さけのわ

飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

stst
会津若松にある酒造の血脈を受け継いでるせいか、気づいたら日本酒に目覚めてました。 「さけのわ」を始めるまでに飲んできた日本酒は106種類、赤城山は限定品含めて26種類。 今後はここで記録を作っていこうと思います! 赤城山シリーズの探究とラベル収集が私の楽しみ。宜しくお願いします🍶 21年9/24 日本酒検定3級取得 21年11/27 日本酒ナビゲーター取得
登録日
チェックイン
109
お気に入り銘柄
15一覧表示
殿堂入り銘柄
チェックインの多い銘柄
赤城山
11(30.56%)
新政
5(13.89%)
玉出泉
4(11.11%)
鳴門鯛
2(5.56%)
赤武
2(5.56%)
お酒マップ達成度: 39 / 47

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。

群馬県
20(18.35%)
新潟県
14(12.84%)
福島県
7(6.42%)
栃木県
7(6.42%)
福岡県
7(6.42%)

チェックイン

門外不出
May 24, 2022 10:55 AM
85
  • stst昨年に宇都宮土産として購入しました。久方ぶりの「門外不出」ですが、前に飲んでから味覚も変わっているので楽しみです! 開栓して注ぐと酢橘やライチのような香り。 口当たりは無味ですが、次第にお米のコクやまろやかさが出てきます。さらに甘味・辛味・渋味など、蓋を開けると多彩な風味が広がってきます! 純米吟醸ではありますが、お燗にしても良さそうなぐらいにしっかりした旨味があります。 含み香は「神亀」などに近い感じで、熟成酒っぽさが感じられます。 余韻はスッと引いていくので、メリハリが整っている印象です。全体的に濃淡具合が絶妙で中々面白い味わいです! 実は私が生まれて初めて飲んだ日本酒が「門外不出」でした。鬼怒川温泉での一杯が今に繋がっていくなんて、人生分からないものですね😌
玉出泉
  • 玉出泉
  • 玉出泉
  • 玉出泉
May 22, 2022 10:50 AM
89
  • stst先月の山陰・九州旅行で入手しました! 延期されていた蔵開きが偶然にも開催されてたので、大宰府への道中で参加して購入。一緒に買った奈良漬けと共に頂きます👍 開栓して注ぐと香ばしい木の香り!色も少し黄土色で、まるで檜風呂にいる感覚です。 昨年末のフェスで飲んだ「新政」シリーズを彷彿とさせますが、香りの濃さでは此方が圧倒的です。 口当たりはサラッとしていますが、少しまろやかな甘味があります。これに樽の香りが混ざる事で、穏やかな含み香と味わいを醸し出してくれます! 「玉出泉」のゆったりした酒質と樽のコンビネーション。買っていく方が続々といましたが、これは納得の美味しさです✨ 奈良漬けの塩気と酒粕にも調和するので、箸が止まりません! 九州までは中々行けないけど、またいつか二日市温泉と大宰府エリアに再訪したいなぁ🙂
雲乃井
  • 雲乃井
  • 雲乃井
  • 雲乃井
May 19, 2022 10:35 AM
104
  • stst昨年に誕生日祝いとして貰った1本。日本酒のストックが貯まって来てるので、ぼちぼち飲んでいくことに。 中々お目にかかれない斗瓶囲い!心が踊るばかりです✨ 開栓して注ぐと僅かに香る吟醸香。ほぼ無香です。口当たりはとても清らかですが、段々とミルクのような柔らかい酒質とほのかなお米の甘味が舌を覆っていきます! 後半で辛みやアルコール16度の力強さも感じられますが、全体的に風味は控えめです。 ここまで澄みきった日本酒を飲んだのは「赤城山」の最高級酒(720mlで12000円)以来かも知れません! そよ風のような清廉さ。始まりから終わりまで静かに寄り添ってくれます。 まさに“上品”を体現した味わい。単体で飲むも良し、食中酒として楽しむも良しな1本です! 日を跨いでじっくり頂きます👍
清りょう
  • 清りょう
  • 清りょう
  • 清りょう
  • 清りょう
May 17, 2022 12:05 PM
106
  • stst今年も舞風の時期がやってきました! 今年の1発目は“りょう”の部分が特殊字で出てこない「清りょう」です👍 町田酒造さんの町田シリーズは飲んだことありましたが、こちらは初めての銘柄。それだけに期待も高まります! 開栓して注ぐとバナナやシナモンのような、深みのある甘くて独特な香り。既に町田シリーズとは全く別世界で驚くばかりです😳 口に含むと意外にサラッとしてますが、味わいと含み香は栗やバナナのような甘味と酢に近い酸味。 粘度もそれなりにあり、総合的には「土田」など生酛系に類似した酒質です。良い意味で予想の斜め上を行きました! 後味は生酒のフレッシュさと酸味のお陰ですんなりと消えていきます。 ちなみに謎の🦑シールですが、瓶ごとにシールの種類が違くて色んな動物シールが貼られているそうです。独特なラベルも含め、こういう遊び心は実に町田酒造さんらしいですね!
