さけのわ

飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

赤兎馬
ずっと芋焼酎を飲んでいましたが、最近日本酒に覚醒めました。 きっかけは居酒屋で飲んだ黒龍(特吟)と蓬莱泉(空)、(吟)です。 現在、日本酒の知識、開拓中です! おすすめの日本酒があったら教えてください!
登録日
チェックイン
137
お気に入り銘柄
47一覧表示
殿堂入り銘柄
チェックインの多い銘柄
蓬莱泉
8(15.38%)
くどき上手
4(7.69%)
日置桜
3(5.77%)
若駒
3(5.77%)
3(5.77%)
お酒マップ達成度: 38 / 47

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。

愛知県
12(8.76%)
山形県
11(8.03%)
新潟県
10(7.3%)
秋田県
9(6.57%)
福島県
8(5.84%)

チェックイン

日高見
  • 日高見
  • 日高見
  • 日高見
Jul 22, 2021 3:04 PM
49
  • 赤兎馬・ 酒米:山田穂 酒米の王様ともいわれる山田錦の母親の譜系にあたる貴重な酒米「山田穂」を全量使用した数量限定純米酒。 柔らかく心地よい 香り、山田穂の豊かでふくよかな味わいが 日高見本来の滑らかさと共に楽しめます。 父系の「短稈渡船」との呑み比べも おススメです。 ✩4.0
日高見
  • 日高見
  • 日高見
  • 日高見
Jul 22, 2021 3:02 PM
45
  • 赤兎馬・ 酒米:短稈渡船 酒米の王様ともいわれる山田錦の父親の譜系にあたる貴重な酒米「短稈渡船」を全量使用した数量限定純米酒。豊かな旨味と共に程よい甘みの旨甘です。 母系の「山田穂」との呑み比べも おススメです。 ✩4.0
太平海
  • 太平海
  • 太平海
Jul 22, 2021 3:00 PM
73
  • 赤兎馬・ 酒米:五百万石 低温発酵でじっくり醸した特別純米酒を無濾過で瓶詰し、香味を損なわないように火入れし急冷した為、 とても純米酒とは思えない、まるで純米吟醸のような香り高い吟醸香と旨みが楽しめます。 との事です!! 米の旨味と奥行きを感じられるお酒です。 極僅かですがチリチリ感もありました! 全体的なバランスがいい!! ✩4.0
望
  • 望
  • 望
Jul 22, 2021 2:58 PM
71
  • 赤兎馬・ 酒米:美山錦 「望(bo:)」 香りは穏やか、お米のモッチリとした風味が強めに感じられる。 微発泡で喉越しもスッキリ。 ✩4.0
陸奥八仙
  • 陸奥八仙
  • 陸奥八仙
Jul 22, 2021 2:47 PM
69
  • 赤兎馬・ 酸味は弱め、風味が丸い! 穏やかな香り、旨味、 キレと味わいのバランスも取れていて、 どの様な料理にも合わせやすいお酒で す。 飲み方は冷やしてはもちろん、 お燗も 素晴らしい一本。 ✩4.0
喜久泉 
  • 喜久泉 
  • 喜久泉 
Jul 22, 2021 2:45 PM
66
  • 赤兎馬・ 吟醸造 酒米:華吹雪 「田酒」を醸す西田酒造店のお酒 「田酒」同様、蓋麹製法にて丁寧な吟醸造りで醸された特別本醸造酒です。 枝豆、湯豆腐、野菜の天麩羅等とは相性最高! ほんのり香る吟醸香と米の旨みがより深く味わえます。 キレの良さもいい感じです! コスパ抜群! 是非とも冷やで! ✩4.0
花巴
  • 花巴
  • 花巴
  • 花巴
Jul 22, 2021 2:42 PM
66
  • 赤兎馬・ 爽やかさと酸味がかなり強い! 奥行きを感じる事なく、スッキリと切れて行く!! ✩3.5
やまとしずく
  • やまとしずく
  • やまとしずく
Jul 22, 2021 2:40 PM
66
  • 赤兎馬・ 酒米:秋田酒こまち 軽快ながらも、弱めの旨味があります! 「秋田酒こまち」と 「AK-1」が醸し出す調和から、酸味もスッキリ切れる感じ! ✩3.0
でらから 純米白老
  • でらから 純米白老
  • でらから 純米白老
  • でらから 純米白老
Jul 11, 2021 8:27 AM
86
