おっ
まつおじまん
グレープフルーツのような爽やかな香りと苦味を感じる。微発泡でぴりぴり。奥底にお米の香りやスモークのような芳ばしさも。辛口でスイスイいけます。
千葉県大網の酒屋さんにて購入。
GWに酒蔵に行ったのですが松尾自慢は売り切れ。さすが。「残ってたら売ってる」酒屋さんを教わり、無事購入。
九十九里浜は風が強く波が高かったです。
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おっ
みそのたけ
16 御園竹純米吟醸むらさきつゆ草
弱めの梨の香り。舌の感覚で言えばほのかに甘い。水のよう。(薄い…)
17 牧水純米大吟醸瓶詰一回火入
ラムネっぽいレモンの香り＋熟成香。味しっかり。甘みを感じるが飲み込むと辛口かな。
大相撲みながら飲んでるせいか、山恵錦が四股名に見える。
SAKEカントリーツーリズム達成景品第三弾。
まだ残っているのに迂闊に千葉のお酒を買ってしまったので冷蔵庫の圧迫感が凄まじい。
下記は投稿済。
14 純米 重々きれ口
15 重々 純米吟醸 金紋錦 味吟醸
下記は追記または別途投稿予定。
18 牧水純米大吟醸鑑評会出品酒規格山田錦35%
19 御園竹大吟醸鑑評会出品酒規格山田錦35%
おっ
しがいずみ酒造
美味しいいい。リンゴの香り。フルーティジューシーな酸味で甘旨。微発泡でびりびり。微かに苦味。スッキリサッパリ。うめえええ。好きいいい。
中野市の酒屋さん、善光寺屋酒店にて購入。丸世酒造店と井賀屋酒造場の間らへん。運転でなければ試飲も出来るそうです。
今最も熱い長野県土産、月の兎の運呼(う〇こ)を買いに行ったついでに自分用に購入。
次は志賀泉をお土産にしたい。
おっ
うめいちりん はちまるせいまい
うんおいしい。ぶどう系＋ヨーグルトの甘い香り。舌に痺れがあるが柔らかい。味がしっかりしており、それでいてしつこくない。
梅一輪酒造すぐそばの直売店、みきやにて購入。
梅一輪のお酒、おちょこ等のグッズもありつつ、コンビニみたいな品揃えでお弁当なども売ってました。一番人気のポップが付いていたこれを購入。
先日松本の飲み屋で存在を知り、九十九里の酒蔵ってことで寒菊も近いしGWだし行ってみた。チーバくんの後頭部。
梅一輪酒造さんは地酒にしてはかなり頑張って全国的に展開しておられるそうです。と近くの別の酒蔵(守屋酒造)から聞きました。
おっ
しんしゅうまいひめ
SAKEカントリーツーリズム達成景品第二弾。
舞姫さんから届いたラスト2本、大吟醸を飲み比べ。
12 信州舞姫 純米大吟醸 原酒 美山錦
梨のような甘い香り。やや辛口、ちょっと渋み酸味でキレる。舌に微かな痺れ。最後に苦味じんわり。
13 信州舞姫 純米大吟醸 桜楓(おうふう) 袋搾り中取り原酒
リンゴの香り。甘く、柔らかく、舌に微かな発泡感。香りがとても良い。いわゆる良いお酒のお味。和紙使ったラベルが高級感を醸し出す。値段を調べてびっくり。ドキドキ。
下記は投稿済み。
7 翠露 純米吟醸 美山錦 あらごし活性にごり生原酒
8 翠露 吟醸酒 超辛口
9 翠露 純米大吟醸 美山錦 中汲生酒 磨き49
10 翠露 純米吟醸 Natural
11 髙尾の天狗 純米吟醸
個人的には7が好き。イオンに売ってたので来年買うかも
おっ
れいせん
香りは少ない。ふくよか。じんわりと旨味。とても大人しいけど何か美味しい。あとお通しの出し汁に合わせると美味しい。
松本駅前の居酒屋開拓中。とはいえ費用が嵩むので程々に。
女鳥羽川沿いにあるとても小さなお店。常連客で一杯だが初来店者でも居心地の良い雰囲気にして下さるとても良いお店でした。ニラ玉に驚いた。
松本界隈では見ないお酒を取り揃えており魅力的。三種お任せセットでご提供頂いたお酒は醴泉、出雲富士、御慶事。
全部知らねぇ。
おっ
みそのたけ
14 純米 重々きれ口(じゅうじゅうきれくち)
黄色い。冷やすと乳酸と熟成香の癖がある。温めた。鼻から木のような香ばしい香りを感じる。ご飯の感じだけでなく不思議とフルーティさと優しい甘み。ちょっとすっぱい。痺れとキレがありおいしい。
