さけのわ

飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

ひろし
東京都(多摩地区)在住 宜しくお願いします😋 東京地酒を定番として 全国制覇が出来ればと 基本開栓したら即飲み 開栓する瞬間が好きで 日本酒は家飲みが多い 自分で直接足を運んで 手に取り品定めをして 手に入れた時の喜びと 初めて飲んで感動する
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チェックイン
133
お気に入り銘柄
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殿堂入り銘柄
チェックインの多い銘柄
澤乃井
14(15.22%)
田酒
12(13.04%)
王祿
8(8.7%)
花陽浴
8(8.7%)
玉川
8(8.7%)
お酒マップ達成度: 30 / 47

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。

東京都
19(14.29%)
青森県
12(9.02%)
島根県
12(9.02%)
秋田県
9(6.77%)
山形県
9(6.77%)

チェックイン

くどき上手
  • くどき上手
  • くどき上手
Apr 10, 2021 1:05 PM
95
  • ひろし〰 21/04 小川10号xM310 🌾山形県羽黒町産 出羽の里 この日本酒は専務が29歳の時 ある魅力的な方との出会いを イメージして醸したお酒です 香り綺麗 上品で軽快な酒質 ご想像にお任せします 3つのキーワードで8年前に登場した Jr.のブラックビューティー 【29歳】 次期蔵元 今井専務が29歳当時 初めて商品化にこぎ着けた記念作品 【2月9日】 今井専務の誕生日 【29%】 酒造好適米 出羽の里を超高精白29% いざ開栓! 何でしょう…⁉︎ 嗅いだ事のない華やかで綺麗な香り 透明感ある豊かな甘旨味が溢れるが しつこくなく後口さっぱりしてる 女優北川景子さんをイメージして 醸したお酒は納得の一本です😋
  • ゆかちんひろしさん、こんばんは⭐️北川景子さんをイメージしてるなんて聞いたら飲みたくなります😆29にこだわったお酒なのですね〜😋
  • T.KISOひろしさん、こんばんは🎵 北川景子、くどいてみたい😍 いや、くどかれる? くどき上手な北川景子?(笑) んー、ただただ飲んでみたいです😆
  • ひろしゆかちんさん、こんばんは🌙こだわり感ありますね! 上品な感じでとても美味しいので是非飲んで下さい😋
  • ひろしT.KISOさん、こんばんは!くどきたい、くどかれたい、どっちもですよね😋
鷗樹
  • 鷗樹
  • 鷗樹
Apr 5, 2021 12:48 PM
91
  • ひろし〰 21/03 協会酵母601号🌾兵庫県産山田錦 香りいいですね〜 純米らしいお米の旨味がふわっと そして渋味苦味がぐわっと来ます 結構苦いですね〜生酛感は控えめ😋
花陽浴
  • 花陽浴
  • 花陽浴
  • 花陽浴
  • 花陽浴
Apr 1, 2021 3:47 AM
101
  • ひろし〰 21/3🌾備前雄町 結構真っ白に濁ってます おりがらみは大変贅沢なお酒 見るからに美味そうです トロピカルフルーツの様な香りで トロミのある甘旨味ですが その裏に酸や苦味でしっかりと輪郭をとる 濃厚でバランス良く完成度高いな〜 完熟パイナポーは言うまでもないか😋
にいだしぜんしゅ  めろん3.33
  • にいだしぜんしゅ  めろん3.33
  • にいだしぜんしゅ  めろん3.33
  • にいだしぜんしゅ  めろん3.33
Mar 30, 2021 9:31 AM
96
  • ひろし〰 20BY 21/03 蔵つき酵母🌾自然栽培米 ※3.33とは三段仕込みの「3」と蔵に伝わる 独自の汲み出し四段製法の四段目の仕込みの 掛米を通常の1/3=「0.33」に しているため 「3.33」という表現 フレッシュ感ある吟醸香が美味そうです 思っていたメロン感よりも生酛ならではの ガス感と酸味と言ったところが来る感じ 落ち着いてきた辺りから ジューシーな果実味のメロン感 開栓後少し寝かした方がメロン感増すかな 自然米と自然酵母でメロン作っちゃうって😋
  • T.KISOひろしさん、こんばんは🎵 以前にこれ飲みましたが、寝かせてもメロン感は増さなかった記憶が…😅 期待が高すぎたせいかもしれませんが😅
  • ひろしT.KISOさん、こんばんは!そうですか…💧確かに無茶苦茶メロンのイメージで飲んでますからね😅
  • AKIひろしさん、こんばんは⭐️ こちらのお酒、行きつけの地酒屋さんで見かけて、とても気になっていました。感想を見て飲みたくなりました!
