さけのわ

飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

ジャイヴ
地元福井の酒を中心に全国各地の酒を呑み歩く日本酒大好き眼鏡人間 自称:「酒呑みの自立歩行型メガネ置き」 現在育児中につき、過去に飲んだボトルを通販で買い家で楽しむスタイル中心 また過去の画像を掘り起こして紹介してます
登録日
チェックイン
23
お気に入り銘柄
0
チェックインの多い銘柄
白岳仙
3(60%)
早瀬浦
2(40%)
お酒マップ達成度: 12 / 47

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。

福井県
11(47.83%)
京都府
2(8.7%)
宮城県
1(4.35%)
栃木県
1(4.35%)
新潟県
1(4.35%)
チェックインの多いお店
こいさん食堂
4(100%)

チェックイン

北雪
  • 北雪
  • 北雪
  • 北雪
Dec 2, 2022 11:32 AM
84
  • ジャイヴ気付けば早くも師走の頃、何かと忙しい年末に向け、合間合間のリフレッシュが肝心なので今宵も一献傾けました 開けたのはよく行く居酒屋さんで教えてもらった新潟・佐渡島の「北雪・純米吟醸」 注ぐうちから甘い香り、口に含むと甘味旨味からすっと切れ、穏やかでなめらかな透明感のあるアフターフレーバーのイメージ 水が良いのか醸造法が良いのか、この切れた後の透明感のある余韻にハマってます 今年も残すことあと一ヶ月、そろそろ自分が選ぶ2022年の一本を絞らないと思いつつ酔いが回りました🍶
白雲 乗鞍岳越冬酒
  • 白雲 乗鞍岳越冬酒
  • 白雲 乗鞍岳越冬酒
  • 白雲 乗鞍岳越冬酒
Nov 26, 2022 12:14 AM
98
  • ジャイヴ追憶の一杯シリーズ④ 久々のこのシリーズ、昔の写真を整理していたら出てきたコロナ前の2018年夏 岐阜県と長野県を跨ぐ乗鞍岳を自転車でヒルクライム・ダウンヒルに挑戦したときの自分へのお土産 岐阜県高山の二木酒造が造る大吟醸「氷室」を乗鞍岳でひと冬低温熟成さてた乗鞍岳畳平バスターミナル限定販売の一本 味の感想は前過ぎて正確には思い出せませんが、寝かす前の「氷室」より角が取れてまろやかな旨味とメモしています 今思い返しても登りはしんどく、帰りの降りは怖かった記憶が…ブレーキ性能の大事さが身に沁みました。コケたらお酒割れるしね汗 今は通販で購入も出来るそうです、気になった方は是非
萩の鶴
  • 萩の鶴
  • 萩の鶴
  • 萩の鶴
Nov 17, 2022 10:48 AM
116
  • ジャイヴ他の方のさけのわを拝見中に一目惚れして通販でポチッと購入しました 自立型メガネ置きを自称する自分としてはまずは一献呑んでみないと 注いでるうちから甘い香りが漂ってきて、口に含むと甘味旨味を感じて余韻に移行するかと思ったらすぐに酸味と共に切れ、芳醇な香りのアフターフレーバーが鼻抜けるイメージ 次々と変わる味の変化に思わずへぇ!と初めての感覚に新鮮さを感じました 名前も含めてこんな日本酒があるとはまだまだ知らない事だらけで勉強になります 今回は酒器とは別に自分のメガネも添えて
  • まこじぃジャイヴさま コメを見てそそられました 見つけたら購入して見ます👍
  • ジャイヴまこじぃ様 稚拙な文章お読みいただきありがとうございます。 個人的な感想ですが、興味を持って頂けたら幸いです。
  • あーる酒ジャイヴさん、こんばんは🌙 とっても素敵なメガネ!🤓 私もメガネをかけますが「自立型メガネ置き」という表現にホッコリ😊味わいの変化が楽しめるお酒なんですね♪🍶
  • ジャイヴあーる酒さん、お酒とメガネへのコメントありがとうございます。 メガネ仲間が増えて嬉しい限りですm(_ _)m このメガネも酒場の縁で自分の手元に来たのでお酒と一緒に紹介させて戴きました。
紀土
  • 紀土
  • 紀土
Nov 14, 2022 1:06 PM
98
  • ジャイヴ最後に頂いたのは和歌山の紀土 爽やかな甘みにふくよかな香りがそのまま続いて余韻に浸るイメージ 久々外で飲んで色んな酒の飲み比べが出来き、全国マップを埋めるのが捗るなぁ
東洋美人
  • 東洋美人
  • 東洋美人
Nov 14, 2022 4:51 AM
94
