hige
酸味を感じながら口に含むと米の旨味が口いっぱいに広がる。
甘味が強く、熟成感もある風味を感じられる。
余韻はやや長く、仄かな苦味と酸味、最後は米の風味に戻ってキレる。
★ ★ ★ ★ ☆
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220 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
那賀酒造の銘柄
旭若松
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
タイムライン
hige
透き通るような香りとは裏腹に口に含むと米の旨味がこれでもかと打ち寄せてくる。
酸味由来のミルキー感や優しさのある苦味が濃いだけではない日本酒を演じてくれている。
半年間の冷蔵庫熟成でより好みな仕上がりになり嬉しい。
★ ★ ★ ★ ★
nat0531
お燗
Marusuke
可愛い
saki
お燗(ぬる燗〜人肌燗くらい)でいただきました。
冷めてきたら、ちょい辛。
肴を選ばない懐の深い味わい。
とはいえ、クセつよ肴は合わないかな…？
ほんのり琥珀色。
体ほぐれる優しい穏やかなお味でした。
★★★★
えええ
徳島県那賀郡のお酒。
スタンダード品。
火入れ加水。
精米歩合70パーセント。
雄町を使用してるみたい。
濾過は最小限らしいので、色もやや茶色。
味は力強く、コクがあり、まろやかさがある。
熟成させたような風味が感じられる。
紹興酒、古酒とか、樽熟成した洋酒が好きな人とかは好きかも。
常温で飲んだが絶対熱燗がおいしい。
食べ物はなんだろ、乾き物とか餡子とか合いそう。
おでんとか。クリームチーズもいけるかな？あと豆腐ようとかも合うかもしれない。
ペンギンブルー
若松？徳島の
少しお高いやつを。開けたてに誘われて。
熟成感のある芳醇な香り、
グッと香りも味も立ちあがるが、膨らみすぎず、
酸味のあるしっかりボディ系米旨。
米うまー！(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
後味にバナナのような甘い香味。
しっかりを好む人には刺さりそう。旨い。
好み度☆4/5
soumacho
四国旅行の際、徳島市にて購入。
旅行前に徳島酒を下調べをした際、年間生産量40石あまりと小さな蔵のため、中々会えないだろうけど会えたら買って帰ろうと気になっていた銘柄。
精米歩合70%の純米
こちらは火入れ原酒
今回は常温で。
香りはそこまで強くなく、色はしっかり黄金色。
呑み口は穀物の味わい。濃醇で力強いけど辛いわけではなく、そのままキレていき思ったより重くない。
今日はお鍋でいただきましたが、肉や魚と合わせても邪魔をしなく食事が楽しめる。
これは燗酒で呑んでも旨いタイプ。
今時のテイストではないかもしれないですが、良いお酒。
米と水だけで色々な味が味わえるのが日本酒の醍醐味ですね。
ma-ki-
soumachoさんおはようございます。
旅行前に下調べしてリストアップされてるのが流石です⤴️
徳島県のお酒は中々出会えずですが、初の徳島県酒がこちらで美味しかった記憶が✨いつか家呑みしたいです😊
soumacho
ma-ki-さん、おはようございます😃
コメントありがとうございます。
本当は手当たり次第買って帰りたい…（笑）
出かける際、買う本数を決めてるんですけど、大体予定より多く買ってしまいます😵
楽しい夜更し
♥♥♥♥💙 2年ぶりの旭若松。10月という時期に出荷されるんだ。2024年醸造とあるけど、2024BYの理由はなく。適度に色づいて、いつの酒なんだろう。2年前は甘すぎで、困惑したけど。元々、甘い酒ではあるけれど、今年は元に戻ったようだ。
ぱるぷんて
お米のふくよかさを感じる味、度数は高いがスムーズな飲み味。
刺身とかと合いそう。
Kano
最後は、旭若松で😆
温燗で注文👍
ゆっくりと、熟成された旨味を堪能😄
寒くなったら、熱燗も良いですね✨
Brubeck
阿波は鷲敷のお酒を賞味。
とろりとコクがあり、口にすると玄妙な風味が広がります。呑みごたえ十分！
濃醇旨口の、まことに美味しいお酒でした。