おっ - さけのわ

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N県M市蔵元へ行く派

登録日Apr 2, 2022

チェックイン: 187
お気に入り銘柄: 0

チェックインの多い銘柄: 北安大國
4(5.41%)
杜來
4(5.41%)
陸奥八仙
3(4.05%)
七笑
3(4.05%)
真澄
3(4.05%)
お酒マップ達成度: 19 / 47: 飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。
長野県
97(51.87%)
青森県
12(6.42%)
石川県
11(5.88%)
埼玉県
7(3.74%)
新潟県
7(3.74%)
チェックインの多いお店: つるべゑ(呑み喰い)
2(100%)

チェックイン

Apr 26, 2024 11:18 AM

おっしなのつる　がんたくパイナップル風の香り。微発泡。酸味があってドライ。喉越し軽く痺れ。ぐっと来る。おいしい。酒蔵は駒ヶ根駅前。蔵で買おうと行ったのですが、現在は直売していないとのことでした。でも蔵元から頑卓、田皐、名田造、QJの名前の由来をたっぷりとお聞かせ頂きました。ありがとうございます。さけのわ検索すると由来は割と知られている模様。ですが、正しいイントネーションまでは分かるまい(マウント)。

Apr 20, 2024 3:01 AM

七笑酒造直販店

おっななわらい木曽町春の蔵開き2024　4月20日(土)　開催中。七笑、中乗さん、味噌蔵の小池糀店の三蔵が蔵開き。こちらも1000円で試飲チケット6枚。蔵見学、ガラポンなどこちらも楽しい。味噌と漬物が試食できるのは反則です。振舞い酒はまさかの雫取り。ありがたやありがたや。真っ白に濁っており、香りは抜群。辛口でお粥のような味わい。

Apr 20, 2024 1:35 AM

中善酒造店

おっなかのりさん木曽町春の蔵開き2024　4月20日(土)　開催中。七笑、中乗さん、味噌蔵の小池糀店の三蔵が蔵開き。1000円で試飲チケット6枚。噺家みたいな杜氏がしゃべりまくってます。楽しい。振舞い酒の中身は本醸造佳撰。日本酒って感じ。

Apr 12, 2024 12:34 PM

おっおたりにしき甘いお米の香り。微かな発泡。旨味が濃い。程々な酸味でジューシー感。喉越し柔らか。最後苦み。北安醸造の推し活。裏ラベルでは淡麗やや辛口などとのたまっていますが、完全に(当社比)。とても北安醸造。小谷杜氏って酒飲みでなければ難読漢字。

Apr 5, 2024 10:48 AM

古屋酒造店

おっわわわ甘い香り。微発泡。旨味が凄い。唾液出る。甘いかもしれないけど旨味。最後少し苦み。とにかく味が強い。濃い味の料理と合わせても旨味が主張してくる。好き。大好き。酒蔵にて購入。佐久のでかいイオンの近く。特約店限定のお酒が直売店でも買える珍しいパターン。古屋酒造の代表銘柄深山桜は一般受け、和和和はマニア向け(意訳)とのこと。

Mar 30, 2024 11:17 AM

おっいちごの香りがするこれ！ガス、甘い旨い。舌の上をサッと流れて苦みがじんわり。超おいしい。甲信越のお酒ばかり飲んでいるのでたまには日本地図塗りつぶそうかと思い購入。したのだが光栄菊も佐賀県でした。行ったことが無いので銘柄と場所が結びつかない。

Mar 29, 2024 12:23 PM

おっかんちく　みよた味はあっさり辛口、少しすっぱい。キャラメルのような? 例えようの無い独特な香りが特徴的。柔らかくて、ちょっと渋い。温めたほうが美味しい。酒蔵にて購入。干支ラベル。隣町の御代田にある自社の田んぼで採れたお米を使ったオール戸塚酒造製のお酒。佐久市旧中山道沿いの商店街にある酒蔵(平日しか開いていない)。近くにある鼻顔(はなづら)稲荷神社(写真4)のお種銭も貰えた。蔵の方は話しやすくて面白い。自分この酒蔵好き。

