おっさんのプロフィール

Brooklyn KuraGRAND PRAIRIE MILLING RATE 60%

2025/6/13 9:53:32

グランドプレーリー瓜っぽい香りが、口の中でプラスチックになる。炭酸水のような無味のあと微発泡と少し苦味。アメリカを感じるジャンクなおつまみに合わせて飲むと美味しい。気がする！八海山がパートナーシップを提携して日本にやってきたアメリカのSAKE. 2本目。 4月に1本目を飲んだ時はわざわざ高価なアメリカのSAKEは選ばないだろうという感想でしたが、昨今コメ価格が高騰し、お米のお酒も値上げする兆しを見せる中、輸入品がこの出来栄えで、もし価格帯が国産同等になってきたら、選択肢になり得るかもなあ、と思い直しました。まあアメリカは関税が上がりそうですが。

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天覧山本醸造無濾過生原酒直汲

五十嵐酒造埼玉県

2025/6/7 11:17:37

蔵元部

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てんらんざんバナナとラムネの中間の香り。飴のような甘み、酸味と微発泡。ほろ苦。よだれがじゃばじゃば。人気な所を突いてくる。巧みを感じます。 GWに酒蔵にて購入。千葉県から長野県の帰りに寄ってしまった。Tシャツ等のグッズや、五十嵐のピンクラベルのやつも売ってました。五十嵐は特約店限定って訳でもないのね。

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舞桜こだわり純米

守屋酒造千葉県

2025/6/6 11:12:38

蔵元部

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まいざくら乳酸感あり。熟成感あり。いずれも控えめ。旨味あり。余韻あり。ほっこりする。和食に合う。 GWに酒蔵にて購入。九十九里の酒蔵。とてもお話し上手なご主人に千葉県のお酒について色々教えてもらえました。お客さんの名前をお酒のラベルにするユニークな商売をなさっており、折角のご縁と言う事で、〇〇家の酒と書かれたラベルまで作って頂きましたがバリバリ本名なので掲載は控えます。贈答用に良いかもです。

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真澄銀撰普通酒

宮坂醸造長野県

2025/5/31 3:28:42

蔵元部

おっ

ぎんせん素朴な旨味。優しい甘み。穏やかな香り。特に尖る部分は無いけど存在感はある。なるほど、これが真澄。普通酒。自分の嗜好的には敢えて選ぶことは無いからこそイベントでしっかり味わう。第1回真澄蔵開き 2025 −真澄で宴−　5/31 10:00-15:00 12種類のお酒をまあまあな量飲めるので健全なペースで飲むと結構時間がかかります。開幕社長の挨拶「こんばんは」でひと笑い。

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飛鶴[生酒]季節数量限定品無濾過生原酒

森酒造店千葉県

2025/5/30 12:50:11

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とびつる熟成感ある香り。口の中で木のようなキャラメルのような香りが広がり、ねっとりとした甘み旨味。のむと舌がぴりぴりの後ほろ苦。味が濃くて美味しい。 19度!? 読売新聞で包まれたお酒。君津の酒蔵。チーバくんのお腹の中。時間的に行けませんでした残念。久留里(くるり)の酒屋さんにて購入。君津の酒蔵のお酒は流石の品揃え。地元ならではのお話も聞けて中々興味深かったです。 (タバコの匂いすごかった)

おっ

花いちもんめ大堤　純米吟醸酒

千葉県

2025/5/30 10:37:29

蔵元部

おっ

おおつつみ花の友株式会社香り少ない、奥底に果実の香り。口あたり柔らかい。癖がなく、少し甘みの印象を受けるがほぼ水のよう。落ち着いた良いお酒。山武市松尾町大堤の地名を冠するお酒。 GWに酒蔵にて購入。九十九里にある酒蔵の一つ。立派な建物と、溶岩由来の岩で飾られたお庭が素敵。

