赤兎馬
ずっと芋焼酎を飲んでいましたが、最近日本酒に覚醒めました。
きっかけは居酒屋で飲んだ黒龍（特吟）と蓬莱泉（空）、（吟）です。
現在、日本酒の知識、開拓中です！
おすすめの日本酒があったら教えてください！
気になっている日本酒
川中島幻舞、花陽浴、醸す森、光栄菊、栄光富士、たかちよ、総乃寒菊
登録日
- チェックインの多い銘柄
- 蓬莱泉鳳凰美田くどき上手出羽桜七賢
- お酒マップ達成度: 45 / 47
飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。
山形県新潟県愛知県栃木県福島県
チェックイン
Jan 22, 2022 12:23 AM
68
- 赤兎馬. 酒米：五百万石 若干辛口で風味は強め、酸味も程よい！ バランスのよいお酒です！ 熱燗で飲んでいい感じでした！ ✩4.0
Jan 16, 2022 7:33 PM
73
- 赤兎馬. 酒米：山田錦 五百万石 日本酒度 0 青リンゴみたいな瑞々しい香りと フレッシュ感、酸味を重ね合わせた バランスの良いお酒。 かなり甘口に感じる！ ✩4.5
Jan 16, 2022 7:30 PM
107
- 赤兎馬. 酒米：兵庫県特A地区産 愛山 日本酒度 0 無濾過で澱(おり)あり 常温に近い状態がおすすめらしい！ エレガントで力強い味わい、 甘みもしっかりしてる。 香りと酸味が強め！ ✩4.5
Jan 16, 2022 7:29 PM
104
- 赤兎馬. 酒米：五百万石100% 日本酒度 0 五百万石とは思えないほどの しっかりとした風味。 甘味も強め！ ✩4.5
Jan 16, 2022 7:27 PM
99
- 赤兎馬. 酒米：山田錦 五百万石 雑味がなく、 マスカットに似た華やかな香り、 めっちゃ芳醇で柔らかく優しい味わい！ 美田らしい風味！ 甘味は強めかな？ 少しだけシュワッと来た！ ✩4.5
Jan 16, 2022 7:25 PM
87
- 赤兎馬. 酒米：五百万石 若駒では 「初しぼり」 的なニュアンスの 「無加圧」 バージョン。 フレッシュなバナナや洋ナシの様な香り。 ジューシーな旨みと酸味が しっかりと感じられる！ 微妙に苦味もあるかな。 バランスが良くて飲み飽きない。 ✩4.5
Jan 16, 2022 7:22 PM
83
- 赤兎馬. 酒米：美山錦 若駒では 「初しぼり」 的なニュアンスの 「無加圧」 バージョン。 バナナや黄桃を思わせるジューシーな 甘味と旨味が広がります。 酸味が少しだけあって、 苦味はかんじられず、 ジワッと旨味が続く！ これ、めっちゃ美味しい！！ ✩4.5
Jan 16, 2022 2:04 AM
92
- 赤兎馬. 酒米：麹米 山田錦、掛米 西都の雫 フレッシュで穏やかな香りと、 滑らかで柔らかい甘みと酸味、 微発泡で心地良い！ やっぱり美味しい！！ ✩4.5
Jan 16, 2022 2:01 AM
78
- 赤兎馬. 酒米：五百万石 日本酒度 -34 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 赤色酵母を使った桃色のうすにごり。 着色しているわけではなく、酵母 (アデニン色素要求性 (株) によってもろみが自然に赤くなります。 醸造による自然な発酵できれいなピンク色を出すには、酵母数の微妙な調整が必要となり高度な技術を要します。 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 購入サイト抜粋 かなり強めの甘味と酸味が来たあとに、 スッとキレる。 米の種類の特徴なのか、 にごり酒特有の後に残る感じは無い！ ✩4.0
Jan 16, 2022 1:58 AM
75
- 赤兎馬. 芳醇旨口タイプの純米吟醸無濾過生酒と対局にあるような酒質。 淡麗辛口に少し米の旨みがプラスされたような風味でキリッとキレる！！ ぬる燗でホッコリとした味わいになります。 ✩4.0
Jan 16, 2022 1:56 AM
83
- 赤兎馬. 日本酒度 +1 強めの香り、米の旨み風味をしっかりと 感じられる綺麗なお酒。 若干辛口なのかな！ ✩4.0
Jan 16, 2022 1:54 AM
78
- 赤兎馬. 酒米：五百万石100% しぼりたてらしいフレッシュな味わい。 なめらかな口当たりで紀土らしい爽快さ、 綺麗さと柔らかな旨味が感じられる！ かなり甘口だけど心地いい！ ✩4.0
Jan 12, 2022 1:05 PM
84
- 赤兎馬. 酒米：長野県産 しらかば錦 スッキリした入り口から 甘口で強い苦味をともなってスッキリ切れていく。 バランスはいい感じ！ 風味は全般的に強めかな！ 熱燗にしたら、残念なことになった！ ✩3.5
Jan 12, 2022 1:03 PM
76
- 赤兎馬. 水みたいなスッキリした入り口から 若干辛口からうっすら苦味をともなってスッキリ切れていく。 後味は酸味が感じられる！ 風味は全般的に弱めかな！ こちらは熱燗でも、無くはない！ ✩3.5
Jan 12, 2022 12:06 PM
79
- 赤兎馬. 酒米：五百万石、山田錦 日本酒度+6 変にクセがなく、まろやか、辛くて甘い！ やっぱり美味しい、 一番安い白ラベルでこのレベルはすごい！ 熱燗も美味しいです！ ✩4.0
Jan 5, 2022 12:48 AM
90
- 赤兎馬. ロバートデニーロが自家用ジェットでわざわざ買い付けに来るという逸話があるお酒。 商品名の通リ、淡麗で若干辛口、 旨味もかなりしっかりしてる。 ✩4.0
Jan 5, 2022 12:43 AM
74
- 赤兎馬. 酸味が強い系！ お冷で飲んだけど酸味の奥に甘みを感じられた！ 熱燗の方が本領を発揮する感じ。 ✩3.5