さけのわ
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岩手県の日本酒情報
お酒の特徴
さけのわが学習した岩手県産日本酒の味わいを統計処理して算出しています。
華やか
芳醇
重厚
穏やか
ドライ
軽快
岩手県のランキング
1位
4.41ポイント
赤武
赤武酒造
岩手県
10519 チェックイン
華やか
芳醇
重厚
穏やか
ドライ
軽快
ガス
酸味
フルーティ
旨味
甘味
さわやか
苦味
フレッシュ
☆4.0 精米歩合50% アルコール分15度 ジュワッと感は無いが青いメロンの甘み、濃いめの旨みと共に重めの酸味、その後強めの苦味でキレる。
口開けから香る軽い白桃と旨みの詰まった磨かれた米の香り。 口当たりは、なめらかで和三盆のような自然な甘みが全面に感じる。砂糖の様な甘さ、シロップの様な感覚。 飲んだ際の果実の様なジューシーさは無い。 口に含むと甘さ、酸味、発泡感。全体のバランスが良く、ふくよかな丸みのある味わいなのにキレとコクがある飲み心地。 飲み終わりに甘さがジワジワと滲み出てくる。 香りはフレッシュな白桃なのに舌にのった時の甘さと余韻後の鼻から抜ける香りは化粧水のような感じ。 芳醇でカラメルの様な苦味と甘みが癖になる。舌にまとわりつく事なく良い余韻と共にスッと落ち着く。 何年も熟成させたのかと思わせる旨み。 凄い満足度。 50%精米なのにこのジュワジュワの旨み凄いなぁ、、、 フルボディの様なダイレクトな味わいを感じるので味の濃い料理と合う。 今日は卵の中華炒めと鯖の塩焼きで頂きました。
洗練された上品でまろみのあるフルーティーな甘み 爽やかに一本飲めそう 美味しい
2位
4.01ポイント
南部美人
南部美人
岩手県
2712 チェックイン
華やか
芳醇
重厚
穏やか
ドライ
軽快
フルーティ
旨味
甘味
酸味
スッキリ
辛口
苦味
華やか
まろやかな口当たり、クラシックな清酒系の香り、少しの酸味。なるほどこれがIWCチャンピオンサケなんですね。 それをカップ酒で販売してくださる南部美人さんも素晴らしい。ありがたやありがたや。
これ美味しいです
微かに霞みがかった透明。リンゴを思わせるフルーティな香り。明確な吟醸香。香りは強め。甘酸っぱく爽やかな口当たり。弱めのアップルサイダーとでも言おうか、甘味優先の穏やかな酸味。しかし決して平板ではなく、後を引く旨味が杯を進めます。後味にリンゴ様の微かな渋味を残す中程度の余韻。薫酒かつ醇酒。
3位
4.01ポイント
紫宙
紫波酒造店
岩手県
729 チェックイン
華やか
芳醇
重厚
穏やか
ドライ
軽快
ガス
酸味
ジューシー
旨味
苦味
甘味
綺麗
フルーティ
【紫宙 純米吟醸 綿あめラベル】 年に一度のチャレンジタンク。 アルコール度数9度の原酒は、 とても甘酸っぱく、 ふんわり優しいまるで綿菓子のような味わい。 原料:米、米麹 アルコール度:9% 日本酒度:-54 酸度:3.0 原料米:岩手県産ぎんおとめ100%使用 精米歩合:55% 状態:生詰 ⬆抜粋⬆ ラベルが可愛いね~❤ 綿あめみたいな、甘くてフワッと消える余韻… ってイメージ(*´ω`*)? 本当に甘酸っぱい❤ 低アルコールなせいか、重たくない、軽やか。 香りもいいな❤ サクサク飲めちゃうな( 〜 ˙꒳˙ )〜
日本酒のメニュー表、入り口にあった保冷庫でも確認してました 紫宙あるんだ🟣 二番目には早速これを、山田錦 アーミーラベル 純米大吟醸無濾過生原酒 気になっていたアーミーラベル 楽しみだ😊 落ち着いた飲み口 何も言うことありません 静かに、ゆっくり頂きます♪ 甘口過ぎず、喉越しもよく本当はおかわりしたいくらい でも気になる銘柄多数ありますので次行こう 先付けとお刺身、こんな感じです 酒が進みます🍶 蘊蓄 アルコール度:15 日本酒度: - 1 酸度:1.6 原料米:山田錦 精米歩合:45% 状態:生酒 酵母:岩手県清酒酵母「ジョバンニの調べ」
大好きな紫宙🍶´- ストロベリーラベル🍓 ひと口呑んでびっくり。 香りも味も本当に苺感があります♡ 紫宙は毎月のように○○ラベルが出るので楽しみでもあり、大変でもあり… 次は桜ラベル🌸🌸