stst
会津若松にある酒造の血脈を受け継いだ20代です。
｢さけのわ｣を始めるまでに飲んできた日本酒は106種類、赤城山は限定品含めて26種類。
赤城山シリーズの探究とラベル収集が私の楽しみです。宜しくお願いします🍶
21年9月 日本酒検定3級取得
21年11月 日本酒ナビゲーター取得
22年9月 蔵人になりました✨
登録日
- チェックインの多い銘柄
- 赤城山新政鍋島黒龍十四代
- お酒マップ達成度: 47 / 47
飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。
群馬県福島県栃木県新潟県岩手県
チェックイン
Apr 25, 2024 10:42 AM
11
- stst買った時に店主さんに｢固いので1ヵ月近く寝かせた方が…｣と推奨されたので寝かせてましたが、そのまま半年近く眠ってもらってました。 庫内の整理も兼ねて開栓です✨ 開栓して注ぐとマスカットやメロンソーダのような青々しく爽快な香り。 口当たりは瑞々しく透明感あって美麗。通常品のような旨味やコクの感じはあまり無いですが、渋味とミネラル感の中から感じる控えめな甘味のバランスは流石の｢写楽｣クオリティ👍 体感的に香り高さや甘味のジューシー感は｢くどき上手｣や｢ばくれん｣系にも近い美味しさです！ そして一瞬の輝きの如くスッと消えていくので、その上品さに気持ち良く飲めてしまいます。 純大や大吟系に勝るとも劣らない質。 今年も出たら今度は東条産の方を試してみたいものです😋
- ジェイ&ノビィststさん、おはようございます😃 コチラの冩楽さん‼️我々も昨年末にいただきました！甘苦酸が一体となって旨いですよねー😋
Apr 21, 2024 11:38 AM
8
- stst桜模様の付いた春限定酒。まさか季節限定があるとは思わずビックリしましたし、希少な搾りたてとのことなので期待値もバッチリです🌸 開栓して注ぐとメロンや黒糖のような甘く穏やかで心地良い香り。 口当たりは瑞々しくフレッシュで流石の搾りたて。柔和さがありつつも、絶妙な甘渋酸の骨太な旨味とシャープさはまさに｢王祿｣らしい味わいです！ そしてほんのりとマスカットや青リンゴ感のある鮮やかな風味。 力強さや骨格はそのままながらも、通常品より若々しさが感じられたり甘味も出てたりで実に新鮮味のある美味しさです！ そして逆に若々しいからこそ17.5の度数がどっしりと感じられて飲み応えもあります👍 これは益々｢王祿｣シリーズにはまりそうな新境地…！ じっくり味変も楽しむとします😋
Apr 19, 2024 1:26 PM
7
- stst今日は岩手土産の｢月の輪｣を開栓！先の｢土田｣と同じ白麹タイプの1本。折角なので飲み比べて楽しむといたします👍 開栓して注ぐと柔らかくてカスタードクリームなどを思わせるほんのり甘い香り。 口当たりは柔らかくてスッキリ。そして柑橘類のような爽やかで存在感ある酸味。 流石に旨味の部分では｢土田｣に負けますが、クリアな酒質と軽快な酸味&キレが心地良い美味しさです！ そしてスポドリのようなサッパリ&ペットリ感ある余韻。これからの時期にグビッと飲むには良さそうな味わいです！ そして今日は買い出しに行って念願の｢十四代｣を初入手しました🥳 酒店さんにじっくり通って手に入れる感動は飲食店での出会いとは別次元ですね…！
- ポンちゃんststさん 十四代ゲットおめでとうございます🎉 周りのお酒も美味しいのばかりですが やはり十四代は格別ですね😊いつ開栓でしょうか😁レビュー楽しみにしてます♪
- ststポンちゃん、ありがとうございます！ 酒店さんに1年半ぐらい通ってついに実物が拝めたので感動しかありません😭 興奮に負けないよう、しっかりと書き残します…！
Apr 18, 2024 11:41 AM
13
