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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
まーさんまーさん
趣味は日本酒。宅呑みが基本で、食事と味わうことが多いです。 じっくり飲んで、お酒に合ったあてや料理、飲み方を探っているので、記録はマイペースです。味などの批判は基本しません。楽しさが伝わると嬉しいです。

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飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます

タイムライン

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まーさん
10年ぶりに醸造されたというBLACK 射美。 精米歩合80%(酒米は揖斐の誉)で、 甘さよりもうま味が前面に出ています。 普段の射美とは全くの別酒ですが、 これはこれで味わい深いです。
AKABUUNITED ARROWS 別注純米大吟醸
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まーさん
気分の問題かもしれませんが、 味までオシャレ感がありますね。 甘さもうま味もバランス良く、 アルコール分も14度とやや軽め。 フレッシュで飲みやすいです。 酒米は結の香、精米歩合は45%
ジェイ&ノビィ
まーさん、こんにちは😃 たしかに見た目からカッコ良くシャレオツなので😍タキシード着て猫を撫でながら飲んでみたいですね😌
出羽桜雪女神 四割八分純米大吟醸
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まーさん
山形酒米の集大成といわれる、 雪女神を精米歩合48%で。 爽やかでフルーティーな吟醸香に、 透明感のあるスッキリした甘さ。
chika
同じ日に雪女神とは😏🍶✨✨
ma-ki-
まーさん、こんばんわ こちら呑んでみたいと思っているお酒なのですよね~🤤
鳳凰美田FLY HIGH 2nd ミクマリ純米大吟醸生酒
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まーさん
ラベルのイメージ通り、 透明感のある甘さと、 しっかりとしたガス感。 吹き出すほどではありませんが、 シュワシュワ、チリチリしています。
ma-ki-
まーさん、こんにちは ミクマリさんの2ndは、強炭酸な記憶があって、味とのバランスも良くて美味しいですよね😋 暑い夏にピッタリな印象です🤗
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まーさん
而今が自宅で飲める幸せ。 酒米は、五百万石が8割、山田錦が2割。 精米歩合は60%、アルコール分は15.5% 比較的穏やかな甘さです。
ma-ki-
まーさん、こんばんわ 而今様の家呑みは至福ですよね😋 羨ましいです🤤 次はいつ呑めるかなぁ🤗
翠玉特別純米生酒無濾過
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まーさん
花邑で知られる蔵元ですが、 その花邑と比べるとスッキリ、 シャープで爽やかな甘さ。 食中酒としては花邑以上かも。
花邑秋田酒こまち純米吟醸
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まーさん
いろんな酒米で出ている花邑ですが、 秋田酒こまちは吟醸香も穏やかで、 甘さも優しい感じ。 食事にも合わせやすい。 精米歩合は50%
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まーさん
而今はいろんな酒米で出ていますが、 やっぱり雄町は格別感があります。 お米でフルーティーな香りや味わいを楽しめる、 そんな幸せなひとときを存分に満喫できます。
ma-ki-
まーさん、こんばんわ 而今様の雄町美味しいですよね😋 私は外呑みでいただいたのですが、うんめぇしか言えませんでした😁✨ 至福を感じるお酒時間は最高ですよね🤗
まーさん
ma-ki-さん、コメントありがとうございます😊 私は家呑みの而今だったので、 なおさら至福のひとときでした☺️
小左衛門パイルドライバー純米吟醸
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まーさん
新鮮でピチピチした舌触り。 ポンプを使わず無加圧の充填、 タンクのお酒を重力で落とす瓶詰めから、 パイルドライバーを連想したそうです。 酒米は備前雄町、精米歩合は55%
十四代別撰諸白 白鶴錦
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まーさん
十四代はやっぱり格別。 フルーティーな甘さと香りは、 まさに至高の領域ですが、 十四代の中でも穏やかな味わい。 酒米は兵庫産白鶴錦、精米歩合は45%
百春Fraise純米吟醸原酒生酒無濾過
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まーさん
フランス語でイチゴを意味する「Fraise」 日本酒度は−20と大胆な甘さに、 イチゴを思わせる爽やかな酸。 アルコール分も12.8度と軽めで、 スッキリと飲みやすい。
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まーさん
「たてにゃん杜氏への道〜酒母造りの極意」 酵母が増えるイメージを、 たくさんのたてにゃんで表現したかわいいラベル。 独特の酸味とお米の甘味で、 飲み飽きしない仕上がりです。
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まーさん
酒米は兵庫県産愛山の限定純米吟醸。 フルーティーな吟醸香と、 爽やかな甘さとお米のうま味。 アルコール分も15度とやや軽めで、 スッキリした飲み口。
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