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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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2018年 甲子で日本酒沼に… どうやらオマチストみたいです🙄 変態酒愛好会メンバー🫶(幽霊部員) プレ酒も好きですが縁が無いのでマイナー酒飲みがちな人 兵庫酒もっと正当に評価されてほしい🥺 飲んでみたい 若清水、寒北斗、千歳盛、山陰東郷、千瓢、一人娘、聖乃御代、和田龍登水、奥六、津乃峰、紗利、山陽鶴

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國酒フェア 2025㉘ 埼玉県③ 小川町の晴雲酒造さん 買収されてゼンショーグループとなり、はま寿司などで飲めます。 過去に金勝山という花酵母のお酒をはま寿司で飲みました😋 越生梅林から次の貉藻までは晴雲酒造の方に説明受けながら飲んだ 精米歩合55% 美山錦/彩のきずな 15.0度 酒度+3 酸度1.3 1430円 精米歩合と酒度はサイトによって表記に違いあり ほのかに香る。優等生って感じでうまい。 食中酒タイプだし、ゼンショーグループの飲食店で提供するのに最適な気がする
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國酒フェア 2025㉗ 埼玉県② 秩父市の矢尾本店さん 近江商人が秩父へ移り創業 酒造のほかに関連会社が酒卸や百貨店、家電量販店も経営してる ソースは無いけど滋賀の鈴正宗の矢尾酒造とは遠戚みたい。以前鈴正宗の蔵元がSNSで言及してた 秩父錦は何度か神戸阪急で見かけたけど辛口って書いてたからスルーしてた💦 精米歩合60% 美山錦 酒度±0 15.0度 1160円 酸味少しあって深みある味わい 何というか、ちゃんとしてて美味しい 秩父錦の定番商品らしい 1000円ちょっとの価格でコスパも良いね このお酒飲んだ事忘れてて埼玉ブースの最後のほうでもう一回飲んでます🙄 ねむちさんにさっき飲んだやん。って言われた💦 あっ、今回のイベント通常より投稿かなり多くなりますが吐器用意されてたので全部飲んでる訳ではありませんよ😙
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國酒フェア 2025㉖ 埼玉県① 埼玉ブースに来た時点で約1時間経過… 越生町の佐藤酒造店さん 関東だと やまやでも買えるようですが関西では全く見かけません💦 精米歩合60% さけ武蔵 酒度-2〜+2 酸度1.3 アミノ酸度1.0 15.0度 自社酵母 1540円 日本酒度はサイトによって表記にばらつきあり ほんのり甘くてスッキリ旨酸。料理の邪魔をしない食中酒タイプ。もっと華やかフルーティーをイメージしてたので思ってたのと違うかな? そういうタイプもラインナップにあるのかもしれないけど🤔 燗酒コンテストで金賞受賞するお酒だし思ってたのと違うのは仕方ないのかも…
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國酒フェア 2025㉕ 茨城県⑯ 笠間市の磯蔵酒造さん 飲んだのは ●稲里 純米吟醸 星 しぼったまんまの出荷 無濾過生原酒 精米歩合55% ひたち錦 17度 2200円 全体的に穏やかだけど少し個性的な感も。米の旨味が強い。なんかオフフレーバーいる気がする… ●稲里 日々是好日 純米大吟醸 精米歩合40% 笠間産ひたち錦 15度 小川酵母 3960円 公式サイトによると出品酒だそう 辛口だけど後から甘味が追いかけて来るような味 稲里はどちらも米感強いなと思った 茨城ブース、発表時点では3種類くらいしか出品リストになかったのに当日リストに無いお酒が沢山並んでて嬉しい悲鳴でした😅
