ふふふふ
開ける時大変だった
相当炭酸が強くスパーリングみたいな味
夏の甘さと爽やかさが本当にラムネっぽいけど甘すぎないのが良いね！
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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タイムライン
KTK2002
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私の中ではハズレなしでお気に入りの紫宙。
安定の美味しさ、と裏のラベルが言っている😁
香りはほんのり桃の香りかな？
口当たりは滑らかだけどちょっとおとなしいかな、思いきや飲み込んだ後にいちごっぽい酸味とほんのり甘さと渋みのある味わいがブワッと😳
数日経つといちごっぽさの代わりに後味の旨み増しと渋みがチラッと出てくる感じ。
いやぁ〜ほんと安定の好みの美味しさです〜😋
tomoさん
熊本では見かけない紫宙
4月の出張で購入したやつ
その時買ったお酒はこれが最後かな
初日はチェリーは感じませんでしたが、スッキリした甘さと酸味、その後少し渋味
もう少し味が乗りそうな感じがしますが…
開栓三日目は口に含んだ時にチェリー🍒をほのかに感じました（ラベルに引っ張られた可能性が…😅）
後半は初日より旨味がup😋
苦味も強くなりましたが、この苦味もなかなか良いですね🥰
紫宙も色々飲んでみたいけど、熊本では見かけないんだよな〜😂
stst
中々見かけませんが、見つけたら必ず手に取ってしまう｢紫宙｣
昨年の岩手旅以来+シリーズ初の花酵母仕込みということで心踊る1本です！
開栓して注ぐと苺やアロマ、フローラル感ある香り。
口当たりはツルツルと綺麗でいながら、円やか&華やかな甘味が広がってきます。
苺やベリー系のような心地よく豊かな風味。しかし甘味がしつこくなく、サッパリした酸渋味のバランス感。甘味が抜けた後はお米の穏やかな旨味も感じられます。
優しい味わいで落ち着いて飲めてしまう癒しの一杯。香りと旨味と引き際の起承転結が秀麗な美味しさです✨
まさに“華麗”
まさに｢紫宙｣
ちりとてちん
寒菊以来の衝撃的な美味さ。
衝撃的に美味かったので、リピしました。
永遠に飲み続けられそう🌈
toyo0111
馴染みの鉄板焼屋で見つけた地元のお酒。
香り○
純米吟醸に違いないしっかりとした吟醸香。
甘口、というよりも米の甘さがかなりストレートに感じられる味わいで、大吟醸と言われても疑わない。呑み口は 中口 の通り、甘辛は感じないので非常に飲みやすい。
これでグラス６５０円はかなりコスパ高いのでは。女性南部杜氏が醸してるという背景もあいまって、これは注目せざるを得ない。
WOM
買ったのはお正月だっかな？とっておきと思いつつ、半年経った頃の方が飲み頃だよとの店主さんのご助言に従いようやく開栓。岩手最高峰の酒米、結の香、酵母はジョバンニの調べときては楽しみしかないですね。
ほんのり甘い香りから、味わいも甘やか。裏ラベルの門ノ沢部長の子育て頑張るコメントもなんだか楽しい。
てるてるオヤジ
- 透き通ったようなフルーティな香りから始まり、口に含むと上品な甘みに僅かなガス感‼️そこに程良い酸味が来て、これは旨〜い❣️
くまくま
続いては、岩手から紫宙のなでしこラベル❤️
smoky
いつも行く酒屋さんに紫宙が初入荷とのことで、いただきました。
確かにパイナップルを思わせる甘みと酸味ですね。
バランスの良いうまい酒でした。
Takatsugu
今年の上半期、一番お世話になっている『紫宙』さん。可愛らしいラベルに惹かれた「ラムネボトル」を開栓。
開栓注意⚠️に、おどおどしながら開栓。黄金色の上澄と真っ白な澱が、瓶底からジュワジュワ〜っと混ざり、瞬く間に白濁のにごり酒に。
味わいは、爽やかな酸味と乳酸のような甘酸っぱさが交る日本酒×スパークリング×甘酒のような不思議な味わい。目隠しで出されたら、仄かに残る吟醸香を頼りにしないと日本酒とは気がつけないいなでは。
目にも涼しいラムネボトル。お弁当持参の外呑みでも楽しめそうな一本。旨い‼️
Ｓたっく
備忘録
酒米 ぎんおとめ
精米歩合 55%
口当たりは甘口フルーティ。繊細。余韻は少し辛口。とても美味。
ももち
このにごりは本当にうまいなぁ
今年のにごりベストの一本の一つと言っても差し支えはない
あまやかで
スパークリングが半端なく
封切りで撹拌されてしまうから
穏やかなのですよ
ほんとは夏にいい酒なんだと思う
あとから来る苦味が
暑い今にぴったりだよ
今飲めてることが本当に幸せ
酒仲間と作った至極の一本
ごちそうさまでした
シロタマ
我が家の活性にごりもとうとう残弾数3となった。そんな中、意を決して先日開栓した花巴スプラッシュだったが、あろうことか不発弾という大失態。
だが案ずることはない。新たに実弾2発が補給されたのだ。で、残り4発となった内の1本。
なるほど、サイダーだな。奥深い味わいではなくてヴァッサーのような炭酸水に酒粕の風味と甘み。表面にアブサンのような油膜っぽい模様が浮く。
よく見るとこのボトルも栓に打痕があった。だが幸いなことに気密性は保たれていたようだ。
また買う度 6/10