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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
兄貴兄貴
日本酒🍶は、日本🇯🇵の文化、日々進化している... 温故知新の言葉を忘れずに、気軽に、美味しく、楽しみたい♪

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飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます

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鳴海直詰め生純米吟醸
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兄貴
南房総暴飲暴食の旅、戦利品♪ 千葉酒🍶の中でも好みの鳴海… 今夜はゆっくりと鍋🍲旨い😋お酒🍶で 楽しみます♪ 香り仄かにフルーティ…呑み口甘旨系♪ 後味の程良い苦味。うん👍旨い😋 醗酵由来シュワシュワがこれまた良いな♪ やっぱ美味しい😋
岩の井i240 愛山純米吟醸原酒生酒無濾過
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兄貴
南房総暴飲暴食の旅『戦利品』♪御宿の酒蔵で購入!愛山のフルーティな甘い香り…芳醇旨口♪呑み口甘苦からのキレっ!後味の程良い苦味が秀逸!高度240の超硬水の恩恵?そのまま呑んでも、食中酒🍶でも⭕️こりゃ旨い😋あらためてポテンシャルの高さを実感♪旨し!
秩父錦岡山県赤磐産雄町 Rampage純米吟醸原酒生酒中取り無濾過
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兄貴
ちょっと酸っぱい香り、呑み口は、芳醇旨口といった感じでしょうか…甘旨からの程良い苦味からのキレっ!rampageの名の通り暴れる感は、ありますが…雄町の旨味を感じます♪鰯酢〆を肴に楽しく呑んでます♪秩父錦にもこんなお酒🍶あるんだぁ…
花陽浴吟風 直汲み純米大吟醸原酒生酒無濾過
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兄貴
久々の花陽浴♪いつもの居酒屋で開栓時をいただきましたー♪パイナポーな香り、呑み口甘い…けどお米の味を感じる…お米と米麹でこんな味になるのは、毎回、不思議に思う…地元埼玉のお酒🍶なかなか手に入らないけどここに来ればいつでも呑める♪やっぱこれだなぁ旨い😋なぁ花陽浴…
鳴海VIRGINITY 白麹 直詰め生純米生酛生酒生詰酒
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兄貴
南房総暴飲暴食の旅の戦利品♪生酛造りは、クセがあるのはわかっていたのですが…これは、なかなか…白麹の酸味、香りは、シュワシュワ感からの後味にキレッ!酸っぱいねぇ〜…ワインといえばそんな感じですが…クエン酸が効いてるねぇ…かなり、マニアックなお酒🍶です。
ジェイ&ノビィ
兄貴さん、こんばんは😃 コチラ我々もいただきました🤗ほんのりの甘みにキレッキレの酸味からの微発泡‼️白ワイン感満載の個性溢れる一本ですよね😁
兄貴
ジェイ&ノビィさん こんばんは😃なんと!こちらを呑んだのですね!かなり個性的なお酒🍶ですねー♪ちょっとクセはあるのですが…気付いたら空でした(笑)
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兄貴
仄かな甘いお米の香り、呑み口…甘め?かな、甘味、酸味、後味の程良い苦味…バランスの良い純米♪鰹のタタキを肴に…楽しんでます♪
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兄貴
毎年恒例!南房総暴飲暴食の旅♪千倉の肴🐟と地酒🍶のマリアージュ♪今が旬の房州エビ🦞金目鯛、いさき、メイチ鯛…南房総最高かよ…日頃の疲れもぶっ飛びました♪あっ!和蔵ですが、『聖泉』でお馴染みの和蔵酒造が、醸すお酒🍶。昔ながらのお酒🍶を醸造するイメージでしたが…このお酒🍶は、今流行りのモダンな感じ♪蔵のチャレンジを感じます!蔵を代表する精米歩合55以下の4銘柄のブレンド酒、アル添気になりましたが…ブレンドが秀逸!香りフルーティ♪呑み口甘旨😋後味の程良い苦味…いいなぁ…こりゃ旨し!もう…呑めない…食べきれない…満足♪
