さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

"どっしり"な日本酒ランキング

"どっしり"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。

1位

4.99ポイント

324 チェックイン

どっしり旨味酸味コク熱燗レーズン常温荒々しい

益荒男のラベルと瓶 1

益荒男のラベルと瓶 2

益荒男のラベルと瓶 3

純米🍶山廃原酒✨秋あがり🍁 ちょいぷーんだが、キツくない。酸味と甘辛。濃いめの味わい。食が進む系。ちょいアルコール強め。マグロぶつ、パクチー焼きそばといただきました😋 海と@高田馬場　20211009

#大阪梅田# w原/郷土料理どうせなら飲み比べ、こちらの山廃を続けて頂きます。濃厚甘めですね。肴に合います。いいですね～

#大阪梅田# w原/岸次なるお店の推しは、最初に口にした、益荒男山廃の特別酒。穏やかながら、深みを感じます。利き酒ばりのサイクルで、肴を口にする事なく楽しんでます😁

2位

4.46ポイント

きびの吟風

板野酒造場岡山県

49 チェックイン

きびの吟風のラベルと瓶 1

きびの吟風のラベルと瓶 2

きびの吟風のラベルと瓶 3

昨日は備中松山、吉備津へ！雨が心配でしたが、ずれ込んでくれて晴れ間も見えたのは実に僥倖。山を登った先にある雄大な石垣や町を見下ろす景色は格別なものがありました✨ その後に訪れた吉備津神社の長大な廻廊と歴史ある佇まい。実に心が洗われるようでした🍑 探検後は瀬戸内を渡りつつ吉備酒で一杯🍶 開栓するとナッツや栗のような奥ゆかしい香り口当たりはツルツルしていてピリッと辛口。そこに酸渋味のパンチや、ふくよかな米感もあってコクのある味わいです。ナッツやビターチョコのような存在感。しかし辛酸渋のチリチリした刺激が鞭の如く引き締めて、しっかりとキレていく引き際の良い塩梅な美味しさでした！

マスカット感をより感じる。フレッシュ感がする。

マスカットのような味わい。あっさり辛口。

3位

4.35ポイント

野崎酒造東京都

204 チェックイン

どっしり旨味しっかり辛口穏やか苦味まろやか甘辛い

喜正のラベルと瓶 1

喜正のラベルと瓶 2

喜正のラベルと瓶 3

綺麗なラベル♪アルコール度数18度流石にアルコールが立つねぇ…香り仄かなお米の香り。呑み口お米の旨味を感じるが…後味の苦味が気になるかな…古き良き日本酒🍶といった感じ…いつものおっちゃんが作る、お刺身盛り合せを、肴に….ちびちびやってます。原酒なので、身体温まるねぇ♪

喜正「純米吟醸」720ml アルコール度　16度原料米　五百万石精米歩合　50% ラベルはクラシカルですが、味わいはすっきり穏やかで優しい味です。家内もギャップがいいね、と言ってます。

使用米は美山錦以前呑んだ特別純米に比べると、こちらの方が淡麗かな。うっすらとした琥珀色の見た目通りに、ほんのり熟成感。苦みは少なくて、雑味も感じません。これはカップ酒としてはやや物足りないかな。キレは良いのでスッキリした口当たりのお酒でした。カップ酒65盃目

4位

4.21ポイント

三光正宗岡山県

62 チェックイン

スパイシーどっしりマイルド穀物紹興酒チョコレート常温酸味

三光天賦のラベルと瓶 1

三光天賦のラベルと瓶 2

三光天賦のラベルと瓶 3

2017BY。やや辛味がのった、旨味のヒネ感。やや苦味があるも、クッとまとまる。

飲み会のお迎え待ちのついでで全量雄町かぁ…米の力を感じるお酒でしたなかなかに好みのお味でした温燗にしても美味しいかも！

雄町 @創作料理リトマ

5位

4.06ポイント

鳳鳴酒造兵庫県

208 チェックイン

辛口どっしりナッツ甘味しっかり旨味ガス苦味

鳳鳴のラベルと瓶 1

鳳鳴のラベルと瓶 2

鳳鳴のラベルと瓶 3

義父母からお土産で頂いた、丹波篠山のお酒です。全く未知の銘柄なので、ドキドキしながら開栓。最近秋酒が続いていたせいか、驚くほどスッキリに感じる😳引っ掛かることなく、すいすい飲めます。かすかな酸味と辛みが後からきて、スッとキレていく。綺麗な水で作った、どんな料理にも寄り添うお酒という印象です。豚キムチと鯵の造りをあてに楽しみました。大事に呑みたいですが、多分二日でなくなりそう☺️

