まーさん
10周年記念ラベル。
「二兎追うものしか二兎を得ず」
良い言葉ですよね。
裏ラベルにもありますが、
甘と辛、重と軽など、
絶妙なバランスです。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
まーさん
出品酒クラスの大吟醸。
鍋島らしい華やかな香りと甘さ、
しっかりしたお米の旨味。
酒米は山田錦、精米歩合は35%
アルコール分は17度とやや高め。
まーさん
オンキヨーの「音楽加振技術」で、
活性化された酵母で仕込んだ純米酒。
JAZZを聴かせることで、
より香り豊かで旨味の強いお酒になったとのこと。
以上、裏ラベルの紹介ですが、
力強さを感じる辛口の一本です。
まーさん
尾瀬雪らしい安定の甘さに、
スッキリとした飲み口。
新酒ならではの爽やかさを感じる。
まーさん
油断すると吹き出すぐらい、
しっかりピチピチ感ある酸。
スッキリした甘さで、
食事にも合わせやすい。
山川光男2024ふゆ
まーさん
今回の担当蔵元は男山酒造。
2024年のプロジェクトテーマ、
「時代を超えた酒造り」も完結ですね。
スッキリとした辛口で、
食事に合わせやすい。
まーさん
味わいもラベルも、
新春にぴったりの華やかさ。
干支ボトル用に特別醸造された白麹仕込みで、
甘味と酸味のバランス良い飲み口。
まーさん
末広がりの八にちなみ、
888本の限定販売だそうです。
華やかな香りや味わいはもちろん、
おしゃれなラベルも、
新年に相応しい一本です。
蔵元は江戸時代、1636年の創業です。
まーさん
「たてにゃん杜氏への道〜製麹の極意」
精米歩合は28%
きれいでふくよかなお米の旨みに、
フルーティーな吟醸香。
たてにゃん史上最高の味わいです。
まーさん
冬の定番。
仙禽は今期から全て、
生もと造りになったとのこと。
確かに口当たりが、
よりきめ細かくなった感じがします。
まーさん
フルーティーなお米の甘さに、
スッキリとしたキレ感。
NHKのプロフェッショナルで、
取り上げられたことがありますが、
本当に「さすが」の一言です。
精米歩合は35%
まーさん
フルーティーな甘さに、
熟成されたことで、
まろやかな口当たり。
裏ラベルにある通り、
優しい暖かみを感じます。
まーさん
冷やで飲むとスッキリした飲み口。
燗にするとふくよかなお米の旨味。
ラベルのだるま同様に表情豊かな一本です。
まーさん
キリ番のお祝いに特別な一本。
オリンピックイヤーのみの醸造です。
味わいは文句なしの金メダル。
この甘さと旨みは唯一無二です。
ジェイ&ノビィ
まーさん、こんばんは😃
偶然我々も射美で続きました🤗
特別な一本で500チェックイン㊗️㊗️㊗️㊗️㊗️おめでとうございます🎉
金メダル🥇級の旨さ！飲んでみたいです😙
アラジン
まーさん、今日500チェックインおめでとうございます㊗️🎊🎉🎊㊗️
GOLD射美でのお祝い、万感胸に迫りますね☺️
さけのわも長期間されていて、たゆまぬ歩みに感服です😊今後とも素晴らしい日本酒酒ライフを🍶
エース
まーさん、500チェックインおめでとうございます🎊㊗️🎉
射美GOLD🍶まさにお祝いにぴったりのお酒ですね🥂
私もこれ待機中なので😊お祝いの日に飲みたいと思います😄
Masaaki Sapporo
まーさん、500チェックインおめでとうございます🎉希少な射美でキリ番良いですね😋
こぞう
まーさん
おはようございます♪
おおっ！500チェックインおめでとうございます🎉
ひるぺこ
まーさん、500チェックインおめでとうございます㊗️🎉オリンピック開催中にきっと開栓の誘惑に駆られてたと思うところをキリ番まで我慢されたんですね😆美味しいお酒でお祝い、至福の晩酌ですね😊
ポンちゃん
まーさん、500チェックインおめでとうございます🎉🎉🎉🎉🎉
射美というだけでも凄いのに更に特別で✨素晴らしいお祝いになりましたね😊👍
これからもレビュー楽しみにしてます🎶
ひなはなママ
まーさん、こんばんは😄
500チェックインおめでとうございます㊗️🎉記念のお酒がまた見事ですね‼️金メダルの味わい😍味わってみたいです❣️これからも楽しい酒活されてくださいね。レビュー楽しみにしています✨
まーさん
きれいな甘さと程よい苦味。
食事にも合わせやすい。
そのまま素直に感じてほしいと、
スペックはあえてラベルに記載せず、
首掛けのシートで後から確認する趣向。
なので自分もタグ追加など控えます。
まーさん
オリンピックイヤーの特別な一本。
裏ラベルのコメントはとても謙虚ですが、
間違いなく至高の甘さと旨さ。
単体でじっくり味わいたい一本です。
酒米は岐阜産揖斐の誉、精米歩合は40%
まーさん
スッと切れる味わいに、
ほのかにフルーティーな香り。
こってり肉料理に合わせると、
脂を両断するような感じ。
日本酒度は＋12〜13。
酒米は、美山錦が25%、あきたこまちが75%
精米歩合は45%
まーさん
上品な旨みと甘さ。
極上の一本です。
単体でじっくり味わうのはもちろん、
食事にも合わせやすい。
山川光男2024あき
まーさん
軽快な甘さと飲み口に、
しっかりとした旨みも感じる一本。
昔の酒造りに倣って、
麹を多めに仕込んだとのこと。
アルコール分は13度と軽めなのに、
複雑な味わいが魅力です。