ジェイ&ノビィ
兄貴さん、こんばんは😃 来ました〜!南房総暴飲暴食の旅‼️サイコーの海の幸ですね😍これは日本酒🍶進んじゃうー😚千倉は我々の思い出の地でもあるので、また訪れたいです😌
兄貴
ジェイ&ノビィさん おはようございます😃南房総は、酒🍶魚🐟が美味しくて…最高😀です♪千倉は、のんびり出来て良いですねぇ…昨晩は、暴飲暴食後….爆睡でした(^^)
ポンちゃん
兄貴さん、こんにちは🐦 大きな海老や鯛ですね😳お鍋や鮑が小さく見えます🤣豪快で美味しそうな肴と地酒、これ以上のものありませんね😻
兄貴
ポンちゃんさん こんにちは😃毎年恒例なのですが、南房総は、期待を裏切らない!地酒🍶、美味しい😋魚介類♪お値段以上のコスパ!言うことなしです♪なんか、飾りっ気のないところも魅力的…また行きたい♪
鍋島赤磐雄町米純米吟醸
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兄貴
昨年旨かった😋ので…今年も引き続き購入♪オマチストには堪らないのでは?雄町の旨味を堪能できます!香りは、抑えめフルーティ….呑み口、甘目強めけらの…後味、程よい苦味、キレッ!やっぱ旨い😋期待を裏切らないお酒🍶ですねー♪そのまま楽しめるし、食中酒🍶でも良いねぇ👍
伊勢志摩コンセプト純米吟醸
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兄貴
いただきものの『作』♪香り華やか♪呑み口、透き通った甘苦と言った感じかな?後味も良いねぇ…酒米は何?かな…流石👍です!旨い😋鰯の酢〆、鰹酒盗etcを肴に…ちびちびやってます。
赤武吟ぎんが100%純米大吟醸
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兄貴
んん〜…やっぱ甘いね♪後味は、お米の旨味を感じます。初心者🔰、若者は、こういうお酒🍶を呑むと日本酒🍶ファンが、増えそうだなぁ…安定の美味しさ♪お造り、天ぷら🍤をあてに…ちびちび楽しんでます♪
ジェイ&ノビィ
兄貴さん、おはようございます😃 相変わらず見事なアテの数々😍 たしかに赤武さんから入るとハマる人は増えそうですね🤗
兄貴
ジェイ&ノビィさん おはようございます😃旨い😋お酒🍶をさらに美味しく…アテは、拘ります♪もっと日本酒ファンは増やして、多くの方と共有したいですねぇ…人気が出て、入手困難酒が、増えるのも困りますが(笑)
秩父錦秩父産美山錦100% 白麹 Evoution純米吟醸
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兄貴
秩父の酒蔵まで行って、資料館で勉強し、購入♪埼玉に拘って、秩父産美山錦100%、埼玉で生まれた『埼玉G』と言う酵母で醸された純吟。昔ながらの秩父錦のイメージを一新!今、流行りのフレーバー🎵香り美山錦のフルーティ…呑み口、甘旨ぁ♪こりゃ旨い😋初心者でも呑み易い!美味しいなぁ😋秩父名物、味噌ポテト、地元の焼鳥、焼きトン、地元のお豆腐屋さんのざる豆腐を肴に、秩父マリアージュを堪能♪
ポンちゃん
兄貴さん、こんにちは🐦 秩父名物のおつまみたちがとっても美味しそうで😻よくこれだけ揃えられましたね😳地元のお酒とおつまみって何で美味しいんでしょうね😊👍✨
兄貴
ボンちゃんさん こんにちは😃マリアージュって大切ですね♪地元のお酒🍶地元の肴…テッパンで美味しいですねー😋旨かったぁ…
昇龍蓬莱槽場直詰 岡山県産雄町100%原酒生酒無濾過
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兄貴
蔵元まで伺って購入♪残草蓬莱とは違い、原酒なだけに呑み口は、ガツンとパンチ🤛効いてる!初めは甘目ですが、生酛純米特有の酸味と程良い苦味…旨し♪大好きな鯨🐋刺しを肴に…ちびちび楽しんでおります♪
いづみ橋神奈川県産山田錦100%純米吟醸
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兄貴
