さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

"砂糖"な日本酒ランキング

"砂糖"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。

41位

3.18ポイント

杉田酒造栃木県

81 チェックイン

熱燗旨味酸味丸みなめらか清涼

鷗樹のラベルと瓶 1

鷗樹のラベルと瓶 2

鷗樹のラベルと瓶 3

〰協会酵母601号 🌾兵庫県産山田錦 2021/03 純米らしいお米の旨味がふわっとそして渋味苦味がぐわっと来ます結構苦いですね生酛感は控えめ😋

初の鷗樹山廃と聞くと、酸味が強いのかな？というイメージですが、コレもご多分に漏れずカッチリした酸味が特徴でした。上立香は酸の奥に酒感呑み口は、キリリとした酸味のせいか、割とあっさり目。旨味が強いという程ではない。酒感たっぷりの後香を感じると、引き続いての酸味と強めの苦味でギュッと締めます。よく見ると18度。道理で喉奥にカァッと来るわけだ。中々にヘビーご馳走様でした！

〰 2022BY 協会6号酵母 🌾兵庫県産山田錦(一等米) 2023/08 普通酒から大吟醸まで全量「佐瀬式槽搾り」厚みありコクのある辛口酒力強いので燗からロックまで行ける😋

42位

3.16ポイント

東薫酒造千葉県

208 チェックイン

桜濃厚スッキリセメダインバナナメロン

東薫のラベルと瓶 1

東薫のラベルと瓶 2

東薫のラベルと瓶 3

@ホテルエミオン東京ペイ使用米は、千葉県オリジナルの酒米「総の舞」高祖父に雄町を持つ系統らしいですね。こちらも和食と相性抜群の旨酒。スッキリとして、旨甘がジワジワやってきます。和食に限らず、オールマイティなお酒ですね。

使用米は、山田錦マスカットのような香りから、ほんのり甘味とキリッとした後口。雑味なんかありませんけど、開栓直後は少し尖っているかなーと感じました。が、呑む毎に洗練されていく、と言うか味が出来上がってきました❗️ バランスも良いし、どんな味にもシチュエーションにも寄り添える万能なお酒ですね‼️ さすがフラッグシップ酒、美味しかったです❣️

🎄✨🎄✨💕

英語>日本語

43位

3.15ポイント

柴崎酒造群馬県

168 チェックイン

濃厚スッキリマイルドしっかりバナナコク

船尾瀧のラベルと瓶 1

船尾瀧のラベルと瓶 2

船尾瀧のラベルと瓶 3

ひやで。旨味しっかりと。辛味のコクが中盤から。

この蔵はお初使用米は、舞風酵母も含めて、名前の通り全て群馬産とのことで、毎年のイベント的なものみたいですね。口当たりは穏やか。苦甘で、ほんのりバナナの香り。旨味をジワっと感じながら、優しくキレて行きます。奥行きもありそうだなーバランス良いし、纏まりのある旨酒です❣️ 船尾滝も行ってみたいですね‼️

飲んでたら結構時間も経ってたので高崎駅140周年記念の金ダルマ弁当を食べつつ帰路に。群馬旅の締めは｢赤城山｣｢船尾瀧｣のお二方で参ります！砂糖のような甘々しくスッとし香り口当たりはサラサラとしていて群馬酒さはありつつも醸造アルコール由来の甘口寄りな味わい。突出する所はありませんがブレの無さとちょっとした甘味とサッパリ感は駅弁とも相性バッチリです！

44位

3.14ポイント

舟木酒造福井県

143 チェックイン

スモーキー辛口軽快苦味なめらか

北の庄のラベルと瓶 1

北の庄のラベルと瓶 2

北の庄のラベルと瓶 3

こちらも阪急百貨店にて試飲。九頭竜を使用した純米吟醸酒。スッキリ系の辛口寄りだけど甘味もあってフルーティーさもある。今回は神力使った無濾過生原酒買いました。

梅田阪急百貨店にて試飲。米は五百万石だそう。ひやおろしにしてはスッキリ綺麗な酒質。熟成感も無く飲みやすい。担当の人も言ってたけど大人しいタイプだから食中酒向きだと思う。

