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さけのわ
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"アミノ酸"な日本酒ランキング
"アミノ酸"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。
81位
2.78ポイント
越乃景虎
諸橋酒造
新潟県
1,681 チェックイン
辛口
スッキリ
旨味
常温
さらり
フレッシュ
安定
甘味
頂き物の越乃景虎 超辛口です。超辛口との事ですが、スッキリと飲みやすい美味しい日本酒ですね🍶🎶
#名古屋錦三丁目# w田/浅/丹/藤 香りは強めの淡麗。 辛口スッキリが良い感じです😁
お次は景虎に! 先の九頭龍とは違って甘味が無くなった分、辛口にシフト。新潟らしい淡麗辛口のスッキリ具合で油分をリセットしてくれます👍 食中酒として抜群のポテンシャルを発揮してくれます!
越乃景虎を買えるお店
地酒屋 金澤留造酒店 楽天市場店
楽天市場
越乃景虎
こしのかげとら
純米原酒
720ml
1,436円
越乃景虎
こしのかげとら
純米原酒
ひやおろし
720ml
1,436円
82位
2.77ポイント
淡墨桜
白木恒助商店
岐阜県
76 チェックイン
桜
セメダイン
純米🍶ピッチピチ生原酒✨薄墨長寿桜🌸岐阜市三輪北産ハツシモ🌾 ちょい渋め、含むと少しセメダイン臭。辛口。嫌味はなく飲みやすい。牛蒡の揚げ物でマイルドに☺️。つぶ貝の肝煮で辛さが際立つ。 海と@高田馬場 20240227
純米酒🍶ピッチピチ生原酒✨淡墨長寿桜🌸岐阜県三輪北産ハツシモ🌾 ずしん😵、ちょいきついが、おでん味の牛すじ大根と合わすとマイルドに☺️。甘みと旨味が出てくる。 海と@高田馬場 20230330
純米🍶ピッチピチ生原酒✨淡墨長寿桜🌸岐阜市三輪北産ハツシモ🌾 辛口、ドライ、ややセメダイン臭、ちょいクセあるが、進めると、呑みやすくなる。濃いめのつまみが合うかなぁと思ったけど、優しい味付けの白菜鍋にもマッチ👍 海と@高田馬場 20240312
83位
2.77ポイント
極聖
宮下酒造
岡山県
228 チェックイン
桃
辛口
甘味
華やか
しっかり
旨味
スッキリ
プラム
岡山の特産品を扱うお店で購入。 きょくせい、って読むと思ったら きわみひじり💦 読みが少しクセ強い😅 米はアケボノ。 上立ち香は微かにフルーティー。少し甘めでスッキリ。 もっとクラシックな酒質かと思ってたけど飲みやすい。 まぁクラシック寄りのフルーティーなお酒かな?
岡山地酒 初めて飲んだ銘柄 元祖雄町米「高島雄町」を使用🌾 流行りのフルーティな香りではありません クラシカルな味わい 分厚い旨味とコクたっぷり キリッと辛口な食中酒 写真は鳥取 境港の「大漁市場なかうら」です ご機嫌な鬼太郎さんは大きなカニを抱えていますよ🦀
わたしが岡山県のお酒に抱いていたイメージとは異なりました😅 けっこう辛い! で、スッキリなのにしっかりしてますなぁ✨ キレが最高🔪 アルコール度数も高いから、自分が強くなったような気になれます💪笑
84位
2.77ポイント
此君
高田酒造
鳥取県
91 チェックイン
ヨーグルト
紹興酒
力強い
キャラメル
グレープフルーツ
常温
酸味
飴
純米吟醸無濾過生原酒🍶赤ラベル🏷 酸基醴酛✨鳥取県産玉栄🌾 地酒屋こだまの「ゆく酒くる酒」の会。新酒と熟成酒飲み比べ😆ラスト6種類目 新酒(2023BY) 辛口のキレ✨。グレフル。爽やか。 熟成酒(2022BY) 旨み。甘露、甘うま。ゆったり☺️。牡蠣🦪にマッチ。 ちょこだま流変幻鍋は豚キムチ鍋と、ラストはカレー鍋雑炊で〆😋 6種類の垂直飲み比べ、堪能しました😆 でんや御馳走編@大塚 ちょこだま酒の会 20231223