  • ジャイヴ3杯目は山口の東洋美人 マスカットのような上品な甘さと華やかな香り、フレッシュさとフルーティーさのバランスが素晴らしい 一口含むたびに食欲が湧いてきて、何を肴に合わせようかと悩む 個人的に今回の中でかなり好きになった一本でした
梵
  • 梵
  • 梵
Nov 13, 2022 12:59 PM
91
  • ジャイヴ続いて2杯目は地元福井の梵 梵らしい甘さとしぼりたて生原酒のフレッシュさから、爽やか香りが鼻抜けた後に長く続く余韻 一献呑むだけで凄く満たされた気持ちになりました
七本鎗
  • 七本鎗
  • 七本鎗
Nov 13, 2022 3:14 AM
94
  • ジャイヴ久々に外呑みしたので色々飲み比べしてみました まずは一杯目、滋賀の七本槍純米 酒米を無農薬で作っているそうです 味はガツンとした米の旨味を感じながらも丸みのある味わいに、すっと後味切れるイメージ これは燗付けしてもまた違った楽しみ方が出来そうな一本でした
一本義
  • 一本義
  • 一本義
  • 一本義
Nov 5, 2022 12:46 PM
92
  • ジャイヴ先月末より、福井県内の酒場に置かれる新酒の初絞りボトルを土産に頂いたのでまずは一献 軽いガス感から新酒のフレッシュな甘さを感じた後にアルコール度数21°のガツンとした酒のインパクトが来て余韻の香りが最後に鼻抜けるイメージ 毎年これが行きつけの店に並ぶと新酒の季節を実感します。 これから冬に向けて魚が一層美味しくなる頃合い、新酒から来年への仕込みの荒走りが止まらなくなる時期になります。
華燭
  • 華燭
  • 華燭
  • 華燭
Oct 20, 2022 1:28 PM
110
  • ジャイヴ今月は外呑みが続いたので久々に自宅で一献 地元でもあまりお目にかかれない「華燭」の夏酒が酒屋さんに残ってたのでゲットしてまいりました 呑み口甘く、爽やかな酸味に移行しながら芳醇な香りが最後まで続いて余韻となる すっきりさより香りの芳醇さに重きを置いているようです 夏酒ながら夜長の秋にでももってこい一本 味覚の秋の料理の数々にも負けないポテンシャルを感じました
白岳仙
  • 白岳仙
  • 白岳仙
  • 白岳仙
Oct 10, 2022 10:55 AM
108
  • ジャイヴ昨日は家族の慶事でみんなで食事へ 白岳仙の「特別純米 冷卸」で一献 すっきりとした透明感のある旨味の後に仄かに甘みを感じてすうっと切れる 後味の雑味等がなくスルスルと呑み進めてあっという間に一本空けてしまいました
仙禽
  • 仙禽
  • 仙禽
  • 仙禽
  • 仙禽
Oct 7, 2022 9:26 AM
109
  • ジャイヴ以前居酒屋で呑んだ仙禽の「かぶとむし」が気に入ったので、今回は酒屋に置いてあった「線香花火」を買って一献 ボトルの透明感とラベルがマッチしてて綺麗 一口呑むと意外にもガス感が無く、澄んだ旨味の後に強い酸味を感じて切れる 二口、三口と呑み勧めていくと酸味の向こうにある甘みを感じるようになり、最後にパチっと消える線香花火らしさを感じました 今回は切子風グラスで清涼感を演出
関西
  • 関西
  • 関西
Oct 3, 2022 9:27 PM
82
  • ジャイヴ久々に外呑み、一族揃っての食事会 秋の夜、肌寒くなってきたので地元の酒を熱燗で 口当たり柔らかな旨味と燗付けした熱が身体を満たします 癖がなく呑みやすいこの関西の熱燗が、自分の熱燗比較の基準になってます ※ボトルの画像は公式ホームページからお借りしました
賀茂鶴
  • 賀茂鶴
  • 賀茂鶴
  • 賀茂鶴
  • 賀茂鶴
Sep 30, 2022 12:28 PM
82
  • ジャイヴ本当は「日本酒の日」の10月1日に呑みたかったですが、都合により今年は早目に頂きました。 数年前に旅行で広島県尾道を訪れてたから大好物になった賀茂鶴 普段は上等酒の熱燗や特上酒をよく呑みますが年に一回の記念日なので今年は尾道の友人に送って貰った「純米大吟醸 大吟峰」で一献 開封からフルーティーな香りが漂いますが、一口呑むと甘さやフルーティーさよりしっかりとした旨味を感じた後にスッと切れ、芳醇な余韻が残り心地よい 旨味・切れ・余韻バランスが抜群で、ヒラメの刺身・燻製チーズ・サーモンキムチなどとあわせて呑みましたが全てにハマりました、これはまたリピートしたいな 今回酒器も自分が一番気に入ってる笏谷石と言う地元でしか取れない石を削り出した石器で頂きました 独特な青さと酒を注いで濡れたあとの質感が特徴的で気持ち良く酔いを加速させてくれます