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大信州想定内

大信州酒造長野県

2025/5/25 5:47:15

大信州酒造

蔵元部

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柔らかい柑橘系の香り。やや甘口。舌に広がり全く癖がない。染み入る。高くて美味しいやつ。大信州とホリエモンが協業して、東御のお米で造った高級なお酒。超高い。更に、想定内で造った梅酒が去年日本一になったそうです。更に更に、これの倍の価格で「想定外」というお酒もありますが、実は同じお酒で、搾りのロット違いで特に美味しいやつだそうです。なんかすげえ世界。大信州の蔵開き～愛感謝祭～2025　5/25 11:00 〜15:00　チケットちょっと高めですが、フードと兼用なので納得。昨日今日は蔵開きとクラフトフェアで中信が熱い。

おっ

大雪渓純米生原酒長野R酵母

大雪渓酒造長野県

2025/5/24 6:18:30

Daisekkei Sake Brewing Co., Ltd. (大雪渓酒造株式会社)

蔵元部

おっ

だいせっけい甘くてリンゴの香りがするお酒。大雪渓らしくないお酒だが自分は好き。蔵開き限定サーバー直汲み。ぴちぴちフレッシュ。山賊焼に合うと思うんだけどなあ。あづみ野いけだまち酒蔵まつり2025　5/24 10:00〜16:00　池田町の大雪渓と福源が6年ぶりの蔵開き。大雪渓会場は長野県出身の歌手がライブしたり、油分多めな出店が多数来ておりとても賑やか。蔵見学が結構専門的な説明で良い感じ。無料試飲14種類(！)と有料試飲7種類がありますが、高ければ美味しいって訳でもないのが面白い。振る舞いの生甘酒おいしい。神渡の蔵開きとハシゴした猛者もきっと居るんだろうけど、私は無理でした。

おっ

福源蔵囲い熟成秘蔵酒生酒

福源酒造長野県

2025/5/24 2:02:41

福源酒造

蔵元部

おっ

ふくげん黄色。香ばしい熟成香。舌がアルコールでチリチリする感覚、かなりの味の濃さ。醤油みたいな風味もする。ほのかに甘み。美味しい。非売品。熟成酒を特徴とした酒造りをする酒蔵。酒粕も熟成させて業者向けに販売しているそう。あづみ野いけだまち酒蔵まつり2025　5/24 10:00〜16:00　池田町の大雪渓と福源が6年ぶりの蔵開き。福源会場は1500円で5種類の試飲。JAZZYな音楽が生演奏されるOTONAな雰囲気。地元の軽食屋さんが多数出店。酒粕カステラ美味しい。楽しい。

北安大國&W　ワイン酵母純米吟醸生酒

2025/5/23 10:15:20

アンド・ダブルキャラメルのような香りがする。すっぱい。甘い。微かにぴりぴり。飴のような印象。そして酒蔵の匂い。昨今ワイン酵母の日本酒をしばしば見ますが、これは美味しい(贔屓)。北安醸造の推し活。酒屋さんで購入。さすが繁盛店でした

おっ

総乃寒菊松尾自慢 -Re:make- [純米吟醸]無濾過原酒(瓶燗一度火入)

寒菊銘醸千葉県

2025/5/16 11:55:02

おっ

まつおじまんグレープフルーツのような爽やかな香りと苦味を感じる。微発泡でぴりぴり。奥底にお米の香りやスモークのような芳ばしさも。辛口でスイスイいけます。千葉県大網の酒屋さんにて購入。 GWに酒蔵に行ったのですが松尾自慢は売り切れ。さすが。「残ってたら売ってる」酒屋さんを教わり、無事購入。九十九里浜は風が強く波が高かったです。