  • うまいうまいststさん、こんばんは🌠 わたしは初めて拝見しました😳でもおいしそうですね😻とても分かりやすいコメントで、想像というか妄想というか、すでに顔がゆるんでおります🤤
  • ststうまいうまいさん、こんにちは!🌞 恐らく県内向けなので、ポチらないと中々手に入らないかも知れません💦 長々とした感想ですが、想像(妄想?)を楽しんで頂けて私も嬉しいです!
赤武
  • 赤武
  • 赤武
  • 赤武
May 12, 2022 12:53 PM
125
  • stst久しぶりの赤武。前に飲んだNEWBORNが美味しかったうえに、今回は愛山なので期待値MAXです! 強面の武者さんがいないので少し物寂しい… 開栓して注ぐと苺のような甘い香り。愛山といえばこの香りですね🍓 口当たりはさっぱり甘いのですが、味わえば味わうほど奥から甘味がジュワジュワ出てきます! さらっとした柔らかい口溶けと酸味が良いアクセントで、いくらでも飲めちゃう美味しさです! 含み香はミルキー感のある穏やかな香りで、味と相まって苺牛乳を彷彿とさせます。 後半になると軽快さが増していき、最後は綺麗に引き上げていきます。 赤武と愛山の合体技に完敗&乾杯です✨ その一方で今年も舞風軍団+🦍を入手! しばらくはセラーで落ち着かせますが、今年はどんな味わいなのか今から楽しみです!
田酒
  • 田酒
  • 田酒
May 7, 2022 11:13 AM
114
  • stst予約品を受け取りに酒店さんに行ったら、やたらと美しいラベル…。まさかの「田酒」で衝撃でした😳 滅多に見かけない&ラベルの華麗さに見惚れて購入。3月に買ってから温存してましたが、春も終わりなので開栓しちゃいます! 開栓して注ぐとラベル通り華やかな吟醸香。 口当たりはトロ甘。粘度が高く、前に飲んだノーマル田酒とは全く違う酒質や味わいで驚きです! しばらく味わっていると田酒らしい旨味、甘旨さを引き締めてくれる渋味が感じられてジューシーに✨ リンゴのような含み香もあり、甘旨さも相まって青森土産のリンゴジュースでも飲んでいるようです🍎 後半になるとサラッとして癖無く消えていきます。酒質は違えどやっぱり田酒は終始安定した美味しさですね! 酒米ブックを見ながら飲んでましたが、華想いって山田錦や華吹雪の系統を受け継いでいるんですね。田酒の美味しさと同時に、父母米の面影も感じられるような一杯でした👍
武勇
  • 武勇
  • 武勇
  • 武勇
May 5, 2022 11:52 AM
106
  • stst昨年のBlack Fridayセットで買った最後の1本。 新酒や春酒、土産酒ラッシュで完全に後回しになってましたが初の茨城酒です! 開栓して注ぐと主張は控えめながらも、青リンゴや梨っぽい香りがしてきます。 口当たりは軽やかな甘味とガス感で、後からチリチリっとした辛味がやってきます。いずれも突出せずにバランス良く口の中に広がります。 そして味わっていると奥から感じる渋みがこれまた良いアクセントです! ラベルの見た目からは重そうな感じがしてましたが、クリアな酒質且つまとまりがあって飲みやすいですね✨ 含み香も立ち香と同じく、穏やかなフルーティーさが感じられます。 最後も気付いたらいないレベルでさらっと消えていきます! 全体的に主張は控えめですが、説明通り食中酒としては抜群ですね👍 安定感が素晴らしい一杯です!
