おっ美寿々純米吟醸 ひやおろし美寿々酒造長野県2024/10/26 10:41:1027おっみすず リンゴのような爽やかな香り。ドライな口当たり、食事を引き立てるキレ。じんわり旨み。結構辛い。 木曽路の手前、塩尻市の洗馬にある酒蔵。 クラウドファンディングで新ブランドのお酒に挑戦するようなので、応援がてら予習。 良くも悪くも地味な蔵だと思っていたが、松本の試飲イベントで無濾過生原酒だけ提供する尖った所もあり。 暖簾に奈良井宿の名を掲げているが、遠くないか?由来があるのだろうか。
おっ神渡しぼりたて新酒 無濾過生原酒 諏訪乃あらばしり豊島屋長野県2024/10/25 11:44:20APITA (アピタ 岡谷店)24おっみわたり 開栓時少し押し上がるくらいの発泡。かすかにおり混じり。舌先ぴり。酸味でぐっと来て旨い。カラッとキレる。 岡谷のスーパーで購入。 同時に購入した脂の乗った焼魚にとても合う。美味しい。 令和6酒造年度の新酒。早い! 4合瓶で税込1100円。お手頃! 去年11/24酒蔵行った時は売り切れていた人気商品。期待を裏切らない! そして今日は金曜日かつ25日。酒!
おっ雪中梅美守 純米吟醸丸山酒造場新潟県2024/10/18 12:45:3825おっひだもり お米とヨーグルトのような香り。あっさりとした口当たり。渋みから旨味。なるほどおいしい。保管が悪かったのは反省。 にいがた酒の陣2024で購入。7か月も前。 会場で試飲したお酒は淡麗辛口が多く、相対的に味の濃いこれが際立って感じたと思う。3月のことなのでさすがに忘れた。 美守は古い地名とのこと。 上越の酒蔵。明日高田でイベントあるなあ。遠いなあ。鈍行の乗り継ぎで日帰りでいけなくは無いのだけどもなあ。
おっ勢正宗SILVER CARP もち米熱掛四段仕込み 純米吟醸 火入れ丸世酒造長野県2024/10/14 10:49:04三代澤酒店26おっいきおいまさむね 微発泡による酸味。甘いが、キレが良い。好き。 山賊焼きと合わせると油と塩辛さを微炭酸でさっぱりと洗い流し、甘味で上書きする見事なペアリング。 8月末に催された山賊焼きに合う信州地酒を選ぶ珍イベントで第一位に輝いたのがこれ。私の予想は外れましたが、改めて飲むと納得。 余談ですが、さけのわ検索するとAIコンシェルジュで遊んでいる人を時々見ますが、私もその一人です。 2位以下のXポスト(長野県酒造組合) https://x.gd/1wh46
おっ総乃寒菊Monochrome 山酒4号50 超限定無濾過生原酒寒菊銘醸千葉県2024/10/13 13:40:07Koyama Shoten (小山商店)36おっふさのかんきく なんだこれすごい。 瓜〜青りんごのような、さほど強くなく品の良い香り。微発泡。辛口、ドライではあるが最早そういう話ではない。程よい酸味のせいか旨さが引き立ち唾液が溢れる。最後少し苦味。そして美味いを超えた或いは並行する感覚を覚える。未熟者ゆえに言語化出来ない。同じ価格でこれとアレならこれになるよなあ。 ラベルに九十九里浜があしらわれている辺り、地元を大切にしている匂いを感じる。いずれチーバくんの後頭部まで足を運ばねばと思う所存。 久々に日本地図を塗りつぶすべく購入。 あの小山商店へ初入店。目移りする程の人気銘柄の数々。しかし長野酒に浸かり切った自分には長野県のどのお酒が何処に置いてあるかが気になってしまう中毒症状を発症。 - Color your memories -
おっ北安大國2024呑み歩きスペシャル 純米大吟醸原酒北安醸造長野県2024/10/12 13:34:40北安醸造蔵元部28おっほくあんだいこく 香りは少ない。変な香りも全く無し。奥底にリンゴを感じる。口当たりさらさら。控えめな甘み、さっぱり。旨み。最後少し苦さ。美味しい。 大町産山恵錦使用。 先月の北アルプス飲み歩きの際、会場で飲んでめちゃくちゃおいしかったやつ。じっくり飲みたかったので購入。限定品。
おっ深志鶴純米吟醸長野県2024/10/12 2:23:30Matsumoto Castle Park (松本城公園)24おっさわやかな香り+米。すっきりした酸味。舌が痺れる余韻。意外に美味しくてびっくり。 信州松本そば祭り開催中 10/12,13,14@松本城 県内外のお蕎麦が食べられるほか、日本酒が一杯200円で飲めるブースも出店あり。そこにまさかの深志鶴。
