武侯祠
以前、かすみ酒を飲んで衝撃を受けた。今回はお酒の種類を変えて再飲。今回もなかなか美味しいですな。食事には合わないように思うので、単独飲みが良さそうだ
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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タイムライン
＠水橋
富山駅中BAR 北陸夏酒まつり2025②
飛鳥井 せみすういーと酒
アルコール度数 13.5度
福井県越前町の丹生酒造さん、こちらは低アルでやや甘く軽やかで夏酒に良いですねー
ヒロ
☀️
上品でトロける甘味とまろやかな旨味。
鮨と合わせるとネタによって甘くなり、旨くなり、とてもマッチしてました🤗
たもり
フルーティな味もありつつ、少しとんがった酒の感じもあり、飲みやすい。
Aokamo
ふんわりでもがっつんと。夏の深い森にいるような香りです。
ミセスサッカロ
爽快辛口無濾過生原酒
夏生もと
ちょっと変態酒っぽい？
というのが第一印象🤓
甘み、酸味、旨味、アルコール感がバラバラと感じる😋
そして最後に苦味がやってくる😋
悪く言えば一体感はないが、
いろんな味が主張し合ってるような
面白いお酒だ〜😆🤗🤗
bonchi
ほぼ無色透明。カスタードクリームやバニラを思わせる甘い香り。香りの強さは中程度。まろやかな口当たり。ミックスジュースを思わせる含み香に、穀類を思わせる香ばしさも覗かせる。甘酸っぱくジューシーな飲み口。アテがなくても盃を重ねてしまう後を引く旨味。軽やかな酸味を残す中程度の余韻。薫酒かつ醇酒。
ペンギンブルー
意外と爽やかな香り。
含んで僅かに発泡ピリピリ。
和梨の風味に柑橘感、なんとなくグリーンも。
酸味が爽やかで、軽く米コク旨。
アルコールの苦渋みやスパイシー少し。
度数は18.5のパワフルだが、
キリッとしていて程よいヌケ感がある。
好み度☆3.5/5
takasugi_rev
スッキリ
北陸の酒は優秀🍶
（日本全国優秀なんですが笑）
しんごっつぁん
60%、17.5度、日本酒度+3.5、口当たりピリッと、控え目なフルーティーな香り、ほんのり酸味ですっきりした味かと思わせて、後半の飲み応えもある、色んな表情がある？お酒
K
柔らかく優しい後口だが、五百万石にしては芳醇な味わい
酸味が結構強く、暑くても飲み疲れしなさそう
旨味もしっかりと、かつさっぱりと
★4.25
ハム酒
香りは穏やかでやや酒感あり。とろっとした甘さと米の旨味。辛さでキリッとキレて飲み飽きない。五百万石。ホタテ薫製と
みもみよ🐾
個性的なラベルに惹かれてオーダー。
ほのかな酸味から旨味がやって来ます。
基本的には辛口でキレも良くて、飲みやすいお酒でした。ご馳走さまでした！
ごう
飛鳥井無添加生酛純米生酒。
そして作り手のキーワードだけで飲みたくなるお酒。
色合いも良く香りは穏やかだイソ系のメロンやバナナの香りが優しいです。
本利き猪口で飲み始めると、丸みを帯びたした舌触りと厚みに染みるように口内の上に広がる酸味は心地よく、伸びる酸味に背後に立つ奥行きがある旨みと支える甘み。
ぬる燗からも酸味がしっかり感じられるが、上燗から熱燗に行くにつれておんどのマスキングもあり酸味は抑えられスル感が出てきてきます。
ただ飛びにいくとスル感が強く厚みが薄くなるイメージでます。