さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

"じわじわ"な日本酒ランキング

"じわじわ"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。

1位

4.98ポイント

喜久盛酒造岩手県

41 チェックイン

じわじわカラメル

鬼剣舞のラベルと瓶 1

鬼剣舞のラベルと瓶 2

鬼剣舞のラベルと瓶 3

ひとめぼれ。店限定、かな。この酒蔵らしく、旨味のコクがまったりとした甘味と調和しサラッと伸びる。

続いては、岩手から何と鬼剣舞のこけしボトル❤️

上げ忘れるところだったおりがらみらしさと、酸味をはらんだ果実香。含んで、なんだか草餅やバニラを彷彿とした香味。軽やかに、お米の甘旨さとミルキーなコクを感じる。フルーティーなお米。酸味がありつつさらりとしたテクスチャでキレる。好み度☆3.5/5

2位

3.88ポイント

加茂福酒造島根県

95 チェックイン

裏死神のラベルと瓶 1

裏死神のラベルと瓶 2

裏死神のラベルと瓶 3

写真左。甘アルコール。名前からすごい癖があるのかと思ったが、日本酒っぽくて飲みやすい。コクがある。

9点（妻8.5点）原材料名：米(国産)、米麹(国産) 使用米：五百万石精米歩合：50％以下酸度：1.6 使用酵母：島根大学HA11 アルコール度数：17度購入店鯔背な和顔（札幌市豊平区）微かに熟れたパイナップルのような甘さを感じる上立ち上立ちと同じフルーティな香り、ふくよかな甘さと米の旨みが乳酸を感じる軽やかな酸味とともにジュワッとひろがり、少しのほろ苦とアルコールの辛さでスーッとキレる香りもフルーティーで甘さも米の旨みもしっかりしているが、後半のほろ苦とアルコールの辛さですっきりまとまり、食事にも合うし、単品でももちろん美味しい刺身や、鶏のたたきに良く合った

場所　島根県米の種類　山田錦酒の種類　純米吟醸精米度50%以下アルコール度数17° 酒母　島根大学HA11 評価（スケールは0〜3) （アイテム）お猪口（香り）+2 バナナ（外観）クリスタル（味わい）ボディ　2 酸　2 甘さ　2.5 辛さ　3 苦み 2 余韻　強いアルコールの余韻に米の甘さが残る印象　辛口フルーティフレッシュさを感じるフルーティな甘みがアタックで来るが、その後に強いアルコール感のキレがついてくる。フルーティと言ってもバナナや米の少し重い感じ。酸もあるためそこまで甘くは感じない。

3位

3.77ポイント

下越酒造新潟県

101 チェックイン

旨味じわじわ

蒲原のラベルと瓶 1

蒲原のラベルと瓶 2

蒲原のラベルと瓶 3

. 酒米：たかね錦 100% 精米歩合 : 50% 丸にぼーいちの下越酒造さんのお酒若干辛口、旨味がしっかりしてる！ ✩4.0

ここのところ家でゆっくり飲めず今日は久々ゆっくり飲みやすいです

新潟酒の陣で仕入れてきた酒とのことなのでいただきます。見たことないしね。たかね錦も馴染みがないです。クラッシックな感じで良いですね。若い頃だと毛嫌いしたかもな感じですが、大人舌になってきたようです👅

4位

3.70ポイント

久須美酒造新潟県

114 チェックイン

亀の王のラベルと瓶 1

亀の王のラベルと瓶 2

亀の王のラベルと瓶 3

どん茶屋でも呑みが継続中🕺 怪しい「羽根屋」を空け、続いてもう一献🍶 セラーに見える初めての銘柄をチョイスしました✨ 初「亀の王　純米吟醸　しぼりたて」🎉 香りにはあまりなく、呑み口スッキリとしてした甘味、キレて心地好い［亀の尾］らしい甘い余韻後で調べたら［亀の尾］を復活させ、［夏子の酒］ではこのエピソードがモデルになっているそうで、ある意味［亀の尾のパイオニア］の蔵ですね😁

2020/07/26 夏子の酒の蔵ですね。味は忘却の彼方(^｡^)

新潟県長岡市。久須美酒造さん。

5位

3.67ポイント

白井酒造店福島県

49 チェックイン

萬代芳のラベルと瓶 1

萬代芳のラベルと瓶 2

萬代芳のラベルと瓶 3

純米吟醸生酒🍶夢の香🌾 妻の福島温泉土産♨️飲んだことなさそうなお酒をセレクトしてくれてありがたい☺️ 香りフルーティ。瓜からメロン🍈優しい味わい☺️。福島の酒って感じ。甘旨辛。万能💯 お土産酒@家飲み　20230603

のがみ酒店で購入、一升瓶2690円。開栓直後はちょっと濃い味わいかな、と思ったけど四合瓶に入れ替えてちびちびと飲み始めたらアルコールの強さ(15%)は感じられなくなり、なんというかさらっとした付け合わせの料理を邪魔しない日本酒に変わったような気がします。プールのあとに呑んだ日本酒!!