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國酒フェア 2025㉔ 茨城県⑮ 古河市の青木酒造さん そういや愛知の米宗も青木酒造だった気が🤔 蔵元さん居てたので何か飲もうと思ったら、コレ飲んでみてとの事で辛口を飲んでみる 精米歩合55% 一番星 16% 酒度+5 酸度1.5 1595円 AOK-1酵母(7号系) 調べたら定番の辛口酒みたい。 AOK-1酵母は自社酵母だろうね 辛口と謳ってるけど香りよくて結構綺麗で火入れだけどフレッシュ。旨辛で美味しい。
紬美人グラン純米吟醸純米吟醸
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國酒フェア 2025㉓ 茨城県⑭ 常総市の野村醸造さん ○○美人も探すと沢山ありそうやなと思った🤔 蔵にはフレンチレストランが併設されてるみたい 調べると通常の純米吟醸はもっとクラシックなラベル。 コチラはグランという名前のモダンなタイプみたいなので今風のラベルにしてるのかな? 2017年KURAMASTER日本酒コンクールでプラチナ賞を受賞したお酒 精米歩合55% 茨城産山田錦 15.3% 酒度+1 3000円 フルーティーで甘めだけど少し違和感? お猪口に千姫の味が残ってるのかな😅 写真撮り忘れたので ねむちさんの写真をお借りしました
千姫ピュア茨城純米吟醸
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國酒フェア 2025㉒ 茨城県⑬ 常陸太田市の檜山酒造さん 全く初めて聞く銘柄… 日本酒よりワインが主力なんだとか 精米歩合60% ひたち錦 15度 1650円 このお酒を検索するとフルーティーとのレビューや説明文が見受けられるけど、あまりフルーティーさは感じられず 甘味も旨味も少なくスッキリした淡麗辛口系。うーん、なんか味に違和感…
武勇KAZE純米大吟醸
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國酒フェア 2025㉑ 茨城県⑫ 結城市の武勇さん 武勇は何度か飲んでるけど純大だしラベルがカッコいいので飲んでみる 精米歩合40% 山田錦 15度 5500円 鑑評会の出品酒をほぼそのまま商品にしたお酒で武勇の新たなフラッグシップ商品なんだとか ドライ落ち着いてるけど甘旨で美味しい 後日価格調べて思ってた以上に高級酒でビックリ😳
白菊獅子舞ラベル純米吟醸
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國酒フェア 2025⑳ 茨城県⑪ 石岡市の廣瀬商店さん 白菊は今年の初めに謎チー屋の角打ちで買うと高い純大の生酒を飲んでる 精米歩合60% いのちの壱 15〜16度 酒度-6 1925円 いのちの壱は初めて聞く米😳 甘めでスッキリで美味しい 白菊、他のスペックも色々飲んでみたいけどコレもポチらないと手に入らないしなぁ…
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國酒フェア 2025⑲ 茨城県⑩ つくば市の稲葉酒造さん こちらも以前から飲んでみたかった銘柄 男女川で みなのがわと読む 茨城県初の女性蔵元杜氏が醸すお酒 公式サイトや酒屋のHPによると、どちらも無濾過の火入れ。どちらも生酒バージョンあるみたい 飲んだのは ●男女川しぼりたて 純米吟醸 無濾過 精米歩合55% 美山錦 15〜16度 酒度+4.0 酸度1.5 アミノ酸度1.2 2090円 生酒と思ってたら火入れみたい。軽快さあって旨酸のバランスがいい。均等が取れてる感じ。美味しい ●すてら 純米大吟醸 無濾過 精米歩合50% 山田錦 15〜16度 酒度+1.0 酸度1.3 アミノ酸度0.7 2750円 フルーティーで甘旨。綺麗でサラッとした飲み口 イヤな部分なくてうまいし飲みやすい 稲葉酒造のお酒はどちらも旨かった 関西で買えたらいいのにな
松盛純米大吟醸
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國酒フェア 2025⑱ 茨城県⑨ 常陸太田市の岡部さん 茨城酒の中でも以前から飲んでみたいと思ってた銘柄 精米歩合45% 山田錦 17度 酒度+5 酸度1.2 6600円 公式サイトによると袋吊り雫酒との事 フルーティーな吟醸香だけど少し違和感 オフフレーバーだろうか? この値段で買ってオフフレーバーあったらかなり残念だろうなぁ🤔 写真撮り忘れたので、ねむちさんの写真をお借りしました