おっ舞姫魅姫 純米大吟醸 雄町舞姫酒造長野県2024/10/11 10:43:00Maihime Sake Brewery (舞姫酒造)蔵元部21おっまいひめ みき チーズみのある香り。カラメルな甘さと苦み。軽く柔らかい。白湯のように流れ込んでくる。喉でもう一回甘みが主張してくる。面白い。 酒蔵にて購入。蔵元ショップ限定品。 上諏訪街道まちあるき呑みあるき10/5。先週行きました。 国道をホコ天にして5軒の酒蔵を呑み歩く大イベント。去年は待ちくたびれた試飲の大行列は、今回かなりスムーズ。並んでいる間も、市民の方による民謡(御柱を曳く時とかのあれ)が披露され、客も蔵の方もよいさよいさと合いの手を入れ、賑やかで楽しい。非常に改善されていて良かったです。 でもその分行列をループする速度が上がり、結構歩くので疲れた。これは自分の問題。
おっウサカメ正宗山頂決戦 純米吟醸亀田屋酒造店長野県2024/10/1 14:30:1429おっかめたや酒造 日本酒の日なので平日だけど開栓。 爽やかな辛口の中に華やかな香りと味わいが含まれる感じ。ラベルの主張の強さに反して、食事を引き立てるタイプ。自分にとっては一口目が美味しいやつと思われる。日を分けて少しずついただきます。 酒蔵にて購入。 亀の甲羅を背負ったウサギは亀田屋酒造のオリジナルキャラクターくらびとウサカメ。キャラグッズを出す酒蔵は長野県では意外とほかに無いかも。 他県では鶴齢の雪男とか國乃長のカエルとか仁井田のカエルとか。
おっ陸奥八仙ピンクラベル八戸酒造青森県2024/9/27 13:05:36(有)緑屋櫻井酒店29おっmutsu_8000 柑橘の香り。微発泡。柔らかく甘み酸味があり少し苦みと痺れ。とても美味しい。 そしてお粥の香りが漂っていたので期待していたらやはり、温めて美味しいやつでした。柔らかさと酸味が際立ち、よだれがでます。 M市内の酒屋さんにて購入。 昨年青森に行った時にすっかり心奪われた酒蔵のお酒が、意外と近場で売っていた。IWC吟醸酒部門と燗酒コンテストプレミアムぬる燗部門のダブル受賞。 酒蔵のインスタによると熟れたメロンやバナナの香りとのこと。私の鼻は狂っているようだ。
おっ真賞純米吟醸 信州産美山錦100%使用尾澤酒造場長野県2024/9/27 9:49:25尾澤酒造場蔵元部26おっしんしょう 発泡あり。ぶどうか梨のような香り。さっぱりした後やや甘く感じる。最後ほろにが。おいしい。 酒蔵にて購入。 ラベルは勝海舟の書。達筆。 美寿々錦と並ぶ尾澤酒造場の定番商品とのことですが特約店限定の十九より逆に珍しいという。 蔵の方から教わった定食屋で帰りに食べた信州新町名物のジンギスカンも美味でした。
おっ大雪渓活性にごり 特別純米無濾過生原酒大雪渓酒造長野県2024/9/21 13:42:17Daisekkei Sake Brewing Co., Ltd. (大雪渓酒造株式会社)蔵元部29おっだいせっけい 泡がふきだすやつです。 開栓直後は泡の痺れでドライな印象ですが、落ち着くと甘さと苦み。柔らかみも感じさせてくれる。 酒蔵にて購入。 池田町(いけだまち)にある中信地方では絶大な存在感を誇る酒蔵。 酒蔵限定品には花紋(カモン)の名が付きます。最近直汲みの装置が稼働開始したようですが、私が行った時は売り切れでした。残念。かなりきれいな売り場でおつまみやグッズも売っている。 山の酒 やっぱり旨い、大雪渓。
おっ福耳ねくたる福源酒造長野県2024/9/20 11:14:55福源酒造蔵元部23おっ瓶の半分くらいが濁り。お粥の香りに混じるアルコールの香り。まろやかな中にお米のつぶつぶ。結構痺れる。18度。混ぜて飲むべし。上澄みだけ飲んでは良くない。いけない。 酒蔵にて購入。 池田町にある伝統ある日本酒醸造所。大きなお屋敷。キレイな客室。何買うか迷っていたらお水出してくださるとても丁寧な対応。言わずとも写真撮ってくださる丁寧な対応。小さいお蔵ですが私はすきな酒蔵です。
おっ田酒特別純米酒西田酒造店青森県2024/9/16 10:31:3334おっでんしゅ 梨のような香り。微発泡。柔らかい。ほどよく酸味、甘く感じる。最後に少し苦み。主張控えめなので食事にも合う。美味しい。 去年青森で西田酒造店さんに教わった最寄りの酒屋さんで購入。変にありがたがって1年以上置いてしまったが、意外とそのへんで売っているし、青森行けば飲めるやと思い開封。 去年青森で飲んだ時はそんなに印象がなかったが、改めて美味しいなと。それともこれが味が乗るっていうやつか?
