さけのわ

飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

stst
会津若松にある酒造の血脈を受け継いだ20代です。 「さけのわ」を始めるまでに飲んできた日本酒は106種類、赤城山は限定品含めて26種類。 赤城山シリーズの探究とラベル収集が私の楽しみです。宜しくお願いします🍶 21年9月 日本酒検定3級取得 21年11月 日本酒ナビゲーター取得 22年9月 蔵人になりました✨
登録日
チェックイン
566
お気に入り銘柄
38一覧表示
殿堂入り銘柄
チェックインの多い銘柄
赤城山
47(19.03%)
新政
16(6.48%)
鍋島
14(5.67%)
黒龍
12(4.86%)
楽器正宗
11(4.45%)
お酒マップ達成度: 47 / 47

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。

群馬県
79(13.96%)
福島県
38(6.71%)
栃木県
28(4.95%)
新潟県
25(4.42%)
岩手県
21(3.71%)

チェックイン

月の輪
  • 月の輪
  • 月の輪
  • 月の輪
Mar 18, 2024 1:13 PM
6
  • stst先月の岩手旅にて入手!同じくお土産で買った南部鉄器と共に参ります👍 開栓して注ぐと米のどっしり感溢れる香り。炊飯器から香る炊きたてご飯のような重厚さです。 口当たりはトロリと柔和でまろやか。岩手旅で飲んだ「雪っこ」と遜色無い味わいですが、こちらの方が辛味のピリ感が出てる印象です。 綿飴や和三盆のようなしっとり甘旨な味わい。ピリ辛との緩急バランスが良く、最後は舌にチリっとした辛味を残してフェードアウト。こってりながらも綺麗な味わいで見かけ以上にはスルッと飲めます✨ もっと渋々系かと思えば、むしろ滓の柔和な優しさに包み込まれるばかり! 良い意味で想像を裏切られる美味しさです😋
赤城山
  • 赤城山
  • 赤城山
Mar 16, 2024 12:39 PM
10
  • stst今年も来ました🐶ラベル。初登場から年々バランスが整ってきてて毎年の楽しみです! 開栓して注ぐと透明感ありつつ、奥底にほんのりプルーンのような芳醇な香り。 口当たりは赤城山らしくサラサラしていてフレッシュ。 青々しく清らかでメロンやスイカのような風味。 僅かにガス感もあり、味わっているとキリッとした辛味。無濾過生のどっしり感は控えめで清澄感が出てるのは流石の「赤城山」です✨ 旨味とキレのバランス。最高です! 初期の無濾過生らしい重さも好きでしたが、今の酒質の「赤城山」らしさが活きてる感じもgoodです! 来年も楽しみだなぁ
國盛
  • 國盛
  • 國盛
Mar 15, 2024 11:23 AM
10
  • stst久しぶりに飲みたくなったので購入! 3度目なので感想は割愛。 飲むヨーグルトやヨーグリーナ感ある味わいと軽快さに、キノコや麦芽っぽくも感じられる含み香。ハンバーグとも同調&リセットで相性バッチリです✨ 普通の「國盛 にごり酒」も売ってたから今度買ってみようかなぁ
聖
  • 聖
  • 聖
Mar 13, 2024 12:10 PM
13
  • stst昨年も気になってましたが在庫的に買えなかった代物。今回は無事に収穫しました👍 冷蔵庫を増築した甲斐もあるものです…! 開栓して注ぐとサッパリとリンゴ感ある香り。 口当たりはリンゴ!甘酸っぱくて爽やか。酸味がしっかりしてるからか、体感的にはリンゴよりリンゴ酢に近い印象です🍎 シュワシュワしたガスも心地良くて、味わいも終始ブレ無し。これはついつい盃が進んでしまいます! 歩合が35%、度数が5%では飲みやすいのも納得です! 気づいたら無くなってるのでいけない子。後味もサッパリしていて夏の暑い時期にグビグビ飲みたくなる美味しさです✨ これは1日で飲みきれるレベル! 来年また買いたいのが増えてしまいました😋
七本鎗
  • 七本鎗
  • 七本鎗
Mar 11, 2024 10:29 AM
10
  • stst日本5周目達成です!👐 今回のラストは滋賀県で、お初の「七本鎗」さん。初めてながらシェリー樽熟成された変わり種で参ります🥃 開栓して注ぐとウイスキーにも劣らない深みある樽香。ウッド&カラメル感ある甘く香ばしい立ち香です。 口当たりは丸く落ち着いていてレーズンやドライフルーツ、チョコレートのような味わい。オイル感もあってナッツのような風味にも感じられます。 ぱっとした感じはウイスキーに遜色無い味わいですが、後味や奥底にはしっかりと純米の日本酒感もあって独特で面白い美味しさです! まさに唯一無二!筆舌に尽くしがたい世界感と新境地です👍 まだまだ未知の世界があって心も踊るばかり。 日本6周目もじっくり探検していきますよ~!