保冷庫で見慣れないラベル どこのお酒なんだろう おっと、鳥取県倉吉市のお酒なんだ 親父の実家が倉吉市 小さい頃に何度か倉吉の実家に行った事を思い出しながら しかも新総理は鳥取県初と号外も出てました 純米吟醸なので雑味なし 記憶しておきます、この銘柄 蘊蓄 使用米:鳥取県産 玉栄 精米:55% 日本酒度:+9 酸度:2.3 酒母:酸基醴酛(さんきあまざけもと) 使用酵母:701号 アルコール:15度
素直に仙禽や鳳凰美田を買っときゃいいものを、なんでこういうお酒ばっかり買うかなあ。 (酒変態かも・・・) 前からそうじゃないかそうじゃないかと思っていたが、やっぱりそうかもなあ(涙)。 写真は冷酒だが一口飲んで違和感あり。上燗に変更すると、こりゃ旨い。お米のふくよかさとはこういうことか。 実は私自身、燗酒にそれほど思い入れはないのだが鳥取に通って鳥取のお酒に触れる機会ができてからその良さが解り始めた気がする。 燗酒は冷めると生臭くなったりベタベタするものがあるがそういうこともなく最後まで同じ味を維持しキレの良さも変わらない。
85位
2.76ポイント
伯楽星
新澤醸造店
宮城県
3,796 チェックイン
スッキリ
酸味
旨味
綺麗
フルーティ
さわやか
キレ
甘味
流石👍『究極の食中酒🍶』♪香り仄かに、料理の邪魔をしない旨味からの…キレッ!お米の旨味を感じるが、謙虚さを兼ね備えたバランスの良いお酒🍶こりゃ人気あるわけだぁ…博多名物『胡麻さば』、千葉名物『ごまいわし』を肴に…ちびちびやってまぁす♪
2杯目何にしようか迷った時に選ぶお酒🍶 困った時の伯楽星⭐️ あって嬉しい伯楽星⭐️ 自分で思っている以上に伯楽星が好きなんだろうなあと感じる今日この頃
♪(/ω\*)🍶🍶🍶🍶 今日は宮城の山和×伯楽星のコラボ酒を頂きました😀おり生と火入れがありましたが、火入れを購入しました😁香りは控えめながらフルーティー感あり😋口当たりよくすっと入ってきて変化はあまりないですが旨いまま消えていく綺麗系😁うまいうまい😙
伯楽星を買えるお店
はせがわ酒店
楽天市場
伯楽星
特別純米
冷卸
720ml
日本酒
新澤醸造店
宮城県
1,430円
伯楽星
特別純米
720ml
日本酒
新澤醸造店
宮城県
1,430円
86位
2.76ポイント
菊盛
木内酒造
茨城県
192 チェックイン
酸味
洋梨
ガス
スイスイ
砂糖
甘味
辛口
まろやか
純米吟醸🍶本生酒✨春待月🌸 青春18切符の旅🚃茨城栃木編 常陸鴻巣の木内酒造を訪ねて。辛口、旨味が濃いめの酸味強め。爽やか✨雨で人が少なめだったのでゆったりカウンターでいただきました😋 木内酒造@茨城県那珂市鴻巣 20230318
純米酒🍶純 青春18切符の旅🚃茨城栃木編 木内酒造併設のお蕎麦屋さん。まずはネストビール🍺で乾杯の後、定番の純米酒を。シャープで、アルコール感強め、フェノール系香り、後から甘さも。常陸牛のとろとろ牛すじ煮(甘味噌、まいうー)をしっかりと受け止める😋。マイルドに感じる☺️ 蔵+蕎麦 な嘉屋@茨城県那珂市鴻巣 20230318
純米吟造り🍶 青春18切符の旅🚃茨城栃木編 木内酒造蔵元併設レストラン2杯目はこちら😅 やや黄色。一杯目の「純」に比べてまろやか☺️、軽口。香りは少しウヰスキー樽感🥃。揚げ蕎麦がきが美味しい😋 蔵+蕎麦 な嘉屋@茨城県那珂市鴻巣 20230318
菊盛を買えるお店
酒舗まえたに+Tokuriya
Amazon
【クール便】
菊盛
純米大吟醸
山田錦
直汲み生原酒
1.8L
1800ml
茨城県
木内酒造
日本酒
3,300円
87位
2.76ポイント
松乃井
松乃井酒造場
新潟県
226 チェックイン
辛口
旨味
味噌
しっかり
フレッシュ
熱燗
キレ
綺麗