- stst久しぶりの｢土田｣さん。 保存がしやすいのもあり、約1年半寝かせてましたが満を持しての開栓です…！ 開栓して注ぐと烏龍茶や醤油のような香ばしい香り。 口当たりは土田らしく、しっかりした重みと存在感がありますが度数12なだけあってか軽快さも感じられます。厚いけど軽い。この矛盾が面白いです！ 酸味とお米の香ばしい旨味&甘味が紹興酒のようにも感じられる美味しさです✨ 丁度昨日に麻婆豆腐を食べちゃったのが勿体無く思える程には中華系とも相性良さそうな印象。ただ甘サッパリじゃなく深みある所に土田らしさを感じられます😌 お燗でも冷酒でも行ける万能タイプ。 酸味と度数12の軽快さが今のちょっと暑い時期にも抜群です👍
Apr 14, 2024 1:33 PM
9
- ststもはや言わずもがなの存在。 買ってからしばらく温存してましたが、ちょっと暖かくなってきたのを見計らっての開栓です！(感想は割愛) 淡麗爽やかな旨辛口+綺麗でキリッとした喉ごしは、これからの時期には最高の逸品でございます😌 私的には🍺代わりです…！
Apr 13, 2024 11:21 AM
9
- stst道東旅での釧路市街にて入手。 土産なので温存したいとはいえ、流石に新酒なのでそろそろ消化することに👍 開栓するとあっさり爽やかなリンゴ感ある香り。口当たりは軽やかながらも、新酒らしいフレッシュさと青々しさの中にジュワッとしたメロンのような甘味が出てきます。 そして甘味の後から来る辛渋味。五味の部分がダイレクトに感じられて鮮やかな味わいです。雪のようなピュアな酒質が現地で飲んだ北海道酒達のようで、これもまた美味です✨ そして偶然にも食後のアロエヨーグルトと食べ合わせてましたが、意外と風味の部分で同調してきて相性バッチリです！ 今季の新酒はこれにてラスト！ 次の冬はどんな銘酒と出会えるか、今から楽しみです😌
- 麺酒王ststさん、こんばんは😃 私もそろそろこちらのお酒を開栓しようと思ってました❗評判良かったのですが、やはり美味しいのですね😉楽しみです🎵
- stst麺酒王さん、こんばんは！ 土産感覚で買ってたものの思ってた以上に美味しいうえに、街中でもあちこちで見かけたので地元の方に愛されてるのも伝わってきましたよ✨
Apr 10, 2024 11:25 AM
10
- stst北陸フェアにて収穫。 後から知りましたが｢銀盤｣と同じ酒造さんなんですね🧐 開栓して注ぐと黒糖のような香り。 口当たりはサラサラしていますが、醇酒寄りのクラシック感ある味わい。淡麗さのベールに包まれた旨味。各個の存在がしっかり感じられつつも上手くまとまってる印象です！ 甘辛は中庸寄りで特筆する所はありませんが、その分お米の奥深い旨味が感じられる美味しさです！ 堅実さを感じられる一杯。 富山のホタルイカと共に楽しみます✨
Apr 5, 2024 1:14 PM
9
- stst今日は岩手土産の｢鷲の尾｣を開栓！ 土産なので名残惜しさもありつつ、流石にしぼりたては消化することに。先日買ってきた滋賀土産の信楽焼と合わせて頂きます🍶 開栓して注ぐと熟したリンゴやメロンのような香り。 口当たりは綺麗ですが直後に濃厚な甘味が口全体に広がってきます。さながら砂糖菓子のような甘旨味。しぼりたての荒々しさもあって、存外ロックでもいけそうな気がします！ 体感的には桂川の夏酒(ロック酒)にも似てるような印象。 それでいてフレッシュさもありますが軽重の塩梅は丁度良く、そこに岩手クオリティを感じます✨ 各地の土産物同士のデュエット！ 次は滋賀の土産酒と南部鉄器でやってみようかなぁ
Apr 3, 2024 11:01 AM
7
- stst新幹線では再び奈良酒の｢貴仙寿｣を開栓です✨ 口当たりは甘酸っぱくてヨーグルトのような味わい。淡くて心地良いシュワシュワ。ほろ酔い状態でもグイグイ飲めてしまいます！ 華やかさもあって苺感もあるので苺ヨーグルトなどにも感じられます。 そしてラストは日本酒からの山崎12年。 ｼﾝｶﾝｾﾝｽｺﾞｸｶﾀｲｱｲｽと共に旅の締めです😌 まだまだ行きたい所が沢山あるので、また機会あれば関西にお邪魔します…！
