ジャイヴ
地元福井の酒を中心に全国各地の酒を呑み歩く日本酒大好き眼鏡人間
自称：「酒呑みの自立歩行型メガネ置き」
さけのわ皆様の投稿で勉強させて頂いてます
現在育児中につき、さけのわで興味を引いたお酒や過去に飲んだボトルを通販で買い家で楽しむスタイル中心
また過去の画像を掘り起こして紹介するのと、【月】をコンセプトにしたお酒を収集してます
登録日
- チェックインの多い銘柄
- 早瀬浦白岳仙白龍一本義越前岬
- お酒マップ達成度: 29 / 47
飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。
福井県新潟県京都府岐阜県栃木県- チェックインの多いお店
- こいさん食堂旬香逎燈 煙やばん亭丸駒うおとめ
チェックイン
May 29, 2023 1:02 PM
75
- ジャイヴジーク而今！！ ようやく言えたこのフレーズ、これにはガンダム好きな自分のアンテナの感度は万事快調📡 甘い完熟なバナナの香り、舌触りピチピチとした微炭酸、クリアでバニラの様な甘味芳醇なままふくよかな余韻からキレるイメージ 初の日本酒×中華のシマチョウ麻婆にも寄りそう万能さ これは旨い、これには父ダ◯クンも天に召される旨さ😀
- ジークじこんジャイブさん、合言葉のご唱和ありがとうございます😁 私、じこんを名乗りながらもおりがらみは未飲なので、超羨ましいです😆 そしてカミングアウトするとジークと付けながら、ガンダムは初代で止まってます🙇♂️
- たくぼんジャイヴさんこんばんは🍶 銀河万丈さんのギレン・ザビの声で再生されました🤣
- ma-ki-ジャイヴさん、こんばんわ。 而今のおりがらみ、物凄く美味しそうですね😊 いやぁ是非出会いたいものです！ 私もガンダムは初代の、それもほんの少ししか知りません💦
- ポンちゃんジャイヴさん、初「ジーク而今！」おめでとうございます🎉🤣 おりがらみは飲んだことないですが、美味しそうですね～❣️是非出会いたいです♪私もジークさん同様1stガンダムで止まってます😁
- Mantaジャイヴさん おはようございます^ ^ 初而今、おめでとうございます🎉 どちらかと言うと、而今には恵まれている方だと思いますが、ありがらみは呑んだ事がないです。 ジーク而今！！
- 遥瑛チチジャイヴさん、おはようございます😃 外飲みで「ジークじこん❗️」 グッジョブですね👍 ワタシも而今飲んで叫びた〜い😁
May 25, 2023 2:03 PM
150
- ジャイヴ先週のこと、京都にお酒の買い出しを弾丸で行ってきて紆余曲折ありながら計４本購入😊 ポンちゃんに教えて貰った［にしむら酒店］と［松ヶ崎食料店］の２店舗回ってきました😊 更に前から探してたお酒が楽天市場に出品されてたのでポチった結果トータル６本増え現在セラーが適正８本のところに無理矢理９本😅 京都買い出し紀行の詳細は次にしてとりあえず１本消費しないといけないですよね？（呑む口実😋）今宵はこちらで一献🍶 奇しくも前回の「福田」と同じ長崎酒、「横山五十 純米大吟醸WHITE」 封を開けるとフレッシュで仄かにマスカットっぽい甘い香り、呑み口クリアな甘味旨味に瑞々しく心地よい余韻、余韻のあとに最後に喉に僅かに苦味が残るイメージ 久々に良い酒は水のようスルスルと呑める的なやつ、アテは地物の真アジと長崎のイサキ😋 こちらも偶然にも酒もアテも長崎、ふっくらとしたイサキの旨味を加速させる横山の甘旨さ😁 長崎は敬愛する太田和彦先生と縁がある土地、行きたい居酒屋が数多くありそのうちと思いながらまだ行けず、今宵はそれに思いを馳せてすっかり長崎に酔いしれました😆
