ジャイヴさんのプロフィール

金沢酒活 in 高砂② お酒を追加してもう一献🍶 「加能山河」ふっくらとした旨味を感じる香り、呑み口柔らくふっくらとした旨味と仄かなキレて、柔らかい余韻アテに［どてやき］が到着甘辛い濃厚な味噌と山椒の風味が酒に酔く合います😋

じゅん

ジャイヴさん、こんばんは😎 あらー！金沢でしたか！！醍醐さんに高砂さん、、、本日も楽しまれたようで、、、良いですねぇ🥰

ヒロ

ジャイヴさん、こんにちは😃 酒活 in 金沢シリーズ🍶、楽しませていただきました😄 見てると金沢に飲みに行きたくなっちゃいます😆 特に醍醐さんへ🤣

じゅんさん、こんばんわ🌛 金沢で酒活してきました🥰北陸新幹線のおかげで福井駅から３０分超で着くので利便性が良くなったと感じます、久々に［高砂］さんにも入れて大満足でした✨️

ヒロさん、こんばんわ🌛 北陸を代表する［日本酒好きの聖地］だと思いますよ🥰 新幹線効果で関東からのアクセスが一気に酔くなったので機会があれば是非✨️

黒帯悠々

福光屋石川県

2025/8/14 10:12:59

2025/8/14

Oden Takasago (おでん高砂)

外飲み部

130

金沢酒活 in 高砂［醍醐］を出て歩いて香林坊の方へ🚶 久々に金沢おでんの名店［高砂］さんに滑り込めたので金沢おでんをアテに一献🍶 「黒帯悠々」ややふくよかな香り、呑み口スッキリとした旨味とキレて、スッキリとした余韻夏に食べる金沢おでん🍢との相性抜群😋

ジャイヴさん、こちらでも😊 金沢おでん！食べたことなくて〜💦具材がちょっと違うんですよね？それにしてもお皿にいっぱい😳羨ましいです😻

ポンちゃん、こちらでも🌛 特徴的なネタが写真の卵の周りを囲んでる［車麩］と蟹の季節に［セイコガニ］の胴体部分に足の身を乗せた［蟹面］ですね✨️ 夏食べるおでんも酔いですよ🥰

鍋島特別純米酒山田穂

富久千代酒造佐賀県

2025/8/14 9:21:34

2025/8/14

外飲み部

137

酒活in金沢［醍醐］⑥　リアルタイムver ラストに頼むだ「鍋島パープルラベル」の残りが少なかったのでお店の人がおまけしてくれました🥰 「鍋島純米吟醸山田穂」［山田穂］初耳でしたが［山田錦］の親なんですね🤔 鍋島らしい芳醇な香り、呑み口さらりとした綺麗な旨味とほんのりとした甘味からキレてすっきりした酸味の余韻山田錦に比べて旨味が増して、酸味が増したかイメージかな大満足で［醍醐］を出ました、このあと［香林坊］界隈を散策したいと思います✨

まえちん

ジャイヴさん、こんばんは🌃😀 自分も昨日久しぶりに醍醐に行ってきましたよ😚カウンター越しで冷蔵庫眺めてるだけで幸せな気分になりますよね🥰💕

ジャイヴさん、こんにちは🐦 醍醐さんのラインナップ、相変わらず素晴らしいですね✨立て続けにナベさま、なんて羨ましい〜😻

まえちんさん、こんばんわ🌛 １日違いだったみたいですね、もし同じタイミングだったらご挨拶したいところでした🥰 呑み放題頼まずにじっくりセラーを観察しながらゆっくり呑むのも酔いですね✨️

ポンちゃん、こんばんわ🌛 相変わらず酔いお酒がびっしり揃ってたので最高の酒活になりました🥰 常時複数の「鍋島」の在庫があるのも凄いお店ですよね✨️

鍋島純米吟醸山田錦

富久千代酒造佐賀県

2025/8/14 9:18:07

2025/8/14

外飲み部

136

酒活in金沢［醍醐］⑤　リアルタイムver 呑み放題の時間が迫ってきたのでラスト一献🍶 「鍋島純米吟醸山田錦」すっきりした香り、呑み口芳醇な甘味旨味とすっきりした余韻説明不要、旨い🥰

ジャイヴさん、おはようございます昨日はリアル投稿されてたのですね🎵 いいですね～醍醐さん～🤤 ナベ様のパープルラベルは説明不要の旨酒ですよね～流石のナベ様です😋

ma-ki-さん、こんばんわ🌛 自分が「鍋島」を知るきっかけになったスペックは安定の美味しさでしたね🥰 「鍋島」だけでもかなりの種類の在庫があるのでスペック別呑み比べなんかも出来ますよ✨️

