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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
まーさんまーさん
趣味は日本酒。宅呑みが基本で、食事と味わうことが多いです。 じっくり飲んで、お酒に合ったあてや料理、飲み方を探っているので、記録はマイペースです。味などの批判は基本しません。楽しさが伝わると嬉しいです。

登録日

チェックイン

533

お気に入り銘柄

8

殿堂入り

お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます

タイムライン

百春Fraise純米吟醸原酒生酒無濾過
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まーさん
フランス語でイチゴを意味する「Fraise」 日本酒度は−20と大胆な甘さに、 イチゴを思わせる爽やかな酸。 アルコール分も12.8度と軽めで、 スッキリと飲みやすい。
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まーさん
「たてにゃん杜氏への道〜酒母造りの極意」 酵母が増えるイメージを、 たくさんのたてにゃんで表現したかわいいラベル。 独特の酸味とお米の甘味で、 飲み飽きしない仕上がりです。
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まーさん
酒米は兵庫県産愛山の限定純米吟醸。 フルーティーな吟醸香と、 爽やかな甘さとお米のうま味。 アルコール分も15度とやや軽めで、 スッキリした飲み口。
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まーさん
フルーティーでフレッシュな甘さ。 程よいガス感とアル添で香りも華やか。 単体、食中酒、どちらもいける万能酒です。 裏ラベルのコメントもいいですね。
伯楽星雪華純米大吟醸生酒おりがらみ
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まーさん
「究極の食中酒」がコンセプトの伯楽星。 搾りたてのフレッシュな限定生酒で、 うっすらとしたおりもあって、 スッキリとした甘さが食事を引き立てる。 精米歩合は40%、アルコール分は15度。
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まーさん
「たかちよ」をシャープにした感じ。 スッキリした甘さに、 アル添で香りを高くしているためか、 スイスイ杯が進みます。 が、アルコール分は18度と高いので、 本当に飲み過ぎ注意です。
鍋島百周年記念酒純米大吟醸
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まーさん
穏やかな吟醸香に、 軽やかなお米の甘味とうま味。 搾りたて生酒のようなガス感もあって、 食前でも、食中でも、万能酒です。 精米歩合は35%、アルコール分は16度。
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まーさん
爽やかな吟醸香と、 スッキリした甘さ。 それでいて深みのあるうま味。 ラベルもおしゃれですね。 酒米は結の香、精米歩合は40%
大嶺2粒 火入れ 山田錦
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まーさん
白ワインのような、 フルーティーな甘さ。 後口はスッキリしているので、 食中酒にも最適。 アルコール分は14.5%とやや低め。 酒米は山田錦、精米歩合は35%
日高見うすにごり生酒純米吟醸
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まーさん
冬の水族館をイメージした印象的なデザイン。 爽やかな吟醸香に、 うっすらとオリが絡む上品な甘さ。 お魚料理に合います。
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まーさん
仙禽は今期から全て生もと造り。 UA雪だるまもよりきめ細やかに、 そして上品になった感じ。 あくまでも印象ですが、 冬に欠かせない一本です。
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まーさん
「阿吽」シリーズ飲み比べその② 終わりを意味する「吽」。 阿吽いずれもきれいな味わいですが、 吽の方がお米の味がふくよかな感じ。 酒米は兵庫産渡船2号、精米歩合は50%
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まーさん
笑四季のフラッグシップ飲み比べ。 始まりと終わりを表す「阿吽」シリーズの阿。 ラベルは無骨な感じですが、 スッキリときれいな味わい。 酒米は兵庫産山田錦、精米歩合は50%
獺祭磨き三割九分 寒造早槽純米大吟醸
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まーさん
上品でフルーティーな甘さと香り。 しぼりたての爽やかな味わい。 磨き抜かれたお米ならではの一本です。
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