- 麺酒王ジャイヴさん、おはようございます😃 私はよこやま飲んだことないのですが、横山五十はクラシカルな感じなんですかね🤔漢字表記だと堅いイメージがしまして😅
- 遥瑛チチジャイヴさん、おはようございます😃 来週日帰りだけど長崎出張入ってます✌️ 繁華街までは行けないけど駅ナカで長崎酒楽しんできますね👋
- ポンちゃんジャイヴさん、京都からお帰りなさい😊遠征リポート楽しみにしてます🎶 お酒が増えて大変とは嬉しい悲鳴ですね😆よこやま買えるお店、やっと見つけたのでこちらも出会えたら飲んでみたいなぁ❣️
- ジャイヴ麺酒王さん、こんばんは🌛 自分も初「よこやま」でしたが買ったときに平仮名じゃないことに気付きました😅 香りが結構な抑えられてる感じがしたのである意味クラシカルなイメージでしたね🤔
- ジャイヴ遥瑛チチ、こんばんは🌛 県外出張良いですね、コロナ規制明けですが仕事で県外行く予定が無いのでちょっと羨ましいです😁 駅ナカで何呑まれたかまた教えてください😊
- ジャイヴポンちゃん、こんばんは🌛 ［にしむら酒店］と［松ヶ崎食料店］の情報ありがとうございました、ペースも分かったので今後月１くらいで買い出しに行こうかと😁 ポンちゃんも是非「よこやま」味わって下さい😊
May 18, 2023 6:13 AM
160
- ジャイヴ「南部美人」から電車まで時間があったのでもう一献🍶 長崎の「福田 純米吟醸 山田錦」 ぶどうもしくはパイナップルの酸味があるフルーツの香り舌触り仄かにプチプチの微炭酸、呑み口旨味しっかり鼻抜け米の香りから酸味のキレでフェードアウト、余韻短く喉に酸味が残るイメージ 九州の魚、シマアジとか合いそうかな？アテ選びが捗る食中酒として結構高いレベル✨
- ジェイ&ノビィジャイヴさん、こんばんは😃 昼呑みって良いですよね〜🤗 去年の九州旅行で長崎の平戸に行ったんですが、福田さんは行きそびれてそこから飲めてません🥲コメントに購買欲をそそられました〜😆
- ジャイヴジェイ＆ノビィさん、こんばんは🌛 陽が長くなり暖かな季節になったので昼酒が堪りませんでした😁 今話題の「飛鸞」など長崎平戸酒も大変レベルが高いなぁと😋 長崎未踏なのでいつか行きたいです😊
May 15, 2023 2:33 PM
145
- ジャイヴ今日は休暇で家のことや体動かしたりしてたら夕方会社から電話が掛かってきて急なシフト変更が発生😲 明日も休みになっちゃいまして、逆に出来ること出来ないことが諸々発生したので予定のリスケ組んでました😅 基本呑んだ翌日は休肝日で汗流してスパイスたっぷりなカレーを食べて肝臓を労ってますが降って湧いた急な休みに呑まないのも勿体ないので一献🍶 先日の高山はしご酒の戦利品、「W 穀良都純米無濾過生原酒」✨ 青りんごのような香り、呑み口とろっとした舌触りにしっかりとした旨味からスッとキレて、後口林檎のような甘さと香りの余韻 最初のうちは１７度のアルコール感で喉にきますが、飲み慣れてくると濃い目の旨甘な感じ😋 アテは魚を用意できなくて乾き物の［うに豆］と［菅藻］で代用 噛むたびにミネラルたっぷりな旨味と塩気の［菅藻］に合わせると旨甘な感じがハマって結構イケますが［菅藻］を噛むと一気に磯の香りがするので、酒よりご飯の方が合うかもっと辛口なお酒が合いそう😁 明日休みになったので予定していた［京都買出し紀行］のお店を元のスケジュールに戻してちょっくら行ってきます😆
- ポンちゃんジャイヴさん、こんばんは🌙 予定が変わられて良かったのでしょうか？明日何処に行かれるのか、またレビュー楽しみにしてます😊
