さけのわ
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岩手県の日本酒情報
お酒の特徴
さけのわが学習した岩手県産日本酒の味わいを統計処理して算出しています。
華やか
芳醇
重厚
穏やか
ドライ
軽快
岩手県のランキング
1位
4.41ポイント
赤武
赤武酒造
岩手県
10788 チェックイン
華やか
芳醇
重厚
穏やか
ドライ
軽快
ガス
酸味
フルーティ
甘味
旨味
さわやか
苦味
フレッシュ
1番スタンダードな純米酒ですが、まぁ美味い! 飲みやすい甘さで、キレもいい。 主張しすぎない旨み。ライト目な飲み口。 ずっと飲める。良くない笑 ★★★★★
香りけっこうフルーティやったから甘旨系やと思ったけど、思ったよりは甘さは控えめスッキリ系 バナナ系? ピリッとガス感酸味じんわり キレ◎ 美味い
AKABU 山田錦 岩手遠征の本命登場です。 クリア‼️ほんわか甘い‼️ 流石の山田錦❗️フルーティーに透明感のある 素晴らしき商品‼️ これは買って良かった😊✨ 原料米: 山田錦 酵母: 岩手酵母 精米歩合: 50% アルコール: 15度
2位
4.01ポイント
南部美人
南部美人
岩手県
2766 チェックイン
華やか
芳醇
重厚
穏やか
ドライ
軽快
フルーティ
旨味
甘味
酸味
スッキリ
辛口
華やか
苦味
お燗で。ほっこりした味わい、と勧められたが、そうでもない?
8/10 なんだこのラベルと思って、よく見たら南部美人だった。 南部美人の酒未来ってビューティーシリーズじゃないのかしらって思ったら、こちらは生酒タイプなんだって。 限定酒とのこと。 ビューティーシリーズは明利酵母ことM310酵母を使用しているが、こちらは1801酵母だそうだ。 最近は完全に18号酵母が主流になりましたね。 華やかな香りときれいな味わいがそれらしい。 酒未来のお酒って総じて香りが強いから、それも相まってかなり甘みを感じた。 旨味とフレッシュ感も強くて、こりゃあ高いお酒だなーと感じる一杯だった。
飲みやすい酒で、ほとんどの料理に合う。リンゴと洋ナシの香りがわずかにするが、生の米とヨーグルトの香りの方が目立つ。口に含むと、甘味は主にフレッシュチーズと米のよう。ミディアムボディでミントのような風味があり、余韻はかなり長い。
3位
4.01ポイント
紫宙
紫波酒造店
岩手県
812 チェックイン
華やか
芳醇
重厚
穏やか
ドライ
軽快
ガス
酸味
いちご
旨味
ジューシー
甘味
苦味
綺麗
メモ。 次は必ず飲む。 女性杜氏、酸味があるらしい。
楽しみにしていた始めてのわたあめ 酸味は思ったより抑えた 洋梨のような甘みが全面に感じられる ライチ感も? ますます日本酒から遠ざかるが こんなお酒はたまにあって良い 飲みやすいけど、日本酒からの乖離があり、初めて飲む人たちに提供はしない方が良いと思いました ただの私見です
柴波酒造店 岩手 @恵比寿 一歩 まずはこちらから まったりフルーティー あじのなめろうにGood!