2本目は、こちら💁神奈川の地酒🍶神奈川の山田錦で醸された純吟♪流石人気銘柄!香り、呑み口共に、山田錦の美味しさを上手に引き出されております♪そのまま呑んでも良いねぇ〜♪まだ、呑んだことなかったので、息子に感謝♪他も呑んでみたいなぁ…旨し♪
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兄貴
今日は、長男が神奈川から帰って来ました。4蔵寄って日本酒🍶を買った来てくれました♪まずは、こちら💁全くノーマーク…銘柄も、蔵も知らなかった…ラベルは、お洒落な感じ、精米歩合60%酒米は何かな?クラシカルな呑み口、そのまま呑むよりは、食中酒🍶には『⭕️』かな。神奈川いろんな地酒🍶あるんだなぁ…
西之門氷温熟成生原酒純米吟醸原酒生酒
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兄貴
池袋西武の対面推奨販売で、買ってしまった♪呑み口は、甘いが…原酒なだけに高めのアルコール度数が、パンチ🤛効いてます!酒米は?なんなんだろう?美山錦?五百万石?まぁ美味しいから良いのですが…そのままちびちびでも美味しい😋が、塩辛でお馴染みの『しいの』の塩辛せんべい&焼鳥をアテに楽しんでます♪長野酒🍶旨し♪
松みどり岡山県産 雄町100%純米大吟醸
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兄貴
神奈川の丹澤の地酒🍶雄町のフルーティな香り….雄町の旨味を感じます♪甘過ぎず、芳醇旨口といった感じです。純大吟とは思えないお米の存在感を感じるお酒🍶マイブームの『鯨🐳刺し』を肴に楽しんでます!美味しいお酒🍶ってまだまだありますねー♪
山三長野県産東御市八重原産ひとごこち純米吟醸原酒生酒無濾過
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兄貴
以前から呑んでみたかった長野酒🍶長野県産ひとごこちで醸されたお酒♪香りは仄か…呑み口甘苦からの後味程よい苦味…お米の旨味😋を感じます♪美味しい😋ですねー♪旬の鰹.いさき.太刀魚のお刺身をアテに….堪能しておりますぅ…
秩父錦山田錦 Tradition純米
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兄貴
地元埼玉の地酒♪昔ながらのお酒のイメージでしたが、兵庫県産山田錦で秩父育ちの蔵人が挑んだお酒🍶とてもDRYな純米…旨味😋と後味の程よい苦味からのキレッ!食中酒で良いですねー♪好みは分かれるかなぁ….
五十嵐別誂 直汲み純米原酒生酒無濾過
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兄貴
地元、埼玉県のお酒🍶久々の五十嵐♪精米歩合65%、原酒だがアルコール度数13%と低め、酒米は?雄町?山田錦?香り甘〜いお米の香り、呑み口程よい苦味の甘苦からの芳醇なお米の旨味😋からのキレッ!申し分ない…好みです♪鯨🐳刺しを肴にちびちびやってます♪
さけラン
アニキィ‼ なんだなんだぁこの刺しは!? ……て、手前の赤く縁取られた刺し身は……分かります。 た、ただ他の3種も鯨……なんですか!? 一体どの部位!? (奥の赤身はワンチャン鯨のレバーかなぁ?)
兄貴
さけランさん こんばんは♪鯨🐳刺し盛合せ♪手間の赤縁は、鯨ベーコン、赤身は、ミンク鯨の刺身、左の白いのは、生皮刺し、右上の白いのは、さえずりという鯨の舌、右下は、サラシ鯨で酢味噌で食します♪秀逸な肴♪
兄貴
さけランさん 鯨の刺しは、美味しい肴です♪是非!
さけラン
かぁぁぁぁぁ‼ メチャメチャ珍味ですがなー!? しかも鯨のタン!? 全く味のソーゾーが出来んですけど食べてみたいな〜😋
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兄貴
香り仄か…辛口のようだが…苦味強めの甘苦かなぁ。食中酒で良いかな🙆純大吟らしからぬ、どっしりした存在感…クラシカルな感じ、好き嫌いは、別れるかなぁ…うんん〜….個人的には、苦手…
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