hige飛鳥井美灯 特別純米 かすみさけ 生原酒特別純米原酒生酒丹生酒造福井県2024/8/6 14:06:402024/8/6家飲み部38hige香りは落ち着いた果実感を感じられる。 くっとしたガス感がありつつも程良く膨らむ米の旨味と相まって爽旨な味に昇華されている。 上品な甘みも兼ね備えてキレも良く、かなり完成度が高い。 ★ ★ ★ ★ ★
gon78飛鳥井純米原酒生酒無濾過丹生酒造福井県2024/7/30 14:06:262024/7/29家飲み部25gon781841 2024/7 飛鳥井 美灯 純米かすみさけ 純米無濾過生原酒 2023BY 福井永平寺町産五百万石 60% +3.5 17.5° 24/7 A+ 福井 越前町 丹生酒造 1800 2980 口開けは少し素っ気ない印象。 でも三日目辺りから味わいが深まってきて本領発揮という感じ?
やす☆飛鳥井特別純米丹生酒造福井県2024/7/7 0:24:452024/7/6お燗とvinめし くいぜお燗酒部35やす☆5月に飲んだものとBYは同じだが米の産地が違う。 直前に飲んだ生酛より温度低めの燗にて。こちらも米の甘旨味はあるが、生酛と速醸の差かこちらの方が優しい味わいに感じる。fukuchane知らない銘柄です。福井も深いですね。やす☆fukuchaneさん、こんばんは。私もこのお店でしか飲んだことがない銘柄です😅
やす☆飛鳥井純米生酛原酒無濾過丹生酒造福井県2024/7/7 0:19:322024/7/6お燗とvinめし くいぜお燗酒部33やす☆温度高めの燗にて。まろやかで柔らかい米の甘旨味が膨らみつつキレもあり。
bouken飛鳥井美灯 semi Sweet Sake特別純米原酒生酒無濾過丹生酒造福井県2024/7/6 4:37:572024/6/29木下名酒店KINOSHITA家飲み部102boukenずっと飲みたかった飛鳥井、ようやく生酒ゲットしました 2015年に蔵元さんが急逝されて蔵元の奥様と姉妹でやられてるとか。だから生産量少なくて特約店でもあまり入荷しないのかな? アルコール13度、日本酒度-5の低アル甘口で飛鳥井のチャレンジ酒。 確かに低アル甘口で優しい味わいだけど最後少し渋味。酸味もしっかり。蔵の個性なのか甘口のお酒にあまりない風味が少しある 水飴みたいなとろみのある甘さ 後半少し秋鹿っぽいような🤔ジャイヴboukenさん、こんにちは☀ 念願の「飛鳥井」おめでとうございます🎉 割と蔵に近い地元でも販路がイマイチ分かりづらい銘柄ですね🤔 次は会う時は「真名鶴」持ってきましょうか?😁boukenジャイヴさん こんばんは😃 ずっと生酒を狙ってたので入手に時間かかっちゃいました💦地元でもあまり見掛けない銘柄なんですね😳お会いするタイミングにもよりますが荒しぼりか真名鶴をお願いしたいです🙏