おっ

御園竹カントリーツーリズム達成景品16,17

武重本家酒造長野県

2025/5/16 11:27:35

2025/5/10

蔵元部

おっ

みそのたけ 16 御園竹純米吟醸むらさきつゆ草弱めの梨の香り。舌の感覚で言えばほのかに甘い。水のよう。(薄い…) 17 牧水純米大吟醸瓶詰一回火入ラムネっぽいレモンの香り＋熟成香。味しっかり。甘みを感じるが飲み込むと辛口かな。大相撲みながら飲んでるせいか、山恵錦が四股名に見える。 SAKEカントリーツーリズム達成景品第三弾。まだ残っているのに迂闊に千葉のお酒を買ってしまったので冷蔵庫の圧迫感が凄まじい。下記は投稿済。 14 純米重々きれ口 15 重々純米吟醸金紋錦味吟醸下記は追記または別途投稿予定。 18 牧水純米大吟醸鑑評会出品酒規格山田錦35% 19 御園竹大吟醸鑑評会出品酒規格山田錦35%

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一滴二滴特別純米　無濾過生原酒

志賀泉酒造長野県

2025/5/9 10:36:33

おっ

しがいずみ酒造美味しいいい。リンゴの香り。フルーティジューシーな酸味で甘旨。微発泡でびりびり。微かに苦味。スッキリサッパリ。うめえええ。好きいいい。中野市の酒屋さん、善光寺屋酒店にて購入。丸世酒造店と井賀屋酒造場の間らへん。運転でなければ試飲も出来るそうです。今最も熱い長野県土産、月の兎の運呼(う〇こ)を買いに行ったついでに自分用に購入。次は志賀泉をお土産にしたい。

おっ

梅一輪八〇精米旨口純米酒

梅一輪酒造千葉県

2025/5/9 8:51:08

2025/5/6

みきや

蔵元部

おっ

うめいちりん　はちまるせいまいうんおいしい。ぶどう系＋ヨーグルトの甘い香り。舌に痺れがあるが柔らかい。味がしっかりしており、それでいてしつこくない。梅一輪酒造すぐそばの直売店、みきやにて購入。梅一輪のお酒、おちょこ等のグッズもありつつ、コンビニみたいな品揃えでお弁当なども売ってました。一番人気のポップが付いていたこれを購入。先日松本の飲み屋で存在を知り、九十九里の酒蔵ってことで寒菊も近いしGWだし行ってみた。チーバくんの後頭部。梅一輪酒造さんは地酒にしてはかなり頑張って全国的に展開しておられるそうです。と近くの別の酒蔵(守屋酒造)から聞きました。

おっ

舞姫カントリーツーリズム達成景品 12,13

舞姫酒造長野県

2025/5/1 9:51:47

蔵元部

おっ

しんしゅうまいひめ SAKEカントリーツーリズム達成景品第二弾。舞姫さんから届いたラスト2本、大吟醸を飲み比べ。 12 信州舞姫　純米大吟醸原酒美山錦梨のような甘い香り。やや辛口、ちょっと渋み酸味でキレる。舌に微かな痺れ。最後に苦味じんわり。 13 信州舞姫　純米大吟醸桜楓(おうふう) 袋搾り中取り原酒リンゴの香り。甘く、柔らかく、舌に微かな発泡感。香りがとても良い。いわゆる良いお酒のお味。和紙使ったラベルが高級感を醸し出す。値段を調べてびっくり。ドキドキ。下記は投稿済み。 7 翠露　純米吟醸美山錦あらごし活性にごり生原酒 8 翠露　吟醸酒超辛口 9 翠露　純米大吟醸美山錦中汲生酒磨き49 10 翠露　純米吟醸　Natural 11 髙尾の天狗純米吟醸個人的には7が好き。イオンに売ってたので来年買うかも

醴泉特別純米山田錦

2025/4/28 11:59:25

れいせん香りは少ない。ふくよか。じんわりと旨味。とても大人しいけど何か美味しい。あとお通しの出し汁に合わせると美味しい。松本駅前の居酒屋開拓中。とはいえ費用が嵩むので程々に。女鳥羽川沿いにあるとても小さなお店。常連客で一杯だが初来店者でも居心地の良い雰囲気にして下さるとても良いお店でした。ニラ玉に驚いた。松本界隈では見ないお酒を取り揃えており魅力的。三種お任せセットでご提供頂いたお酒は醴泉、出雲富士、御慶事。全部知らねぇ。

