さけのわ

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寿梨庵
登録日
チェックイン
285
お気に入り銘柄
10一覧表示
チェックインの多い銘柄
光栄菊
28(20.59%)
たかちよ
10(7.35%)
群馬泉
9(6.62%)
町田酒造
7(5.15%)
〆張鶴
5(3.68%)
お酒マップ達成度: 33 / 47

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。

新潟県
81(28.42%)
群馬県
44(15.44%)
佐賀県
30(10.53%)
富山県
15(5.26%)
長野県
15(5.26%)

チェックイン

而今
  • 而今
  • 而今
Jan 31, 2023 9:50 AM
69
  • 寿梨庵このお酒は自分の知っている而今とは明らかに異なる印象でした😮 メロンのような豊かな果実味があり🍈、その後しっかりしたボリウム感、ボディがあります。こういう重量感はこれまで而今であまり経験したことが無い… きもと、木桶というスペシャルな?造りのようですが、木桶のニュアンスはあまり感じることができず、含んだ時の鼻に抜ける香りに生酛を少し感じた程度(バカ舌だから割り引いて下さい💦)。 それでも他のお酒と一線を画すのは、それらの効果なのではと思いました🤔 くせなどを感じさせずに深みを持たせているようで、奥ゆかしいと言うか、実力を垣間見たような… 而今、スゴい✨😋✨
龍神
  • 龍神
  • 龍神
Jan 29, 2023 12:26 AM
76
  • 寿梨庵新酒の吟醸生酒。龍神ブランドはかなりのご無沙汰です🙇‍♂️ シルキーな飲み心地で角が無く、サラリとしています。バナナやメロンな香味は典型的な吟醸という感じ。 どこまでもスイスイ飲んでいけそう😋 日本酒を飲み慣れていない方にはオススメできると思います。 ただ自分にはちょっと綺麗過ぎるかな〜😅
光栄菊
  • 光栄菊
  • 光栄菊
Jan 26, 2023 10:27 AM
70
  • 寿梨庵2020BYの山田錦バージョン。飲む機会を逸してしまい、じゃあ置いといてみようと… 時間が経過しても、自動開栓 & 自動攪拌😅 発泡は変わらず、果実味は控えめになり、アプリコットやオレンジが少し。辛味は増している。 紛れもない日本酒だけど、もともと非日本酒感のあるお酒に熟成した香味がその雰囲気をなんとなく増強しているような。リリースされた当時の華やかさは後退していて、う〜ん、やっぱりフレッシュな方がいいかな🤔
仙禽
Jan 23, 2023 10:37 AM
81
  • 寿梨庵ドメーヌさくらの亀の尾、雄町、山田錦のアッサンブラージュと。精米率の記載がないので、調べてみたら20%らしい😱そして高級酒✨いただきものです。感謝♡ すごくスムースでクリア、取ってつけた高級感など無し。品のいい果実味。洋梨、マスカットなど? 飲み心地は標高の高い山脈の稜線を、澄み切った空気の中で縦走して行く感じ🚶‍♂️その中でなだらかなピークを幾つか越えていくような…スムースな中にも複雑な味わいの変化を感じました😋 基本的にブレンド酒はあまり好まないのですが、こういうお酒を飲むとね〜 そう言えば以前はブルゴーニュよりもボルドー派でした😅
  • ジェイ&ノビィ寿梨庵さん、こんばんは😃 仙禽の醸さん🤩 こんな高級酒がいただきものとは⁉️ 良いですね〜 飲み心地のコメを読むだけで夢心地ですね😊 壮大なイメージが広がります👍
  • 寿梨庵ジェイ&ノビィさん、おはようございます😊 ブレンド酒はあまり飲まず、ブレンドの妙みたいなものを感じたことはこれまで無かったのですが、こちらに関してはコレか!という印象がありました👍
高千代
  • 高千代
  • 高千代
Jan 22, 2023 3:07 AM
81
  • 寿梨庵昨日、良心的でとても居心地の良い居酒屋で😋 "冬の酒、いろいろあります" とのことで提案してもらった中からセレクトしました。 漢字の高千代はやはりクラシックラインで、正に新潟の生原酒という感じ。微発泡。それでもちょっと軽やかで華やかな飲み心地だったので、調べてみたら美山錦使用でした。やはり五百万石とは違いますね🌾