会津中将純米吟醸夢の香

鶴乃江酒造福島県

2025/8/14 7:58:50

2025/8/14

外飲み部

135

酒活in金沢［醍醐］④　リアルタイムver ４枚目は福井ではなかなか呑めないのこちらをチョイス「会津中将純米吟醸夢の香」どっしりとした旨味を感じる香り、呑み口さらりと爽やかな旨味からキレて、スッキリとした余韻香りから反比例するのような軽やかな味わいにびっくり😲

廣戸川特別純米

松崎酒造店福島県

2025/8/14 7:44:23

2025/8/14

外飲み部

132

酒活in金沢［醍醐］③　リアルタイムver 3杯目〜😙 こちらもセラーから発見した１本をチョイス🍶 「廣戸川特別純米」前に呑んだのは１年以上前かな、久々に呑めました🥰 すっきりとしながらもバナナのようなコクを感じる香り、呑み口ふっくらジューシーな旨味とふっくらとした甘味でキレて、さらりと余韻最近、「廣戸川」の揃えが酔い酒屋さんを金沢で発見したのでT.KISO部長の布教活動に参加できそうです✨️

信州亀齢ひとごこち純米酒

岡崎酒造長野県

2025/8/14 7:24:57

2025/8/14

外飲み部

135

酒活in金沢［醍醐］②　リアルタイムver 続いてはあれ？こんなラベルだっけ？と思ったこちらをチョイス🍶 「信州亀齢ひとごこち純米酒」水色の亀甲紋のイメージでしたが、シルバーは［純米酒］なんですね😲 ふくよかな香り、呑み口するりとしながらミネラル感のある旨味からキレて、ふかよかな余韻お〜こうやって比べると結構雑味感あるなぁ🤔 ひとごこち純米酒はお初🥰 アテは［昆布焼明太子］と［海鮮たたき］🍴

ジャイヴさん、こんにちは😃 出ました！LIVE配信‼️我々のコメの方が大分遅れてますね😅信州亀齢さんは結局純米ひとごこちが一番旨い説もありますよね😋

ジェイ＆ノビィさん、こんばんわ🌛 今思えば［醍醐］分だけでもリアルタイムでレビュー上げて正解でした、ちょっと酒活が順調過ぎてまたストック抱えています😅

金雀秘伝隠生酛

堀江酒場山口県

2025/8/14 7:03:08

2025/8/14

外飲み部

124

酒活in金沢［醍醐］①　リアルタイムver まずは［赤星］で喉を潤してさ〜て日本酒頼むぞ🥰 最初は先日［@水橋］さんの投稿で在庫があることが分かってたこちらから🍶 「金雀秘伝隠生酛」フルーティーで芳醇な甘い香り、呑み口するりとしたな甘味旨味から、芳醇な甘い余韻と僅かな苦味ゴールデンチュンチュン🐤♥ ジューシーな味わいに１杯目から悶絶です✨️

＠水橋

ジャイヴさん、こんにちは😃 おおー醍醐さん、リアルタイムで楽しそうですね🐤🐤 今日あたり、お店混んでそう😆 でも楽しんでくださいね😉

アラジン

ジャイヴさんの酒テロin金沢、始まりましたね🤤 1杯目から金雀とは、飛ばしてますね🕊️ リアルタイムチェックインを遡ってきたので、その後のお酒も拝見してますが、まさに酒テロ😁酔い夜をお過ごしください🍶

@水橋さん、こんばんわ🌛 お店が混雑しそうだったので開店してすぐのタイミングを狙って行きました🤣 お陰様で「金雀」にありつくことができました🥰

アラジンさん、こんばんわ🌛 最初の１杯目は在庫があったら「金雀」と決めていました🥰 今年のお盆は連日酒活になったのでぼちぼちレビュー上げていきます✨

神蔵特別純米酒１合缶

松井酒造京都府

2025/8/14 5:59:12

2025/8/13

家飲み部

121

「彩來宵の風」を空けてもう少し呑みたかったのでストックしてた小さめのやつをあけていきましょう🍶 「神蔵特別純米酒１合缶」ふんわりとした米の香り、呑み口滑らかさとジューシーさを感じる旨味の裏に存在感のある甘味からスッキリとしたキレと余韻、最後に下に残る僅かな苦味裏のエチケットを見ると京都産の酒米［祝］と［五百万石］で醸した純米酒と純米大吟醸のアッサンブラージュとの事、意外と酔いお値段したのはこのせいか🤔 そして本日８月１４日は金沢の［醍醐］さんへ酒活行ってくる予定です🚄 可能ならリアルタイム更新予定✨️ ４枚目は金沢行く前に食べた［焼鯖おろし蕎麦］旨し😋

