立山ギンレイ
・さっぱりとしたつゆの味が、車麩、ちくわ、卵、赤輪、大根、厚揚げにしっとり染みている。大根や厚揚げが箸で切れる、ちくわと車麩が出汁で量も味も膨らんでいる、卵にボソボソ感がないのが、その証拠。
・茶飯？→おでん→茶飯の組み合わせが至福。
・夜も出されているおでん定食は1500円程度でした。＋お酒を2、3杯飲めるので少し安い居酒屋感覚でも使えるかと。
梅酒はさっぱり。
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タイムライン
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おせちの残りに香箱蟹、昆布締め、ごまめ、なます、遅れてやってきた数の子。
ごまめはわしが作った。今年はいりこが高かったので少量しかない。大切に噛み締める。
濃い味付けがフミギクのさらりとした飲み口に合う。
飲み過ぎてまた爆睡。
寝起きにデザート、いちご大福。
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鏡開き。
立山ギンレイ
実家でおせちにお屠蘇。厄除けで爆睡。
立山ギンレイ
今年のズワイガニは、解禁初期に漁獲されたせいか、殻が柔らかく食べやすい🦀
カニの甲羅に熱燗注いで乙な味。今年の蟹は美味かった。毎年末に食べる度に蟹の剥き方忘れるけれど。
味が濃厚なので、じゅんさいにタコの刺身の別の鉢と入れ替えとっかえっこ。
その他
ぶり ひらめ ねじまぐろ ほうぼう しらえびの寿司。
デザートは豆腐。
立山ギンレイ
スッキリ後味。高級感あるのは伏見の酒だから、という単純な理由だけではあるまい。
蟹味噌、イカゲソ、卵焼き、てっか丼と共に。
立山ギンレイ
刺身、らっきょう、寿司の二次会。
立山ギンレイ
貸切会場。串カツ、鰹のタタキ、野菜スティック、里芋フライ、カルパッチョのせクラッカー、ウナギの巻き寿司らてんこ盛りをつまみに。
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鯉味。
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薄味。餃子皮チップス、棒棒鶏サラダと共に。カラオケ後二次会。遊び疲れてます。
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白ワイン寄り。QUAPREのケーキを添えて。
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活弁上映後、ふと酒瓶を見かける。所以があるらしいが。
立山ギンレイ
利き酒。これはちょくちょく飲んでいるので流石に当てた。
その他の宴会の余興、羊羹も外す。木目羊羹鈴木店とあらやを間違えるバカ舌残念。
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利き酒。外した。
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きき酒。外した。
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四十八漁場といえば、やっぱりこの酒。だし巻き卵、厚揚げ、わかさぎ天ぷらと共に。
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純米大吟醸、さすがに高級すぎる。
立山ギンレイ
ずっしりくる酒。お開きになって外に出てみれば外はクリスマス一色。さすがに二郎で締める気には…ならず。