  • ポンちゃん寿梨庵さん、こんにちは😊 漢字の高千代さんまだ飲んでないので参考になりました🙏居心地のいいお店うらやましい💕お店の人とやり取り出来るのいいですね😄🎶
  • 寿梨庵ポンちゃんさん、こんにちは😊 新潟の居酒屋のほとんどが越後酒の揃えしか無くこちらもそうなのですが、それでもいろいろありました。基本ボトルなのですが、それぞれに値札が貼ってありわかりやすくて👍
群馬泉
  • 群馬泉
  • 群馬泉
Jan 15, 2023 9:05 AM
64
  • 寿梨庵敬愛する高橋幸宏氏の訃報が伝えられました。先日のご本人不在のデビュー50周年ライブにも行きました。長らく闘病されていることは知っていて、こういう日が来ることを想像しては否定したりして… 群馬に居た頃に一番聴いていたような気がして群馬泉です。高橋与商店@前橋オリジナルの樽酒。かの名酒山廃本醸造の樽酒バージョンで毎年購入していますが、これは先日開けた去年のもの。 薄い山吹色で、杉の香りが心地良いです。通常版の特徴(くせ?)がややマスクされているような気がしてご意見もあると思いますが…通常版はひやも感も素晴らしいのですが、この樽酒に関してはひやの方がより特質を楽しめると思います。 これまでより膨らみがあるように感じるのは気のせいか?より上位のお酒のような印象を持ちました。 いいお酒を飲んでも、喪失感は癒えませんね。 R.I.P ユキヒロさん
  • Rigel寿梨庵さん、こんばんは🤗 高橋幸宏さんびっくりです🫢 YMOはもちろん、スケッチショウがこよなく好きで未だに聴いてるのでかなりショックです…😢
  • 寿梨庵Rigelさん、コメントありがとうございます。 スケッチショウは彼のキャリアの中ではあまり日が当たらない気がしますが私も好きです。クールなのに沁みますよね。昨晩聴きながら休みました。
風の森
  • 風の森
  • 風の森
Jan 13, 2023 8:58 AM
75
  • 寿梨庵新潟県内では珍しく県外の日本酒の揃えがある焼き鳥屋にて🐓 定番の焼き鳥は低価格(前回より値上げしてましたが)で本格的、創作っぽい一品料理も気の利いたもの。 お酒は定番的なものはあまり無く、その都度割と流行りのものをセレクトしてあり、毎回何が飲めるか楽しみにしてます😊 風の森のALPHAシリーズは飲んだことが無く、チョイスしました。菩提酛のお酒は初めてでしたが… おそらく開栓してそれほど経ってないと思われ、発泡感あり、メロンっぽい果実味、酸味も効いて品のいい甘味がありますね。菩提酛の特質はあまり感じることができず、よく飲むモダンなタイプのお酒、という印象でした✨ この前に飛露喜、村祐など。食中酒としていただきましたが、ボディは軽めで、華やかさもあり、食前酒として最初にいただいた方がより良かったかも🤔
  • ヒラッチョ寿梨庵さん、こんばんは😊 県内で風の森を飲める焼き鳥屋があるのですね。 新潟県だと良くも悪くも新潟酒でかなり充足されるので、貴重なお店ですね。
  • 寿梨庵ヒラッチョさん、こんにちは😊 近くでは無いのですが(@柏崎)、貴重なお店です✨他に黒龍、ばくれん、No.6、而今などいただきました😋地元のあべはいつもあるような👍
白隠正宗
Jan 10, 2023 10:56 AM
68
  • 寿梨庵年末に馴染みの酒屋さんから案内が届き、その中で一番気になったお酒でした。白隠正宗に生はあまり聞いたことが無かったので🤔 立ち香にあまり果実感は無く、まったりとした粕の香り。含むと青リンゴのような軽い吟醸香があり、サラリとしつつもしっかりした旨味を感じ、華やかさも。こちら日本海側とは違う、太平洋側の晴れた冬の朝のような澄み切った雰囲気。かなりドライです⚡︎ こちらのお蔵は生酛系などのクラシックなしっかりした酒質が特徴という印象でしたが、このお酒はもちろんヘビーなんだけど軽やかさも感じました。そしてこれまで静岡酒らしさはあまり実感したことが無かったのですが、このお酒にはこの前の開運にも通じるような静岡のDNAを感じるような気がしました😊
川中島
  • 川中島
  • 川中島
Jan 5, 2023 8:12 AM
80
