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さけのわ
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"ピリリ"な日本酒ランキング
"ピリリ"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。
1位
4.99ポイント
よえもん
川村酒造店
岩手県
106 チェックイン
さわやか
岩手県花巻市の川村酒造店の酉与右衛門。 岩手県では珍しい酸味のあるお酒として有名。 初めて花巻のお店で飲んだが、この酸味には驚いた。 岩手は、全体的に甘め、旨めのお酒が主流なので、結構大変だったようです。 それでも店主は、頑固に酸味のあるお酒を作り続けたそうな。(^○^) 今では、新政ブームもあって、よえもんの酸味も県外を中心に売れているとのこと。 この酒自体は、ライトなスッキリ系。 食事を邪魔しない、穏やかな味わい。 美味しゅうございました。( ´ ▽ ` )ﾉ
ややあまうま
吉祥寺 超辛口火入れ純米酒無濾過2019
2位
4.92ポイント
紬美人
野村醸造
茨城県
62 チェックイン
甘〜いお米の香り…フルーティ♪飲み口は甘く、後味キレッ！若干…苦味を感じるかなぁ、気にならないが…食中酒🍶としても、そのままちびちびやっても良いなぁ…こりゃ結構いけますよ♪旨い😋
つくばで買って飲み始められず持ち帰ってきたやつ。 精米60% 色はかなり黄色め？香り結構🍋だな？ しっかり甘い。ピリッとは来ないけど余韻がちょい特徴的？ 生ってのは生酒ということなのだろうか？ なんか口に運ぶたびに味が変わる気がするなあ…
このお酒は、口当たりはピリピリした辛み、薄甘い味わい、ちょっと獣臭、これぞ普通酒です。 ワタシにとっては美味しいお酒です。
3位
4.92ポイント
栗林
栗林酒造店
秋田県
261 チェックイン
酸味
ガス
ピリリ
旨味
苦味
綺麗
甘味
バランス
思いっきり「くりばやし」と読んでました😆 お恥ずかしい🫣 「りつりん」と読むんですね😊 香り穏やか、味は柔らか、杯が止まりません🍶 食中酒としてのパフォーマンスがすごいと思います。 気づけば無くなってました笑
栗林呑み比べ、続いては金沢西根 うすオレンジの方です。 コチラは優しい甘味としっとりとした旨味がジュワ〜！一口で優しい気持ちになれる酒ですね。 プーチンとかもコレ呑んでみればいいのに 同じ町内、違うエリアで栽培されたってだけで、これほど味わいの差が出るとは驚きでした。う〜ん！奥が深いねぇ！ どちらも旨いけど、個人的には六郷東根が好みかな。 ご馳走様でした！
純米🍶火入れ🔥美郷町産美里錦🌾亀山酵母 優しい味わい😋。ちょいシュワ感✨喉元にアタックあるが、むしろ心地よい。、気持ちの良いお酒です。 海と@高田馬場 20210910
4位
4.89ポイント
一喜
飯沼本家
千葉県
79 チェックイン
キャラメル
ミルク
ピリリ
鮮烈
初めて甲子いただきました☺️ 匂いは良好！ コクがあり、しっかりした味わいです。 白身魚と相性良し☺️
甲子 RAIMEI 雷鳴 純米吟醸 生酒 720ml【飯沼本家】 千葉県 印旛郡 日本酒 清酒 要冷蔵 きのえね 1899円 口に含んだ瞬間、雷鳴のようにとどろく衝撃。今の甲子の象徴とも言える、フレッシュで華やかな香りとボディー感、ピリピリと弾けるガス感を保ちながら、秋まで－5℃の冷蔵庫で熟成させ、角の取れた優しい味わいに仕上げました。開栓直後の衝撃から、少しずつ遠のいていく雷鳴のように、穏やかに変化する 製造元・商品名 飯沼本家 甲子 RAIMEI 雷鳴 純米吟醸 生酒 内容量 720ml 原材料 米、米麹、醸造アルコール 保存方法 要冷蔵のため、お届け後は速やかに冷蔵保管をお願いします。 商品スペック 精米歩合58％ アルコール度数16度 ※表示の数値・原料米は多少変動及び変更する場合がござい
⭐️⭐️⭐️.5 一喜特有の、なんとも言えない酸味が、口の中いっぱいに広がって来るが、今ひとつだったのか、⭐️0.5落ち
5位
4.74ポイント
白瀑
山本
秋田県
252 チェックイン
辛口
ピリリ
燗酒
ミルク
#仙台五橋# w蒲 日本酒度+15ですが、 口に含むと、ほのかに甘さを感じ 後から来る辛さが絶妙。 出てくる食事も最高。 店員の方々もとても良い方達ばかりで クオリティの高いお店です🤗🤗
魚金続き 二杯目は白瀑ど辛 プラス15度は超辛口 キリリと辛口、ど辛＝どMでしょう😅 名物の刺身盛り合わせを食べながら 整う日本酒、尾瀬雪と好対照😊
銀座 なまはげ さんにて 上撰純米 シュッとしている 鳥海山溶岩焼きポーク
白瀑を買えるお店
酒の番人 ヤマカワ
楽天市場
白瀑
( しらたき )
純米酒 ど辛
720ml/
秋田県
山本酒造【 7731 】
【 日本酒 】
【 バレンタイン 贈り物 ギフト プレゼント 】
1,300円
白瀑
( しらたき )
大漁ラベル 純米酒 海の男の祝い酒
