さけのわ

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田嶋酒造たじましゅぞう

同じ蔵の銘柄

所在地

〒918-8051 福井県福井市桃園1丁目3−10
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田嶋酒造の詳細情報

福千歳
8 days ago
29
  • 一本義 仙介ふるさと福井で爆買いしてきた酒飲みつくしもいよいよ佳境 福井県福井市、足羽(あすわ)山の麓、足羽川のほとりにある蔵元の酒です(昔この辺に住んでました)。 バニラのような強い香気、間髪入れずにものすごいスピードで広がる辛味。これは驚き。生命力がつよい酒。 ブルーチーズの強い乳脂味、モツ鍋のミルキーな味わい、鮭カマの脂。どれにも負けずに合うのがすごい。かなり個性的。 温めるとどうか。 バニラのような香気に加えて、みずみずしい甘みがしたたる。 このバニラ様の香りが、温まることでより高貴に。これはオススメかも。 結構前に飲んだ、同じ田嶋酒造のライスワイン(かなり甘口&酸度が強い酒)もなかなか面白かったですよ。