  • 寿梨庵やっと入手できた幻舞。美山錦の純米吟醸です。初めていただきます😋 自分は勝手にキレッキレなモダンなお酒を想像してました🤔 含んだ時は一瞬やっぱり!と思いましたが、その後柔らかくほっこりした膨らみを感じました♪ クリアで爽やかではあるけど、舌に纏わりつくような粘度、そして優しい甘味がありますね✨ モダンな中にもどこと無くクラシックな日本酒のエッセンスを感じました😌
  • ヒラッチョ寿梨庵さん、こんばんは🌇 川中島幻舞の小豆色ラベルの純米吟醸の無濾過生原酒、たっぷりとした甘味(旨味)がありますよね。 たしかに、クラシックな要素もあるのが、魅力かも知れませんね。
  • 寿梨庵ヒラッチョさん、こんばんは🌙 初めての幻舞でしたが、人気の高さを納得致しました。 機会に恵まれるのであれば、別のものも飲んでみたいですね😋(入手できました♪)
鳩正宗
Jan 2, 2023 10:17 PM
87
  • 寿梨庵青森の四蔵によるプロジェクトの第一弾のうちの一本。こちらは豊盃米を100%使用した48%精米の純米大吟醸スペックです✨ すごくリッチな味わいで、ちょっと昔の純米大吟醸のような雰囲気があります。ただまったり感は無く、サラッとして爽快。口で味わってると、同時に鼻に爽やかなフルーティな風が抜けていくよう🍃 後半は辛味をしっかり感じ、かなりドライです⚡︎ 豊盃との比較をしたいところですが、あまり飲んでいないので自重😴
櫻正宗
  • 櫻正宗
  • 櫻正宗
Jan 1, 2023 12:57 AM
74
  • 寿梨庵皆様、新年明けましておめでとうございます🎍 本年も宜しくお願い致します😊 昨晩いただいたお酒です。無炭素濾過というのは聞いたことはありましたが、実際飲むのは初めて。お歳暮にいただいたものです。1か月の賞味期限というのも初めて🫢 兵庫県産山田錦使用の吟醸とのことですが、吟醸の原酒というのはあまり見ないような。 非常に品のある味わいで、ピリピリ感がありフレッシュ。飲みやすくもありリッチ。今まで経験した無濾過と比べるとちょっと抑揚の効いた、フレッシュの中にも落ち着いたような雰囲気を感じたのは前情報があったから?😅
  • T.KISO寿梨庵さん、あけましておめでとうございますm(_ _)m 今年もよろしくお願いします🙏 おせち料理に日本酒(* 'ᵕ' )☆ 正月🎍満喫ですね〜❣️
  • 寿梨庵T.KISOさん、明けましておめでとうございます㊗️ こちらこそ、本年もよろしくお願い致します🙇‍♂️
  • えりりん寿梨庵さん 🐰🎍ॱ॰*❅HAPPY NEW YEAR❅*॰ॱ🎍🐰 今年もレビュー楽しみにしてます🎶 🎍゚·❀コト٩(·-·)วヨロ❀·゚🎍
  • 熊谷 朋之寿梨庵さん、明けましておめでとうございます。 おせちがグラス越しにさりげなく写ってますね。 美味しそうですね。 お酒がすすみますね。(^○^) 今年もたくさんのアップ、よろしくお願いいたします。
  • ジークじこん寿梨庵さん、明けましておめでとうございます🎍🌅 今年も宜しくお願いします🙇‍♂️ 1ヶ月の正味期限って凄いですね😳 とっても美味しそう😋 今年も日本酒ライフ楽しんで下さい👍
  • 寿梨庵えりりんさん、明けましておめでとうございます🎍 こちらこそ宜しくお願い致します😊
  • 寿梨庵熊谷朋之さん、明けましておめでとうございます🎍 おせちは酒を楽しむ最強のお供ですよね✨ ごゆるりとお楽しみください😊
  • 寿梨庵ジークじこんさん、明けましておめでとうございます🎍 1か月で味が変わるような感じは無かったのですが…試しにやってみてもよかったですかね〜空けちゃいました😅
  • さけラン寿梨庵さんしばらくです! どうも明けましておめでとうございます㊗️✨ 中々お目に掛かれない櫻正宗‼ さけのわではレアですよね〜😌
  • 寿梨庵さけランさん、明けましておめでとうございます🎍 本年も宜しくお願い致します🙇‍♂️ 櫻正宗は以前にもいただきものとして飲んだことがありまして、二回目でした。ハレの雰囲気があり、正月には良いですね✨
初しぼり
  • 初しぼり
  • 初しぼり
  • 初しぼり
Dec 30, 2022 11:28 AM
62
