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"どっしり"な日本酒ランキング

"どっしり"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。

1位

4.99ポイント

きびの吟風

板野酒造場岡山県

43 チェックイン

きびの吟風のラベルと瓶 1

きびの吟風のラベルと瓶 2

きびの吟風のラベルと瓶 3

◇ 日本酒好きの義理母からの頂き物！甘味強いですね呑みやすいお酒です！

いにしえの味わい古木、蒸米を思わせる香り。シャープな口当たりから、ピリッとした辛味。アルコール感のある含み香と共に旨味を感じ、最後は辛味と渋みの余韻でキレていきます。良き古き伝統のような印象。古民家を想像させるような味わい。岡山の最寄り酒造なので応援していきたい。 ★★★★

備前は一宮のお酒を賞味。精米歩合とかアルコール度数とかの表示がなかったり、「純米大吟醸」のところが後から貼り付けてあったりと、ちょっとあやしげなラベル表示… 味わいはフレッシュで淡麗。スッキリめの美味しいお酒でした。

2位

4.82ポイント

291 チェックイン

どっしり旨味酸味コク常温レーズン荒々しい力強い

益荒男のラベルと瓶 1

益荒男のラベルと瓶 2

益荒男のラベルと瓶 3

純米🍶山廃原酒✨秋あがり🍁 ちょいぷーんだが、キツくない。酸味と甘辛。濃いめの味わい。食が進む系。ちょいアルコール強め。マグロぶつ、パクチー焼きそばといただきました😋 海と@高田馬場　20211009

#大阪梅田# w原/郷土料理どうせなら飲み比べ、こちらの山廃を続けて頂きます。濃厚甘めですね。肴に合います。いいですね～

#大阪梅田# w原/岸次なるお店の推しは、最初に口にした、益荒男山廃の特別酒。穏やかながら、深みを感じます。利き酒ばりのサイクルで、肴を口にする事なく楽しんでます😁

3位

4.67ポイント

野崎酒造東京都

175 チェックイン

どっしり旨味しっかりまろやか苦味辛口酸味スッキリ

喜正のラベルと瓶 1

喜正のラベルと瓶 2

喜正のラベルと瓶 3

綺麗なラベル♪アルコール度数18度流石にアルコールが立つねぇ…香り仄かなお米の香り。呑み口お米の旨味を感じるが…後味の苦味が気になるかな…古き良き日本酒🍶といった感じ…いつものおっちゃんが作る、お刺身盛り合せを、肴に….ちびちびやってます。原酒なので、身体温まるねぇ♪

喜正「純米吟醸」720ml アルコール度　16度原料米　五百万石精米歩合　50% ラベルはクラシカルですが、味わいはすっきり穏やかで優しい味です。家内もギャップがいいね、と言ってます。

使用米は美山錦以前呑んだ特別純米に比べると、こちらの方が淡麗かな。うっすらとした琥珀色の見た目通りに、ほんのり熟成感。苦みは少なくて、雑味も感じません。これはカップ酒としてはやや物足りないかな。キレは良いのでスッキリした口当たりのお酒でした。カップ酒65盃目

4位

4.43ポイント

鳳鳴酒造兵庫県

175 チェックイン

どっしり辛口ガスしっかり旨味甘味あっさり

鳳鳴のラベルと瓶 1

鳳鳴のラベルと瓶 2

鳳鳴のラベルと瓶 3

義父母からお土産で頂いた、丹波篠山のお酒です。全く未知の銘柄なので、ドキドキしながら開栓。最近秋酒が続いていたせいか、驚くほどスッキリに感じる😳引っ掛かることなく、すいすい飲めます。かすかな酸味と辛みが後からきて、スッとキレていく。綺麗な水で作った、どんな料理にも寄り添うお酒という印象です。豚キムチと鯵の造りをあてに楽しみました。大事に呑みたいですが、多分二日でなくなりそう☺️

家飲みです♬ 友達からの有馬温泉のお土産です！ありがとう👏 久々の淡麗な味わいです。甘いの続きだったのでこれも良い！

いただきもの。これはデカンショ節を聴かせたもの、らしい。旨味がゆるりときて、後口まで穏やかに流れる。

5位

4.05ポイント

高木酒造岐阜県

183 チェックイン

辛口どっしり硬いさっぱり濃厚

奥飛騨のラベルと瓶 1

奥飛騨のラベルと瓶 2

奥飛騨のラベルと瓶 3

奥飛騨酒造さんから購入飛騨金山駅から徒歩圏内の酒蔵。今回はお手紙で購入を薦めていただきました。限定に弱いので購入。香り控えめ味濃いめ。後味スッキリした辛口。豚肉とチーズのトマトケチャップ炒めと合わせていただきました。濃いめの味わいでしたが辛口のため洋食系に合うと思います。後切れ良い感じ。

上司から貰った23BY純米吟醸。どっしり重めで酸味もあり。なかなかハードな味わい。冷酒だと少ししんどかったが、熱めの燗酒での方でしっくりきた。味濃いめのマグロカマの煮付けとはバッチリ。保管方法もどうだったのかわからないので、本来の味がこれなのかは不明。

いただきのも。若干辛めではあるがまろやかな旨みがありますね。

6位

3.97ポイント

山崎愛知県

81 チェックイン

尊皇のラベルと瓶 1

尊皇のラベルと瓶 2

尊皇のラベルと瓶 3

愛知県産山田錦100%、仕込み水に三ヶ根山麗伏流水（軟水）、精米歩合40%、アルコール度数16%の純米大吟醸酒。淡麗辛口の綺麗なお酒。もしまた飲めるなら飲みたい。