  • ポンちゃんststさん 5周目達成おめでとうございます🎉🎉🎉🎉🎉 早いですね‼️そして滋賀酒ありがとうございます😊居ながらこちらは初めて見ます😳ウィスキーのような七本鎗 味わってみたいです❣️
  • 熊谷 朋之ststさん、こんばんは!😃 5周目の達成、誠におめでとうございました!🎉🎉🎉 どうして5周できるのか、凄すぎですね~👍 七本槍の古酒というか、日本酒でシェリー酒っぽいというのは不思議ですね
  • ジェイ&ノビィststさん、こんばんは😃 日本🗾5週目😳凄いですねー!おめでとうございます🎉これだけ周ってもまだまだ…ホント日本酒の世界は海よりも深いですね🤗
  • つぶちゃんststさん、こんばんは🌙 5周目達成おめでとうございます🎉🎊🎉 ↑凄いですよね〜😳私なんて1周目もまだ😅 6週目も新たな出会いが楽しみですね😊♪
  • 遥瑛チチststさん、こんにちは😃 全国制覇5回目達成おめでとうございます㊗️🎊🎉 ワタシも追いつけるように頑張ります😤
  • ststポンちゃん、ありがとうございます! 良質な酒店さんや飲食店、旅先で出会う地酒達のお陰です👍 普通の熟成酒とは一線を画してて新たな扉を開くのにオススメですよ…!
  • stst熊谷さん、ありがとうございます✨ 都心のお店で宮崎や沖縄酒をボチボチ見かけるのでそれが大きいかもです! 古酒で日本酒でシェリー酒…。良い意味で奇抜過ぎて日本酒の奥深さを感じるばかりです😌
  • ststジェイ&ノビィさん、ありがとうございます! この奥深さには探求心をくすぐられますし、さけのわライフにも火が点きます🔥 もはや日本酒の海に溺れたいぐらいですよ~
  • ststつぶちゃんさん、ありがとうございます! 5周目まで行けたのはつぶちゃんさんを始め、皆様の投稿で刺激を貰ってるお陰です😌 今後とも宜しくお願いいたします!
  • stst遥瑛チチさん、こんばんは🌝 ありがとうございます!チチさんの投稿スピードならあっという間に抜かされそうですが、私も日本一周レース(?)まだまだ頑張ります💪
楽器正宗
  • 楽器正宗
  • 楽器正宗
Mar 9, 2024 11:33 AM
12
  • stst昨年は在庫的に無念ながらもスルーした純醸中取り。 今回はしっかりタイミングを見計らって無事入手しました💪 開栓して注ぐとライチやマスカットのようなサッパリ果実感ある香り。 口当たりは清涼感あってメロンやマスカットのような青物果実感ある味わい。淀みが無くて楽器らしいガス感や滑らかさも健在。後半になると爽快さとキレが増してきてラムネのような甘サッパリした美味しさになってきます! やはり中取りなだけあってか、先日飲んだノーマルの純醸よりもピュアさや甘味のコク、後半のキレと爽やかさのメリハリが洗練されてる印象です✨ 1年待っただけあって身に沁みる美味しさ👼 やはり楽器の中取りシリーズは至高です…!