  • 赤兎馬・ 超辛口純米酒! 辛いだけでなく、旨味もしっかりしています。 居酒屋で飲める日本酒は、味の濃い食べ物に負けない辛口のお酒が多い。 このお酒も濃い目の食べ物と相性が良さそう! ✩3.5
加茂錦
  • 加茂錦
  • 加茂錦
Jul 11, 2021 8:23 AM
95
  • 赤兎馬・ しぼりくちの鮮やかさ 瑞々しい一滴 米の旨味が凄い! 若干甘口、キンキンに冷やして飲みましたが、 後味もしっかりしています! 居酒屋の冷蔵庫、米袋に入って置かれて居るのを、前々から気になっていました! 米袋の写真を撮り忘れたので、少しショック! 今度は人気の荷札酒を飲んでみたいです!! ✩4.5
  • kzsh1017是非、荷札酒を呑んでみてください。
  • 赤兎馬kzsh1017さん、コメントありがとうございます! 荷札酒、買ってみます!
ちかっぱ
  • ちかっぱ
  • ちかっぱ
  • ちかっぱ
Jul 1, 2021 8:18 AM
86
  • 赤兎馬, 酒米:夢一献 クリーミーなにごりの口当たり。 ふっくらソフトな旨味とシャープな辛さがうまかー! キンキンに冷やして飲みましたが、 蔵元からは60度のお燗にしても 面白いそうですよー。 ✩3.5
日置桜
Jun 28, 2021 2:08 AM
108
  • 赤兎馬・ 酒米:玉栄 辛口でお米の香りが広がり、後から上質なアルコール感がカーッと来て、キリッと切れる。余韻は弱めかな! お冷で美味しいお酒でした! ✩4.0
日置桜
  • 日置桜
  • 日置桜
Jun 28, 2021 2:05 AM
103
  • 赤兎馬・ 酒米:玉栄 辛口ながら米の甘味と旨味もしっかりと感じられる。 ぬる燗が丁度良かったかな! ✩3.5
廣戸川
  • 廣戸川
  • 廣戸川
  • 廣戸川
Jun 24, 2021 1:05 PM
83
  • 赤兎馬, 酒米:雄町 廣戸川の限定酒 透明感と味の骨格に雄町のポテンシャルを感じることができる繊細な酒質です。 お米由来の 旨味が程よくキレイに感じられ、 後から来る酸味もあって、バランスが最高! ✩4.5
廣戸川
  • 廣戸川
  • 廣戸川
Jun 24, 2021 1:04 PM
76
  • 赤兎馬, 酒米:夢の香 立香はふんわりバナナ香、 口に含むとメロンのような香りが 優しく広がりま す。 始めはスッキリに感じましたが、 数秒後に急激なカーブを描くように、 香り・旨みが増幅して、やがて ソフトな酸味が全体を包み込んでいきます。 喉を通った後はピリッとしたほんの少しの辛みと甘みを伴った香りが長めの余韻を楽しませてくれます。 ✩4.5
若駒
  • 若駒
  • 若駒
Jun 24, 2021 1:02 PM
90
  • 赤兎馬, 酒米:美山錦 馬が気分よさそうに海でバカンスしている ラベルは若駒の夏酒バージョン2 「馬夏ンス」。 遊び心のある楽しげなボトル!! 辛口で、無濾過生、ジューシーかつピリリとキレの良いライトボディ。 ✩4.0
鳳凰美田
  • 鳳凰美田
  • 鳳凰美田
Jun 24, 2021 1:00 PM
86
  • 赤兎馬, 酒米:雄山錦 力強くて濃い味わい! 風味は強めで奥深い!! めっちゃ美味しいお酒でした! ✩4.5
上喜元
  • 上喜元
  • 上喜元
Jun 24, 2021 12:59 PM
80
  • 赤兎馬, 酒米:美山錦・雪化粧 旨み・甘みはかなり弱い、 単に淡麗なだけなのか? 派手さは無い酒質! ✩3.5
楯野川
  • 楯野川
  • 楯野川
Jun 24, 2021 12:57 PM
86
  • 赤兎馬, 酒米:美山錦 夏季に数量限定で出荷される楯野川の夏酒。 完全発酵により糖分が残っていない分、 口当たりは軽快。 スルスルと飲み続けることができます。 風味全般が弱い様に思いました。 冷凍庫でキンキンに冷やして飲むのがベスト!! ✩3.5
流輝
  • 流輝
  • 流輝
Jun 24, 2021 12:55 PM
82
  • 赤兎馬, 酒米:新潟県産 五百万石 穏やかな吟醸香が立ち、 柔らかな甘みと果実味が爽やかに 飲み進められる、 サラサラ系の美酒です。 パイナップル様の香りが少しあり、 僅かに余韻にも現れ、スっとキレてくれます。 雑味が少なくスッキリしており、 飲みやすい味わいです。 ✩4.5