1.8L秋田県
山本酒造【 1989 】【 日本酒 ギフト 】【 バレンタイン 贈り物 プレゼント 】
2,600円
白瀑を買えるお店
はせがわ酒店
楽天市場
白瀑
ど辛 純米
1800ml
日本酒
山本酒造店
秋田県
2,599円
白瀑を買えるお店
お酒の専門店 『松仙』
Amazon
白瀑
純米酒 ど辛 ＋15
1800ml
【秋田県】
2,500円
白瀑を買えるお店
虎ノ門升本
Amazon
【日本酒】
白瀑
（しらたき）
純米酒 ど辛
720ml
1,900円
白瀑
純米酒 ど辛 ＋15
1800ml
【秋田県】
3,100円
6位
4.71ポイント
鬼山間
新潟第一酒造
新潟県
108 チェックイン
辛口
旨味
ピリリ
ガス
初の鬼山間(青)‼️ 通常の山間より、ピリ辛でしたが、香りは素晴らしく、山間らしい甘さもあり、流石の美味しさでした‼️
草津のお蕎麦屋さんにて。しびれる。超辛口だけど大丈夫と言われたけどとても好きかも
👹
7位
4.70ポイント
美穂
今田酒造本店
広島県
56 チェックイン
ラムネ
こってり
今晩は、お初シリーズ続きですが富久長で知られる女性杜氏さんの名前を冠したこちら💁 八反錦と山田錦で醸されているお酒です🍶 こちらも見事に1年寝かせる結果となりましたが😅気にせず開栓してみるとフレッシュさがしっかりと生きてて山田錦らしいメロン香🍈が最初仄かに感じますがその後は八反錦バリバリの甘さを感じないパイナップル香🍍にシャープな辛さと酸が溢れてフィニッシュまで続きます。とてもスッキリで飲みやすいです😋 少し温度上げたほうが円やかさが出てきてポテンシャルが上がりそう🙌
美しい穂
直汲み生酒のフレッシュさと山田錦の華やかな香りと旨味。
8位
4.67ポイント
柏盛
片山酒造
栃木県
110 チェックイン
飴
ピリリ
クリーミー
鮮烈
日光旅の思い出です。 片山酒造 1871年創業の小規模・家族経営の酒蔵。 仕込み水は日光連山の伏流水を使用し、 昔ながらの手造りと長期低温発酵にこだわる“職人蔵”として知られています。 日光の山水と職人技が詰まった、名前通り「素顔」です。 雑味無し、旨味しっかり、キレも良しのご褒美酒。
日光電車旅のラストは片山酒造の素顔をいただきました。 酒蔵へもお邪魔して見学もさせてもらいました。 小さい蔵でこれから寒仕込みが始まるとのことでした。佐瀬式という手法で丁寧に作られているというのが案内していただいた蔵の方の話でも十分伝わりました。 写真4枚目の槽（ふね）で絞られているとこのとでした。 度数19度なのでそれなりに重量感のあるお酒ですがアルコール感はそれほど感じませんでした。純米が冷蔵庫に寝ているのでそちらも楽しみです😊 原料米：五百万石 精米歩合：65% 日本酒度：+1〜+3 酸度：- アミノ酸：- アルコール度：19度
カーーーー！ってなるかと思ったけど案外飲みやすい
9位
4.66ポイント
初桜酒造
初桜酒造
和歌山県
57 チェックイン
桜
和歌山県。伊都郡。初桜酒造株式会社。 「初桜 純米吟醸 無濾過生原酒」 滋賀県の安井酒造場の「初桜」ではなく、石川県の櫻田酒造の「能登初桜」でもなく、和歌山県の初桜酒造の「初桜」です。 冷酒にて頂く。 色はクリアで黄色がしっかりわかる。 上立香は、ほんのりカラメル香が先に来てからアルコール香。 ジュワッとした酸でボリュームがある口当たり。 含み香はドライフルーツ、熟した果実のような香りが鼻に抜ける。 ナッツのような旨味とかすかな甘味から、少し強めの酸味で口の中が満たされる。 飲み込み後には、舌の上に苦味が残って、あと味は少しピリピリっと辛味。 ややクラシカルっぽさもあるけど、生酒らしいボリューム感があって、飲み応えがある。 開栓2日目は、ややナッツ感がおさまって、酸も落ち着き、黒糖様のコクが出てきて、めっちゃ旨くなってくる。 ■原材料名:米（国産）、米こうじ（国産米） ■原料米:和歌山県産山田錦100%使用 ■精米歩合:麹米55% 掛米60% ■アルコール度数:18度
大人の修学旅行 和歌山編 去年行ったお遍路の締めで 高野山をお参りして無事結願 あとは龍神温泉♨️や熊野三山、那智の滝を 回って勝浦、太地、白浜経由の旅 外国人のほうが多かったです
お米の旨味をしっかりと感じられる1杯。甘口であるもののしつこ過ぎずどのような食事にも合うと思う。
10位
4.62ポイント
泉
兵庫県
85 チェックイン
チーズ
ガス
シャープ
酸味
さわやか
ピリリ
フレッシュ✨酸味😆ちょいガス😋 なかなかいいです👍
兵庫県産山田錦100%使用 日本酒ど真ん中の灘の酒 山田錦の香り旨味と酸味が楽しめる。
⛲️ お初のお酒です。 肉体労働の狭間に（要は昼ごはん）いただきました。 灘のお酒やけど、そんな感じしない甘旨スッキリ飲みやすく、あっという間になくなりました。まあ、日本酒飲んだの9人やから、すぐ飲めちゃうよね。
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