屋守
  • 屋守
  • 屋守
  • 屋守
Mar 8, 2024 12:32 PM
13
  • stst一時は“やもり”と読んでた「屋守」を入手! 裏ラベルにいるヤモリに微笑ましさを覚えつつ頂きます😌 開栓して注ぐとメロンや青リンゴのような軽快フレッシュな香り。 口当たりはまろやか&滑らか。しかし無濾過生らしい青々しい風味と鮮やかさに加え、プチプチしたガス感もあって体感的には楽器系に近い印象です! ミネラル感の中にある甘渋ジューシーな味わい。メロンのような美味しさです🍈 後口には瑞々しさと渋味が残ってて緑茶のような落ち着いた余韻を感じられます🍵 期待していた通りの美味しさ…! 同じ東京酒の「喜正」や「嘉泉」とはまた別ベクトルの存在で良いですね👍
冩楽
  • 冩楽
  • 冩楽
  • 冩楽
Mar 6, 2024 11:47 AM
10
  • stst昨年は初しぼりタイプでしたが、今季は無濾過生タイプを入手。 恒常品の中にしれっと置いてあるのが中々に罪深きお方です😋 開栓して注ぐとバナナや南国フルーツ、果物入りヨーグルトのような香り。 口当たりはしっとり滑らか。桃や南国フルーツのようなフレッシュさ&果実感ある酸味と甘旨さがありつつ、渋味や落ち着いた上品さもあって絶妙なハーモニーです! コクある旨味と滑らかさから来るオイリー感もあってかナッツのようにも感じられる味わい。 幅広さもありつつ、バランス感もありつつで素晴らしい美味しさです✨ これは2日目以降も楽しみです…! 冬の「写楽」や「宮泉」も間違い無しですね! 今回は在庫的にスルーでしたが次は宮泉にごりも買ってみたいものです👍
桂川
  • 桂川
  • 桂川
Mar 6, 2024 11:10 AM
12
  • stst約1年半寝かせてた「桂川」 気が早いですが夏のロック酒を楽しみにしつつ、今回は定番のお燗で一杯です🍶 開栓して注ぐとお餅やご飯のようなふっくら炊きたて感ある香り。流石はもち米四段仕込みです👍 口当たりは群馬酒らしくスッとしていますが段々と砂糖やスポドリのような優しく深みのある甘味がじんわり広がってきます。 お燗にすると旨味にコクが出てきて米感ある味わいに。しつこすぎず、ゆったりした甘旨味。寒い時期にしっぽりと楽しむには持ってこいです✨ 通常タイプよりも甘さ自体は控えめな感じですが、逆に群馬酒らしい綺麗さを全面的に楽しめて良い両立具合です!
産土
  • 産土
  • 産土
  • 産土
Mar 2, 2024 1:02 PM
14
  • stst久しぶりの「産土」! 聖地で見かけるとつい買ってしまう銘柄。 今回はお初の三農醸です👍 開栓して注ぐとプラムや梨のような落ち着いた香り。 口当たりは瑞々しくてガスのピチピチ感があって鮮やか。 ほんのり木桶の風味があって杏仁豆腐のような透明感ある甘旨さ。全体的に主張は控えめですが、瑞々しさと清らかさが全面的に感じられて心地良く飲めてしまいます! その甘旨さも味わっていると深みがあり、後半に渋味が加わると梨などの果実感も出てきて美味です✨ 2日目になると木桶感と甘酸味の感じが増して、何となく「新政」のような雰囲気も感じられます! やはり期待を裏切らない美味しさですね! こうなると四農醸も試してみたくなります😋
楽器正宗
  • 楽器正宗
  • 楽器正宗
Feb 27, 2024 12:54 PM
12
  • stst話し込んでたら瞬く間に帰宅時間。ラストは「楽器正宗」で締めました👍 マスカット感ある香り。 口当たりは綺麗で滑らか。フレッシュなベリー系を思わせる甘酸味。しかし定番の中取りよりも落ち着いていつつ軽やか。終始ぶれずに真っ直ぐな味わいはまさに純情です! 普段は外飲みだとあまり見ない&買わない銘柄を試しがちですが、王道な方々をじっくり楽しむのも乙ですね! ごちそうさまでした😌
仙禽
  • 仙禽
  • 仙禽
Feb 27, 2024 12:36 PM
12
  • stst三杯目は久しぶりの「仙禽」 リンゴ感ある香り。 ほんのりガスのシュワ感ある口当たりに、ジューシーな甘味と酸味の爽やかさ。 後半は甘渋味主体になってきて青リンゴのような癖になる味わい!ジューシーの一言に尽きる美味しさです👍
赤武
Feb 27, 2024 12:33 PM
11
  • stst2杯目は岩手旅以来の「赤武」! 1.8は滅多に買わないのでFがある時は毎回頼んじゃいます😋 マスカットやメロン感ある香り。 サラサラした口当たり。キリッとした辛口かと思えば、じんわり広がる甘酸味の青物果実感ある味わい。 それでいて最後はサラッと消えていくので単体でも食中でもバッチリです👍
鍋島
Feb 27, 2024 12:31 PM
11
  • stst昨日分の出来事と投稿にはなりますが友人と飲みへ行ってました。思い出や仕事の話しを肴に一杯。会う度に着々と日本酒沼に落ちてて愉悦の極みです…! まずは「鍋島」で🍶 何回か飲んでるので感想は割愛。 綺麗でまとまりのあって青リンゴのような香り。澄んだ口当たりながらもジュワッと来る葡萄のような甘旨味。メリハリ良く飲めちゃってあっという間に終了です!