Mar 29, 2024 11:28 AM

おっはつうぐいす香り少ない。よく嗅ぐとお米の香りと微かな薬品の様なアルコール臭。口当り柔らか、無味、旨口。飲むと微かな痺れと苦さ。さっぱり。どんなご馳走にも合う。味の濃いのばかり飲んでいるので薄味にしか感じなかったが、だんだん美味しさがわかってきた。酒蔵にて購入。立派なお屋敷。売り場は質素。ボイラーの湯気もくもく。初鶯は佐久市の地酒として結構な勢力を誇っている印象がある。

Mar 23, 2024 7:05 AM

おっふくげん　さんさんさん(SAN SAN SUN) 果実の様な中に、古酒の独特の香り。辛口旨口のあとほんのり甘み。ちょい渋み。古酒はアルコールの分子周囲に水分子が配位しまろやかになる、という理屈が舌で理解る。スルスル飲めるやばい酒。古酒の入門書と言って差し支えなかろう。大好き。チョコとかナッツが合う。イオン限定。マスターソムリエ高野豊(長野県出身)プロデュース。福源の古酒1,2,3年物をブレンドしたお酒。数年前の蔵開きで存在を知り毎年買うほどはまっている。でもお高いんです。セールになった時が買い時。敢えて割引シール付き。

Mar 16, 2024 12:07 PM

おっりゅうれい落ち着いた香り、甘めの口当たり、微発泡。試飲で好きだったやつを購入。七賢人の名を冠する蔵元限定酒の1つ。七賢酒蔵開放3/15,16,17で開催中。今回で44回目。チケット購入で試飲20種類(七賢人シリーズ6種含む)+おつまみセット。仕込み水と甘酒は飲み放題。他にも地元の野菜や飲食店が出店。沢山の人が集まる良いイベントでした。

Mar 15, 2024 11:45 AM

おっくうが一口目うんま！香り控えめ、有機溶剤のような。やや辛口かな。微かな発泡感。ちょっと苦み。さっぱり。平六(ひらろく)醸造麹の製造工程でもち米の発芽玄米を使用したクラフトサケRe:viveシリーズの2本め。無涯と対を成すとのこと。なるほどたしかに。クラウドファンディングで入手。100年前の酒造場を復活するために、米づくりから酒造り、製造免許取得まで、この1年随時状況報告を見てきたので、無涯が届いて2週間の時間差がまた。今後蔵付酵母「アカツキ」の実用化も進行中。ますます今後が楽しみ。

Mar 14, 2024 12:34 PM

おっうすにごり。微かにぴりぴり。舌の上全体に広がる感覚。フルーティーな香りと甘酸っぱさが合わさり、桃っぽい印象。後味旨苦。美味しい。にいがた酒の陣2024記念特約店限定品。 1/1の震災でケースが倒れ、割れずに生き残ったが種類の分からない瓶のお酒を1つのタンクに入れ直して生まれたお酒。悲しくも逞しい。銘柄をあべで投稿したのは適切ではないかもしれない。

Mar 2, 2024 12:49 PM

おっむがいぶどうの奥底にミントタブレットのような香り。酸、苦み少なく、すっきり。飲んだあとじんわり甘みが湧いてくる。お上品さがある。クラウドファンディングにて入手。平六(ひらろく)醸造菊の司酒造から退陣した若社長が立ち上げ、岩手県紫波町にある一族の生家、日詰平井邸にて酒造りを復活させたクラフトサケ。麹の製造工程でもち米の発芽玄米を使用している、限りなく清酒のようなその他の醸造酒。去年青森の帰りに紫波町に寄ったきっかけ。

Feb 24, 2024 10:17 AM

FamilyMart (ファミリーマート信州朝日村店)