  • 寿梨庵このお酒は前橋にいた頃はこの時期の風物詩のように毎年飲んでいました。群馬を離れてからはしばらくご無沙汰…地元に帰ってからはまた毎年いただくように👍 昨日届いたのですが、このお酒はもうすぐ飲みたい💦昨日開けました。変わらず群馬泉には珍しい速醸です。 フルーティな上立ちなどは無く、フレッシュなお米、麹の香り。上澄みはかなりドライ。少なめの澱を混ぜても、以前よりかなり辛い気がします。混ぜてからは発泡感あり。甘味、旨味も増しますね。それでも前より引き締まって硬質。青リンゴのようなフレーバーも無かったような。後半にアルコール感もグッときます😋
  • ヒラッチョ寿梨庵さん、こんばんは😊 これ、美味いですよね。 以前よりも硬質なのですね。 ふたのところにかかっている白い紙?の感じも好きです。
  • 寿梨庵ヒラッチョさん、おはようございます😊 去年もですが、以前より引き締まってスッキリしているように感じました。これも良いのですが、昔の洗練されない感じも良かったなぁと🤔
一生青春
  • 一生青春
  • 一生青春
Dec 26, 2022 11:32 AM
71
  • 寿梨庵お酒の名称となんともエモいラベルのデザインで前から気になっていました。 先日会津でこの新酒に出会い購入しました✌️ 上立ちは酒粕の香りくらいでしたが、含むとメロンのような香味がパッと広がりました🍈 後半にちりちりした微発泡と辛味あり。 上澄みと混ぜてからとあまり変わりはありませんが、ちょっと厚みが出たかな〜 対面できたこのラベルと裏の説明書きだけで充分呑めます。また新酒の生き生きと溌剌とした感じが青春を思わせたりして☘️
光栄菊
  • 光栄菊
  • 光栄菊
Dec 24, 2022 9:42 AM
78
  • 寿梨庵光栄菊も銘柄を選んで買うようになり、パスもありましたが亀の尾好きとしてこれは外せない🐢 ただ今年は四合で。 アルコール度数は去年は13、今年は14度。全般的に前より上がってますよね。飲みごたえは如何に。 開けて3日くらい飲んだ後、訳あって3週くらい空きました。 当初は繊細な発泡がありました。完熟したようなオレンジやアプリコットのようなフレーバーに、穀類の旨味、蜜のような甘さが加わって、ああ光栄菊だなぁという印象。他の銘柄に比べ大人しい味わいは今年も変わらず(すべて飲んではいませんが…)。2日目、3日目と発泡感は薄れ甘味は増し、メントールのようなフレーバーが。 3週空くと随分印象が変わりました。後半に辛味を感じ、和梨のようなフレーバーが加わって旨味はアップ。そして全体的に纏まりがグンと良くなってスムースになりました。この変化はかなり好印象で、これまでで一番かも。これまでは時間が経つとほっこりするような(自分にはノスタルジック!)変化がありましたが、こちらは洗練されたような✨ 今回新しい発見があり改めて心を掴まれました♡ 今後どうするか、悩ましい🤔
至
Dec 13, 2022 9:55 AM
75
  • 寿梨庵まさかの上澄み作戦失敗😣 想像以上の発泡で油断してました💦 大体が混ぜた方が全然美味しいからね、まあいいや😗 青リンゴフレーバーの辛口乳酸発泡飲料。 もちろん枕詞は"おとなの…" とてもフレッシュ☘️ 荒々しさもあるけど、なんというか品があって優しくキレイ✨ 濃いところを飲んでも変な重ったるさが無く、どの濃度でもそれぞれ美味しいな〜ってことは… 上澄みを飲めなかったのを改めて後悔😅
  • うまいうまい寿梨庵さん、こんばんは💫 そうか、至のにごり❗️という手もありますね👍✨フレッシュ、最高😋
  • 寿梨庵うまいうまいさん、こんばんは🌙 人気のにごり勢とは立ち位置が違う気がして、そういう目では見ておりませんでした。プレミア感はありませんが、刹那の旬の輝きみたいなのを感じました✨
東一
  • 東一
  • 東一
Dec 6, 2022 11:47 AM
81
  • 寿梨庵「吟醸造りの原点を見つめて」とあります✨ ラベルを見ると自社生産の山田錦か。精米35%、9号酵母の純米大吟、いわゆるYK35です。昭和43年の…というのは、どうも酵母を凍結保存されていたようです😆 立ち香は控えめで、含むとバナナ、メロン、酒粕のような香味あるものの果実感はやはり控えめ。でも余韻の複雑さ、奥行きがすごいです。苦味はあまり無く、温度が上がると旨味がどんどん出てくる⤴️ イメージする、綺麗でゴージャスなYK35とは明らかに異なります。 テロワールなのか? 違いを際立たせるために、敢えてYK35のステージに乗せた? それと昭和43年の9号酵母の力なのかな… ボトルの雰囲気も含めて、凄みを感じました🤗
