さけのわ

飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

ひろし
東京都多摩地区在住 宜しくお願いします😋 東京地酒を定番として 全国制覇が出来ればと 自分で直接足を運んで 手に入れた時の喜びと 初めて飲んで感動する
登録日
チェックイン
194
お気に入り銘柄
10一覧表示
殿堂入り銘柄
チェックインの多い銘柄
田酒
19(13.77%)
澤乃井
15(10.87%)
風の森
14(10.14%)
王祿
11(7.97%)
鍋島
9(6.52%)
お酒マップ達成度: 36 / 47

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。

東京都
21(10.82%)
青森県
19(9.79%)
島根県
17(8.76%)
佐賀県
16(8.25%)
奈良県
14(7.22%)

チェックイン

江戸開城
  • 江戸開城
  • 江戸開城
  • 江戸開城
Oct 21, 2021 11:29 PM
97
  • ひろし〰 21/09🌾山田錦 高層ビルが所狭しと立ち並ぶ 港区芝の敷地22坪 鉄筋コンクリート4階建てのビルの中で 酒造りを行っている東京港醸造 ほんとかよ⁉︎と気になっていたお酒 特長としてタンクごとに使用酵母や製造方法 アルコール度数を変化させている できあがる酒の香りや味はその都度違う 加水していない原酒で1タンクで 250本ほどしか造れないという希少さ 驚きますね… 冷酒で飲むと香りや味わいが抑えた感あり 苦味が残る 常温だと芳醇で山田錦の旨味フルーティ が増してキレ良くバランスいい 個人的には常温かな 東京地酒と言えば 澤乃井や屋守のイメージだったが こちらも外せないですね😋
宮寒梅
  • 宮寒梅
  • 宮寒梅
  • 宮寒梅
Oct 16, 2021 6:05 AM
103
  • ひろし〰 03/08🌾美山錦 香りはフルーティーに 甘味と旨味が広がります 余韻もありながらのキレ 全体のバランス良くコスパも良い😋
金雀
Oct 10, 2021 12:55 PM
107
  • ひろし〰 21/07🌾八反錦 バナナの様な爽やかな良い香り とてもジューシーな甘旨味だが 意外と辛口苦味でサラリとキレる とてもフレッシュな酸味が美味い😋
金雀
Oct 7, 2021 2:38 PM
109
  • ひろし〰 21/09🌾国産米 ちょっと気になっていた うおぉ〜美味い!美味いぞ‼︎ 開栓する度に良い音でポン! 凄い!凄いぞ‼︎ ∧( 'Θ' )∧ 見つけたら 絶対に飼った方が良いね😋
風の森
  • 風の森
  • 風の森
  • 風の森
Oct 1, 2021 12:39 PM
116
  • ひろし〰 21/08 7号酵母🌾兵庫県産 山田錦 ㊗️日本酒の日 🎇風の森花火大会の日 今年は山田錦なのですね このイベントの為だけのスペシャル醸造 もう絶対美味いやつだって分かってた😋
旦
  • 旦
  • 旦
  • 旦
Sep 30, 2021 8:37 PM
103
  • ひろし〰 21/07🌾山田錦/五百万石 山廃ならではの酸味に力強い旨味 御燗が美味いんでしょうけど 生酒を温める事が出来ない自分😭
  • T.KISOひろしさん、おはようございます☀️ 旦は、お燗が旨いですよ〜(笑)💦 勇気を出して温めましょー‼️😭
  • ひろしT.KISOさん、おはようございます! これからの季節、御燗もやってみます😋
旦
  • 旦
  • 旦
  • 旦
Sep 29, 2021 9:53 PM
98
  • ひろし〰 21/08🌾五百万石/美山錦 適度な香りと酸味 ジューシーでコクが有り 濃厚だけどキレも良し レギュラーで贅沢な仕様😋
菊姫
  • 菊姫
  • 菊姫
  • 菊姫
Sep 25, 2021 1:35 AM
113
  • ひろし〰 21/09 🌾兵庫県吉川町産(特A地区) 山田錦 とても綺麗な黄色?黄金色? なんと言う香りなんだろう… 凄く食欲をそそる香りがする バランス良く旨甘酸味が広がり 後味までたっぷりと味わえる😋
美丈夫
  • 美丈夫
  • 美丈夫
  • 美丈夫
Sep 21, 2021 11:53 AM
115
  • ひろし〰 21/09 高知県酵母AA-41 🌾愛媛県産 松山三井 十五夜🎑お月見泥棒の日 中秋の名月をバックにジャンプする「たま」 控えめな柑橘系吟醸香 穏やかにお米のふくらみや柔らかさを感じ るが結構辛味が有りキレもシャープ 綺麗な満月をつまみにキュッと一杯😋
光栄菊
  • 光栄菊
  • 光栄菊
Sep 20, 2021 11:47 AM
106