  • ひろしAKIさん、おはようございます🌤自然の力と、とても大変な作業をしてお酒を作られているのが分かりますよ😋
  • きっしー本日、私もめろん買っちゃいました〜w
  • ひろしきっしーさん、こんばんは!やっぱり気になりますよね😋
田酒
  • 田酒
  • 田酒
Mar 27, 2021 9:55 PM
103
  • ひろし〰 21/02🌾華想い さくらの日に天気も良く桜も満開 最高のタイミングで頂くことが出来ました 田酒 桜ラベル素晴らしいですねぇ 穏やかな香りで スッキリとした甘味 全体的に程良くと言った感じ この時期にぴったりではないでしょうか😋
  • 香穏kanonひろしさん、こんばんは! こちらGETされてたのですね🌸 本当にお天気の日にぴったりな穏やかさ&爽やかさですよね〜😋🎶
  • ひろし香穏kanonさん、こんばんは!満開の桜の下で飲めたら最高でしょうね😋
鍋島
  • 鍋島
  • 鍋島
  • 鍋島
  • 鍋島
Mar 23, 2021 10:46 PM
108
  • ひろし〰 21/03🌾山田錦 「風ラベル」は 日本酒の聖地 東京多摩の地酒小山商店の 店主:喜八さんと鍋島の杜氏:飯盛さんが タイアップして小山商店限定で 造られてるお酒 肩ラベルには″喜八″の落款 喜八さんが描いたのでしょうか 適度な開栓音が心地よい 美味そうな果実香がして来ました ややガス混じりの微酸があります 生酒ですがフレッシュ感は控えめ フルーティな甘旨味から尻上がりに 苦味が強めに来て締めていく 酸とのバランスの良いキレ 個人的に苦味は好きなので とても満足できた1本でした😋
  • 協会サラリーマン酵母はじめめして!私も多摩住みで、毎週小山商店に通ってます(^^ゞ店内ですれ違ってるかもですね😂
  • ひろしはじめまして!週末しか行けませんが、行かなくてはならない感ありますよね😄
  • 協会サラリーマン酵母出逢いを求めてですね😂
  • ゆかちんひろしさん、こんばんは⭐️聖地の小山商店限定の鍋島、美味しそうですね〜😋小山商店は定期的に行きたくなりますよねー😆
  • ひろしゆかちんさん、こんばんは🌙行く度にガラリと変わっているのでドキドキしますね🤗
王祿
  • 王祿
  • 王祿
  • 王祿
  • 王祿
Mar 20, 2021 11:46 AM
103
  • ひろし〰 R03/03 仕込13号🌾東出雲町産山田錦 定番ハチマル生原酒の新酒春季限定 今回残念ながら電車なので 一升買いが出来なかったのが無念… かなり控えめな桜のラベルですなぁ ん〜やや刺激のある甘い香りです 低精米なのに匂いが綺麗なのが驚き オォォ甘い!王祿が甘いぞ! 苦味をかっこよく使って表現する王祿が トロっと甘味を使って来たって感じ 新酒らしいフレッシュ感とシャープな苦味 春らしい仕上がりになってますね😋 やっぱ四合じゃ足りないし…😭
刈穂
  • 刈穂
  • 刈穂
  • 刈穂
Mar 17, 2021 10:16 PM
99
  • ひろし〰 21/02🌾秋田酒こまち 刈穂蔵周辺に桜が咲く頃 カワセミが戻って来ます フレッシュで鮮やかな香味と 生まれたて新酒の春を呼ぶ味わい うっすらとしたおりがらみ ほんの〜りフルーティな香りがします 春酒にふさわしい穏やかで綺麗な味わい😋
  • T.KISOひろしさん、こんばんは🎵 春カワセミですね✨ カワセミ唯一の生酒だったかと。 カワセミと桜吹雪、良いですね〰️😆 味も春酒らしくさっぱりフルーティー😋 美味しいですよねー😆
  • ひろしT.KISOさん、こんばんは! そうだったんですか、カワセミ初めて飲んだので😄 美味しかったです😋
穏
  • 穏
  • 穏
  • 穏
Mar 16, 2021 2:21 PM
86
  • ひろし〰 21/02🌾有機栽培美山錦 開栓プシュ! 注ぐとシュワシュワの粒泡 フレッシュな吟醸香にジューシーな旨味 まさに和風シャンパン 言う事無しの爽快感ある美味さ😋
玉川
  • 玉川
  • 玉川
Mar 15, 2021 10:15 PM
86
  • ひろし〰 21/02🌾北錦 晩酌 御燗向けのお酒 玉川と言えば濃くて味が強いが こちらは名の通りやんわりで アルコール度数も低め 冷やして飲むと水感あって これと言った主張が無く ん⁉︎ってなるが御燗にすると一変 ふわっとお米の旨味部分と酸味が 全体をまとめていく山廃らしい味わい また飴色が温かみがあり ゆったり穏やかで優しい味わいなので 飲み過ぎるから優しくないかも😋
いづみ橋
  • いづみ橋
  • いづみ橋
  • いづみ橋
Mar 12, 2021 11:07 PM
90