  • 熊谷 朋之寿梨庵さん、こんばんは!( ≧∀≦)ノ 凄いお酒ですね。 ここまでやるのかぁ~!という感じですね。 記念というのは、思い入れがありますからね。 日本酒って、本当に凄いなぁといつも思います。
  • 寿梨庵熊谷 朋之さん、こんばんは🌙コメントありがとうございます😊 お蔵の思いが伝わってくるようなお酒でした✨ 言い忘れたことをこの場を借りて言わせて下さい。 五町田酒造様、百周年おめでとうございます㊗️
酒々井の夜明け
  • 酒々井の夜明け
  • 酒々井の夜明け
Nov 30, 2022 11:05 AM
74
  • 寿梨庵いただきものです。 登録無かったので、しちゃいました💦 開栓した途端にフルーツがフワッと香りました。 トロピカルというわけじゃ無いけど、南仏の白ワインを開けた時のような雰囲気✨ 洋梨や青リンゴなど。ちょっと粘度を感じて、水のように流れていく。そんな中で華やかな輝きを見せて、綺麗にキレました。 とても爽やかで清涼感あり。16度にしてアルコール感はあまり無いけど、後半にクッと熱さを感じます。最後に苦味もしっかり。 夜明け…確かに清々しい気持ちになりました🍃 非日常感があるけど、外で飲むイメージでは無く、自宅でじっくり向き合いたいような不思議なお酒😌
陸奥八仙
Nov 25, 2022 10:00 AM
72
  • 寿梨庵青森の四蔵によるプロジェクトの第二弾のうちの一本。田酒オリジナルの古城錦を使用した48%精米の純米大吟醸スペックで、豊盃バージョンもあります🎶 立ち香は仄かで、含むと蜜のような甘味が強く、酸も強く感じます。ちょっとバナナ、あとマスカットやグレープフルーツ、和梨など多彩な果実味があって、最初は軽快かな?と思うと遅れてボディがしっかり出てきます。キレも良し👌 そんなにモダンには感じないけど、なんか不思議、他にあまり無いような独特な印象です。純米大吟醸にして割とカジュアル。今までの八仙に対する印象とちょっと違って、やや落ち着いた味わいでもありました😌
冩楽
  • 冩楽
  • 冩楽
  • 冩楽
  • 冩楽
Nov 22, 2022 8:16 AM
88
  • 寿梨庵久しぶりの会津。 ビールで喉を潤した後、"今日飲むべきお酒を"とのリクエストに店主が選んでくれたのが、届いたばかりというこのお酒。ほぼ口開け✨ 吉川地区産山田錦の純米吟醸の新酒一回火入れで、もう悪いわけが無いだろう👍 フレッシュでメロンのような果実味に溢れ、思いのほか軽やか。より大吟醸に近いような呑み心地です😋 そして特筆すべきはにしんの山椒漬けやこづゆといった地元の滋味深い肴に寄り添っていたこと😌 この後、風が吹く(店主プロデュースと言ってた)、宮泉、龍が沢、泉川などをいただきました。 みんな美味しく、写真とかどうでもよくなってしまい、撮ったのは最初のこのお酒のみ😅
〆張鶴
  • 〆張鶴
  • 〆張鶴
Nov 18, 2022 12:26 PM
79
  • 寿梨庵普通酒のレベルが総じて高い新潟にあって、その中でも上位と思っている"花"の生原酒バージョン。 最近さらに酒質が上がっている気がするだけに期待は膨らみます✨ 毎年この時期のお楽しみ。四回リリースされるようですが、やはり初回を狙いたくなる。 昨日仕事終わりに購入してきました👍 昔に比べて荒々しさが弱くなった分、飲みやすくなったように去年は感じましたが、今年はまた力強さが増したような… アルコール感もやや増したような気がしますが、20度を忘れる飲みやすさ。やっぱり危険なお酒です😅 モダンなお酒がどんどん出てきて、正に群雄割拠というようなこの時代にあって、このお酒には四の五の言わせない旨さがあると思います😋
  • ヒラッチョ寿梨庵さん、こんばんは🌆 四の五の言わせない旨さ、、、まさに👍
  • 寿梨庵ヒラッチョさん、こんばんは🌙 このお酒はスペックとか語るのが無意味な気がするのですが、そもそも普通酒であって、この満足度というのがスゴいかなと…🤗