今年最終日のお酒は、やっぱりこれです🤗 松乃井 普通酒😘 これを熱燗で紅白を視ながら1年を締めくくります😆 皆さま、この一年有難う御座いました。 良いお年をお迎えください(≧∇≦)/
口当たりがよく、濃厚な味わいのお酒です。 甘いメロンのような風味があります。 後味に少し酸があり、すっきりとした後味に仕上がっています。とても美味しいです。
英語
>
日本語
日本酒らしくて好きな酒造所 らしいのに、キツさもなく色んなお料理にあう気がします。 日本酒度はプラス5 美味し。
88位
2.76ポイント
剣菱
剣菱酒造
兵庫県
365 チェックイン
熱燗
カラメル
旨味
昔ながら
常温
安定
濃厚
辛口
乳酸、熟成香。 甘い熟成した感じの飲み心地、マロン、素焚糖、カラメル、まろやかな感じからまとまり良く、舌の奥まで行ってからのアルコール感も心地いい。苦味がくるか?アルコール感がくるか?でどっちも主張しないで終わる感じ、うまい! 上級剣菱はもっとすごいのかな。飲んだあとだと瓶が輝いて見える。 温めると味の広がりがすごくなる。旨味が舌を刺激し苦味まろやか。おいしい。ベロベロ
濃醇旨口。ほんのり黄金色。冷酒だと米を食べているような芳醇さ。燗すると旨みがふくらみ、やわらかい味わいに。つまみなしで飲める酒。この酒、好きです。
からい💮
89位
2.74ポイント
杜來
六花酒造
青森県
119 チェックイン
リンゴ
フルーティ
ヨーグルト
味噌
パイナップル
甘味
酸味
綺麗
特別純米🍶生酒✨華吹雪🌾 華やか✨、でも軽め。梨🍐からライチ。牛蒡の揚げ物に合う👍 イカ🦑とセロリのマリネなんかにもいい感じ😆ラベルは何かなぁとネットで調べたら、カモシカだった😲野ウサギとかサンショウウオとか色々あるみたい。 海と@高田馬場 20240227
米は華吹雪 リンゴみたいな甘味。円やかな甘さで綺麗な味。最後らへん少し苦辛あるけど美味しい。そこまで甘口ではないけれど口や鼻に残る余韻がかなりフルーティー。 少しパイナップル🍍も感じる 杜來いろいろ飲んでみたいなと思ったけど藤井寺は少し遠いので特約店増えてほしいな 酒屋さんで聞いた話だと、積極的に特約店増やす気ないみたいだけど… 3日目、パイナップル感強くなってるように思う🍍
会社を移転して 六花酒造の新ブランド😊🍶 皆さんも 機会があれば トライしてみてください😊🍶
90位
2.74ポイント
白嶺
ハクレイ酒造
京都府
200 チェックイン
ワイン
酸味
柑橘
甘酸っぱい
ジューシー
甘味
さわやか
苦味
スーパーで見切り品コーナーで売られていた白嶺。 ついつい買ってしまった。 味はすっきり辛口。 良い買い物をした。
ハクレイ酒造のブースでは、Vividシリーズの飲み比べをさせて頂いた。 これができるのが試飲会の醍醐味😋 青・緑・赤と、どれも美味しく、面白い。 訪れたことのある蔵だったので、蔵の方とも少しお話。 個人的には甘口の赤が好み。
あんた日本酒好きやったよな?の伯母のお土産。 ありがたい。 なぜかお土産でいただく場合、超絶辛口だったり、度数高めだったり😅 で、今回は原酒。アルコール度数18。 初めての5号瓶。 冷酒は、米の甘みはあるものの、カッとくる感じ。 燗にもつけてみました。 アルコール感めっちゃ強くなるけど、柔らかさと甘さが開く感じ。 悪くないね。 3枚目は5歳になりたての次男が鍋の具材切りを手伝っている様子。 令和生まれなのに、昭和しか感じない🤣 ハンバーグよりもしゃぶしゃぶを愛する将来が楽しみな酒飲み予備軍です。
6
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8
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10
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