ジャイブさん、こんにちは😃 健診明けて、酒活スタートですね🚅 金沢で思いっきり断酒生活を頑張った自分へ労って来て下さいね🥰相変わらずジャイブさんが食べるお蕎麦は美味しそうだなぁ😆

ひなはなママさん、こんばんわ🌛 酒活がかなり捗ってしまったのでこれからレビューの方上げていきたいと思います🥰 ここの［焼鯖おろし蕎麦］がまた旨いんですよ😋

彩來宵の風純米吟醸無ろ過生原酒

北西酒造埼玉県

2025/8/13 11:15:37

2025/8/12

家飲み部

149

健康診断終〜了〜🎉 １年で一番憂鬱な［胃カメラ］を無事乗り越えました🥰 詳細はさておき、腹囲大幅減体重増だったので筋肉量が増やて第一段階はクリア、第二段階の減量まで行ってたら完璧でしたが下地は出来たので次の課題にしましょうさて、健診の日はお義父さんに誘われて義兄家族も含めて温泉旅行♨️ お酒を持ち込んで一献🍶 「彩來宵の風純米吟醸無ろ過生原酒」薄っすらレモンの様な香り、呑み口仄かにガス感、するりと酸味を纏った綺麗な旨味とレモンの様な甘味からキレて、爽やかな余韻お義父さん、お義姉さんからも上々の評価🥰 残して二日目も頂きましたがしゅぽんと蓋開けの勢いとすっきりとした旨味が増して心地よい余韻はまさに［宵の風］のイメージちなみにですが、８月の満月は禁酒中でお酒を呑めませんでしたが［十三夜の月］を眺めると昼間の暑さを忘れるような涼やかな風の中にコオロギや鈴虫の［秋の虫］の鳴き声が聞こえる季節になりました🍁 涼やかさを纏った風と秋の虫の声を聞きながら呑むのにベストマッチな［夏の余韻］を感じる１本アテは［赤身・中トロ多めの切り落とし］と［えんがわの押し寿司］😋

４枚目は［十三夜の月］を眺めながら、地元の夜のライトアップと一緒にシャボン玉を楽しむイベントの一枚📷️ 好きなバンドの［祭囃子は螺旋を描いて次の日の朝にそっと消えた］の歌詞に似合うお酒とイメージ🎐

chika

胃カメラお疲れ様でした😊✨✨

ジャイヴさん、こんばんわ健診お疲れ様でした🍀 ご家族で温泉で一献も疲れも癒されて良きですね♨️ 彩來さん、スッキリ呑みやすく美味しそうです～🤤 いつか呑んでみたいお酒です🤗 月も綺麗ですね😊

ひるぺこ

ジャイヴさん、こんばんは。健康診断お疲れ様でした！対策バッチリで結果にも現れてて素晴らしい🙌久々のお酒をゆるりと楽しんで下さいね😊

ジャイブさん、こんばんは😄 健康診断お疲れ様でした☺️さすがジャイブさん、日頃からの成果が出ましたね🙌また一年、楽しく酒活が出来ますね❣️私も運動と酒活を頑張って両立させますよぉ💪

ジャイヴさん、こんにちは😃 健診、しかも胃カメラ😱お疲れ様でした😔 しっかりと対策された結果が表れるのは嬉しいですね👍筋トレ💦と酒リラックス😌バランスが大事ですね🤗

chicaさん、こんにちは☀ 胃カメラキツイですよね、新型になって細くなっても辛いものは辛いですよ😅

ma-ki-さん、こんにちは☀ 暑さのピークが過ぎた今の季節にぴったりの一本でした🍶 この日の月はちょうど山から顔出したぐらいが大変綺麗な夜でしたね🥰

ひるぺこさん、こんにちは☀ 最初体重が増えててヤバいかなと思ってたら腹囲がかなり減ってたので結構オーライでした🥰 まずは酒活してまたトレーニングを再開します✨️

ひなはなママさん、こんにちは☀ 去年が右膝の靭帯と半月板損傷した後の健診だったので筋肉量が下がった分軽くはなりましたがあんまり参考にしてなかったので、今年はしっかり結果が出て酔かったです🥰

ジェイ＆ノビィさん、こんにちは☀ しっかり有酸素と無酸素両方を取り入れたトレーニングで結果が出たので何よりです🥰 まずはリフレッシュの酒活してから来年に向けて頑張ります✨️

