新年あけましておめでとうございますの祝酒②🍶
原料米:山田錦(福岡県糸島産)
精米歩合:55%
アルコール度:15%
日本酒度:+4
酸度:1.7
正月ムードのまま2本目もいかせていただきました✌️
こちらは去年の10月末に福岡へ出張に行った際の手土産品🍶
駅ナカに角打ちなんてやってるお店があるんだなぁって見てたら足が勝手に店内へ😂
せっかくなので熱燗向けの地酒を一通り案内してもらい、人肌〜飛び切りまで幅広く楽しめるとの事から熟成させた方にしました。
…これ、なかなかええです☺️
芳醇旨口系なんですが、入りはスッとしていて後からふくよかなコクのある味わいが広がります。飛び切りではよりふっくら感じますが柔らかな味わいです。
料理に合わせてもいいですし、チーズや海苔なんかでしっぽりやるのもいいです。
今回は豪華に蟹しゃぶと合わせてしっかりと日本のお正月を堪能いたしました🦀
あぁ、年2くらいでお正月が来ないかなー笑