- 麺酒王ジャイヴさん、こんばんは😃 これは、本日は浴びるほど飲みなさいという天啓ですね😌そして奥様に怒られる程、お酒を買ってきてくださいませ😁
- ジャイヴポンちゃん、こんばんは🌛 教えてもらった［にしむら酒店］→［松ヶ崎食料店］で行こうと思いましたが、１７日が［にしむら酒店］臨休のため断念して［銘酒館タキモト］に変更したのを元に戻しました✨
- ジャイヴ麺酒王さん、こんばんは🌛 制限しないと自分の中で歯止めが効かなくなりそうなので基本連日呑むのは抑えてましたが、降って湧いた休日の魔力に負けました😁 いい酒大漁だったのでまたレビューします😆
May 15, 2023 7:20 AM
136
- ジャイヴ５月１４日は［母の日］と親父の誕生日が重なったので兄弟一堂と甥っ子姪っ子が集まりそれぞれへ感謝を込めた食事会を開催😋 何か一本持ってこうと考えてたら親父から「七賢 天鵞絨の味 純米吟醸」が出てきたのでこれで一献🍶 薄っすらメロンの香り、名前の通りビロードのような滑らか舌触りに呑み口ふっくらとした旨味からしっかり酸味のキレ、余韻短めに後口酸味の渋みが口残るイメージ 後口酸味からの渋みが残るのがワイナリーが多い山梨らしいのかな✨ よく考えたら春先、山梨に住んでる叔父［親父の弟］から「七賢」届いたときに代わりに受け取って親父にご相伴に預かりたいと言ってたの覚えてたのか😊 いつまでも元気でいてほしいので、酒の量はもう少し減らしてもらえんかな～😅
- ポンちゃんジャイヴさん、こんにちは☀️ 賑やかな母の日＆お父様のお誕生会になりましたね！おめでとうございます🎉🎂💐 飲みたいお酒を覚えられてたお父様、いつまでも親って有難いですね😊
- ジャイヴポンちゃん、こんばんは🌛 両親への気遣いありがとうございます😆近くに住んでますが、仕事や子供に合わせた生活してると親父と呑む機会が意外と無くて向こうもタイミングを測ってたみたいです😁
- 遥瑛チチジャイヴさん、こんにちは😃 ステキなお祝いされてますね❗️ ご両親もさぞかしお喜びになられたでしょうね👍
- ジャイヴ遥瑛チチさん、こんばんは🌛 いつも色々世話になってる両親へせめてものお返しをしてみました😁 調子にのるとすぐ飲み過ぎる親父なので程々ぐらいの量ですけど😊
May 8, 2023 2:17 PM
163
- ジャイヴゴールデンウィーク中に今月の満月［フラワームーン］も過ぎ、今夜は厚い雲に隠れてお月様が顔を出してくれなくても「今宵、月見酒」で一献🍶 今宵、開けたのは「加茂錦 荷札酒 月白 純米大吟醸」 薄っすらと仄かに林檎の香り、少し濃い舌触りに呑み口に甘味旨味辛さが混濁して、キレて甘い余韻残るイメージ 飲み慣れてくると甘味が強いかな？ 合わせたのは初物のカツオのたたきと、旬のアジのたたきのWたたきセット😋 個人的にはカツオのたたきの方が口に残る臭みを洗い流してくれて相性抜群でした😆 ４枚目の画像は庭に咲いた「ヒルザキツキミソウ」今回はこれで【月】を重ねてみました、祖母が好きだった花で今年も力いっぱい咲き誇りました😊
- ポンちゃんジャイヴさん、こんにちは☀️ 月づくしですね🌙この荷札酒と初鰹、合うんですね！美味しそう💕長らく荷札酒飲んでないので久しぶりに味わってみたくなりました😊
- ジャイヴポンちゃん、こんにちは☀ フラワームーンに掛けて［月の花］を探してました😁「加茂錦」の甘旨な部分がまだ脂が少ない初鰹に個人的にハマりました、関西地方だと［ヨコワの刺身］とも相性良さそうでしたよ😋
