ひろし
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2017BY 仕込11号
🌾島根県東出雲町上意東地区産 山田錦
2025/03
出雲麹屋8年熟成酒
特有の麹風味を活かした味わいが
熟成により個性が増す
恐るべきは8年をも寝かしているのに
直汲ならではの微発泡し酸が弾けて
打栓の隙間からシューとガスが抜ける
自然の力強い生命力と
王祿酒造の徹底した管理に脱帽です😋
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
ひろし
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🌾国産米
2025/06
能登半島地震により
被害をうけた蔵で被災を免れた純米酒
黄色がかった色で香ばしい
熟成のニュアンスも感じられて
ほどよい辛口の旨味とコクとキレのよさ😋
ひろし
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2024BY 仕込34号 生原酒★★★
🌾島根県東出雲町上意東地区産 山田錦
2025/04
ハチマル生原酒の新酒春季限定
かなり控えめな桜のラベル
熟成感はあまり感じないかな
低精白で無濾過生原酒と言う
分厚い芯のある旨味と複雑味を
苦味が包み込む感じだが
割とスッキリしてるかな😋
ひろし
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2024BY
🌾福井県産 五百万石
2025/05
夏に出会える季節酒
しっかりと冷やしていただく
フレッシュ感あってジューシー
とても味わい深い旨味での余韻
苦味をしっかりと感じさせるフィニッシュ😋
ひろし
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2015BY 仕込32号
🌾島根県東出雲町上意東地区産 山田錦
2025/03
丈径blue10年熟成酒
blueらしさの爽やかで瑞々しい中で
熟成により旨酸がマシてまろやかになり
個性を失わず熟成してより美味くなる😋
ひろし
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2015BY 仕込42号 年間限定本数210本
🌾島根県東出雲町上意東地区産 山田錦
2025/03
八◯ 10年熟成酒
熟成された旨味に驚くほど綺麗な酸で
複雑な甘味が特有の苦味とともにキレていく
さらに驚くことに直汲らしさが残っていて
開栓時の力強い音とともに白煙があがり
わずかな気泡で恐るべき生命の発酵力😋
ひろし
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2024BY
🌾広島県産 八反錦
2025/04
純米直汲みver.
だからこそ弾けるガス感
フレッシュでわりとスッキリしてる😋
ひろし
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2024BY
🌾兵庫県東条産/吉川産 山田錦
2025/04
華やかな香りで瑞々しく滑らかな旨味
中盤から結構辛味が来てスッキリとキレる
物足りなさを感じさせるぐらいとても綺麗😋
ひろし
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2024BY
🌾岡山県赤磐地区産 雄町
2025/04
米の甘旨を感じさせる香り
濃厚で甘味とコクの広がりはしつこくなく
キレの苦味と余韻も感じさせる😋
ひろし
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2023BY 仕込22号
直汲★★★★★ 限定112/200本
🌾兵庫県産 山田錦
2024/10
まさに渓流酒
澄んだ流れのようにそして力強く
喉ごし良くゴクゴクと飲める淡麗日本酒
フレッシュ感あり旨苦味バランスも絶妙😋
ひろし
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2024BY
🌾岡山県産 雄町
2025/03
聖地当選品
雄町の上品な甘味の広がりから
余韻に苦味があってキュッとさせるも
旨味が膨らむ独特なやつ😋
ひろし
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2023BY 協会9号酵母 仕込30号
生原酒★★★ 限定900本
🌾島根県東出雲町上意東地区産 山田錦
2024/11
1年〜3年の熟成を経て出荷される純米大吟醸
こちら1年くらいだろうか
穏やかで上品な香 特有の苦味は程よく
甘味と酸味と適度に繊細な熟成を経た旨味が
たっぷりと力強いけれども重たさはなく綺麗
驚くバランスのとりかたでクセになる美味さ😋
ひろし
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2024BY 仕込み九号
🌾広島県産 八反錦
2025/03
華やかな香りに口当たりのいい少しのガス感
ジューシーな旨味と酸味で適度に甘味があり
後口の苦味がドライ感をも思わせる😋
ひろし
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2024BY
🌾国産米
2025/02
東京ディズニーシーで唯一日本酒が飲める
レストラン櫻(仁勇と獺祭の2酒)
やはり千葉だけに地産地消でこちらチョイス
華やかな吟醸香で旨味あるまろやかな味わい
和食にちょうどいいバランスです
そしてレストラン櫻PRIVATE LABELが魅力
が‼︎ なんと終了しているではないか
ずいぶん久しぶりに来たからなぁ…
食事が終わった頃にキャストさんが代わりにと
なんとレストランシールで作って下さいました
キャストさんのご厚意で
より楽しい食事の時間になりました😋
レストラン櫻
スペシャル膳(期間販売)
アレンデール・ロイヤルバンケット
アレンデールロイヤルセット(ビーフ)
ジェイ&ノビィ
ひろしさん、こんにちは😃
ディズニーシーに日本酒🍶が飲めるレストランあるんですね😳日本酒党にとっては正に夢の酒ですね🤗高そうだけど😅
ひろし
ジェイ&ノビィさん、こんにちは！
TDL、TDSで日本酒を取り扱っているレストランは1店舗ずつしかなく、選べなくて、とてもちっちゃく高コスパ酒😅いいですね夢の酒😊
ひろし
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🌾国産米
2024/10
超高コスパ純米大吟醸
香りはりんごの中芯で穏やかで控えめ
純大らしい雑味なく綺麗な味わいだが
特に主張してくるものもなくシンプル😋
ひろし
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2024BY 仕込08号
中取り★★★★★ 限定67/180本
🌾富山県産五百万石or
🌾全量島根県東出雲町上意東地区産 山田錦
2025/02
穏やかな香りの奥で甘美を感じる
小さな気泡にピリピリッと舌を刺激してくる
苦味が支配する中で酸味と旨味を
絶妙にしっかりと味わえ辛苦味でキレていく
度数もそれなりにあり軽過ぎず重た過ぎずで
ゴクゴクと飲みたくなる美味さ😋
ひろし
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2024BY 仕込04号 生原酒★★★ 限定340本
🌾富山県産 五百万石or
🌾全量島根県東出雲町上意東地区産 山田錦
2025/02
王祿では数少ない搾りたて出荷
特有の熟成感は無く
新酒らしいフレッシュで甘旨酸味で苦キレ😋
ひろし
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2024BY 協会1601号
🌾広島県産 八反錦
2025/01
荒走り（搾り始めの部分）と
責め（搾り終わりの部分）をブレンド
ジューシーで旨味たっぷり
荒責と言うパワフルな味わいが楽しめる😋
ひろし
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2022BY 仕込05号 生原酒★★★
🌾島根県東出雲町上意東地区産 山田錦
2024/09
生熟成に低精白高酸度仕様
フレッシュで甘酸味となんと言っても旨味の
味わいがしっかりとしていての王祿苦味😋
ひろし
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2024BY
🌾埼玉県産 さけ武蔵
2025/01
お米や麹の濃厚な旨味が凝縮された奥深さ
スッキリとさせる爽快な酸が引き締める😋