越前岬
  • 越前岬
  • 越前岬
  • 越前岬
Sep 19, 2022 12:26 PM
101
  • ジャイヴたまに呑みたくなる地元の隠れた一本 越前岬の純米吟醸を杉樽で寝かせて地元酒屋の「石川酒店」に卸してるプライベートブランド的なお酒、買えるのも石川酒店のみ 味は元の越前岬よろしく淡麗辛口ながら、寝かせた分カドが取れてまろやかになり杉樽の香り付いて木の香りが鼻抜けます 前回に引き続き今回も枡で頂きました
伏水酒蔵小路の飲み比べセット
Sep 15, 2022 12:20 PM
82
  • ジャイヴ追憶の一杯シリーズ③ 3回目の今回も京都で呑んだ一杯? 京都伏水酒蔵小路の飲み比べセット、当時は2000円だったと思います。 京都の伏見、兵庫の灘、広島の西条で日本三大酒どころと言われ古くから酒造りが盛んな場所。 今でも17の酒蔵がありそれぞれから一杯ずつと和らぎ水を含めた全18杯が並ぶのは壮観です。 お酒の種類も様々、生原酒・純米吟醸もあれば中にはにごり酒や12年貯蔵の古酒もあり好きな酒を探る以上に色んな味わい方や楽しみ方も学べます。 おつまみは同建物内の他の飲食店からデリバリー可能、酒飲みには天国のような場所でした。 写真を漁るとこの後に別の居酒屋にはしご酒したようで今思うと若かったなぁw
早瀬浦
  • 早瀬浦
  • 早瀬浦
  • 早瀬浦
Sep 12, 2022 12:03 PM
82
  • ジャイヴ前回買えなかった早瀬浦のひやおろしが先週末より店頭に並ぶようになったので早速ゲット このボトルデザインが好きで毎年楽しみにしてます 早瀬浦を作る酒蔵がある場所は湖と海の狭間なので、そこから見える月はこんな感じなのかなと妄想してます 芳醇な香りと旨味から余韻なくスッと切れる、旨味・甘み・酸味のバランスが素敵な一杯 今回は枡で頂きました、この波々(地元の方言でつるつるいっぱい)なビジュアルが呑み欲をそそります
早瀬浦
  • 早瀬浦
  • 早瀬浦
  • 早瀬浦
  • 早瀬浦
Sep 4, 2022 8:55 PM
97
  • ジャイヴお目当てのひやおろしを買いに行ったらまだ入荷してなかったのでこっちを購入 柔らかな口当たり、爽やかな旨味から切れたあとに鼻抜ける果実のような香りが特徴的 器は夏の余韻に浸りたくてこれ1択 少し涼しさを感じるようになった夜にゆっくりと頂きました
  • あーる酒ジャイヴさん、はじめまして😊 花火が浮き出る美しい盃ですね🎆去りゆく夏を感じながら、ゆっくりとお酒を味わう時間、ステキです✨
  • ジャイヴあーる酒さん、コメントありがとうございますm(_ _)m 貰い物ですがお酒と一緒に器も合せるとよりリラックス出来るかなと選びました🎆 慌ただしい毎日なのでお酒を飲むときのゆっくりさを大事にしたいです
神馬
  • 神馬
  • 神馬
Aug 23, 2022 10:41 AM
88
  • ジャイヴ追憶の一杯シリーズ② 2回目はこの居酒屋でしか飲めない灘の酒を6種ブレンドした店オリジナルの一杯 名前は屋号そのままの「神馬」 京都でも特に歴史がある居酒屋「神馬」で頂けます。 熱燗で頂くとふっくらとした旨味と温かみに思わずほぅっと吐息が漏れます。 この時合わせたのは京都の夏と秋の入れ替わりに「鱧と松茸土瓶蒸し」、お出汁と共に味わいました。 昨今のコロナ禍前までは季節ごとに伺っていたのにこの数年は足が遠のいてばかり、またゆっくり伺える日が来て欲しいと願う日々です。
白岳仙
  • 白岳仙
  • 白岳仙
  • 白岳仙
  • 白岳仙
Aug 20, 2022 11:00 AM
79
  • ジャイヴ今宵はゆっくり家飲み 先日酒屋に行ったら一本だけ残ってた白岳仙・春の吟醸酒「桜鼠」を開けました 販売から少し時間が経っているので味が変わってるかもしれませんが 軽やかな甘みとどっしり構える酒の香りの後に穂のかに消える余韻 春の昼の暖かさと夜の冷たさ対比なのか、春先に飲んだらまたイメージが違うんでしょうね 器も春の物に入れて楽しみました
農口尚彦研究所
Aug 17, 2022 1:28 PM
89
  • ジャイヴまたまた実家にて一献 2019年に仕込み2020年に瓶詰めして2年寝かせた一本。 爽やかながらしっかりとした飲み口に後味すっきり。 今回は冷やして飲んだけど、燗付けしても美味しいそうなので一度やってみたい。 しれっと度数が19度あるので飲み過ぎに注意。