遊さん土田生酛別誂 Ver.GUITO!土田酒造群馬県...2024/7/668遊さんいまでやGUITO!vol.4 6月のお酒。今回の頒布会の最後は土田。甘みがあって穏やかで美味い。着飾った感じはなく、身体にスッと吸収される感じ。合わせたのは万願寺とうがらしとじゃこの炊いたん。間違いない組み合わせでした。
遊さん仙禽UA さくら吹雪せんきん栃木県...2024/6/2381遊さんいつ飲もうかと冷蔵庫に取っておいたお酒を開栓。少し炭酸感があって爽やかな酸味が桜というよりかはさくらんぼをイメージさせる。UAコラボの中でも上位な気がする。美味しい。
遊さん仙禽金のかぶとむしせんきん栃木県...2024/6/878遊さんいまでやGUITO!vol.4 5月のお酒。今年のノーマルかぶとむしはまだ飲んでないけど先にいまでや頒布会の金のかぶとむしを開栓。酸味は控えめ。甘旨比重高めの酸味アドオン。非常に美味しいけど食中というより、食事の後にお漬物等をあてに飲むのが良さそう。
遊さん酔鯨純米大吟醸 なつくじら 原酒酔鯨酒造高知県...2024/6/576遊さん平日家飲み。酒米は北海道の吟風。北海道のお米が高知で醸されるって面白いですね。味は辛口過ぎず、爽やかなフルーティさがあります。美味い!お刺身と食べたかったな。
遊さん日日穂増日々醸造京都府...2024/5/2572遊さんいまでやGUITO!vol.4 3月のお酒。産土でも使われている穂増という酒米。味の膨らみは控えめだけど上品さがすごく良い。食中というよりかは食後に飲むのが良いのかな。
遊さん龍勢八反錦 In House Yeast藤井酒造広島県...2024/5/1173遊さんいまでやGUITO!vol.4 4月のお酒。野生酵母を培養して醸したお酒だそう。協会酵母ではないという事。味を膨らますというよりかはスッと入っていく系。ただ、舌の上に余韻を残して存在感は十分感じる。アピールしすぎない上品な風情。
遊さん悦凱陣うすにごり生 純米吟醸 興丸尾本店香川県...2024/5/264遊さんGW前半は仕事もあったけど本日からお休み。久しぶりの悦凱陣。バナナのような香りでフレッシュかと思えば厚みのある味。刀で言えば同田貫のような。非常に美味しいです。
遊さんみむろ杉木桶菩提酛 山田錦今西酒造奈良県...2024/4/2771遊さんGWの始まりのお酒。 匂いは少ないが爽やか。注いだ瞬間に広がりますね。苦味は全く感じない。引っかかる事なくスゥっと抜けていく。白身のお魚と相性良いですね!
遊さん山間彗星 純米吟醸 仕込み13号 中採り直詰め 無濾過生原酒新潟第一酒造新潟県...2024/4/1274遊さん少し甘さがフロントに出るものの透明感あるお酒。美味しい。山間はパワー系なイメージあるけど、これは上品。仕事の疲れが取れます。
遊さん山間仕込1号 純米吟醸 ORIORI ROCK 活性にごり酒新潟第一酒造新潟県...2024/4/678遊さんすごい発泡。蓋が吹き飛びました。ドライだけど濁り部分で米の味わいもあり、美味しく飲めます。あまり他にはない味わい。幸せな昼下がりです。
遊さん仙禽さくら OHANAMIせんきん栃木県...2024/3/3078遊さんだいぶ暖かくなってきました。酸味と苦味があってかぶとむし系。アルコール度数 14度だけどごくごく飲む感じではない気がする。
遊さん仙禽オーガニック ナチュール 2024〈0.0:ドブロク〉せんきん栃木県...2024/3/2272遊さんドブロクとは言いつつも米のつぶつぶ感はない。酸っぱさもありません。うす濁りのおりが多いバージョン?これは濁りがなくても美味しいお酒なのでは。