  • ひろし〰 製造20/11 蔵出21/01 🌾神奈川県海老名産山田錦 栽培醸造蔵として米作りから 酒造りまで一貫して行なっている 生酛造りの純米酒は伝統的な手造り 良さが生きた温故知新のお酒 生酛ならではのお米の旨味と自然の酸を 引き出した力強さを味わえる 爽やかな酸も全体をまとめて飲みやすい😋
久礼
  • 久礼
  • 久礼
  • 久礼
  • 久礼
Mar 8, 2021 1:16 PM
95
  • ひろし〰 21/02 CEL24🌾土佐麗(うらら) 高知県は久礼にある 西岡酒造が醸しだした 高知県産酒好適米 「土佐麗(うらら)」と 華やかな香りと甘さをもつ酵母 「CEL24(セル)」 で生み出した純米吟醸の生酒 久礼の西岡酒造が 新高知県産米「土佐麗」を 扱いだした年から 「CEL24」との相性を手探りで 純米大吟醸や特別純米にと様々に 形態を変えてまいりましたが 今回遂に 最終形態だろうと 思われる「CELうらら」 これがセル完全体のパーフェクト・セル 香りの特徴メロン色と 蔵元の特徴麒麟の柄とありますが 確かにDBのセルにそっくりですね笑 メロンの様な果実香を放ち ほどよい酸味から甘味旨味の連打 そしてスーッと消えていなくなる ライトな後味が良い感じで どんどん飲んじゃいます😋
  • T.KISOひろしさん、こんばんは🎵 あのcel24の完全体とは、気になります😄 まだ、亀泉のやつも飲んでませんが(笑)
  • ひろしT.KISOさん、こんばんは! 高知県のお酒も美味しいですね😋
  • マグロ漁船おはようございます😃コメント失礼します。 久礼からcel24酵母使用のお酒出てたんですね😮亀泉と桂月のcel24飲んで美味しかったので、激しく飲みたくなりました❗️
  • ひろしマグロ漁船さん、こんにちは!私もCEL24酵母使用と言う事で購入しました。とても美味しかったです😋 是非飲んで頂きたい!
秀鳳
  • 秀鳳
  • 秀鳳
  • 秀鳳
Mar 7, 2021 1:40 AM
86
  • ひろし〰 21/01 山形酵母🌾雄町 雄町米特有の味わいを 無濾過原酒の中汲みで ストレートにブワッと 濃厚でパワフルに味わえる純米酒😋
玉川
  • 玉川
  • 玉川
  • 玉川
Mar 3, 2021 10:20 PM
99
  • ひろし〰 21/02🌾赤磐雄町 毎回一口含むと うわっ濃いってなる玉川のお酒 山廃特有の香ばしく甘酸っぱさの中で 甘味や渋味やコクと言った所を しっかりと感じる 雄町を使ったことにより さらに濃厚になった気がするなぁ 御燗にするとより風味がまして とても美味い 開栓後3日目でも味の低下は見られない 強いお酒と言われるのも納得 アルコール度数高いので飲み過ぎ注意😋
上喜元
  • 上喜元
  • 上喜元
  • 上喜元
  • 上喜元
Feb 28, 2021 3:08 AM
93
  • ひろし〰 21/02🌾出羽燦々 開栓ふゎ〜っと果実香が広がります 微炭酸シュワシュワっと辛口です バランス良くお米の旨味を感じながら スーッとキレて行きます あー美味いなぁ😋
田酒
  • 田酒
  • 田酒
  • 田酒
Feb 26, 2021 10:06 AM
93
  • ひろし〰 21/01🌾華吹雪 言わずと知れた田酒の定番 常備しておきたいですね😋
いづみ橋
  • いづみ橋
  • いづみ橋
Feb 22, 2021 1:44 PM
106
  • ひろし〰 21/01🌾雄町 酸素に出来るだけ触れない様に 槽場で直接瓶詰めしたお酒 可愛らしいとんぼラベルに油断は禁物 フレッシュピチピチながらも 濃厚でガツンとした味わいが来ますよ😋
不動
  • 不動
  • 不動
  • 不動
Feb 21, 2021 12:56 AM
97
  • ひろし〰 21/02🌾千葉県成田市産米 大本山成田山新勝寺御開基1060年を 記念して企画されたお酒 成田産のお米を磨き上げ 手造りで仕上げた特別純米酒 成田産米100%使用に惹かれて購入 想像したより芳醇なお酒でとても美味い😋
澤乃井
  • 澤乃井
  • 澤乃井
  • 澤乃井
Feb 18, 2021 10:07 PM
93
  • ひろし〰 21/02 自社酵母🌾五百万石 軽い酸味に滑らかでフレッシュ 果実感ありバニラの様な風味で 澱の旨味が広がっていく感じ キレも程良く全体的に優しいまとまり 春にぴったりでとても美味いです😋
玉川
  • 玉川
  • 玉川
  • 玉川
Feb 14, 2021 12:27 AM
100
  • ひろし〰 21/02🌾五百万石 綺麗な黄金色 力強い黄金色と言うべきか 一口含むと猛烈な酸味と旨味が 一気に押し寄せる 五百万石なのでスッキリキレる と思いきや旨味とコクをしっかりと 感じる濃厚さで締まる 高アルコール度数なので飲み過ぎ注意😋