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國酒フェア 2025⑰ 茨城県⑧ 笠間市の笹目宗兵衛商店さん 失礼ながら全く存じ上げませんでした💦 精米歩合60% 美山錦 酒度+3 15.5度 ちょい辛めでクラシックなタイプ。少し複雑味
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國酒フェア 2025⑯ 茨城県⑦ 大洗町の月の井酒造店さん わりと見かけるけど辛口イメージで敬遠してた💦 なので初飲です😅 精米歩合50% 山田錦 16度 小川酵母 洗練された綺麗な味わい ほぼ甘味は無いし好みのタイプではないけど良いお酒 燗酒なんやろなぁって雰囲気 和食向きだよなぁって思った🤔
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國酒フェア 2025⑮ 茨城県⑥ 常総市の竹村酒造店さん 蔵の方がいたので去年ここの蔵の瑠璃ってお酒を飲んだって話したら袋吊りなんですって言ってた😳 そんな高いお酒じゃないのに袋吊りって凄いなと思った 飲んだのは ●京の夢 純米吟醸 精米歩合55% 五百万石 酒度+2.0 酸度1.4 アミノ酸度1.4 アルコール15%〜15.9% 1958円 スッキリ甘めで綺麗な味 ●京の夢大吟醸 精米歩合40% 山田錦 酒度+3 酸度1.4 アミノ酸度1.3 アルコール15% 3960円 純米吟醸より少し味が薄い。純米吟醸のほうが好みかな?
水府自慢10号純米大吟醸原酒
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國酒フェア 2025⑭ 茨城県⑤ 水戸市の明利酒類さん 10号酵母発祥蔵ですね 茨城県最大の総合酒類メーカーだそう ここの蔵の副将軍はヨドバシで見たことあるけど買った事がなく、水府自慢は酒屋に入荷しても一升瓶のみだったりで飲んだ事ない… 精米歩合50% 五百万石 16度 酒度-1.0 酸度1.8 アミノ酸度1.0 酸味強め。香る系じゃないけどフルーティー 火入れだけどコレもフレッシュ感
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國酒フェア 2025⑬ 茨城県④ 那珂市の木内酒造さん 輸入食材やワインを売ってるお店で1合瓶を売ってるのは見たことあるけど飲んだことは無い 常陸野ネストビールの ゆずラガーは飲んだことあるけど😅 ビールや梅酒のほうが有名なのかな? 飲んだのは ●菊盛 夏初月 生 純米吟醸 精米歩合50% 15度 2200円 甘めだけど酸味強くて酸っぱい。独特な味 🫶かと思うくらい ●菊盛 ピュア茨城 風と水 純米 精米歩合55% ひたち錦 ひたち酵母 木桶仕込み。こちらも酸味が印象的 火入れだけどフレッシュに感じる
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國酒フェア 2025⑫ 茨城県③ 富久心と順番前後しました💦 潮来市の愛友酒造さん 山田錦 精米歩合38% 16度 酒度+3 酸度1.1 アミノ酸度0.5 M310酵母 箱付4840円 原酒だそうです IWC大吟醸の部でトロフィー受賞したお酒 スッキリしてるけど華やかで綺麗な味 お値段お高めなだけあってリッチな味わいでした😋 写真撮り忘れてたので、ねむちさんの写真をお借りしました
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國酒フェア 2025⑪ 茨城県② 富久心 純 純米酒 日立市の椎名酒造店さん 名前は聞いたことあるけど関西じゃ見ないお酒 富久錦や富久娘なんかと勘違いはしてないよ😙 公式サイト見ると東京には特約店あるみたいだし問屋流通もしてる模様 国産米 精米歩合65% 15.3度 酒度+4 酸度1.6 アミノ酸度1.3 9号&10号酵母使用 複雑味で独特の味わいでした😋 茨城ブースに愛媛の華姫桜やみかんde酒を醸造してる近藤酒造の社長が来て、美味しいって聞いたので来ましたと言って浦里飲んでた😁 会場見た感じ地域の違う酒蔵同士の交流や関係各所の挨拶回りも兼ねてるのかなって印象受けた 他のイベントだと一般と関係者で分けてるけど今回一緒だったから飲食店や酒屋関係の人も多かった
