やす☆飛鳥井特別純米丹生酒造福井県...2024/7/6お燗とvinめし くいぜお燗酒部34やす☆5月に飲んだものとBYは同じだが米の産地が違う。 直前に飲んだ生酛より温度低めの燗にて。こちらも米の甘旨味はあるが、生酛と速醸の差かこちらの方が優しい味わいに感じる。fukuchane知らない銘柄です。福井も深いですね。やす☆fukuchaneさん、こんばんは。私もこのお店でしか飲んだことがない銘柄です😅
bouken飛鳥井美灯 semi Sweet Sake特別純米原酒生酒無濾過丹生酒造福井県...2024/6/29木下名酒店KINOSHITA家飲み部102boukenずっと飲みたかった飛鳥井、ようやく生酒ゲットしました 2015年に蔵元さんが急逝されて蔵元の奥様と姉妹でやられてるとか。だから生産量少なくて特約店でもあまり入荷しないのかな? アルコール13度、日本酒度-5の低アル甘口で飛鳥井のチャレンジ酒。 確かに低アル甘口で優しい味わいだけど最後少し渋味。酸味もしっかり。蔵の個性なのか甘口のお酒にあまりない風味が少しある 水飴みたいなとろみのある甘さ 後半少し秋鹿っぽいような🤔ジャイヴboukenさん、こんにちは☀ 念願の「飛鳥井」おめでとうございます🎉 割と蔵に近い地元でも販路がイマイチ分かりづらい銘柄ですね🤔 次は会う時は「真名鶴」持ってきましょうか?😁boukenジャイヴさん こんばんは😃 ずっと生酒を狙ってたので入手に時間かかっちゃいました💦地元でもあまり見掛けない銘柄なんですね😳お会いするタイミングにもよりますが荒しぼりか真名鶴をお願いしたいです🙏
arinco飛鳥井特別純米原酒生酒中取り無濾過丹生酒造福井県...2024/7/522arincoさらっとした口当たりで米の味がふわっと広がる。 雑味がなくきれいな味わいに強めのアルコール感で締める。 脂っこい食べ物にも負けない強さと繊細な味わいが合わさっている。
jirocho飛鳥井特別純米 美灯 中取り特別純米原酒生酒中取り丹生酒造福井県...15jirocho初の飛鳥井。永平寺産の五百万石使用。 少しガス感がある状態で開栓。 かなり甘い。ちょっと予想外。 旨味も感じるが、私には甘味が先に来る。 すいません、次の銘柄に期待。
やす☆飛鳥井特別純米丹生酒造福井県...2024/5/2お燗とvinめし くいぜお燗酒部28やす☆初の飛鳥井を燗にて。 五百万石の60%磨きとは思えないふくよかな旨味が広がり、キレも良い。冷酒や常温で飲んだことはないが燗が良さげ。
Orfevre飛鳥井美灯 純米吟醸 酒米 雄町原酒生酒無濾過丹生酒造福井県...2024/5/1外飲み部21Orfevre雄町らしいふくよかな味わいもなく、やや辛口な水のように無個性な味わい もう少し個性が欲しいなぁ…
Mashala飛鳥井美灯 無濾過生原酒 中取り丹生酒造福井県...2024/4/1328Mashala久しぶりの日本酒🍶 嫁チョイス、初めての酒蔵 旨みたっぷり、キレとアルコール感しっかりで久しぶりに呑みごたえのあるお酒です😋