15 重々 純米吟醸 金紋錦 味吟醸
うっすら梨の香り。うめえ。柔らかくほのかな甘みと柑橘を思わせるすっきり感。最後にちょい痺れ苦味。製造から1年経過しているけど寧ろ良いのでは。
蔵元の武重氏と杜氏の重田氏から一文字ずつ取って重々と名付けられたお酒。と過去に蔵開きのときに杜氏からご説明頂いた。
SAKEカントリーツーリズム達成景品。第三弾は佐久の武重酒造さん。個人的に好きな酒蔵の一つ。
まだ第二弾のお酒が残っているので冷蔵庫の圧迫感が凄まじい。
下記は別途投稿予定。重田法一杜氏を味わうラインナップ。
16 御園竹純米吟醸つゆ草
17 牧水純米大吟醸瓶詰一回火入
18 牧水純米大吟醸鑑評会出品酒規格山田錦35%
19 御園竹大吟醸鑑評会出品酒規格山田錦35%
Brooklyn KuraCATSKILLS MILLING RATE 50%
おっ
キャッツキル
香り少なく、わずかに溶剤の香り。微かにぴちぴち。口の中ではドライな印象。全体的にすっきりさっぱり。もう一味欲しいかもだけど有りっちゃ有り。
クラウドファンディングにて入手。
八海山がパートナーシップを提携して日本にやってきたアメリカのSAKE. 全然変な感じは無く、日本酒に引けを取らない。となるとわざわざ日本で飲むお酒にアメリカのSAKEを選ぶ物珍しさ以外の理由があるかというね。お値段的に。
おっ
くりはら
かすかなほのかな飴の香り。すっきりと淡麗。
うんうん。
信州木曽町春の蔵開き4/19開催中。
杜氏が公務員になろうとしたけど卒業直前で気が変わり、就職した喜久牡丹酒造で出会った広島6号酵母で醸したお酒。KURIHARAは創業者の栗原氏にちなんでいるそうです。
噺家みたいな杜氏のエピソードトークを聞きながら試飲するお酒は格別。
素敵なラベルは杜氏の奥様の絵。
おっ
すいろ
10 翠露 純米吟醸 Natural
信州麻績(おみ)村産環境配慮米使用
梨かメロンか、そういった香り。甘酸っぱジューシー。唇に痺れ。さっぱり。キレイなお味で美味しい。
11 髙尾の天狗 純米吟醸
梨のような香り。甘酸っぱ。渋めなラベルに反してフレッシュ感があり意表を突かれた。かなり好き。約10年前色々あり酒蔵と縁のできた八王子のお米で造られている。
SAKEカントリーツーリズム達成景品第二弾は諏訪の舞姫。
長野県内の70蔵のスタンプを集めると景品としてランダム3蔵から6本ずつ計18本届くクレイジーな企画。訳あって7本。
下記は投稿済み。
7 翠露 純米吟醸 美山錦 あらごし活性にごり生原酒
8 翠露 吟醸酒 超辛口
9 翠露 純米大吟醸 美山錦 中汲生酒 磨き49
下記は追記または別途投稿予定。
12 信州舞姫 純米大吟醸 原酒 美山錦
13 信州舞姫 純米大吟醸 桜楓 袋搾り中取り原酒
おっ
すいろ
7 翠露 純米吟醸 美山錦 あらごし活性にごり生原酒
写真中央の緑字のラベル。
強くきめ細かい泡。しびれる中にもしっかりと香りと味がある。甘すぎずドライ過ぎずおいしい。某ナントカみたいな名前にしても似合いそう。
8 翠露 吟醸酒 超辛口
写真左2の赤ラベル。
リンゴ系の涼やかな香り。程よい痺れ感とキレ。微かな苦味。良き辛口。
10 翠露 純米大吟醸 美山錦 中汲生酒 磨き49
写真右3赤文字。
49%まで精米しているから淡麗かと思いきや、かなり濃い味。瓜のような香り。微かな発泡由来の痺れ。開栓2日目が落ち着いて美味しい。
下記は追記または別途投稿予定。
10 翠露 純米吟醸 Natural
11 信州舞姫 純米大吟醸 原酒 美山錦
12 信州舞姫 純米大吟醸 桜楓 袋搾り中取り原酒
13 髙尾の天狗 純米吟醸
SAKEカントリーツーリズム達成景品第二弾。
長野県内の70蔵に行き、買い物して貰えるスタンプを集めると、景品としてランダム3蔵から6本ずつ計18本届くやべえ企画。
訳あって7本。
おっ
ハルノミネ
古酒らしくだいぶ香ばしい香り。好き。木のような香りと旨味。舌に痺れ。そして口に残った渋みと酸味で更におつまみがいける。旨味のコスパ高い。すげえな。地味ながら新体験が出来ました。
1月に酒蔵で購入。
