遊さん
能登半島の豪雨の支援酒。「合わさること。人々が手を取り合うこと。被災された方々に『希望』を。」とあります。味は言うまでもなし。いろんな意味で良い酒ですね。
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遊さん
近所のスーパーで酒々井の夜明けが売っていたので購入。日本酒ヌーボー。心身に染み渡るような透き通ったお酒。味は少し甘め。今年初めて飲んだけど良いですね！
遊さん
田酒の発泡酒。ふるさと納税で送ってもらった毛蟹と合わせましたが思ってた通りでベストマッチ。カニの上品な味とシュワシュワ感が相乗効果で美味い。くどさがない爽やかな後味。発泡感は強くなく泡は細かめ。良い三連休の締めでした！
遊さん
赤とんぼを買い忘れてたけど、もみじは購入。香りや酸味、甘味の入り方が個人的には枇杷を思い起こさせる。でも、枇杷は秋ではないよな…。少し酸味がありながら甘く旨みを感じられる秋の果実ってなんだろう。
遊さん
落ち着いた香り。綺麗な水に米が溶け込んでいるような旨味。その旨味もライトで甘さも抑えめなので後味はスッキリ。一升瓶しかない酒造さんみたいだけど一升瓶で良かったw
遊さん
納豆の味がすると思って敬遠していたのですが、当然ながらそんなはずもなく。むしろフルーティな感じ。美味しい。見た目で判断するのはいけませんねw
遊さん
いまでやGUITO！vol.4 1月のお酒。半年寝かせてしまったけど開栓。東京一の魚屋さんの根津松本さんで最高の酒の肴を調達。山田錦はあっさりバランスが良いイメージだけど味が凝縮されている。酸味も少し感じて良いアクセント。
遊さん
王道の甘旨系。クセもないし本当に飲みやすい。お刺身にもイカの七味焼きにも合う、食中酒としてバッチリでした。
遊さん
ラベルを見ると2020年度醸造。しっかり寝かせていたとは露知らず。元より辛口の隆ですが、アルコール感を感じてやだなと思うギリギリ手前でバランス取っています。身体は熱くなってくるのに飲みやすい不思議なお酒。
遊さん
とてもフルーティな香り。マンゴーのような。ジュワッと溢れる甘旨で非常に美味しい。無濾過一度火入原酒とあります。四号瓶で1600円弱なのでめちゃくちゃコスパいいです。
遊さん
一年近く寝かせてしまった穂増。8農醸タイプ。香りはフワッと米の匂いがします。しっかりした発泡感。舌の上に少し残りつつ、ぶわっと駆け降りるのは川の流れのよう。田舎の家の縁側で涼しみながら飲みたいですね。
遊さん
稲とアガベのドブロク。見事な八朔感。八朔好きとしては苦味に満足しつつも口に含んだ瞬間の爽やかな味の表現が欲しかった。それはドブロクではないよなと思いつつ…。でも、このシリーズは面白いチャレンジだと思います！
遊さん
たかちよの紫。シュワシュワ感があって甘旨の日本酒。大好きです。花陽浴とはまた違うけど入手しやすさを考えると秀逸だと思います。
遊さん
いまでやGUITO！vol.4 7月のお酒。今回の頒布会の締め酒。若干香った後に酒は抜けていくが、舌の上に居残る苦味？渋味？これは味の濃いものと合わせるのが良さそう。鰹の生姜醤油と合わせたから苦味が引き立ってしまったのかな。夕方別の物と合わせてみよう。
遊さん
爽やかだけどオーソドックスな日本酒のお味。少しアル感が強いかなぁ。味のクセが欲しい。
遊さん
スッキリして上品。若干アルコール感はあるけどこれ以上ないまとまり方。美味しいという以外の表現がないですね。さすが。
遊さん
とっておきにしていた香子。味は抑えめだけど酸味がアクセントになって美味しい。半年寝かしてたけど夏にちょうど良い！
遊さん
いまでやGUITO！vol.4 6月のお酒。今回の頒布会の最後は土田。甘みがあって穏やかで美味い。着飾った感じはなく、身体にスッと吸収される感じ。合わせたのは万願寺とうがらしとじゃこの炊いたん。間違いない組み合わせでした。
遊さん
これはもはや日本酒感ない。けど飲みやすくて美味しいですね。酸味はないので濁酒っぽくもない。優しいお味。