おっ

御園竹カントリーツーリズム達成景品 14,15

武重本家酒造長野県

2025/4/27 6:09:10

蔵元部

おっ

みそのたけ 14 純米重々きれ口(じゅうじゅうきれくち) 黄色い。冷やすと乳酸と熟成香の癖がある。温めた。鼻から木のような香ばしい香りを感じる。ご飯の感じだけでなく不思議とフルーティさと優しい甘み。ちょっとすっぱい。痺れとキレがありおいしい。 15 重々純米吟醸金紋錦味吟醸うっすら梨の香り。うめえ。柔らかくほのかな甘みと柑橘を思わせるすっきり感。最後にちょい痺れ苦味。製造から1年経過しているけど寧ろ良いのでは。蔵元の武重氏と杜氏の重田氏から一文字ずつ取って重々と名付けられたお酒。と過去に蔵開きのときに杜氏からご説明頂いた。 SAKEカントリーツーリズム達成景品。第三弾は佐久の武重酒造さん。個人的に好きな酒蔵の一つ。まだ第二弾のお酒が残っているので冷蔵庫の圧迫感が凄まじい。下記は別途投稿予定。重田法一杜氏を味わうラインナップ。 16 御園竹純米吟醸つゆ草 17 牧水純米大吟醸瓶詰一回火入 18 牧水純米大吟醸鑑評会出品酒規格山田錦35% 19 御園竹大吟醸鑑評会出品酒規格山田錦35%

おっ

Brooklyn KuraCATSKILLS MILLING RATE 50%

Brooklyn Kura

2025/4/25 11:42:55

おっ

キャッツキル香り少なく、わずかに溶剤の香り。微かにぴちぴち。口の中ではドライな印象。全体的にすっきりさっぱり。もう一味欲しいかもだけど有りっちゃ有り。クラウドファンディングにて入手。八海山がパートナーシップを提携して日本にやってきたアメリカのSAKE. 全然変な感じは無く、日本酒に引けを取らない。となるとわざわざ日本で飲むお酒にアメリカのSAKEを選ぶ物珍しさ以外の理由があるかというね。お値段的に。

おっ

中乗さん生酛特別純米原酒 KURIHARA

中善酒造店長野県

2025/4/19 2:14:55

おっ

くりはらかすかなほのかな飴の香り。すっきりと淡麗。うんうん。信州木曽町春の蔵開き4/19開催中。杜氏が公務員になろうとしたけど卒業直前で気が変わり、就職した喜久牡丹酒造で出会った広島6号酵母で醸したお酒。KURIHARAは創業者の栗原氏にちなんでいるそうです。噺家みたいな杜氏のエピソードトークを聞きながら試飲するお酒は格別。素敵なラベルは杜氏の奥様の絵。

おっ

舞姫カントリーツーリズム達成景品10,11

舞姫酒造長野県

2025/4/18 13:09:08

蔵元部

おっ

すいろ 10 翠露　純米吟醸　Natural 信州麻績(おみ)村産環境配慮米使用梨かメロンか、そういった香り。甘酸っぱジューシー。唇に痺れ。さっぱり。キレイなお味で美味しい。 11 髙尾の天狗純米吟醸梨のような香り。甘酸っぱ。渋めなラベルに反してフレッシュ感があり意表を突かれた。かなり好き。約10年前色々あり酒蔵と縁のできた八王子のお米で造られている。 SAKEカントリーツーリズム達成景品第二弾は諏訪の舞姫。長野県内の70蔵のスタンプを集めると景品としてランダム3蔵から6本ずつ計18本届くクレイジーな企画。訳あって7本。下記は投稿済み。 7 翠露　純米吟醸美山錦あらごし活性にごり生原酒 8 翠露　吟醸酒超辛口 9 翠露　純米大吟醸美山錦中汲生酒磨き49 下記は追記または別途投稿予定。 12 信州舞姫　純米大吟醸原酒美山錦 13 信州舞姫　純米大吟醸桜楓袋搾り中取り原酒

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