先日投稿した北の庄2種類もそうだったけど全部地元産の米使ってるみたい。神力を常に使ってるのは龍力とココくらいみたいだね。単発なら大倉とか他にもあるとおもうけど。試飲した時の印象は結構甘めで後半ズッシリって感じだったけど、スモーキーで米の旨味がズドーンと来るタイプ。最後苦味強め。お酒単体で飲むタイプでは無い感じなので少し様子見。冷やしすぎないほうがいいと思う。島根や鳥取方面のお酒好きな人なら合いそう寝かせても平気そうな酒質な気がする甘味やフルーティーな雰囲気も垣間見えるんだけど基本的にクラシック寄りなんかな？多面性ある多重人格なお酒？

45位

3.14ポイント

鳩正宗青森県

89 チェックイン

酸味旨味リンゴコク鮮烈

佐藤企のラベルと瓶 1

佐藤企のラベルと瓶 2

佐藤企のラベルと瓶 3

上立ち香はフルーティー🍎 口に含むとお米のふくよかな甘さと程良い酸味。青森らしいキレの良いお酒で美味しかった🍶

居酒屋に私の大好きな佐藤企があって思わず注文😍 梨の香り。めっちゃいい匂い。カラメルのような甘さから、軽く酸味が広がります。そのあと、苦味でさっときえる。綺麗ないい酒ですねー。ほんと美味しい。めっちゃ久々に飲みました😊 味自体はさっぱりしてるけど、鯖のような脂っこく味が強めでもなぜか全然負けない旨さがあります‼️

山田錦。シンとした旨味と心地いい穏やかな辛味…！

46位

3.10ポイント

菊水酒造新潟県

273 チェックイン

濃厚コク甘味オレンジちびちびとろみ旨味ジュース

五郎八のラベルと瓶 1

五郎八のラベルと瓶 2

五郎八のラベルと瓶 3

イオンで購入安くて美味しいしかも好きなにごり酒２１度と高めの度数です四合瓶なのであっという間に無くなりそうです💦

喉越しカァ～舌ピリピリ。アルコール分21度！やべぇヤツ(^_^;)残業帰りに勢いで買ってしまいました。菊水酒造さんはさけのわ利用前からコンビニ、スーパーでもお馴染みの「菊水ふなぐち一番しぼり」でお世話になっておりました。缶入り生酒の先駆けだったと記憶しております。この技術のおかげで世界に「生酒」を提供できる機会が増えた訳ですから日本酒界における功績は計り知れないのでは無いでしょうか？余計な講釈を垂れてしまいましたが、ラベルを確認するとこちらのお酒、酒類としては「リキュール」に分類されるようです∑(ﾟДﾟ)ニホンシュジャナイノカ…。とりあえず甘旨で危険なお酒だったと備忘録に記しておこう。

普段いただかないお酒を口にしてみましたなかなかインパクト強くというかにごりってこういう酒のことを言うのをすっかり忘れていましたよマイルドなんだけど強烈なインパクトを残します口の中にざらつくような引っかかりがありますねいい表現に聞こえないかもですが、褒め言葉です

47位

3.09ポイント

西岡本店茨城県

95 チェックイン

紹興酒ハチミツ

花の井のラベルと瓶 1

花の井のラベルと瓶 2

花の井のラベルと瓶 3

確か去年のクラファンのリターン品酒米を買う金もないとあらば助け合うのが造り手と飲み手の信頼関係日本晴70%精米の4年以上熟成酒甘み控えめで酸味が燗を誘う燗でバランスが整って旨み満載の食中酒に油っこい料理にもカレーにも合う難はちょっとカビ臭いこと… 今年はさらに高くなった酒米を買えるのだろうか… なくなってほしくない地方の小さな酒蔵