しんじょう
こんばんは(´・ω・`) 私はなぜか石川ブースで山形の多分樽平と思われるお酒をすすめられたりしました 石川の誰かが樽平(らしいもの)にめっちゃはまったらしくこれ飲んでみ!言われました
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しんじょうさん こんばんは🌃 石川ブースで樽平勧められたんですね😆 銀樽平が旨いって聞いてたけど飲むの忘れてました💦
霧筑波超辛口 本生純米吟醸原酒生酒
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國酒フェア 2025⑩ 茨城県①  ようやく茨城ブースへ 事前のリストだと3種類のみだったのが当日行くと多数出品されててビックリ😳 浦里酒造店の杜氏さんが奥様と来られてました 有名人に会うような感覚でメッチャ嬉しかった😆 2週連続関西でのイベントと言う事もあり大阪に滞在してたようです 会場には社長(杜氏のお父さん)の姿もありました 飲んだこと無かった超辛口をチョイス 茨城ブースは資料無かった(貰い忘れ?)のでスペックはネット情報を元に😅 精米歩合55% ひたち錦 15度 酸度1.2 酒度非公開 辛口だけど甘味もあってうまい 超辛だからドライなんかなと思ったけどそうでもない こういう辛口なら飲めるんだよなぁ 霧筑波は県外には出さないらしく狂ったサラダ館こと、とめ河酒店さんには特別に出してるみたい 霧筑波を当たり前のように買ってたけど貴重やったんやな💦
マナチー
boukenさん、こんにちは😃これ、今月から通年酒販売になったんですよ!うまいっすよね❤️ 昔は県内でも筑波山が見える酒屋にしかおろしてなかったって聞いたことがあります、ほんとかどうか知らんけど🤣
アラジン
boukenさん、こんにちは😃 杜氏の知可良さん御夫婦と会って霧筑波が飲めるなんて羨ましい限り☺️ 霧筑波は味のある旨辛口で、美味しいですよね🤤 私も留河さんのお陰で、関西にいながら霧筑波が飲めます😊
bouken
マナチーさん こんばんは🌃 前は確か年明け頃に出てましたよね🤔 飲みやすいし、こういう辛口もっと増えて欲しいですね😆 あまり高い建物無さそうだから結構遠くまで見えそうですね😁
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アラジンさん こんばんは🌃 仰る通り、淡麗ではなく旨辛口でしたね😋 もっと有り難く飲まなきゃなぁと思いました🥰
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國酒フェア 2025⑨ 山口県⑨ 萩市の岡崎酒造場さん 長門峡自体は百貨店に来てて買った事あるんだけど、金色のラベルに惹かれて😅 精米歩合50% 萩産山田錦 15度 酒度-1.0 酸度1.6 2200円 濃い味。コクがある。金雀以外だと山口で一番旨かった ここで再びいこまさん登場 どんだけ山口に居るんですかって言われ茨城ブースへ移動しました😁
ヒロ
boukenさん、こんばんは😄 見たことのない銘柄ばかりでワクワクしながら見ています🤩山口も知らないお酒🍶が多いです。イベントならではの呑み尽くしで、端から飲んでるのかなと思うくらい凄いです👏
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ヒロさん こんばんは🌃 知らない銘柄多い県を優先的に回りましたが数が多いので余計時間足らなくなりました😅 過去に飲んだ事ある銘柄は基本スルーしますが端から順に飲んでましたね😆
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