味わいが濃く、飲み応えがあって、味わいはあとからほんのり甘さを感じる。三河の酒を三河の朝から開いている海近くのお店でいただく。最高。

ほのかなフルーティーな香りのあとに甘さと、苦味がドライな感じでキレがよく、後味は、スッキリして飲みやすい美味しいお酒だと思いました。

7位

3.92ポイント

三光正宗岡山県

118 チェックイン

醤油濃厚辛口紹興酒どっしり旨味酸味

三光正宗のラベルと瓶 1

三光正宗のラベルと瓶 2

三光正宗のラベルと瓶 3

1年で2日間しか買えない貴重なお酒🍶 辛口でキレがあって美味しい❗ ゴクゴク飲めるけどアルコール20度と言う危険なお酒です(笑)

800チェックインは高垣杜氏が引退されたH27BY（2015醸造年度）の三光正宗😆 運良く手に入れる事が出来ました😊 高垣さんのお酒はこれしかないけど高垣祭り開催です😅🍶 冷蔵庫保管で開けたては、微かに醤油蔵（子供の頃近所に醤油蔵がありました）や紹興酒のような香り。冷酒だとさらっと辛口ですね。三光はやはり燗なので熱燗で🍶 上立ち香は生酒燗の芳しい香り。燗にすると熟成香は感じませんね。口に含むとまずシャープな酸と辛さを感じます。三光天賦の生酛や山廃のような強めの酸ではありませんがなかなか良い酸味。そして微かな甘味に精米歩合72%を感じさせない綺麗な旨味。これは完全なる食中酒🍶😊 古酒なのでこれが本来の味なのかは分かりませんが、しみじみと美味しかったです😌 引退後、故郷近くに戻って農業をされていたそうですが残念な事に去年圃場での事故で亡くなったそうです🥲 去年の5月下旬に親族の方がインスタにH27BYの「克正」の写真と共に訃報を知らせていたのを見て知りました。高垣克正杜氏に献杯😌🍶 4枚目は高垣杜氏が過去に在籍された蔵のお酒です。

備中は神代のお酒を賞味。三光正宗、以前に純米酒を呑んだ時は、かなり濃醇に感じましたが、純米吟醸は精米歩合の差ゆえか、ちょうどいい濃さに感じました。これまたまことに美味しいお酒です。

三光正宗を買えるお店

酒浪漫うちやま　楽天市場店

三光正宗【純米】「三光天賦」山廃仕込無濾過〔生原酒〕令和5年度醸造1800mlギフト御歳暮御年賀3,960円

8位

3.88ポイント

三光正宗岡山県

50 チェックイン

スパイシー紹興酒どっしり穀物常温酸味

三光天賦のラベルと瓶 1

三光天賦のラベルと瓶 2

三光天賦のラベルと瓶 3

2017BY。やや辛味がのった、旨味のヒネ感。やや苦味があるも、クッとまとまる。

しっかり旨味系。重さがある。18度ドシッと感あり。燗もオススメ。

無濾過生原酒　雄町100%生酛純米。かなりどっしり。

三光天賦を買えるお店

酒浪漫うちやま　楽天市場店

R4BY三光正宗【純米】「三光天賦」きもと無濾過〔生原酒〕1800ml3,960円

9位

3.81ポイント

新潟第一酒造新潟県

83 チェックイン

鬼山間のラベルと瓶 1

鬼山間のラベルと瓶 2

鬼山間のラベルと瓶 3

初の鬼山間(青)‼️ 通常の山間より、ピリ辛でしたが、香りは素晴らしく、山間らしい甘さもあり、流石の美味しさでした‼️

黄ラベル　純米酒　6号酵母　中採り直詰め　無濾過原酒原材料 : 五百万石、こしいぶき精米歩合 : 70% 日本酒度 : +9.5 アルコール分 : 17%

辛口かと思いきや甘旨い系にも感じる。色味が結構黄色でどっしりとした飲みごたえを感じたのは度数高めだから？お刺身よりこってりしたつまみが合いそう。日本酒初心者にはなかなかヘビーでした。

10位

3.79ポイント

大澤酒造長野県

144 チェックイン

複雑熱燗旨味円やかどっしりライチ酸味

勢起のラベルと瓶 1

勢起のラベルと瓶 2

勢起のラベルと瓶 3

使用米は、金紋錦『明鏡止水』大澤酒造さんの別ブランドこれは良いお酒ですね❣️ 力強さでと生酛らしい酸味があり、ジックリと熟成さけたことで、円やかな旨みがジンワリと感じられ、温度が上がると更に旨味が増しますね。アルコール感も程良くあって、この風味ら落ち着くなーまた呑みたいですねー

アルコール分16度精米歩合50% 木島平村産金紋錦100%使用初めて飲みました！これも美味しく飲みやすい🍶でした！昨年の忘年会に飲んだものですから、もう覚えてません😅 少し寝かせてますね。気付きませんでした笑

2年以上蔵内にて低温熟成の純米大吟醸。香り高いと言うより、スッと入って来れるお酒。食中酒的な飲み心地。原材料 : 金紋錦精米歩合 : 麹45%、掛49% アルール分 : 16%

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