158 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
吟醸酒らしくスッキリした味です。フルーティではなくまるで水みたいな良いお酒です^ ^
使用米は、九州産の何か
諫早市のふるさと納税返礼品として、ウナギと共に送られてきました❗️
スッキリとした辛口酒で、キレも良し‼️
甘味はほんのり、ウナギとの相性も良いですね。
沖縄『黎明』と同じ名前のお酒があると気になっていた蔵ですが、なるほど関係あったのですね。
この業界も色々繋がっていて、面白いです。
昨年の長崎旅行にて入手しました。美味しかったトルコライスや皿うどんを思い返しつつ頂きます🤤
開栓して注ぐとプリンやカスタードのような甘くてふんわりした香り。穏やかで何とも落ち着くような立ち香です。
口当たりはサラサラとしていますが、先の香りの通りにプリンのような風味があってしっとりとした甘さが口一杯に広がります🍮
その一方で少しチリッとした酸味と辛味もあって軽やかさを出しているので、旨味の深さと喉越しのキレが良いバランスに整っています👍
後半になると渋味も出てくるので、カラメル系にも感じられる味わいです。
定番の｢横山五十｣や｢六十餘洲｣などもあって、長崎空港では色々目移りした思い出。何回か長崎酒も飲みましたが、焼酎に負けない程に日本酒もレベルが高いと思わされます😌
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
タイムライン
Fジータ
口当たり滑らかで穏やかな味わい。後味にキレがある。
Fジータ
辛口で米の旨味を感じる。刺身と合う。完全に食中酒向き。
うっち〜の超〜りっぱ
#長崎茂木#
w川/築/八
大阪から長崎に移動しました。
今日は、地元の企業の方にご招待頂き、
5年ぶりの「二見」へ😋
橘湾を臨む長崎市の奥座敷・茂木の料亭です。
海の幸を存分に頂きました😆
お酒は、諫早の「杵の川」。
これも夏限定酒です。少し辛めでしょうか・・・
満足させて頂きました👍
とりはつ
杉の木樽に入っていたお酒。限定。
杉の香がして、薄味。
h6yks
諫早
平戸小屋町の酒のひらどこ屋さんでしか置いてない。キレ良しかつ味わい深く後味がすごーく好み。星5
YSTJ
杵の川 純米無濾過原酒。
長崎県諫早で醸し続けて180年以上の歴史を誇る杵の川、平戸の「酒のひらどこ屋」さんでしか置いていないというレアなお酒、もちろん初めていただきます。生酛を思わせるほど乳酸感のあるクリーミーな味わい、旨味たっぷり引き出されて美味です！
つとむ
長崎の旅の最後の食事に
キレを感じる辛口と
表現されそうな
香りの鼻の抜け
常温でも
クセや悪さが全くなく
ずっと上品なお酒
ぷにぽん
うなぎに合う♡