今年はじめの🍶昼酒息子からプレゼントされたこの１本爽やかな香りがふわぁ～と広がる旨さ春便りと言う事もあり、春を感じる🌸 おせち手作りしました✨ 今年も自分ペースで沢山の日本酒に出会い、日本酒を感じたいと思います!

6位

3.60ポイント

老松酒造兵庫県

63 チェックイン

老松のラベルと瓶 1

老松のラベルと瓶 2

老松のラベルと瓶 3

伊丹が清酒発祥の云々が書いてあります

今夜はこのお酒です｡ﾟ(ﾟ´ω`ﾟ)ﾟ｡少し老ねてて、ねっとりとした甘みがあるんですが、口当たりが柔らかいので呑みやすくて美味しいです。いや、美味しいお酒です｡ﾟ(ﾟ´ω`ﾟ)ﾟということで、普通酒部作りませんか？楽しいよ普通酒部。きっと。

お正月からしっかり日本酒いただきました。関東圏ではまず見ないお酒で飲めてうれしかったです。原酒ということもあってのみごたえもあるんですが、後口が超スッキリ！おせちとあいました。

7位

3.46ポイント

福田酒造長崎県

92 チェックイン

福鶴のラベルと瓶 1

福鶴のラベルと瓶 2

福鶴のラベルと瓶 3

博多駅のイベントで福姫から変わってはじめての邂逅最初の一嗅ぎは御神酒みたいな感じだが二嗅ぎめからは気にならなかった味はモダンよりだが少しアルコール感を感じた直汲なので、ここから変化していくだろうところは非常にワクワクさせてくれる

好み度★★★☆☆

好み度★★★☆☆

8位

3.43ポイント

60 チェックイン

紹興酒キャラメルひろがる

美富久のラベルと瓶 1

美富久のラベルと瓶 2

美富久のラベルと瓶 3

手裏剣という、初めてみるジャケットです💠 超辛口というだけあって切れ味するどいです！かなりガツンと来る、と思ってたらアルコール20度でした😇

・【タイプ】◉フルーティ/しっかり/古酒【香　り】穏やか：1,2,3,4,⑤：華やか【　味　】淡　麗：1,②,3,4,5：濃　厚【余　韻】短　い：1,2,3,④,5：長　い【状　態】◉冷/常温/温/熱

酸、ジューシーな甘旨、黒糖、フレッシュな酸。乳酸。

9位

3.41ポイント

花泉酒造福島県

146 チェックイン

酸味メロン甘味フルーティ旨味苦味ほのかじわじわ

口万のラベルと瓶 1

口万のラベルと瓶 2

口万のラベルと瓶 3

今日のお酒は、口万の純米大吟醸を選びました😀 テイスティング用に常温に戻したものと冷えたままのものを飲み比べしましたが、これは常温に戻したテイスティング用の方が冷えたものより美味しいかも🤣 冷えたものはあまりにも綺麗すぎて、何も引っかかるものがないまま飲み込んでしまいます😅 常温は、甘旨味が広がって口の中を満たしてくれて美味しさが伝わりました😇

やや甘い。味は少し濃いめ。

グリーンの瓶、オーロラチックなラベルにまずは一目惚れ。口に含むと感じるシュワシュワ感に心踊りました。

10位

3.39ポイント

盛田庄兵衛青森県

171 チェックイン

コク旨味軽快スッキリ控えめじわじわキレ常温

作田のラベルと瓶 1

作田のラベルと瓶 2

作田のラベルと瓶 3

父親が青森旅行に行ったお土産に買って来てくれました。上立ち香は微かに酸を感じる香り。口に含むと繊細な生酛の酸と落ち着いた優しい甘味とコク。作田の特純らしいキレの良いお酒でした。美味しかったけど温めたらなんかイマイチだった🤔

☆☆☆☆☆ 弘前出身のマスターの店なので、青森攻めですよ。最初少しクセありかなと思ったけど、わりと旨い。

熱燗でのむ飲み口酒感後味さっぱり水みたいドライコメのコクを感じる

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