赤兎馬
愛知県民
ずっと芋焼酎を飲んでいましたが、最近日本酒に覚醒めました。
きっかけは居酒屋で出逢った、黒龍（特吟）と蓬莱泉（空）、（吟）です。
現在、日本酒の知識、開拓中です！
おすすめの日本酒があったら教えてください！
気になっている銘柄
川中島幻舞、花陽浴、勝駒、産土、信州亀齢
.
登録日
- チェックインの多い銘柄
- 蓬莱泉鳳凰美田作くどき上手風の森
- お酒マップ達成度: 46 / 47
飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。
新潟県山形県愛知県秋田県栃木県
チェックイン
Dec 6, 2022 1:31 PM
72
- 赤兎馬. 精米歩合：55％ 豊橋の本駅にある「ほなか」さんにて 旨味が強い、少し辛口なお酒！ あと味もしっかりしてる。 ✩4.0
Dec 6, 2022 1:28 PM
69
- 赤兎馬. 精米歩合：65％ 豊橋の本駅にある 「とりとり亭」さんにて 甘口で風味の輪郭がかなりしっかりしてる！ ✩4.0
Dec 6, 2022 1:26 PM
67
- 赤兎馬. 酒米：山田錦 精米歩合：50％ 豊橋の本駅にある 「とりとり亭」さんにて 優しい風味でスッキリとしたあと味。 ✩4.0
Dec 4, 2022 7:54 AM
89
- 赤兎馬. 精米歩合：70％ 豊橋の西駅にある 「鴨とおばんざい うどの」さんにて 甘くてスッキリした風味、 山廃のまろやかさはあまり感じない。 ボラの白子と一緒にいただきました！ ✩4.5
Nov 29, 2022 1:00 PM
84
- 赤兎馬. 酒米：玉栄 精米歩合：65％ 日本酒度：+15 酸度：2.5 豊橋の西駅にある 「YAMATO酒場 日の丸や」さんにて お米の旨さがしっかりと感じられる！ ✩4.0
Nov 29, 2022 12:57 PM
81
- 赤兎馬. 酒米：美山錦 精米歩合：65％ 豊橋の西駅にある 「YAMATO酒場 日の丸や」さんにて 旨味が強くてまぁまぁ甘口なお酒！ ✩4.5
Nov 29, 2022 12:55 PM
76
- 赤兎馬. 酒米：山田錦 精米歩合：66％ 「鴨とおばんざい うどの」さんにて 少し辛口でめっちゃスッキリ... ✩3.5
Nov 16, 2022 12:26 PM
124
- 赤兎馬. 酒米：山田錦 精米歩合：50％ 日本酒度：-4 酸度：1.3 濃厚で旨味が強い！ 酸味や苦味はほとんど感じない。 おりがらみ特有のクリーミーな風味がいい感じ。 ✩5.0
Nov 16, 2022 12:24 PM
104
- 赤兎馬. 酒米：山田錦 精米歩合：50％ 日本酒度：-6 酸度：1.5 使用酵母：M310 甘くて旨味も濃厚！ 酸味よりも苦味の方が少しだけ勝った風味！ ✩5.0
Nov 16, 2022 11:35 AM
90
- 赤兎馬. 酒米：華想い 精米歩合：70％ 日本酒度： ±0 酸度：1.7 穏やかな風味でスッキリキレる ✩4.5
Nov 16, 2022 11:34 AM
88
- 赤兎馬. 酒米：華吹雪 精米歩合：麹米50% 掛米55％ 日本酒度：-4 酸度：2.4 白麹仕込みのお酒 穏やかな風味でスッキリキレる 酸味はやっぱり強い ✩4.5
Nov 15, 2022 10:44 AM
94
- 赤兎馬. 酒米：しらかば錦 精米歩合：59％ 見かけると絶対買ってしまう銘柄！ フルーティで旨味の強いお酒。 独特な酸味と苦味が奥深い。 苦味が勝っているやや甘口の風味！ ✩4.5
Nov 15, 2022 10:42 AM
98
- 赤兎馬. 精米歩合：60％ 秋の収穫を祝う酒「ハーベストムーン」 軽快な旨味と甘みのバランスがいい！ あまさが舌の上に残らない！ ✩4.5
Nov 15, 2022 10:41 AM
98
- 赤兎馬. 酒米：山田錦(麹) 酒未来(掛) 精米歩合：麹米40% 掛米50％ 酒未来のお酒って、華やかな酸味があるイメージなんだけどそれがほとんど感じられない。 苦味は強く感じられる！ 旨甘苦のバランスがいい！ ✩3.5
Nov 15, 2022 10:39 AM
88
- 赤兎馬. 酒米：長野県産 美山錦 ひとごこち 精米歩合：55％ 使用酵母：七号酵母 自社株 宮坂醸造は7号酵母発祥の蔵。 少しだけ辛口で山廃造りによる 深みのある味わい！ 乳製品を想わせるほのかな香りと、 華やかでいて落ち着いた旨味！ ぬる燗、熱燗向きかもね！ ✩4.0
Nov 15, 2022 10:38 AM
83
- 赤兎馬. 酒米：五百万石 精米歩合：60％ 使用酵母：協会9号 花陽浴を醸す南陽醸造さんのお酒 「花陽浴」のような華やかなタイプとは かなり異なる！ かなり辛口で、弱めの酸味と旨味のバランスが良いお酒！ ぬる燗、熱燗向きかな！ ✩3.0