まつぽん
長野県産美山錦100%
55%、15度
酸を感じる向こうにほのかに甘い香り。
口当たりに少しガス感。酸味があって爽やかな味。舌の奥に少し甘みが残って、後味に少しの苦味。
常温で飲んでみたけど、冷やした方がさらに良さそう。
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159 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
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タイムライン
ペンギンブルー
香りそんなに立たない。
含むと柔らか軽やか甘い旨シロップー。
ほんのり畑のグリーンや
スパイシーなホップのような香味にピリピリ辛味。
濃密な味わいなのに軽やかなテクスチャ。
まとまり感が(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ。
好み度☆3.5/5
アツシ
長野県下高井郡 玉村本店 NEW ENGI 金紋錦⑥純米無濾過生酒
蔵人が自ら無農薬 有機肥料で自家栽培した米のみでつくられたお酒です
飲み口はとても優しい でもすごい余韻の長い 甘ったるさや重たさが全くない ずっと飲み続けたいお酒です
オゼミ
2025 0411
☆☆☆
NEW ENGI
縁喜（えんぎ）
since 1805
山田錦 純米酒
精米歩合 75%
玉村本店
長野県 下高井郡 山ノ内町
FUJIYAMA
今日は、長野県志賀高原のある山ノ内町のNEW ENGI❗️その純米無濾過生原酒❗️❗️
香りは、原酒の鼻の奥まで届く刺激のある爽やかな香り❗️一口飲むと濃度のある舌触りの後に、生のピリピリ感とキレのある渋みがくる❗️食中酒として良い日本酒⭕️
kinako
さっぱり甘くて飲みやすい。あぶない⚠️
おばた
喜は「㐂」と書くみたいです。
スリーセブンで「㐂ぶ」。思わずニッコリ。
美山錦の美味しさが濃縮されていて、良い味わい！鶏塩鍋と頂いちゃってます。
aki_magic38
甘味からの辛味のバランス
まるまめ
餅つきの集まりで
ほろ酔い❤
ほろ酔い❤
幸せ❤
hoshiaki
純米無濾過火入🍶NEW ENGI⑦✨長野県産山田錦🌾
長野上田鉄道旅🚃2日目
くろ本の〆はこちら。4つの酒器飲み比べ😆 左からビードロ1、ドライでキレ。舌で転がすと辛さがピリッと。辛口シードル？酸っぱくはない酸。キリリと。白磁気2で優しく。辛さが和らぐ。平杯3でモモ系🍑の甘さも。土器系4はかなりさっぱり。旨味が感じにくい。酸は強め。鶏もも炭火焼きといただきました😋
カウンターを利用させていただき、初入店で最初は敷居が高かったのですが、大将が気さくに声をかけてくたさり、とても居心地良いお店でした。料理も上等、また訪れたい名店でした🎉
酒肴くろ本@上田 20240906
もも
水のように飲めて美味しすぎる 辛口でさいこう
荒井 正史
こっくりした味。落ち着いた味わい。
たろう
長野県下高井郡 玉村本店
10月に長野に行った際、善光寺近くの酒屋で購入した酒の一本です。
一切農薬を使わず、最低限の有機肥料のみで育てた、じかさいこめを使った酒のフレーズに惹かれて購入｡
無濾過生酒ですが、香りも呑み口も非常にクリアな酒に驚き！でも後味が酷と多少の雑味があって美味いです。
momokichi
志賀高原 本醸造
独特な味わい。紹興酒っぽい酸味。