立山ギンレイ
皇居ラン後に。ゲームの話、政治向の話、野球の話。こんどボードゲーム会やる話になる。
酒がすすんだのは、鶏皮ポン酢和えやだし巻き卵のおかげ。お茶漬けも美味い。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
立山ギンレイ
銀座の一等地がプロデュース、福島のコメを山口が醸造するコラボレーション。
ライブ後の打ち上げにて。飲みやすくて危なし。
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現職の思い出に、そしてインド人研修生の成功を祈って。
ベジタリアン用の献立を出してくれる店。抜かりなく日本人にはトンカツだの刺身だの名物うまいもんを出してくれるので、ただでさえ飲みやすい酒をさらにグイグイいってしまう。そんでもって寝る．
あるのは、縦というより、横のつながり。こういう穏やかな世界でもっと勝負したいな、と思う。
話題はインドの風土、飲み歩きなど．
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飲みやすくてあぶない。
とりやすという名前ながら質の高い鶏肉。おそらく建物の減価償却が済んでるから。だから生き残っている。
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焼きおにぎりは中まで味が染みてる。焼きおにぎりなら味噌を塗って焼くか焼かないか、議論に。
コロッケは肉厚。今日も明日もコロッケだ。
味噌汁は豆腐がとろけて飲みやすい。
飲み足りたが食べ足りないので帰宅次第りんごを剥くと決めた。
話題は野球、人間関係、忘年会企画、荻窪界隈の飯どころ、先輩がビリヤードを再開したい件、もう一人の先輩のリサイタルへの招待客、あるいは勿論日本酒のこと。
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味噌豆腐はとろけて濃い味わい。下に敷いたきゅうりの甘い香りが染みてさらに上品な味。自宅で浸けたくなる。
ポテトフライは皮ごと。わかってる。
ピーマンの肉詰め焼きで飲み干す。
福光屋という名前だけど石川だよ、注意！
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オーナーは母方が七尾出身。だからではないが今日は石川の酒マシマシ。日本酒図鑑も店内にずらり。
目黒ならぬ荻窪のさんまにほっこり。皮まで香りが染みてうまい。焼き魚の皮を残すやつは日本人じゃあないね。
ともあれ、ファースト一杯ぐいっと飲み干す。甘くて柔らかくて飲みやすくて恐ろしい。
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飲み比べ2000円五杯なり。
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今日の旬はタコ。コリコリして刺身にせよ和風サラダにせよ心地酔い。
店は西荻から都会の荻窪に移転済。日本酒にこだわり抜いている、秋の夜長に飲むに心地よい店。
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エビチリ，チャーハン、焼き鳥，アボガドクリーム和え、チュンジャ、すべてあうオールマイティな酒。
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ひらつか酒場にて。
アヒージョ片手に。
今年定年退職された先輩社員と語らった。高麗山はじめとする日本古代史のことを🗾。
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平塚酒場にて。
コロナの合間を縫って。
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締めはトマトソースのバスタ（with ソナ＆ケッパー）
～酸味と甘味が絶妙にマッチ。
啜る．酸味が心地よく。
力を借り飲み干した！
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酒商田尻本店にて。体がキュッと冷える．よくかんでのむ。お腹に優しい味。
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蔵元を訪ねて、in岩瀬．
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明日山に登るとマスターに告げる．クマに気をつけてね、と言われる。
1合飲み干すまで後少しゆえ、とどめに自家製ピクルス所望。きゅうりと山芋の歯応えが心地よい。
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オーナーは真面目な方。さすがサラリーマンから転職し20年この店を続けているだけのことはある．そしてこだわりが強そう。
スモークの盛り合わせ（たまご、チース、鶏肉）
桜のチップで温熱した逸品 国産卵、鶏肉を使用
卵は甘く、チーズは柔らかく、鶏肉はいぶりがっこの様にするりと入る．
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疲れたから食べたいし飲みたい。🍕だ。
バジル＆トマトのシンプル・ピザ（with ブルーチーズ。コクのあるチーズが口いっぱいに広がる。酒の味が際立つ。今日は階上で泊まるので、飲み過ぎも安心。
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国産豚ひき肉利用、皮から手作りの水餃子をお供に。豆板醤タレをつけつつ。あちちから一杯。ふくよかな味に中和される。少し冷ましたくらいがあじの輪郭がハッキリするのだ。締めはタレをスープに溶いて。喉が痺れる
立山ギンレイ
親孝行からの親子喧嘩？後に。長時間通話中に山並みの光は消えた。疲れたよパトラッシュ。
眠くなる前に階下で食事。一合からまずはお猪口で一杯。扇風機の風が心地よい。ジャズレコードも耳に触り良い。