- ポンちゃんststさん こちらにもお邪魔します😊 居酒屋新幹線🚄までたくさん楽しまれましたね👍凄く固いアイスwwと山崎12年 美味しそうです😻
- ststポンちゃん、こちらでもこんばんは！ 奈良も滋賀もしっかり観光したことがありませんでしたが、ご当地グルメ&地酒も歴史も味わい深くて楽しかったです✨ 滋賀も近江八幡とか気になるのでまたお邪魔しますね😌
Apr 3, 2024 10:53 AM
7
- ststラストは奈良酒の｢春鹿｣！ 香り、口当たり共に透明感あってシンプルに辛口酒。少しお米の甘味が感じられつつキリッとした喉ごし。食中には最高で肉豆腐とも同調&リセットで相性抜群です✨ そしてお次は居酒屋新幹線へ！
Apr 3, 2024 10:50 AM
6
- stst京都にも訪れたので2杯目は京酒の｢銀シャリ｣に。 ほのかにマスカット感ある香り。 口当たりはスッキリ…かと思えばジュワッと広がる葡萄のような芳醇な甘酸渋味。 ネーミングとの落差に良い意味で裏切られました！ 僅かにチリチリしたガス感もフレッシュさを醸し出してくれます👍
Apr 3, 2024 10:49 AM
6
- stst京都で伏見の軟水温泉を満喫して、旅の締めは大阪で過ごしました👍 折角なので1年ぶりの｢呉春｣とおでんや串カツで一杯！ 香りはほぼ感じられず。 口当たりはスッキリしていますが後からしっかりしたお米の旨味が乗ってきます。 それでも他の大阪酒よりは軽快で甘辛中庸な味わい。癖もなく、おでんとも相性バッチリです✨
Apr 3, 2024 5:28 AM
7
- stst今日は東大寺、興福寺、春日大社、奈良国博を巡ってきました！ これで4大国博も踏破出来て感無量。久しぶりの大仏様や阿修羅像などにも目を奪われるばかりでした！ その余韻を肴に観光列車で一杯いきます🍶 開栓すると緑々しい杉の香り。 口当たりはサラッしていて直後にブワッと杉の香りが広がってきます！ 香り良くキリッとした淡麗辛口。個人的にはツボにはまりそうなぐらいです。 香り特化な分か、旨味の方はあまり感じられずゴクゴクと飲めてしまう印象。しかし口から鼻に抜ける杉香の存在感は堪りません✨ 百楽の豚まんと共に。奈良に乾杯です🦌
- 付喪神ststさん、こんにちは🍶 博物館巡りいいですね。ついでに奈良や京都の地酒を一杯。いや、博物館がついでになりそうです😅 阿修羅にカップ酒を持たせたいですね🤗
- ハイエースstatさん、こんばんは。 あおによし いいすね👍
- stst付喪神さん、こんばんは！ 奈良も京都も名酒処ですものね。酒を楽しむだけで1日が終われるレベルです✨ 阿修羅ならぬ阿酒羅…。新たに酒神として奉るのも良さそうですね😁
- ststハイエースさん、こんばんは！ 設備も空間も快適で30分ちょっとなのが惜しいぐらいです😌 近鉄も色々な種類の特急があって面白いですね！
Apr 2, 2024 11:34 PM
10
- ststもう1つが｢梅乃宿｣ 開栓するとアンコや和菓子のような優しく柔らかな甘い香り。 口当たりも柔らかくて心地良いです。味わいの中にある甘辛酸渋がどれも突出する事もなく、柔和な酒質もあって伏見酒を彷彿とさせるような美味しさと精錬さです！ 美山錦系を思わせる淡いお米の旨味もあって、単体でも食中でも活躍出来そうな美味しさです✨ 生憎の雨ですが午前中は約10年ぶりの奈良を散策してきます🦌
Apr 2, 2024 11:31 PM
10
- stst昨日は犬山城、彦根城を巡って念願の国宝5城を踏破してきました！ 道中で“近江ちゃんぽん”や“天理ラーメン”を堪能しつつ奈良で一泊。滋賀の｢浅茅生｣と奈良の｢梅乃宿｣で晩酌してました👍 まずは｢浅茅生｣ 開栓するとリンゴや梨のようなフレッシュな果実感ある香り。 口当たりはサラサラしていて辛酸渋味メインの味わい。その中に葡萄のような芳醇さと、ほんのりした甘味も合わさって単体で楽しめてしまうような美味しさです！ 綺麗にまとまっていて旨味の主張もそよ風のような慎ましさなので、ラベルの殿様の如くグイグイ飲めてしまいます✨
