荒井 正史環日本海純米ひやおろし無濾過日本海酒造島根県2025/10/20 10:40:16麹町いづみや しろ17荒井 正史ひやおろしらしい落ち着いたうまみ。苦味のある後味がまた良い。お燗つけてみたいね。
unagi環日本海吟醸生吟醸生酒日本海酒造島根県2025/8/10 11:40:082025/8/916unagi旅先で出会った地酒。しっかりした旨味甘み深みがある中に醸造アルコールの軽やかさ華やかさが感じられるお酒。
miuta_takashi環日本海石陽日本海日本海酒造島根県2025/6/6 19:49:55craft beer cafe beer lab-ビアラボ18miuta_takashiビールを飲んでたらマスターが奢ってくれました。上撰ですが飲み飽きない優しい味
my環日本海純米日本海酒造島根県2025/3/9 12:18:532025/3/924my精米70% 島根のお酒、かつ安かったので衝動買い。渋谷の東急フードショーにて。 香りはほんのり🍋かな? 旨味が強いな。口に残すと酸味がフワッと。余韻も結構長いね! 辛味はそんなないけど、甘味があるわけでもない。おもしろい味してる! 食中酒かな。邪魔しなくて良い感じmy3/16、燗つけて飲む。飲みやすい、その後は冷酒でも辛味が気にならなくなる。食事と一緒に飲むのが良いのは変わらない(笑)
かっしー環日本海純米ひやおろし無濾過日本海酒造島根県2025/2/12 15:42:252025/2/13家飲み部29かっしー冷酒状態では香りと口当たりに少しアルコールのトゲを感じるが、それほど嫌なものではなく、すぐに甘さがやってくる。どちらかといえば古酒に近いような独特の甘さ・味わいという感じ。 冷やくらいの温度になるとアルコールのカドも取れて、ますます古酒っぽい独特の甘みととろみ、かすかな麹感が出てきてよい。