- 麺酒王ジャイヴさん、こんばんは😃 待ってました❗ジャイヴさんの月見酒シリーズ😉見た目にも美しいお魚と日本酒が美味しそうでたまりません😆これからも風流な月見酒シリーズお願いいたします😊
- ジャイヴ麺酒王さん、こんばんは🌛 アテを調達する魚屋が臨休だったので焦りましたがなんとかリカバー出来ました😅 いつもコメントありがとうございますm(_ _)mあまり変わり映え無いですが今後も頑張ります😆
May 7, 2023 12:55 PM
134
- ジャイヴ高山はしご酒、［寿天］の天婦羅と同じ看板メニューの［飛騨とらぶぐのてっさ］もオーダー、２人前１８００円とこちらも天麩羅に負けないコスパの良さ✨ 次に頼んだのも高山の地酒「白真弓 吟醸造り生」🍶 フルーティーな香り、呑み口ふっくら優しい旨味なイメージ いや〜旨かった😋 このあと、でこなる横丁の鉄板焼屋と最後にBARにも行き、実は本郷前にクラフトビール屋も行ってたので合わせて５軒はしご達成😊 大満足の夜でしたが、翌日帰路につく前に酒屋でお酒を買って帰ろうとしたらお目当てにしてたお酒が何処にもなくこの辺は少し消化不良感 安房峠で信州松本と繋がってるから信州酒買えるかなと思ってたら考えが甘かった😅
- 麺酒王ジャイヴさん、こんばんは😃 はしご5軒は流石の一言👍本当に良き旅行されていますね✨このお酒は初めて知るお酒でした❗飛騨高山行ってみたいなぁと思ってました❗
- ジャイヴ麺酒王さん、おはようございます☀ 回転数稼ぐために［本郷］と［寿天］以外は一品一杯くらいしか呑み食いしていませんが、外での晩酌文化がある高山市は個性的なお店がいっぱいあって面白いですよ😁
May 7, 2023 12:25 PM
130
- ジャイヴ高山はしご酒、２軒目に訪れたのは今回の本命で友人たってのリクエスト、高山に来たらマストで寄る天婦羅屋さん［寿天］へ🍤 タラの芽、海老、タイ、白エビなど天婦羅６品コースがなんと一人前１３００円代とコスパ最高です😲 合わせるのは高山地酒の「裏天領 純米吟醸生貯蔵酒」🍶 微かなフルーティーな香り、呑み口柔らかな甘味旨味から緩やかな酸味とキレて余韻短いと全体的にあっさりとしたイメージ このお店、元々は［でこなる横丁］と言う呑み屋横丁の一角にあったのが去年移転し店舗を構え、落ち着いた雰囲気のお店に変わりましたが味とお値段はほぼそのまま、自然と長居してしまいます😊
- 麺酒王ジャイヴさん、高級そうな店構えですがコンパが良いなんてたまりませんね😆天麩羅が美味しそう🤤これに合わす天領が油っぽさをスッと流してくれそうでこれまたヨダレが🤤🤤
- ジャイヴ麺酒王さん、この日友人と二人で天婦羅とてっさにお酒２合ずつとビール一本ずつ呑んで１万くらいでした😁 天婦羅はビールも良いですが、やはり日本酒ですっと粋に呑みたいですね😋
- ポンちゃんジャイヴさん、こんにちは☀️ 素敵なお店ですね～✨揚げたて順番に出して下さる本格的天麩羅屋さん💕てっさもですか！いい飲みになりましたね👍
- ジャイヴポンちゃん、こんにちは☀ いつ行っても高級店のようなサービスで大衆店のような価格に驚きます😲 ついつい呑むペースも早くなってしまいました😅
- ジェイ&ノビィジャイヴさん、こんばんは😃 素晴らしい佇まいのお店ですね🤩揚げたての天麩羅に日本酒🍶たまらんですねー😋 旅先に馴染みのお店があるって羨ましいです🥹
- ジャイヴジェイ＆ノビィさん、おはようございます☀ 移転する前はカウンター６席の横丁の屋台店で和気藹々としてましたが、今のは落ち着いたお店になりました😊馴染みの店に顔出したいけど新規開拓もしたいと悩みます😅