信州亀齢純米吟醸戸沢産ひとごこち火入れ

岡崎酒造長野県

2025/8/9 23:17:58

2025/8/6

家飲み部

181

仕事が一段落したと思ったら、月末の仕事の前後にどんどん新規の業務が追加されてって気付いたらプチ山場が形成されてる😓 あれ〜来月入るまでは余裕だと思ってたのに🤔 それはさておき、来週１２日に健康診断が入ってるので１週間は酒を抜くかと禁酒前に一献傾けましょう🍶 「信州亀齢純米吟醸戸沢産ひとごこち火入れ」［信州秘密の酒頒布会］にて以前GETのは生酒バージョンでしたが、こちらは火入れバージョン［グラス］ラムネに似た爽やかな甘い香り、呑み口ピリッと僅かなガス感からしっかりとした旨味から甘味にシフトしながら裏に苦味を感じつつキレて、鼻抜ける甘い香りと爽やかな余韻、喉奥に残る苦味［もっきり］こちらもラムネに似た爽やかな甘い香り、呑み口ジューシーな旨味から甘味にシフトしてからキレて、心地よく甘い余韻生酒バージョンと比べると生酒らしい瑞々しさは無くなった代わりに落ち着いた味わいが増した感じかな🤔 アテは少し離れた魚屋さんの［刺盛り］と［和歌山県産本マグロの中トロ刺］😋 地元産の新鮮な魚や和歌山産のマグロがお手頃価格で手に入るのが魅力なんですが遠いんですよね😅

４枚目はスパイス不足を感じたので［スパイスタリテマスカ］さんのスパイスカレー４種盛り・サンバル・チキンキーマ・チェティナードチキン・ココナッツチキン＋スパ玉スパイスチャージ完了🥰

ジャイヴさん、おはようございますおぉ仕事があれよあれよとプチ山場になってしまってるのですね💦 健康診断酒呑みには避けて通れない壁ですよね🏥 味のシフトも良さそうですね本当に美味しそうです～🤤

マル

ジャイヴさん、おはようございます😊 仕事って知らない間に溜まっていきますよねぇ、わかります😭 禁酒前後に良い酒を開けるのもわかります😄 信州亀齢、まさにピッタリですね👍

ジャイブさん、こんにちは😃もうすぐ健診診断なんですね！日頃から身体に気を使ってるジャイブさんには心配なさそうですが😆スパイスカレー🍛は万能薬ですよね👍そして🐢さんはさけのわ界の特効薬ですよ🤣

あおちゃん

ジャイヴさんこんばんは♪ お仕事お忙しの大変ですね！でも忙しい事は働いてて嬉しい事ですね！健康診断前に信州亀齢とお刺身からのカレー楽しんでくださいね！

あおちゃん

僕も健康診断数日前にありました😊 今回はいつも通りの生活、いつも通りのお酒の量で挑みました😅 まだ結果来てませんが😅 大丈夫かな？😱

ジャイヴさん、こんにちは😃 お仕事大変ですね💦落ち着く事を願ってます😌健診前のお酒とスパイス注入！今は試練の日々ですね🥲頑張って〜👋

ma-ki-さん、おはようございます☀ この日とこの日は空いてるの君だけだからお願いできる？で一気に山場形成されました😲 ちょうど現場仕事が重なり人員配置が厳しい所なのでしょうがないってやつです🤣

マルさん、おはようございます☀ 本当にあれよあれよと言う間に一気に固まりましたね🤣 こんな時に限って嫁が実家に帰省して好きに呑めるタイミングなのに呑めないのが辛いです😅

ひなはなママさん、おはようございます☀ 健診の待ち時間にコメント書いてます🤣 不規則かつ体力的に厳しい業務なので体調管理はしっかりしたい所です🥰 終わった今夜はゆっくり呑めそうです😙

あおちゃんさん、おはようございます☀ 仕事があることはありがたいことですね、特に自分のスキルが活かされると達成感も格別です🥰 あおちゃんさんはしっかり釣り活もされてるから健診大丈夫やと思いますよ✨️

ジェイ＆ノビィさん、おはようございます☀ お心遣いありがとうございます✨️ 落ち着くのは恐らく来年４月、もしくはあと数年はこんな感じですが合間の飲酒でリフレッシュしてほどほどに頑張ります🥰