廣戸川
  • 廣戸川
  • 廣戸川
Feb 27, 2024 11:25 AM
13
  • ststお初の「廣戸川」さん!昨年は在庫的にスルーしちゃいましたが、今季は無事入手しました👍 恒常品も見かけたり見かけなかったりなので私の中ではレアキャラ族です。 開栓して注ぐと梨や桃感ある香り。 口当たりはチリチリ&滑らか。キリッと硬派な印象かと思えば、そこから柔和さのある甘苦味がジュワジュワと広がってきて思わず「!?」となるばかり。 しかしながら酸味のサッパリ感もあって絶妙な味わい! 滑らかな甘味に苦酸味の引き締め。それを邪魔しないクリアな質。青物果実感ある風味。期待通りの美味しさです✨ これは盃が進んでしまうのも分かります😌 赤武snow同様、来年もまた出会える事を願うばかりです…!
  • ジェイ&ノビィststさん、おはようございます😃 初廣戸川にごり㊗️おめでとうございます🎉そうそう!言われる通りの美味しさで、一度飲むと来期も必ず‼️って思いますよね😋
  • ststジェイ&ノビィさん、おはようございます☀️ これは毎年人気なのも納得しちゃう美味しさですね! これなら廣戸川の通年品や福島のにごり酒も色々試してみたくなっちゃいます✨
丹頂鶴
  • 丹頂鶴
  • 丹頂鶴
Feb 23, 2024 11:09 AM
6
  • stst先の道東旅でも飲みましたが、お土産用にもう1本買いました👍 開栓するとヨーグルト感ある香り。 雪解け水のような淡麗&綺麗な口当たりで、ほのかに甘くてサッパリ。桃のような華やかな風味もありつつ全体的に淡めな味わい。 だからこそかも知れませんが、食中でも単体でも楽しめそうなバランス感と美味しさです✨ 雪のような透明さと、花のような華やかさ。冬から春への移ろいの情景が思わず脳裏に浮かんできます😌
酔仙
Feb 20, 2024 12:39 PM
13
  • stst今回の岩手旅は「雪っこ」に始まって「雪っこ」に終わります😌 飲んだ後にも関わらず飲みやすく心地よくて思わず進んでしまいます! これで旅での未踏県は高知と南九州三県(宮、鹿、沖)のみに。 じっくり47都道府県踏破を目指します🔥
  • 熊谷 朋之ststさん、こんばんは!😄 岩手旅、お疲れ様でした!🎉 もしかして、うんめのすで十四代とか飲めたんですか? あそこって影に隠してある上等酒があるからなぁ~(笑) 楽しめたようで、良かったです!
  • stst熊谷さん、こんばんは! 而今や花陽浴もあって予想以上のラインナップで、岩手酒を楽しむ気持ちが揺らぎそうでしたよ🫣 食事も美味しくて満足ですし、また機会あればお邪魔します✨
  • 熊谷 朋之ええっ!(@_@) 而今や十四代が置いてあったんですかぁ~~!(爆) まあ、その時のタイミングだからなぁ~。 でも、私は出会ったことがない・・・(^_^;) ststさんの人徳ですね。(^^)/
廣喜
  • 廣喜
  • 廣喜
  • 廣喜
  • 廣喜
Feb 20, 2024 12:25 PM
9
  • ststラストは「廣喜」に! 薬局感のある香り。 しかしながら口当たりはサッパリ甘旨でマスカットのような華やかさ。 薬局どこ行ったレベルのギャップに驚かされます 青リンゴやマスカットのようなサッパリジューシーな味わい。 「紫宙」に負けず劣らずの美味しさです! ニシンやだし巻き卵と共に日本酒達を堪能出来て満足満足てす😊
南部美人
Feb 20, 2024 12:21 PM
10
  • stst7杯目は「南部美人」! 普段見かけるからこそかも知れませんが、何だかんだでお初です。 ベリー感ある芳醇な香り。 ミネラル感あって柔和な口当たりに渋味メインの味わい。渋味の部分がグレープフルーツぽく感じられます。しかし渋味だけでなく甘味→辛味と推移していくので食中でもバランス良く楽しめます! いかんせん口に含んだ時の柔和さが癖になる美味しさです👍
十四代
Feb 20, 2024 12:17 PM
9
  • stst6杯目は岩手酒と迷いましたが「十四代」に! 梨やマスカット系の香り。 上品で落ち着いていて滑らかな口当たり。酸味が前に出てる+ほんのり甘味があってベリー系にも柑橘系にも感じられる美味しさです! 新酒ながらのフレッシュ&軽快さと、十四代らしい気品さの共存。至福な一時です✨