村祐
  • 村祐
  • 村祐
  • 村祐
May 2, 2022 12:21 PM
114
  • stst3回目のワクチン接種と副反応から復帰しました👍 諸症状に加えて動悸なども出たので、2回目より重症でした。こういう時は特別な美酒で体を労うしかありません! という訳で今日は「村祐 黒ラベル」を開栓です✨ 開栓して注ぐと干し葡萄のような香り。甘くてさっぱりな立ち香です。 口当たりは「!?」となる甘さ!濃厚なのにくどさは無くて滑らかで、まさに和三盆のごとき上品な甘さです! これには思わず笑みが溢れてしまいます🤤 含み香は苺ケーキのような、さっぱり甘くてクリーミーな香り。 途中から少し酸味・渋みが出てきて、甘酸っぱいベリー系な味わいに。ラベルの見た目通りです🫐 そして当初の想像よりもサラッと最後は引いてくので、飲み飽きのしない余韻と後味。 まさに甘旨の極致です…! かなり糖度があるので人を選びそうですが、これは類を見ない極上酒でした!1週間近くかけてじっくりと楽しみます✨
赤城山
  • 赤城山
  • 赤城山
Apr 25, 2022 10:44 AM
115
  • ststコロナ禍の特別ラベル。みどり市に酒造さんがあるから緑ラベルというのは粋ですね🟢 少しではありますが、群馬好きの1人として私も応援しちゃいます! 今日は暑いのでセラーでキンキンに冷やしたのを開栓。 山の湧き水のような澄んだ酒質にスッとした辛口。キリッとした喉越しは暑い時に持ってこいです!思わずスイスイ進んでしまいますが、控えめながらも感じられる美山錦の旨味や甘味で満足感もバッチリです👍 来る舞風ラッシュに備えてセラーの中も少しずつ開けていかないと…
赤城山
  • 赤城山
  • 赤城山
Apr 22, 2022 12:57 PM
107
  • stst記念すべき100チェックイン目! 初投稿が「赤城山」でしたので、今日は春酒バージョンの方を開栓です🌸 開栓して注ぐと赤城山らしいスウッとした香り。ほのかに甘い香りがするのもあって、穏やかな風とお花畑が脳裏に浮かんできます。 口当たりもさらりとしていますが、うすにごりの甘味や純米の旨味が合わさる事でバランス良くまとまっています! 口全体にまったりした甘味が広がるのと同時に五百万石の特有の旨味も感じられ、キレがありつつも旨口な一杯です👍 余韻も赤城山らしく綺麗に切り上げていくので飲みやすさと美味しさが終始整っています! 丁度“さけのわ”を始めてほぼ半年の節目。今後とも宜しくお願いいたします<(_ _*)>
  • boukenststさん こんばんは😃 100チェックインおめでとうございます🎉🎊百貨店でしか見かけないので中々飲めてませんが、赤城山美味しいですよね😋
  • えりりんststさんコンバンハー(´∀`∩ 🎊100inおめでとうございます🎉 とりあえず先にお祝いを… 湯あたりか頭回らず あとで書き直します🙏💦💦
  • ポンちゃんststさん、100チェックインおめでとうございます🎉 出会ったことがないですが、美味しそうですね! こちらこそよろしくお願いします🙇⤵️
  • まえちんststさんこんばんは🌠100チェックインおめでとうございます🎉🎊🎉赤城山はまだ飲んだことのない銘柄です😗美味しそうですね😚
  • ststboukenさん、ありがとうございます! 赤城山の水質のお陰か、美味しくて飲みやすいのが魅力的ですね✨ キンキンに冷やした定番酒を夏に飲むのが最高です…!
  • ststえりりんさん、ありがとうございます! ご無理をなさらず、どうぞご自愛くださいませ💦
  • ststポンちゃんさん、ありがとうございます! 実は私も見かけないのでネット注文している身です😅 群馬内では定番酒ですので、もし立ち寄る機会がありましたら是非…!
  • ststまえちんさん、ありがとうございます! 群馬以外だとあまり見かけませんが、群馬らしい酒質を体現していて美味しいですよ✨ 機会がありましたら是非!
