赤兎馬
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原料米 新潟県柿崎産 五百万石
精米歩合 60%
アルコール度数15%
辛口で酸味があってクセを伴いながら切れる！！
ガッツリ昔ながらの日本酒！
似たお酒と飲み比べしたのが悪かった。
酸味がかなり強かったので熱燗にしたらはっきり失敗と分かる風味！悪いところが際立った！
次は単体で飲むかな。
常温でなんとか飲める！酸味は強いけど！
☆3.0
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タイムライン
赤兎馬
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アルコール度数15%
めっちゃミルキーなにごり酒！
まあまあ甘口なんだけど酸味とかは無く、スッキリしてる。
熱燗でかなり美味しくなる！
☆4.0
赤兎馬
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原料米 新潟県産 高嶺錦
精米歩合 60%
アルコール度数15.5%
シルキーで辛口、スッキリした風味！苦味を少し感じる！
燗冷ましで苦みが隠れてけっこういい！
☆4.0
赤兎馬
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精米歩合 60%
アルコール度数17%
トロッとした舌触り。
まあまあ甘口でモッチリなのか、
滑らかなのか、雑味みたいなものが残る！
☆3.5
赤兎馬
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原料米 福井県産五百万石
精米歩合 65%
アルコール度数15.5%
若干辛口でさっぱり軽い風味！
バランスのいい旨味はフワッとキレていく！
☆4.0
赤兎馬
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原料米 山田穂
精米歩合 55%
使用酵母 自社酵母
アルコール度数16%
若干苦みがあって、スッキリさは無く
もたつく感じ！
☆4.0
赤兎馬
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原料米 麹米 山田錦 掛米 にこまる
精米歩合 麹米60% 掛米25%
アルコール度数 14度(原酒)
少しだけチリチリしてる。
酸味と甘味のバランスがいい！
けっこうフレッシュなんだけど、
少しくどさがある！
☆5.0
赤兎馬
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原料米 麹米 山田錦 掛米 雄町
精米歩合 麹米20% 掛米80%
アルコール度数14%
フルーティーでフレッシュ！
芯のしっかりとした風味！
☆5.0
赤兎馬
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純米酒
アルコール度数 14%
フレッシュな酸味が強くてフルーティー！
今年の？はめっちゃ美味しい！
☆5.0
赤兎馬
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原料米 山田錦
精米歩合 65%
アルコール度数 15%
お米のふくよかな香り！！
若干辛口で、酸と旨味のバランスがいい。軽くてスッキリとした味わい。キレがいいと云うか優しい！
最後に心地よく鼻に抜けていく！
温燗から少し温度を下げたあたりで旨味がすごい事になる！
☆4.5
赤兎馬
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原料米 北海道産彗星100%
日本酒度 +2
精米歩合 60%
酵母 協会14号酵母
アルコール分 16度以上17度未満
まあまあ辛口で、酸と旨味のバランスがいい。軽くてスッキリとした味わい。
キレがいい！
☆4.0
赤兎馬
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原料米 美山錦
精米歩合 55%
アルコール度数 16%
店主の方のおすすめ
旨味と甘味が重めに広がる！
後味はサラッとしてくどくない！
☆4.0
赤兎馬
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原料米 国産米100%
精米歩合 50%
どちらかといえば酸味が少しだけ勝ってるけど、甘みとのバランスがいい！
風味は軽い。
☆4.5
赤兎馬
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度数 アルコール15%
当時の日本酒業界は淡麗辛口が主流でしたが、「あえて時流と真逆の日本酒を造ればおもしろいのでは」との“逆転の発想”から生まれた、芳醇旨口の純米酒です。
日本酒の銘柄には、おめでたい言葉をつけるのが一般的ですが、流行の逆をいくお酒だけに、正反対のイメージの「死神」と名づけたのだとか。
紹興酒みたいな風味。
濃厚な熟成感、
旨味はどっしり酸味が強い！！
色は金色。
☆4.0
赤兎馬
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原料米 長野県産山恵錦100%
精米歩合 55%
アルコール分 15%
白ワインみたいな甘酸っぱくさ！
ジューシーな味わい。
ぐっと来る風味はない！
☆4.0
赤兎馬
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原料米 雄町100%
精米歩合 60%
酵母 10号酵母
アルコール分 15%
深い闇夜に浮かび上がるように咲く薫り高い花、月下美人。
年に一晩だけ、匂い立つように咲く儚い美しさを表現した日本酒。
エレガントな吟醸香と優しい蜜のような気品のある味わいとのこと！
めっちゃ優しいつややかな風味。
ワイングラスで味わうお酒。
風味はかなりか細い、月下美人、たしかにそう云うお酒力強さはない！！
開けたすぐはピリッと少しあったかな？
☆4.0
赤兎馬
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原料米：山田錦 雄町
精米歩合：55%
春に飲んだやつの直汲みタイプ。
めっちゃみずみずしい。
少〜〜しだてチリチリしてる！
☆5.0
赤兎馬
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原料米 秋田酒こまち
精米歩合 55%
強めの甘い香り
酸味がないからただ甘いだけのフルーツ味
✩4.0
赤兎馬
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原料米 岩手県産ぎんおとめ
精米歩合 55%
甘い香りといちごみたいな芳醇な風味だけど、酸味や苦味はほぼ感じない！
✩4.0
赤兎馬
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原料米 備前雄町
精米歩合 50%
フレッシュでさわやかな微弱なチリチリ感！！
✩5.0