森康央
爽やかな呑み口の後に辛味が広がります。
余韻で甘味もありますね。
しばらくするとツヤと、メロンの緑色の部分の果肉の味わいが出てきて、心地よさにひたれます☺️
２日目になると辛味をほとんど感じず、心地良い旨みとツヤが最初から口中に広がります。
うまぁ〜っと言ってしまいますね🥰
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288 チェックイン
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タイムライン
dorankdoragon
スルッと1500本目のチェックイン🏁
甘く爽やかな香り✨
ぶどうの様なフルーティな甘酸味🍇
やや辛口系でシャープ⚡️
後キレも良い👍️
Masaaki Sapporo
dorankdoragonさん、おはようございます😃1,500チェックインおめでとうございます🎊こちらのお酒も美味しそうですね😋
ma-ki-
dorankdoragonさん、おはようございます
1500チェックインおめでとうございます🎉
いつも色んなお酒を呑まれてて楽しく拝見させていただいてます🎵
これからも益々良き酒活を～🤗
dorankdoragon
Masaaki Sapporoさん、ありがとうございます‼️
こちらは蕎麦や天麩羅にビッタビタのピッタリな味わいでしたよ🍶
dorankdoragon
ma-ki-さん、ありがとうございます‼️
◯ぬ迄には、全銘柄全種飲み切りたいです💪✨(無理だけど💦💦)
南十字輝
7/10
鯖はなかったけと刺身食べてたからこちら。
蟹やらもあるよね。
たまにこういうのあるけどだいたいウォッシュ効果ってやつなのだろう。
福井県の鯖食べてるときに飲みたいなあ。
ペンギンブルー
お燗で。
少し芳ばしい。お米に干し草のような香り。
含むと熟したバナナのようなほっこりした香味。
からの米旨ー！
意外と酸味渋みもあって甘さ膨らみほどほどに収束。
後口はややサッパリ。
煮物が合います。
好み度☆4/5
yas
Nihonshu Shika
Fork
海藻みたいな香りにどっしりした香りなのに清らかにさらさらみずみずしい😳
苦味もわずかにあり、ぱっとなくなる
食事に合う！！👏
意外とするするいってしまう😂こんな感じも好きかも！
デビル
【銘柄】福千歳 CUVÉE 純米吟醸
【蔵元】田嶋酒造株式会社（福井県福井市桃園）
【酒の種類】純米吟醸
【使用米】越の雫 100%
【精米歩合】60%
【アルコール度数】12度
【使用酵母】Nodai Yeast（野田酵母）
【酒器】ワイングラス
【香り】+2.0（あんず、りんご、白葡萄、酵母感）
【外観】やや黄色がかっている
【味わい】
ボディ：1.5
酸：2.5（爽やかでフレッシュ、柑橘系の酸）
甘さ：1.5
旨み：1.0
苦み：1.0
【余韻】短めでスッキリ。微かな果実感と清涼感が残る。
【印象】ワインに寄せたフルーティ辛口
香りは杏や梅の様な世界観。ワインで言うシュールリーをした様な酵母感もある。
味は酸が際立っていて糖度は控えめでワインをかなり意識していそう。
野田酵母らしい華やかでジューシーな香りと、12度という軽快な飲み口が特徴。
ただワインよりは梅酒っぽいテイストで好みは分かれそう。
【ペアリング】カルパッチョ、サラダ、白身魚の塩焼き、レモンを効かせた料理
【リピートスコア】1.5
Termat
福千歳の蔵元さんはワイン醸造科の出身
コシヒカリ90%精米のワイン酵母という変態スペック！
うぬぬ、酸っぱい🤣ほぼ酢ですが、甘味が出てくると少しおいしかも
今後に期待です
ポストソガぺを期待しましたがなかなか個性的でした😅
純吟バージョン、呑みやすいらしいので機会があればトライしたい
きなこ
福井に住む妹が帰省のお土産で持ってきてくれた。
めちゃパイナップル！五百万でこんなパイナップルなの？ってびっくり。
美味しい