- ポンちゃんststさん 滋賀にようこそ！ やっぱり国宝5城は外せませんよね～😆踏破おめでとうございます🎉🏯 浅茅生にそんな可愛いラベルが😳みずかがみがワインのようで好みです❣️機会あれば是非！
- ststポンちゃん、こんばんは！ 短時間ではありますが滋賀にお邪魔しました！彦根城からの琵琶湖の景色と近江ちゃんぽんは最高でしたよ🫡 浅茅生のみずかがみ…。また滋賀に訪れた際に狙ってみますね✨
Apr 1, 2024 10:38 PM
10
- stst怒涛の年度末～年初を乗り切って一段落😌 そして今日は息抜き旅へ。グリーン車の中で越前カニ飯をお供に朝酒と参ります！ 開栓すると梨のような香り。 口当たりはツルツルしていて甘辛酸の中庸的な味わい。メロンのような厚みのある旨味にリンゴのようなサッパリ感を併せ持っていて、最後はキレのある辛味！ 後口には梨やメロンのような青物果実のような余韻があって、朝飲みでも当たり障り無く楽しめます！ 普段絶対にやらないからこその背徳感もまた格別ですね✌️
Mar 31, 2024 1:20 PM
8
- stst数年ぶりの｢妙義山｣！ 個人的には｢赤城山｣に軍配が上がりますが、それに勝るとも劣らない存在です👍 開栓して注ぐとトウキビ系の香り。 口当たりは清らかですが、直後に来る厚みのある旨味はクラシック感あってThe・日本酒感溢れる味わい。体感的には沖縄の｢黎明｣を彷彿とさせます。 黒糖パンのようなふっくらした旨味、そして群馬酒らしい綺麗さとキレのバランスが良くて飲み心地はバッチリです✨ 体感的にはキレの赤城山、旨味の榛名山、バランスの妙義山という印象です！ 1年半寝かせてたからなのか、旨味の部分が以前飲んだときよりしっかりしてる気がします。 そして群馬のCIが80に突入。段々と100が見えてきましたよ…！
Mar 29, 2024 12:19 PM
9
- stst久しぶりに純米タイプの｢天賦｣！ 鹿児島の日本酒を手軽に楽しめる部分でも重宝しております😌 開栓して注ぐとイチジク系に近い香り。 口当たりは落ち着いていて土や樹木、ミネラル感ある自然の景色を思わせる味わい。しばらく味わっていると奥底からピリッとした辛味と香ばしさが来てスパイシーな風味に。しかしながら綺麗にまとまっていて安定感のある美味しさです✨ もし鹿児島に行く機会あれば焼酎も併せて楽しみたいなぁ…と思わせる存在。 流石のクオリティです！
Mar 28, 2024 11:55 AM
9
- stst昨年の四国～九州～近畿旅道中の熊本にて購入。一度は飲んでみたい銘柄だったのもあり、嬉しさのあまり1年以上寝かせてました😌 開栓して注ぐと蜂蜜やカスタードのような香り。 口当たりはしっとりしていて香露ならぬ甘露。カラメルのような香ばしい風味と甘酸渋のバランス感。思わずにんまりしちゃう美味しさです！ ふくらみある甘味と後口のビターな渋味。しつこくない所にレベルの高さを感じられ、さながらプリンにも似つかわしい味わいです！ 短時間とはいえ熊本での美味しい日本酒達やラーメン、熊本城は忘れられず。 またいつか再訪したいものです👍
Mar 26, 2024 2:15 PM
9
- stst久しぶりの3連休。しかし生憎の天気なのでゴロゴロ過ごしつつ｢鳴門鯛｣で一杯します🍶 開栓して注ぐとほぼ無香。 口当たりはツルツルしていて胡椒に近いスパイシーな風味が感じられます。 それこそフィッシュカツにでも合いそうな印象。甘味や辛味の部分ではあまり特徴的なのはありませんが、逆に癖もなく食中で楽しむには充分な味わいです👍 2年前の徳島旅を思い出しつつ😌 そのうち高知にも行って四国踏破したいなぁ