May 6, 2023 9:51 AM
116
- ジャイヴGWの仕事も一段落したので、ちょっと遠征に岐阜の高山まで来てます🚙 太田和彦先生おすすめの初［本郷］✨ 入口から細い廊下を進み奥に広がるカウンターは昔の蔵のような感じ お通しや料理はフレンチのアレンジが入ってて居酒屋と言う雰囲気を感じさせないオシャレさ😲 そんなお店で一献目頂いたのは地酒の「蓬莱 本醸造」をお燗で🍶 香りは日本酒らしい酒臭さ、香りに反して優しい呑み口にふんわり旨味と穏やかで優しい余韻、思わずほぅっとため息が出るイメージ 合わせたのはお店名物のココット鍋の［飛騨牛の牛すじ煮込み］、味の染みた大根との相性は抜群😋 盃を選べる楽しさもあり、個人的に満足度高いお店です😁
May 4, 2023 3:24 AM
140
- ジャイヴ昨日は嫁さんが子供連れて義実家に帰省してるので、仕事終わって夕食と風呂を済ませたら映画のレイトショーを見に行こうと帰宅後準備してたら嫁さんから［娘ちゃんお家で寝るって］💤 おぉそれは予定変更だ😅 お風呂の用意して食事を実家で済ませようとしたら久々に親父が一緒に晩酌出来ると嬉しそうに出してきたので軽めに一献🍶 地元・福井は［吉田酒造］の「白龍 純米大吟醸」✨ バナナ？のような香り、雑味のないクリアーな旨味に白龍らしい強めの酸味からキレ、キレた後はじ～んと心地よい余韻のイメージ 親父曰くお歳暮で貰ったの忘れてて😵当日の朝まで箱に入れっぱなしだったため、少し味の変化がありそうですが大変美味しく頂きました😋
- 麺酒王ジャイヴさん、こんにちは😃 お父様と飲み交わすの良いですね❗私の父は下戸で飲み交わすことできずで😅 嬉しそうにするお父様にほっこりしますね😌
- ジャイヴ麺酒王さん、こんばんは🌛 未だに親父に飲み負けることありますが、かなりの酔っ払いなのでその辺は反面教師的に捉えてます😆 お互い元気に呑めるのは何よりですけどね😊
- 遥瑛チチジャイヴさん、こんばんは🌆 白龍🐉ラベルがカッケーすね👍 バナナ🍌の香りにもそそられます 親父さん、お強いんですね〜😁
- ジャイヴ遥瑛チチさん、こんにちは☀ 結構このロゴが好評でプリントされたグッズの売れ行きも良いそうですよ😁 香りはちょっと自信無いのでバナナ？と少し誤魔化しました😅親父は建設業が長いせいか酒強いんですよ😰
May 2, 2023 1:53 PM
143
- ジャイヴゴールデンウィーク真っ只中、今年は前半の天気が良く、蛙の鳴き声とともに月が登る夜です🌓 自分は仕事柄GWあまり関係無いですが、世間の雰囲気を味わいたいので満を持してこのお酒で一献🍶 「鳳凰美田 WINE CELL SPARKLING」 以前、ジェイ＆ノビィさんが呑んでるのを見たあとに酒屋で発見して即買いした一本🍶 今回は酒盃とアテを三種類ずつ選んで初体験のこのお酒を満喫します😁 酒器はグラス、盃、ビアグラス アテは旬のアジ刺身、福井のソースカツ、地元のパストラミビーフの三種類 まず酒器から ①グラス 香りは青りんご シュワシュワ、サイダーぐらいの炭酸感に青りんごのような甘さ、鼻抜け日本酒らしい酒臭さ ②盃 シュワッとするが口に貯めて呑むので、青りんご感の香り・甘さが強い、呑むと滑らかに喉を通る、鼻抜けの酒臭さ ③ビアグラス 一番呑み口が薄い分、スルッと飲んで喉元過ぎて炭酸感、青りんごのような香りと甘味、最後に飲んだためか鼻抜け感薄い アテは意外にも全て合って美味しく頂けましたが個人的にはパストラミビーフがイチオシ 総評J＆Nさんが反則といったのが分かりました😋
