広島県

相原酒造

雨後の月

雨後の月　涼風純米吟醸
スッキリした飲み口の後にフルーティな香りが広がる感じ
ほんのり苦味ある

なつ家ｰ北千住
とても飲みやすく、フルーティーで甘い
余韻も程よく爽やかな豊潤感を感じられる

4.5点

蔵元から直接学べる日本酒のオンラインテイスティングイベント「SAKE(日本酒)x NOMY(学)」の第9回が6

「雨後の月」と「賀茂金秀」を醸す広島県2蔵から学ぶ！オンラインテイスティングイベント「SAKE(日本酒)x NOMY(学)」の第9弾が6/20(土)に開催 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIM

広島の銘醸地に誕生した広島を代表する蔵 相原酒造は、明治8年(1875年)に広島県呉市で創業しました。 呉市に

雨後の月 特別純米山田錦(相原酒造株式会社／広島県呉市) | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」

広島県呉市の相原酒造は、2020酒造年度の全国新酒鑑評会で金賞を獲得。これにより、2010酒造年度から10回連続して金賞を獲得する快挙を達成しました（※）。市販酒を含めて評価が高い相原酒造の『雨後の月』がどのようにしてレベルを上げてきたのか。その秘密を探りました。  ※2019酒造年度はコロナ禍で金賞酒の選定が中止となったため、この年を除いてカウントしています。

最強タッグで10回連続の金賞受賞「すべての日本酒を大吟醸並みの手間で」 - 広島県・相原酒造（雨後の月） | SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア

金光酒造

賀茂金秀

フルーティかつキレがあり美味しい!冷酒にて。

今シーズン初の夏酒。
辛口。そして発泡感。
好みの王道からは外れるけど、季節ものですしね。

香りは穏やか、さっぱり感の中に少し甘味も感じます。
口に含むとチリチリとしたガス感にキリッとした辛み。ふんわりお米の旨味も滲み出し、後半は柑橘のような軽快な酸味と共にさっぱりキレていく。
淡麗な飲み口の中にまろやかな旨味もあり、尚且つ後味はすっきりしており、食事にも合わせやすい美味しいお酒でした。

広島県の2つの酒蔵が、それぞれの蔵で造った麹を交換して日本酒造りを競い合うというユニークな試みに挑戦しました。

前代未聞！「雨後の月」と「賀茂金秀」の麹を交換して酒造りに挑戦 ─ 広島の銘酒2蔵の新たなチャレンジに迫る | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」

亀齢酒造

亀齢

冷酒にて。生酒らしく、サラッとした味わい。ズシッとした感じで美味しい!

6.5
米の香りと甘味をしっかり感じる。甘口。

広島の酒蔵27蔵を招き、料理とのペアリングが楽しめるイベント「HELLO!! HIROSHIMA」が、大手町の

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