おっはちもりやま青りんご的香り。穏やかな甘み。水のような口当たりと喉越し。飲みやすい。グイグイいける。うまー。好きなやつ。朝日村役場併設のコンビニにて購入。朝日村観光協会による企画商品。村内で収穫した美山錦を使用。今年で2年目。松本塩尻山形村に販路拡大中。景気がいいですねえ。去年より売れているらしいです。実際自分自身村興し企画と高を括っていた己を恥じるほどうまい。これは売れる。売れろ。写真3は鉢盛山方向の雲。

おっ

十六代九郎右衛門

純米吟醸美山錦 Champion Sake 2023BY仕込21号

湯川酒造店長野県

Feb 23, 2024 11:44 AM

おっじゅうろくだいくろうえもん飴のような甘い香り。柔らか、舌先僅かな痺れ。酸味のあと甘み。飲み込むと口の中さっぱり。生酛だからか、ヨーグルトのような印象が残る。まとまりがあります。とても美味しい。去年IWCで賞を取ったお酒の2023BY。普通のサイズ、お求めやすい価格で販売開始。美山錦は反乱軍に制圧されていた？

Feb 23, 2024 10:03 AM

おっとらい梨とぶどうと何らかの果実のような爽やかな香り。柔らか。酸味。辛口なのかな。甘い香り。ごくごく微かな発泡の痺れ、舌にしびれが残る。いい香りだぁ～。

Feb 17, 2024 1:12 PM

深志鶴パーキング

おっふかしつる合名会社奥澤商会鼻を突くアルコールの匂い、乳酸の匂い。辛い。燗付けると甘みが顔を出す。口の中さっぱり。出汁割りしたらうまいやつ。結構すき。長野県三大謎の酒蔵の一つ(個人的意見)。酒蔵の場所は松本駅前のばりばり繁華街。現在は酒造りしておらず、中身は岩波酒造製。深志鶴の名前は松本パルコ前の駐車場としてお馴染みですが、お酒の銘柄であることを知る人は少ない。松本平の酒イベントには出てくるので市民的にはそれほど謎でもない。

Feb 11, 2024 9:52 AM

おっさら口の中でじゅわっとする。甘さの後にかすかにガス。さっぱり。マスカットのような香り。美味しいですねえ。埼玉県の酒屋さんで購入。地図アプリで酒屋高評価で調べて何となく入ったら、各地の有名な銘酒が凄まじい品揃え。清瀬、飯能に続き、酒屋のレベル高すぎる。これが首都圏か…。まあ買うのは地酒ですが。

Feb 9, 2024 12:06 PM

橘倉酒造

おっきつくら酒造甘くて柔らかい。白ワインのよう、と言ってもワイン経験値低いけど。洋食に合いそう。このお酒は都市圏の販売会が中心で、あまり出回っていないそうです。特別感。酒蔵にて購入。佐久の市街地。酒造り体験出来るホテルを併設しており今シーズンは満員になるほど大繁盛とのこと。確かに面白そう。写真4は橘倉酒造の酒粕入り味噌ラーメン。佐久のラーメン屋と酒蔵のコラボ開催中〜2/12。マッシュポテトが入ることで、味噌と酒粕に一体感が出ている！驚き！新しい！真似しよ。

Feb 3, 2024 11:03 AM

黒澤酒造

おっいづつちょうにごり、発泡。やや甘みと、しっかり味。弱めの酸味、舌に苦み。割と好き。裏ラベルには熱燗✕とありますが温めてみた。寒いし。さらさらとして非常に飲みやすい反面、印象が無い。確かに✕。酒蔵にて購入。蔵元shop限定品。立派なお屋敷。売り場は広く、お酒以外にもグッズ等も売っている。カフェやイベントスペースもある。資料館が開放されていて昔の道具や酒器、看板などが見学できました。井筒(井戸)の長(おさ)という意味らしい。初めて知った。写真4は背脂系豚骨ラーメンに黒澤酒造の酒粕が入ったやつ。お酒の香りと豚骨が大喧嘩した味でした。佐久のラーメン屋と酒蔵コラボ開催中〜2/12。