新政Colors 秋桜（コスモス）2024 生酛木桶純米

新政酒造秋田県

2025/8/7 7:57:32

2025/8/4

家飲み部

175

先月末から３週連続での現場仕事も無事終わりようやく一息、月曜から休暇を貰ってましたが長女の急な発熱などにも対応できて良かったなといった感じです😙 長女も翌朝には熱が下がったので本当に何やったのかな？🤔 最後の現場仕事の２日夜は無事やり遂げた事で完全に真っ白に燃え尽きちまったような状態🏳️ いや〜ここまで仕事続くのは久々でしたが達成感はMAXですね無事に夏の山場を越えたので酔いやつ開けていきましょう🍶 「新政 Colors 秋桜（コスモス）2024 生酛木桶純米」初「新政Colors」家呑み🎉 ［グラス］木を感じるウッディな香り、呑み口浸透するような旨味のあとにガス感から優しい酸味ですっきりキレ、最後はミネラル感を纏った薄っすら甘酸っぱい余韻と喉奥に残る苦味［もっきり］薄っすらウッディな香り、呑み口さらっと綺麗な旨味からしっかりとした酸味のキレ、最後は甘酸っぱい余韻と喉に残る酸味アテは奮発して［中トロの刺身］、［チーズとミートパテ］、妻手作りの［唐揚げ］ウッディな旨味と酸味のキレで脂がのったアテも酔いけど、香草を効かせたスパイシーな料理にも合う😋

４枚目は［山岡家］さんの期間限定［スタミナもつ醤油ラーメン］🍜 自分が［山岡家］の醤油ラーメンは合わないのかなと思ってましたがこれは旨い😋 この季節の現場仕事終わりは塩分補給が欠かせません🥰

ジャイヴさん、こんばんわ本当に夏の山場お疲れ様でした🍀 長女様も翌朝には快復されて良かったです✨ 新政様のコスモス本当に美味しすぎるお酒ですよね～🤤 ラー活で塩分補給もバッチリですね😁✨✨

ジャイブさん、こんばんは😄 猛暑の中、現場仕事は心身消耗しますね😥本当にお疲れ様でした。娘さんもすぐに解熱して良かったです☺️コスモスでの労い、山岡家のラーメン🍜ジャイブさんのエネルギー満タンになれば👍

ヒロ

ジャイヴさん、こんばんは😃 お仕事の達成感をサカナに酔いやつを開ける。素晴らしいリフレッシュ✨ ラーメンで塩分、酒で活力を補充して次の仕事に備えているんですよね😆

麺酒王

ジャイヴさん、おはようございます😃 ご自宅での新政、贅沢ですね‼️ こちらの山岡家の期間限定、早く食べたくて仕方がありません🤤

アラジン

ジャイヴさん、新政colors初家飲みおめでとうございます🎊㊗️🍾 豪華なアテにも、夏の山場を越えた達成感を感じます！娘さんも何事もなく一安心で、さぞかしCosmosが沁み渡ったでしょうね☺️

ジャイヴさん、Colors初家飲みおめでとうございます🎉 お仕事お疲れ様でした😊そして娘さんも熱下がられて一安心ですね❣️それはいいお酒開けなくちゃ😆 コスモスの甘酸っぱがしみしみですね😌

ma-ki-さん、こんばんわ🌛 いきなりの発熱だったんで病院の手配とか色々しましたが本人飛び跳ねてテンション高いしホント何やろ？って感じでした🤣 これはCoCo壱番で開けたいボトルですね✨️

ひなはなママさん、こんばんわ🌛 ハードな勤務が続いたので暫くはゆっくりしたいんですが、緊張状態が続きすぎて自律神経が狂ってるんでまずは「秋桜」呑んで心身を落ち着かせたいと思います✨

ヒロさん、こんばんわ🌛 無茶振りな仕事が舞い込んで終わった後は動けないくらい疲弊するのでまずは回復✨ そして急な仕事が入ってくるので気づいたら月末にプチ山場が形成って寸法です🤣

麺酒王さん、こんばんわ🌛 各「新政」は手に入ると勿体なくて呑む機会を伺ってしまいますが今回は全ジャイヴ満場一致で開封しました🥰 山岡家の限定ラーメン、ウマウマだったので是非ご賞味🍜

アラジンさん、こんばんわ🌛 娘の対応で魚屋に行く時間が遅くなった反面、ラスト一個の［中トロ刺身］に半額シールが貼られていたのがまさに［残り物には福がある］って感じでした🥰今回は食べたいもの優先です

ポンちゃん、こんばんわ🌛 やっと「新政Colors」手に入りました、購入の際「新政Colors産土（アース）」との２択になりかなり悩みました🤔 いきなりハイエンド行くのどうかなと毎回悩むんですよね