  • MAJststさん、こんばんは!😄 100チェックインおめでとうございます♪🎉㊗️綺麗なラベルの赤城山ですね!😲これからも益々楽しい日本酒LIFEになりますよーに♪😆👍
  • hondaststさん ㊗️100チェックインおめでとうございます🎊 日本酒検定持ってたり凄いですね👍️ 今後も赤城山研究頑張って下さ~い😃
  • マナチーststさん、100チェックインおめでとうございます㊗️🎈赤城山気になってるんですが、まだゲットできてないです😭これからも赤城山色々紹介お願いします❗️
  • ststMAJさん、ありがとうございます! これからも皆様と“さけのわ”で日本酒ライフを楽しんで参ります!👍
  • ststhondaさん、ありがとうございます! 赤城山は私が日本酒に目覚めるきっかけになったお酒なので、今後も追い求めていく所存です🔥
  • ststマナチーさん、ありがとうございます! こちらこそマナチーさんの投稿は色々と為になっておりますので、これからも楽しみにしております!🤗
  • Mantaststさん こんばんは^ ^ 100チェックイン、おめでとうございます🎉 初チェックインの銘柄での到達👍 春らしいお酒、美味しそう✨ これからも楽しい日本酒ライフを☺️
  • えりりんststさん改めまして(∀`*ゞ)テヘッ おめでとうございます🎉🎉 美味しそうで瓶もめちゃ可愛い"(∩>ω<∩)" 群馬辺りなら行けそうな距離なんで、いつか買いに行きます🎶
  • ststMantaさん、ありがとうございます! これからも赤城山と共に歩んで参ります👍 Mantaさんの日本酒ライフにも幸がありますように✨
  • ststえりりんさん、改めましてありがとうございます✨ 春、夏、秋と季節ごとに瓶が彩られますので機会がありましたら是非!
土佐鶴
Apr 21, 2022 11:48 AM
97
  • stst今日は居酒屋で友人と一杯🍶 淡麗酒で高知酒らしくキリッとした辛口なのですが、辛さの中にもお米の甘味があって飲みやすいです! しばらく飲んでいると日本酒らしい力強さも感じられますが、むしろそれが食欲を唆ってくれますね。 居酒屋なんかでサラッと飲むには持ってこいです👍
藏王
  • 藏王
  • 藏王
Apr 19, 2022 11:48 AM
95
  • stst仙台土産で買ってきた1本! 普段あまり見かける事がありませんが、「蔵」の部分は旧字体なんですね🧐 開栓して注ぐとふわふわっとしたお米の香り。良い意味で純米系らしくない柔らかい香りです。 口当たりはソフトな酒質と甘味。含み香も加わると梨っぽさが感じられます🍐 ラベルの見た目では硬派なイメージでしたが、吟醸系にも比肩する軽やかさで驚きです! そして後から純米らしいピリッとした辛味と旨味が出て来て、喉越しなども味に力強さが感じられます。 ただ余韻には最初のフルーティーさがあり、序盤から終盤までのメリハリがしっかりしている印象です✨ 彩り豊かな味の純米酒で見た目とのギャップに驚かされるばかりでした! 次見かけたら720mlサイズで買ってみたいです👍
桂川
Apr 15, 2022 1:12 PM
103
  • stst久しぶりの桂川!今回はコロナ禍の特別ラベル。もち米&4段仕込みの甘旨な酒質は寒い時の熱燗には持ってこいです✨ まずは冷やで 香り、口当たりは本醸造で群馬酒らしくスッキリ。しかしスッキリの中にもち米由来の柔らかさとゆったりした甘味があります。しばらくするとミネラル感のある含み香。最後はスルッと消えていきます。個人的には同じ群馬の本醸造酒である「赤城山」とは対極の存在だと思ってます👍 次は熱燗。ここからが桂川の真骨頂! つきたてのお餅みたいな立ち香。口当たりは滑らかさが出て、ふっくらした甘味と旨味が広がります。冷やの時より甘味は控えめで、若干旨味の方が強いです。 さながら熱々のお米やお餅を噛んだ時のようで、含み香や余韻は炊きたての炊飯器を開けた時そのものです!🍚 熱燗の桂川も安定して美味しいですが、夏に販売されるロック酒が今年も楽しみだなぁ😌
玉出泉
  • 玉出泉
  • 玉出泉
Apr 10, 2022 2:49 AM
94
  • stst最後の一杯は新酒で締める事に(1枚目右側) ここまでで一番フルーティーな酒質です👍 新酒らしいフレッシュさ、あっさりとした辛味、青リンゴのようなフルーティージューシーさ。5杯の中で一番バランスタイプかも知れません! 試飲もして蔵開き限定の樽酒や奈良漬けも買えたので大宰府方面へ出発。偶然だったとはいえ、蔵開きに参加出来て良かったです! 老若男女問わず地元の方々の活気で盛り上がっておりました😌
  • 遥瑛チチststさん、こんにちは😃 福岡に来られていたんですね❗️ しかも、大賀酒造の蔵開きにバッティングするとはもってますね👍
  • stst遥瑛チチさん、こんばんは! 1泊だけではありますが二日市~大宰府の方を満喫しておりました✨ 蔵開きがたまたま延期して今日だったとはいえ、地元の方々とご一緒出来て良かったです👍
  • 遥瑛チチでしたか⁉️ 今度はごゆっくりどうぞ🤗
玉出泉
  • 玉出泉
  • 玉出泉
Apr 10, 2022 2:44 AM
82
  • stst四杯目は「玉出泉」の生原酒!(1枚目左側) 先ほどの「大賀 無濾過生」よりもさらに甘さが濃厚に! しかし味わっていると奥から酸味と辛味がじわじわやって来ると共に、椎茸のような含み香も感じられます。 コーヒー牛乳のような余韻が印象的です✨
大賀
  • 大賀
  • 大賀
Apr 10, 2022 2:40 AM
78
  • stst3杯目は「大賀」の純吟無濾過生!(1枚目左側) 先程までの辛口とは打って変わって口当たりはまったり穏やかに。 原酒らしい力強さ、お米の甘旨な風味、生クリームのような含み香に唆られます!!