  • ひろし〰 21/05🌾北海道産 きたしずく 「幾望」とは ほとんど満月に近い月の意味です キボウの音は希望に通じています 未だ先行き不透明な時期ですが 少しでも希望を持って私たちの毎日を 上向きにしていけたらという私たちの願いが このタイトルに込められています たとえ満ちる時や欠ける時が あったとしても・・・ 「幾望」は5月に搾りを行いました より濃厚甘味が出る 仕込みを行ってみました 開封直後はやや渋みを感じます 気の長い話ですが 少量ずつ10日~2週間くらい掛けて 飲んで頂きますと本来の味わいが 徐々に開いて参ります 開けてすぐ飲み干すより 冷蔵庫の中で育てながら 飲んでみて下さいますと幸甚です 今日は月がとても綺麗です🌕 キューっと呑み干してしまった😋
風の森
  • 風の森
  • 風の森
  • 風の森
Sep 18, 2021 9:06 PM
116
  • ひろし〰 21/08 協会7号酵母🌾岡山県産 雄町 807 雄町 お米をあまり磨かず 独特な酸味や苦味の中で 濃厚な旨味が溢れ出てくる このシリーズはお米の特徴出てるなぁ😋
風の森
  • 風の森
  • 風の森
  • 風の森
Sep 16, 2021 10:54 PM
116
  • ひろし〰 21/08 協会7号酵母🌾兵庫県産 山田錦 807 山田錦 お米をあまり磨かず 香りはそんなに無い感じ 特徴ある酸味と全体のまとまりが有り 味わいにボリュームが出てる😋
王祿
  • 王祿
  • 王祿
Sep 12, 2021 9:26 AM
118
  • ひろし〰 R03/08 仕込31号 🌾島根県東出雲町産 山田錦 熟成感はあまり感じないかな 低精白で無濾過生原酒と言う 分厚い芯のある旨味と複雑味を 苦味が包み込む感じだが 割とスッキリとしてるかな😋
  • T.KISOひろしさん、こんばんは😄 王祿八〇良いですね‼️飲んでみたい〜🎶 ポチるしかないので、タイミング次第ですね(笑)
  • ひろしT.KISOさん、こんばんは! 王祿の磨かない酒も美味しいんですよね😋
丈径
  • 丈径
  • 丈径
Sep 8, 2021 9:52 PM
122
  • ひろし〰 R03/07 仕込27号 🌾島根県東出雲産 山田錦 丈径とblueでは全然別物になるかな 爽やかで綺麗に滑らかな旨味と酸味 度数も低めにとても飲みやすい キレも有り後ろで苦味もいるな😋
丈径
  • 丈径
  • 丈径
Sep 6, 2021 3:32 AM
113
  • ひろし〰 R03/08仕込22号 🌾島根県東出雲町産上意東地区 山田錦 今回新登場の「生詰」 口に含むと旨味が広がり 苦味が押し寄せる 苦げぇ〜 めちゃくちゃ苦い 改めて口に含むと やはり苦味が支配するが ん⁉︎ どっしりとした旨味が 苦味の中で広がって来る 口の中で自己主張が 五感を刺激しまくりながら キレ良くいなくなる 王祿の凄みを感じるお酒😋
田酒
  • 田酒
  • 田酒
Sep 2, 2021 9:23 PM
137
  • ひろし〰 21/08🌾青森県産 古城錦 こちらも夏に出て来る田酒 夏酒?タイミングがこの時期? 美味いので必ず買ってしまう😋
楽器正宗
  • 楽器正宗
  • 楽器正宗
Aug 30, 2021 12:25 PM
120
  • ひろし〰 21/08🌾自社田栽培米 夢の香 楽器正宗新ブランドのQueenは アルコール度数12%純米無濾過原酒です 酵母へのアルコール負荷を軽くすることで クリアーで甘旨酸のバランスの取れた ジューシーな味わいに仕上げました またパッケージデザインは トランプカードのクイーン12に掛け アルコール度数を直感的に そして配色から マスカット系の果実味を想起する仕様 ジューシーでクリアーな甘旨酸味 結構全体的に薄〜くサッパリかな⁇ 底の方はうっすら濁りでした😋
風の森
  • 風の森
  • 風の森
  • 風の森
Aug 26, 2021 1:02 PM
123
  • ひろし〰 21/08 協会7号酵母 🌾奈良県産御杖広陵産 露葉風 露葉風 807 お米をあまり磨かず 渋い!良い感じで渋い! お米の甘旨味もしっかりと感じ取れるが 渋い‼︎ 結構好きかも😋
風の森
  • 風の森
  • 風の森
  • 風の森
Aug 23, 2021 11:43 AM
117
  • ひろし〰 21/07 協会7号酵母🌾岡山県産 雄町 雄町 807 お米をあまり磨かず 溶解性の高い雄町ならではの濃厚な旨味 甘味や酸味も広がり飲み応え十分ですね😋
風の森
  • 風の森
  • 風の森
  • 風の森
Aug 21, 2021 12:41 AM
118
  • ひろし〰 21/07 協会7号酵母 🌾 兵庫県加東市産特A地区特等 愛山 愛山 807 お米をあまり磨かず 磨かないシリーズは複雑に お米の特徴を感じられるから好き その中取りの部分なので 透明感ある特別な愛山を満喫出来る😋