- ポンちゃんジャイヴさん、こんばんは🌙 いろいろ試されましたね😳‼️こんなに違うんだとビックリです！また、ソースカツも合うんですね❣️ソース味って意外とハードル高いのでいいなぁ😆👍
- 麺酒王ジャイヴさん、おはようございます😃 いつも思いますが、本当に良～い飲み方されてますね😆日本酒を隅々まで楽しまれていて素敵です😌酒選びからアテ、酒器と全てが秀逸です❗
- ジャイヴポンちゃん、こんにちは☀ スパークリング呑んでこなかったので何が合うか色々試してみました😁 ソースカツは半分ネタでしたが、炭酸なので揚物とも相性良かったです😋薄めの甘いソース味が良かったのかも😊
- ジャイヴ麺酒王さん、こんにちは☀ 文字数の関係でアテとの感想書き切れませんでしたが、呑みながらちょっと遊んでみました😁 16%ありますが甘味が強く炭酸もしっかりあるので暑い日の昼呑みにするすると飲めそう🥂
- ジェイ&ノビィジャイヴさん、おはようございます😃 おー！いかれましたね😊我々スパークはいつも同じグラスなのですが、酒器変えて飲むのも面白そう👍単体でも食中でもいける！ホント反則酒ですね🤗
- ジェイ&ノビィ因みに反則酒の名付けの親はT-Kajiさんです😊
- ジャイヴジェイ＆ノビィさん、こんにちは☀ 更新見た直後に酒屋で発見して即確保してました😁スパークリング飲み慣れてないのとワイングラス持ってないので手持ちとアテで試行錯誤して遊んでみました😆
- ジャイヴP.S.ジェイ＆ノビィさん 命名者はT-Kajiさんでしたか、お陰で美味しいお酒を知ることができました。お礼を申し上げねば😁
Apr 29, 2023 2:58 PM
157
- ジャイヴ［うおとめ］での呑み会の続き、次に頼んだのは「加茂錦 播州愛山」🍶 米の甘い香り、口に含むと弾けるような甘味全開から、深くあまい余韻が続きながらフェードアウト 思わず、あ〜いやま〜♪と頭の中でフレーズが再生されました😋 コース終盤に出てきた、タコの柴漬けカルパッチョや和牛の赤ワインしゃぶしゃぶとも相性バッチリ ✨ ラストは福井の酒に戻って「白岳仙 真紅」で終了、大満足な夜でした😆
- 麺酒王ジャイヴさん、こんにちは😃 美酒そしてどれも美味しそうな食事に思わずヨダレが🤤最後はしっかり福井愛での〆が流石です🎵
- ジャイヴ麺酒王さん、こんばんは🌛 たまにはお店推奨のカップリングで料理とお酒を頂くのも勉強になって良いですね😁 甘めなお酒が続いたので最後は辛口な方で〆ました😆
Apr 29, 2023 2:12 PM
126
- ジャイヴ世間はゴールデンウイークですね、今年はコロナによる自粛ムードも緩まりイベントや旅行などに行く人も多そう😁 自分は半分くらい仕事なのであまり満喫はできませんが、上手くタイミングが揃ったのでいつものメンツで呑みに出ました🏃♂ リニューアルした地元の老舗料亭［うおとめ］でコース料理と共に一献🍶 福井のお酒以外で注文したところ２種類提示され先に選んだのがこの「山の井」 後ろ撮り忘れたので細かい銘柄は不明😅 フルーティーな香り、口に含むと穏やかな旨味と甘い余韻、後味酸味からフェードアウトするイメージ 八寸や刺身などと合わせましたが、手の込んだ料理の数々をより深く豊かな味わいを引き出してくれる食中酒としてかなりの高評価😋
- ポンちゃんジャイヴさん、おはようございます☔ 美味しそうなお料理ですね～💕こちらのお酒は飲んだことありませんが食中に美味しい感じですね♪ウチの夫もGWも代休もないのでジャイヴさんと似た感じです😁