白岳仙純米吟醸真紅

安本酒造福井県

2025/8/6 7:36:39

2025/7/31

惣 so

家飲み部

161

お隣鯖江市呑みの追憶　② ［天喰家］さんを出て、日本酒の揃えが酔いと聞いてた［地酒蔵］さんを目指して移動🚶 湿度が高い夜だったので少し歩くだけで汗が吹き出しましたがなんとか到着するも、お店の方に早仕舞いで断られ来た道を戻って鯖江駅へ🚉 それじゃあ代わりに駅前で気になってた「惣」さんへお店は明るい木目調がオシャレなダイニングバーといった雰囲気で女性だけのグループもチラホラ見かけましたさて、何頼むかとメニュー見渡して締めになるようなものが酔いなと思い力が入ってる中華料理の中から［四川風麻婆豆腐飯］に決定🥄 お酒を眺めると「白岳仙真紅」があり［ご飯にも合います］とコメントを見つけたので試してみるしかありませんね🤣 四川風麻婆の名前の通りスパイシーさはありますがハッカクを効かせえ甘く煮つけた椎茸が入ってるので甘さの後にピリッと辛さが来るバランス、なるほどこれなら「白岳仙真紅」の柔らかい旨味と酸味が酔くあう😋 今回は「白岳仙真紅✕麻婆豆腐」となりました🥰

ジャイヴさん、こんにちは🐦 カレーかな？と思ったら麻婆飯😻辛いもので食欲アップですね！そしてこのお料理に合うお酒なんですね😊中華って全般難しいので参考になります👍

麺酒王

ジャイヴさん、こんばんは😃 麻婆の刺激的な味わいを感じた後に、白岳仙で甘味で調和&酸味でスッキリ流してくれる❗ベストマッチかもしれませんね😉

ポンちゃん、こんにちは☀ 残念ながら今回は［麻婆飯］でしたが、今後の投稿でカレーも登場しますよ🤣 最近「白岳仙真紅」の万能性を確かめるために色々試してます🥰

麺酒王さん、こんにちは☀ 焼肉にも合う「白岳仙真紅」は万能感ありますね🥰 個人的にはもうちょっと［花椒］効かせたシビウマなバランスでも好きなんですが🤣 ちなみに麺にして［麻婆麺］にも出来ますよ

越の磯辛口原酒純米吟醸５割磨き

福井県

2025/8/6 7:27:07

2025/7/31

天喰家

家飲み部

149

お隣鯖江市呑みの追憶この日は同僚から現在打ち合わせしてるメーカーさんと呑み会の予定で家を出たら、メーカーの方が急遽社に戻ることになり、打ち合わせだけして解散となりましたう〜ん、これは軽く呑んで帰ろうかと思案していたらお隣のメガネの街［鯖江］で呑んだこと無いなぁと思い、［鯖江呑み］を敢行まずは気になってた［立ち呑みゴールデン］さんで［赤星］と［カレイの唐揚げ］で喉を潤して、２軒目に酔い評判を聞いてた［天喰屋］さんへ🚶 日本酒を見せてもらうと見たこと無いボトルを見つけたのでこちらで一献🍶 「越の磯辛口原酒純米吟醸５割磨き」芳醇な米の香り、呑み口滑らかにミネラル感のある綺麗な旨味とスッキリとしたキレと喉に感じる苦味、最後はじんわり喉奥の苦味が残るアテはこの日はオススメの［カンパチの刺身］😋 ３枚目が［立ち呑みゴールデン］での１枚📷️

雁木スパークリング純米発泡にごり生原酒

八百新酒造山口県

2025/8/6 7:17:19

2025/7/21

家飲み部

145

ストックも残すところあと3つ🥰 参院選翌日、お休みを貰ってましたが妻は仕事で１日家に居ないので子供達を連れて福井市美術館の企画展［魔法の美術館］へ🚙 壁をスクリーン代わりに触れると動く絵の展示や自分の顔がキャラクター化されて画面内を動き回るなどで子供達は大興奮😙 たっぷり２時間近く遊んで帰りの車でしっかりお昼寝もさせれたので首尾は上々、夜は実家でみんなでピザパーティーとなり軽く呑めるようにこちらを持ち込んで一献🍶 「雁木スパークリング純米発泡にごり生原酒」柔らかな乳酸菌飲料のような米の香り、呑み口しっかりとした強炭酸のような強いガス感から柔らかく爽やかな甘味の裏に旨味を感じて爽やかなキレこれはかなりしっかりしたシュワシュワ感😋 ビール代わりにピザと合わせても⤴️

ジャイヴさん、おはようございます😃 雁木さんのスパーク🧨！サクッと飲みたい時にサンデシがあるのは嬉しいですね🤗 四合瓶でも瞬殺かもですけどー😆

ジェイ＆ノビィさん、こんにちは☀ さけのわでの「雁木スパークリング」の評価が高かったのでサンデシで１本持ってましたがちょい呑みとの相性は凄く酔いですね🥰 四合瓶買わなかったの少し後悔してます🤣

