さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
stst
先の栃木旅の帰り道にて入手。
中々お目にかかれない酒米+酒店オリジナル。栃木土産で荷物一杯でしたが手に取らずには入られませんでした🔥
開栓して注ぐとメロンや梨、白桃のような透明感と穏やかさのある香り。
口当たりはクリアで清らか。溶けるように染み渡って来ます。山の空気を吸っているかのような清廉さ。その中にメロンや洋梨のような柔和でまとまりのある甘酸渋の旨味と米感。スッと霞のように消えていく上品さもあって気付いたら盃が空になっている美味しさです！
それこそ以前飲んだ｢蓬莱泉｣の“空”を彷彿とさせるようなレベル高い澄み具合と心地良い旨味です✨
流石のくどきクオリティ！
貴重な出会いに感謝です😋
サーさん
安定した
美味しさ
んきだるま
🍍や🍌
少しの甘味、広がりのある味
後味にしっかりした旨味、米感はあまりない
後味すっきり
たっつー
フルーティ系が多い印象のどっしり系。
ジューシー系で食中酒向きの日本酒。
★★★
K
あまうまぁ〜〜
入り口甘くアクセントに軽く酸味あり、中盤少し甘味は穏やかになったと思いきや、後口また甘く旨味どっぷり、そんなリッチな味わい
山田錦の良さが存分に引き出されている
★4.75
あいあい
すっきりした辛口、フルーティさもあり
たっぷり呑兵衛
香りは、とっても華やかでフルーティー❗
含みは、ジューシーな甘旨を感じるが、余韻にやや強の酒感あり✴️
いろんな味が楽しめる摩訶不思議なお酒🎶
お好み度:★★★★★★★★☆☆
Satomi
派手なラベルに引き寄せられて。
純米大吟醸でこんなに磨かれてるのに
コスパも良くて◎
もちろん美味しかった♪
前日に飲んだ羽根屋と比べると
甘旨濃厚な感じだったので数日かけて
ゆっくり飲みました
あきも
発売後すぐに売れちゃうレア酒。しっかり旨み。ほのかに甘み。フルボディ感？
ma-ki-
鮨あまとさんでのラスト４杯目は亀の井酒造さんのくどき上手
今回は超辛口ばくれん
辛口とありながら、辛すぎないということで呑んでみたかったお酒です
では、早速いただきます
まずは香り。香りはあまり感じません
口に含むとスッキリフルーティーで甘味を感じてからジワジワっと辛味がきますね～
なるほどぉ！
噂通り超辛口感はなくフルーティー感もありうんまいお酒でした
妻にはしっかり辛口だったみたいですけど(笑)
いやぁ初訪問でファンになった鮨あまとさん。やっぱり居心地よくて美味くてお気に入りのお鮨屋さんになりました
soumacho
ma-ki-さん、こんばんは😃
奥さまと素敵なお食事でしたね。
獺祭と一緒に載ってるお寿司の出し方もオシャレ🍣
ばくれん。私も初飲みの時、かなり印象に残ったくらいうんまいお酒でした😄
Kano
ma-ki-さん、こんばんは😊お〜回ってないお鮨😳良いですね✨✨✨お鮨にばくれん、めっちゃ合うでしょうね😊美味しいディナーで美味しいお酒…最高ですね😁
ma-ki-
soumachoさん、ありがとうございます
今回も妻と楽しい時間が過ごせて至福でした✨
今年知ったお鮨屋さんなのですが、とても丁寧で美味しくてお気に入りです😋
ばくれん本当にうんまいお酒ですよね🤗
ma-ki-
Kanoさん、ありがとうございます
我が家の年に数回の贅沢なお楽しみのお鮨ディナーは今回も最高でした😋
旨辛ばくれんとお鮨の相性は最高でしたよ🤤
ホント旨いお酒に旨い肴は至福な時間ですよね🤗
ジャイヴ
ma-ki-さん、おはようございます☀
［鰻］の厚みが凄いですね、他にも［雲丹］など今の旬なネタに合わせたお酒とのマリアージュを想像するだけで幸せな気持ちになりますね🥰
T.KISO
ma-ki-さん、こちらでも😁
辛口ばくれんとお寿司は、良いペアリングですね😆👍
超辛口ではなく、しっかり旨味もある辛口で、コスパも良いし好きなお酒です🎶
ma-ki-
ジャイヴさん、ありがとうございます
鰻肉厚で濃厚で美味しかったです～😋
お鮨と日本酒のマリアージュいいですよね⤴️大好きなのです😍
滅多にいただけませんが、やっぱり最高に至福な時間でした🤗
ma-ki-
T.KISOさん、ありがとうございます
初の辛口ばくれんさんとお鮨は最高でした😋
T.KISOさんも美酒とおっしゃられてましたが、呑んで納得のうんまい、正に美酒でした😍
Nao888
ma-ki-さん、こんにちは🌞これはまた良いお店ですね✨️鮨と日本酒ってなんでこんなに合うんですかね😋ばくれんさんは呑んでみたいけど甘好きなのでちょこっと試せたらなぁ🤤
ma-ki-
Nao888さん、ありがとうございます
こちら今年発見してお気に入りになりました🎵
お鮨と日本酒って最高のコンビですよね😍
超辛口とあると私も躊躇しちゃいますね😅
初ばくれん美味しかったです😋
こぞう
ma-ki-さん
こんばんは♪
美味しいお鮨に美味しい日本酒
最高ですね🤩奥様孝行だなぁ♪
お鮨に合わせる日本酒って悩みませんか？しかもカウンター鮨だと余計にと思いますが、お店お勧めなら間違いない…
ma-ki-
こぞうさん、ありがとうございます
お鮨と日本酒は大好物なので至福過ぎました😍
確かにお酒選び悩みますね😅
甘過ぎないほうがいいけど～と思いながら結局呑みたいものを呑んでしまってます😁✨✨