おっ龍水泉生酛 美山錦市野屋長野県2024/9/14 10:54:0124おっ北アルプス呑み歩き 9/14-15 フルーティな香りとスッキリとした発泡でとてもおいしい。 あと店頭の振る舞い酒がとても美味しい。ミスサケさんが注いでくださるせいで余計に。 試飲会場はレゲエっぽい音楽が流れていてなんかチャラい。でもお酒は美味しい。悔しい。
おっ北安大國2024飲み歩きスペシャル北安醸造長野県2024/9/14 6:27:5722おっ北アルプス飲み歩き開催中9-14-9/15 北安醸造さん。 スッキリしておいしい。 飲み歩きイベント限定で大吟醸を出してきました。めちゃくちゃおいしい。 去年のお酒は米が兵庫産だったのが、長野大町産に変えたそう。
おっ白馬錦杜氏厳選特別な大吟醸薄井商店長野県2024/9/14 4:53:09薄井商店25おっ北アルプス呑み歩き開催中 9/14-15 白馬錦の鏡開きにてスタート。よいしょー。 杜氏厳選大吟醸は、5〜10年間熟成酒のブレンド。変な匂いがなく、キレイなまままろやか。凄い。 他にも、北アルプスの植物の名を冠するシリーズからウサギギク。スパークリングのお酒など、白馬錦さん得意のスッキリとしたお酒のラインナップ。 今年はルラックのスペックに酷似したお酒はありませんでしたが、(恐怖の)社長の燗酒コーナー復活など私的にかなり楽しい構成となっております。
おっ大和屋善内特別純米 福乃香峰の雪酒造場福島県2024/9/13 10:28:46蔵元部25おっやまとやぜんない 爽やかなフルーティな香り。うっすらと柔らかい甘みと舌に広がる苦み。さっぱりしておいしい。 酒蔵にて購入。喜多方の大きなお屋敷。 峰の雪酒造場のご主人がミードというはちみつのお酒の協会で役員をされているそうで、ちょっと試してみました。とてもフローラルな香りのするデザートワインのような甘くておいしいお酒でした。何でも製法が日本酒に近いらしく、日本酒醸造所で造られる事が多いとか。
おっ十九137 eubalaena shinshuensis尾澤酒造場長野県2024/9/7 12:32:12フレッシュトップ 田中屋21おっいさな 柑橘とぶどうの間のすっとする香り。柔らかい。微発泡。酸味の後跡少し苦み。美味しい。華やかな辛口。 尾澤酒造場の国道挟んで向かいにあるスーパーにて購入。信州新町限定品。 HIIREという無意味なアルファベット表記が愛おしい。 137は勇魚の当て字でクジラの意味。酒蔵のある信州新町で後期中新世〜前期鮮新世(3600万〜500万年前)の地層から発掘されたクジラの化石が新種と認められ、 学名 eubalaena shinshuensis 和名 シンシュウセミクジラ と名付けられたことに因む。 参考文献 木村ら 2007 群馬県立自然史博物館研究報告(11):15-27 長野県産出羽燦々使用、精米歩合33%。
おっ麒麟山つがわ狐の嫁入り行列麒麟山酒造新潟県2024/9/6 11:35:04蔵元部28おっきりんざん かすかにミルクを感じる香り。舌に痺れ。柔らかい。旨い。喉を通るといい香りの余韻。何と例えようか、吟醸香。うめー。 つがわ狐の嫁入り行列限定ラベル。中身は伝統辛口。 6月に福島へ行く途中、ちょうどお祭りの日だったので寄り道。麒麟山のふもとに公園の駐車場があり、橋を渡った所に麒麟山酒造の事務所と倉庫。その日は出店していたのでそこで購入。 市街地に足を運ぶと工場があり、お祭りの日企画の蔵見学に参加。機械制御と職人技の合せ技。淡麗辛口を醸すつきはぜ。山林の保全。等々色々勉強になりとても楽しかった! その後、昼頃に福島へ出発したので、町の人からはメインイベントが始まる前に帰って行く変な客に見えたに違いない。