滋賀県甲賀市。カフェと売店が併設しており常連客で賑わっていました。滋賀県名物飛び出し坊やが甲賀市内では忍者。
おっ
biwacho
黄色い。なんかガムみたいに爽やかな香りが鼻を抜け、ご飯の香りもする。旨み。あっさりとする。飲むと舌がびりびり。ちょっと渋み。おいしいなあ。
瓶にあしらわれた桜の花が可愛らしい。
1月に酒蔵で購入。
琵琶湖西側の高島市、漁港というのか、魚屋さんの盛んなエリア。当時花見は早いだろうと思っていたら、ぼちぼち良い時期になってしまった。
おっ
いちじょう いかづち
柑橘系な香りが漂います。柔らかい口当たりと酸味、ほのかに甘み。フルーティではあるが、奥底にしっかりお米の香り。良いですねえ。美味しいいです。かなり好み。
新潟市内の酒屋さんで購入。
その足でにいがた酒の陣に参戦。越銘醸ブースで火入の壱醸純米を頂きながら、こいつを鞄から取り出しつつウリをお伺いしたところ、domaine ikazuchiと銘打たれており地元のお米で造っているのがこだわりなのだそうです。長岡ですか。ほうほう。
ブレブレでろくな写真が無いので朱鷺メッセ行きと帰りの写真を添えて。
さけのわに壱醸で入力すると酒屋さんが関連付くので要注意。
おっ
いまにしき
甘い香り。飴のような。ごく微発泡。お米の香り。酸味と旨味がジャバジャバ来る。いやうまいなこれ旨いなあ。
酒屋にて購入。
今錦おたまじゃくしシリーズは、酒蔵の近くの棚田(一見の価値あり)のお米だけで造られた限定品。季節毎に熟成度合いを変えて後ろ足、前足が生えたお酒がリリースされます。
このお酒は先月購入したもんでもうすぐ足が生えそう。
おっ
みすず さんろく
生酒は微発泡。フルーティというかフローラルさを感じる香り。甘みがある。案外ドライな辛口。最後に少し苦みと痺れ感がありつつ軽い印象。
火入も微発泡。比較的お米の香りと柔らかさを感じ、ドライで軽い。こっちの方が何か旨味を感じてが好きかも。
クラウドファンディングで入手。
美寿々酒造の新ブランド。酒蔵として新たに低アルコールに挑戦とのことで、松本平の酒蔵だし応援するしか。
おっ
うたしろ ずいか
微発泡。マスカットの香り。柔らかい甘口で酸味がほどよくジューシー。余韻はすっきり。デザート的な、ご褒美向けな、なるほど人気の味。美味しい。
にいがた酒の陣で購入。3/8,9 午前午後の計4部制。
開場待ち行列で配られたビラの「秘密のお酒」に惹かれ、入場直後に直行したが、自分の参加した回では既に売り切れ。そんなあ。
おっ
たいようざかり
まさしく淡麗辛口。お米の香り。ドライな口当たり。しょっぱいおつまみに合わすと甘みと共に口内をサッパリさせる。村上名物の鮭とばによく合います。
〆張鶴でお勧め頂いた定食屋で昼食時、紫雲！村上限定！いまだけ！的なポップが目に入り、酒蔵で買おうと行きましたがお昼休みでした。ので
酒屋で購入。店主も「旨いよ!」と太鼓判。
鮭、酒、人情(さけさけなさけ)の城下町
村上良い所でした。
おっ
しめはりつる！
季節限定の生原酒。甘い香り。微発泡。柔らかい甘み。最後にかすかな苦味。お上品でまとまりがある。これが山田錦か…。
酒蔵にて購入。
にいがた酒の陣に行ってました。〆張鶴ブースは大人気。並んでいる時に蔵の方から直売があると聞き、ノリと勢いで翌日村上へ。
市街地からすこし離れた住宅地。築200年の立派な建屋内を少しご案内頂けました。かつてラベル貼り等していた部屋を改装した展示スペース。現在は精米、瓶詰めなどは川を挟んだ別の工場でしているのだそう。
余談ですが、とても丁寧な言葉遣いのご婦人がご説明に当たって下さり、個人的に宮尾酒造様に良い印象を受けてしまいました。
おっ
きょくじつ ミスト
甘みと酸味が来て、微発泡で痺れる。喉越し爽快。味が濃くてとても好み。濃い味のおつまみに合う。えび豆に合う。
お米と水を1:1で仕込む十水仕込。とても濃醇。お米は玉栄。
酒蔵にて購入。
琵琶湖東のでっかい酒蔵。自分が行った時ちょうど駐車場にバスが2台停まっていてまず圧巻。売り場は広くて天井が高い。蔵を改装したレストランもあって、とにかくでっかい。