華燭辛口純米酒

豊酒造福井県

2025/8/5 12:08:44

2025/7/19

丸駒

外飲み部

148

参院選前夜、福井市片町の追憶　④ ［丸駒］さんでもう一杯お代わりしました🥰 「華燭辛口純米酒」ふくよかな米の香り、呑み口円やかな旨味とミネラル感からキレて、ジュワッとしたミネラル感のある旨味と甘味の余韻［丸駒］に来たら新鮮な魚を捌いた［刺身］はマストでオーダー、この日はオススメの［本マグロ］を赤身と中トロの両方を頂きました😋 脂がのった［本マグロの刺身］にぴったりあった相性抜群の組み合わせその後ようやく友人と合流出来たので久々に夜遅くまで呑み明かす事に時間が経っても一緒に呑んだら昔のように変わらずに呑みあえる仲間は本当に貴重だなぁ🥰 次回は名古屋で呑む約束をしてこの日は解散🔚

花垣BLEND IN 純米古酒

南部酒造場福井県

2025/8/5 10:46:43

2025/7/19

丸駒

外飲み部

135

参院選前夜、福井市片町の追憶　③ ［町寿司いちもんめ］さんを出て更に時間調整が発生したので、前によく通ってたお店に顔出しにともう一軒行きました🥰 ［丸駒］は昔は福井駅前に店舗があり今でも当時のお客さんが通う繁華街［片町］の中でも老舗の１つ大将や２代目に久々の挨拶をしてまずは［赤星］と［土用の丑の日］だったので［うなぎの蒲焼］をオーダーからさて、日本酒と行きましょう🍶 「花垣 BLEND IN 純米古酒」柔らかくツンとした酸味の香り、呑み口ふっくら芳醇な旨味と熟成香、最後は花垣らしい透明感のあるスッキリとした甘い余韻濃いめの［うなぎの蒲焼］のタレにも負けない味わい😋 こちらは３年超熟成させた純米酒を複数ブレンドすることで味わいの調和の追求をコンセプトにした１本✨️

ジャイヴさん、こんにちは🐦 ウイスキーのようないい色の熟成酒ですね😻鰻と合うお酒って難しいですが、これなら合いそうと想像しました😊鰻の蒲焼がまた美味しそうで😻

ポンちゃん、こちらでも☀ 色でも熟成してるのが分かる感じですよね🥰 ［丸駒］さんは兎に角魚の鮮度が酔いので、刺身・焼魚・煮魚なんでも美味しいですよ😋 この［鰻の蒲焼］で夏を乗り越えられそうです✨️

新政Colors 水墨（アッシュ）2024 生酛木桶純米

新政酒造秋田県

2025/8/5 7:55:08

2025/7/19

町寿司いちもんめ

147

参院選前夜、福井市片町の追憶　② ［町寿司いちもんめ］さんで時間調整に１杯２杯目に頼んだのはメニューを見て「新政」のラインナップが酔かったので中からまだ呑んで事のないこちらをオーダー「新政 Colors 水墨（アッシュ）2024 生酛木桶純米」初「アッシュ」🎉 少し酸味を帯びた香り、呑み口微かなガス感、しっとりとした酸味を帯びた旨味とキレ、最後は爽やかで優しい余韻今思えば木桶感が薄かった気がするな🤔 お隣さんと少しお話すると奈良から［大阪万博］がきっかけで福井に来県された方で、万博会場で貰える日本各地の観光地のスタンプカードを埋めてるのだとかこの方も日本酒好きで「風の森」の布教活動に熱心だったので自分も推し酒「白岳仙真紅」をおすすめ🤣 いや〜しかし、この方が語る万博話はかなり興味深く話し終わる頃には［万博行ってみたいな］と言う気持ちになってました🥰 片町で友人を待つ夜はまだ続きます⏩️

ジャイヴさん、おはようございます😃 調整⏰飲みでも話題満載ですね😄互いの推し酒🍶交換からの大阪万博話しと互いに話し上手で聞き上手な様子が浮かびます😊

ジェイ＆ノビィさん、こんにちは☀ １人で呑んでる何かしら話しかけられることが多く、色々情報交換させて貰ってます🤣 ［いちもんめ］の方も日本酒好きで今後お店に通う楽しみができました🥰

