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飲みやすい！甘め
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
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タイムライン
オゼミ
2454
2025 1112
☆☆☆☆☆
くどき上手
ばくれん
吟醸 超辛口
精米歩合 55%
アルコール 17%
亀の井酒造
山形県 鶴岡市
sakepower
飲んだ記録用です🍶📸
um
アルコール分:15%
穀良都
精米歩合:33%
はせがわ酒店限定のくどき上手。
以前に生酒ver.を飲んだが、こちらは生詰酒。
豊かな吟醸香。
味わいはフルーティーだが後はすっきり切れる。全体的に甘めな味わいで美味しい。
ma-ki-
今日は妻とゆっくりまったりな休日
ということは昼から呑みたいなぁと
そして夜は先日日本酒まつりと同じ会場でやっていた物産展で購入したノドグロを焼でいたたきながら一献も
今月は誕生月なので少し奮発したお酒をいただきます
ということで日曜日お昼からいただいていたのは亀の井酒造さんのくどき上手
今回はJr.の雫
Jr.は大好きなお酒ですがアル添のお酒は初めてなので楽しみにしてました～
では早速いただきます
まずは香り。フルーティーな香りがしますね
口に含むと甘味がとても合う穏やかな呑み口で流れ込んできて、そのままサラリときれていきます
綺麗で呑みやすいですね
フルーティーな余韻にほんのり辛みと苦味でバランスも良くて、これは美味しいお酒です～
旨味とコクもあって、甘め系のバランスの良い旨酒でした
さてさて今週は呑みすぎWeekだったので、来週は休肝日しっかりとらないとなぁなんて反省しつつ、今週も旨酒にしっかり癒していただきました
Kano
ma-ki-さん、こんばんは😁
私も、Jrは好きなお酒です😄全ては飲めてませんが…😅
にしても、今回も良いお酒を飲まれてますね☝️
特別な日は良いお酒で乾杯ですな😁✨✨✨
ヤスベェ
ma-ki-さん、おはようございます😀
お昼からご夫婦でまったり日本酒…中々に良い感じで良いお酒ですね😇
いつも我が家ではウォーキング日本酒なので、たまには良いお酒をゆっくり家飲みもしてみたいかも😀
勉強中
ma-ki-さん、おはようございます😃Jr.の大吟醸の家飲み良いですねぇ。誕生月ということは、これから益々豪華なお酒が登場されるのでしょうか😄レビュー拝見するだけでコチラ自分好みがします。
こぞう
ma-ki-さん
おはようございます♪
くどき上手Jrシリーズは美味しいですよねぇ〜🤤このアル添Jrは知りませんでした！そもそもアル添があるなんて…😅くどき上手らしい美味しさがあるようですね♪
ichiro18
ma-ki-さん、おはようございます😃
のどぐろで一献😍すごい昼呑みですね✨
しかも大吟醸🥰とても豪華なお昼でしたね♪
飲み過ぎの週がたまにはあってもいいですよね！
Nao888
ma-ki-さん、おはようございます🌞おぉ❗️これはまたいいヤツですね🍶そして誕生月が一緒☺️週末にいい酒飲めるように頑張らねばですね💪
いのしん
ma-ki-さん、おはようございます☀
くどき上手Jrいいですね✨️夫婦で昼飲みとは最高の休日ですね♪誕生月の投稿、ますます楽しみにしてます😊
ma-ki-
Kanoさん、ありがとうございます
Jr.美味しいですよね～😋
私も今年はJr.は見たら持ち帰ると思っていたのに中々です💦
へへ😁私にしてはいいの開けちゃいました🤗
美味しかったですよ😋
ma-ki-
ヤスベェさん、ありがとうございます
妻は味見程度なのですが、たまにはお昼から一献もいいね～って呑んでました😋
アクティブなお二人は自然の中での一献がピッタリな印象ですが家で昼呑みも良きですよね🤗
ma-ki-
勉強中さん、ありがとうございます
初のJr.のアル添のお酒でしたが甘味先行のスッキリ綺麗なお酒で美味しかったですよ😋
う～そんなにいいのは出てこないのですが、楽しく呑んでいこうと思います🤗
ma-ki-
こぞうさん、ありがとうございます
私もへぇアル添のJr.さんなんだぁって、さけのわで知って飛び付いた口です😅
でも買って正解で甘味もあって綺麗で呑みやすくて、やっぱりJr.は美味しいなぁでした😋
ma-ki-
ichiro18さん、ありがとうございます
天気も良くない予報だったので早々に昼呑み予定に切り替えて旨酒を堪能させていただきました😋
ノドグロも大好物なので日本酒と合わせて至福の極みでした🤤
ma-ki-
Nao888さん、ありがとうございます
ちょっと私にしては奮発したお酒を開けさせていただきました😁✨✨
誕生月同じなのですね🎵
ホント週末美味しく呑めるように頑張りましょうね🤗
ma-ki-
いのしんさん、ありがとうございます
