉越しが涼やか。これは良い。が、パンチが効いていると思ったら、アルコールが18度とロック推奨だった。。
オリンピックのクライミングが面白かった。安楽選手、森選手の活躍、正に手に汗握る展開で目が離せなかった。両選手の活躍に拍手をおくりたい。
ジェイ&ノビィ
まるわさん、こんばんは😃
クライミング🧗♀️ちゃんと見たの初めてですが面白かったですね🤗筋肉美💪が凄い人の居る中で、森さんは違う凄さがありましたね🥹夫婦で森さんのファンになりました😊
背がもう少しあれば…
まるわ
ジェイ&ノビィさん、こんばんは。
森さん、凄かったですね。
体格が一回り以上小さいなか
堂々とした登りぶりに感動しました。
登ったあとガッツポーズをしない謙虚な姿勢にも目を見張りました。
まるわ
やったー 夏休み!!
朝から酒を飲む。
私は左党だが甘いものにも目がない。あんこなら本当は粒だが赤福だけは別。
旨い旨いうまいうまい。
あわせるのは我が家の常備酒、剣菱。田舎を出て東京で勤めたことのある父は酒といったら八海山か剣菱。その血をついだ私も酒は剣菱。
サケノワにあげるオシャレな酒を飲んだあとにはいつもこの酒を飲んでます。
山廃、灘、男酒。
まつちよ
まるわさんこんにちは🌞
朝から赤福に剣菱はなんか健康に悪そうですけど😅この組み合わせは合いそう🤤
まるわ
まつちよさん、こんばんは。
朝からあんこに日本酒、血糖値爆上がりですね。ただ、最高に旨かったです。
ポンちゃん
まるわさん、こんにちは🐦
剣菱とあんこもの、美味しいですよね😻試飲会でたしか羊羹と飲みましたが美味しくて！
それにしても朝から剣菱🤣素敵な夏休みです〰🎶
まるわ
ポンちゃん、こんにちは。
日本酒にあんこ、実は合うんですよね。
剣菱なら常温か燗ですが、
菊正宗の樽酒の冷酒を水羊羹とやるのも
中々に