白岳仙純米吟醸真紅

安本酒造福井県

2025/8/5 7:35:25

2025/7/19

町寿司いちもんめ

外飲み部

136

参院選から続く３週連続夏の現場仕事も無事無事故・ノートラブルで乗り切りようやくの休みとなりましたが、休み初日の午後に長女が発熱🥵 急なお迎えと病院での診察などで初日はバタバタでしたが、休暇２日目以降は家で子供看てるのでこれを気に一気にストック消化したいと思います🤣 参院選前夜、福井市片町の追憶仕事で名古屋の方へ栄転した呑み仲間さんが福井に戻るから一緒に呑もうと誘われ久々に繁華街［片町］へ🚙 到着が遅れると連絡あったので行ってみたかった新規開店のお店で時間調整カジュアルに回らない寿司を楽しめる［町寿司いちもんめ］さんへ🍣 その日でも頼めるコースをオーダー、握り５巻と料理２品で5000円まずは［晴れ風］の瓶ビールで喉を潤し、お酒を頼もうとメニューを見ると福井のお酒と「新政」に力を入れてる感じまずは安定の「白岳仙純米吟醸真紅」を旬の［イサキの握り］や［海鮮春巻き］と合わせても楽しみました🥰 持ち前の柔らかい口当たりな旨味の辛口に魚や揚げ物にもピッタリな１本今後のレビューでも［白岳仙真紅✕〇〇］を展開してきますね🤣

まつちよ

ジャイヴさんこんばんは🍶 夏のイサキは脂が乗って旨いですよね。辛口の真紅に間違いなく合いますね😋

ジャイヴさん、こんばんわお仕事お疲れ様🍀から長女様発熱は心配ですね💦 １日も早いご回復を🍀 白岳仙さんとお寿司は合いそうな印象です🤤 白岳仙さんもタキモトさんで買えそうなのでゲットします🤗

まつちよさん、こんばんわ🌛 この季節の［イサキ］美味いですよね🥰 釣り好きな大将が営む居酒屋があるんですが、シーズンになると［イサキ釣り］に行って絶品の料理を作ってくれますよ✨️

ma-ki-さん、こんばんわ🌛 ご心配をおかけしましたが一晩で解熱したのでホッとしました、疲れが出たのかなぁと😓 タキモトさんに「白岳仙」入るようになるんですね、是非ご賞味下さい🥰

麒麟山紅葉３年長期熟成酒

麒麟山酒造新潟県

2025/8/4 6:41:29

2025/7/2

きっちん・うさぎ

外飲み部

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［きっちん・うさぎ］の追憶今回もストックから追憶投稿⏰️🔙 去る、７月２日［きっちん・うさぎ］さんで女将さんの絶品料理に舌鼓を打った夜🌃 ご一緒させてもらった常連さんとそれぞれが持ち込んだお酒を交換した際に頂いたお酒をご紹介💡 「麒麟山紅葉３年長期熟成酒」芳醇で清らかな熟成した米の香り、呑み口ふんわりとした旨味から穏やかにキレて、心地よい穏やかで瑞々しく甘い余韻と喉に残る苦味長期熟成ながら清らかなイメージを損なわずに味わいは熟成してるのは蔵がある新潟県［奥阿賀］の大自然がなせる技なのかな🤔 ちなみにこの常連さん、御年８０半ばでも昼はしっかり社長業をこなして夜は飲みに出るというお元気さ自分もこんなふうに年を取りたいものだなと尊敬の念を抱きます✨️ ４枚目は［きっちん・うさぎ］さんに伺う少し前に行った夏の大祓い［茅の輪くぐり］の様子

ジャイブさん、こんにちは😃 茅の輪くぐり、こんな大きいんですね！圧巻です🤩 常連さんと持ち込み酒を交換するなんて、大人だなぁ😎80過ぎても元気に酒活出来るように、メンテナンスしなきゃですね❣️

ジャイヴさん、こんばんは🦉 麒麟山にこんなラベルがあったんですね😳３年熟成だと構えがちですが、ちびちび飲みたくなりそうな味ですね😊 ジャイヴさんもそんな感じになりそうです😆👍

ジャイヴさん、こんばんわ常連さん同士でお酒の交換なんて素敵なご関係ですね✨ 熟成酒は未体験です😲 うんうん。ジャイヴさんもそんな感じになりそうです😆👍

ひなはなママさん、こんにちは☀ 子供の成長の報告と無病息災を願ってきましたが、子供たちは屋台のほうが本命だったかもしれません🤣 日頃からの運動と過食をしないように心掛け、長くお酒を楽しみたいです🥰

ポンちゃん、こんにちは☀ 自分も初見でしたが［３年長期熟成］しても熟成香やコクが強くならないのがある意味不思議でしたね🤔 ちなみにこちらは元々一升瓶だったのを四合瓶に移し替えて保管してたそうです✨️