くどき上手のJr.さんは大好きなので呑めて良かったです😋
妻とまったり過ごす時間は心休まります🤗
さてさて今月はこの後何を呑もうか楽しみが止まりません😁✨✨
ジェイ&ノビィ
ma-ki-さん、おはようございます😃
黒光りするラベルにノドグロを合わせての昼飲み！真っ黒くろすけのマッタリ休日♪色々と韻を踏んで良いですね🤗週末が待ち遠しい😄
ma-ki-
ジェイ&ノビィさん、ありがとうございます
いやぁ今回のJr.さんも中々の旨酒でした😋
そして大好きなノドグロさんとの相性も良くて最高でした🤗
たまにはお昼からゆっくりまったり一献も良きですよね😁
クカさん
これ今日1の発見だった。
系統は十四代、花邑に似た感じ。
普通に買えるのおかしいって。
chikumo
つよさんとの交換品😆
33パーで酒未来とは、なんと贅沢な…😆
やっぱり美味かった❗️
へろ８
原料米の白鶴錦に惹かれ購入した🍶です😍
微かにメロン🍈のような匂い
控えめな甘味と酸味、呑み進めるとちょっとした苦味でキレていきます☺️
とても呑みやすく美味しい🍶です😊
リピートしたい🍶のひとつとなりました🤗
アルコール度:16度
精米歩合:40％
原料米:白鶴錦100％
アラジン
美山錦🌾を磨いて磨いて磨き抜いたその先にある、精米歩合11%の世界。
精米だけで220時間=丸9日以上。
磨き抜いたお米の芯白だけを醸す魂の一雫。
まさに禁じ手の一献🍶
外観は極僅かにゴールドを含む輝きのあるクリスタル。
香りは華やかながら淑やか。
りんご、洋梨、メロン、白葡萄。
若い爽やかな部分と程よく熟した甘さの部分が共存する。
グラスから上品に溢れるアカシア。
上新粉のような米香のヴェール。
滑らかなシルクを思わせる透き通るテクスチャ。
クリアで凝縮した米の甘味と、美しくきめ細やかな酸味が、透明感を保ちつつ凝縮した味わいのハーモニーを奏でる。
ひたすらに綺麗で雑味が全くない。
スーッと口内に広がり、辛口なのにドライ感はほぼなく、澄み渡る米の旨味に包まれ、水が石に染み入るように消えていく。
キレという言葉が不要なほど美しい。
余韻は飛行機雲のように細く長く尾を引いてロング。
静謐、美麗、高貴、貞淑、流麗。
美山錦🌾のコアな部分を凝縮した真髄。
米を磨けば良い訳ではないですが、こういうお酒もまた素晴らしい。
🌾農家さんや酒蔵さん、お米の神様への感謝が心に浮かびました。
ジェイ&ノビィ
アラジンさん、おはようございます😃
磨き上手の極みですね😊
磨きまくった✨あとの✈️飛行機雲のような余韻😌感じてみたいです！
アラジン
ジェイ&ノビィさん、こんにちは😃
ここまで磨いたお酒を飲む機会はなかったのですが、超絶神コスパのくどき上手なら私でも手が出せました🍶
確かに磨き上手の極み😊
とっても酔い舌の経験になったと思います🍶📝
つよーだい
こんばんは😁禁じ手とは惹かれる言葉です😆飲んでみたいな
アラジン
つよーだいさん、こちらでも😃
①蒸し米蒸気のこと、②醪を櫂で潰すこと、③精米歩合35％以下にすること、の3つが日本酒業界の禁じ手だそうです🤔
技術が進歩した事もあり、今ではどれも割と破られてるような😁
フリーター一代男
新宿の酒商山田で購入したお酒その2。くどき上手は1年半ぶり2度目の購入となります。少しお高めではあったけど29まで削ってこの値段ならむしろ安いと言えるでしょう…
フルーティー感ありの旨味を感じつつもだいぶ辛口だなーと思っていると不意に「あれ、なんか甘くね？」と思う瞬間が度々出てくるのがなかなか不思議でした。前回飲んだジューシー辛口改もそんな感じだったかもしれない。でももう一口行くと「やっぱ甘くないわ」となる。よく分からんけど美味いです😅
このお酒、つぶちゃんさんがどら焼きと合わせると最高というペアリングを提唱しておられましたが、全く同じ事を主張されている方を見かけました😳内容からして息子さんなのかな。
つぶちゃん
フリーター一代男さん、おはようございます☀️気付かれましたか🤭さけのわは息子に勧められて始めました。彼は今は投稿してないのですが、大好きなくどき＆どら焼きのペアリングを久しぶりにupしたようです🤗
ジェイ&ノビィ
フリーター一代男さん、こんにちは😃
ホントだ‼️振り返って見たらニルくん上げてるんですね🧐よく気づきましたね😳
さけのわスパイ🕵️認定です🤗
フリーター一代男
つぶちゃんさん、こんにちは＾－＾
難しい味わいだったので他の方の感想を調べていたら、後江にるさんの投稿を見つけました😎親子でさけのわ、良いですね👍️ワタシも次の機会にはどら焼きで合わせます💪
フリーター一代男
ジェイ＆ノビィさん、こんにちは＾－＾
ついにワタシもさけのわスパイに！…ってたまたまですよ😅後江さんの初投稿をチェックしてつぶちゃんさんのいいねを確認するなど、取れるウラは取りましたけどね😎
つぶちゃん
さけのわスパイ🕵️認定‼️
おめでとうございます🤣
フリーター一代男
はたしてその認定はめでたいのだろうか…😅