家飲みです♬ 友達からの有馬温泉のお土産です！ありがとう👏 久々の淡麗な味わいです。甘いの続きだったのでこれも良い！

いただきもの。これはデカンショ節を聴かせたもの、らしい。旨味がゆるりときて、後口まで穏やかに流れる。

6位

4.00ポイント

三光正宗岡山県

124 チェックイン

醤油濃厚どっしり辛口紹興酒旨味

三光正宗のラベルと瓶 1

三光正宗のラベルと瓶 2

三光正宗のラベルと瓶 3

1年で2日間しか買えない貴重なお酒🍶 辛口でキレがあって美味しい❗ ゴクゴク飲めるけどアルコール20度と言う危険なお酒です(笑)

新米使用のお酒シュワ感なし甘くてどしっとした飲み心地舌にアルコールのヒリっとした感じがあるけど鼻に爽やかなアルコール感抜けてスッキリしてるイメージ

備中は哲西のお酒を賞味。とろりと琥珀色したお酒からは、濃密で妖艶な風味が匂い立ちます。どっしりと玄妙な味わいの、まことに美味しいお酒でした。

三光正宗を買えるお店

酒浪漫うちやま　楽天市場店

三光正宗三光正宗【純米】「三光天賦」山廃仕込無濾過〔生原酒〕令和6年度醸造 720mlギフト御歳暮御年賀2,299円三光正宗三光正宗【純米】「三光天賦」山廃仕込無濾過〔生原酒〕令和5年度醸造 1800mlギフト御歳暮御年賀3,960円

7位

3.92ポイント

高木酒造岐阜県

220 チェックイン

辛口どっしり硬い濃厚さっぱり

奥飛騨のラベルと瓶 1

奥飛騨のラベルと瓶 2

奥飛騨のラベルと瓶 3

奥飛騨酒造さんから購入飛騨金山駅から徒歩圏内の酒蔵。今回はお手紙で購入を薦めていただきました。限定に弱いので購入。香り控えめ味濃いめ。後味スッキリした辛口。豚肉とチーズのトマトケチャップ炒めと合わせていただきました。濃いめの味わいでしたが辛口のため洋食系に合うと思います。後切れ良い感じ。

今日も岐阜県のお酒を飲みグルイ。下呂市金山町にある奥飛騨酒造さん(元高木酒造)の主銘柄、奥飛騨の純米吟醸。最近蔵元に訪問。唎き猪口や酒粕とともに購入。香りはスッとしたアルコール感。口当たりはスッとした酸味からのほんのり甘みと程良い旨味。最後にピリッとした苦味で締まる。飲みやすい一本。

飲んだ記録用です🍶📸

8位

3.81ポイント

山﨑愛知県

107 チェックイン

尊皇のラベルと瓶 1

尊皇のラベルと瓶 2

尊皇のラベルと瓶 3

平日からのむ焼鳥のあと、くいっと。切れよくうまい

初めて蔵開きに出掛けて出会ったお酒！発泡性があり迷わず購入🍶今日は大仕事がひと段落したのでそのご褒美に👍

いただきもの。芳醇系。

9位

3.79ポイント

新潟第一酒造新潟県

108 チェックイン

辛口旨味ピリリガス

鬼山間のラベルと瓶 1

鬼山間のラベルと瓶 2

鬼山間のラベルと瓶 3

初の鬼山間(青)‼️ 通常の山間より、ピリ辛でしたが、香りは素晴らしく、山間らしい甘さもあり、流石の美味しさでした‼️

草津のお蕎麦屋さんにて。しびれる。超辛口だけど大丈夫と言われたけどとても好きかも

10位

3.78ポイント

秋鹿酒造大阪府

114 チェックイン

酸味カラメル常温旨味どっしりヨーグルト

奥鹿のラベルと瓶 1

奥鹿のラベルと瓶 2

奥鹿のラベルと瓶 3

奥鹿生酛火入れ原酒（自営田山田錦）評価4.4 原料米自営田産山田錦100％、アルコール度 17度、精米歩合 60％秋鹿酒造の自営田で無農薬、有機栽培で栽培した「山田錦」だけを使って醸した生酛（きもと）造りの熟成純米酒。この「奥鹿」は無濾過原酒のまま蔵でじっくりと熟成させた後、飲み頃を待って蔵出しされる。コクのある味わいの中にもキレイな酸の効いた繊細な表情がうかがえる、和食によく合うお酒。 50度設計、甘み米感、酸効いてややスッキリめに、アミノ酸系、旨みまったりに。食中酒。

神田　シンメ　さんにて良熟成しっかりめ、17度　山田錦ふろふき大根赤ミートソース和え

美味しかった記憶だけで生きてるおすそ分け。

奥鹿を買えるお店

酒浪漫うちやま　楽天市場店

＜2023年5月入荷分＞秋鹿【純米酒】「奥鹿」三年熟成山廃山田錦五八〔火入れ原酒〕720ml2,585円

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