地酒列車E501 SAKIGAKE 2nd Anniversary(結城→水戸) 茨城の地酒を、水戸線から筑波山を望みながら飲み比べができるイベントに参加してきました。最初に飲んだのはこのお酒。ハチミツのような味わいで、低アルコール。同行者は車内での抽選会で当選して、このお酒をいただいてました！蔵の方ともお話しすることができてよかったです。なんでも、ラベルは地元の筑波大生がこのお酒をイメージしてデザインしたとのこと。ラベルと味わいがぴったり一致してました！

地酒列車E501 SAKIGAKE 2nd Anniversary 茨城の地酒を筑波山をのぞみながら飲み比べができるイベントに行ってきました。 1番衝撃を受けたのはこのお酒。シロップのような甘さでとろとろした味わい。度数も高くなくアルコールも感じませんでした。初めて飲む味でとても美味しかったです。催された抽選会でなんと当選！このお酒をいただくことができました！家で飲むのが楽しみです◎

48位

3.08ポイント

福美人酒造広島県

184 チェックイン

フルーティ甘味優しいしっかりほのかスッキリ

福美人のラベルと瓶 1

福美人のラベルと瓶 2

福美人のラベルと瓶 3

有料試飲、400円で少し高いですが、びっくりするほどの吟醸香とマスカットのような味わいと優しい旨味が美味しかったです。歴代総理大臣の色紙の展示のレプリカが貼られていて個性が出ていて良かったです。 Webで調べてみると福美人は 1917年、西日本中心の酒造会社の出資によってできた、日本で最初の株式会社としての酒造メーカーとのことです。

広島、西条の蔵見学の時に購入。開栓したら少しマジックインキ匂。味は上白糖のような甘さが感じゆったり旨みを感じる。あれ、試飲した時と違う。美味しいけれど‥ ２日目、これこれ、蔵で試飲した感じになってる。バランスのよい旨みで美味しいです😊

広島ナイト第二夜のラスト酒地区限定のお酒だそうです。散々呑んだ後で、正直あまり記憶はないのですけど、シッカリ濃厚なお酒だなー若干米感あるかーとの印象が... 広島ナイト、これにて終了☑️

49位

3.08ポイント

峰の雪酒造場福島県

102 チェックイン

ブドウバナナワインジュースリンゴハチミツ砂糖果物

峰の雪のラベルと瓶 1

峰の雪のラベルと瓶 2

峰の雪のラベルと瓶 3

日本橋　福島館　さんにて写真真ん中やや酸味

日本酒では無い洋梨果汁の甘、酸強めの膨らみのある香りとろみ少なめ、飲むと果汁感じる甘酸、その後に米の旨みと苦味がちらりアルコール鼻抜けない程度。果汁が余韻として残ります。初めてクラフトサケ買いましたがこりゃ面白いです！

香りも軽く飲みやすい。後味もスッキリだけどキツくない。 ☆☆☆☆☆

50位

3.06ポイント

スーパーくどき上手

亀の井酒造山形県

429 チェックイン

フルーティ甘味苦味旨味華やか酸味上品ジューシー

スーパーくどき上手のラベルと瓶 1

スーパーくどき上手のラベルと瓶 2

スーパーくどき上手のラベルと瓶 3

くどき上手を超えるくどき上手 30まで精米された、米の旨味わ甘味が心地よく、滑らかで上品な味わいのハイスペックなお酒です。肴は煮甘だこの天ぷら

華やかでフルーティな香り、口当たりはスムーズ。雄町を30％まで磨いているのも素晴らしい。上品なお酒です。肴はサザエ

2022/06/17 ⭐️⭐️⭐️⭐️ 甘い林檎のような香り。純度の高い蜂蜜のような上質で濃厚な甘味。酸味は控えめでコクのある味わい。極々僅かな苦味がきて余韻長めに終わる。甘味に癒されたい時にピッタリのお酒。

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