- ジャイヴポンちゃん、こんばんは🌛 自分も初「山の井」でしたが女将さんが利き酒師持ちとのことで、料理に合ったお酒を置いてるのがありがたいです😋 旦那さんもお疲れ様ですね、適度に息抜きなさって下さい😊
Apr 19, 2023 1:42 PM
176
- ジャイヴ季節先取りの暑さで昼間は汗かいたので冷たいお酒で一献したい😁 明日は真昼の新月、夜空に月が浮かんでなくてもいつだって【今宵、月見酒】🌛🍶 今回はこれ！ある意味自分が【月】のお酒にハマったきっかけのお酒😆 「雨後の月 大吟醸 月光」 注ぐうちからメロンのようなフルーティーな香り、呑み口透明感のある甘味旨味から三日月のようにシャープにキレるも甘い余韻が続くイメージ 久々に呑んだが、あ〜旨い😋 アテは今が旬と力強く書かれた［サヨリ］と［マツカワカレイ］の刺身、今回は盃も清水焼の赤富士に登る満月仕様🌕 盆の上には三日月と満月が登ります😊 呑む度に「雨後の月」と言うネーミングセンスに脱帽しますが、先日夜中に見た雨上がりのピンクムーンは信じられないくらい綺麗で🌕 携帯では上手く撮れなかったのが心残りでした🌝
- ポンちゃんジャイヴさん、こんばんは🌙 今宵、月見酒シリーズですね！雨後の月のいいお酒を開けられましたね😊お刺身も美味しそう💕
- 麺酒王ジャイヴさん、こんばんは😃 ジャイヴさんもメロン系の美味しいやつ飲まれていたんですね🎵自分専用の月見酒良いですね🌙高級なマツカワもあって最高ですね🤤
- ジャイヴポンちゃん、こんにちは☀ 以前、旅行で広島に行ってからハマってまして定期的に呑みたくなります😁 気を良くするとすぐ呑み切ってしまうので、２合までと呑み惜しみしてます😊
- ジャイヴ麺酒王さん、こんにちは☀ 奇しくも昨日はメロン系で被りましたね🍈 実はこの刺身、両方ともスーパーの半額効果で２つで４８０円で買ってきたので高級感がちょっと薄まっちゃいました😅
- あーる酒ジャイヴさん、こんにちは☀ 盃を持つと赤富士にのぼる満月を眺めることができるのですね!!🌕!!粋な趣向で大吟醸がより楽しめそうですね😉🍶
- ジャイヴあーる酒さん、こんばんわ🌙 コロナ前に京都の清水焼陶芸市で一目惚れで買いました😀 盃を持つたびに水面に映る満月が堪能出来る素敵アイテムですが、ついつい呑む勢いが増して呑みすぎてしまいます☺️
- 遥瑛チチジャイヴさん、こんにちは😃 メロン🍈系にマツカワカレイのマリアージュって興味深いですねー❗️ どのような相乗効果が現れるか、興味が湧きますね😊
- ジャイヴ遥瑛チチさん、こんにちは☀ 写真には載せてないですが、醤油以外にオリーブオイルに塩を溶かしたカルパッチョ風の調理料も作りました😁 こっちの方が醤油よりくどく無く酒と魚の甘味・旨味が引き立ちました😆
- Mayukoジャイブさん。 初めまして。お酒もですが，文章が本当に素敵です。盃がまたイキでいいです。❣️ 人生を楽しんでらして素敵です。☺️
- ジャイヴMayukoさん初めまして 嬉しいコメントありがとうございます、これからの励みになります😆 自分の好きなお酒ですから、出来るだけ美味しく呑めるよう酒器なども雰囲気に合うようにしてます😁
Apr 16, 2023 12:36 PM
147
- ジャイヴゆっくり家呑みな夜、先日開けた「一本義 辛爽経純米吟醸」の残りを空けて別ボトル 「早瀬浦 ひやしざけ」、今宵は福井をブロックで分ける嶺北・嶺南のタッグマッチでいきます🍶 合わせるは西武百貨店でやってた北海道物産店で買った［鮭親子漬け］［バイ貝わさび漬け］［たこわさび漬け］の北海道海鮮漬け三銃士⚔ まずは「早瀬浦 ひやしざけ」を一献 淡麗辛口、生酒ながらフレッシュさや甘味はなくすっきりとした辛さが前面に出てくるイメージ、余韻もあまりない感じでした✨ ３種類のアテと合わせて一番あったのは［バイ貝わさび漬け］かな、噛むほど旨味が増すバイ貝をすきっと流してくれました😁 北海道VS福井と書いて共闘するパターンのやつですね😆