玉出泉
  • 玉出泉
  • 玉出泉
Apr 10, 2022 2:30 AM
75
  • stst二杯目は「玉出泉」のにごり酒!(1枚目右側) 口当たりはチリチリっとした辛味。 全体的にサラサラしていますが、一方でにごり酒らしい柔らかさもあってラムネアイスを食べているようです👍
大賀
  • 大賀
  • 大賀
  • 大賀
  • 大賀
Apr 10, 2022 2:26 AM
78
  • stst今日は寄り道で大賀酒造さんの蔵開きに来ました! 本来なら大宰府方面がメインでしたが、まさか蔵開きが丁度今日やっているとは思いませんでした! まずは試飲タイム!5回分あるので簡潔に✏️ 最初は純吟新酒を頂きます。 口当たりはピリッと辛口。その後に新酒らしいフレッシュさも出てきます。 舌を覆う滑らかさと山田錦の鮮やかな香りが堪りません👍
  • ポンちゃんststさん、こんにちは☀️ 写真の空、真っ青!蔵開き日和ですね😄 試飲も5回、飲み比べ楽しそうです🎵
  • ststポンちゃんさん、こんにちは! 本当に良い日本酒日和でしたよ✨ 生酒類は持ち歩けないので、この場でしっかり味わい尽くしちゃいました🤤
  • うまいうまいststさん、こんばんは✨ 楽しそうですねー😆お写真を拝見するとわたしまでワクワクします💕
  • MAJststさん、こんばんは!😄 今年はリアル蔵開きもやってるんですね〜!ちょうど通りかかるなんて持ってますね♪👍福岡堪能されたみたいで何よりです♪😆
  • ststうまいうまいさん、こんばんは! もう朝から大盛況でございましたよ✨ やっぱり蔵開きならではのお祭り感は心が踊りますね…!
  • ststMAJさん、こんばんは! 私も後から知りましたが、こうして蔵開きをしたのは2年ぶりだったんですね😳 貴重な機会に飛び入り参加出来て良かったです!
長門峡
Apr 9, 2022 2:40 PM
81
  • stst二日市温泉にて一泊。温泉上がりの一杯で開栓です♨️🍶 開栓すると醸造アルコールのスッとした香りと同時にお米のふわっとした香りもしてきます。ザ・日本酒って感じですね。 口当たりは本醸造系と同じスッキリめ。その一方で柔らかく上品な甘味も感じらます。 上撰と書いてありますが、風味的には特別本醸造に近い印象です🤔 アルコールのピリ感とお米の甘味が合わさる事で飲みやすくまとまっていて、温泉上がりにキリッと飲むには丁度良いです👍 “ながと”じゃなくて“ちょうもん”って読むんですね!
Bd-14
  • Bd-14
  • Bd-14
  • Bd-14
Apr 9, 2022 6:52 AM
84
  • stst今日は山陰の景色を肴に一杯🍶 開栓された状態で渡されましたが、少し嗅ぐとキノコやカラメルのような濃密な立ち香がしてきます。 口当たりはサラリとしてますが、四段仕込みなだけあって濃醇な甘旨さが出てきます。 お供に「きずし」という、魚の酢締めを頂くと見事にマリアージュ! 甘酸っぱさが加わったからか、さながらバニラビーンズ入りのカスタードプリンを食べてる感覚に🍮 日本海の景色に眼福、山陰の地物で口福です✨