ちょろき
秋雲🍂☁️
サンマに合うよ🍴
とのアドバイスを酒屋で受けたので、
さっそくサンマと合わせてみた😋
合うんだけど‥こんな乳酸ちっくだっけ🤔
その部分がちょい残念だったかな〜
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
ちょろき
この時期に出てくる生酛🍶
ひやおろしなんだけど、
温度帯が上がると甘さが主張するので、
常に冷やしたほうがいいかも✨
ちょろき
生酛🌾
山形正宗は生酛も美味いんです😋
ちょっぴり酸っぱさを感じつつも、
落ち着いたテイストがとてもよい😋
ちょろき
やまだにしき🌾
ちょっぴり甘さが主張するも、
結局はドライさが勝るいつもの乾坤一✨
ちょろき
秋あがり🍂
毎年楽しみな一本🍶
旨酸がとってもマイルドで、
今年もとっても美味でした😋
ちょろき
ナベさま新作✨
modernの純大山田穂は既にあるけど、
classicで特純山田穂はお初。
一升瓶なので味変を楽しむ事に🍶
初日はカタカタでまだ試作品って感じ〜
日が経つにつれだいぶマイルドになったけど、
またまだ美味くなる余地有り✨
ちょろき
堀一で秋酒No. 1️⃣
らしいです。
堀一に通い詰めて5年。
初めて買った🤣
全体的にしっとりと熟成感あり。
常温に近くても美味😋
ちょろき
こりゃ美味い😋
この一言で十分😋
普段しないリピート買いしちゃった😋
そして昨日飲んだ。やっぱり美味い😋
ちょろき
サンデシ🍶
山形のスーパーで買ったやつ。
しっとり、ふんわりとしたテイスト📝
ってメモってある。覚えてない😅
ちょろき
贅沢な飲み比べ🍻
而今朝日🌾と田酒秋田酒こまち🌾
而今はスッキリ系統で、
田酒は今回飲んだ中で1番甘かった😋
ちょろき
贅沢な飲み比べ🍻
獺祭は十四代の抱き合わせの一本🍶
二割三分で6,000円前後だったかな〜
とってもクリアでこれも水のよう💧
ただ単品じゃ買わないのが獺祭かなぁ😅
3,4枚目は後輩が持参した新政。
素晴らしき純米酒の世界＊3
ほぼ全麹🌾玄米で醸したようなテイスト。
ただ寝かせすぎ〜💤
そのテイストが全麹の特徴なのか、
老ねてしまったものなのか判別できず🤣
ちょろき
山田錦 黒🌾
乾坤一の蔵元で買ったちょいええやつ。
先代が店番してて色々話聞けた📝
飲み飽きせず、いつの間にか無くなってる😳
そんな酒質を目指して作ってるとの事。
No. 1じゃなくonly oneって事らしい✨
ただこの純大はフルーティ寄りを作りたい〜
と現社長が希望して作ったものなので、
乾坤一には珍しく甘味が全面に出てる🍓
ただ甘味がダレず飲み飽きしない酒質は顕在✨
やっぱり乾坤一はイチオシ〜😋
ちょろき
蔵の華🌾
定番酒とひやおろし🍶
仙台で手に入れたやつ。
両方とも酒度がちょい高く辛口テイスト。
老舗の一ノ蔵なので、変にフルーティーに
寄せるとかじゃなくて一安心できる逸品✨
ちょろき
雁金蜻蛉🪰
地元の人にお勧め酒を聞いたら九郎左衛門と。
雅山流のお蔵みたい。
甘さっぱり。冷やした状態で飲むといい✨
3枚目は宿近くで偶然見つけた酒屋。
もちろん行きましたとも。
びっくりする値段で十四代が売られてました😱
酒処でプレ値はやめてもらいたい〜
ちょろき
魔斬🧞
山形へ旅行してきました✈️
山に囲まれ田んぼがとても多いのが印象的。
そりゃ美味い🌾に🍶ができるわけと納得✨
地元のスーパーで手に入れた初孫。
生酛らしくキリリと若干のクセを感じさせ、
本辛口と謳う程度に飲みごたえあり。
3、4枚目は宿のバーにあったメニュー表。
あわよくば十四代や朝日鷹にありつけるかな〜
と思ってたけど、なかなかのお値段😅
朝日鷹はグラスに比べ一升瓶がお値打ち？🤣
ちょろき
うまうま超辛口🦋
辛口よりは甘さ控えめな芳醇な夏酒って感じ。
わらび餅と合うかな？と思ったけど、
わらび餅も甘さ控えめで微妙でした😅
刺身ならベストマッチな気がする😋