- 麺酒王ジャイヴさん、こんばんは😃 道産品を食していただき、有難うございます😌福井のお酒に合ったみたいで良かったです❗バイ貝美味しいですよね🎵
- ジャイヴ麺酒王さんこんにちは☀ やはり北海道の海産物は最高ですね😋鮭親子漬けに関しては200g買っても嫁さんがほぼ全て食べ切ってました😅地元の物産展だと北海道のお酒があまり置いてないのが残念です🤔
- ジェイ&ノビィジャイヴさん、こんばんは😃 福井は嶺北と嶺南って境があるんですね！？知らなかった😅 北海道の海鮮漬けがツマミならどちらのお酒も美味しくいただけそう😋
- ジャイヴジェイ&ノビィさんこんばんわ🌙 江戸時代の越前国が嶺北、若狭国が嶺南となり擦ったもんだの末に合併したのが現在の福井県になんですよ😃 元の国が違うので方言や文化、商業エリアなど地域性が違います😊
- ジェイ&ノビィ勉強📖になりまーす😊
- あーる酒ジャイヴさん、こんにちは😊 爽やかなスカイブルーのクラシカルなラベル！👍北海道の海の幸とキリッと辛口のひやしざけがとてもいいですね🍶
- ジャイヴあーる酒さん、こんにちは☀ 「早瀬浦」のラベルはクラシカルなの物と季節限定のヴィジュアルチックなのと使い分けててボトルを見る楽しさもありますよ😁北海道と交易があった地の酒なので相性良いです😆
Apr 11, 2023 5:33 AM
169
- ジャイヴ親戚から［タラの芽］を貰ったので天麩羅にして一杯🌸、春の酒を呑もうかと思ったらストックがなかったので正月に義父から頂いたこれで一献🍶 地元福井の地酒「一本義 辛爽系純米吟醸」 米の甘い香り、呑み口ふっくらとした旨味に薄っすら甘味、キレて爽やかで短めの余韻、辛爽系の名前通りの一本✨ 飲み慣れてくると甘味が薄まり、旨味と爽やかなキレの連続😁 アテは［タラの芽天婦羅］と［ぶりトロ刺身］、脂の乗った［ぶりトロ刺身］も合いましたが、やはり旬の［タラの芽］の旨味と春らしい爽やかな苦味に辛爽系がぴったりとハマりました、春ですねぇ🌸🍃
- ポンちゃんジャイヴさん、こんにちは☀️ お酒と共に春を頂くって最高の贅沢ですね😊👍苦味のある春の食材ってホントに日本酒に合いますよね！
- ジェイ&ノビィジャイヴさん、こんばんは😃 タラの芽❗️昔群馬の山奥で働いていた時に、天然物を採ってきて天麩羅にして食べていたのを思いだします😊その時はビールだったけど、やっぱ辛口の日本酒ですよね🤗
- ジャイヴポンちゃん、おはようございます☀ 春山菜の爽やかな旨味の中にある苦味は長い冬を越したなぁといつも感じますね😁 ほろ苦い食材に辛口の酒がよく合います😆
- ジャイヴジェイ＆ノビィさん、おはようございます☀ おぉ自分で取りに行かれてたんですね☺最初はしっかりサッポロラガーと合わせて喉を潤してから日本酒にシフトしました😁
- 麺酒王ジャイヴさん、おはようございます😃 タラの芽を見ると春を感じます😌妻がタラの芽の天麩羅大好物でバクバク食べます😋ぶりトロと相まって日本酒進んじゃいますね🎵
- ジャイヴ麺酒王さんこんにちは☀ 北海道の春はもう少し先ですね、他の春の山菜で言えば昔旭川で食べた［行者にんにく］が美味しかった覚えが😋噂の奥方様も［タラの芽］好きでしたか、尚更春が待ち遠しいですね😁