さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
"荒々しい"な日本酒ランキング
"荒々しい"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。51位
2.99ポイント
「京都スタンド きよきよ」で最後に頂いたのはこちらも丹後地域のお酒、向井酒造さんの「豊漁 純米辛口無双」
ラベルの荒々しい力強さは、この地域の漁の様子を表しているのだろうか
口に含むと旨味しっかり感じたあとにキレて、ふっくら米の香りが鼻抜けるイメージ
辛口無双と謳いながらもほのかな甘みもあり感じる美味しい一杯でした
それにしても久々によく呑んだ、やはり懐具合をみながらも酒とそれに合う肴を考えながらゆっくり呑めるのは一人外呑みの醍醐味
心身共にリフレッシュして帰路につきました
次回からは年始に撮りためたお酒をご紹介
豚肉料理に燗で。
1853 2024/9 京の春
純米生原酒 にごり酒
67％ 17° 24/8 A
京都 伊根町 向井酒造
720 1945
開栓注意とあったけど発泡感は全くなく、澱も微動だにしない。
まずは澄み酒を器に注ぐとそこでも発砲感は感じない。
でも味はなかなかすっきりとしていて旨い。
2杯目以降は澱を混ぜてにごりで…澱が濃厚（静置で四分の一くらい）なせいか、柔らかさを通り越して少し重たい感じ。
ガスが絡めば絶妙なのかもしれないけど…と思いながら飲み進む。
発泡感があれば…発泡がなければ澄み酒の方が…という印象。
二日目は澄み酒・軽いにごりで。
並行して伊根満開も楽しんでいたので、同じ蔵同志ならイイかなと思って、残った澱を伊根満開と合わせてピンク色のまろやかな酒として楽しんだ。
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