赤兎馬
ずっと芋焼酎を飲んでいましたが、最近日本酒に覚醒めました。
きっかけは居酒屋で出逢った、黒龍（特吟）と蓬莱泉（空）、（吟）です。
現在、日本酒の知識、開拓中です！
おすすめの日本酒があったら教えてください！
気になっている銘柄
川中島幻舞、花陽浴、勝駒、産土、信州亀齢
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登録日
- チェックインの多い銘柄
- 鳳凰美田蓬莱泉作総乃寒菊くどき上手
- お酒マップ達成度: 46 / 47
飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。
秋田県山形県新潟県愛知県栃木県
チェックイン
Nov 26, 2023 10:13 AM
63
- 赤兎馬. 酒米：亀の尾 精米歩合：55％ ふるさと納税④ 秋田県 甘味とシャープな酸味のバランスがいい感じ！ 少しキレがある感じ！ ✩4.0
Nov 26, 2023 10:11 AM
61
- 赤兎馬. 酒米：朝日米 精米歩合：50％ ふるさと納税④ 秋田県 甘口で芯の通った酸味で旨味もしっかりしてる！ 少しもっちりしてる！ ✩4.0
Nov 26, 2023 9:56 AM
57
- 赤兎馬. 酒米：山田錦 精米歩合：55％ ふるさと納税② 新潟県 風味はおだやかでサッパリしてる。 甘さと酸味バランスがいい！ 若干苦味が強めなのが気になる！ ✩4.5
Nov 26, 2023 9:48 AM
57
- 赤兎馬. 酒米：五百万石 精米歩合：50％ ふるさと納税② 新潟県 風味がけっこう強め！！ 甘さと弱めの苦味のバランスがいい感じ！ ✩4.5
Nov 26, 2023 9:46 AM
54
- 赤兎馬. 酒米：美山錦 精米歩合：55％ ふるさと納税② 新潟県 風味が強め！！ 甘さと酸味のバランスがいい感じ！ ✩4.5
Nov 26, 2023 9:44 AM
53
- 赤兎馬. 酒米：越淡麗 精米歩合：55％ ふるさと納税② 新潟県 風味はおだやかでサッパリしてる。 甘さと酸味と苦味のバランスがいいね！ ✩4.5
Nov 24, 2023 10:10 AM
45
- 赤兎馬. 酒米：吟ぎんが 精米歩合：50% ふるさと納税③ 岩手県 さわやかな酸味、苦味はない。 甘辛の中間で風味はおだやか、 キレはかなり弱め！ ✩4.0
Nov 24, 2023 10:09 AM
44
- 赤兎馬. 酒米：兵庫県産山田錦 精米歩合：50% ふるさと納税③ 岩手県 華やかな香りがあり、若干甘口かな？ 少しだけど苦味がある。キレも少しだけどある。 ✩4.0
Nov 24, 2023 10:08 AM
41
- 赤兎馬. 酒米：トヨニシキ 精米歩合：60% ふるさと納税③ 岩手県 柔らかく、酸味が先行する風味！ まあまあ辛口でキレはそこそこ！ ぬる燗から熱燗あたりで！ ✩4.0
Nov 24, 2023 10:05 AM
41
- 赤兎馬. 精米歩合：55％ 日本酒度：+11 ふるさと納税③ 岩手県 しなやかな旨みとシャープなキレとのこと。 かなり渋い風味、そして辛い！ ✩3.5
Nov 24, 2023 10:04 AM
42
- 赤兎馬. 精米歩合：70％ 日本酒度：+10 ふるさと納税③ 岩手県 どっしりと豪快な辛口とのこと。 少し酸味の後で辛さがくる！ お冷だと風味が弱めだったので 温度を上げてみたけど風味が弱くなるだけだった！ ✩3.5
Nov 24, 2023 10:02 AM
42
- 赤兎馬. 酒米：麹米 五百万石 掛米 五百万石 トドロキワセ他 精米歩合：55% 日本酒度：+4.0 酸度：1.3 使用酵母：協会701 安定したやさしい旨味。 酸味もそこそこな風味！ ✩3.5
Nov 23, 2023 12:36 AM
37
- 赤兎馬. 酒米：山田錦 精米歩合：50% 旨味、酸味、甘味のバランスがいい感じ！少しスッキリ。 ☆4.0
Nov 23, 2023 12:35 AM
47
- 赤兎馬. 精米歩合：50% 山形県庄内地方の８蔵が庄内米にこだわり庄内米100 %で醸造した地酒 「清泉川」を醸す、 オードヴィ庄内さんのお酒 甘口でキレもそこそこ！ ☆4.0
Nov 23, 2023 12:31 AM
47
- 赤兎馬. 酒米：秋田酒こまち 精米歩合：58% まあまあ甘口で旨味が強め！ 後味までしっかりしてる バランスがいい感じ！ ☆4.0
Nov 23, 2023 12:30 AM
45
- 赤兎馬. 酒米：神の穂 精米歩合：60% 日本酒度：+5 酸度 ：1.2 まあまあ甘口！酸味が弱めで、 旨味とのバランスがいい感じ！ ☆4.0
